وصفات جديدة

حلوى المكسرات مع كريمة الفانيليا

حلوى المكسرات مع كريمة الفانيليا


في وعاء ضعي الشحم والبيض والملح والسكر واخلطيهم حتى يذوب السكر. أضف الحليب بالتدريج. ندمج الدقيق أيضًا ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة مرنة وغير لزجة. تُغطّى العجينة بورق قصدير وتترك لتبرد لبضع ساعات أو طوال الليل.

تشكل كرات العجين. سخني شكل الجوز ودهنيه بقليل من الزيت وضعي كرات العجين. اخبز الجوز على كلا الجانبين.

الكريمة: سخني الحليب. اخلطي الصفار مع السكر والملح وسكر الفانيليا والدقيق حتى يتضاعف حجمهما. أضيفي الحليب الدافئ واخلطيهم تدريجياً.

اسلقي الكريمة في حمام مائي مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف. في النهاية نضيف الزبدة ونخلط جيدا.

التجميع: قصي حواف الجوز ، املئي القشرة بالقشدة ، امزجي قطعتين ثم مرريهما عبر السكر البودرة.

شهية طيبة!


كعكة لذيذة مع الجوز وكريمة الفانيليا. لم أتناول مثل هذه الحلوى الجيدة منذ وقت طويل.

إذا كنت تحب كعك الجوز ، جرب هذه الوصفة. لن تكون آسف. سوف تحصل على حلوى لذيذة ، مع سطح الجوز وكريمة الفانيليا.

مكونات كونترتوب:

  • 300 غرام دقيق قمح
  • 250 غرام سكر ، 1 كيس بيكنج بودر
  • رشة من صودا الخبز ، 3 ملاعق كبيرة من مربى المشمش
  • 100 غرام جوز مطحون ، 300 مل ماء معدني

مكونات الحشوة:

  • 1 لتر عصير برتقال ، 3 أكياس بودينج فانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق قمح ، 3 ملاعق سكر
  • 125 غرام سمن ، 100 غرام جوز مطحون
  • 200 مل كريمة سائلة ، مربى المشمش

طريقة التحضير:

سخني الفرن على 200 درجة. يُمزج الدقيق المنخل في وعاء مع مسحوق الخبز ، صودا الخبز ، السكر ، الجوز المطحون ، المياه المعدنية ومربى المشمش. امزج كل شيء جيدًا.

تُسكب العجينة في صينية مبطنة بورق الخبز. اخبزي العجينة لمدة 20-25 دقيقة.

لتحضير الحشوة ، اخلطي السكر والحلوى والدقيق و 200 مل من العصير. اغلي باقي العصير. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي البودنج واخلطي جيدًا حتى يتكاثف. ارفعي البودنج عن النار واتركيه يبرد. عندما تصل درجة حرارة الغرفة ، ضعيها في الثلاجة.

انقع السمن في درجة حرارة الغرفة ، ثم أضفه إلى البودنج المبرد واخلطه. يضاف الجوز المطحون.

قطع صينية الخبز إلى 3 أجزاء متساوية ، أفقيًا. انشر مربى المشمش على كل منضدة. لا تضع الكثير من المربى لأن الحشوة ستنزلق.

باستخدام الخلاط ، اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تتماسك. على الوجه الأول ، ضعي ثلث الحشوة ، ثم طبقة من الكريمة المخفوقة. غطيها بالقمة الثانية وثلث الحشوة وطبقة جديدة من الكريمة المخفوقة. في الأعلى ، أضيفي باقي الكريمة والكريمة المخفوقة.

