ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

أوراساوا قيد التحقيق

أوراساوا قيد التحقيق



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اتُهم مطعم بيفرلي هيلز الراقي بإساءة معاملة العمال

يُزعم أن هيرويوكي أورساوا حجب أجور العمال.

تشتهر أوراساوا بمأكولاتها اليابانية الغالية والمتقنة والتي يمكن أن تكلف وجبة عشاء لشخصين يزيد عن 1000 دولار. لقد كانت مفاجأة للكثيرين في ذلك الوقت عندما ذكرت صحيفة نيويورك تايمز أن الاتهامات كانت تطفو على السطح بحرمان العمال من أجور العمل الإضافي.

على ما يبدو ، بالإضافة إلى الحرمان من أجر العمل الإضافي ، لم يُسمح للعمال بأخذ فترات راحة. أجرت وزارة العمل في كاليفورنيا تحقيقًا أدى إلى مثل هذه التقارير ، وتتعرض أورساوا للهجوم لحجبها عشرات الآلاف من الدولارات عن العمال.

تم طرد أحد الموظفين السابقين ، هيريبرتو زامورا ، لأنه طلب العودة إلى المنزل لأنه كان مريضًا. وقال لصحيفة نيويورك تايمز "لم يعامل أي من الموظفين بشكل جيد. كنا نعلم أن الناس كانوا يدفعون الكثير مقابل تناول الطعام هناك ، لكن الأمر لم يكن مختلفًا بالنسبة لنا ".

القضية لها آثار على ظروف عمل المهاجرين في المطاعم الأخرى أيضًا ، حيث يقول الكثيرون أن هذا العلاج نموذجي للموظفين في وظائف مماثلة.


يأتي الطاهي بمفرده

أغمس رأسي تحت الستائر النيلية التي تحجب المدخل وأجلس في عداد القيقب الأبيض الأشقر. غطى بالرمل كل ليلة ، لمسته مألوفة ومطمئنة وسلسة بشكل مغر. خادم يعطيني منشفة ساخنة بالبخار. أزلق غلاف الورق عن عيدان تناول الطعام وأضعه على مسند جميل. حرك يدي على المنضدة ، أتذكر كل الأوقات التي جلست فيها هنا من قبل - ليس كثيرًا ، حقًا ، ولكن كل واحدة منها محفورة في ذاكرتي.

أنا وضيفي الشخصان الوحيدان في بار السوشي. نبدأ بالخضروات الصيفية المقرمشة المغموسة بالخل الحلو مع لمسة من الوسابي التي نحبها مثل قاذف المحار. كل الحواس في حالة تأهب.

يتم تقطيع الباذنجان الأخضر الطري المتبل بالداشي في ميسو لاذع غني ويعلوه أحادي طعمه الحاد من البحر. القاتل ، على الرغم من ذلك ، هو طبق من goma dofu ، وهو عبارة عن زلابية أنيقة مطوية من التوفو الأبيض المطبوخ على البخار والتي يتم تمريرها عبر غربال مرات عديدة ، حيث يشبه الملمس جبن الموزاريلا الطازج ، طعمه رقيق للغاية ومثبّت تمامًا. إنه شيء يأتي من تقاليد مطبخ المعبد البوذي.

المكان صغير ، فقط 10 مقاعد واثنين من الطاولات التي لا يبدو أنها مشغولة. نحن في أوراساوا ، المطعم الذي حل محل جينزا سوشيكو ذي الأربع نجوم عندما انتقل الشيف صاحب المطعم ماسا تاكاياما إلى نيويورك لافتتاح مطعم ماسا الجديد المذهل في مركز تايم وارنر.

بالنسبة لتاكاياما ، المعروف باسم ماسا ، فإن مغادرة لوس أنجلوس تعني إغلاق جينزا سوشيكو. أسلوبه في الطهي شخصي جدًا وعملي جدًا لدرجة أنه لا يمكن أن يكون هو نفسه بدونه.

عندما غادر Masa ، تولى مساعده السابق ، Hiro Urasawa ، مساحة الطابق الثاني من مجموعة Rodeo. بالكاد يغير أي شيء. لم يخفض الأسعار أيضًا: تبلغ تكلفة الوجبة في أوراساوا 250 دولارًا للفرد قبل المشروبات والضرائب والإكراميات ، مما يجعله أغلى مطعم في لوس أنجلوس ، إن لم يكن في كاليفورنيا - أكثر من مطعم باستيد ، أكثر من فرنش ليستري في وادي نابا.

عرف محبو Masa ما يمكن توقعه وادخروا للحصول على فرصة الجلوس في بار السوشي ومشاهدة المعلم في العمل. لكن أوراساوا ليس ماسا. قلة من الناس يعرفون اسمه. بعد.

ليس لديه نفس الحضور القائد والكاريزما. أو الجمالية التي لا تشوبها شائبة التي أطلعت على كل شيء بدءًا من الأزهار وسيراميك الجودة في المتاحف وحتى الفن الذي تم تزيين كل طبق به. ولكن على طريقته الخاصة ، فإن أوراساوا ساحر بنفس القدر ولا يزال ينمو.

لا يمكن أن يكون من السهل الدخول في قباقيب ماسا. لقد ترك بصماته في جميع أنحاء المطعم ، لدرجة أنه في زيارتي الأولى ، قبل أشهر ، شعرت أنه من الغريب أن أجد أوراساوا خلف المنضدة بدلاً من ماسا. يتمتع الشيف النحيف ، الذي يرتدي زي الهوري مع ربط الأكمام للخلف ، بحضور لطيف ولمسة أكثر حساسية ، وأحيانًا صامتة ، مع الطعام.

مهما فعل أوراساوا في تلك الليلة ، رأيت ماسا تسير في نفس المساحة الصغيرة. لم أستطع الحصول على أسلوب أوراساوا. كنت أعرف أنه أجرى الكثير من تدريبه في كيوتو في كايسيكي ، المطبخ الراقي لحفل الشاي ، وأن أسلوبه هو كايسيكي ممزوجًا بالسوشي ، وهو أمر غير معتاد.

لكنني افتقدت الدقة والجرأة المطلقة لطهي Masa ، إذا كان بإمكانك تسمية ما تحصل عليه في مطعم السوشي بالطهي. أوراساوا هو طاه أكثر تقليدية ، ماسا بالتأكيد أكثر حداثة.

أخذ مكانه الصحيح

لكن أوراساوا تسكن الفضاء بالكامل الآن. وهو يقدم سلسلة من الأطباق الموسمية المعقدة والسوشي التقليدي التي تعتبر خداعة للغاية.

يصل الساشيمي على قاعدة جليدية منحوتة ، وشظايا رائعة من شيما آجي (السريولا) مع تشابك من اللفت الوردي المخلل وأوراق الشيزو. تم وضع حجر ساخن الدخان أمامنا ، جنبًا إلى جنب مع طبق من شرائح التورو التي بالكاد نرصدها على الحجر. يذوب حرفيا على اللسان ، يتدلى طعمه الدهني الغني مثل Sauternes العظيم.

في وقت لاحق لدينا ما يعادل لحم البقر: كوبي اللحم البقري من اليابان الذي يشبه مقلوب اللحم الرخامي بالدهن. هذا هو دهن عاجي أكثر رخاميًا باللون الوردي. وكل قطعة تتطابق مع هذا التورو الرائع.

السوشي ، كما هو الحال دائمًا ، استثنائي. كيف يمكن الا تكون؟ جودة الأسماك التي يضعها ، من نفس المصادر التي استخدمها Masa ، تضمن ذلك.

قد لا تصل إلى الارتفاعات التي يمكن أن تصل إليها في ظل ماسا ، عندما يمكن أن تثير قضمة واحدة تأوهًا من المتعة. ومع ذلك ، لا أعتقد أنك ستجد السوشي أفضل في أي مكان في لوس أنجلوس ، باستثناء ربما في موري سوشي.

يأخذ أوراساوا مجموعة طويلة من عيدان تناول الطعام ويثير شريطًا ضيقًا من الإبرة في لولب رائع وفضفاض وملفوف بجلد فضي ، وبضع حبات من الأرز مطوية تحتها. كل قطعة من السوشي هي لقمة لذيذة ومكررة بشكل لا يصدق.

أشاهده وهو يضع جمبريًا حيًا على لوح التقطيع. يندفع بقوة ويهدد بالقفز من على اللوح حتى يضع يده عليه لتهدئته. بعد لحظات ، وضع قطعة من السوشي مصنوعة من نفس الجمبري الحلو أمامي. عندئذٍ عندما تدرك أن الطازج ليس مثل العيش: هذا لزج وغني جدًا ، يكفي تناول قضمة أو اثنتين. الأمر يتعلق بالقوة.

على الرغم من جودة السوشي ، فإن أطباق كايسيكي من أوراساوا هي التي لا تزال قائمة. يكفي أنني أتوق للعودة بعد بضعة أسابيع. عندما جلسنا ، أخبرني أن ماسا كانت في المدينة قبل أسبوعين وذهبا معًا إلى Lawry’s on La Cienega. إن صورة الاثنين وهما جالسان أمام سلطة غزل وطاهي يرتدي قفازات بيضاء ينحت قطعة كبيرة من الضلع الرئيسي من تلك العربة اللامعة تجعلني أبتسم.

"ماسا تحب اللحوم" ، يضحك.

هذه المرة ، يوجد زوجان آخران هناك بالفعل ، في منتصف الطريق من وجبتهما ، يتذوقان كل قطعة من السوشي يضعها أمامهما. الضحك يتسرب من الغرفة الخاصة أيضًا: مجموعة من السائحين اليابانيين. يبتسم أحد الضيوف الآخرين بسعادة عندما يخرج الشيف صندوقًا خشبيًا مليئًا بقنفذ البحر المغرة.

يشكو قائلاً: "لا يمكنني أن آكل الآن أي شخص آخر". يقول: "لا يذوب أحد في فمك مثل فمك".

حقيقي. الشيء الخطير في السوشي في هذا المستوى العالي هو أنه لا رجوع على الإطلاق بمجرد أن تختبر الفرق. وما لم يكن لديك فريق بيسبول أو شيء مشابه ، فلن تكون قادرًا على تحمل كلفته كثيرًا.

يبدأنا أوراساوا هذه المرة بوعاء أزرق سماوي مملوء ببعض شرائح البطلينوس العملاقة ، ومروحة من الخيار المجعد ، وشرائط من الأعشاب البحرية المخملية ، وبرأس وردية من مخلل الزنجبيل الصغير. طبق مثالي.

ثم يأتي وعاء صغير من الطين المقطّع بالذهب. إنه يوبا ، كما قال وهو يضعها أمامي. ما هذا؟ مثل أكثر أنواع المعكرونة إلهامًا ، تتراكم أجود طبقات قشرة حليب الصويا وتغمر في داشي أثيري مع القليل من الوسابي الأخضر الباهت فوقها. إنه يخطف الأنفاس في نقاء طعمه وشكله.

أحببت أيضًا طبقًا من أذن البحر والبامية على البخار ممزوجًا بمعجون السمسم الكثيف والخضروات المقرمشة السوداء. إنها تشبه إلى حد كبير سلطة البطاطس ، لكن قف ، حبيبي ، لسنا في كانساس بعد الآن.

أوراساوا في طريقه إلى التقدم. هنا يأتي Chawan mushi ، الذي يتميز بطارخ قنفذ البحر الرائع المدفون في الكاسترد الأثيري اللذيذ. انها رائعة. هذه المرة ، نطبخ الحبار المنقوع في أحشاء الحبار وفول الصويا على الحجر الساخن ، وهذا كشف - غير تقليدي ، لكنه لذيذ.

لكن الأفضل قد يكون مربعًا من لحم بطن الخنزير مطهو ببطء لمدة ثماني أو تسع ساعات حتى يتفتت ، مع تناسق يشبه الهلام ونكهة حلوة. إنها تلك الكثافة مرة أخرى في حزمة صغيرة توفر لكمة واحدة أو اثنتين.

أنا منبهر. لا أطيق الانتظار لأرى ما الذي سيفعله بحلول هذا الوقت من العام المقبل. وهذه المرة ، عندما يندفع أوراساوا من خلف المنضدة ليودع ضيوفه ، فإن صوت قباقيبه الخشبية على الأرض هو صوته ، وليس شبح ماسا.


أصبح السيد والسيدة فورتنر والدين بالتبني ليوهان ونينا بعد مقتل السيد والسيدة ليبرت. بعد بضعة أشهر ، ترك يوهان نينا في رعايتهم وهربوا من المنزل وطبعوا عدة مقالات في الجريدة المحلية عن اختفائه ، لكن بحثهم كان بلا جدوى.

قرروا إخبار نينا بالحقيقة عن ماضيها عندما أصبحت في العشرين من عمرها. ومع ذلك ، مع اقتراب الوقت ، اختاروا عدم القيام بذلك ، وقرروا السماح لنينا بالاعتقاد بأنها ابنتهم الحقيقية. قام يوهان بقتلهم على يد المخبر ميسينر والمحقق مولر خلال ليلة عيد ميلاد التوأم العشرين.


فيز ميديا ​​تنشر Naoki Urasawa & # 039s & # 039Master Keaton & # 039

فيز ميديا ​​، التي أصدرت بالفعل ناوكي أوراساوا وحش, أولاد القرن العشرين و بلوتو هو أمريكا الشمالية ، ويضيف عملاً آخر إلى القائمة: فيلم الإثارة بعد الحرب الباردة سيد كيتون.

تم إنتاج الدراما البوليسية مع Hokusei Katsushika و Takashi Nagasaki المتعاون المتكرر مع Urasawa ، وتتركز الدراما البوليسية على Taichi Hiraga-Keaton ، أستاذ علم الآثار والعضو السابق في الخدمة الجوية البريطانية الخاصة التي تخدمه مهاراته بشكل جيد كمحقق تأمين غير تقليدي إلى حد ما لشركة Lloyd's of London.

سيد كيتون تم إجراء تسلسل في الأصل من عام 1988 إلى عام 1994 في الأصل الكبير للكوميديا مجلة ، وألهمت أنمي من 39 حلقة.

ستظهر المانجا المكونة من 12 مجلدًا لأول مرة في ديسمبر كجزء من بصمة Viz الفاخرة المميزة ، حيث يضم كل كتاب 19.99 دولارًا 18 صفحة من الفن بالألوان الكاملة. اقرأ الإعلان الكامل أدناه.


محتويات

تدور القصة حول Taichi Hiraga-Keaton (平 賀 = キ ー ト ン ・ 太 一 ، هيراجا كيتون تايتشي) ، ابن عالم الحيوان الياباني Taihei Hiraga (平 賀太平 ، حراقة طاهي) والإنكليزية المولودة باتريشيا كيتون. انفصل والدا كيتون عندما كان في الخامسة من عمره ، وعاد الشاب Taichi إلى إنجلترا مع والدته. كشخص بالغ ، درس علم الآثار في جامعة أكسفورد ، جزئيًا تحت وصاية البروفيسور يوري سكوت.

في أكسفورد ، التقى كيتون بزوجته وتزوجها لاحقًا ، والتي كانت طالبة رياضيات في كلية سومرفيل. انفصل الزوجان بعد ذلك بعامين ، وترك كيتون ابنته يوريكو البالغة من العمر خمس سنوات (百合 子) في رعاية والدتها. بعد مغادرة أكسفورد ، انضم كيتون إلى الجيش البريطاني وأصبح عضوًا في SAS ، وشغل منصب مدرب البقاء ورأى القتال في حرب فوكلاند وكأحد أعضاء الفريق الذي استجاب لحادث السفارة الإيرانية. يخدمه تدريبه القتالي كمحقق تأمين في لويدز لندن المرموقة حيث يشتهر بقدراته وأساليبه غير التقليدية في التحقيق.

بالإضافة إلى عمله في Lloyd's ، يدير Keaton وصديقه Daniel O'Connell وكالة تحقيق التأمين الخاصة بهم ومقرها في لندن. على الرغم من أن كيتون ناجح للغاية كمحقق تأمين ، إلا أن حلمه هو مواصلة بحثه الأثري في الأصول المحتملة للحضارة الأوروبية القديمة في حوض نهر الدانوب.

  • Taichi Hiraga-Keaton: Norihiro Inoue Ted Cole (الإنجليزية) جيروم كين (الفرنسية)
  • Tahei Hiraga: Ichirō Nagai William Samples (الإنجليزية) لوك بولاد (فرنسي)
  • يوريكو هيراجا: هوكو كواشيما كيلي شيريدان (الإنجليزية)
  • تشارلي تشابمان: ماساشي سوجاوارا بول دوبسون (إنجليزي)
  • دانيال أوكونيل: شينباتشي تسوجي روس دوغلاس (الإنجليزية)
  • الراوي: كيتون يامادا مايكل كوبسا (إنجليزي)

هناك جدل حول من كتب القصص سيد كيتون. Hokusei Katsushika هو اسم مستعار لكاتب قصة المانجا هاجيمي كيمورا ، والذي كان أيضًا كاتبًا مشاركًا لـ جولجو 13. في الأصل ، ابتكر Kimura قصة المسلسل ، بينما قام Naoki Urasawa بعمل العمل الفني. ومع ذلك ، بعد وفاة كيمورا بسبب السرطان في ديسمبر 2004 ، ادعى أوراساوا في مايو 2005 مقابلة مع مجلة أسبوعية شوكان بونشون توقف Kimura في النهاية عن العمل ككاتب قصة بسبب صراع شخصي مع أوراساوا ، وبعد ذلك أوراساوا وحده ابتكر القصة والفن. لهذا السبب ، طلب أوراساوا أن يظهر اسم كاتسوشيكا أصغر من اسمه على أغلفة المانجا. عارضت كاتبة قصة المانجا كاريا تيتسو ، التي كانت صديقة مقربة لكيمورا وشخصية مؤثرة في شوجاكوكان ، هذا الإجراء بشدة ، مما أدى إلى وقف نشر المزيد من المانجا اعتبارًا من يوليو 2005. [ بحاجة لمصدر ]

في عام 2019 ، قال أوراساوا إن لديه أفكارًا عن الشخصيات و سيد كيتون كان يعتمد إلى حد كبير على ذلك. كما أنه كان سيكتب المانجا بالإضافة إلى توضيحها ، ولكن لأنه كان يكتب بالفعل ياوارا!، كان فريق التحرير قلقًا بشأن قدرة الفنان الشاب على إنشاء كليهما. لقد جلبوا كتاب القصة ، لكن القصص التي اقترحوها لم تتطابق مع رؤية أوراساوا. لذلك تم عقد اجتماعات بدلاً من ذلك لإنشاء قصص للمانجا. لكن المحررين تغيروا في النهاية ، ولم تعد هذه الاجتماعات "الحميمة" ممكنة. هذا عندما تولى أوراساوا زمام المبادرة في كتابة القصص. قال إنه بالنسبة للمجلدين الأخيرين ، من الإنصاف القول إنه جاء بالقصص فقط. [2]

بدأ أوراساوا وتاكاشي ناجازاكي الجزء الثاني ماستر كيتون ريماستر (MASTER キ ー ト ン Re マ ス タ ー ، سيد كيتون ريماسوتا) في عام 2012. عندما سئل عن سبب عودته إلى مسلسل بعد سنوات عديدة ، ذكر أوراساوا أن السبب هو أنه مع المسلسل الأصلي واجه صعوبة في صنع القصة التي يريدها بسبب الالتزام التعاقدي ، ولأن الأشخاص المتضررين من Tōhoku 2011 قال زلزال وتسونامي إنهم استمتعوا بالمسلسل ، لذلك أراد أن يفعل شيئًا لهم. [3]

تحرير مانغا

سيد كيتون تم تسلسلها في الأصل الكبير للكوميديا من عام 1988 إلى عام 1994. تم جمع 144 فصلاً في 18 فصلًا تانكوبون مجلدات Shogakukan بين نوفمبر 1988 وأغسطس 1994. أ كانزينبان طبعة من السلسلة ، بما في ذلك الصفحات الملونة ، تم نشرها في 12 مجلدًا بين 30 أغسطس 2011 و 29 يونيو 2012. [4] [5] أثناء تشغيل المجلة الأولى و تانكوبون بعد إطلاق سراحه ، تم اعتماد Hokusei Katsushika ككاتب لها و Naoki Urasawa كرسام لها. ال كانزينبان إعادة إصدار قروض المشاركة كاتسوشيكا وتاكاشي ناجازاكي ككتاب للمجلدات الخمسة الأولى ، بينما يُنسب الفضل إلى كاتسوشيكا وأوراساوا بوصفهما كتّاب من المجلدات السادسة وما بعدها.

