وصفات جديدة

يخنة الجناح مع نودلز البيض

يخنة الجناح مع نودلز البيض


نقطع البصل إلى مكعبات ونحميه في القليل من الزيت. نضيف الأجنحة فوقها ونتركها تغلي حتى تغلي. بعد غلي الأجنحة ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة و 2-3 ملاعق كبيرة من معجون المرق والزيتون المفروم واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى على النار المناسبة.

غلي النودلز بشكل منفصل في الماء مع الملح ، وصفي الماء ، وضعي الزبدة في مقلاة حتى تذوب ، ثم أضيفي البقدونس المفروم. في الطبق نضع المعكرونة ، الزبدة المذابة مع البقدونس وبجانب حساء الجناح.

شهية طيبة.


نودلز الملفوف

نودلز الملفوف هي وصفة الى ابعد حد ببساطة ولذيذ ، يعرفه الجميع. أنه الرخيص، يتم تحضيرها بسرعة ، لذا يمكن إجراؤها كثيرًا.

لقد قمت الآن بعمل نسخة أجنبية أكثر ، مع المزيد من الميزات: المعكرونة الخالية من النشا (الذرة) مع كرنب بروكسل & # 128578 الأم السوبر جيدة! & # 128578

أنا أحب المعكرونة وأحب الكرنب حقًا ، لذلك أقوم بإعدادها بعدة طرق & # 128578. يمكنك مشاهدة المزيد من وصفات الملفوف هنا. سوف تجد وصفات الحساء (الحمية) ، الحساء ، السلطات ، الأطباق ، الفطائر ، السرمال والهيلب ..

طريقة عمل وصفة نودلز الملفوف:

اسلقي المعكرونة في ماء مملح حسب التعليمات المدونة على العبوة. إذا كنت تستخدم المعكرونة منزلية الصنع ، قم بغليها حتى تصبح طرية ، لمدة 10-15 دقيقة كحد أقصى.

2. نقطع الملفوف إلى شرائح ، ونعجن بالملح ونتركه جانباً حتى يلين. لقد قطعت كرنب بروكسل الآن & # 128578. إذا كان لا يزال في المنزل ، أضع بعض عجينة الملفوف. & # 128578


كسارة الأجنحة بالفرن

لقد اخترت اليوم وصفة للأجنحة المخبوزة المقرمشة التي لا يمكننا مقاومتها أبدًا ، خاصة إذا كانت تأتي مع جزء من البطاطس ودجز أو صلصة الباربيكيو أو المايونيز الذي لا غنى عنه بالثوم.

مكونات:

  • 8 أجنحة دجاج (800 جرام)
  • 2 بيض
  • 4 ملاعق كبيرة طحين
  • 200 غرام رقائق الذرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح مبشور
  • ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم حبيبي
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • نصف ملعقة صغيرة كاري
  • 1 ملعقة صغيرة دقيق الخردل

أقوم أولاً بإزالة أطراف الأجنحة التي احتفظ بها لمرق الدجاج ، ثم رش الملح والتوابل المحضرة عليها.

قم بتدليكهم برفق حتى يتم تغطيتهم بالتساوي بمزيج التوابل العطري الكامل ، قم بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركه جانبًا لمدة نصف ساعة على الأقل.

أثناء تتبيل الأجنحة ، أضع رقائق الذرة في كيس وأطحنها بمسمار العجين ، وأعد الدقيق والبيضتين اللتين أضع فوقهما رشة ملح وأضربهما جيدًا بالشوكة.

سخني الفرن إلى 180 درجة ، ثم ابدئي بإعطاء الأجنحة المتبله من خلال الدقيق والبيض المخفوق وفتات الخبز التي يتم الحصول عليها من رقائق الذرة.

أضع الصينية في الفرن لمدة ساعة تقريبًا وتحقق مما إذا كانت جاهزة بطرف السكين في الجزء السميك من الجناح. سيتم عملهم بشكل جيد عندما لا تظهر قطرة دم على السطح.

حصلت على "جنون" من الأجنحة المقرمشة التي تم تناولها بسرعة ، حتى لو كانت ساخنة ، مع صلصة الباربيكيو والكثير من المايونيز بالثوم.


صدر البط مع المعكرونة

آه ، فأر! حبي الجديد في الطهي بالطبع! وحتى الفرنسيون لا يعرفون كيف يطبخون بطة مثل الصينيين. البهارات الصينية & # 8222 خمس نكهات & # 8211 خمس بهارات & # 8221 مثالية للبط. تمتزج عبير هذا المستحضر بشكل جميل للغاية وفي انسجام وتوازن ، لدرجة أنني وجدت صعوبة في تصديق أنني قمت بنفسي بإعداد شيء من هذا القبيل. عندما تجد لحم البط رخيصًا في Lidl (وهذا يحدث بشكل دوري) ، لا تتردد ، اشترِ هذه الوصفة وحضرها!

