ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

رول وميني تارت مع كريمة التوت

رول وميني تارت مع كريمة التوت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


بالنسبة للمبتدئين أعددت اللفة.

قمت بخلط البيض بالسكر حتى أصبح لونه فاتحًا وتضاعف حجمه.

أضفت الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر والملح.

لقد أدرجته بسهولة مع هاتف.

في النهاية أضفت الزيت.

أضع التركيبة في صينية مقاس 38x25 سم ، مبطنة بورق الخبز.

أضعه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

أخرجت الدرج وقلبت الورقة على ورق خبز آخر ، وأزلت الورق الذي تم خبزه عليه ، ثم لفته مع الورق.

تركتها حتى تبرد.

أعددت الكريم.

قمت بخلط التوت مع السكر ، ووضعته على النار حتى يغلي ، ثم مررته عبر مصفاة لإزالة البذور.

أضعه مرة أخرى على الحفرة واتركه يغلي حتى يكتسب الاتساق.

تركتها تبرد.

عندما كان الجو دافئًا قليلاً ، قمت بتسخين الجيلاتين في الميكروويف ووضعته فوقها.

يمكنك وضع الجيلاتين (المصفى) مباشرة في التوت ليذوب.

قمت بخلط الكريمة المخفوقة (لم أقم بإضافة السكر) ووضعتها جانبًا.

رطبت صفائح الجيلاتين في ماء بارد.

أذابت الشوكولاتة البيضاء في حمام البخار.

قمت بخلط الماسكاربوني مع السكر (السكر الأخضر) وأضفت ملعقة كبيرة من الشوكولاتة ، ثم أضع جيلي التوت وأخيراً الكريمة المخفوقة.

أضع الكريم في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

فتحت ورقة اللفافة ، ووضعت الكريمة ولفتها مرة أخرى.

لقد زينت بالكريمة المخفوقة والقشدة والتوت والكشمش الأحمر.

ملأته بالكريمة والفطائر الصغيرة.

أعيدها إلى الثلاجة حتى تصلب الكريمة ويمكن تقطيعها.

لقد أحببت بشكل خاص الفطائر الصغيرة ، جنبًا إلى جنب مع شاي التوت ... بالطبع :)))))

شهية طيبة !!!!





لفائف الأناناس والتوت - ألينا بانتوي

150 جرام طحين ، 150 جرام سكر ، 3 بيضات ، خلاصة الفانيليا ، 300 مل كريمة ، 1 كيس كريمة أولية ، 200 مل حليب ، 75 جرام كريمة ، 2 كيس كريمة خفق ، 100 جرام توت ، كومبوت أناناس.

تحضير
في الأعلى: اخفقي البيض والسكر والخفق في الخلاط حتى يذوب السكر قليلاً. بعد ذلك ، ضعي الوعاء في حمام البحر لمدة 5-8 دقائق وقلبي طوال الوقت حتى تبدأ التركيبة في التكاثف. توضع جانبا واستمر في الخلط لمدة 8-10 دقائق ، في غضون ذلك برد التكوين. يُضاف الدقيق المنخل ويُمزج في قشدة البيض.
في صينية مقاس 36/25 سم مبطنة بورق الخبز ، اسكبي المزيج واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 10-12 دقيقة. انتبه جيدًا للنار ، وقم بإجراء اختبار المسواك على أي حال.
بعد إخراج العجينة من الفرن ، اسكبيها فوق منشفة مبللة معدة مسبقًا. من المهم جدًا في حالة اللفات ، أن يتم قلب سطح العمل على منشفة مبللة. لف الجزء العلوي بمنشفة واتركه يبرد.
الكريم: يخفق الكريم مع الكريم والكريم المقوي. في وعاء آخر اخفقي كريمات الأولي مع الحليب.
يتم دمج كريمات الأولي في الكريم ببطء باستخدام ملعقة.
قم بإزالة سطح العمل ، وافرد وضع الكريم ، واحرص على عدم مده إلى الحواف. ضع حبات التوت فوق بعضها البعض ، إذا كنت قد جمدت توت العليق ، صفيها قبل استخدامها. قطعي الأناناس إلى قطع صغيرة وضعيها فوق الكريمة. باستخدام منشفة ، قم بلف ورقة كونترتوب واتركها تبرد.


لف مع المكسرات وهريس التوت

1. جهز صينية الخبز بورق خاص وقم بتشغيلها في الفرن على درجة الحرارة المناسبة. نفصل البيض ونخفق بياض البيض ونضيف السكر في المطر ونضيف الصفار مع قليل من الملح وفي النهاية الطحين والمكسرات مع التحريك ببطء حتى لا تتكون كتل. ضعه في الفرن على حرارة مناسبة أو حتى على حرارة منخفضة لأن هذه المرة يجب أن تجف الصفيحة أكثر من الخبز. وقت الخبز أطول ، حوالي 45 دقيقة.