ابتكر Naoki Urasawa و Takashi Nagasaki تكملة للمسلسل بعنوان ماستر كيتون ريماستر. [6] بدءًا من إصدار 19 مارس 2012 من الأصل الكبير للكوميديا تم نشره بشكل غير منتظم وانتهى في عام 2014. [7] تم جمع الفصول في مجلد واحد في 28 نوفمبر 2014 ، مع إصدار فاخر بما في ذلك الصفحات الملونة الكاملة من إصدار المجلة التي تم إصدارها في نفس اليوم. [8] [9]

في عام 2014 ، تم ترخيص Viz Media سيد كيتون للإفراج عنه في أمريكا الشمالية. [10] [11] نشرت فيز ميديا ​​12 مجلدا كانزينبان إصدار من 16 ديسمبر 2014 إلى 19 سبتمبر 2017. [12] [13]

تحرير قائمة الحجم

  1. "رجل في المتاهة" (迷宮 の 男 ، Meikyū no Otoko)
  2. "ملاك الشيطان" (天使 の よ う な 悪 魔، Tenshi no Yōna Akuma)
  3. "Small Blue Lady" (小 さ な ブ ル ー レ デ ィ ー ، Chīsana Burū Ledi)
  4. "Davide's Pebble" (ダ ビ デ の 小石، دابيد نو كويشي)
  1. "الرمال الساخنة بالأبيض والأسود" (黒 と 白 の 熱 砂 ، كورو إلى شيرو نو نيسا)
  2. "قهرمان في الصحراء" (砂 漠 の カ ー リ マ ン، Sabaku no Kāriman)
  3. "A Back in the Back Street" (背 中 の 裏 街، سيناكا نو أورا ماتشي)
  4. "Summer Pudding Old Time" (遥 か な る サ マ ー プ デ ィ ン グ، Harukanaru Samā Pudingu)
  1. "رحلة سيدة" (貴婦人 と の 旅 ، كيفوجين لا تابي)
  2. "موسم الصيد" (狩 人 の 季節، كاريودو نو كيسيتسو)
  3. "The Prey Season" (獲 物 の 季節، Emono no Kisetsu)
  4. "موسم الحصاد" (収穫 の 季節، Shūkaku no Kisetsu)
  1. "النار والجليد"
  2. "La Vie en Rose" (薔薇 色 の 人生، بارايرو نو جينسي)
  3. "القمر الأحمر"
  4. "قمر فضي"
  1. "باريس تحت السقف" (屋 根 の 下 の 巴里، Yane no Shita no Pari)
  2. "ليتل بيجمان" (小 さ な 巨人، تشوسانا كيوجين)
  3. "قصة غريبة من لازانيا" (ラ ザ ー ニ ェ 奇 譚، رزاني كيتان)
  4. "رسالة من Aлекcеев" (ア レ ク セ イ エ フ か ら の 伝 言 ، Arekuseiefu Kara no Dengon)
  1. باقة للجميع (す べ て の 人 に 花束 を، Subete no Hito ni Hanataba o)
  2. "الغابة السوداء" (黒 い 森، كوروي موري)
  3. "مغامرة العصر المبكر" (昼 下 が り の 大 冒 険، Hirusagari no Dai Bōken)
  4. "امرأة باللون الأحمر" (赤 の 女 ، اكا نو اوننا)
  1. "حائط الفرح" (喜 び の 壁، يوركوبي نو كابي)
  2. "قاعدة المفاوض" (交 渉 人 の ル ー ル، كوشو هيتو نو رو)
  3. "قاعدة الفدية" (身 代金 の ル ー ル، مينوشيروكين نو رو)
  4. "البطل الطائر" (空 飛 ぶ ヒ ー ロ ー، سوراتوبو هوري)
  1. "14 خطوة" (14 درجة ، 14 كيدان)
  2. "الموت السلمي" (穏 や か な 死 ، اوداكانا شي)
  3. "أيام الكلب" (長 く 暑 い 日 ، ناجاكو أتسوي مرحبا)
  4. "لحظة عائلية" (家族 の 瞬間، Kazoku no Shunkan)
  1. "إلهة بيضاء" (白 い 女神 ، شيرو ميجامي)
  2. "تشارلي" (チ ャ ー リ ー، شاري)
  3. "جثة لا مبالية" (無 関心 な 死 体، Mukanshin'na Shitai)
  4. "هدنة نويل" (ノ エ ル の 休 戦، Noeru no Kyūsen)
  5. "الرجل من هاملن" (ハ ー メ ル ン か ら 来 た 男، Hāmerun Kara Kita Otoko)
  1. "الرجل الذي جاء إلى هانوفر" (ハ ノ ー フ ァ ー に 来 た 男، حنيفة ني كيتا أوتوكو)
  2. "الرجل من أولموتز" (オ ル ミ ュ ッ ツ か ら 来 た 男 ، Orumyuttsu Kara Kita Otoko)
  3. "ظروف السيد كيتون" (キ ー ト ン 先生 の 事情، Kīton Sensei no Jijō)
  1. "الكنز المخفي" (秘 め た る 宝، هيميتارو تاكارا)
  2. "ذهب بلو بيرد" (青 い 鳥 消 え た، أوي توري كيتا)
  3. "سفينة نوح والثلج الأبيض" (白 い 雪 と ノ ア の 箱 舟 ، Shiroi Yuki إلى Noa no Hakobune)
  4. "الألوان الثلاثة الزائفة" (偽 り の 三 色 旗 ، إتسواري نو سانشوكوكي)
  1. "The False Union Jack" (偽 り の ユ ニ オ ン ジ ャ ッ ク، Itsuwari no Yunion Jakku)
  2. "البيت الآمن" (セ ー フ ハ ウ ス، Sēfu Hausu)
  3. "The People of Bakeneko Manor" (化 け 猫 荘 の 人 々، اخبز Neko Sō no Hitobito)
  4. "شعار الشوك" (ア ザ ミ の 紋章 ، أعظمي لا مونشو)
  1. "ذكريات إلسا لانشيستر" (エ ル ザ ・ ラ ン チ ェ ス タ ー の 思 い 出، Eruza Ranchesutā no Omoide)
  2. "قيامة إلسا لانشيستر" (エ ル ザ ・ ラ ン チ ェ ス タ ー の 復活 ، Eruza Ranchesutā no Fukkatsu)
  3. "الوقت في Agategreen" (瑪瑙 色 の 時間، Menou-iro no Jikan)
  4. "A Scent of a Key" (匂 い の 鍵، Nioi no Kagi)
  1. "غابة ديفيد بوبيد" (デ ビ ッ ド ・ ホ ビ ッ ド の 森، ديبيدو بوبيدو نو موري)
  2. "عودة ديفيد بوبيد" (デ ビ ッ ド ・ ホ ビ ッ ド の 帰 還، ديبيدو بوبيدو نو كيكان)
  3. "حلم المفتاح الذهبي" (黄金 の 鍵 の 夢، Kogane no Kagi no Yume)
  4. "لا مخرج" (出口 な し، ديجوتشي ناشي)
  1. "The Leopard's Cage" (豹 の 檻، هيو نو أوري)
  2. "نسر كارون" (カ ル ー ン の 鷲، كارين نو واشي)
  3. "نملة الأناضول" (ア ナ ト リ ア の 蟻 ، أناتوريا نو آري)
  4. "Ant of a Dead City" (死 の 都市 の 蟻، شي نو توشي نو آري)
  1. "الفأر في بئر ماء" (井 戸 の 中 の 鼠، ايدو نو ناكا نو نيزومي)
  2. "طريق القمار النبيل" (賭 け の 王道، Kake no Ōdō)
  3. "الفاكهة المحرمة" (禁 断 の 実، Kindan no Mi)
  4. "سانتا من الغرب" (西 か ら き た サ ン タ، نيشي كارا كيتا سانتا)
  1. "قانون الدم والشرف" (血 と 名誉 の 掟، تشي إلى Meiyo no Okite)
  2. "قانون الحب والحزن" (愛 と 悲 し み の 掟، عاي إلى Kanashimi no Okite)
  3. "ريح كورنوال" (コ ー ン ウ ォ ー ル の 風، Kōnuōru no Kaze)
  4. "دموع الملك" (王 の 涙 ، Ō لا ناميدا)
  5. "مغامرة فريق المحققين بعد المدرسة" (放 課後 探 偵 団 の 冒 険، Hōkago Tantei-dan no Bōken)
  1. "Highland in the Eyes" (瞳 の 中 の ハ イ ラ ン ド، هيتومي نو ناكا نو هيراندو)
  2. "قد تقع في الحب" (五月 の 恋، Gogatsu no Koi)
  3. "شاتو لاجونشي 1944" (シ ャ ト ー ・ ラ ジ ュ ン シ ュ 1944 ، شاتو راجونشو 1944)
  1. "الداخلية المقنعة" (仮 面 の 奥، كامين نو أوكو)
  2. "الشرود الأخضر" (緑 の フ ー ガ ، ميدوري نو فوجا)
  3. "مبروك إيزيس" (イ シ ス の 祝 い، Ishisu no Iwai)
  4. "الجمعة الزرقاء" (ブ ル ー フ ラ イ デ ー، برū فريديē)
  1. "وراء النصر" (勝利 の 陰 に، Shōri no Inni)
  2. "قرية ويسكي كاتز" (ウ イ ス キ ー キ ャ ッ ト の 村، أويسوكو كياتو نو مورا)
  3. "نسيج الصلاة" (祈 り の タ ペ ス ト リ ー، Inori no Tapesutorī)
  4. "حظا سعيدا يأتي مع المطر" (幸運 は 雨 と 共 に، Kōun wa Ame إلى Tomoni)
  1. "العودة للوطن" (帰 郷، كيكيو)
  2. "كلا الجناحين من الملاك" (天使 の 両 翼، Tenshi no Ryōyoku)
  3. "خطأ في تقدير المخادع" (フ ェ イ カ ー の 誤 算، Feikā no Gosan)
  4. "القلعة الحديدية" (鉄 の 砦 ، Tetsu no Toride)
  1. "قائمة خاصة" (特別 な メ ニ ュ ー، Tokubetsuna Menyū)
  2. "فرصة لقاء ليلة عيد الميلاد" (聖 夜 の 邂逅، سييا نو كايجو)
  3. "التجربة في الجبال الثلجية" (雪山 の 審判 ، يوكياما نو شينبان)
  4. "العائلة" (家族، كازوكو)
  1. "تحياتي لكاتالونيا" (カ タ ル ー ニ ア に 乾杯، Katarūnya ni Kanpai)
  2. "كريزي صن" (狂 っ た 太陽، كوروتا تايو)
  3. "عيد ميلاد أوب" (オ プ の 生 ま れ た 日، Opu no Umaretahi)
  4. "شجرة الدردار الخالدة" (永遠 の 楡 の 木 ، Eien no Nire no Ki)
  1. "Красный Ветер" (赤 い 風، اكاي كازي)
  2. "الحزن القرمزي" (赤 き 哀 し み، أكاكي كاناشيمي)
  3. "Into the Sky." (空 へ.، سورا إي. )
  4. "الأحذية والكمان" (靴 と バ イ オ リ ン، Kutsu إلى بايورين)
  1. "طائر المرور الكئيب" (渡 り 鳥 の 黄昏 ، واتريدوري نو تاسوجاري)
  2. "الحاضر من الموتى" (死者 か ら の 贈 り 物، شيشة كارا نو أوكوريمونو)
  3. "الغابة حيث يعيش الآلهة" (神 の 棲 む 森، كامي نو سومو موري)
  4. "ابتسامة الأسطورة" (伝 説 の 微笑 み، Densetsu no Hohoemi)
  1. "Coward's Island" (臆 病 者 の 島، Okubyōmono no Shima)
  2. "Tom Bower and a Boy" (ト ム ・ バ ウ ワ ー と 少年 ، Tomu Bauwā إلى Shōnen)
  3. "فارس الأسد" (ラ イ オ ン の 騎士 ، رايون نو كيشي)
  4. "فارس القمر الفضي" (銀 月 の 騎士 ، جينجيتسو نو كيشي)
  1. "بيت الورد" (バ ラ の 館، بارا نو ياكاتا)
  2. "جدار القلب" (心 の 壁، كوكورو نو كابي)
  3. "يوم المقابلة" (面 接 の 日، مينسيتسو لا مرحبا)
  4. "الرجل في البرج" (塔 の 男 ، تو نو أوتوكو)
  5. "متطلبات الحانة الجيدة" (い い パ ブ の 条件، Ī بابو نو جوكين)
  1. "عام جديد سعيد" (ハ ッ ピ ー ニ ュ ー イ ヤ ー، هابي نيي إيا)
  2. "ساكن في عالم بلا شمس" (光 な き 世界 の 住 人، هيكاري ناكي سكاي نو جنين)
  3. "الشخص الذي أعطى الضوء" (光 を く れ た 女 (ひ と)، هيكاري أو كوريتا أوننا (هيتو))
  1. "الرجل الخالد" (不死 身 の 男 ، فوجيمي نو أوتوكو)
  2. "المعلم الخاص كيتون" (家庭 教師 キ ー ト ン، Kateikyōshi Kīton)
  3. "قضية السيدات" (御 婦人 た ち の 事件، O Fujin-tachi no Jiken)
  4. "مدينة الحقيقة" (真 実 の 町 ، Shinjitsu no Machi)
  1. "التفاف" (寄 り 道، يوريميتشي)
  2. "التطوع المخبر" (探 偵 志願، تانتي شيغان)
  3. "قرية منح الله" (神 の 愛 (め) で し 村، Kami no Ai (Me) Deshi Mura)
  4. "القرية التي يعيش فيها القديسون" (聖者 の い る 村 ، Seija no Iru Mura)
  1. "Sunset of Lunadale" (ル ナ デ ー ル の 夕 日 ، Runadēru no Yūhi)
  2. "أبان" (二人 の 父親 ، فوتاري نو تشيتشيويا)
  3. "عودة المباحث العظيمة" (名 探 偵 再 登場، Meitantei Sai Tōjō)
  4. "صنع في اليابان" (メ イ ド ・ イ ン ・ ジ ャ パ ン أنا ، ميدو في اليابان وان)
  1. "صنع في اليابان 2" (メ イ ド ・ イ ン ・ ジ ャ パ ン II ، ميدو في اليابان Tsū)
  2. "صنع في اليابان III" (メ イ ド ・ イ ン ・ ジ ャ パ ン III ، ميدو في اليابان سورو)
  3. "حب من الجحيم" (冥府 か ら の 愛، Meifu Kara no Ai)
  4. "Genius Director Lost" (失 わ れ た 天才 監督، Ushinawareta Tensai Kantoku)
  1. "منسية عند الحائط" (壁 の 忘 れ も の، كاب نو واسوريمونو)
  2. "التحدي النهائي" (最後 の 挑 戦 ، Saigo no Chōsen)
  3. "قسم جبل بنتال" (ベ ン タ ヌ 山 の 誓 い، بنتارو زان نو شيكاي)
  4. "دينونة الجبل" (山 の 裁 き ، ياما نو ساباكي)
  1. "اليوم الذي أصبحت فيه عالماً" (学者 に な る 日، Gakusha ni Naru مرحبًا)
  2. "الشخص الذي ينجح في الحلم" (夢 を 継 ぐ 者، يومي أو تسوجو مونو)
  3. "مشغول اليوم" (本 日 多 忙 な り، Honjitsu Tabōnari)
  4. "صلاة من أجل النجاح المدرسي" (合格 祈願 ، جوكاكو كيجان)
  1. "إلى رومانيا !!" (ル ー マ ニ ア へ !!، الرومانية ه !!)
  2. "أطفال تشاوشيسكو" (チ ャ ウ シ ェ ス ク の 子 供 達، Chaushesuku no Kodomodachi)
  3. "الهروب من بوخارست !!" (ブ カ レ ス ト 脱出 !!، Bukaresuto Dasshutsu !!)
  4. "TA89"
  5. "ثروة تشاوشيسكو المخفية" (チ ャ ウ シ ェ ス ク の 隠 し 財産، Chaushesuku no Kakushi Zaisan)
  1. "مذبحة القرية" (虐殺 の 村 ، جياكوساتسو نو مورا)
  2. "الطرف الأخير" (絶 体 絶命، Zettaizetsumei)
  3. "حفار من أجل الحلم" (夢 を 掘 る 人، يومي و هورو هيتو)

تحرير أنيمي

فيلم مقتبس من الرسوم المتحركة يغطي جزءًا من فصول المانجا المختارة تم بثه بين 5 أكتوبر 1998 و 29 مارس 1999 في اليابان على تلفزيون نيبون. تم إنتاج المسلسل بواسطة Madhouse و Nippon Television و Shogakukan و VAP وإخراج Masayuki Kojima ، مع تأليف سلسلة Tatsuhiko Urahata ، وتصميم Kitarō Kōsaka الشخصيات و Kuniaki Haishima يؤلف الموسيقى. تتكون في الأصل من 24 حلقة ، تم إنشاء 15 حلقة إضافية وإصدارها كرسوم متحركة أصلية للفيديو ، وبذلك يصل المجموع إلى 39 حلقة. كل حلقة هي قصة كاملة. الأنمي يرويه كيتون يامادا.

الموضوع الافتتاحي "Railtown" من تأليف Kuniaki Haishima. الموضوع الختامي للحلقات 1-13 هو "الرياح الأبدية" بواسطة Blüe، Tameiki (た め 息، تنهيدة) بواسطة Kneuklid Romance للحلقات من 14 إلى 26 ، و "من البداية" من تأليف Kuniaki Haishima للحلقات 27-39. تم استخدام موضوعات نهائية جديدة لإعادة بث الأنمي لعام 2007 "Tsuki to Kimi to Boku no Kankei" (月 と 君 と 僕 の 関係، العلاقة بيني وبينك والقمر) بواسطة Kneuklid Romance للحلقات 1-13 و "EVER" من Blüe للحلقات 14-24.

تم ترخيص أنيمي و OVAs في أمريكا الشمالية من قبل Pioneer Entertainment (سميت لاحقًا Geneon) ، مع دبلجة إنجليزية من إنتاج The Ocean Group. أصدروا ثمانية أقراص DVD بين 10 يونيو 2003 و 10 أغسطس 2004. كل قرص DVD يحتوي على 5 حلقات ، باستثناء الحلقة الأخيرة ، والتي كانت تحتوي على 4.