ضعي الكعكة في الثلاجة لبضع ساعات ، ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها مع أحبائك. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


  • عجينة الجوز
  • 250 جرام زبدة
  • 100 غرام من السكر
  • 4 بيضات
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الفانيليا (جوهر أو كيس واحد من سكر الفانيليا)
  • 10 جرام بيكنج بودر
  • 650 جرام طحين
  • كريمة الشوكولاتة بالمكسرات
  • 250 جرام كريمة مخفوقة
  • 200 جرام شوكولاتة منزلية (50٪ كاكاو)
  • 80 جرام سكر
  • 150 غ من المكسرات
  • 1 قارورة خالية من الروم
  • سكر بودرة للزينة

في المرة الأولى التي نصنع فيها الكريم لأنه يجب أن يظل باردًا.

في قدر ، ضعي الكريمة المخفوقة والسكر والشوكولاتة ، وضعيها على نار هادئة وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة ، واتركيها لتبرد.

نضع الجوز في مقلاة ونحمرها قليلاً ، ثم بعد أن تبرد ، نطحنها في مطحنة أو خلاط.

نضعها في الكريمة ونضيف خلاصة الروم ونخلط جيداً ونضع الوعاء في البرد لتصلب الكريمة.

حضري العجينة على هذا النحو ، في وعاء ، اخلطي الزبدة الطرية مع السكر ورشة ملح وفانيليا حتى تحصلي على تركيبة كريمية ومتجانسة ، أضيفي بيضة واحدة في كل مرة ، واخلطيها جيدًا بعد كل واحدة حتى تمتزج تمامًا .دقيق ممزوج بالبيكنج باودر.

نحتاج للحصول على عجينة مناسبة ناعمة ومتجانسة وغير لزجة.

* من المهم عدم الإفراط في العجن لأن المكسرات ستخرج صلبة وعلكة وليست طرية.

من العجين نشكل كرات 5 غ.

اخبزي الجوز لمدة دقيقة ونصف تقريبًا (وهذا يكفي لجهازي) حتى يصبح لونه بنيًا قليلاً.لم تكن هناك حاجة إلى دهن الشكل على الإطلاق ، فقد خرج الزبدة للخبز ولم تلتصق العجينة على الإطلاق.

* إذا قمت بتحميرها كثيرًا ، فستكون القذائف صلبة.

عندما ننتهي من خبز القشرة ، نخرج الكريمة من البرد ونملأ الصواميل.

لم تكن هناك حاجة لتنظيف الحواف لأنها خرجت بدونها ، كانت كمية 5 جرام مثالية.

بعد أن تملأهم ، قم بمسحوقهم بالسكر البودرة واستمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


جوز محشو بكريمة الشوكولاتة ، طري جدا

الجوز محشو بكريمة الشوكولاتة ، طري جدا وصفة الطفولة. مكسرات مصنوعة من عجينة معطرة برائحة الزبدة والفانيليا ومحشوة بكريمات مختلفة من الشوكولاتة والفانيليا والليمون والبرتقال والهيلب.

أفضل صنع الكعك بالورق والكرواسان المخمر والكعك ، وفي كثير من الأحيان أقل كرواسان ، مكسرات وهليب.

أخذت شكل كرات النفتالين وتحولت إلى صنع الجوز ، لأنني وعدت بالوصفة منذ فترة طويلة. & # 128578 في رومانيا لدي 5-6 أشكال قديمة ، بأنماط مختلفة: المكسرات ، وأقراص العسل ، والفطر ، والفراشات ، والفشار. أخذتهم إلى البلاد ووضعتهم في خزانة. لدي هنا شكل كهربائي حديث ، ولا داعي للجلوس بجانبه.

لقد صنعت المكسرات بسرعة كبيرة ، بينما كنت أطهو الأطباق وأغسلها ، صنعت أيضًا قشور الجوز.

وصفة الجوز الطري مع شحم الخنزير والزبدة جربها أيضًا قراء مدونة Pofta Buna!


طريقة التحضير

اعجن عجينة من جميع المكونات ، قد تحصل على المزيد من الدقيق ، اعتمادًا على مدى دهون الزبدة. تحتاج إلى الحصول على عجينة ناعمة وسهلة التشكيل. لا تزعجه كثيرا. غلفي العجين بورق لاصق واتركيه يبرد. بينما العجين بارد ، حضري الكريمة. اغلي جميع المكونات في قدر. يجب أن يكون قوام الكريم قوام الكريمة السميكة. اتركه ليبرد. نضغط الكبس الذي نستخدمه للمكسرات جيدًا على اللهب ، ونشكل كرات العجين ونضعها في كل شكل. شهية طيبة!

