ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

مقاطعة لينكولن

مقاطعة لينكولن



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


تحضير الوصفة

  • اخلط 4 1/4 أكواب بوربون 100٪ ، 2 1/2 كوب من كامباري ، 1 2/3 كوب من Carpano Antica Formula Vermouth ، و 1 رطل من الفحم الصلب الطبيعي 100٪ (بدون مواد كيميائية أو مسرعات ؛ مقسم إلى قطع 1 بوصة مع ساطور أو سكين كبير) في جرة كبيرة. غطها واتركها في مكان بارد ومظلم لمدة 10 أيام. صفيها من خلال مرشح قهوة في جرة كبيرة أخرى أو إبريق ؛ كرر حتى يصبح الخليط خاليًا من الرواسب (استخدم مرشحًا نظيفًا لكل منهما الوقت الذي تضغط فيه حوالي 3 مرات) ارجع إلى البرطمان.

  • املأ كوبًا كبيرًا بمكعبات الثلج وأضف 1/4 كوب من خليط الكوكتيل المصفى. يقلب حتى يصبح الزجاج من الخارج باردًا جدًا. سلالة في كوبيه أو زجاج مارتيني.

وصفة من The Bachelor Farmer Marvel Bar في مينيابوليس مينيسوتا ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 190 دهون (جم) 0 دهون مشبعة (جم) 0 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 9 ألياف غذائية (جم) 0 إجمالي السكريات (جم) 7 بروتين (جم) 0 صوديوم (مجم) ) 0 قسم المراجعات

تينيسي ويسكي: عملية مقاطعة لينكولن

قد تتساءل ما الذي يجعل تينيسي ويسكي مختلفًا عن أنواع الويسكي والبوربون والمشروبات الكحولية الأخرى. حسنًا ، كل هذا يعود إلى شيء واحد: مقاطعة لينكولن. نعم ، مقاطعة لينكولن ، تينيسي ، عدد السكان 33000 وبعض التغيير.

قبل أن نتعمق في الأعشاب الضارة هنا مع درس في التاريخ / العلوم ، بعض الأساسيات حول كيفية صنع معظم أنواع الويسكي (تمسك جيدًا ، سننتقل بسرعة): تقوم بطحن بعض الحبوب (الذرة والقمح وما إلى ذلك. ) لاتساق دقيق الذرة. ثم تقوم بطهي هريس دقيق الذرة من أجل تخميره. بمجرد أن يبدأ التخمير ، ستبدأ في تناول الكحول. يجب بعد ذلك تقطير هذا الكحول. يحدث التقطير في ذلك الشيء النحاسي الكبير الذي تراه في جميع معامل التقطير. بمجرد أن يتم تقطيرها ، تحصل على ما نسميه "الويسكي الأبيض" ، المعروف أيضًا باسم لغو. احذر ، هذا الويسكي الأبيض غير المعتق سوف يزيل الطلاء من الجدران عندما يخرج مباشرة من الصورة الثابتة.

خريطة مقاطعة لينكولن بولاية تينيسي

بمجرد تقطير الويسكي ، حان الوقت لصنعه رسميًا من تينيسي ويسكي. من أجل أن يطلق عليه TN Whisky بدلاً من مجرد ويسكي قديم ، يجب أن يمر عبر ما يسمى عملية مقاطعة لينكولن. إنها تقنية بسيطة لكنها فعالة تمنح Tennessee Whisky نعومتها المميزة وإحساس الفم النظيف.

الفحم هو المكون الرئيسي في عملية مقاطعة لينكولن. يتم ترشيح الويسكي الأبيض الخام ببساطة من خلال فحم القيقب السكر كوسيلة لإزالة بعض الحواف. يمتص الفحم المسامي بعض قسوة نواتج التقطير الطازجة بينما يمنحها نكهة لطيفة.

قال تشارلز نيلسون ذات مرة ، "إن عملية تنعيم الفحم تزيل بعض عناصر التسخين التي تسبب وداعًا مزعجًا. ومع ذلك ، يمكن أن تتسبب جميع أنواع الويسكي في وداع غير سار عند استهلاكها بكميات كبيرة جدًا. "


من نحن

لقد دخلت في الموقع الرسمي لمجلس التحكم في المشروبات الكحولية في مقاطعة لينكولن. هنا سوف تتعرف على لوحة ABC بمقاطعة لينكولن وستجد معلومات حول المنتجات والخدمات المتعلقة ببيع المشروبات الكحولية الروحية في مقاطعة لينكولن.

يخدم مجلس مقاطعة لينكولن ABC مواطني مقاطعة لينكولن من خلال توفير تجربة تسوق ممتعة لعملائنا مع التحكم في نفس الوقت في بيع المشروبات الكحولية الروحية وتطبيق القوانين والقواعد في ولاية كارولينا الشمالية. لا يتسامح مجلس إدارة Lincoln County ABC مع شراء الخمور الروحية من قبل الأشخاص دون السن القانونية ، ونحن نسعى جاهدين لتزويد موظفينا بالتدريب لإبعاد الخمور الروحية عن أيدي الأشخاص دون السن القانونية.

بالإضافة إلى ذلك ، نقدم خدمة لمواطني مقاطعة لينكولن من خلال التحكم في بيع المشروبات الكحولية الروحية مع تحقيق إيرادات في نفس الوقت لحكوماتنا المحلية. مجلس مقاطعة لينكولن ABC مكتفٍ ذاتيًا وكيانًا منفصلًا لمقاطعة لينكولن.