قائمة الحلقات تحرير

حلقة لقب الاخراج من كتب بواسطة تاريخ البث الأصلي
01"رجل في لابيرينث"
النسخ: "Meikyū no otoko" (اليابانية: 迷宮 の 男)
شينيتشي ماساكيشينزو فوجيتا5 أكتوبر 1998 (1998/10/05)
ليون باباس ، جندي مرتزقة سابق ، يموت بشكل مريب في اليونان والمستفيد منه هو أوكس باير ، تاجر فنون مشبوه. يرسل Lloyd's Keaton للتحقيق ويكتشف أن Bayer يسعى وراء العملات المعدنية القديمة لجزيرة Ithaki التي أنقذها باباس ويحتجزها حبيبته صوفيا. يفضح كيتون باير ويقبل في المقابل إحدى القطع النقدية من صوفيا.
02"ليتل بيجمان"
النسخ: "Chīsana kyojin" (اليابانية: 小 さ な 巨人)
ماسايوكي كوجيماشينزو فوجيتا12 أكتوبر 1998 (1998/10/12)
في دوسلدورف بألمانيا ، قام صائدو المكافآت بقيادة ليتل جاينت بمراقبة خلية إرهابية ، بما في ذلك العضوة السابقة في الجيش الأحمر الألماني ، روزا راين التي تريد الاستسلام. تستأجر كيتون من قبل عائلتها الثرية لحمايتها وعليها العمل مع صائدي الجوائز لإنقاذها.
03"قصة غريبة عن اللازانيا"
النسخ: "Razānye kitan" (اليابانية: ラ ザ ー ニ ェ 奇 譚)
مامورو كانبيتوموكو أوجاوا19 أكتوبر 1998 (1998/10/19)
بعد وفاة ماركو بلنين في فلورنسا بإيطاليا ، طلبت والدته من كيتون استعادة فلورا ، حفيدتها البالغة من العمر تسع سنوات ، من والدتها في شد الحبل على الطفل. ومع ذلك ، عندما تعرف كيتون على الطفل ، قرر أن يأخذ فلورا إلى والدتها في مرسيليا بفرنسا بدلاً من ذلك.
04"الرجل الخالد"
النسخ: "Fujimi no otoko" (اليابانية: 不死 身 の 男)
هيروشي هاراهيديو تاكاياشيكي26 أكتوبر 1998 (1998/10/26)
كيتون ينقذ "الخالد" ، أندريه سيميونوف من المافيا الروسية ويكشف أندريه سر "كنوز رومانوف". ومع ذلك ، فإن أندريه هو أيضًا راوي قصص ومحتال.
05"باريس تحت السقف"
النسخ: "Yane no shita no Pari" (اليابانية: 屋 根 の 下 の 巴里)
شينساكو ساساكيهيديو تاكاياشيكي2 نوفمبر 1998 (1998/11/02)
في مركز Simons لتعليم الكبار في باريس ، يقدم Keaton سلسلة من المحاضرات للضيوف قبل هدم المبنى. في هذه الأثناء ، تصل ابنته يوريكو ، ويتذكر كيتون ماضيه ورغبته في أن يصبح عالم آثار.
06"إلهة بيضاء"
النسخ: "Shiroi megami" (اليابانية: 白 い 女神)
هيروشي أوياماتاتسوهيكو أوراهاتا9 نوفمبر 1998 (1998/11/09)
يلتقي كيتون مع آنا بلامر في جزر سيلي في إنجلترا ، التي تحمي موقعًا أثريًا قديمًا للأمهات من تطوير ابن المالك السابق. كيتنغ ، ثم زوجة المالك السابق ، انضموا إلى آنا لإيقاف الجرافات.
07"بودينغ الصيف الزمن القديم"
النسخ: "Harukanaru samāpudingu" (اليابانية: 遥 か な る サ マ ー プ デ ィ ン グ)
ناناكو شيمازاكيهيديو تاكاياشيكي16 نوفمبر 1998 (1998/11/16)
تايتشي كيتون ، يأمل في قضاء العطلة الصيفية في اليابان بمفرده مع ابنته يوريكو ، في مزرعة حيث أمضى الصيف عندما كان صبيًا ، إلا أن يوريكو تدعو والده أيضًا ، على أمل أن يرغبوا في التصالح مع الزوجات اللائي تركوهن لم شملهم. العائلة. بدلاً من ذلك ، أعاد الرجال إحياء حديقة جدتها باتريشيا ليتمكنوا من إعادة صنع الحلوى التي صنعتها في الصيف عندما كانت تايتشي طفلة.
08"قاعدة المفاوض"
النسخ: "Kōshō hito no rūru" (اليابانية: 交 渉 人 の ル ー ル)
ميتسو هاشيموتوهيديو تاكاياشيكي23 نوفمبر 1998 (1998/11/23)
اختطف شوجي تاكيتا مدير شركة يازاوا للإلكترونيات في ويلز. يرسل Lloyds Keaton للتفاوض ، لكنه يرفض بعد ذلك دفع الفدية لأن Takita استقال في اليوم السابق للاختطاف. ومع ذلك ، يبقى كيتون ويتفاوض بنجاح على عودة تاكيتا.
09"رحلة سيدة"
النسخ: "Kifujin to no tabi" (اليابانية: 貴婦人 と の 旅)
هيروشي هاراتوموكو كونبارو30 نوفمبر 1998 (1998/11/30)
يلتقي كيتون بسيدة عجوز متعجرفة على متن قطار من ألمانيا إلى سويسرا تدعي أنها من سلالة النبلاء البوهيميين وتطاردها الخدمة السرية التشيكية. يساعدها في الخروج ، حتى مع عبور الحدود ، رغم أنه يدرك أن القصص التي ترويها له كاذبة. ومع ذلك ، فقد أعطته أخيرًا خاتمًا قيمًا يثبت صحة قصتها الأخيرة.
10"تشارلي"
النسخ: "Chār" (اليابانية: チ ャ ー リ ー)
جوجي شيموراشينزو فوجيتا7 ديسمبر 1998 (1998/12/07)
يبدو أن تشارلي تشابمان ، المحقق الشهير ، يحل قضية قتل تاجر فنون. ومع ذلك ، يشتبه كيتون ، صديق طفولته ، في أن المشتبه به تم اتهامه ، ونجح في توجيه تشارلي نحو الجاني الحقيقي.
11"قائمة خاصة"
النسخ: "Tokubetsu na menyū" (اليابانية: 特別 な メ ニ ュ ー)
هيروشي أوياماهيديو تاكاياشيكي14 ديسمبر 1998 (1998/12/14)
يساعد كيتون رودي ، الشاب الإنجليزي ، في أن يصبح طاهيًا صينيًا في لندن بمساعدة وصفة سرية تحصل عليها يوريكو من مطعم صيني تقليدي في اليابان.
12"قضية السيدات"
النسخ: "Gofujin-tachi no jiken" (اليابانية: 御 婦人 た ち の 事件)
ناناكو شيمازاكيشينزو فوجيتا21 ديسمبر 1998 (1998/12/21)
قبلت كيتون في البداية بنتائج الشرطة في قضية قتل رفيعة المستوى لقتل ليدي وين على يد ابن أخيها توماس ليتل. ومع ذلك ، تتعرض كيتون للضغط من قبل امرأة مسنة تحب الأفلام البوليسية لتتبع الحقيقة وراء القضية وتكتشف أن الزوجة الغيورة لمحبي وين منذ فترة طويلة والتر جولدمان هي القاتلة.
13"الموت السلمي"
النسخ: "Odayaka na shi" (اليابانية: 穏 や か な 死)
ماسايوكي كوجيماتاتسوهيكو أوراهاتا28 ديسمبر 1998 (1998/12/28)
يجد ريتشارد كونيلي ، الإرهابي في الجيش الجمهوري الإيرلندي ، ضميره ويطلب مساعدة كيتون في تحديد موقع القنبلة التي صنعها ونزع فتيلها والتي أخفاها الجيش الجمهوري الأيرلندي في مركز تجاري مزدحم. يستخدم كيتون تدريبه على SAS ومعرفته بالكيمياء لمنعها من الانفجار.
14"جدار القلب"
النسخ: "Kokoro no kabe" (اليابانية: 心 の 壁)
هيروشي هاراهيديو تاكاياشيكي4 يناير 1999 (1999/01/04)
رجل أعمال ألماني يطلب من كيتون المساعدة في تحديد مكان زوجته الحامل التي تركها وراءه في ألمانيا الشرقية عندما فر إلى الغرب. وجد كيتون أن زوجته أُرسلت إلى معسكر عمل حيث أنجبت ابنة ، لكنها توفيت فيما بعد. تم تبني ابنتها وتعرضت للإيذاء الجنسي ، وخططت للانتقام من والدها البيولوجي. ومع ذلك ، وجدتها كيتون وتم لم شملهم بنجاح.
15"أيام الشعرى"
النسخ: "Nagaku atsui hi" (اليابانية: 長 く 暑 い 日)
كو ماتسوتاتسوهيكو أوراهاتا11 يناير 1999 (1999/01/11)
في يوم حار طويل ، يتعقب كيتون رجلاً في أعماق جبال إسبانيا يدين بمال لشركة التأمين بدعوى كاذبة. ومع ذلك ، يطلق الرجل سراح كلبه العسكري السابق الذي يقتل سائق التاكسي ثم يلاحق كيتون. أخيرًا ، يصطاد كيتون الكلب ، ويُقبض على صاحبه.
16"شجرة الدردار الأبدية"
النسخ: "Eien no nire no ki" (اليابانية: 永遠 の 楡 の 木)
هيروشي أوياماتوموكو كونبارو18 يناير 1999 (1999/01/18)
يتركه إفلاس إيرل أوف فيندرز رجلاً محطمًا ، مثل شجرة الدردار المفضلة لديه التي ضربها البرق. ومع ذلك ، يفتقد ابنه روبرت شخصية والده المتعجرفة كحافز لخلق موسيقاه. يقوم روبرت بإشراك كيتون لاستعادة اهتمام الأب بالحياة.
17"بيت الورد"
النسخ: "Bara no yakata" (اليابانية: バ ラ の 館)
توشيهارو ساتوشينزو فوجيتا25 يناير 1999 (1999/01/25)
تم العثور على إدموند لايمان مقتولًا في حديقة الورود الخاصة به واختفى المشتبه به الرئيسي ، البستاني إريك. تخشى الأرملة فلورا على حياتها وتعين تشارلي تشابمان حارسًا شخصيًا لها. ومع ذلك ، فإن كيتون مرتاب ، ويكتشف سرًا شائكًا ينبع من تحقيقه بأن فلورا قتلت كل من إدموند وإريك الذي دفنت جثته في حديقة الورود.
18"خطأ في حساب المزعج"
النسخ: "Feikā no gosan" (اليابانية: フ ェ イ カ ー の 誤 算)
فوميهيرو يوشيموراهيديو تاكاياشيكي1 فبراير 1999 (1999/02/01)
كيتون يزور صديقه القديم ، البروفيسور بينينجتون ، الذي يرشح نفسه لمنصب المستشار لإنقاذ كلية لامبيث. تم استهدافه من قبل رجلين مخادعين يتظاهران بحادث سيارة ويطالبان بمبلغ كبير من المال ، لكنهما يتعاطفان فيما بعد مع وضعه. عندما يحاول خصمه الفاسد ، البروفيسور ستيفان ، الاستفادة ، يستهدفه المحتالون بدلاً من ذلك.
19"في السماء. "
النسخ: "Sora e." (اليابانية: 空 へ.)
ساتوشي كواباراتسوتومو كانيكو8 فبراير 1999 (1999/02/08)
تلتقي يوريكو ابنة كيتون بصديق الطفولة الذي يريد تحرير صقر وتأخذه إلى الغابة التي لم يعتاد عليها تمامًا. يتابع كيتون ووالد الصبي سرًا قلقًا بشأن الصبي الذي يريد بشدة أيضًا أن يكون حراً.
20"جزيرة كورد"
النسخ: "Okubyōmono no shima" (اليابانية: 臆 病 者 の 島)
ناناكو شيمازاكيشينزو فوجيتا15 فبراير 1999 (1999-02-15)
رجال عصابات بولنديين يسيطرون على فندق كيتون في جزيرة كارا ، اسكتلندا. يبدو كيتون ومرتزقة سابق في السن جبناء بسبب تقاعسهم عن العمل ، لكنهم بعد ذلك يستخدمون خبرتهم للتغلب على خاطفيهم على الرغم من أن المحترفين المسلحين يفوقونهم عددًا.
21"شعار الشوك"
النسخ: "Azami no monsh" (اليابانية: ア ザ ミ の 紋章)
شينساكو ساساكيتوموكو كونبارو22 فبراير 1999 (1999/02/22)
يسافر كيتون إلى اسكتلندا للتحقيق في مصدر ساعة اسكتلندية محفورة بشعار نبالة غير معروف محفوظة في ضريح في اليابان. يكتشف التاريخ الطويل للرب وراء الشعار ، أنجوس كارمايكل ، الذي أخذ مهاراته في صنع الويسكي إلى اليابان وعلاقته بالساكي بالقرب من الضريح الياباني.
22"شاتو لاجونشي 1944"
النسخ: "شاتو راجونشو 1944" (باليابانية: シ ャ ト ー ・ ラ ジ ョ ン シ ュ 1944)
كيتارو كوساكاتوموكو كونبارو1 مارس 1999 (1999/03/01)
يواجه صاحب مزرعة عنب في بورغوندي صعوبة مالية من محاولة إعادة إنتاج النبيذ العتيق غير العادي Chateau Lajonchee 1944. يزور Keaton للتأكد من الزجاجة الوحيدة التي لا تزال موجودة ، وفي الوقت نفسه ، يجب على المالك اتخاذ قرارات مالية صعبة لضمان استمرارية المزرعة. .
23"لا مفر"
النسخ: "ديجوتشي ناشي" (اليابانية: 出口 な し)
توشيهارو ساتوشينزو فوجيتا8 مارس 1999 (1999/03/08)
يلتقط كيتون المجرم بروس كيندال في منطقة ليك ، ويقرر مرافقته عبر الريف سيرًا على الأقدام لتجنب رجال كيندال. يتغلب Keaton على العديد من الحوادث على طول الطريق ، حتى يقابلوا مؤيدًا محبطًا من Kendall وقاتلًا نفسيًا يخطط لقتلهم وتركهم في مستنقع لا قاع له. ومع ذلك ، تمكن Keaton من نزع سلاحه ونقلهما إلى الشرطة المنتظرة.
24"عيد ميلاد OP"
النسخ: "Opu no umareta hi" (اليابانية: オ プ の 生 ま れ た 日)
هيروشي أوياماتاتسوهيكو أوراهاتا15 مارس 1999 (1999/03/15)
يتذكر كيتون المرة الأولى التي التقى فيها دانيال أوكونيل ، قبل 10 سنوات في تنقيب أثري في وايت ويلز ، يوركشاير ، عندما ساعد كيتون دانيال في حل الوفاة المشبوهة لعالم آثار مساعد.