يمكنك العثور على وصفات أخرى خاصة بالطفولة على مدونة Dobrin Isabela.

كعكة التفاح

يتم إعطاء التفاح المقشر من خلال مبشرة كبيرة. اخلطي المكونات الجافة الدقيق والسميد والبودرة

كرواسون بالجبن

في وعاء ، اخلطي الجبن مع المارجرين الطري ، أضيفي البيض والبيكنج باودر والدقيق واعجني.


جوز محشو بكريمة الفانيليا - حلوى طفولتي

لقد قمت بترميز القليل - حوالي 25 عامًا - حتى صنعت مكسرات محشوة مرة أخرى ، لكن انظروا ، لقد حان وقتهم. إنها الحلوى المفضلة لدي منذ الطفولة ، أي عطلة في نهاية العام بدون حشوة المكسرات ستكون كارثة. انتهت طفولتي ، وظلت وصفة والدتي مجرد ذكرى للوقت الذي تحولت فيه بدعتي الكبيرة كل عام إلى نوع من الأوامر الصغيرة بالنسبة لها. لم أكن أريد فقط المكسرات المحشوة بالقشدة. رقم! أردت الكثير من المكسرات مليئة بالقشدة! كثير. شاحنات قلابة كاملة بالمكسرات المحشوة. أشعر بالخجل من إخبارك كم ، بالتأكيد لن تبقى معي.

في دفاعي أستطيع أن أقول أنه في كل مرة أضع كتفي في عملية الصنع برمتها. مع العلم أن الأمر ليس صعبًا كما يبدو ، إنه أمر شاق بعض الشيء. خاصة عندما تفعل القلابات مع المكسرات المحشوة. لكن ليس عليك أن تحذو حذو والدتك ، يمكنك تقييد نفسك بمبالغ أكثر إنسانية ، مثل تلك الموجودة في الوصفة أدناه. أنا حقا أوصي بهذا بالنسبة للمبتدئين.

في العملية التكنولوجية كان دوري راسخًا ، كنت المسؤول عن النمذجة. هؤلاء الأباطرة الصغار ، الذين خرج منهم المكسرات بعد ذلك ، أصبحوا مهمة وواجبًا بالنسبة لي. اتضح أنها مثالية بالنسبة لي ، ربما لأنني كنت أحضر صفوف روضة الأطفال ورائي ، عندما كنت ألعب بالبلاستيك.

ولم يكن هذا كل شيء ، ما زلت لدي نزوة لهذه المكسرات. لا شيء سوى كريم الفانيليا. لا تضع كريم الشوكولاتة أبدًا أو احذر من وضع حبات الجوز هناك!

مع هؤلاء نشأت ، وأقوم بنقلها. لقد تبين أنهم مثاليون وأنا أعلم أن شخصًا ما الآن سيكون فخورًا جدًا بي.

المكونات:

  • 440 غ طحين نوع 000
  • 2 بيض
  • 170 جرام زبدة (82٪ دهن)
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 130 جرام سكر
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 1 كيس سكر فانيليا بوربون

كريمة الفانيليا بالزبدة

  • 500 مل من الحليب
  • 4 صفار
  • 100 جرام سكر
  • قلب الفانيليا
  • 40 جم نشاء
  • 100 جرام زبدة

قبل الشروع في العمل ، بعض الأسئلة العامة.