  • 4 قطع من صدور البط منزوعة الجلد وذات شكل ، حوالي 150 جرام لكل منها
  • فصين من الثوم ، منظف ومبشور ناعما
  • 5 سم زنجبيل طازج ، نظيف ومبشور ناعماً
  • ملعقة صغيرة نصف بودرة خمس نكهات
  • ملح وفلفل
  • 5 ملاعق كبيرة صلصة المحار
  • 2 ملعقة طعام
  • صوت الصويا
  • 2 ملاعق طعام من النشاء الممزوج بملعقتين كبيرتين من الماء
  • 4 حصص من المعكرونة المجففة ، ويفضل أن تكون من الصينية مع البيض (وجدت في أوشان ، معبأة في كيس أحمر ، في المنطقة العضوية ، حيث لديهم بهارات مختلفة وصلصات أكثر غرابة & # 8211 هذه الحقيبة مثالية ، بها 3 حصص أكبر من النودلز ، لذلك تخرج أربع حصص مناسبة)
  • القليل من زيت السمسم للرش
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • قطعتان من الفلفل الحار ، منظف من البذور ومقطع إلى شرائح
  • أوراق 4 قطع من باك تشوي (يمكنك استخدام أوراق الملفوف الصيني إذا لم تتمكن من العثور على باك تشوي & # 8211 15-20 ورقة متوسطة & # 8211 أو حتى أوراق سلطة آيسبيرج ، في حالة عدم توفر أي مما سبق)
  • 5 حبات بصل أخضر منظف ومفروم
  • قشر الليمون المبشور ، بالإضافة إلى العصير

نقطع صدر البط إلى شرائح سميكة ونخلطها مع الثوم والزنجبيل ومسحوق خمس نكهات وقليل من الملح والفلفل. في وعاء ، اخلطي صلصة المحار وصلصة الصويا والنشا الممزوج بالماء. اغلي قدرًا كبيرًا من الماء لعمل النودلز. عندما تغلي ، أضيفي النودلز واتبع التعليمات المدونة على العبوة. يصفى جيدا ويخلط على الفور مع القليل من زيت السمسم.

سخني مقلاة كبيرة وأضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. عندما يتم تسخينها جيدًا ، ضعي شرائح صدر البط ، واقليها على نار عالية لمدة 2-3 دقائق ، حتى تحمر الحواف. لا ينبغي أن يخترق لحم البط أكثر من اللازم ، يجب أن يكون لحم البط خفيفًا في الدم ، ليكون طريًا قدر الإمكان. تُرفع قطع اللحم عن الطبق وتُترك جانباً.

أضف القليل من الزيت وأوراق باك تشوي إلى المقلاة مع الفلفل الحار. اقليها على نار عالية لمدة دقيقة ، ثم ضعي عليها خليط الصلصة. يُغلى المزيج ويُضاف اللحم ويُترك الصلصة تغلي لمدة دقيقة أخرى. أضف المعكرونة إلى المقلاة مع البصل الأخضر. امزج كل شيء جيدًا ، واترك المعكرونة تسخن. أطفئي النار ، ورشي القليل من عصير الليمون ، واخلطي جيدًا وضعي الأجزاء على الأطباق. ضع قشر الليمون المبشور فوق كل جزء. شهية طيبة!


نظف الأجنحة وتحدث ، قص الأطراف ، ثم اغسلها واغليها بـ 4 لترات من الماء مع ملعقة صغيرة من الملح.


في غضون ذلك ، تحضير الخضار وتنظيفها وغسلها جيدًا. نقطع البصل إلى 4 ، ونقطع الجزر والكرفس والجزر الأبيض والبقدونس إلى مكعبات صغيرة (أو روبوت ، مفروم) ، وتنظف البطاطس وتغسل ، وتقطع إلى مكعبات ، والثوم شرائح رقيقة ، والخضر المغسولة قطع إلى قطع صغيرة.

بعد غلي الأجنحة لأول مرة ، يُرغى المزيج جيدًا ويُضاف الخضار المقطعة وشرائح الثوم والبطاطس المقطعة. يُغلى المزيج حتى تنضج البطاطس ، ثم يُضاف الملح حسب الرغبة ، ويُضاف الفلفل الحلو والفلفل حسب الرغبة ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فكل منهما على طبق. نضيف النودلز المموجة ، ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق من الغليان الأول ثم نطفئ النار ونرش الخضار المفرومة ناعماً.