نأمل أن تستمتع بتصفح موقعنا الإلكتروني وأن تكون تجربة التسوق في متاجرنا في Lincoln County ABC ممتعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات أو اقتراحات ، يرجى النقر هنا للاتصال بنا.


شركة Hi-Country Snack Foods Inc.

لدينا مجموعة كبيرة ومتنوعة من jerky & # x27s للاختيار من بينها في كل مناسبة. سواء كنت & # x27 مغامرًا متعطشا ، أو متذوقًا للحوم ، فليس من الجيد أبدًا تخزين اللحم البقري أو الأيائل أو البيسون المتشنج للحفاظ على جسمك غنيًا بالحيوية وسعادة براعم التذوق لديك.


6 أطعمة ومشروبات لينكولنشاير التقليدية

1. لينكولنشاير سجق

سجق لحم الخنزير تقليديًا مع طعم مميز للمريمية والبقدونس والزعتر بقوام متماسك ومكتن.

متاح للشراء في التل الأحمر في الكفالة ، العم هنري متجر المزرعة ، والمختارة جمعية لينكولنشاير التعاونية المخازن.

2. بلامبريد وجبن لينكولنشاير الصياد

رغيف كعك يحتوي على فواكه مجففة مثل الكشمش والزبيب والزبيب (بدون خوخ!). تقدم مع كوب شاي وشريحة من جبن لينكولنشاير الصياد.

متاح للشراء في المحدد جمعية لينكولنشاير التعاونية المخازن. حقوق الصورة لجمعية الجبن.

3. هاسليت

نوع من رغيف لحم الخنزير بنكهة المريمية. تأتي كلمة "Haslet" من الكلمة الفرنسية القديمة على عجل المعنى 'أحشاء'- بصراحة ، ألذ بكثير مما يبدو!

متاح للشراء في التل الأحمر في الكفالة ، العم هنري متجر المزرعة ، والمختارة جمعية لينكولنشاير التعاونية المخازن.

4. عمود فقري محشو

قطعة من لحم الخنزير مأخوذة من بين لوحي الكتف (العمود الفقري) ومملحة لمدة تصل إلى عشرة أشهر ومحشوة بالبقدونس وتقديمها باردة. وصفة كل جزار فريدة وغالبًا ما تظل المكونات سرية.

متاح للشراء في العم هنري متجر المزرعة ، أو في المختار جمعية لينكولنشاير التعاونية المخازن. الصورة مقدمة من Lakings of Louth.

5. جبنة صفراء

ينضج Cote Hill Yellowbelly ، الذي يحمل الاسم نفسه لأحد سكان لينكولنشاير ، في شمعه الأصفر الذي يحتفظ بالرطوبة ويطور ملمسًا رائعًا زبدانيًا ولونًا خفيفًا.

متاحة للشراء عبر الانترنت، في ال كوت هيل متجر المزرعة ، أو في المختار جمعية لينكولنشاير التعاونية المخازن.

6. الأرواح المحلية

من Pin Gin إلى Coffee Rum و Lincoln Gin ، لينكولنشاير هو المكان المثالي للحصول على حلوى لذيذة!

يتوفر Lincoln Gin و Pin Gin و Coffee Rum للشراء إما عبر الإنترنت أو في متاجر Lincolnshire Co-op مختارة.


حدائق مدرسة مقاطعة لينكولن ومزرعة إلى المدرسة

تعمل OSU Extension مع Lincoln County School District لدعم مشاريع الحدائق المدرسية والتثقيف الغذائي.

في كانون الثاني (يناير) 2020 ، حصلت مدرسة مقاطعة لينكولن ، بالشراكة مع OSU Extension ، على منحة من وزارة التعليم في ولاية أوريغون مقابل 128000 دولار أمريكي لحديقة المدرسة وجهود التثقيف الغذائي في مدرسة Yaquina View الابتدائية ومدرسة Newport Middle School لعامي 2019-2020 و 2020- 2021 سنة دراسية.

في مايو 2020 ، مُنحت OSU Extension منحة من وزارة التعليم في ولاية أوريغون مقابل 10000 دولار أمريكي لتوفير تعليم عملي للحدائق الصالحة للأكل للطلاب والأسر في مدرسة Eddyville Charter School في العام الدراسي 2020-2021. ألق نظرة على المجموعات التي ستخرج.

OSU Extension está trabajando con el Distrito Escolar del Condado del Lincoln para apoyar proyectos de huertos escolares u educationatión nutricional. من قبل المعلومات ، لصالح envíenos un correo electónico!

يعمل الدعم من مزرعة أوريغون إلى شبكة المدارس والحدائق المدرسية على تمكين المزيد من تعليم المزارع والحدائق في جميع أنحاء الولاية. يعد شراء الأطعمة المزروعة محليًا والمعالجة ليتم تقديمها في وجبات الغداء المدرسية عنصرًا رئيسيًا لبرنامج منح من مزرعة إلى مدرسة وحديقة بولاية أوريغون التعليمية.

إذا كنت مزارعًا محليًا أو صيادًا أو معالجًا وترغب في المشاركة وتقديم طعامك في مدارس مقاطعة لينكولن ، فيرجى التواصل معنا. إذا كنت أحد الوالدين أو عضوًا في المجتمع وترغب في التطوع أو دعم حديقة المدرسة والتثقيف الغذائي في المستقبل ، فيرجى الاتصال بنا أيضًا.

تحقق مرة أخرى هنا لمزيد من التحديثات واستخدم الروابط أدناه لمتابعة رحلة البرنامج على وسائل التواصل الاجتماعي.