  • الجوز مصنوع في الشكل ، والأشكال أيضًا من عدة أنواع. ألومنيوم أو حديد زهر أو كهربائي أو طقم ، أردت واحدة قديمة وأصلية ، كان من العار أن أكون بخلاف ذلك. المشكلة هي أن هذه الأجهزة القديمة لها أسعار باهظة على الإنترنت. ولا يمكننا حتى أن نضمن أن تكون بنفس القيمة. طلبت المساعدة وهكذا حصلت على ما كنت أبحث عنه.
  • اعتقدت في البداية أن وصفة والدتي تحتوي على الأمونيا. لقد تم تحذيري في المنزل من أنني أتذكر خطأ ، ناهيك عن الأمونيا في المكسرات الكريمية. ما أتذكره ربما كان صفائح العجين من المشاهير سنو وايت. لكنني اكتشفت أشياء مثيرة جدًا للاهتمام حول استخدام الأمونيا في الكعك عندما كتبت عنها على Facebook. ابحث عن القصة هنا - ولهذا السبب لم أتمكن من مساعدة نفسي ، جربت أيضًا نسخة مع الأمونيا بدلاً من مسحوق الخبز. في الختام ، لا ، من الواضح لا! إنه يشعر ويشعر بالرضا حقًا. في الواقع ، جعلت الأمونيا العجين أكثر هشاشة ، لكنها جاءت مع سد حاد يفسد كل شيء. إنه طعم خفي ، لكن بما أنك حددته ، مرحبًا ، لا يمكنك تجاوزه حقًا. إذا قرأت في التعليقات ، فيبدو أن تلك الرائحة تنبعث من الحرارة الشديدة ، والتي من المحتمل أن تحدث إذا بقيت العجين لفترة أطول في تلك البيئة الحارة. ما يقرب من دقيقتين من صف المكسرات غير كافٍ ، لذا تجنب هذا الخيار.
  • لأنني أضع الزبدة بدلاً من الزيت (بما في ذلك شحم الخنزير) ، فإن قشور الجوز تكون أكثر هشاشة قليلاً - ولكنها أيضًا أفضل ، من الواضح. بمجرد ملؤها ، سوف تنعم في حوالي 24 ساعة. هناك طريقة أخرى لتسريع النقع وهي وضعها في الثلاجة. من هناك سوف يجلبون المزيد من الرطوبة ، فقط من هناك يمكنهم سحب رائحتهم. إما أن تكون الثلاجة نظيفة أو تقوم بتغطيتها برقائق معدنية.
  • خرج حوالي 60-70 حبة جوز محشي من كمية العجين. لم أحسبهم ، لكن هذا هو التقدير.
  • من كمية الكريم التي تركتها بالتأكيد. هل تعرف مدى جودة كريم الفانيليا البسيط؟ من الواضح أنك تعرف ، لهذا أعتقد أنك ستستمتع بما تبقى.
  • السر يكمن في الكريم. مهما يكن ، بالفانيليا أو الشوكولاتة أو أيا كان. على وجه التحديد ، في كمية الكريمة في الجوز. يجب وضع الكريم بشكل مسؤول ، عند الملء وحتى أكثر من ذلك بقليل. يجب أن تكون نسبة القشدة إلى القشرة متوازنة جيدًا. تفعل ذلك لأول مرة كريمة الفانيليا بالزبدة.يوضع الحليب ولب الفانيليا المبشور على النار للتسخين ولكن بدون غليان ، ويفرك الصفار والنشا والسكر في وعاء منفصل حتى يتم الحصول على خليط متجانس. ثم صب الحليب الساخن تدريجيًا ، ببطء ، في خليط مستمر. بعد الخلط ، ضعيها مرة أخرى على نار خفيفة (على الأكثر متوسطة) واخلطيها باستمرار. عندما تصل إلى درجة الغليان ، اتركها لمدة 1-2 دقيقة أخرى. أخيرًا ، يُغطى الكريم على السطح بغطاء بلاستيكي للطعام ويُترك ليبرد في الثلاجة قبل الاستخدام.عجينة يتم تحضيرها على النحو التالي: تُخلط الزبدة في الخلاط مع السكر وعصير الليمون حتى تبدأ في الظهور ككريمة. يستغرق الأمر بضع دقائق ، اعتمادًا على مدى طراوة أو صلابة الزبدة في الوقت الحالي.

