وصفات جديدة

ميني شمام مع رذاذ البلسميك والعسل

ميني شمام مع رذاذ البلسميك والعسل


مغارف دائرية من الكنتالوب تحصل على رذاذ من العسل البلسمي ورش بذور السمسم.المزيد +أقل-

1

حبة شمام كاملة ، مقطعة إلى نصفين ومزروعة

1

ملعقة كبيرة بذور السمسم

إخفاء الصور

  • 1

    في إناء صغير ، يُمزج الخل البلسمي والعسل.

  • 2

    يُطهى المزيج على نار متوسطة إلى عالية مع الخفق كثيرًا. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واستمر في الغليان (والخفق) حتى ينخفض ​​البلسميك والعسل بنسبة 75٪ ويغطي ظهر الملعقة.

  • 3

    دع التزجيج يبرد ، يجب أن يستمر في التكاثف عندما يبرد في درجة الحرارة.

  • 4

    في هذه الأثناء ، باستخدام كرة البطيخ ، استخرج كرات البطيخ وقسمها إلى أربعة أوعية.

  • 5

    رشّي عليها طبقة من العسل البلسمي ورشّي بذور السمسم.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


الشمام والكابيكولا مع الريحان والبلسميك

يعد الكابيكولا والشمام مزيجًا مثاليًا من الحلويات المالحة لهذه المقبلات اللذيذة.

مكونات

  • 24 شريحة من كابيكولا ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • & frac34 كوب خل بلسمي
  • & frac12 شمام كامل
  • 12 ورقة ريحان

تحضير

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضع شرائح الكابيكولا في الثقوب في قالب مافن صغير مكون من 24 قطعة. اضغط على الكابيكولا بقوة لتشكيل الكوب. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تصبح مقرمشة قليلاً.

أثناء خبز الكابيكولا ، يُغلى الخل البلسمي في قدر. بمجرد أن يغلي ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى ينخفض ​​الخل بمقدار النصف مكونًا شرابًا حلوًا ولذيذًا.

بعد ذلك ، اقطع شمامًا إلى نصفين وقم بفرزها. نقطع النصف إلى أرباع ، ونقطع القشرة إلى مكعبات صغيرة.

صنع شيفون الريحان عن طريق تكديس الأوراق فوق بعضها البعض ولفها على شكل سيجار. ثم تقطع الأوراق إلى شرائح رفيعة.

بمجرد طهي الكابيكولا وتقليل البلسم ، قم بتجميع لدغات الشمام والكابيكولا. ضعي الكابيكولا في طبق التقديم واملئي أوعية الكابيكولا بـ 3 إلى 5 مكعبات من الشمام. بعد ذلك ، قم برش البلسمي على أوعية الشمام بالملعقة. اختم بتزيين كل قطعة بالريحان. استمتع.


أسياخ شمام بلسميك ، بروسيوتو و موزاريلا

لذا ، ماذا تفعل عندما تتم دعوتك إلى حفلة شواء في الفناء الخلفي أو تحتاج إلى قضاء نزهة أنيقة ، وتحتاج إلى عمل شيء سريع وسهل إلى حد ما لا يحتاج إلى الدفء أو إعادة التسخين؟ أول ما يتبادر إلى ذهني هو الفاكهة وتشاركوتيري والجبن!

شيء عن البطيخ يقول لي الصيف! إنه خفيف ومنعش ويمثل البداية المثالية لأي وجبة تقريبًا ، أو إذا كنت مثلي ، عندما يتعلق الأمر بهذه التركيبة ، فقد تصبح الوجبة بأكملها !!

يعتبر البطيخ والموزاريلا والبروسكيوتو مزيجًا تقليديًا إلى حد ما ، ومع ذلك ، من خلال وضعه على أسياخ وإضافة الصقيل البلسمي ، يصبح مقبلات جميلة للحفلات أو طبق نزهة صحي. يمكنك استخدام بلاط أو طبق أبيض كطبق التقديم ، ثم قم برش التزجيج على غرار الطريقة التي استخدمتها في الصور لإنشاء عرض تقديمي لافت للنظر بالتأكيد سيثير إعجاب ضيوفك أو زملائك في الحفلة. ثم احتفظ فقط بالأسياخ الإضافية المعدة مسبقًا في الثلاجة وأعد ملء الطبق حسب الحاجة.

إذا كنت & # 8217re لا ترفيهي وتريد فقط تناولها كوجبة غداء خفيفة أو وجبة خفيفة بعد الظهر ، فيمكنك تخطي الأسياخ ووضع جميع المكونات على طبق صغير ثم رشها بطلاء بلسمي. يستغرق الأمر وقتًا أقل قليلاً وما زلت تحصل على نفس مجموعة النكهة اللذيذة!

لذا دعونا نتحدث عن التزجيج البلسمي لمدة دقيقة & # 8211 هذا أحد الأشياء المفضلة لدي في المطبخ لأنه يتناسب مع العديد من الأشياء ويمكن أن يحول شيئًا عاديًا إلى شيء مميز حقًا. أستخدمه على السلطات ، كعك السلطعون ، بروشيتا ، التوت & # 8211 تقريبًا أي شيء تريد تعزيزه بنكهة بلسمية مكثفة حقًا.

