وصفات جديدة

كوكيز حلوى بالزبدة والبرتقال

كوكيز حلوى بالزبدة والبرتقال


فركت الزبدة الطرية بمسحوق الملح والسكر حتى زبدت جيدًا. قمت بخلط الدقيق مع البيكنج بودر. فوق الزبدة أضع البيض واحدا تلو الآخر وأخلطه. بشرت قشر البرتقال ، ووضعت الفانيليا وخلطت مرة أخرى. قمت بخلط الدقيق قليلا مع ملعقة حتى حصلت على عجينة ناعمة ورائعة جدا. دع العجينة ترتاح لمدة 20-30 دقيقة. لم نحصل على 30 دقيقة ، لأنهم لم يعد لديهم الصبر :))

بأيديهم الصغيرة قاموا بتشكيل كرات الكوكا ووضعوها في الصينية المغطاة بورق الخبز. في الوسط ، شكلت حفرة أضع فيها اللوز ورقائق الشوكولاتة والفول السوداني المفروم المقلي. لعبوا الزخرفة كما يريدون.

أضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، وخلال هذه الفترة كانت رائحتها تنبعث من المنزل بأكمله ... الشتاء :)

إذا ما زلنا نتحلى بالصبر ، نقدمه مع كوب من الحليب الدافئ مع العسل أو القهوة.


كوكيز بالبرتقال والهيل واللافندر

لقد حان أيضًا احتفالنا بالحب ، Dragobetele. لا يزال لديك فرصة لطهي شيء جيد لمن تحب. نظرًا لأن الحلوى لا يمكن تفويتها وفي المرة الأخيرة التي صنعت فيها كعكة الشوكولاتة ، فأنا أعطيك شيئًا أبسط وأحلى الآن ، ولكن لا يزال على شكل قلوب. الحب في الهواء ، صحيح؟ بالطبع ، يمكنك عمل أي أشكال تريدها من ملفات تعريف الارتباط هذه لأنها ستكون بنفس الجودة. لقد جربت الوصفة مؤخرًا وأعجبني حقًا مزيج النكهات. كنت أبحث عن شيء جديد مع الهيل دون وضعه في الحليب الساخن أو القهوة. وغني عن القول. جربها. يأخذك القليل من روتينك.

مكونات

(لـ 12 قطعة كبيرة أو صغيرة)

1 ملعقة كبيرة هيل بودرة
150 غرام دقيق
100 غرام زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات
50 غرام مسحوق السكر منخول
1 صفار
قشر مبشور من 1 برتقالة

للتزجيج
1 شوكولاتة بيضاء

وقت التحضير: 15 دقيقة + 1 ساعة ، بينما تكون القشرة في الثلاجة

للقشرة ، اخلطي الدقيق مع الزبدة ومسحوق الهال حتى تبدو مثل الفتات. إنه مثل صنع عجينة لاذعة حلوة. يضاف السكر البودرة ويخلط قليلا. في النهاية نضيف صفار البيض وقشر البرتقال. نجمع القشرة في كرة ونلفها ونحتفظ بها في الثلاجة لمدة ساعة.

بعد ساعة ، أخرجي القشرة من الثلاجة ووزعيها بمسمار عجين مرشوشة بالدقيق قليلاً ، على سطح مستو مع رش الدقيق. بمساعدة شكل نمرره قليلاً من خلال الدقيق ، نقطع قلوبًا صغيرة من العجين. لكني أوصيك باستخدام أو شراء بعض الأشكال الأكبر لعمل 12 ملف تعريف ارتباط ، كما في الوصفة. كان لدي شكل صغير للغاية وخرجت حوالي ثلاث صواني من ملفات تعريف الارتباط. بالإضافة إلى ذلك ، كانوا سيئين للغاية. أنا لست من عشاق الطعام الصغير.

توضع البسكويت على صينية خبز مع ورق خَبز وتُخبز على حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى تحمر قليلاً. ثم نتركهم ليبردوا.

لصنع كريمة التزيين ، تذوب الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي وبمساعدة فخمة برأس رفيع جدًا أو ملعقة صغيرة ، انشرها فوق البسكويت.

تُزين بفشار اللافندر ، لأنه يبدو لطيفًا ، ولكن أيضًا للحصول على نكهة إضافية.