مكونات وصفة أجنحة الدجاج المقرمشة مع رقائق الذرة

  • 1 كجم أجنحة
  • ملح
  • فلفل
  • الثوم المحبب
  • دقيق
  • 3 بيضات
  • رقائق الذرة
  • 1 ملعقة صغيرة من التوابل العالمية ، دعنا نقول عضوية ، لذا لا تنتقدوني

كيف نحضر أجنحة الدجاج المقرمشة؟

نغسل الأجنحة جيداً وننظفها من الشوائب. إذا اشتريت قطعًا جاهزة ، فسيكون ذلك أفضل إذا لم تقطعها.

قم بغلي وعاء به حوالي 2 لتر من الماء نضيف فيه ملعقة صغيرة من التوابل العالمية. عندما يغلي الماء ، أضيفي الأجنحة واتركيها لمدة 10 دقائق. نخرجهم ونتركهم في مصفاة ليبردوا قليلاً.

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

تبلي الأجنحة جيدًا بالملح والفلفل ومسحوق الثوم.

في كيس أكبر ضعي حوالي 5 ملاعق كبيرة من الدقيق ، ضعي الأجنحة واخلطيها جيدًا لتغطي كل مكان بالدقيق.

نخفق البيض مع قليل من الملح في وعاء ، ونطحن رقائق الذرة على الروبوت أو في كيس به الإعصار حسب ما لديك ، أعصابك أو إنسان آلي :)

نمرر الأجنحة من خلال بيضة مخفوقة ثم نمرر الأجنحة من خلال رقائق الذرة ونضعها بشكل جيد في الصينية بجانب بعضها البعض. بالطبع نضع ورق الخبز ، بدونه لا يمكن ذلك.

ضع الصينية في الفرن الثابت لمدة 30 دقيقة ، إذا كنت تستخدم أرجل الدجاج أو الأجنحة الكبيرة يمكنك تركها لمدة 40 دقيقة. على أي حال ، جربها باستخدام شوكة ، إذا دخلت اللحم بسهولة ، فهي جاهزة.

نخرجها ونضعها في طبق ونقدمها مع صلصة الثوم أو التزاتزيكي أو الكاتشب الذي تفضله.

ماذا يمكنني أن أكتب عنهم أكثر من أنهم جيدون للغاية!

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


المزيد من الوصفات اللذيذة من تايلاند:

التايلاندية لحم الخنزير

لحم الخنزير بالكاري الأحمر وحليب جوز الهند.

المعكرونة التايلاندية مع لحم الخنزير

"Khõ hai dja (= شهية جيدة)" في فن الطهي في تايلاند.

شوربة دجاج توم كا جاي

توأم سيامي - مع جمبري ودجاج! مع تعليمات الفيديو ، يتم تشغيل الوصفة بسرعة!

شوربة كاري تاي حار

حساء أم كاري؟ هنا يمكنك الاستمتاع بكليهما!

جمبري مقلي

يجب أن يكون لمحبي المأكولات البحرية. رئيس الطهاة لدينا يضمن لك النجاح.

جمبري بالفلفل الحلو

جرب الجمبري في موشوره الحلو.

مقلاة مع لحم البقر وبراعم الخيزران

وصفة مثل الووك.

حساء الكاري التايلندي السريع

سريع وسريع شوربة لذيذة.

كاري أحمر تايلندي

الخير العطري باللون الأحمر الفاتح. كاري أحمر تايلندي معد حسب الفيديو أو الصورة!

لحم بقري مع براعم الخيزران والفلفل

طعم اللحم لرجل حقيقي!
اختبر لحم بقري شانشي مع الخيزران والفلفل - سهل وبسيط وسريع.

لحم الخنزير مع البصل والقرنبيط

نكهة متسقة من المملكة الوسطى.
جرب وصفة لحم الخنزير شانشي اللذيذة مع البصل والبروكلي. إلزامي لكل من يأكل الآسيوية بكل سرور.

سبارو مع الهليون الأخضر وسلطة الخيار الآسيوية

1 ملعقة صغيرة زيت سمسم شانشي فوق سلطة الخيار يعطي نكهة رائعة.

شوربة جوز الهند توم خا جاي

يقلى الجمبري الضخم واستخدامه كزينة!

غراتان الفاكهة الغريبة مع الآيس كريم

سواء كان ذلك مع المانجو أو البابايا أو فاكهة الباشن ، فإن التنوع مضمون لهذه الحلوى! جاهز في 10 دقائق وجاهز للتقديم في 30 دقيقة.

أرز بالكاري وجوز الهند والروبيان

جاهز للجزيرة؟ ثم هذا الطعام!
في هذه الوصفة التايلاندية من شانشي ، يُسلق الأرز في حليب جوز الهند ويُتبّل بمعجون الكاري الأحمر التايلاندي. أكمل الجمبري هذا الطبق!