تحرير OVA

حلقة لقب الاخراج من كتب بواسطة الإصدار الأصلي
25"كهرمان في الصحراء"
النسخ: "Sabaku no kāriman" (اليابانية: 砂 漠 の カ ー リ マ ン)
هيروشي هاراتوموكو كونبارو22 مارس 1999 (1999/03/22)
كيتون يزور الحفريات الأثرية التي قام بها البروفيسور تاكاكورا في صحراء تاكليماكان في شينجيانغ داخل منطقة الويغور المتمتعة بالحكم الذاتي في الصين. بعد عمليات التنقيب تاكاكورا ضد رغبات الزعيم المحلي ، تُرك كيتون وفريق التنقيب في الصحراء. باستخدام مهارات البقاء على قيد الحياة ، تمكن كيتون من قيادة المجموعة إلى بر الأمان.
26"أسرة"
النسخ: "Kazoku" (اليابانية: 家族)
توشيهارو ساتوهيديو تاكاياشيكي29 مارس 1999 (1999/03/29)
في لايبزيغ ، يتشارك سباح أولمبي ألماني شرقي سابق اتُهم بتعاطي المنشطات كارل نيومان في مبنى مهجور مع مهاجرين يوغوسلافيين ويقف في وجه مجموعة من حليقي الرؤوس القوميين. يطلب المنافس السابق لنيومان كيتون العثور عليه ، ولكن بعد إنقاذ صبي يوغوسلافي من الغرق ، قرر نيومان البقاء مع مجتمعهم.
27"رياح حمراء"
النسخ: "Akai kaze" (اليابانية: 赤 い 風)
كو ماتسوسيشي ميناكامي23 يوليو 1999 (1999/07/23)
تعهد ثلاثة أولاد روس ، ستيفان وميخائيل ونيكولاي ، بالبقاء رفاقًا دائمًا. بعد سنوات عديدة ، كان رجل الأعمال الروسي ، ستيفان رازين ، في المملكة المتحدة لحضور عرض جوي ، وقُتل اثنان من حراسه الشخصيين. يطلب رازين من كيتون حمايته من قاتل محتمل لـ KGB. القاتل هو في الواقع ميخائيل الذي يتهم ستيفان بقتل نيكولاي ، وفي مواجهة ، ينتهي كل من ستيفان وميخائيل بقتل بعضهما البعض.
28"رسالة من أمريكا"
النسخ: "Arekuseiefu kara no dengon" (اليابانية: ア レ ク セ イ エ フ か ら の 伝 言)
ماسايوكي كوجيمادايسوكي أرانيشي21 أغسطس 1999 (1999/08/21)
أثناء زيارته لمنتجع في جزيرة فورمينتيرا في إسبانيا ، يلتقي كيتون مع سيندل الذي يحكي عن دوره في الحرب الأهلية الإسبانية قبل 50 عامًا. حارب مع العملاء الروس ، تومسكي وأليكسييف ، لكن صداقتهم أصبحت قصة شغف وخيانة. ومع ذلك ، فإن فرحة كيتون للحياة تقنع Sendel بالتخلي عن الانتقام من الأحداث التي وقعت في الماضي.
29"الفاكهة المحرمة"
النسخ: "Kindan no mi" (اليابانية: 禁 断 の 実)
ياسوهيرو ماتسوموراتوموكو أوجاوا22 سبتمبر 1999 (1999-09-22)
قام كيتون بتعطيل حفلة لأحدث عضو مجلس إدارة في شركة محاسبة رائدة في المملكة المتحدة. إنه يحقق في الوفاة المشبوهة لثلاثة من أعضاء مجلس الإدارة ، ولكن عندما يتم الكشف عن الجاني من خلال استخدام ثمار نبات الرهبان السام ، فإنه يقتل نفسه بدلاً من إلقاء القبض عليه.
30"الهاوية في العيون"
النسخ: "Hitomi no naka no Hairando" (اليابانية: 瞳 の 中 の ハ イ ラ ン ド)
شينساكو ساساكيتوشيكي إينو21 أكتوبر 1999 (1999/10/21)
في فينشفيلد ، إسيكس ، يحاول كيتون إنقاذ الفنان السيد دوغلاس الذي أُجبر على رسم صور مزورة. لكن دوغلاس لا يهتم كثيرًا بالهروب بسبب قصر نظره الشديد وثقته المحطمة. في النهاية ، يسود إصرار كيتون ويهربان معًا.
31"رائحة مفتاح"
النسخ: "Nioi no kagi" (اليابانية: 匂 い の 鍵)
هيروشي هاراشينزو فوجيتا21 نوفمبر 1999 (1999/11/21)
أثناء وجوده في دريسدن ، أشرك السيد هاينن كيتون في التحقيق في الوفاة المبكرة لصديقه المسن سيدل الذي كان يفتقر إلى "رائحة الموت". وجد كيتون أن هناك رائحة دراق حوله تشبه رائحة السام سيانيد البوتاسيوم. يعرّف كيتون القاتل بأنه ضابط الحالة السابق لهينين وسيديل اللذين كانا جاسوسين لحكومة ألمانيا الشرقية ويسعى للتغطية على آثاره.
32"العودة في الشارع الخلفي"
النسخ: "Senaka no ura machi" (اليابانية: 背 中 の 裏 街)
ناناكو شيمازاكيتوموكو كونبارو22 ديسمبر 1999 (1999/12/22)
امرأة تعطي المال لوالد كيتون طاهي لأنها تعتقد أنه والدها البيولوجي ، لكن طاهي تطلب من كيتون تعقبها وإعادة المال. تجدها كيتون ، لكنها مكتئبة وتميل إلى الانتحار لأن صديقها وشريكها في العمل سرقوا معلومات أعمالهم. يسرق كيتون البيانات من أجلها ، لكنه يدرك أيضًا أنها ليست ابنة والده.
33"ملاك الشيطان"
النسخ: "Tenshi no yōna akuma" (اليابانية: 天使 の よ う な 悪 魔)
سوسومو إيشيزاكيدايسوكي أرانيشي21 فبراير 2000 (2000-02-21)
تم إرسال كيتون إلى فلورنسا للعثور على هيروشي ماتسوي ، طالب الفن الياباني الذي يدرس في معهد ماساتشينو للفنون للتعليم العالي ، لأنه المستفيد من الوصية. ومع ذلك فقد ظل في عداد المفقودين منذ عدة أسابيع ، ويُعتقد أنه متورط مع رجل يُدعى ميدا في جماعة الألوية الحمراء الإرهابية. يكتشف كيتون أن رفيقة هيروشي في الشقة هي في الحقيقة ميدا ، التي خدعت ماتسوي لسرقة أمواله.
34"الوقت في AGATEGREEN"
النسخ: "Menō-iro no jikan" (اليابانية: 瑪瑙 色 の 時間)
ماسايوكي كوجيما
ماساكي كوماتاني
يوشياكي كواجيري23 مارس 2000 (2000/03/23)
يسافر كيتون عبر كورنوال مع ابنته يوريكو. يتذكر الوقت الذي كان في شبابه عندما مكث هناك مع جدته حيث تعلم عن الفرص المحدودة للسكان المحليين ، واستياءهم من المصطافين الأثرياء في الصيف. ومع ذلك ، فقد التقى بسائق الحافلة اللطيف كريس الذي اعتنى به وأخذه إلى مكان خاص حيث ظهر البحر بلون العقيق الجميل.
35قد يقع في الحب
النسخ: "Gogatsu no koi" (اليابانية: 五月 の 恋)
كيتارو كوساكاتوموكو كونبارو21 أبريل 2000 (2000/04/21)
بينما يريح كيتون ساقه المكسورة في المستشفى ، تتورط ابنته يوريكو مع امرأة يابانية مسنة في لندن عندما تم اختطاف حقيبتها. لاحقًا ، تساعد يوريكو المرأة في تعقب رجل إنكليزي التقت به قبل 50 عامًا في اليابان وتساعد في لم شملهما.
36"الجمعة الزرقاء"
النسخ: "Burū furaidē" (اليابانية: ブ ル ー フ ラ イ デ ー)
هيروشي هاراتوموكو كونبارو24 مايو 2000 (2000/05/24)
يلاحق `` كيتون '' مستفيدًا من التأمين بعيد المنال ، بينما يقوم شريكه `` دانيال '' برومانسية امرأة جميلة التقى بها مؤخرًا. ومع ذلك ، تكتشف كيتون أن المرأة تعمل لدى أسرة المتوفى الذين لا يريدون العثور على المستفيد.
37"يوم المقابلة"
النسخ: "Mensetsu no hi" (اليابانية: 面 接 の 日)
شيجيرو كيمياتاتسوهيكو أوراهاتا24 مايو 2000 (2000/05/24)
كيتون غير متأكد من ممارسة مهنة عالم آثار ولديه مقابلة مقررة في جامعة توزاي. ومع ذلك ، فإنه يسمح لنفسه أن يشتت انتباه والده الذي يتورط مع نمور الملايو وهربي السلاح الصينيين.
38"الجزء الأول من موسم الصيد"
النسخ: "Kariudo no kisetsu zenpen" (اليابانية: 狩 人 の 季節 前 編)
شينساكو ساساكيشينزو فوجيتا21 يونيو 2000 (2000/06/21)
في إيرلز كورت ، لندن ، قتل رجل يحمل سكينًا بول سبارو ، العميل العسكري السابق والمتورط الآن في استيراد الهيروين. في وقت لاحق ، قام نفس الرجل بإنقاذ امرأة ، تدعى كلير ، من مجموعة من سكان كورسيكا ، مما أسفر عن مقتل الزعيم. يقود الرئيس أوتر تحقيقًا في الوفيات والمشتبه به الرئيسي هو ضابط SAS السابق ، جيمس وولف.في هذه الأثناء ، يأوي وولف كلير ، الذي كان يعمل مع ليو هانا ، وهو رئيس في المافيا الكورسيكية ومتاجر في النساء والمخدرات. يحاول وولف شراء حرية كلير ، لكن هانا مهتمة فقط بالانتقام. في هذه الأثناء ، تم استدعاء كيتون لمطاردة وولف ، مدربه السابق في SAS.
39"الجزء الأخير من موسم الصيد"
النسخ: "Kariudo no kisetsu kōhen" (اليابانية: 狩 人 の 季節 後 編)
ماسايوكي كوجيماشينزو فوجيتا21 يونيو 2000 (2000/06/21)
يلتقي كيتون مع وولف الذي يكشف عن تورطه مع Sparrow و Swan لتقويض المافيا الكورسيكية التي باعت المخدرات لابنته. ومع ذلك ، فقد انضموا إلى القوات الكورسيكية بدلاً من ذلك. في هذه الأثناء ، تأخذ هانا كلير رهينة لمحاصرة وولف ، لكن وولف وكيتون اقتحموا قصر سوان وأنقذا كلير. قبض أوتر على سوان وكسر عصابة المخدرات ، لكن وولف يهرب ، والصياد يتم اصطياده الآن.

في استطلاع Manga Sōsenkyo 2021 على تلفزيون Asahi ، حيث صوّت 150.000 شخص لأفضل 100 سلسلة مانغا ، سيد كيتون المرتبة رقم 49. [32]

إصدار Viz Media من سيد كيتون تم ترشيحها لجائزة "أفضل إصدار أمريكي للمواد الدولية - آسيا" لعامين متتاليين في جوائز Eisner لعامي 2015 و 2016. [33] [34] تم تضمين السلسلة أيضًا في قائمة جمعية خدمات المكتبات للشباب الصغار لعام 2016 للروايات المصورة العظيمة للمراهقين. [35]

مارك ساموت موارد الكتاب الهزلي اتصل سيد كيتون "سلسلة مغامرات مبهجة" "تتناول موضوعات ثقيلة مع الحفاظ بشكل عام على نغمة يسهل الوصول إليها من خلال طاقمها المحبب من الشخصيات والطبيعة العرضية." [36]


محتويات

الشخصيات الرئيسية تحرير

  • كيفين ياماغاتا (ケ ヴ ィ ン ・ ヤ マ ガ タ ، كيفين ياماغاتا): كيفين ياماغاتا هو بطل الرواية الأول للقصة في عام 1949. وهو فنان قصص مصورة يابانية أمريكية نيسي يرسم سلسلة المباحث الشعبية بيلي بات. عندما علم أنه ربما قام بنسخ الشخصية دون وعي من صورة شاهدها أثناء الخدمة في اليابان المحتلة ، عاد إلى اليابان للحصول على إذن لاستخدام بيلي بات من صانعها الأصلي. تتميز كاريكاتير كيفن في الغالب بشخصيات حيوانية مجسمة ، مثل الكلاب أو الفئران. في وقت لاحق ، أصبحت رسومه الهزلية لـ Billy Bat نوعًا من النبوءة ، وتتنبأ خطوطها المختلفة بدقة بأحداث العالم المستقبلية. اسم كيفين الياباني هو كينجي ياماغاتا (山 縣 金 持 ، ياماغاتا كينجي). قال آخرون إنه يشبه الممثل Ryō Ikebe في كل من المظهر والشخصية. وُلِد ونشأ في مقاطعة أورانج بولاية كاليفورنيا في 26 نوفمبر 1923 ، بينما كان والديه في الأصل من نيجاتا.
  • جاكي موموتشي (ジ ャ ッ キ ー ・ モ モ チ ، جاكو موموتشي): فتاة جامعية أمريكية يابانية نيسي في نيويورك تأثرت عن غير قصد ببيلي بات. هي من سلالة موموتشي عشيرة إيغا ريو. ذهبت لاحقًا إلى اليابان لكشف الحقيقة بشأن أول تلميذ ياباني لفرانسيس كزافييه ، ياجيرو.
  • كيفن جودمان (ケ ヴ ィ ン ・ グ ッ ド マ ン ، كيفن جودومان): نجل توني وديان الصغير والبطل الثاني في هذه القصة. يلعب دورًا في اغتيال جون كنيدي ، حيث أنقذه كيفن ياماغاتا من إطلاق النار عليه. نتيجة لأفعال ياماغاتا ، أصابت رصاصة القاتل جون كينيدي وقتلت بدلاً من ذلك. مثل الشخصيات الأخرى ، يمكن للصبي أيضًا رؤية الخفاش وخربشاته تكشف عن نظرة ثاقبة حول اغتيال جون كينيدي المستقبلي وعلاقة موموتشي عشيرة بالتمرير. نشأ في نهاية المطاف وبدأت مغامرته في عام 1981 خلال أيامه كطالب جامعي في برينستون ، نيو جيرسي.
  • الوكيل سميث (ス ミ ス ، سوميسو): رجل غامض يدعي أنه يعمل لصالح وكالة المخابرات المركزية ويحقق في حادثة شيموياما. يساعد كيفن في التحقيق في أسطورة الخفاش. أثناء محاولته إنقاذ كيفن من قاتل مجهول ، يختفي. ظهر مرة أخرى في عام 1981 ، مسنًا ، فقد عينه اليسرى ، مما أدى إلى إنقاذ كيفن جودمان من ضابط شرطة مزيف كان على وشك إطلاق النار على كيفن.
  • كيوشي كورسو (来 栖 清 志 ، كورسو كيوشي): شخصية غامضة تعمل في شركة تسمى East Asian Industries. إنه منافس فيني في البحث عن Scroll of Momochi الأسطوري. يُفترض أنه وفيني هما العقل المدبر وراء كل من حادثة Shimoyama و JFK Assassination ، على الرغم من أنه تم توضيح لاحقًا أنهما يعملان مع منظمات منافسة تريد التمرير لأنفسهم. في مانغا Zōfū ، ظهر كشخصية Karate Chop Man. شوهد مرة أخرى في عام 1981 ، حتى أن بيلي بات ذكر أنه غير متأكد من دور كورسو الكامل في مخطط الأشياء. وكشفت أن كيوشي قابل زوفو ذات مرة عندما كان طفلاً بعد وفاة والده.
  • الكابتن فيني (フ ィ ニ ー 大尉 ، فينو تايي): رجل سمين شاحب العينين يدعي العمل مع وحدة التحقيقات الخاصة في القيادة العامة. يبحث هو وكورسو عن لفافة موموتشي. بحلول الستينيات من القرن الماضي ، بدأ على ما يبدو العمل مع تشاك كولكين المزيف.
  • تيمي تشارلز سانادا (テ ィ ミ ー ・ チ ャ ー ル ズ ・ サ ナ ダ ، Timī Chāruzu Sanada): الابن غير الشرعي لـ Chuck Culkin المزيف ، واختاره Kevin Goodman ليكون خليفته. تم الكشف لاحقًا عن أن "الصوت" الذي يسمعه ليس بيلي ، بل أوهام والده ، التي تقوده إلى نهاية العالم. سرعان ما استولى على السيطرة على شركة Chuck Culkin Enterprises.
  • بيلي بات (ビ リ ー バ ッ ト ، بيرو باتو): ظاهريًا ، خفاش مجسم يتحدث هو نجم العديد من سلاسل الكتب الهزلية البوليسية طوال القرن العشرين. تشكل طبيعته الحقيقية وهدفه اللغز المركزي للحبكة. ذكر فرانسيس كزافييه نفسه ذات مرة الخفاش ، غير متأكد مما إذا كان الكيان ملاكًا أم شيطانًا أم كلاهما. من ناحية أخرى ، يدعي زوفي أن هناك خفاشين ، أحدهما أبيض والآخر أسود. عندما يظهر The White Bat ، فإنه يقول دائمًا أشياء محيرة ، وعندما يظهر The Black Bat ، فإنه يتلاعب بالناس للقيام بأشياء سيئة ، ومع ذلك ، صرح ألبرت أينشتاين لاحقًا أنه لا يمكن الوثوق بالخفاش الأبيض ، وسوف يدمر كل من يساعده " ".

تعديل الأحرف الثانوية

  • تشاك كولكين (チ ャ ッ ク ・ カ ル キ ン ، شاكو كاروكين): مساعد كيفن ياماغاتا في عام 1949. تُرك مسؤولاً عن رسم سلسلة بيلي بات عندما غادر كيفن إلى اليابان.
  • "تشاك كولكين" (「チ ャ ッ ク ・ カ ル キ ン」 ، "شاكو كاروكين"): دجال اتخذ الشخصية العامة لـ Chuck Culkin ، وهو رئيس Chuck Culkin Enterprises ، الشركة التي تمتلك حقوق Billy Bat. لديه Chuck Culkin الحقيقي المحبوس في قصره ، حيث ينتج رسوم كاريكاتورية جديدة من Billy Bat أثبتت شعبيتها بشكل كبير. إنه يشبه والت ديزني ، سواء في المظهر أو الشخصية. كان جنديًا نازيًا سابقًا ، وقد تم تكليفه شخصيًا بالسفر إلى الولايات المتحدة ونشر صورة بيلي بات التي رسمها أدولف هتلر.
  • تشارلي إيشيزوكا (チ ャ ー リ ー ・ イ シ ヅ カ ، شاري إيشيزوكا): رجل ياباني يعمل لدى GHQ ، يعمل كمترجم فوري لـ L.T. العقيد شاغنون من قسم النقل المدني الذي كان صديق كيفن منذ فترة طويلة. كان يمتلك نسخة من المخطوطة التي كتبها هاتوري هانزو ، ولكن بعد العثور عليه ميتًا ، فقد النص القديم.
  • شيزوكا (シ ヅ カ ، شيزوكا): عاهرة يابانية وقعت في حب كيفن وقامت بإيوائه عندما طارده كورسو لأول مرة. أصيبت نتيجة الشجار وأصبحت غير قادرة على العمل لبعض الوقت. عندما بدأت أخيرًا العمل مرة أخرى ، أصيبت بجروح قاتلة على يد شخص أسمته رجل الكاراتيه تشوب ، وتوفيت بين ذراعي كيفن.
  • زوفي كرامة (唐 麻 雑 風 ، كرامة الزوفي): فنان مانغا ياباني كان يرسم شخصية بيلي بات (في تجسيده "Boy Bat") منذ فترة تايشو. يشبه شيشيما ساكاي معلم أوسامو تيزوكا.
  • توني وديان جودمان (ト ニ ー と ダ イ ア ン ・ グ ッ ド マ ン ، Tonī إلى Daian Guddoman): زوجان أمريكيان متزوجان من أعراق مختلطة. توني هو الوريث القوقازي لشركة جولدن كولا ، وديان عاملة سوداء في المنشأة التي يشرف عليها توني. وقعا في الحب ، لكن اعتراضات عائلتيهما أجبرت ديان على الهروب من حفل الزفاف. أثناء رحلتها ، ركبت ديان سيارة أجرة يقودها راندي موموتشي ، وأقنعت محادثتهم اللاحقة ديان بعدم التخلي عن زواجها. توني من كبار المعجبين بنسخة كيفن من كاريكاتير بيلي بات ، وقد أطلق الزوجان على ابنهما الأول كيفن نتيجة لذلك.
  • راندي موموتشي (ラ ン デ ィ ・ モ モ チ ، راندي موموتشي): سائق أجرة سائق إيسي ياباني أمريكي في نيويورك ، ساعد في لم شمل توني وديان في يوم زفافهما. من المعجبين بسلسلة بيلي بات كيفن ياماغاتا ، وهو أيضًا والد جاكي موموتشي. اسمه الياباني كينجي موموتشي (百 地 金 持 ، موموتشي كينجي) .
  • كانبي (勘 兵衛): نينجا من مقاطعة إيغا القديمة خدم قبيلة موموتشي. عندما هاجم جيش أودا نوبوناغا أرض إيغا ، أُمر بإحضار التمرير إلى موموتشي ساندايو. لإنجاز مهمته ، أُجبر على قتل أصدقاء طفولته. في وقت لاحق ، التقى بالمالك الأصلي للمخطوطة ، ياجيرو ، تلميذ فرانسيس كزافييه. بعد ذلك بوقت قصير ، قُتل ياجيرو ، وبدافع الندم على جرائم القتل التي ارتكبها ، قرر كانبي دفن المخطوطة لإخفائها عن موموتشي ساندايو.
  • هنري تشارلز ديفيفي (ヘ ン リ ー ・ チ ャ ー ル ズ ・ デ ヴ ィ ヴ ィ ، هنري شاروزو ديفيفي): رجل غامض يريد شراء قرية كوموري ، المدينة التي يقال إن التمرير يقع فيها ، من أجل إنشاء مدينة ملاهي جديدة بيلي بات. ومع ذلك ، فإن هدفه الحقيقي هو العثور على Scroll ، وأي شخص يقرر التفاوض معه حول الأرض ينتهي به المطاف بالقتل.
  • كوتارو أكيتشي (明智 浩 太郎 ، أكيتشي كوتاري): مخرج أفلام ياباني شهير متخصص في المؤثرات الخاصة وأفلام الوحوش. اشتهر بفيلمه "Great Monster Gazura" ، وهو ما يعادل Godzilla في عالم "Billy Bat". وبالمثل ، فإن مظهره يذكرنا بإيشيرو هوندا ، أشهر مخرج لسلسلة Gojira. تم استدعاؤه إلى أمريكا من قبل Chuck Culkin Enterprises لتوجيه هبوط مزيف على القمر.
  • شيشو (師 匠 ، شيشو) (ماجستير): محتال سابق وفنان ياباني أمريكي ، مثل كيفن وزوفو ، توقع المستقبل من خلال أفلامه الهزلية.
  • أودري كولكين (オ ー ド リ ー ・ カ ル キ ン ، أودور كاروكين): الابنة الواضحة لـ Chuck Culkin المزيفة ، ظهرت لأول مرة على أنها "تاجر فنون" تحاول تجنيد Kevin Goodman.
  • ماجي موموتشي (マ ギ ー ・ モ モ チ ، ماجو موموتشي): ابنة جاكي ، هي صانعة أفلام وثائقية طموحة في عام 2017.