سي أوستد هو الزراعة ، بيسكادور أو بروكسيسادور المحلي كيو لو سيرفان سو كوميدا في لاس اسكويلاس ديل كوندادو دي لينكولن ، كومونيكس مع نوسوتروس. Si usted es un padre o un miembro de la comunidad que le gustaría ser Voluntario o apoyar el jardín escolar y la educationación nutricional en el futuro، por favour comuníquese con nosotros también.

إن Vuelva ، وهو مستشار للحصول على معلومات حول الاستخدام الفعلي ، يوفر استمرارية للبرامج الاجتماعية.


تينيسي ويسكي وعملية مقاطعة لينكولن

واحدة من الأشياء التي تجعل ويسكي تينيسي فريدة من نوعها هي عملية مقاطعة لينكولن ، والتي تشير إلى استخدام فحم القيقب السكر لتصفية الويسكي الجديد قبل الشيخوخة.

لا تستخدم جميع أنواع الويسكي في ولاية تينيسي عملية مقاطعة لينكولن ، والتي سُميت على اسم المقاطعة التي كانت في السابق موطن جاك دانييلز. (وضعت إعادة تقسيم الدوائر اللاحقة معمل التقطير في مقاطعة مور المجاورة.) ومع ذلك ، فإن جاك دانييلز وجورج ديكل ، وهما أكبر معمل تقطير في ولاية تينيسي بهامش واسع ، يعتمد كلاهما على ترشيح فحم القيقب السكري لتهدئة معنوياتهما.

فحم القيقب الطازج المستخدم في عملية مقاطعة لينكولن في جاك دانيال ديستيليري (الصورة عبر كاري آن فولر / حقوق الطبع والنشر The Whisky Wash)

يستخدم هذان اللاعبان الكبار تكتيكات مختلفة قليلاً. يقوم Jack Daniels بصنع الفحم في الموقع ، باستخدام نواتج التقطير غير المأجورة كموقد نار على عصي خشب القيقب. يتم بعد ذلك طحن هذه العصي إلى قطع تُستخدم لإنشاء سرير مرشح بعمق 10 أقدام. يتم تقطير نواتج التقطير الجديدة من خلال طبقة المرشح باستخدام الجاذبية ، وهي عملية يقول عنها مصنع التقطير "تستغرق أكثر من أسبوع حتى تكتمل".

يستخدم جورج ديكل سرير مرشح أعمق - 13 قدمًا - ويبرد المنتج الجديد حتى 40 درجة فهرنهايت قبل الترشيح. في معمل تقطير ديكل ، يصنع الويسكي الجديد في الواقع في الفحم بدلاً من التنقيط فقط ، وهو ما يقولون إنه يؤدي إلى ترشيح أكثر اكتمالاً.

لا يتم حماية ويسكي تينيسي من قبل المعايير الفيدرالية لهوية المشروبات الروحية المقطرة بنفس طريقة بوربون. بدلاً من ذلك ، فإن الاعتراف الفيدرالي الوحيد بالفئة هو من خلال نافتا ، التي تقول إن ويسكي تينيسي هو ويسكي بوربون مستقيم ينتج في ولاية تينيسي.


وصفات مختارة حسب الفئة

كان تضييق نطاق الوصفات أصعب جزء في هذا المشروع ، وقد قمنا بتضمين أكبر عدد ممكن من الوصفات. تلقينا أكثر من 360 وصفة عائلية مذهلة وقصة مؤثرة ، بهدف تضمين 200 في الكتاب. لم يكن من السهل. لقد عملنا مع فريق من الكتاب والمتحمسين للطعام للمساعدة في تحديد الاختيارات ، وقد نشرنا هنا أسماء الوصفات والمساهمين وبلداتهم.

الإفطار والخبز | دوناتس | المحميات | المقبلات والغمس والصلصات | شوربات وشوربات | خضروات | فاصوليا | الأسماك والمحار | لحم وطيور | بيتزا وباستا | الفطائر ورقائق البطاطس | كعك | بودينج وأيس كريم | حلوى | المشروبات

الإفطار والخبز

بسكويت مقاطعة أروستوك
مورين بيس • ويندهام ، مقاطعة كمبرلاند

الخبز البني في نيو إنجلاند للعمة جيري
بارتون سيفير • فريبورت ، مقاطعة كمبرلاند

بانوك
السمك واللحم والطيور: كتاب وصفات الطبخ [1877]
أبرشية ليديز أوف ستيت ستريت • بورتلاند ، مقاطعة كمبرلاند

لفات ثلاجة برنيس
Martha McSweeney Brower • كامدن ، مقاطعة نوكس

عجة شانتيريل مع شيفر الطازج و سكيب بيستو
روب دوماس • أورونو ، مقاطعة بينوبسكوت

جراد البحر مثلي الجنس جزيرة التدافع
مجرد عدد قليل من وصفات المأكولات البحرية في ولاية مين [حوالي عام 1935]
إدارة مصايد الأسماك البحرية والشاطئية "ربات البيوت القديمة في مين" • كوشينغ ، مقاطعة نوكس

