وصفات جديدة

كيفية تجميد وتذويب الخبز

كيفية تجميد وتذويب الخبز


على الرغم من أهمية الخبز في خزانة المؤن الخاصة بك ، فإنه للأسف ليس من بين تلك البقالة التي تتمتع بفترة صلاحية طويلة بشكل مدهش. ومع ذلك ، هناك حل واحد لذلك - تجميده. فيما يلي بعض الاختراقات لتجميد وإذابة أنواع مختلفة من الخبز لاستهلاكك.

الأطعمة التي لا يجب عليك تجميدها

شرائح الخبز
عند تجميد شرائح الخبز ، يجب أولاً لفها بإحكام بغلاف بلاستيكي قبل غلقها في كيس مضغوط ووضعه في الفريزر ، حيث يكون جيدًا لمدة ثلاثة إلى ستة أشهر قبل أن يفقد نكهته.

بينما يمكنك ترك الخبز بالخارج ليذوب في درجة حرارة الغرفة ، فقد يتسبب ذلك في تلفه. أفضل طريقة هي تسخين الشرائح المكشوفة على طبق بقوة عالية لمدة 15 إلى 25 ثانية.

خبز غير مقطع
إذا كنت قد اشتريت رغيفًا كاملًا غير مقطّع أو خبزته بنفسك ، فلفه بورق معدني ثم أغلقه في كيس مضغوط.

لإذابة الثلج ، يمكنك وضع الرغيف المجمد في فرن درجة حرارة 450 درجة بينما لا يزال ملفوفًا بورق الألمنيوم. اترك الرغيف هناك لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل إزالته ، ثم نزع ورق القصدير ووضعه مرة أخرى في الفرن لمدة دقيقة أو دقيقتين للحصول على تلك القشرة اللطيفة والمقرمشة.

الكعك همبرغر
من أجل تجميد خبز الهامبرغر بشكل صحيح ، تأكد من لف كل خبز على حدة إما بورق قصدير أو غلاف بلاستيكي قبل وضعه في كيس تجميد أكبر. يجب عليك بعد ذلك لف كيس الفريزر بالكامل بإحكام في بعض ورق القصدير قبل التجميد.

من الأفضل استخدام كعك الهمبرغر في غضون ثلاثة أشهر من التجميد. لإزالة الجليد من الكعك ، اسحب الكيس من الفريزر واتركه على المنضدة في درجة حرارة الغرفة. قد تحتاج كعكة واحدة من 15 إلى 20 دقيقة لتذوب ، بينما قد تضطر إلى الانتظار لمدة تصل إلى ساعة قبل إخراج كيس كامل من الكعك من عبواتها. بمجرد أن يذوب ، امض قدمًا واستخدمه للحصول على أفضل وصفات البرغر.

كعك هوت دوج
يفضل استخدام كعك الهوت دوج في غضون ثلاثة أشهر من التجميد. من أجل الحفاظ عليها ، يجب أيضًا تغليفها بشكل فردي بورق الألمنيوم قبل تخزينها في كيس أكبر ، حيث يجب عليك إزالة أكبر قدر ممكن من الهواء قبل الختم. إذا كان لديك كيس غير مفتوح من كعك النقانق ، يمكن وضعه مباشرة في الفريزر. يوصى باستخدامها في غضون شهر ، على الرغم من أن نكهتها لا تزال جيدة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

لإذابة الجليد ، قم بإزالة الهوت دوج واتركه على حدة في درجة حرارة الغرفة في ورق القصدير لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

وتجدر الإشارة إلى أنه عند التخطيط لتناول العشاء باستخدام المكونات الموجودة في الفريزر الخاص بك ، يمكن أن يظل الطعام إلى أجل غير مسمى عند تجميده بدرجة حرارة صفر فهرنهايت أو أكثر برودة. ومع ذلك ، للحصول على أفضل النتائج من حيث النكهة ، يختلف عمر المجمد من طعام إلى آخر.