نضع البيض واحدا تلو الآخر واستمر في الخلط في الخلاط مع سكر الفانيليا والبيكنج باودر. ثم اخلط الدقيق المختلط تدريجيًا حتى يصبح متجانسًا تمامًا. أخيرًا ، يجب أن تكون العجينة طرية ، ومرنة بعض الشيء ، وزيتية ، ولكنها ليست لزجة.

تتشكل بين كرات نخيل صغيرة يبلغ وزنها حوالي 5 جرام. أوصي بميزان أو ببساطة تحقق مباشرة في النموذج. إذا كانت كرة العجين كبيرة جدًا ، فستخرج القشرة بحواف. لا حرج إذا حدث ذلك ، يمكن إزالة الفائض بعد التبريد وسحقه وخلطه مع كريمة الفانيليا.

لإجراء الاختبار الأول ، يجب تسخين النموذج جيدًا على اللهب ، وقبل الخبز الأول ، يتم دهنه بالزيت. (أعلم أنك تعرف ، ولكن لكي تكون أكثر أمانًا ، يتم التزييت فقط على العجين الذي سيتم وضع العجين فيه ، ولا يلزم تشحيم الشكل بالكامل.)

إذا تم صنع القطعة الأولى من العجين أسرع من دقيقة ونصف أو دقيقتين ، فهذا يعني أن اللهب كان قويًا جدًا وشكله ساخن جدًا. كما قلت ، يجب أن يستغرق الأمر حوالي دقيقة ونصف ، وربما دقيقتين ، عملية خبز القشرة بأكملها ، وخلال هذه الفترة يتم قلب الشكل عدة مرات من جانب إلى آخر ، لتجنب الاحتراق.

أثناء الخبز ، يمكن فتح القالب للتحقق مما إذا كان لا يزال يتعين إبقائه على النار.

بعد أن تبرد ، تمتلئ القشرة بالكريمة إما بملعقة صغيرة أو بقطعة فخمة ، وبعد لصق الأغطية معًا ، قم بإزالة الكريم الزائد الذي من المرجح أن ينسكب بعد الضغط.

يبدو مسحوقًا جيدًا جدًا مع السكر. مسحوق.

في النهاية ستكونين سعيدة للغاية ، وهذا سبب وجيه لتناول كأس من النبيذ لجميع الأمهات اللواتي صنعن كعكاتهن سبب سعادتنا.

لقد كتبت هذه الوصفة لـ Selgros Passion Search. لقد فعلت ذلك بكل الفرح والفخر والعاطفة التي كان بإمكاني أن أضعها في مثل هذه الوصفة الخاصة لنفسي.


جوز محشو بكريمة الشوكولاتة

بعض من أكثر ملفات تعريف الارتباط المحبوبة بلا شك مكسرات محشوة بكريمة الشوكولاتة. وصفة المكسرات المحشوة إنه قديم ، قديم جدًا. قامت جداتنا بذلك منذ أكثر من 50 عامًا. ولم يكونوا في عداد المفقودين من طاولات العطلات.

أقول شيء له ما يبرره إذا نظرنا إلى مدى مذاقهم. عجينة بسكويت هشة ، مخبوزة على شكل قشرة الجوز ، ثم محشوة بكريمة الجوز والشوكولاتة. أو الجوز المطحون والمربى أو أي شيء يتم حشوه. لأن ملفات تعريف الارتباط المحشوة أفضل من ملفات تعريف الارتباط البسيطة ، أليس كذلك؟

حسنًا ، دعني أخبرك الآن عن هذه بسكويت الجوز المحشو الذي أعتقد أنك سمعته واستمتعت به عندما كنت طفلاً. يمكن أيضًا شراؤها من الحلويات ، في نسختها النهائية المملوءة. أو يمكنك فقط شراء القشرة ، جزء العجين ، وبعد ذلك يمكنك تجميعها في المنزل ، أي يمكنك حشوها بالكريمة وإلصاقها بينها.