الجدة ماجي دبس التوت المافن
أليسون سالزبوري • بار هاربور ، مقاطعة هانكوك

جوني كيك
راشيل تريمبلاي • موسكو ، مقاطعة سومرست

خبز الكمثرى لين ريس
روبرت بيرنهايم • الصين ، مقاطعة كينبيك

لفات البطاطس والمكسرات بالليمون من مين
كارولين كيلي • كاريبو ، مقاطعة أروستوك

خبز بني من نيو إنجلاند
Krista Marvel • يورك ، مقاطعة يورك

لفائف القرفة برفع واحد
جينجر باترسون • المكسيك ، مقاطعة أكسفورد

بات كولينز فطائر التوت الأزرق
السناتور سوزان كولينز • بانجور ، مقاطعة بينوبسكوت

Popovers مثالية
نانسي واندرر • فالماوث ، مقاطعة كمبرلاند

ذريعة
نورما ديون • فان بورين ، مقاطعة أروستوك

بان كيك بف ان ذا فرن
كاتينا ستانوود • إلسورث ، مقاطعة هانكوك

بطاقات مكان مزرعة رادنور *
سينثيا بالمر شيرمان • داماريسكوتا ، مقاطعة لينكولن

تجزئة الفانيلا الحمراء
سيلفيا سيم • ليبرتي ، مقاطعة والدو

سي موس فارينا
فرانسيس هارلو كلوكي • بانجور ، مقاطعة بينوبسكوت

السناتور مارغريت تشيس سميث الكعك التوت الأزرق
السناتور مارغريت تشيس سميث • Skowhegan ، مقاطعة سومرست

خبز القمح الكامل للأخت ماري
الجمعية المتحدة للهزازات • نيو جلوستر ، مقاطعة كمبرلاند

رولز عشاء الاسكواش
ليندا راسل • فريبورغ ، مقاطعة أكسفورد

فطائر الاسكواش
سوزان تروسيل • ستيتسون ، مقاطعة بينوبسكوت

خبز بني مطهو على البخار
لويس ويدمر • برونزويك ، مقاطعة كمبرلاند

الفطائر السويدية (سفينكا بلاتار)
كريستوفر داميكو • بروير ، مقاطعة بينوبسكوت

لفائف الشاي والخبز
بولا هوبكنز دايبوتش • كامدن ، مقاطعة نوكس

دونات

دونات هيستر
هيستر جيلباتريك • مينوت ، مقاطعة أندروسكوجين

جزيرة الدونات مارثا بيكس *
روبرت بيرنهايم • الصين ، مقاطعة كينبيك

أمي توسكان دبل باتش مين دوناتس
سالي فوستر • سولون ، مقاطعة سومرست

عجينة Yia-Yia's Teganides اليونانية المقلية
نيكي جريجوري إردمان • بيدفورد ، مقاطعة يورك

يحفظ

مربى التوت البري والراوند
مارك ميسر • إلسورث ، مقاطعة هانكوك

إيتا هوت دوج ريليش (تشاو تشاو)
كاريل ماكنتير إدواردز • هاريسون ، مقاطعة كمبرلاند

أتمنى لو كان لدي هوت دوج *
Ada Foss Cobb • مونسون ، مقاطعة بيسكاتيس

صلصة الفلفل
دونا لامبرت • بيتسفيلد ، مقاطعة سومرست

مخلل ماء رايلي
ساندي أوليفر • Islesboro ، مقاطعة والدو

خوخ متبل
الكنوز ، مجموعة من الوصفات المختبرة [1885]
طهاة ذوو خبرة • دكستر ، مقاطعة بينوبسكوت

نتن فوت جلي التوت البري التفاح
مارثا هادلي • فورت فيرفيلد ، مقاطعة أروستوك

المقبلات والصوصات

صلصة الشواء بلسمك بلسمك
باتي بندرجاست • ثورندايك ، مقاطعة والدو

مواد الحبوب
بريندا كير • دورهام ، مقاطعة أندروسكوجين

تغميسة السلطعون
جون بينيت • بورتلاند ، مقاطعة كمبرلاند

منزل لانسي ديب
سوزان كوخ • سكاربورو ، مقاطعة كمبرلاند

صلصة ماين وايلد بلوبيري
إلين فارنسورث • ماكياس ، مقاطعة واشنطن

صلصة التوت البري مامي بيري
بيتر بيري • بريدجتون ، مقاطعة كمبرلاند

القيقب بوربون كانديد بيكون
جيسون ولوري كانديلورا • لوفيل ، مقاطعة أكسفورد

روبيان القيقب الحار في البطانيات
لويزا إدجيرتون • باث ، مقاطعة ساغاداهوك

كنيش اللحم
كارل شاتز • جراي ، مقاطعة كمبرلاند

كنش البطاطس
إليز ريتشر • بورتلاند ، مقاطعة كمبرلاند

ريفر هاوس سكالوبس بنديكت
بول دينكلا • كامدن ، مقاطعة نوكس

سامبسا
جامانا يارو • لويستون ، مقاطعة أندروسكوجين

الشوربات و الشوربات

حساء تورتيلا الدجاج
ماري هيرمان • برونزويك ، مقاطعة كمبرلاند

حساء الكاري الأخضر المبرد والهليون مع الكركند
Sav Sengsavang • Bethel ، مقاطعة أكسفورد

كولين سكينك (حساء الحدوق المدخن)
جينيفر سيسم • كيتيري ، مقاطعة يورك

عشاء حساء الشودر
مارلين ميرهانز • فيرفيلد ، مقاطعة سومرست

حساء الحدوق
جيف هولدن • كيب إليزابيث ، مقاطعة كمبرلاند

شوربة البطاطس بالكراث بزيت الثوم المعمر
كاثي جانست • ساوث بيرويك ، مقاطعة يورك

شوربة مجففة
راندي هاتش • بانجور ، مقاطعة بينوبسكوت

صندوق وصفة بولن سيسترز *
Ruth Ristich • شمال يارموث ، مقاطعة كمبرلاند

حساء المأكولات البحرية Rockport Fishermen’s and Farmers
روبرت كولمار • روكبورت ، مقاطعة نوكس