الشخصيات والأماكن التاريخية تحرير

  • سادانوري شيموياما (下山 定 則 ، شيموياما سادانوري): تم تعيين البيروقراطي في وزارة النقل (وزارة السكك الحديدية السابقة) ، كأول رئيس لـ JNR عندما تم تأسيسها في 1 يونيو 1949. بموجب سياسة خط دودج للحكومة ، كان شيموياما مسؤولاً عن التخفيضات الكبيرة في عدد الموظفين في JNR ، كجزء منها في 4 يوليو 1949 أصدر قائمة بحوالي 30 ألف موظف ليتم فصلهم.
  • جيرو شيراسو (白 洲 次郎 ، شيراسو جيرو): دبلوماسي وسياسي ياباني عمل كمترجم فوري ومفاوض في المحادثات بين الحكومة اليابانية و GHQ لدوغلاس ماك آرثر ، بسبب تعليمه في كامبريدج. في المانجا ، شيراسو شخصية غامضة تساعد كيفن في مناسبة واحدة.
  • يهوذا الإسخريوطي: أحد رسل يسوع الاثني عشر ، المعروف بخيانته ليسوع. يرى يسوع يشفي أحدًا ، ويسأله إذا كان هو "المعين" ، ثم سأله "إذا رأيت الله من قبل ، فما هو شكله؟". ثم رسم يسوع رمز بيلي بات.
  • فرانسيس كزافييه: (7 أبريل 1506 ، خافيير ، نافاري (إسبانيا) - 3 ديسمبر 1552 ، جزيرة شانغشوان ، الصين). قاد مهمة واسعة في آسيا. في سن العاشرة أصبح حامل "النص القديم" حتى وفاته.
  • لي هارفي أوزوالد: (18 أكتوبر 1939 - 24 نوفمبر 1963) كان ، وفقًا لأربعة تحقيقات حكومية ، قاتل رئيس الولايات المتحدة جون ف.كينيدي ، الذي قُتل بالرصاص في دالاس ، تكساس في 22 نوفمبر ، 1963. عندما كان يعمل في "بيلي لاند" كان لديه رؤية للخفاش يسأله عما إذا كان يريد أن يكون "البطل القادم للبلاد". أمره الخفاش بحماية كيفن من أجل البشرية. لاحقًا في اغتيال جون كنيدي لم يكن القاتل في الواقع. في الوقت الذي تم فيه إطلاق النار على جون كنيدي ، كان في مبنى المكتبة مع جاكي ، ولكن في النهاية قبل مصيره كبش فداء بدلاً من ذلك.

مقاطعة قديمة في اليابان في المنطقة التي تُعرف اليوم بمحافظة مي الغربية. تشتهر بشكل خاص بعشيرة النينجا. تعتبر مقاطعتا إيغا وكوكا مسقط رأس النينجوتسو. كما كانت مسقط رأس شاعر الهايكو ماتسوو باشو. يقال إن إيغا كانت تسيطر عليها ثلاث عائلات من النينجا ، وسيطرت هاتوري على الوسط ، وفوجيباياشي على الشمال ، وموموتشي على الجنوب.

فوجيباياشي ناجاتو (藤 林 長 門)

كان ناجاتو نينجا جونين نشطًا في نفس الفترة تقريبًا مثل موموتشي ساندايو. كان يعمل بعيدًا جدًا عن المنطقة الرئيسية لأنشطة موموتشي ساندايو (شمال إيغا مقابل موموتشي في الجنوب) ، وكان يخشى بنفس القدر تقريبًا. ومع ذلك ، يُعتقد أن Momochi Sandayu و Fujibayahi Nagato كانا ، في الواقع ، نفس الشخص ، حيث تم ذكر Momochi Sandayu في مجلة تصف غزو Oda Nobunaga لمقاطعة Iga في عام 1581 لشجاعته وشجاعته ، ولكن لا يوجد ذكر لـ Fujibayashi ناجاتو.

يمكن القول إن حكايات هاتوري هانزو هي أشهر نينجا في التاريخ ، ولا تزال تُروى في كتب التاريخ الياباني. أرسل Gonosuke لقتل Kanbei واستعادة التمرير. عندما هاجم جيش أودا إيغا ، سمح لكانبي بدفن اللفيفة القديمة واختار عدم قتله لأنه صنع بالفعل نسخة من اللفيفة القديمة ويمررها إلى أكيتشي ميتسوهيدي.

في عام 1581 ، بعد عامين من الغزو الفاشل الذي قاده ابنه ، شن أمير الحرب أودا نوبوناغا غزوًا هائلاً لإيجا ، حيث هاجم من ستة اتجاهات بقوة قوامها 40.000 إلى 60.000 رجل. بعد ذبح أعداد كبيرة من سكان منطقة إيغا بلا رحمة ، أعلن أودا نوبوناغا وقف إطلاق النار الذي سمح لبعض من إيجا نينجا بالهروب. كانت ، مع ذلك ، نهاية جمهورية إيغا المستقلة.

(17 أبريل 1911 - 29 مارس 1977) كان عالم جيولوجيا بترول وأستاذًا صديقًا للي هارفي أوزوالد في صيف عام 1962 وحافظ على تلك الصداقة حتى وفاة أوزوالد بعد يومين من اغتيال الرئيس الأمريكي جون كينيدي. كان لديه معرفة شخصية بعائلة بوفييه ، بما في ذلك جاكلين بوفيير كينيدي ، زوجة الرئيس ، عندما كانت لا تزال طفلة.

(29 مايو 1917 - 22 نوفمبر 1963) ، غالبًا ما يشار إليه بالأحرف الأولى من اسمه جون كينيدي ، كان الرئيس الخامس والثلاثين للولايات المتحدة حتى اغتياله في عام 1963. هناك لغز يحيط بوفاته.

أول شخص تطأ قدمه القمر. اكتشف رمز الخفافيش هناك.

العالم الشهير الذي طور نظرية النسبية. أثناء زيارته لليابان في عام 1922 التقى بزوفو سينسي ويبدو أنه التقى أيضًا مع ذا بات وقال إن شيئًا فظيعًا سيحدث والتخلي عن مثل هذه الأشياء التي تسمى السفر عبر الزمن إلى Zofu Sensei ، ربما يعطي هذا تكهنات بأن الخفاش لديه القدرة على التلاعب الوقت.

(20 أبريل 1889 - 30 أبريل 1945) ، زعيم ألمانيا النازية في الفترة التي سبقت وأثناء الحرب العالمية الثانية. يبدو أنه يختار المزيف Chuck Culkin لاستخدام صورة بيلي بات ليصبح أقوى رجل في العالم.

كتبه ناوكي أوراساوا وتاكاشي ناجازاكي ورسمه أوراساوا ، بيلي بات تم الإعلان عنه في العدد 45 من صباح في عام 2008. [3] صدر الفصل الأول في العدد التالي في 16 أكتوبر 2008 ، [3] وتم نشر الفصل الأخير في 18 أغسطس 2016. [4] تم تجميع السلسلة في 20 تانكوبون مجلدات Kodansha بين 23 يونيو 2009 و 23 سبتمبر 2016. قبل إصدار المجلد الثاني ، تم العثور على 70 مترًا × 40 مترًا من رمز بيلي بات في جبال إيوافون ، توتشيغي. [5] للاحتفال بإصدار المجلد العشرين ، خطط أوراساوا وأخرج مقطع فيديو مدته 60 ثانية ، وقام أيضًا بأداء الموسيقى له. يعرض الفيديو رمز بيلي بات مرسومًا على حوالي 600 سطح مختلف مثل كتاب فليب. [1]

تحرير قائمة الحجم

رقم. يوم الاصدار رقم ISBN
1 23 يونيو 2009 [6] 978-4-06-372812-5
2 20 نوفمبر 2009 [7]
3 23 مارس 2010 [8]
4 23 يوليو 2010 [9]
5 22 نوفمبر 2010 [10]
6 23 مايو 2011 [11]
7 22 يوليو 2011 [12]
8 23 فبراير 2012 [13]
9 23 مايو ، 2012 [14]
10 21 سبتمبر 2012 [15]
11 22 مارس 2013 [16]
12 23 أغسطس 2013 [17]
13 22 نوفمبر 2013 [18]
14 23 أبريل 2014 [19]
15 22 سبتمبر 2014 [20]
16 23 مارس 2015 [21]
17 21 أغسطس 2015 [22]
18 22 ديسمبر 2015 [23]
19 23 يونيو 2016 [24]
20 23 سبتمبر 2016 [25]

الإصدار الألماني من بيلي بات فاز بجائزة Max & amp Moritz لعام 2014 لأفضل كوميدي عالمي. [26] في اليابان ، كان المجلد الأول خامس أكثر المانجا مبيعًا في أسبوع إصدارها ، حيث بيعت أكثر من 145000 نسخة.[27]

مارك ساموت موارد الكتاب الهزلي اتصل بيلي بات "مانجا رائعة تمزج بين نظريات المؤامرة الشعبية والغموض الآسر لصياغة قصة تنحني وتلتف على ما يبدو كل صفحة أخرى." وأشار إلى أن الحبكة "غير مركزة إلى حد ما وتفقد قوتها" على مدار فصولها البالغ عددها 165 فصلاً ، لكن النصف الأول منها "قوي بشكل لا يصدق وله بعض الأقواس الرائعة". [28]


طهاة يشاركون أطباق مستوحاة من وصفات عائلية لشهر التراث الأمريكي في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

في شهر التراث الأمريكي في آسيا والمحيط الهادئ لهذا العام ، طلبت NBC Asian America من الطهاة في جميع أنحاء الولايات المتحدة أن يطلعونا على الوصفات التي تعلموها من مطابخهم المنزلية أو تلك المستوحاة من الوصفات العائلية.

من pho على طراز Saigon والأودون المبرد إلى البامية المحشوة في شمال الهند والتنوع في دجاج adobo ، إليك وصفات عائلية استوحى منها الطهاة وتكييفها.

هل لديك أطباق خاصة بك تفتخر بها؟ تقوم NBC Asian America بإنشاء كتاب طبخ رقمي لوصفات عائلية. لتقديم طلبك وربما تضمينه في قائمة في نهاية شهر مايو ، املأ هذا النموذج.

أيضًا ، شارك صور إبداعات مطبخ عائلتك على وسائل التواصل الاجتماعي باستخدام هاشتاغ #MyFamilyStyle حتى نراها!

تابع NBC Asian America على Facebook و Twitter و Instagram و Tumblr.

إدوارد كيم ، رئيس طهاة شارع موت في شيكاغو

بالنسبة لطبقه الذي يعتمد على وصفة عائلية ، شارك إدوارد كيم ، الذي وصل إلى نصف النهائي في جائزة جيمس بيرد ، رئيس الطهاة في شارع موت في شيكاغو ، وعاء بلح البحر الساخن الخاص به ، استنادًا إلى النحلة التي سيأكلها قريبًا ، والتي قال "قدمها" الكثير من الراحة "أثناء الطقس البارد.

وصفة بلح البحر الساخنة

مكونات

  • 3 أنشوجة مجففة بطول بوصتين تقريبًا ، منزوعة العروق ورؤوس مستأصلة
  • 12 أوقية ماء
  • 2 أوقية من لحم الخنزير المقدد عالي الجودة ، ويفضل أن يكون مدخن جوز
  • 1/3 كوب من التوفو الحريري
  • 4 قطع أرز 4 بوصة (دوك) ، مقطعة إلى نصفين لإنشاء 8 قطع بحجم 2 بوصة
  • 8 أونصات من بلح البحر الطازج (نصف لتر تقريبًا من حيث الحجم والقشرة وكلها)
  • 1/4 كوب كوسة متوسطة النرد
  • 1/4 كوب بصل أبيض ، نرد متوسط
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل حار كوري
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 1 بيضة
  • 8 أغصان أقحوان طازج
  1. في الهاون والمدقة ، أضيفي رقائق الفلفل الحار والثوم وزيت السمسم واهرسيها في عجينة متجانسة.
  2. في قدر بحجم ربع لتر ، يُضاف الماء والأنشوجة ويُغلى المزيج. اتركه ينقع لمدة 15 دقيقة.
  3. اسحب الأنشوجة المجففة أو اتركها كيفما تشاء.
  4. أضيفي ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار واخلطيها مع مرق الأنشوجة حتى تتجانس. تذوق ، وإذا كنت ترغب في أن يكون المنتج النهائي أكثر توابلًا ، أضف المزيد من معجون الفلفل الحار
  5. أضف المجموعة الثانية من المكونات ، واتركها تغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا ، عندما تنفتح بلح البحر ، اتركها تغلي لمدة دقيقة أخرى تقريبًا لتنضج.
  6. تذوق المرق وتبليه بالملح. تتفاوت درجة ملوحة بلح البحر ، لذا ستحتاج أحيانًا إلى كمية جيدة من الملح لإبراز النكهة ، وأحيانًا لن تحتاج إلى أي ملح.
  7. بينما لا يزال القدر يغلي ، اكسر البيضة في القدر المغلي ، ثم ارفع القدر عن النار ، ستعمل الحرارة المتبقية من المرق على سلق البيض برفق.
  8. أعلى الطبق بأوراق الأقحوان الطازجة.
  9. استمتع

روس بانجيلينان ، شيف مطعم Mix-Mix Kitchen Bar في سانتا آنا ، كاليفورنيا

للحصول على وصفة عائلته ، شارك روس بانجيلينان ، الشيف المسؤول عن مطعم Mix-Mix Kitchen and Bar الذي تم افتتاحه مؤخرًا ، نسخة من دجاج adobo الذي تعلمه من جدته لأمه تعلوها شيميشوري والكراث المقلي. في مطعمه ، يقدم نسخة منه مصنوعة من لحم الخنزير.

وقال بانجيلنان لشبكة ان بي سي نيوز: "كبر أجدادي من جانب والدي كانوا يعيشون معنا وترعرعت وأنا أتناول الطعام الفلبيني الذي طهوه". "لطالما كنت مهتمًا بالطهي وأن أكون طاهياً ، لكنني لم أقضي وقتًا طويلاً في المطبخ معهم (وهو شيء ما زلت أندم عليه)".

وأضاف: "عاد أجدادي إلى الفلبين في سنتي الأولى في المدرسة الثانوية ، لذا ضاعت فرصة الطهي معهم وتعلم وصفاتهم". "انتقلت جدتي من جانب أمي إلى هنا في وقت لاحق بعد أن كنت طاهية بالفعل ولم أرغب في تفويت فرصة تعلم بعض وصفاتها. كان أحدها أشهر طبق فلبيني دجاج أدوبو."

الدجاج أدوبو

مكونات

  • 4 إلى 5 أرطال من أرجل وأفخاذ الدجاج مع الجلد
  • 1 كوب خل قصب فلبيني (أحب داتو بوتي)
  • 1 كوب صلصة الصويا الفلبينية (أحب داتو بوتي)
  • 2 رأس ثوم مهروس
  • 2 ملاعق كبيرة فلفل أسود
  • 6 أوراق غار
  • 2 زيت طبخ للمائدة
  1. تُمزج جميع المكونات وتتبل لمدة 2 إلى 4 ساعات في الثلاجة.
  2. توضع في قدر كبيرة وتترك على نار هادئة.
  3. يُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا ، من 30 إلى 45 دقيقة.
  4. أخرجي الدجاج وصفي الصلصة.
  5. جفف الدجاج بالتربيت.
  6. سخني مقلاة غير لاصقة بزيت الطهي ، حمري الدجاج من جميع الجوانب بضع قطع في المرة الواحدة.
  7. استنزاف الدهون من المقلاة.
  8. تُحلى المقلاة بالصلصة وتُخفّف ، يُضاف الدجاج مرة أخرى إلى الصلصة ويُسخن الدجاج بالصلصة.
  9. تقدم مع الكثير من الأرز.

طبق علوي مع تشيميشوري وكراث مقلي مقرمش.

تشيميتشوري

مكونات

  • 1 حزمة بقدونس مفروم
  • 1 حزمة كزبرة مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 2 فلفل هالابينو مفرومة ناعماً
  • 2 ليمون ، عصير وبشر
  • 1 برتقال ، عصير وبشر
  • 1 كوب زيت زيتون

الكراث المقرمش

  1. يُقطّع الكراث الرقيق إلى شرائح في الدقيق المتبل ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  2. صفيها على منشفة ورقية وتبليها قليلًا بالملح.

جاستن خانا ، كبير الطهاة السابقين في Lysverket في بيرغن ، النرويج

أنهى الشيف جاستن خانا مؤخرًا مهمة سفره حول العالم وعمل طاهٍ مساعد في النرويج. يشترك في واحدة من أفضل أطباق البامية التي تناولها على الإطلاق ، والتي أعدتها له عماته في الهند.

"إنها بالتأكيد طريقتي المفضلة للاستمتاع بالخضروات ، بالإضافة إلى أنها بسيطة للغاية!" قال لشبكة NBC News. "وصفة شمال هندية كلاسيكية حقًا."

بهروان بهندي (محشي البامية ماسالا)

مكونات

  • 1 جنيه بامية
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق مانجو جاف
  • 2 ملاعق طعام من الكزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة قوة الحلبة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق يانسون نجمي
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الكركم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون بودرة
  • ملح لتتبيل خلطة البهارات وكذلك البامية بعد قليها
  1. اغسل البامية جيداً وانزع الساق والطرف السفلي. تجفف البامية جيداً.
  2. تُقطع البامية بشكل عمودي حتى يمكن طيها وفتحها. لا تقسمها إلى نصفين!
  3. اخلطي مكونات التوابل في وعاء مع الملح المطلوب.
  4. يرش البامية بخليط التوابل وتعبئتها. قرب قطع البامية حتى تصبح الآن بامية محشوة.
  5. سخني الزيت في مقلاة حتى يسخن لكن بدون تدخين. (استخدم المقلاة إذا كان لديك واحدة!)
  6. تُضاف البامية وتُطهى على نار خفيفة حتى تصبح ملونة قليلاً ولكن تنضج جيداً.
  7. طبق وقدم! تتناسب هذه الوصفة مع الشباتي أو غموس الزبادي الطازج.

تاتسو أيكاوا ، شيف مطعم رامين تاتسو يا في أوستن وهيوستن

بالنسبة لطبقه ، يشترك طاهي تكساس تاتسو أيكاوا ، دي جي موسيقى الهيب هوب السابق الذي شارك في تأسيس مطعمه في عام 2012 بعد فترة من الوقت في أوراساوا الحائزة على نجمة ميشلان في لوس أنجلوس ، بطبق معكرونة للطقس الدافئ في هذا أودون المبرد.

وقال أيكاوا لشبكة ان بي سي نيوز: "كان هذا هو الغداء المفضل لعائلتي حيث أصبحت الشهور أكثر دفئا". "إنه خفيف وبارد ولكنه يحتوي على عمق كافٍ لإرضاء براعم التذوق من الداشي. تلميحات من المرارة من دايكون ونضارة الزنجبيل والسوداتشي (أو الجير الرئيسي) تجعل هذا الطبق مثاليًا للتجمعات العائلية ، ومن الممتع تحضير المعكرونة مع أسرة."

وأشار إلى أن "معظم المكونات اليابانية يمكن العثور عليها في السوبر ماركت الآسيوي المحلي".

هياشي أودون (نودلز أودون مبرد)

يمكنك صنع أودون من الصفر أو يمكنك شراء أي أودون مجمدة مسبقة الصنع.