ومع ذلك ، يمكن صنعها في المنزل من البداية إلى النهاية. لا أستطيع أن أقول أنه صعب ولكن ليس من السهل جعلهم في المنزل. لنفترض أنها عملية مضنية أكثر. لكن النتيجة النهائية سترضي بالتأكيد ذوقك.

لصنع قشور الجوز ، أي الجزء العجين من ملفات تعريف الارتباط هذه ، ستحتاج إلى شكل لخبزها. يمكن شراء هذه الأشكال في نوعين مختلفين. الأول هو النوع الكلاسيكي ، الذي يمكنك أن تجده للشراء بشكل عام من خلال الأسواق ولكن في الآونة الأخيرة من خلال المتاجر عبر الإنترنت.

الشكل الكلاسيكي لصواميل الخبز هو مكبس يستخدم على الموقد وهو النوع الذي تراه أدناه و يمكنك شرائه من هنا.

سيكون الخيار الثاني هو الشكل / الضغط الكهربائي ، أي جهاز صغير مثل الجهاز الذي تستخدمه لصنع الأمشاط أو بسكويتات الوفل. يمكنك رؤيته في الصورة أدناه و يمكنك شرائه من هنا.

ليصنع مكسرات محشوة بكريمة الشوكولاتة التي أخبركم عنها اليوم ، لقد استخدمت شكلًا / مكبسًا كلاسيكيًا (الشكل الموجود في الصورة الأولى) الذي قمت به بخبز قشور الجوز على الموقد. هذا شكل مصنوع من سبيكة معدنية ثم يتم دهانه ، عندما يكون جديدًا ، بطلاء رمادي معدني.

كن حذرا ، مع ذلك! يجب "حرق" شكل / مكبس الجوز هذا ، إذا كان جديدًا ، قبل الاستخدام الأول. ليس استخدم العجينة في المكبس التي تأتي مع هذا الطلاء عليها. في اللحظة التي تشتريها ، تبدو باللون الرمادي الفاتح. حسنًا ، هذا طلاء يجب إزالته وتنظيفه من الشكل وبعد ذلك فقط يمكنك العمل معه.

كيفية تنظيف شكل المكسرات

قبل الاستخدام الأول ، يجب غسل الجوز جيدًا ، ثم دهن الداخل بقليل من الزيت أو شحم الخنزير ووضعه على مصدر حرارة ، أي على نار الموقد. بمجرد تسخينها جيدًا ، يُزال الزيت / شحم الخنزير من على النار ويترك ليبرد. ثم امسحي جيداً بمنشفة أو قطعة قماش جافة.

يتكرر هذا الإجراء حتى يظل الشكل بلون فضي غير لامع وليس لامعًا كما هو الحال عندما يكون جديدًا! لمزيد من الأمان ، في النهاية أضع النموذج في ماء مغلي وغليه لمدة 1-2 دقيقة للتأكد من إزالة جميع بقايا الطعام من الشحم المحترق أو الطلاء. وأيضًا من أجل السلامة ، رميت الصف الأول من قشور الجوز.

انقر هنا لمشاهدة وصفة ملفات تعريف الارتباط بالخوخ

تحديث 2020

اشتريت هذا العام مكبس صواميل كهربائي مسبقًا ، تمامًا مثل الذي عرضته عليكم أعلاه. طريقة تحضير القذائف هي نفسها. لكن هناك اختلافات صغيرة. في هذا الشكل الكهربائي ، استخدمت فقط 5 جرامات من العجين للكرة. لقد اختبرت أيضًا بـ 6 و 7 جرامات ولكن فقدت الكثير من العجين عندما ضغطت على الشكل. لذلك فضلت أن أجعلها أرق واستخدمت 5 جرامات فقط للكرة.