شوربة الفطر السلوفاكية مخلل الملفوف
سوزان فايدا • فالماوث ، مقاطعة كمبرلاند

شوربة فطيرة الدجاج بوعاء ستوتزمان
أرلين غولدشتاين • سانجرفيل ، مقاطعة بيسكاتيس

يخنة الطماطم
ستيفن دنهام • لويستون ، مقاطعة أندروسكوجين

خضروات

طاجن جزر
دورين ديوك • روكبورت ، مقاطعة نوكس

تارت الكستناء والشتاء الاسكواش
فانيسا سيدر • بورتلاند ، مقاطعة كمبرلاند

سلطة الحمص
أولا مئير • كاريبو ، مقاطعة أروستوك

كلابتراب
ماري دريمون دي روز • جنوب بورتلاند ، مقاطعة كمبرلاند

اللفت الكريمي المهروس
جيمي جوردون • برادلي ، مقاطعة بينوبسكوت

طبق خزفي بطبقة قلب
مارثا سبيد • إيدجكومب ، مقاطعة لينكولن

مُجدرة (وعاء عيسو)
جو كاميرون • إيدجكومب ، مقاطعة لينكولن

سلطة بطاطس نانا مالون
دانييل وبيج بيري • بورتلاند ، مقاطعة كمبرلاند

كروكيت بذور اليقطين مع مرق فطر شيتاكي
أفيري كاميلا • بورتلاند ، مقاطعة كمبرلاند

شاكر طماطم مطهية
الجمعية المتحدة للهزازات • نيو جلوستر ، مقاطعة كمبرلاند

تانجي عدس برجر
إليزابيث ستانتون • بورتلاند ، مقاطعة كمبرلاند

بطاطا مطبوخه مرتين
كاثرين ماكجي ويلسون • فورت فيرفيلد ، مقاطعة أروستوك

فاصوليا

فاصوليا صفراء مخبوزة
مارثا هادلي • فورت فيرفيلد ، مقاطعة أروستوك

فاصوليا مطبوخة من برودر
بريندا برودر • أوكفيلد ، مقاطعة أروستوك

الفول هول هول أبي
Jayne Farrin • Presque Isle ، مقاطعة Aroostook

محرك سجل وقت الغداء *
بريندا بورجوين • كاريبو ، مقاطعة أروستوك

ليلة السبت أمي الفاصوليا المخبوزة
آن أشبي ثرياولت • فورت فيرفيلد ، مقاطعة أروستوك

الطريقة كانت: عشاء الكنيسة *
توماس دبليو إيستون • بريدجتون ، مقاطعة كمبرلاند

الأسماك والمحار

بلح البحر المطهو ​​على البخار مع الذرة والريحان
جيك أوستن • جراي ، مقاطعة كمبرلاند

بلوفيش وإمباناداس *
خوانيتا كويلار نيكولز • فريبورت ، مقاطعة كمبرلاند

ثعبان السمك المشوي على الطريقة اليابانية
سارة جنكينز • روكبورت ، مقاطعة نوكس

كعك البطلينوس
فيكتور تروديلا • يارماوث ، مقاطعة كمبرلاند

جوز الهند كاري لوبستر
Beto Guimaraes • جنوب بورتلاند ، مقاطعة كمبرلاند

ماكيابو كونغولي (سمك ملح)
أنجيليك بيتشيلوالا • بورتلاند ، مقاطعة كمبرلاند

بطاطس مهروسة
أنتونيا الصغيرة • بورت كلايد ، مقاطعة نوكس

فيليه وحيد محشو بلحم السلطعون
مارجريت هاريس • برلنغتون ، مقاطعة بينوبسكوت

فرايد بروك تراوت
كتاب هولتون كوك [1913]
سيدات المجتمع الموحدين • هولتون ، مقاطعة أروستوك

جبن سكالوب خالي من الغلوتين
مارني ريد كروويل • غروب الشمس ، مقاطعة هانكوك

أرز ليا المقلي مع الكركند
لورا ماكاندليش • برونزويك ، مقاطعة كمبرلاند

لوبستر آلا نيوبورج
كارول والش • ويندهام ، مقاطعة كمبرلاند

لوبستر كراب إتوفي
بيلي دوكاس • بورتلاند ، مقاطعة كمبرلاند

لوبستر ماك اند تشيز
هيلينا سترانج • توبشام ، مقاطعة ساغاداهوك

سكالوب البحر ، الفطر ، والبطاطا غراتان
كريس هارت • أوغوستا ، مقاطعة كينبيك

صهر مقلي متبل
Krista Kern Desjarlais • نيو جلوستر ، مقاطعة كمبرلاند

كعك السلطعون رهيبة أمي الأشرار
أنجيلا لوندكويست • كيندوسكيغ ، مقاطعة بينوبسكوت

نانا جونسون فرايد لوبستر
بريت جونسون • جزيرة بيلي ، مقاطعة كمبرلاند

البطلينوس البرتغالي يغلي في نيو إنجلاند
ليندا بيري • توبشام ، مقاطعة ساغاداهوك

ليلة رأس السنة Cioppino
لويس فونتين • سيدني ، مقاطعة كينبيك

سوفليه السلمون
كتاب وصفة سانت كروا للطبخ [حوالي 1880]
سيدات الكنيسة المعمدانية الثانية • كاليه ، مقاطعة واشنطن