يرجى ملاحظة ما يلي: قم بطهي النودلز قبل التقديم مباشرة.

مكونات

  • 3.5 أوقية طحين كيوريكيكو (محتوى جلوتين أعلى من الدقيق لجميع الأغراض)
  • 2.5 أوقية ماء
  • .5 ملعقة صغيرة ملح
  1. ذوبي الملح في الماء في وعاء ثم أضيفي الدقيق.
  2. امزج حتى يصبح الدقيق الجاف غير مرئي ، ثم اصنع كرة.
  3. بحركة دائرية ، اعجن حتى تتماسك كرة العجين.
  4. غلفوا كرة العجين في غلاف بلاستيكي لمدة 15 دقيقة.
  5. افردي العجينة بمسمار عجين ، ورشيها بالدقيق ، وقطعيها بطول 4 إلى 5 بوصات ، ثم قطعي القطع إلى عرض 25 بوصة تقريبًا.
  6. اغلي الماء ، اطهي النودلز لمدة 10 إلى 13 دقيقة حسب سمك المعكرونة.
  7. اشطف المعكرونة تحت الماء البارد للتخلص من الغلوتين ، وصدمة في حمام الماء المثلج ، ثم صفيها.

مينتسويو هي صلصة غمس أو معكرونة.

مكونات

  • 3.5 أوقية صلصة الصويا
  • 2.75 أوقية ميرين (ساكي الطبخ الحلو)
  • 1 أوقية من أجل
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 0.2 أوقية بونيتو ​​نجارة
  • 1 4 بوصة مربعة من kombu kelp
  • 1 قطعة فطر شيتاكي مجفف
  • 3 قطع أنشوجة مجففة (اختياري)
  1. اخلطي جميع المكونات في وعاء واتركيها في الثلاجة طوال الليل.
  2. في اليوم التالي ، ضعي المكونات في قدر ، وارفعوا الحرارة لمدة 5 دقائق حتى تنخفض قليلاً عن الغليان.
  3. يُصفّى المزيج ويُبرّد الصلصة في الثلاجة.
  • فجل دايكون ، مبشور
  • زنجبيل مبشور
  • بصل أخضر
  • تينكاسو (تنهار تيمورا)
  • مفتاح الجير أو الجير ، نصفين
  • قطع نوري

في وعاءك المفضل ، أضيفي النودلز والصلصة والزينة بجانب قطعة الجير الرئيسية أو إسفين الليمون. ابتعد!

الشيف جيت تيلا

بالنسبة لطبقه ، يشارك الطاهي الشهير جيت تيلا أحد الأطباق الأولى التي تعلمها في بداية حياته المهنية - الأناناس المقلي في أناناس مجوف - مأخوذ من كتاب الطبخ القادم.

"كان أرز الأناناس المقلي أول طبق تعلمته في المقلاة عندما كنت طباخًا شابًا في مطاعم عائلتي!" قال الشيف جيت تيلا لشبكة NBC News.

مكونات

  • 1 أناناس كبير
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 ملاعق كبيرة روبيان تايلندي مجفف
  • 4 إلى 6 فصوص ثوم مفرومة بشكل خشن
  • 3 ملاعق كبيرة كراث ، مقطع إلى مكعبات
  • 1/2 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم ناعم
  • 1/2 كوب سجق صيني مقطع شرائح رفيعة.
  • 4-6 جمبري متوسط ​​الحجم مقشر ومنظف
  • 4 أكواب أرز عمره يوم
  • 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من صلصة السمك
  • 1-2 ملاعق كبيرة من صلصة فول الصويا التايلاندية
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1/2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
  • 2 إلى 3 بصل أخضر مفروم
  • رشة فلفل أبيض
  • 3 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة
  1. قطعي الأناناس إلى نصفين بالطول وقطعي قطعًا من المنتصف واقطعي الوسط لعمل وعاء. قطع حوالي 1 كوب من قطع الأناناس إلى مكعبات متوسطة الحجم لعمل الأرز المقلي.
  2. في مقلاة كبيرة أو مقلاة كبيرة ، سخني الزيت لمدة دقيقة أو حتى يظهر دخان أبيض. يُضاف الجمبري المجفف والثوم والكراث والزنجبيل والسجق الصيني ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يبدأ النقانق في الهشاشة ، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
  3. يقلب مع الجمبري ويطهى حتى يبدأ الجمبري في التحول إلى اللون الوردي ، لمدة دقيقة واحدة. يُطوى الأرز مع التأكد من عدم تكسير حبات الأرز. حركي بالضغط مع الجانب المسطح للملعقة بحركات دائرية صغيرة. سيؤدي ذلك إلى فصل الحبوب دون كسرها. يُطهى لمدة دقيقة إضافية حتى يبدأ الأرز في التسخين.
  4. أضيفي صلصة السمك وصلصة فول الصويا والسكر ومسحوق الكاري. استمر في التقليب لمدة دقيقة أخرى حتى تمتزج جيدًا. قم بطي الأناناس واخلطه جيدًا لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين.
  5. أضيفي البصل الأخضر والفلفل الأبيض. انقلي الأرز المقلي إلى أنصاف أناناس. زينها ببعض الكزبرة الطازجة.

الشيف أندريا نجوين

من أحدث كتاب طهي للشيف أندريا نغوين ، تقدم وصفة لفيتنام جنوبي ، تبناها والداها ، وكلاهما من الجزء الشمالي من البلاد.

ساهمت النساء بأطنان في معرفتي بالصور. في أعلى القائمة أمي. دروس صوتية قيمة منها: https://t.co/FCdl7xJztG pic.twitter.com/v9XFZcWexs

- أندريا نغوين (aqnguyen) 10 مايو 2017

وكتبت "ها هي صورة اللحم البقري التي نشأت معها". "والدتي صنعتها من الذكريات والنكهات التي امتدت لعقود ، وكذلك من المحيط الهادئ."

Saigon-Style Beef Pho (phở bò sài gòn) من "The Pho Cookbook"

يستغرق حوالي ساعة واحدة ، بالإضافة إلى 3 ساعات ونصف ليغلي ببطء ويبرد

مكونات

  • مقطع زنجبيل ممتلئ مقاس 4 بوصات ، غير مقشر
  • 1 رطل بصل أصفر غير مقشر
  • 6 أرطال من نخاع البقر وعظام مفصل الأصابع والرقبة
  • 5 1⁄2 ليتر ماء
  • يانسون 5 نجوم (إجمالي 40 نقطة قوية)
  • 6 فصوص ثوم كاملة
  • 1 عود قرفة 3 إنش
  • 1 12 رطل من لحم صدر البقر منزوع العظم أو ظرف الظرف أو لحم الضلع المشوي المقطّع إلى قطعتين
  • 1⁄2 أوقية من السكر الصخري الصيني الأصفر
  • 1 12 ملعقة كبيرة ملح البحر
  • حوالي 14 كوب صلصة سمك
  • 1 14 رطل من نودلز الأرز المسطحة المجففة ، أو 2 رطل من الشعرية الطازجة
  • لحم بقري مطبوخ من المرق ، شرائح بسماكة 1⁄8 بوصة
  • شرائح ستيك رفيعة لـ 8 (الوصفة التالية) ، 16 كرة لحم بقري ، أو بعضها (اختياري)
  • 1⁄2 بصلة متوسطة الحجم صفراء أو حمراء ، مقطعة إلى شرائح رقيقة مع الحبوب وتنقع في الماء لمدة 10 دقائق
  • 3 أو 4 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة ، وأجزاء خضراء فقط
  • 1⁄2 كوب كزبرة طازجة مفرومة ، ورقية فقط
  • فلفل (اختياري)
  1. تحضير المرق: الفحم ، قشر ، وتحضير الزنجبيل والبصل: استخدم حرارة متوسطة على موقد غاز أو ملف كهربائي ، أو حرارة متوسطة على شواية خارجية أو شواء ، أو إعداد الشواء في الفرن (ضع الرف في الفرن. أعلى أو المركز الثاني). بغض النظر ، اترك الجلد يتلطخ قليلاً باستخدام الملقط الأسود لتدوير الزنجبيل والبصل (أو الكراث) أحيانًا وللتخلص من أي جلد متطاير. عند العمل في الداخل ، قم بتشغيل مروحة العادم وافتح النافذة. لتثبيت المواد العطرية على الموقد ، استخدم رفًا صغيرًا للشواء أو رف شوي شديد التحمل أو رف تبريد آمن للفرن.
  2. راقب المواد العطرية لأنها تفحم بمعدلات مختلفة نظرًا لتفاوت حجمها وشكلها. بعد 10 إلى 15 دقيقة ، ستخف قليلاً وتصبح عطرة لطيفة. قد يحدث محتدما في نهايات الجذر أو الساق. ليس عليك تشويه السطح بالكامل. نرفع عن النار ونتركه يبرد لمدة 10 دقائق.
  3. قم بإزالة القشرة المتفحمة من البصل المبرد أو الكراث ، واشطفه تحت الماء الجاري عند الحاجة للتخلص من الأجزاء العنيدة الداكنة. قم بقص وتجاهل الجذر الأسود ونهايات الساق إلى نصفين أو ربع كل منهما ووضعهما جانبًا.
  4. استخدم مقشرة خضروات أو حافة ملعقة صغيرة لإزالة جلد الزنجبيل. اشطفها بالماء الدافئ لإزالة الأجزاء السوداء. اقطعي الزنجبيل إلى نصفين بالطول ، وقطعيه إلى قطع صغيرة ، ثم كدمي قليلًا (استخدمي الجانب العريض من السكين أو مطرقة اللحم). توضع جانبا لتضاف إلى الإناء.
  5. عند التسوق ، اختر البصل الصلب أو الصلب أو الكراث. إذا كنت تستخدم الكراث ، فإن الكراث الكبير يتحمل التفحم بشكل أفضل. اختر الزنجبيل ذو المقابض الجانبية المستقيمة نسبيًا والفروع الصغيرة التي تجعل من الصعب تفحمها وتقشيرها. لتجنب الشعور بالاندفاع ، تفحم وتقشر المواد العطرية قبل يوم واحد وتبريد القطع والكدمات قبل الاستخدام. اجلس جانبا.
  6. للحصول على مرق صافٍ ، اسلق وشطف عظام اللحم البقري باستخدام إناء متوسط ​​سعة 12 لترًا تقريبًا. بعد شطف الشوائب ودعك الوعاء ، أعد العظام إليه.
  7. يُسكب في الماء ، ويُغطّى جزئياً ، ثم يُغلى المزيج على نار عالية. اكشف الغطاء وخفض الحرارة حتى يغلي ببطء. استخدم مغرفة أو مقشدة لإزالة أي حثالة ترتفع إلى الأعلى. أضيفي الزنجبيل والبصل المحمر ، بالإضافة إلى اليانسون ، والقرنفل ، والقرفة ، واللحم البقري منزوع العظم ، والسكر الصخري ، والملح. يُغلى المزيج على نار هادئة ، واضبط الحرارة ، ويُترك على نار خفيفة برفق ، بدون غطاء ، لمدة 3 ساعات.
  8. عند علامة نصف ساعة ، قم بإزالة اللحم البقري منزوع العظم ، والذي يجب أن يكون صلبًا (سيكون من الأسهل تقطيعه إلى شرائح رفيعة لاحقًا). انقله إلى وعاء ، وأضف الماء لتغطيته ، وانقعه لمدة 10 دقائق لمنع اللحوم الجافة والداكنة. يُصفّى اللحم ويُترك جانباً ، مغطى جزئياً ، ليبرد تماماً قبل الاستخدام ، أو يُبرد لمدة تصل إلى 3 أيام ، أو يُجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر. في هذه الأثناء ، حافظي على المرق على نار هادئة لمدة ساعة ونصف المتبقية.
  9. عندما ينضج المرق ، اتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة لتسوية الشوائب وزيادة تركيز النكهة. استخدم الملقط لإزالة العظام وأي أجزاء كبيرة يمكن استرجاعها. لحفظ العظام من أجل مرق pho والعظام أو لإنقاذ الأجزاء الصالحة للأكل منها ، نقع العظام في الماء لمدة 10 دقائق ، ثم قم بتجفيفها وتحضيرها وتخزينها وفقًا لذلك. خلاف ذلك ، تخلص من المواد الصلبة.
  10. اخلطي بعض الدهون من المرق ، ثم صفيه من خلال مصفاة شبكية مبطنة بالشاش موضوعة فوق قدر كبير. يجب أن يكون لديك حوالي 4 ليترات.
  11. في حالة استخدام المرق على الفور ، قم بتتبيله بصلصة السمك والملح الإضافي والسكر الصخري. عند الطهي مقدمًا ، قم بتغطية المرق غير المتبّل جزئيًا ، واتركه يبرد ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام أو قم بتجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر ، وأعد تسخينه وتبليه قبل الاستخدام.
  12. تحضير وتجميع الأوعية: قبل التقديم بحوالي 30 دقيقة ، تكون المكونات جاهزة للأوعية. نقع المعكرونة المجففة في ماء ساخن حتى تصفيتها طرية وغير شفافة ، ثم اشطفها ، ثم اتركها لتصفيفها جيدًا. في حالة استخدام المعكرونة الطازجة ، قم بفك التشابك أو فصلها وقصها حسب الحاجة. قسّم المعكرونة على 8 أوعية شوربة.
  13. قطع اللحم البقري المطبوخ حسب التوجيهات. إذا كنت تستخدم شرائح لحم و / أو كرات لحم ، فقم بإعدادها حسب التوجيهات في وصفاتهم. غطيه واتركيه جانباً إذا لم يستخدم في 15 دقيقة.
  14. ضع البصل والبصل الأخضر والكزبرة في أوعية منفصلة. اصطفهم مع المعكرونة ولحم البقر والفلفل لخط تجميع pho. ضعي المرق على نار متوسطة لتسخينه ثم اتركي قدرًا من الماء ليغلي من أجل النودلز.
  15. لكل وعاء ، ضع جزءًا من المعكرونة في مصفاة أو غربال شبكي واغمسها في الماء المغلي. عندما تصبح النودلز طرية ، من 5 إلى 60 ثانية ، ارفع المصفاة من القدر ، ورجها لإجبار الماء الزائد على العودة إلى القدر. أفرغي المعكرونة في وعاء. ضعي فوقها اللحم البقري المطبوخ وأي طبقة أخرى من اللحم البقري. الاستحمام على البصل والبصل الأخضر والكزبرة. ننتهي برشة من الفلفل.
  16. تحقق من نكهة المرق مرة أخرى ، ثم ارفع النار حتى يغلي. ضعي حوالي 2 كوب (480 مل) من المرق في كل وعاء. قدميها على الفور مع أي إضافات على الطاولة.

شريحة لحم رقيقة

تكفي من 4 إلى 8 ، حسب الوصفة

لثمانية حصص: 8 إلى 10 أونصات من شرائح اللحم البقري المشذبة جيدًا

  1. للحصول على شرائح رفيعة جدًا ، استخدم سكينًا حادًا ذا نصل رفيع مثل سكين santoku الياباني. حسب الحاجة ، قم بتقطيع شرائح اللحم إلى قطع بحجم طماطم روما ، حوالي 2 × 3 بوصات (5 × 7.5 سم). توضع على طبق وتتجمد لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تصبح متماسكة من الخارج. حدد حبة اللحم (أي اتجاه تعمل الألياف العضلية) ، ثم قم بتقطيعها عبر الحبوب لعمل شرائح بسمك ضئيل 1⁄8 بوصة (3 مم). إذا أصبحت الستيك طرية أثناء التقطيع ، فأعدها إلى المجمد لبضع دقائق.
  2. من الأفضل استخدام شرائح اللحم في درجة حرارة الغرفة أو بالقرب منها حتى يتم طهيها في مرق الغليان. قم بتغطيته لمنع الجفاف إذا لم تستخدمه خلال 15 دقيقة من التقطيع. يمكن تبريده لمدة تصل إلى 24 ساعة ، اتركه يسخن حتى درجة حرارة الغرفة لتجميع الوعاء.

لجعل الشرائح السميكة رقيقة أو لتليين اللحم البقري ، افعل كما يفعل الطهاة في فيتنام: اضرب كل شريحة مرة أو مرتين بالجانب العريض من الساطور الثقيل أو سكين الطاهي.

لمزيد من النكهة ، أضيفي القليل من الزنجبيل المقشر والمفروم إلى كل وعاء مع البصل والكزبرة. للحصول على شرائح رقيقة من لحم بقر واغيو أو ضلع العين ، تسوق في السوق اليابانية أو الكورية.

أعيد طبعها بإذن من كتاب Pho Cookbook: وصفات سهلة المغامرة للشوربة والنودلز المفضلة في فيتنام بواسطة Andrea Nguyen ، حقوق الطبع والنشر © 2017.تم النشر بواسطة Ten Speed ​​Press ، وهي بصمة لشركة Penguin Random House LLC.


تعرض مطعم السوشي الراقي لمزاعم قانون العمل في كاليفورنيا

قد تفترض بيفرلي هيلز ، كاليفورنيا واحد أن مطعمًا راقيًا ، حيث تتجاوز فاتورة نموذجية لشخصين بشكل روتيني 1000 دولار ، سوف يعتني جيدًا بموظفيه. ومع ذلك ، لا يبدو أن هذا هو الحال بالنسبة لأحد مطاعم السوشي في كاليفورنيا الذي يحارب حاليًا الانتهاكات المزعومة لـ قانون العمل في ولاية كاليفورنيا.

Urasawa هو اسم المطعم والمالك ، Hiroyuki Urasawa. أنشأ الشيف علامة تجارية لنفسه وتحظى بشعبية بين العملاء الأثرياء الذين يزورون مؤسسته بانتظام في كوة فوق روديو درايف. بحسب ال هونولولو ستار معلن (7/21/13) ، بار السوشي الأصلي - الموصوف بأنه أحد أشهر مطاعم السوشي في الولايات المتحدة - يقدم أطباق تشمل الكافيار ورقائق الذهب عيار 24 قيراطًا "للحديد". ينفق الرعاة ببذخ ويقال إن أوراساوا لم يدخر أي نفقات لضيوفه الكرام.

ومع ذلك ، يُزعم أن موظفي المطبخ الخاص به يُحرمون من العمل الإضافي بموجب قانون العمل في كاليفورنيا ، ويعملون بنفس الأجر خلال نوبة عمل مدتها 12 ساعة. قال تحقيق أجرته وزارة العمل في كاليفورنيا ، وفقًا لـ Star-Advertiser ، وجدت أن العمال يُحرمون أيضًا من فترات الراحة.

رفع الموظف السابق هيريبيرتو زامورا دعوى عمل في كاليفورنيا في محاولة لتأمين الأجور المتأخرة. عمل المهاجر المكسيكي في أوراساوا لمدة خمس سنوات ، حيث بدأ كغسالة أطباق وشق طريقه في النهاية إلى إعداد الطعام. في ذروته ، كان يكسب 11.50 دولارًا في الساعة.

ومع ذلك ، في التعليقات على Star-Advertiser ، زعم زامورا أنه سيخصص بشكل روتيني 60 ساعة أسبوعًا مقابل هذا المعدل من الأجر ، دون توفير الوقت الإضافي ، أو فترات الوجبة أو الراحة كما هو مطلوب بموجب قانون العمل في كاليفورنيا. يصف زامورا أيضًا أنه اضطر إلى التبول في حوض مصمم لشطف ممسحات الأرضية بعد أن منعه أوراساوا ، حسبما زُعم ، من استخدام دورات المياه للعملاء خلال ساعات العمل.