2. ضعي السكر والفانيليا والدقيق والحليب في قدر واتركيها على نار هادئة حتى تصبح كريمية. دعها تبرد ، وفي غضون ذلك ، اخلطي الزبدة مع المكسرات وقليل من البراندي أو الروم الطبيعي. بعد أن يبرد الكريم ، اخلطه مع الزبدة واحصل على كريمة الجوز.

3. بعد أن تبرد الصينية وافردي عليها مربى التوت ، وزعي الكريمة بالتساوي ، ولفيها وغطيها بالكريمة. ضعيها في الثلاجة وقدميها مزينة بالمكسرات.


للعجينة: 100 جرام زبدة طرية ، 100 جرام سكر بودرة ، 1 بياض بيضة ، 200 جرام طحين للقشدة: 200 مل حليب ، 50 جرام سكر ، 25 جرام طحين ، 1 كيس سكر فانيليا ، 3 صفار بيض للمربى: 3 تفاحات ، 1 برتقالة ، ½ ليمون ، 300 جرام سكر للزينة: 150 جرام كريمة سائلة ، 100 جرام سكر بودرة.

بالنسبة للمربى ، قشروا جميع المكسرات وأزلوا البذور وقطعوها إلى مكعبات واخلطوها مع السكر وضعها على نار هادئة لمدة ساعتين كحد أقصى. نضع التركيبة من خلال الخلاط ونضعها على النار لمدة 10 دقائق أخرى. دعها تبرد. للعجين ، اخفقي الزبدة الطرية مع السكر حتى تحصلي على كريمة ، أضيفي بياض البيض واخلطي. نضع الدقيق ونخلط. قم بتحويل العجينة إلى 6-7 قطع تارت صغيرة تضعها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة. تحضير الكريمة: اخفقي الصفار مع السكر وسكر الفانيليا. صب الحليب. ضع التركيبة على النار ، على نار منخفضة. عندما يبدأ في الغليان ، نضيف الدقيق ونقلب باستمرار حتى يتكاثف. اتركه ليبرد. بشكل منفصل ، اخفقي الكريمة السائلة الباردة مع السكر. نملأ التورتات الصغيرة بالكريمة ، ونضع المربى في الأعلى ونخلطها بملعقة كبيرة من الكريمة. برد لمدة ساعة.


وصفات رومانية. فطائر الجوز الصغيرة ، كما هو الحال في Videle

أي طفل لا يحب الحلويات!؟ ومن يستطيع إبعاد الطفل عن كل واحد منا ، عندما تمر أمامك معجزات Mioara Stochiţa الحلوة؟ تعلمت منها كيفية تحضير الكعك والفطائر وأنواع الخبز الأخرى في Videle & quot. أعني ، نعم ، كما هو الحال في منزل السيدة موارا ، سيدة الحلويات لدينا في نهاية كل أسبوع.

اعتدنا على مقابلتها في جميع معارض المنتجات التقليدية في بوخارست وفي جميع الأحداث التي ينظمها متحف القرية أو متحف الفلاحين الرومانيين. وفي كل مرة تغرينا بأطباقها الرائعة ، وتتحدىنا بمنتج جديد للطهي. نجمة نهاية هذا الأسبوع هي كعكة صغيرة مع كريمة الجوز ، والتي يمكنك العثور على وصفات أخرى.

بالنسبة للفطائر ، يتم تحضير العجينة الرملية من 500 جرام دقيق ، 200 جرام زبدة ، 200 جرام سكر بودرة ، 3 بيضات ، ليمون مبشور ، ملح ، ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، مخفوقة بعصير الليمون.


الوصفات الرومانية: كعكات صغيرة بكريمة الجوز كما في فيديل

نقدم لك ألذ الوصفات الرومانية التي تتوق إليها!

أي طفل لا يحب الحلويات!؟ ومن يستطيع إبعاد الطفل عن كل واحد منا ، عندما تمر أمامك معجزات Mioara Stochiţă الحلوة؟ تعلمت منها كيفية تحضير الكعك والفطائر وأنواع الخبز الأخرى & # 8222ca la Videle & # 8221 & # 8230

هذا ، نعم ، كما هو الحال في المنزل للسيدة Mioara ، سيدة الحلويات لدينا في نهاية كل أسبوع. اعتدنا أن نلتقي بها في جميع معارض المنتجات التقليدية في بوخارست وفي جميع الأحداث التي ينظمها متحف القرية أو متحف الروماني فلاح. وفي كل مرة تغرينا بأطباقها الرائعة ، وتتحدىنا بمنتج جديد للطهي. نجمة اليوم هي كعكة صغيرة مع كريمة الجوز.