سمك القد الملح
مايكل بول • سوانفيل ، مقاطعة والدو

فطيرة المأكولات البحرية بواسطة مارلين أميس
جوديث أميس ليجيندر • جنوب بورتلاند ، مقاطعة كمبرلاند

تذبذب الجمبري من الأربعينيات
ليزا ميليميت • كامدن ، مقاطعة نوكس

سيلفيا سيكريت لوبستر نيوبورج
جون ويلسون • جونسبورت ، مقاطعة واشنطن

لحم وطيور

أيوه بايلا
إلين بارنز • كامدن ، مقاطعة نوكس

حل Ben's Routin 'Tootin' البورتوريكي
بن دياز • ويستبروك ، مقاطعة كمبرلاند

كتف خروف مطهو ببطء
سام هايوارد • بودوينهام ، مقاطعة ساغاداهوك

كروكيت الدجاج
فويب شيلا • ووترفيل ، مقاطعة كينبيك

دجاج كونيجليو ستايل
إليزابيث دي وولف • ألفريد ، مقاطعة يورك

ديناميت
يونيو لاكومب • باونال ، مقاطعة كمبرلاند

امباناداس كولومبياناس
خوانيتا كويلار نيكولز • فريبورت ، مقاطعة كمبرلاند

دجاج إد سابقًا
كريج سيبي • جزيرة أور ، مقاطعة كمبرلاند

كريتونات الفرنسية
تشاد كونلي • بورتلاند ، مقاطعة كمبرلاند

جرامي هام (كتف نزهة مدخن مخنوق)
Lauren Webster • Peaks Island ، مقاطعة كمبرلاند

حشوة تركيا الجدة نيميتز
بيل نيميتز • بورتلاند ، مقاطعة كمبرلاند

حشوة اللحم الكندية اللذيذة من Grandmere
روبين نورتون • بيرويك ، مقاطعة يورك

فطيرة دجاج جدة هامدن
جيسي كروكيت إستيفاو • ديكسفيلد ، مقاطعة أكسفورد

حشوة (دجاج و أرز)
الدكتور إريك هوغلوند • ووترفيل ، مقاطعة كينبيك

كفتة عراقية بالباذنجان والأرز
نهلة الصفار • بورتلاند ، مقاطعة كمبرلاند

سلطة جيني فيليه مينيون
هيذر باكيت • كينيبانك ، مقاطعة يورك

كيلباسا الليتوانية
سينثيا سنو • مانشستر ، مقاطعة كينبيك

وقت الغداء غلوب
ستيفن كينج • بانجور ، مقاطعة بينوبسكوت

ماكورانادي
Spiros Droggitis • بيدفورد ، مقاطعة يورك

دجاج مين بارتي
جين سي ليجارد • سيباسكو إستيتس ، مقاطعة ساغاداهوك

البطاطا مين يتجه إلى الهولندية! (بورينكولستامبوت)
هيني فان دير شير • نيو جلوستر ، مقاطعة كمبرلاند

عشاء مسلوق من نيو إنجلاند
آن سلوتمان • جنوب بورتلاند ، مقاطعة كمبرلاند

لحم مفروم
خوسيه آزيل • لوفيل ، مقاطعة أكسفورد

ريد هوت مومباي لحم الضأن الحار الكلب الحار
شيري سكوت • بوثباي هاربور ، مقاطعة لينكولن

الدجاج المشوي
النائبة تشيلي بينغري • نورث هافن ، مقاطعة نوكس

روغان جوش كاري
جون كورونيس • فريبورت ، مقاطعة كمبرلاند

عائلة Sicard Tourtiere
Michele Pfannenstiel • كمبرلاند ، مقاطعة كمبرلاند

فاصوليا مع لحم الضأن وبيلاف القمح المشوي
أندريا مارتن • بورتلاند ، مقاطعة كمبرلاند

التايلاندية Fiddlehead Stir Fry
لوري رينولدز • فريبورت ، مقاطعة كمبرلاند

بيتزا وباستا

مانيكوتي أمي محلية الصنع
رونيكا ريتشاردسون • أكسفورد ، مقاطعة أكسفورد

نانا كيو إس ماك أند تشيز
ستيفن كواتروتشي • بورتلاند ، مقاطعة كمبرلاند

نودل بودينج (لوشن كوجل)
100 وصفة مختارة [1951]
Levine Chapter B'nai Brith / Waterville Chapter Hadassah • ووترفيل ، مقاطعة كينبيك

بيتزا ستيل بان اليونانية
جوليا بيلين • بروكسفيل ، مقاطعة هانكوك

ملفات تعريف الارتباط والحانات

ألسنة القطط (لغة الدردشة)
فيليس سيبرت • إيستبورت ، مقاطعة واشنطن

قطع تمر بالبندق
كاثرين كروسون • كيب إليزابيث ، مقاطعة كمبرلاند

شوكولاتة فادجي العضوية كبراونيز
دونا وكيت ماكلير • روكلاند ، مقاطعة نوكس

كوكيز دبس جرامي
سيلفيا بيز • حيرام ، مقاطعة أكسفورد

كعك الجدة تقطيع دبس السكر *
ريتا باكلي • روكبورت ، مقاطعة نوكس

مربعات مشمش الجدة
شارون بريسلر • جراي ، مقاطعة كمبرلاند

الناسك
كتاب طبخ كل يوم [1906]
سيدات الحرية • الحرية ، مقاطعة والدو

مربى المربى
كارولين كيلي • كاريبو ، مقاطعة أروستوك

Mike's الشهيرة Damariscove Oatmeal، Raisin and Chocolate Chip Cookies
مايكل باندر • بوثباي ، مقاطعة لينكولن