في السابق ، عندما تمت ترقية زامورا إلى إعداد الطعام ومنح زيادة في الأجر إلى 9 دولارات في الساعة ، يُزعم أيضًا أنه طُلب منه شراء مجموعة السكاكين الخاصة به ، بتكلفة 700 دولار.

قال زامورا ، 26 عامًا ، في التعليقات المنشورة في: "كان الأمر دائمًا حول العملاء ، والتأكد من أنهم سعداء" ستار معلن. "لم تتم معاملة أي من الموظفين بشكل جيد للغاية. كنا نعلم أن الناس كانوا يدفعون الكثير مقابل تناول الطعام هناك ، لكن بالنسبة لنا ، لم يكن الأمر مختلفًا ".

في أحد الأيام ، بعد أن ظل في محطته لمدة تسع ساعات ، بدأ زامورا يسعل وشعر وكأنه مصاب بالحمى. طلب حجز المرض والعودة إلى المنزل. قال زامورا إن المالك أطلق النار عليه على الفور.

قانون العمل في كاليفورنيا مصمم لحماية حقوق العمال. قالت جولي سو ، مفوضة العمل بالولاية: "هناك أمثلة لا حصر لها حيث يأخذ العمال إلى منازلهم أقل مما يكسبون". يقال إن المحققين ينتظرون في الخارج ، يشاهدون العمال يأتون ويذهبون ، ويقارنون ما يرونه بسجلات الوقت المحفوظة في دفاتر أصحاب العمل. قال سو: "إنه تحريف لمفهوم الحد الأدنى للأجور - ينتقل من كونه نوعًا من الأرضية إلى نوع من السقف بدلاً من ذلك".

استأنف أوراساوا حكمًا صدر في يونيو ، وفرضت عليه غرامة قدرها 55000 دولار لعدم دفع العمل الإضافي بموجب قانون كاليفورنيا وقانون العمل ، وتوفير فترات راحة لزامورا وثلاثة آخرين.


تلقيح

أوصاف لقاح الفيروسة العجلية ونتائج التجارب السريرية:

روتاتيك:

في عام 2006 ، أوصت اللجنة الاستشارية لممارسات التحصين (ACIP) بالتطعيم الروتيني للرضع الأمريكيين. يوصى بإعطاء ثلاث جرعات من هذا اللقاح في عمر 2 و 4 و 6 أشهر ، بالتزامن مع اللقاحات الأخرى التي تُعطى في هذا العمر. يحتوي RotaTeq على 5 فيروسات روتا متكررة تم تطويرها من سلالات فيروس الروتا البشري والبقري والتي تعبر عن بروتينات قفيصة خارجية بشرية لخمس سلالات شائعة منتشرة (G1 و G2 و G3 و G4 و P [8] [مجموعة فرعية P1A]).

تم اختبار RotaTeq في تجربتين من المرحلة الثالثة ، [30،31] بما في ذلك تجربة سريرية واسعة النطاق لأكثر من 70.000 رضيع مسجلين بشكل أساسي في الولايات المتحدة وفنلندا. كانت فعالية 3 جرعات من RotaTeq ضد التهاب المعدة والأمعاء بالفيروس العجلي G1-G4 من أي شدة 74٪ (فاصل الثقة 95٪ [CI] = 67٪ ، 80٪) وضد التهاب المعدة والأمعاء الحاد G1-G4 بالفيروس العجلي كان 98٪ (CI = 88٪ 100٪). لوحظ أن RotaTeq فعال ضد كل نمط مصلي مستهدف وقلل من حدوث زيارات المكتب الطبي بنسبة 86 ٪ (CI = 74 ٪ ، 93 ٪) ، زيارات قسم الطوارئ (ED) بنسبة 94 ٪ (CI = 89 ٪ ، 97 ٪) ، والاستشفاء بسبب فيروس الروتا المعدي المعوي بنسبة 96٪ (CI = 91٪ ، 98٪). كانت الفعالية ضد جميع حالات الاستشفاء من التهاب المعدة والأمعاء من أي مسببات 59٪ (CI = 52٪ ، 65٪) للفترة التي تبدأ بعد الجرعة. [2]

روتاريكس:

في عام 2008 ، أوصى ACIP باستخدام Rotarix (الذي تنتجه شركة GlaxoSmithKline Biologicals ، Rixensart ، بلجيكا) في التطعيم الروتيني للرضع في الولايات المتحدة. يحتوي هذا اللقاح الحي على سلالة فيروس الروتا البشري الموهن G1 و P [8] ويوصي المصنع بإعطاءه عن طريق الفم في جرعتين للرضع في عمر 2 و 4 أشهر.

في تجربة سريرية كبيرة لأكثر من 63000 رضيع من 11 دولة في أمريكا اللاتينية ، وجد أن Rotarix آمن ومناعة بشكل كبير. خلال السنة الأولى بعد التطعيم ، كانت الفعالية (على النحو المحدد في نظام تسجيل النقاط Vesikari المكون من 20 نقطة) من جرعتين من Rotarix ضد العلاج في المستشفى بسبب فيروس الروتا الوخيم 85٪ و 100٪ ضد التهاب المعدة والأمعاء الشديد بالفيروس العجلي. بعد عامين من المتابعة ، أظهر اللقاح فعالية بنسبة 83٪ (CI = 73٪ ، 90٪) في الوقاية من دخول المستشفى بسبب الفيروسة العجلية. كان Rotarix وقائيًا من الاستشفاء بسبب جميع أسباب التهاب المعدة والأمعاء (42 ٪ حماية للسنة الأولى ، CI = 27 ٪ ، 54 ٪). قدم Rotarix الحماية ضد مجموعة واسعة من الأنماط المصلية لفيروس الروتا خلال فترة الدراسة التي استمرت عامين ، بما في ذلك ضد سلالة G9 و P [8] الأقل شيوعًا.

في دراسة عشوائية مزدوجة التعمية مضبوطة بالغفل أجريت في 6 دول أوروبية ، لوحظ أن Rotarix شديد المناعة. كانت فعالية روتاريكس خلال موسم واحد من فيروس الروتا ضد أي درجة من درجات الإصابة بالتهاب المعدة والأمعاء بفيروس الروتا 87٪ (CI = 80٪ ، 92٪) وضد التهاب المعدة والأمعاء الحاد الناتج عن فيروس الروتا (على النحو المحدد في الدرجة و ge11 على مقياس Vesikari) كانت 96٪ (CI = 90٪ ، 99٪). خفض Rotarix الاستشفاء لجميع أسباب التهاب المعدة والأمعاء بغض النظر عن المسببات المفترضة بنسبة 75 ٪ (CI = 46 ٪ ، 89 ٪). كانت فعالية روتاريكس خلال موسمين من فيروس الروتا ضد التهاب المعدة والأمعاء الحاد الناتج عن فيروس الروتا 90٪ (CI = 85٪ ، 94٪) ، وفي تقليل الاستشفاء كانت 96٪ (CI = 84٪ ، 100٪).

لم تقارن أي تجربة سريرية حتى الآن بين فعالية Rotarix وفعالية RotaTeq ، ولا يقدم ACIP أي تفضيل للقاح. لتنسيق جدولة إعطاء التطعيم ، توصي ACIP الآن ، لكلا اللقاحين ، أن يكون الحد الأقصى لعمر الجرعة 1 هو 14 أسبوعًا و 6 أيام (التوصية السابقة: 12 أسبوعًا) ، والحد الأقصى لعمر آخر جرعة من لقاح الفيروسة العجلية هو 8 شهر و 0 يوم (التوصية السابقة: 32 أسبوعًا). [2]

الشكل 2. النسبة المئوية لأطفال الولايات المتحدة الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 35 شهرًا والذين يتلقون الدورة الكاملة من لقاحات الفيروسة العجلية: المسح الوطني للتحصين ، 2009 و ndash2015.

تغطية اللقاح

تم تقدير معدلات التطعيم ضد فيروس الروتا (لكل من اللقاحين) بين الأطفال الأمريكيين الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 35 شهرًا باستخدام طرق أخذ العينات المنهجية بواسطة مسح التحصين الوطني منذ عام 2009. وبحلول عام 2015 ، تلقى ما يقرب من ثلاثة أرباع الأطفال الأمريكيين ضمن هذه الفئة العمرية دورة كاملة من لقاحات فيروس الروتا ، تحت الأشخاص الأصحاء 2020 هدف تغطية 80٪ (الشكل 2). [35]

تأثير لقاح ما بعد الترخيص

خلال حقبة لقاح الفيروسة العجلية ، قُدر أن 410.000 طبيب يزور 205-272.000 زيارة ED و 55.000 & ndash يُعزى 70.000 حالة دخول إلى المستشفى إلى عدوى الفيروسة العجلية في أطفال الولايات المتحدة ، بتكلفة تقارب 1 مليار دولار سنويًا (الشكل 2). أدى الترخيص والموافقة من قبل ACIP للقاحات الفيروسة العجلية (RotaTeq في عام 2006 و Rotarix في عام 2008) إلى حدوث انخفاضات عامة كبيرة في عبء مرض الفيروسة العجلية بين أطفال الولايات المتحدة ، والتي تمت ملاحظتها باستمرار في جهود المراقبة المختلفة.

الشكل 3. اتجاهات الإصابة بالفيروسة العجلية من عام 2001 و ndash2015 باستخدام بيانات الاختبار المختبرية للفيروسات العجلية المبلغ عنها بشكل سلبي (NREVSS)

أظهرت العديد من المنشورات بعد الترخيص التي توثق تأثير لقاح الفيروسة العجلية انخفاضًا كبيرًا في حدوث التهاب المعدة والأمعاء بالفيروسة العجلية. منذ عام 2000 ، قام النظام الوطني لمراقبة الفيروسات التنفسية والمعوية (NREVSS) ، وهي شبكة مكونة من 17 مختبراً ، بتقديم تقارير معملية باستمرار عن اختبارات فيروس الروتا التي تم إجراؤها والنتائج الإيجابية ، مما يدل على أن عدد الإصابات المنسوبة بالفيروسات العجلية المكتشفة مختبريًا قد انخفض بشكل كبير منذ فيروس الروتا. إدخال اللقاح (الشكل 3). [37] في تحليل 18 حالة لبيانات الخروج من المستشفى (تمثل 49٪ من سكان الولايات المتحدة) من عام 2000 إلى عام 2008 ، تم حساب معدلات الاستشفاء الحادة لجميع أسباب التهاب المعدة والأمعاء للأطفال والأعمار من 5 سنوات. بالمقارنة مع المعدل المتوسط ​​لموسمي 2000 و ndash2006 لفيروس الروتا ، كانت المعدلات في عامي 2007 و 2008 أقل بنسبة 16٪ و 45٪ على التوالي. كانت هذه التحليلات من بين أولى التحليلات التي اكتشفت أن إدخال لقاح روتاق كان مرتبطًا بانخفاض كبير في التهاب المعدة والأمعاء بفيروس الروتا بين أطفال الولايات المتحدة فورًا تقريبًا بعد إدخال لقاح الفيروسة العجلية.

الشكل 4. الانخفاض في الزيارات المشفرة للخروج من المستشفى بسبب فيروس الروتا المعدي المعوي لعام 2000 و ndash2012 المبلغ عنها في قواعد بيانات المرضى الداخليين بالولاية

وقد عززت التحليلات اللاحقة في قواعد البيانات الأخرى والإعدادات السريرية تلك النتائج. باستخدام رموز التفريغ من المستشفى الخاصة بالتهاب المعدة والأمعاء بالفيروسة العجلية ، قام ليشيم وآخرون [39] بتقييم قواعد بيانات المرضى الداخليين بالولاية ، وهي مجموعة بيانات إدارية تمثل 74٪ من حالات الاستشفاء في الولايات المتحدة للأطفال و 5 سنوات من العمر في 24 ولاية. بالمقارنة مع حقبة ما قبل اللقاح (2000 & ndash2006) ، لوحظ انخفاض بنسبة 63 & 94٪ في الاستشفاء المشفر بالفيروس العجلي في فترة ما بعد اللقاح 2008-2012 (الشكل 4). كما لوحظت انخفاضات ما بعد اللقاح في زيارات قسم طوارئ التهاب المعدة والأمعاء بالفيروسة العجلية. تم إجراء تقييم لزيارات الضعف الجنسي الخاصة بالتهاب المعدة والأمعاء بالفيروسة العجلية من قاعدة بيانات زيارة قسم الطوارئ بالولاية ، والتي تمثل 13،350 زيارة قسم الطوارئ الأمريكية للأطفال و 5 سنوات من العمر في 10 ولايات. [40] مرة أخرى ، لوحظ انخفاض كبير (وإن كان أقل دراماتيكية) في زيارات قسم الطوارئ المشفرة بالفيروسة العجلية في فترة ما قبل اللقاح 2003-2006 (الشكل 5). لوحظ الترصد النشط من NVSN بنسبة 73٪ و- 99٪ بعد الترخيص من فترة خط الأساس للترخيص قبل التطعيم في المستشفيات المؤكدة معمليًا بفيروس الروتا من 2011 و ndash2015 بين الأطفال دون سن 3 سنوات. [41]

الشكل 5. الانخفاض في زيارات قسم الطوارئ المنسوبة إلى التهاب المعدة والأمعاء بالفيروسة العجلية ، من 2003 و ndash2013 ، باستخدام قاعدة بيانات زيارة قسم الطوارئ بالولاية

كشفت كل من هذه التحليلات أيضًا عن اتجاه مرضي مثير للاهتمام كل سنتين ، بغض النظر عن الإعداد السريري. ظهر هذا الاتجاه كل سنتين مباشرة بعد إدخال لقاح الفيروسة العجلية ، حيث انخفض معدل الإصابة بالفيروسة العجلية بشكل حاد خلال فصول الشتاء من السنوات الزوجية (على سبيل المثال ، 2008 ، 2010 ، 2012) وارتفع مرة أخرى خلال السنوات الفردية (2009 ، 2011 ، 2013 ، إلخ. ) ، وإن كان إلى المستوى الذي بقي دون المستوى الذي لوحظ خلال حقبة ما قبل اللقاح. تم التنبؤ في تحليلات نمذجة الفيروسة العجلية ، [42] ويُعتقد أن هذا الاتجاه الملحوظ كل سنتين في التقارير السريرية والمخبرية يرجع إلى التقلبات السنوية في الأطفال المعرضين للإصابة بالفيروس العجلي وكفاءة انتقال الفيروس العجلي. يبدو أن معدلات التطعيم ضد فيروس الروتا لأطفال الولايات المتحدة المؤهلين مرتفعة بما يكفي للحد مؤقتًا من انتقال المرض ، ولكن نظرًا لأن أقل من 80٪ قد تلقوا اللقاح ، فإن هؤلاء الأطفال غير الملقحين الذين يظلون عرضة للإصابة بالمرض يتراكمون بمرور الوقت حتى الفترة التي يمكن فيها انتقال الفيروس العجلي بين السكان مرة أخرى تحدث بكفاءة.

لوحظ أن لقاحات الفيروسة العجلية توفر فوائد وقائية غير مباشرة ، حتى بين أولئك الذين لم يتم تطعيمهم. تُظهر تحليلات قواعد بيانات كبيرة للخروج من المستشفى معدلًا أقل بشكل ملحوظ إحصائيًا لدخول المستشفى بسبب فيروس الروتا أو التهاب المعدة والأمعاء غير المحدد بين أفراد الأسرة الذين لديهم طفل تم تطعيمه.

الشكل 6. العدد التراكمي التقديري لحالات الاستشفاء من فيروس الروتا في الولايات المتحدة P التي تم منعها عن طريق التطعيم ضد فيروس الروتا: الأطفال و lt5 سنوات من العمر ، مسح السوق ، 2007 و ndash2018

فيما يتعلق بالتكاليف الطبية المباشرة ، خلال حقبة ما قبل اللقاح ، كان متوسط ​​التكلفة الطبية لكل طفل في المستشفى 3581 دولارًا ، من تحليلات سجلات الفواتير التي تم جمعها بنشاط للحالات الأمريكية المؤكدة مختبريًا. بلغ معدل الاستشفاء في المستشفى بسبب فيروس الروتا في عام 2006 22.1 / 10000 ، بتكلفة وطنية سنوية تقدر بـ 91 مليون دولار. ارتبطت التكاليف المتزايدة بموقع الدراسة ، والعمر و 3 أشهر من العمر ، والحالات الطبية الأساسية ، وعرض التهاب المعدة والأمعاء الحاد غير النمطي. بالنسبة لزيارات قسم الطوارئ ، كان متوسط ​​التكلفة الطبية قبل اللقاح لكل طفل 574 دولارًا ، وكان معدل زيارة قسم الطوارئ 291/10000 ، مما أدى إلى تكلفة وطنية سنوية تقدر بـ 192 مليون دولار (دولار 2009). في تحليل جماعي لبيانات مطالبات المستشفيات المؤمنة تجاريًا من قاعدة بيانات Market Scan الإدارية ، بحلول عام 2017 و ndash2018 ، يجب أن يتجاوز العدد التراكمي لحالات الاستشفاء التي تعزى إلى فيروس الروتا والتي تم تجنبها عن طريق التطعيم ضد الفيروس العجلي بين الأطفال و 5 سنوات في الولايات المتحدة 567000 حالة دخول إلى المستشفى (الشكل 6) . [45]

فعالية اللقاح بعد الترخيص

على غرار النتائج المتسقة التي توضح تأثير لقاح الفيروسة العجلية في الولايات المتحدة ، تم إجراء العديد من الدراسات الميدانية لتحديد فعالية اللقاح (VE) في الولايات المتحدة. تضمنت 7 دراسات على الأقل لتقييم أداء اللقاح المراقبة النشطة والمستقبلية في البيئات السريرية مع التأكيد المختبري لحالات الفيروسة العجلية. تكشف هذه الدراسات التي أجريت على لقاح RotaTeq و Rotarix ، بشكل جماعي ، عن فعالية لقاح ثابتة تبلغ حوالي 70 & ndash90٪ (الشكل 7).

الشكل 7. سبع دراسات مراقبة مستقبلية نشطة تقيم أداء لقاح الفيروسة العجلية في أطفال الولايات المتحدة 2007 و ndash2013 [مقتبس من Payne DC، et al. كلين إنفيكت ديس 2015]

دراسة حالة وشواهد أجريت في تكساس بواسطة Boom et al. [35] من 3 جرعات من فعالية لقاح RotaTeq في الأطفال المؤهلين لتلقي التطعيم خلال مواسم 2007 & ndash08 و 2008 & ndash09 أظهرت VE مجتمعة بنسبة 84٪ (CI = 70٪ ، 92٪). في دراسة متابعة الحالات والشواهد في هذه المؤسسة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 15 يومًا و 23 شهرًا المسجلين خلال فبراير وندش يونيو 2008 ، حتى التحصين الجزئي باستخدام روتاق وفر الحماية ضد مرض الفيروسة العجلية ، بفاعلية 69٪ (CI = 13٪ ، 89 ٪) للجرعة الواحدة ، 81٪ (CI = 13٪ ، 96٪) لجرعتين ، و 88٪ (CI = 68٪ ، 96٪) لدورة كاملة من 3 جرعات. [46]

تم تقييم فعالية لقاح RotaTeq في دراسة متعددة المواقع خلال السنوات الثلاث الأولى بعد الترخيص من قبل Staat et al. و NVSN ، [47] الذي وجد أن فعالية 3 جرعات ضد الاستشفاء من فيروس الروتا G1-G4 و ED كانت 94.5٪ (CI = 91٪ ، 97٪). كانت تقديرات فعالية اللقاح قابلة للمقارنة بين العامين الأول والثاني من العمر ، ومتشابهة عبر سلالات الفيروسة العجلية المرصودة.