يتمثل الاختلاف الآخر في حقيقة أنه من العملي استخدام مثل هذا الشكل وأكثر كفاءة ، ولكن الحقيقة هي أنه يخبز 24 قطعة من القذائف دفعة واحدة. إذا كنت من محبي المكسرات ، فإنني أوصيك بشراء هذا. إنها ليست باهظة الثمن وأقول إنها تستحق ذلك حتى لو كنت نادرًا ما تصنع هذه الأنواع من ملفات تعريف الارتباط.

بماذا تملأ قشور الجوز؟

كما قلت في البداية ، هناك عدة طرق لملء قشور الجوز. على هذا النحو ، عندما لا يكون للخبز الشكل المثالي ، سيتعين علينا وضع الفائض الناتج عن الخبز جانبًا. هذا الفائض يشبه البسكويت ويمكن إضافته إلى الكريمة.

يمكن صنع الكريمة من غاناش الشوكولاتة حيث يمكنك بعد ذلك وضع البقايا من القشرة و / أو المكسرات المطحونة ، يمكنك استخدام كريمة الحليب ، وكريمة الشوكولاتة مع البيض والزبدة ، والشوكولاتة المصنوعة منزليًا المصنوعة من شيء أكثر نعومة أو حتى مع كريمة بسيطة من المربى والمكسرات وفضلات من القشرة. من الواضح أن الجوز المحشو بكريمة الشوكولاتة هو أشهرها ، ولكن أيضًا ألذها.

ابحث هنا عن العديد من وصفات الكريمة التي يمكن تكييفها لملء قشر الجوز.

أما بالنسبة للكريم ، فقد غشته قليلاً بمعنى أنني أردت أن أقدم لك بديلاً للنسخة الكلاسيكية ، والتي تتضمن صنع الكريم في المنزل. كان هذا يعني قضاء قدرًا إضافيًا من الوقت في تحضير الكريم ، والذي أعلم أنه ليس لديك الكثير مثلي.

لذلك اخترت الإصدار الذي يكون فيه الكريم مزيجًا من كريمة الشوكولاتة المشتراة (مثل نوتيلا) والمكسرات المطحونة. كل ما تبقى هو دمجها ثم ملء مكسراتنا.

كيف ومتى يمكن تخزين الجوز مع الكريمة؟

هذا سؤال تعتمد إجابته كثيرًا على نوع الكريم المستخدم وكيفية تخزينه. يمكن تحضير بسكويت الجوز المحشو بكريمة الشوكولاتة حتى قبل أسبوع من التقديم بشرط حفظها جيدًا.

انظر أدناه وصفة الفيديو!
اشترك في قناة يوتيوب أيضا!
انقر على الجرس للإخطارات!

بشكل عام ، تُحفظ هذه المكسرات المليئة بالشوكولاتة جيدًا في غرفة باردة أو ثلاجة. توضع في علب كيك خاصة مصنوعة من البلاستيك أو الصفيح ومغلقة بغطاء. إذا لم يكن لديك صناديق منها يمكنك استخدام الأطباق في الثلاجة ولكن بشرط أن تكون مغلقة. لن نحتفظ بملفات تعريف الارتباط في الهواء الطلق.

إذا كنت تستخدم كريمة الزبدة ، يمكنك الاحتفاظ بها لمدة أسبوع ، بشرط ، بالطبع ، الاحتفاظ بها باردة ، وإذا ملأتهم بكريمة الزبدة ، فستحترق المكسرات بشكل أسرع ويجب حفظها في الثلاجة.

الآن دعونا نرى معًا كيف يتم إعداد هؤلاء الرائعين مكسرات محشوة بكريمة الشوكولاتة، ليس قبل أن أخبرك أنه من كمية العجين التي صنعتها يخرج حوالي 120 قطعة من قشور الجوز ، مما يعني 60 قطعة من الجوز في النهاية. إنه ليس بهذا القدر ، لكن ، كما أقول ، يكفي لتشكيل طبق سخي وفاتح للشهية مع أنواع أخرى من الكعك.


فيديو: EP 08 Nageregte