أستخدم طلاءًا زجاجيًا مُجهز مسبقًا أشتريه من Eataly هنا في شيكاغو. بينما قد يقول بعض الأشخاص أنه من الأفضل أن تصنع بنفسك ، أعتقد أن هذا أحد العناصر التي من الأفضل لك شرائها. أعتقد أنه & # 8217s يستحق كل هذا العناء لشرائه لأنك & # 8217t يجب أن تقلق بشأن العبث بالتخفيض ، نعم ، هذا يحدث بالفعل ، وبعد ذلك يكون لديك أيضًا متاحًا في لحظة إشعار # 8217s. يستمر لفترة طويلة ، لذلك لا داعي للقلق بشأن السوء بسرعة أيضًا.

لذلك في المرة القادمة التي تتم دعوتك فيها إلى حفلة صيفية أو الاستعداد لحزم نزهة صيفية ، احصل على شمام وعدد قليل من المكونات الأخرى واشرب هذه الأسياخ اللذيذة!

الأشياء التي قد تريدها لهذه الوصفة

بلسميك جليز - تمامًا كما هو الحال مع الخل البلسمي ، كلما كانت جودة الخل أعلى ، كانت أغلى ثمناً ، لذلك إذا كنت ترغب في إنفاق المزيد ، يمكنك عادةً العثور على عدة أنواع من الطلاء الزجاجي في متجر إيطالي متخصص. هذا الإصدار من Alessi متاح في المزيد من محلات البقالة وله نكهة جيدة.


شمام صغير مع رذاذ البلسميك والعسل - الوصفات

للحصول على تجربة مستخدم أفضل بناءً على المنطقة التي تتسوق فيها ، يرجى السماح لـ InSeasonezine.com بالوصول إلى موقعك. بقبولك ، أنت لا تسمح لنا ببيع أو استخدام بيانات الموقع هذه بأي طريقة أخرى.


سلطة فواكه مشوية مع رذاذ البلسميك

التحضير: 20 دقيقة بالإضافة إلى التبريد
شواء: 6 دقائق • يقدم: 4

1. جهز الشواية الخارجية للشواء المباشر على حرارة متوسطة إلى عالية. رش الفراولة والشمام والبطيخ برذاذ الطبخ. توضع الفاكهة على رف الشواء الساخن بطهي الفراولة لمدة 3 دقائق والشمام والبطيخ لمدة 6 دقائق أو حتى تظهر علامات الشواء مع التقليب مرة واحدة. انقل الفاكهة إلى لوح التقطيع وقطع 4 حبات من الفراولة والشمام والبطيخ إلى قطع بحجم بوصة واحدة.

2. في وعاء كبير ، اخلطي الفاكهة المقطعة والجبن. يصنع حوالي 11 كوب.

3. قدمي 8 أكواب من سلطة الفواكه مع رش البلسميك ورشها بغطاء الريحان وضعي باقي سلطة الفواكه و 4 حبات فراولة في الثلاجة حتى يوم واحد.


القيم الغذائية التقريبية لكل حصة (2 كوب سلطة فواكه ، 1½ ملعقة صغيرة بلسميك جليز):
204 سعرة حرارية ، 9 جم دهون (4 جم مشبعة) ، 24 مجم كوليسترول ، 269 مجم صوديوم ، 30 جم كربوهيدرات ، 2 جم ألياف ، 26 جم سكريات ، 6 جم بروتين

طبق اختصاصي تغذية # 8217s:
> شوي الفاكهة يكثف حلاوة ونكهة بسبب كراميل السكريات الطبيعية.

& نسخ 2021 C&S Wholesale Grocers و Vimax Media ما لم يذكر خلاف ذلك. كل الحقوق محفوظة.


كيفية صنع أسياخ الكابريزي

لصنع طبق للترفيه عليك & # 8217ll حاجة طماطم العنب أو الكرز, أوراق الريحان الطازجة، و كرات موتزاريلا صغيرة طازجة. يمكنك العثور على كرات الجبن الصغيرة في معظم محلات البقالة هذه الأيام. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم فقط بتقطيع كرة كبيرة من جبن الموزاريلا الطازجة إلى قطع صغيرة الحجم.

سلطة خوخ كابريزي

ضعي كرة جبن صغيرة على عود أسنان متبوعًا بورقة ريحان طازجة (اطوي نصفين إذا كانت كبيرة) ونصف حبة طماطم كرزية.

بينما تقوم بتجميع الأسياخ ، صبها 1 كوب خل بلسمي في قدر ثم اتركه ينضج لمدة 10 دقائق ، أو حتى يصبح قوام شراب القيقب # 8217. بعد أن يبرد ويصبح سميكًا قليلاً ، قم برش كل أسياخ كابريس. إذا كنت & # 8217m أشعر بالكسل ، فأنا أحب هذا التخفيض البلسمي الذي اشتريته من المتجر!


شاهد الفيديو: سماح وياسمين ودودو ودودي وام جنى والمغتربة مبروك عليكم وكله بسبب أفعالكم