ديساي وآخرون [48] أجرى دراسة حالة وضوابط للأطفال من عمر 8 أسابيع إلى 3 سنوات في ولاية كونيتيكت خلال يناير 2006 و ndash أغسطس 2009. كان معدل VE المعدل لدورة كاملة من 3 جرعات من RotaTeq & reg 96٪ (CI = 29٪ ، 100٪) عند حسابه باستخدام العلاج بالمستشفى ضوابط و 99٪ (CI = 78٪ ، 100٪) باستخدام ضوابط المجتمع. [48]

نظرًا لانخفاض معدل الإصابة بفيروس الروتا الوخيم في جميع أنحاء البلاد ، فإن تقييم فعالية لقاح الفيروسة العجلية يتطلب بشكل متزايد التقاط مراقبة نشطة متعددة المواقع للحالات. دراسات قام بها باين وآخرون [49،51] كورتيز وآخرون [43] وإيميرجلوك وآخرون [50] استخدم أنظمة مراقبة كبيرة لإنتاج تقديرات قوية وطبقية لأداء كل من لقاح الفيروسة العجلية المرخصة.

في دراسة متنوعة جغرافيًا لـ NVSN شملت 7 مؤسسات طبية أمريكية أجريت على مدار عامين (2012 & ndash13) ، Payne et al. [49] أبلغ عن إجمالي VE لجرعة & ge1 لأي ​​لقاح من لقاح الفيروسة العجلية بنسبة 80 ٪ (95 ٪ CI = 74 ٪ ، 85 ٪) ضد الاستشفاء وزيارات ED. في هذا التحليل الكلي ، كان لدورة كاملة من 3 جرعات من RotaTeq نسبة VE تبلغ 80 ٪ (CI = 74 ٪ ، 84 ٪) ، ودورة كاملة من جرعتين من RV1 كان لها VE بنسبة 80 ٪ (CI = 68 ٪ ، 88٪). كانت النتائج الطبقية حسب الإعدادات السريرية للمرضى الداخليين والضعف الجنسي مماثلة لهذه التقديرات الإجمالية. لم يجد المحققون أي فروق ذات دلالة إحصائية في الأداء حسب نوع اللقاح أو للأطفال الملقحين بالكامل أو الأطفال الذين يتلقون أي جرعة من اللقاح. لوحظ VE ذو دلالة إحصائية خلال السنة السابعة من عمر RotaTeq وخلال السنة الثالثة من عمر Rotarix ، والتي تمت الموافقة عليها من قبل ACIP بعد حوالي عامين من RotaTeq. تقديرات الفعالية ضد عدوى الفيروسة العجلية المصنفة على أنها خفيفة ومتوسطة وشديدة كانت 67٪ (CI = 48٪ ، 79٪) ، 78٪ (CI = 70٪ ، 85٪) ، و 84٪ (CI = 71٪ ، 92٪) ، على التوالى. علاوة على ذلك ، يبدو أن كلا اللقاحين يحميان من سلالات الفيروسة العجلية السائدة الأربعة ، بما في ذلك سلالة الفيروسة العجلية G12P [9] والتي ظهرت مؤخرًا باعتبارها السلالة السائدة في الولايات المتحدة [26] ، دون اختلاف إحصائي.

إيمرجلاك وآخرون درس الأطفال الملتحقين بالمستشفى أو قسم الطوارئ في موقع مراقبة واحد كبير في جورجيا في عام 2013. [50] تم العثور على دورة كاملة من لقاحات RotaTeq و Rotarix لتكون 80 ٪ (CI = 27 ٪ ، 95 ٪) و 84 ٪ (CI = 38 ٪ ، 96 ٪) واقية ، على التوالي ، ضد فيروس الروتا المستشفى أو زيارات ED للأطفال 8-23 شهور من العمر. بالنسبة للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 24 شهرًا ، كان RotaTeq و Rotarix 87 ٪ (CI = 22 ٪ ، 98 ٪) و 82 ٪ (CI = 41 ٪ ، 95 ٪) يحمون ضد هذه الزيارات السريرية ، على التوالي.

توصي ACIP بإكمال سلسلة لقاح الأطفال و rsquos rotavirus بنفس المنتج كلما أمكن ذلك ، ولكنها تسمح بتبادل أنواع اللقاح إذا كان المنتج المستخدم لجرعة (جرعات) سابقة غير متوفر أو غير معروف. في مثل هذه الحالات ، يوصي ACIP بأن & ldquo إذا كانت أي جرعة في السلسلة هي RV5 أو كان منتج اللقاح غير معروف لأي جرعة في السلسلة ، فيجب إعطاء إجمالي 3 جرعات من لقاح الفيروسة العجلية. في مجتمعات الأطفال ، احتفظ نظام التطعيم الكامل المكون من 3 دورات ضد فيروس الروتا مع لقاحي RotaTeq و Rotarix المختلط بمستوى مهم إحصائيًا من الحماية ضد التهاب المعدة والأمعاء الحاد الناتج عن الفيروس العجلي والذي كان مطابقًا تقريبًا لتلك الملاحظة في أنظمة اللقاح الكاملة الفردية.

فوائد أخرى غير متوقعة للتطعيم ضد الفيروسة العجلية

فوائد الحماية غير المباشرة

لم يتم دراسة الفوائد الوقائية غير المباشرة للتلقيح ضد الفيروسة العجلية للأفراد غير المحصنين أثناء التجارب السريرية للقاح الفيروس العجلي المرخص حاليًا. ومع ذلك ، أشارت مراقبة الفيروسة العجلية في الولايات المتحدة تجريبياً إلى أن التخفيضات في عبء مرض الفيروسة العجلية بين الأطفال الأكبر سنًا غير المطعمين ناتجة على الأرجح عن الحماية غير المباشرة التي يمنحها الأطفال الأصغر سنًا الذين تم تلقيحهم داخل الأسرة والمجتمع. قد تمتد هذه الفوائد غير المباشرة إلى الأطفال الأكبر سنًا والبالغين ، وهي مجموعات لم يُعتقد سابقًا أنها تتحمل عبئًا كبيرًا من فيروس الروتا.

الارتباط الوقائي للتطعيم ضد الفيروسة العجلية بالنوبات المرضية

لا تقتصر عدوى الفيروسة العجلية على الأمعاء ، فهي مرتبطة بمستضدات الدم وفيروسات الدم ، وإمكانية الإصابة بأمراض جهازية موجودة. تم الكشف عن فيروس الروتا من النوع البري في السائل الدماغي النخاعي (CSF) في حالات النوبات التي تحدث مع الإسهال [54-57] وقد نُسبت الأمراض العصبية إلى عدوى الفيروسة العجلية في العديد من الدراسات وتقارير الحالة. [57 & ndash63]

أظهرت الدراسات في الولايات المتحدة ، [64] إسبانيا ، [65] وأستراليا [66] أن الأطفال الذين تم تطعيمهم بلقاح الفيروسة العجلية لديهم انخفاض في خطر النوبات التي تتطلب دخول المستشفى أو رعاية الضعف الجنسي مقارنة بالأطفال غير الملقحين خلال العام التالي للتلقيح. في الولايات المتحدة ، كان هذا يمثل انخفاضًا تقريبيًا بنسبة 20 ٪ في مخاطر النوبات (الحموية والحمى) المرتبطة بالتطعيم ضد الفيروسة العجلية.

قد تفسر عدة آليات هذا الارتباط الوقائي بين التطعيم ضد فيروس الروتا والنوبات ، على الرغم من قلة المعلومات السريرية لإثراء فهمنا لهذا المسار. الآلية الأكثر احتمالا هي أن التطعيم يمنع بشكل مباشر عدوى فيروس الروتا الجهازية ، بما في ذلك المضاعفات خارج الأمعاء التي تشمل الجهاز العصبي المركزي. قد يمنع التطعيم أيضًا التأثيرات الثانوية لعدوى الفيروسة العجلية ، بما في ذلك تقلبات قنوات الكالسيوم التي تؤدي إلى خلل في تنظيم الناقل العصبي [68 & ndash70] و / أو ارتفاع أكسيد النيتريك المرتبط بالفيروس العجلي في السائل النخاعي الذي يسبب السمية العصبية.

  • الفئات الضعيفة: في عامي 2009 و 2010 ، قام ACIP على وجه التحديد بإبطال لقاح RotaTeq و Rotarix ، على التوالي ، عند الرضع الذين تم تشخيص إصابتهم بنقص المناعة المشترك الشديد. يُنصح بالتشاور مع اختصاصي المناعة أو أخصائي الأمراض المعدية للرضع الذين يعانون من تغير معروف أو مشتبه به في الكفاءة المناعية قبل إعطاء لقاح الفيروسة العجلية. لا تتضمن توصية ACIP التطعيم الروتيني ضد فيروس الروتا لأولئك الذين لديهم تاريخ من الانغلاف أو تاريخ من رد فعل تحسسي شديد بعد جرعة سابقة من لقاح الفيروسة العجلية أو لقاح مضاد أو لقاح شيبونينت أو اللاتكس (إذا تم إعطاء لقاح فيروس روتا بشري موهن). [2]
    علاوة على ذلك ، يحدد ACIP أنه يجب إعطاء اللقاح للخدج المستقرين سريريًا والذين يستوفون متطلبات العمر الزمني (أي من 6 أسابيع إلى 14 أسبوعًا و 6 أيام من العمر للجرعة 1) عند أو بعد الخروج من وحدة العناية المركزة لحديثي الولادة (أو حضانة). ومع ذلك ، فإن الأطفال المولودين قبل الأوان أو الذين يعانون من حالات كامنة معرضون بشكل متزايد لخطر الإصابة بمرض فيروس الروتا الوخيم والمضاعفات المرتبطة به وقد لا يكونون مؤهلين للتطعيم في وقت خروجهم من المستشفى. لا تجد البيانات الحديثة أي دليل على انتقال سلالة لقاح الفيروسة العجلية في وحدة العناية المركزة لحديثي الولادة (IR = 0.0 [95٪ CI = 0.0 & ndash1.3]) حالة لكل 1000 مريض في خطر) تشير إلى أن تأخير التطعيم ضد فيروس الروتا حتى ذلك الوقت الخروج من المستشفى (بسبب الخطر النظري لانتقال فيروس لقاح الفيروسة العجلية في المستشفيات) قد يكون غير ضروري في المؤسسات ذات المعايير المقبولة لمكافحة العدوى.

العوامل المضيفة الفطرية التي تؤثر على المناعة ضد الفيروسة العجلية

مستضدات فصيلة الدم للنسيج (HBGAs) عبارة عن كربوهيدرات معبر عنها في الظهارة المخاطية للجهاز التنفسي والجهاز البولي التناسلي والجهاز الهضمي التي تعمل كمواقع مستقبلات مضيفة ضرورية للارتباط البكتيري / الفيروسي والدخول الخلوي وبالتالي العدوى. يمكن تعطيل التعبير عن إنتاج مستضد إفرازي (بما في ذلك FUT2) على HBGA و rsquos عن طريق تعدد أشكال النوكليوتيدات المفردة (SNPs) ، وأولئك الأفراد الذين تم تعطيلهم وراثيًا FUT2 يُطلق على الإنتاج اسم non-secretors.

الشكل 8. القابلية الجينية المضيفة للفيروسات المعوية: مراجعة منهجية وتحليل تلوي [81]

العلاقات بين وظيفة HBGA والالتهابات المعوية مقبولة للنوروفيروس [76] ، ومؤخرًا ، لوحظت العلاقات بين عدوى الفيروس العجلي وحالة السكر في الفيتنامية ، [77] الفرنسية ، [78] بوركينا فاسو ، [79] نيكاراغوا ، [79] و الولايات المتحدة [80] تم إدخال الأطفال إلى المستشفى مصابين بالتهاب المعدة والأمعاء الحاد ، حيث أظهر كل منهم ارتباطًا قويًا ودلالة إحصائيًا بين تعدد الأشكال HGBA وغياب التهاب المعدة والأمعاء بفيروس الروتا. تشير التحليلات التلوية اللاحقة إلى أن هذا الارتباط (نسبة الأرجحية = 25) مدفوع بزيادة احتمالية الإصابة بفيروسات الروتا P [8] بين المفرزات. الاختلافات في القابلية للإصابة بفيروسات الروتا P [8] قد تشير أيضًا إلى أن غير السرطيين يستجيبون بشكل أقل للتلقيح ، وهو موضوع يخضع لمزيد من التقييم (الشكل 8).

النمذجة الرياضية لاتجاهات الفيروسة العجلية

تم إجراء العديد من تحليلات النمذجة الرياضية لفهم آثار التطعيم ضد الفيروسة العجلية على اتجاهات المرض بشكل أفضل. باستخدام نموذج حتمي منظم حسب العمر في بيئة بلد متقدم ، أتشنسون وآخرون. [82] حسبت أن التقلبات قصيرة الأجل الخاصة بالعمر في حدوث الفيروسة العجلية والتوزيعات العمرية كانت عواقب لبرنامج التطعيم ضد الفيروس العجلي ولا علاقة لها بتضاؤل ​​المناعة أو انخفاض تغطية اللقاح. بيتزر وآخرون [42] حسبت أن متوسط ​​عمر حالات الفيروسة العجلية الحادة ستزداد مع ارتفاع تغطية اللقاح بسبب التأخير في الإصابة الأولية بفيروس الروتا ، وأن الخصائص الزمانية المكانية لأوبئة الفيروسة العجلية ترتبط إلى حد كبير بتراكم الأفراد المعرضين للإصابة بالكامل حسب الموقع الجغرافي ، وأن الانخفاض في انتشار الفيروسة العجلية ستكون أكبر من تلك التي تنبأ بها التأثير المباشر للتلقيح وحده. تطابقت تنبؤات النمذجة هذه مع الملاحظات التجريبية المنشورة.

سلامة اللقاح

ارتفاع طفيف في خطر الإصابة بالانغلاف (

1 & ndash2 حالة لكل 100،000 متلقي لقاح) بين متلقي لقاح الفيروسة العجلية تمت ملاحظتها في بعض الأماكن الدولية وفي الولايات المتحدة. في قاعدة بيانات المرضى الداخليين في الولايات المتحدة ، لوحظت زيادة في معدل دخول المستشفى للانغلاف في الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 8 إلى 11 أسبوعًا ، عندما يتم إعطاء غالبية الجرعات الأولى من اللقاح. تتفق هذه النتيجة مع دراسات أمريكية أخرى. وجد تحليل Datalink Safety Datalink (VSD) الخطر المنسوب للانغلاف بعد إعطاء جرعتين من Rotarix ليكون 5.3 لكل 100،000 رضيع تم تطعيمهم. وجد VSD أيضًا حدًا أعلى للمخاطر المنسوبة لحالة انغلاف واحدة لكل 65287 متلقي جرعة من RotaTeq. بالنظر إلى حجم الانخفاض في مرض الفيروسة العجلية مقارنة بهذه الزيادة الطفيفة في الانغلاف المعوي ، فإن فوائد التطعيم ضد فيروس الروتا تفوق المخاطر المتزايدة للانغلاف.


تغريم مطعم بوش بيفرلي هيلز للسوشي أوراساوا بتهمة سرقة الأجور

بالنسبة لمطعم بيفرلي هيلز حيث يمكن أن يكلف عشاء لشخصين أكثر من 1000 دولار ، قد يعتقد المرء أن الفشل في دفع الأجور التي يستحقونها لموظفيهم لن يُسمع به. لكن وفقًا لدعوى قضائية رفعها موظفون سابقون في أوراساوا ، يُزعم أنهم حُرموا بشكل روتيني من أجر العمل الإضافي ، وإجازات الراحة ، وفي حالة واحدة ، أُجبروا على التبول في مغسلة تستخدم لتنظيف المماسح ، وفقًا لتقرير أجور لوس أنجلوس ومحامي الساعة إريك. جروفر.

أوراساوا ، مطعم سوشي راقي وفاخر يقع فوق روديو درايف ، لديه سر خفي وراء أبواب المطبخ ، وفقًا لموظفين سابقين وتحقيق أجرته وزارة العمل في كاليفورنيا.

تم اتهام هيرويوكي أوراساوا ، صاحب مطعم السوشي الشهير ، بحجب عشرات الآلاف من الدولارات من الأجور وأجور العمل الإضافي عن موظفيه. كما ادعى أحد المدعين أنه أُجبر على التبول في مغسلة تستخدم لتنظيف ممسحات المطعم ، لأنه قيل له إن حمام الرجال لن يستخدمه الموظفون خلال ساعات العمل.

قال هيريبرتو زامورا ، 26 عامًا ، لصحيفة نيويورك تايمز: "كان الأمر دائمًا يتعلق بالزبائن ، والتأكد من أنهم سعداء". كان زامورا موظفًا سابقًا عمل في أوراساوا لأكثر من خمس سنوات وقد رفع دعوى مدنية للحصول على أجر متأخر. "لم تتم معاملة أي من الموظفين بشكل جيد للغاية. كنا نعلم أن الناس كانوا يدفعون الكثير مقابل تناول الطعام هناك ، لكن الأمر لم يكن مختلفًا بالنسبة لنا ".

استأنف أوراساوا حكم الولاية الصادر في الشهر الماضي ، والذي وجد أن المطعم فشل في دفع أجور العمل الإضافي وتوفير فترات راحة.

هذا ليس أول مطعم راقي يخضع للتدقيق مخالفات العمل في الأجور والساعات. في العام الماضي ، توصل العديد من مطاعم ماريو باتالي في نيويورك إلى تسوية بقيمة 1.5 مليون دولار مع 31 موظفًا حاليًّا وسابقًا رفعوا دعوى على المطعم بسبب الأجور والإكراميات والعمل الإضافي ، فضلاً عن التمييز والانتقام.

تعد انتهاكات الأجور أيضًا مشكلة متفشية في لوس أنجلوس. كشفت دراسة أجراها مركز العمل بجامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس عام 2009 أن متوسط ​​26 مليون دولار من انتهاكات الأجور تحدث كل أسبوع في لوس أنجلوس.

"هذا مثال آخر على أن انتهاكات الأجور وساعات العمل ليست مقصورة على الشركات التي تكافح ويمكن أن تحدث في أكثر الأعمال التجارية ربحيةً" ، كما يقول محامي التوظيف في لوس أنجلوس إيريك جروفر. غالبًا ما يضع أصحاب العمل أعينهم على الربح بدلاً من تعويض موظفيهم بشكل مناسب ، معتقدين أنه يمكنهم الالتفاف على النظام دون الوقوع تحت ذريعة زيادة الإيرادات. في بعض الحالات ، قد يخطئ صاحب العمل عن غير قصد في تصنيف منصبك ويرفض دفع أجر إضافي أو توفير فترات راحة. في حالات أخرى ، يمكن أن تكون مسألة جشع. في كلتا الحالتين ، يجب أن يكون الاتصال بمحامي التوظيف للحصول على المشورة القانونية هو الخطوة الأولى نحو ضمان حصولك أنت وزملائك في العمل على ما تستحقه ".


شاهد الفيديو: شخص من تيزي وزو يوضح حقائق قتل بن إسماعيل جمال