  1. الموسم 1 كجم من أجنحة الدجاج لابروفينسيا مع البيض المخفوق وفتات الخبز. قم بتنظيمها: ضع اربع بيضات تُضرب في وعاء على اليسار وتذهب مع الدجاج إلى 300 جرام من فتات الخبز تقع في وعاء آخر على اليمين.
  2. استخدم إحدى يديك لنقل الدجاج بين الخليطين ، وباستخدام اليد الأخرى انقله إلى طبق الطهي.
  3. اتركي الأجنحة في درجة حرارة الغرفة لامتصاص قوام البيض المخفوق لمدة 15 دقيقة.
  4. يصب ثلاث ملاعق كبيرة زيت في مقلاة واتركها تسخن. أغلق راحة المقلاة. عندما تشعر بموجة حارة ، ضع الأجنحة في المقلاة.
  5. يجب أن يغطي الزيت 2.5 سم من الزعانف. ضعهم بجانب بعضهم البعض دون لمسهم. يجب ألا تكون الحفلة مزدحمة.
  6. قم بإزالة الأجنحة من المقلاة عندما يكون لونها بني فاتح. ضعيها على صينية معدنية واتركي الزيت الزائد يجف. يضيف ملح.

شهية طيبة لأجنحة الدجاج المقلية!

هل ترغب في قضاء أمسية على الأريكة ومشاهدة فيلم وتشعر وكأنك في الأفلام الأمريكية؟ ندعوك لتجربة وصفة أجنحة الدجاج المقلية ثم الاستمتاع بالإثارة!


نصنع بضع قطع صغيرة على جانبي النقانق. نقطع الفطر إلى شرائح أو أنصاف. نقطع شريحتين من الطماطم ونقطع باقي الخضار إلى مكعبات. نقطع البصل والخضر.

يقلى لحم الخنزير المقدد بدون زيت على كلا الجانبين حتى يصبح ذهبي اللون.

تقلى النقانق واحدة تلو الأخرى ، ثم على الجانبين الشرائح الحمراء بالملح والزعتر والفطر مع قليل من الملح ولكن بدون خلطها. بشكل منفصل ، نقلي البصل المفروم حتى يصبح لونه بني فاتح ، ثم أضيفي مكعبات الطماطم وبعد دقيقة نضيف الفول والملح والفلفل حسب الرغبة وورقة الغار. يقلب ويترك تحت الغطاء لمدة 5 دقائق.

يمكنك قلي البيض حتى يظل الصفار طريًا. في كوب أكبر ، نصفه مملوء بالماء ، ضع القليل من الملح وكسر بيضة. ضعه في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة (حسب قوة الجهاز الذي ستحتاجه زائد ناقص 20 ثانية). أخرج البيضة من الماء بحذر وضعها على منشفة ورقية.

يمكنك تحميص الخبز في مقلاة بالزبدة أو في محمصة ثم دهنها بالزبدة وهي لا تزال ساخنة وتزيينها بالشبت. حان الوقت لترتيب الأطباق على الطبق وتقديمها لأحبائك مع كوب من الشاي (مع الحليب - كما يشربه الإنجليز) أو ، لم لا ، مع كوب من البيرة.


اجنحة منقوعة في البيرة

ما يمكن أن يكون أكثر روعة من تناول بعض الأجنحة بيدك حتى تلعق أصابعك ... إذا كان هناك بعض الأجنحة متبلة في البيرة ، فلن تتوقف حتى آخر قطعة.

مكونات:

  • 800 غرام أجنحة دجاج
  • 200 مل بيرة
  • 3 فصوص ثوم
  • حاسب شخصي 1. زنجبيل (1 سم)
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة باربيكيو
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • الملح والفلفل حسب الذوق

في البداية قطعت الأجنحة وأزلت الأطراف.

دهنتها بقطرة من زيت الزيتون ثم أضفت الثوم والزنجبيل على المبشرة الصغيرة. قمت بخلط صلصة الباربيكيو مع العسل والخردل وصلصة الصويا ثم أضفت التكوين فوق الأجنحة وخلطهم بطريقة تتذوق كل قطعة.

صببت كوب البيرة فوقهم ، وغطت الوعاء بغلاف بلاستيكي وتركته في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

حان الوقت لإخراجها ووضعها في مقلاة مدهونة بملعقة كبيرة من الزيت. يتبل مع قليل من الملح والفلفل.

أضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة عندما أخرج الصينية ودهنها بطبقة من صلصة الباربيكيو الممزوجة بالخردل وملعقة من ماء مالح تم تبريدها.

أكرر العملية بعد ربع ساعة واتركها تحمر بالتساوي.

بعد 40 دقيقة في الفرن ، تصبح الأجنحة المنقوعة في البيرة لذيذة للغاية وتذوب في فمك.


فيديو: Lekkere noedels maken heel lekker