بالنسبة للفطائر ، يتم تحضير العجينة الرملية من 500 جرام دقيق ، 200 جرام زبدة ، 200 جرام سكر بودرة ، 3 بيضات ، ليمون مبشور ، ملح ، ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، مخفوقة بعصير الليمون.


باستخدام مكونات عالية الجودة من المجموعة ليدل، كان نجاح الحلوى المقدمة أمام الطهاة الثلاثة أكيدًا ، والنجاح مضمون.

كيفية صنع موس الشوكولاتة الداكنة

ضعي 500 مل من الكريمة المخفوقة ، الحاوية الإلكترونية للخلاط وقلبيها حتى تتحول إلى كريمة مخفوقة. في هذه الأثناء ، ضع قدرين من الماء على النار. فوق وعاء ، ضعي وعاء آخر مع 400 غرام من الشوكولاتة المذابة. فوق الوعاء الثاني ، ضعي وعاء آخر به 6 صفار بيض ، 50 جرام زبدة و 150 جرام سكر. اخلطي وعاء صفار البيض بالمضرب حتى تحصلي على كريمة رغوية. يتم فحص كريم صفار البيض بميزان حرارة لا يتجاوز 80 درجة مئوية.

عندما تذوب الشوكولاتة في حمام البخار ، ويكتسب صفار القشدة قوامًا ، ترفع الأطباق عن النار وتترك لتبرد. في هذه الأثناء ، اخفقي ثلاث بياض بيض مع 150 جرامًا من السكر لعمل المرينغ. ثم تخلط الشوكولاتة مع كريمة الصفار ، تضاف الكريمة المخفوقة ومرنغ بياض البيض ويوضع المزيج في الثلاجة.

طريقة عمل بسكويت اللوز مع السكر بالكراميل والمعجنات المقرمشة

ضعي 150 جرامًا من السكر بالكراميل في قدر صغير من الفولاذ المقاوم للصدأ أو مقلاة. قم بطحن اللوز جيدًا بمساعدة الروبوت وأضف السكر بالكراميل ، واخلطه بشكل مكثف من أجل التجانس. أضف 50 جرامًا أخرى من الزبدة واخلطها مرة أخرى. انشر التركيبة على ورقة سيليكون وضعها في الثلاجة لتبرد.

في صينية فرن مبطنة بورق الخبز ، تُرش قطع البف باسترى بالسكر البني وتشكل على شكل بريتزل. ضع صينية الفطائر في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

كيفية تحضير موس التوت

بمساعدة الخلاط العمودي ، تتم معالجة التوت بـ 200 جرام من السكر. يتم تمرير الهريس الناتج من خلال منخل ليصبح جيدًا. يخفق 3 بياض بيض ويخلط مع هريس التوت.

عندما تكون كل هذه الأطباق جاهزة ، ضعها بشكل جيد على طبق مزين بالكاكاو.

لمزيد من الوصفات اللذيذة ، شاهد برنامج & bdquoChefi la cutite & rdquo الموسم التاسع ، الذي يذاع يوم الأحد من الساعة 20:00 ، ولكن أيضًا يومي الاثنين والثلاثاء ، من الساعة 20:30 ، على Antena 1.


وصفات المقبلات لوجبات الأعياد. رول سبانخ مع جبنة كريمية

لذيذة جدا ، ملونة بشكل جميل ومقطعة بشكل جميل ، ستلون الطبق بمقبلات الأعياد ، لفة السبانخ الرائعة مع جبنة الكريمة.

رول سبانخ مع جبنة كريمية

وصفة لفائف السبانخ بالجبنة الكريمية سهلة وسريعة التحضير ، فهي جاهزة في 30 دقيقة ، والنجاح مضمون.

ما نحتاجه لوصفة السبانخ بالجبن الكريمي:

  • ورق السبانخ (25/30 سم):
  • 4 بيضات متوسطة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 100 غرام سبانخ مجمدة
  • 100 غرام طحين
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • لملء br & acircnză:
  • 350 غرام جبنة كريمية قابلة للدهن
  • 100 غرام و acircnz telemea مملحة
  • 1 ملعقة طعام سم & acircnt & acircnă الاستهلاك
  • عدد قليل من أوراق الريحان الطازجة
  • فلفل أبيض مطحون
  • c & acircteva شرائح من الدونتس والخل المثلج

التحضير للوصفة رول السبانخ بالجبن الكريمي

اقلب الفرن على 180 درجة

افصلي بياض البيض عن الصفار ورشي الملح فوق بعضهما البعض. افركي الصفار جيدًا ثم أضيفي الزيت والسبانخ في الخلاط ومنخل الدقيق مع البيكنج باودر. في النهاية ندمج بياض البيض مع القليل من الملح ونخلط مع الرغوة.

