لحم الخنزير المشوي والتفاح مع الفطر وصفة سوتيه

وصفات جديدة

لحم الخنزير المشوي والتفاح مع الفطر سوتيه

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

1 لحم خنزير المتن (حوالي 1 رطل)
ملح كوشير ، فلفل أسود مطحون طازجًا
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي ، مقسمة
1 تفاحة متوسطة الحجم ، منزوعة البذور ، مقطعة إلى شرائح بحجم بوصة
8 أونصات فطر كريميني ، مقلّم ومقطع إلى أرباع
1 فص ثوم مفروم ناعماً
1 ملعقة صغيرة من أوراق المريمية الطازجة المفرومة

تحضير الوصفة

أخرج لحم المتن من الثلاجة حوالي 30 دقيقة قبل الطهي. يسخن الفرن إلى 350 درجة. يتبل بوفرة بالملح والفلفل.
تسخين 1 ملعقة كبيرة. الزيت على نار متوسطة إلى عالية في مقلاة فرن كبيرة. يُضاف قطع لحم الخنزير والتفاح إلى المقلاة ويُطهى مع تقليب لحم الخنزير من حين لآخر ، حتى يتحول لحم الخنزير والتفاح إلى اللون البني ، لمدة 12-15 دقيقة. انقل المقلاة إلى الفرن وشويها حتى يتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في وسط سجلات لحم الخنزير 140 درجة ، 10-12 دقيقة. انقل لحم الخنزير والتفاح إلى طبق مع أي عصائر. أعد المقلاة إلى الموقد.
تبقى 1 ملعقة كبيرة تسخين. زيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. يضاف الفطر ويتبل بالملح والفلفل. يُطهى ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيًا وطريًا ، حوالي 5 دقائق. أضيفي الثوم والمريمية ونصف كوب ماء. اطبخي مع التقليب وكشط أي قطع محمرة من قاع المقلاة ، حتى يتبخر السائل بالكامل تقريبًا ، حوالي دقيقتين. يُضاف التفاح وأي عصائر متراكمة إلى المقلاة ويقلب المزيج. احتياطي 2-3 أوقية. لحم الخنزير ونصف كوب فطر لسلطة لحم الخنزير والفطر والجرجير.
قدمي لحم الخنزير مع الفطر والتفاح.

وصفة من سارة ديكرمان + ماريسا ليبرت ، صور كيمبرلي هاسيلبرينك قسم التعليقات