كوكيز دبس نانا لويز
سينثيا سكولار-كيليس • كيب إليزابيث ، مقاطعة كمبرلاند

الرئيس جورج إتش. بارات بوش ليمون
فيستا راند • يارماوث ، مقاطعة كمبرلاند

ألواح توت العليق واللوز
ديبرا والاس • كمبرلاند ، مقاطعة كمبرلاند

كيكات الشاي الروسية
ماري ديمبسي • لويستون ، مقاطعة أندروسكوجين

الفطائر ورقائق البطاطس

فطيرة التوت البري الزبيب
فاي لوبي • بولندا ، مقاطعة أندروسكوجين

فطيرة Innkeeper
كاتي مورفي • شمال يارموث ، مقاطعة كمبرلاند

فطيرة الليمون الاسفنجية
بيجي أوكونور • بلفاست ، مقاطعة والدو

فطيرة لويز جويول أوين بالليمون ميرينغ
كاتلين هنتر • أبليتون ، مقاطعة نوكس

مارشا ، الراوند المقرمش للمرأة المثالية تقريبًا
المزارع المتواضع • سانت جورج ، مقاطعة نوكس

موكسي باي
علي واكس آدامز • برونزويك ، مقاطعة كمبرلاند

نيو إنجلاند فطيرة اليقطين
ثلاثمائة وخمسون صيغة مجربة ومختبرة [1886]
سيدات الكنيسة التجمعية الثانية • بيدفورد ، مقاطعة يورك

فطيرة راوند كاسترد
جين كليفز ماكينا • بودوينهام ، مقاطعة ساغاداهوك

نجوم وخطوط فطيرة
جيم ستوت • يورك ، مقاطعة يورك

لحم الغزال المفروم
بولا مور • أورونو ، مقاطعة بينوبسكوت

ويستبورت آيلاند مقلوب فطيرة التفاح
سوزان جودويلي ستيدمان • جزيرة ويستبورت ، مقاطعة لينكولن

إبزيم عائلة ووستر عنبية
جيك ميتزلر • وينتربورت ، مقاطعة والدو

كيك

كعكة التفاح والجوز
جولي جرين • فالماوث ، مقاطعة كمبرلاند

كعك التوابل في الحرب العالمية الثانية من آرلين
إريك نيلسن • بورتلاند ، مقاطعة كمبرلاند

الغارة كاتشين
بام راسل • كمبرلاند ، مقاطعة كمبرلاند

كعكة جنية
بريندا ماكسفيلد • النرويج ، مقاطعة أكسفورد

كعكة فيدلهيد
كلوديت روسينول • فان بورين ، مقاطعة أروستوك

كعكة التوت الأزرق العظيم
بريانا ألمان • Owls Head ، مقاطعة نوكس

عطلة عيد الميلاد سجل
ميليسا بيلي • بينوبسكوت ، مقاطعة هانكوك

Islesford White Gingerbread ، المعروف أيضًا باسم Islesford Sugar Gingerbread
جمعية Islesford التاريخية • Islesford ، مقاطعة Hancock

تشيزكيك القيقب من لوس
إيلين لوس • أنسون ، مقاطعة سومرست

مين ووبي باي
عاموس أوركوت • بانجور ، مقاطعة بينوبسكوت

رول شوكولاتة مارجري تاكر بصلصة الشوكولاتة
دونا جونسون • بوكستون ، مقاطعة يورك

كعكة ميم هوليدي
كلير بريتون • لويستون ، مقاطعة أندروسكوجين

كعكة دبس التوت
ساندي أوليفر • Islesboro ، مقاطعة والدو

فطائر ووبي الخاصة للأم *
كيت أورسر • ساكو ، مقاطعة يورك

ناني في المدرسة الثانوية الرئيسية Ec Class Gingerbread 1937
جودي موشر - تاول • سميثفيلد ، مقاطعة سومرست

كيك الفستق
كارين إليس • جنوب باريس ، مقاطعة أكسفورد

كعكة الشوكولاتة بالحليب الحامض
سو ستورتيفانت • بورتلاند ، مقاطعة كمبرلاند

كعكة شوربة الطماطم
ماري جين ليكور • جورهام ، مقاطعة كمبرلاند

كعكة نباتية بالليمون والتوت البري
بيتسي هاردينغ • جنوب بورتلاند ، مقاطعة كمبرلاند

كعكة Wowie
دونا دواير • جنوب بورتلاند ، مقاطعة كمبرلاند

بودينج وآيس كريم

كريم التفاح
Rolande Lachapelle • مونماوث ، مقاطعة كينبيك

صوص التفاح *
جون بنكر • باليرمو ، مقاطعة والدو

ايس كريم الموز
كتاب طبخ الصف التاسع [1908]
تلاميذ الصف التاسع من مدرسة Emerson Grammar School • بار هاربور ، مقاطعة هانكوك