نغطي الصينية بورق الخبز وننشر تركيبة ورقة اللف. اخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة. عندما نخرجها من الفرن ، نتركها تبرد لمدة 2-3 دقائق ونلفها مع ورق الخبز. غطي اللفافة بمنشفة مطبخ واتركيها تبرد حتى تبرد.

من نفس فئة وصفات المقبلات لوجبات الأعياد ، يمكنك أيضًا مشاهدة:

للحشوة ، اخلطي الجبن الكريمي جيدًا مع كريمة التيلميا المفرومة والقشدة الحامضة. أضف القليل من أوراق الريحان المفرومة ناعماً والفلفل الأبيض المطحون.

انشر الرول ودهن السطح بالكامل بجبنة الكريمة. في أحد طرفيه نضع وجوه الدونات ونبدأ من هذه النهاية.


3. بسكويت القرفة

للعجين نحتاج:

  • 265 غ من دقيق القمح الكامل الحنطة
  • 60 جرام زبدة
  • 1 أو
  • 100 جرام سكر قصب
  • بضع قطرات من الفانيليا فلافوردروبس

للحصول على مسحوق القرفة نحن بحاجة

  • عصير ليمون و acircie (أو برتقال)
  • 50 جم سكر قصب
  • 2 ملاعق صغيرة من القرفة

نخلط البيض مع السكر ، خلاصة فلافوردروبس الفانيليا ، والزبدة في درجة حرارة الغرفة للحصول على تركيبة رغوية. ثم نضيف الدقيق ونحصل على عجينة هشة نحتفظ بها في الثلاجة.

طلاء القرفة سهل التحضير & # 8211 اخلطي السكر وعصير الليمون والقرفة ، ودعي السكر يذوب قليلاً. ثم نخرج العجينة من الثلاجة وننشرها على سطح عمل مستطيل ، ندهنها بزجاج القرفة ثم نلفها كلفافة نلفها منها. تقطع الشرائح بسمك 0.5 سم. توضع الحلقات على صينية مبطنة بورق الخبز ، إذا بقي لدينا طلاء زجاجي ، فيمكننا دهن البسكويت. تخبز لمدة 10-12 دقيقة عند درجة حرارة 170 درجة مئوية يتحول لون الحواف إلى اللون الذهبي.


رول وميني كيك توت العليق - الوصفات

إذا كنت تشعر بالملل من وصفة بلاك بيري الكلاسيكية ، فنحن نوصي بهذه الوصفة اللذيذة مع توت العليق والجبن الكريمي.

السطح المنفوش والطعم المكثف للشوكولاتة والتوت ، إلى جانب جبنة الكريمة تجعل هذه الوصفة مبهجة.

المكونات الضرورية:

- 125 جرام مكعبات زبدة غير مملحة
- 150 جرام شوكولاتة داكنة
- 250 جرام سكر بني
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- بيضتان كبيرتان
- 90 جرام طحين
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
- قليل من الملح

المكونات اللازمة لطبقة الجبن الكريمي:
- 175 جرام جبنة كريمية
- 80 جرام سكر
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- بيضة كبيرة
- 100 جرام من توت العليق

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية ، ثم دهن صينية الخبز بورق الخبز.

يُمزج الزبدة والشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة ، ثم يوضع فوق قدر من الماء المغلي ويقلب حتى تذوب المكونات.

ثم نضيف السكر ومستخلص الفانيليا ونخلط جيدا. يُضاف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، الطحين ، مسحوق الكاكاو والملح مع التحريك برفق.

تُسكب العجينة في الصينية المُعدة وتُوزّع جيداً باستخدام ملعقة.

لتحضير الجبن الكريمي ، تحتاج إلى خلط الجبن مع السكر وخلاصة الفانيليا والبيض. اخلطي كل شيء جيدًا ، ثم أضيفي المزيج فوق العليق واستخدمي عصا لخلطهم على السطح.

أضيفي التوت ، وادفعه برفق في العجينة.

اترك كل شيء في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يتحول لون العليق إلى اللون البني. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.


فيديو: من النهارده هتعرفي سر التارت الناجح