سجلات Bowdoin
ميلي ستيوارت • برونزويك ، مقاطعة كمبرلاند

بودنغ الخبز
ليندا لاب • دايتون ، مقاطعة يورك

بودنغ البطاطس اللوز من داهلوف إيبكار
فيستا راند • يارماوث ، مقاطعة كمبرلاند

سلطة خضراء لذيذة
كارول تانر بروكتور • فالماوث ، مقاطعة كمبرلاند

حلوى فريدا
جاكالين ميتشل • نابولي ، مقاطعة كمبرلاند

بودنغ غرام كراكر
فيليس بروت • ميناء بروسبكت ، مقاطعة هانكوك

عطلة بودينغ التوت البري
راشيل هندرسون • بورتلاند ، مقاطعة كمبرلاند

بودنغ هندي
جوديث ريبلي • جراي ، مقاطعة كمبرلاند

صلصة فادج الحارة من إن جيرلز
بيرد وود • كيب إليزابيث ، مقاطعة كمبرلاند

آيس كريم معكرون
شاي وودلون. وصفات مختارة. [حوالي عام 1935]
لجنة مجلس النواب لقصر العقيد بلاك • إلسورث ، مقاطعة هانكوك

بودينغ كوخ القيقب
ماري آن ليبي • ماونت فيرنون ، مقاطعة كينبيك

سلطة فواكه عيد الأم
روزان جريف • بورتلاند ، مقاطعة كمبرلاند

بودينغ السيدة جروس التفاح
فيكي سيمبسون • باث ، مقاطعة ساغاداهوك

بودينج بوب كورن
كتاب Cherryfield Cook [1899]
سيدات أبرشية التجمع الأول • شيريفيلد ، مقاطعة واشنطن

وورستر هاوس بودينج هندي مخبوز
كارلا جيلي • سيدني ، مقاطعة كينبيك

حلويات

بينوتشي الجدة دوبينز
آندي ويلبر • فريبورت ، مقاطعة كمبرلاند

فادج زبدة الفول السوداني بالميكروويف
سجين الولاية ماثيو • وارن ، مقاطعة نوكس

كرات الذرة بدبس السكر
كارلين هيل بايرون • توبشام ، مقاطعة ساغاداهوك

نيدهامز
ديبورا لاد • رانجلي ، مقاطعة فرانكلين

فادج البطاطس
روزالي كولبي • حيرام ، مقاطعة أكسفورد

حلوى دبس متمدد
كتاب الطبخ رقم 2 [1920]
سيدات Chesterville Grange • Chesterville ، مقاطعة فرانكلين

عصير التوت الأزرق القيقب
سينثيا فينيمور سيموندس • باث ، مقاطعة ساغاداهوك

المشروبات

إسبرسو مارتيني
أندرو فولك • بورتلاند ، مقاطعة كمبرلاند

Hay-Time Switchel
كاريل ماكنتير إدواردز • هاريسون ، مقاطعة كمبرلاند

شجيرة التوت
إيصالات الاختيار من العديد من المنازل [1891]
سيدات المجتمع المستقل • جزيرة برسكيو ، مقاطعة أروستوك

بيرة شجرة التنوب
كتاب ولاية مين كوك [1920]
النساء الديمقراطيات في مين • ويسكاسيت ، مقاطعة لينكولن

عصير الزنجبيل للزفاف من بوركينا فاسو
راشيل بويانغو ليكابي • باث ، مقاطعة ساغاداهوك


اشترك في ملحق مقاطعة لينكولن

  • ورش عمل صيفية افتراضية مجانية لأصحاب المشاريع الغذائية!
  • خطط لأحداثك الصيفية على مدار الساعة الآن!
  • 4-H والمعرض: مزيج رابح!
  • ملخص مسح النطاق العريض لمقاطعة لينكولن الريفية لعام 2020
  • تعرف على كيفية بدء عمل تجاري في مجال الأغذية: ندوة مجانية
  • طلب منحة 4-H مفتوح الآن!
  • 4-H AmeriCorp Position تم الإعلان عنها في 2021-2022
  • انتباه المتطوعين الجدد في 4-H! سجل للحصول على تدريب VIP الخاص بك اليوم
  • العيش بصحة جيدة مع أمراض القلب: ورشة عمل للبالغين المصابين بأمراض القلب!
  • العيش بصحة جيدة مع مرض السكري: ورشة عمل للبالغين المصابين بداء السكري!
  • ورش عمل STEM مع فريق PBS Wisconsin التعليمي
  • سرقة الهوية: حماية ومنع
  • دعوة جميع المراهقين: تعلم كيفية تقوية هدوءك
  • انضم إلينا من أجل & # 8220Written Off & # 8221 فيلم وثائقي عن الكفاح من إدمان المواد الأفيونية
  • مساعدة 4-H Ambassadors Food Drive!

مرحبًا بكم في لينكولن كاونتي إيتس

هذا هو تاريخ الطهي في مقاطعة لينكولن. على مدار العام المقبل ، سنقوم بجمع القصص والصور والوصفات التي جعلت مقاطعة لينكولن مكانًا رائعًا.

سواء عاشت عائلتك هنا بضع سنوات أو الجزء الأفضل من القرن الماضي ، لديك قصة ترويها. ربما لديك وصفة عائلية للمشاركة. ربما تعجبك & # 8217d للعثور على وصفة الوجبة التي استمتعت بها & # 8217d في أحد مطاعمنا المحلية؟ (فرايز ومرق في مانهاتن ؟؟ بودينغ الخبز في عش النسور ؟؟)

نريد أن نجمع ليس فقط التاريخ الغني والمتنوع لهذه المقاطعة & # 8212 ولكن الطعام الذي استمتع به أثناء بناء هذه المقاطعة العظيمة!

يمكنك المشاركة من خلال المساهمة بأفكار القصة والوصفات والصور في هذا الموقع. فقط اضغط على & # 8220 كيف تشارك & # 8221 على يمينك!


شاهد الفيديو: Tennessee Whiskey Basics. What is the Lincoln County Process?