وصفات جديدة

محافظ الفطر

محافظ الفطر


نقطع صدور الدجاج إلى شرائح ، ثم نخفقها بمطرقة.

نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونقطع الفطر إلى شرائح.

ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة وأضيفي البصل. عندما يقلى البصل نصفه نضيف الفطر. دع الفطر ينضج ، وفي النهاية نتبّل البقدونس والملح.

على كل قطعة دجاج نضع شريحة من الجبن الذائب ، نضع ملعقة من حشوة الفطر ، ثم نلفها ونلتقطها بعود أسنان.

ضعي جميع اللفائف في مقلاة مدهونة بالزيت ، ثم رشيها بشوربة الخضار. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج الدجاج. سترى أن الحساء سيتحول إلى صلصة جيدة جدًا.

بعد نضج اللحم ، أخرجت الصينية من الفرن ووضعت القليل من الجبن فوق كل لفة ووضعت 10-15 دقيقة أخرى في الفرن لتحمير الجبن.


تحميص الفطر وصفة الأم # 8211 التي لا أخطئ فيها أبدًا! طعمها رائع وأنت لا تدرك حتى أنه ليس لديها لحم على الإطلاق!

نقدم لكم وصفة لبعض أنواع الشواء الصائم اللذيذ. إنها بنية جدًا ورائحة وعصير لدرجة أنك لن تلاحظ حتى أن اللحم مفقود. إنه طبق ساخن سهل التحضير ويمكن دمجه بشكل مثالي مع أي مقبلات. ستندهش العائلة من مدى لذيذ وجبات الصيام.

مكونات

-4 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس

طريقة التحضير

1. قشر وقطع الفطر. اسلقيهم في قدر بالماء وقليل من الملح حتى يصبحوا جاهزين. صبها في مصفاة واتركها تجف لبضع دقائق.

2. يقشر البصل ويقطع.

3. في وعاء ، اخلطي الفطر (دافئ قليلاً) مع البيض والبصل المفروم وملعقتين كبيرتين من فتات الخبز والملح والفلفل الأسود المطحون.

4. شكلي الخبز المحمص و مررهم من خلال فتات الخبز. اقليها في مقلاة بالزيت الساخن لمدة 10 دقائق.


2. صدر دجاج ملكي (6 حصص)

صدر الدجاج الملكي - 5 وصفات منخفضة السعرات الحرارية

المكونات الضرورية:

500 جرام صدر دجاج ، 10 فطر مناسب ، ملعقتان كبيرتان طحين ، ملعقتان كبيرتان زيت نباتي ، 1 فلفل أخضر ، نصف ملعقة صغيرة ملح ، نصف ملعقة صغيرة فلفل ، 200 مل نبيذ أبيض جاف ، 200 مل شوربة دجاج (أو ماء) ، 200 مل حليب مع 1.5٪ دهون ، 2-3 خصلات بصل أخضر (أو 1 كراث) ، 1 فلفل حار

طريقة التحضير:

السعرات الحرارية / الحصة: 267. الدهون: 8 جم ، الكوليسترول: 65 مجم. كربوهيدرات 15 جرام بروتين 27 ألياف 1 جرام صوديوم 467 ملليجرام. البوتاسيوم: 626 ملغ


مكونات لوصفة محافظ بالجبن والشوكولاتة

  • -2 بيض
  • - 2 ملعقة طعام سكر (35 جرام)
  • - 2 ملاعق كبيرة حليب (40 مل)
  • -2 ملاعق كبيرة زيت (30 مل)
  • - قشر ليمون مبشور
  • -قليل من الملح
  • - حوالي 260 جرام طحين
  • حشوة
  • -150 جرام من الريكوتا
  • - 1 ملعقة كبيرة سكر
  • - قشر ليمون مبشور
  • - 2 ملاعق طعام من رقائق الشوكولاتة
  • للقلي
  • -200-300 مل زيت
  • من اجل للتزيين
  • -سكر ناعم

وصفات الفطر: صعزة

المكونات: للكونترتوب (4 حصص) & # 8211500 جرام دقيق ونصف ملعقة صغيرة خميرة جافة وملعقة صغيرة من الملح وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون و 300 مل من الماء الفاتر للتزيين و # 8211 شرائح فطر وجبن موزاريلا و فص ثوم.

طريقة التحضير: نخلط الدقيق والملح والخميرة في وعاء ، ثم نضيف الزيت والماء ونعجن العجينة حتى تحصل على عجينة لزجة قليلاً على شكل كرة ، نغطيها بغشاء بلاستيكي ، ثم بمنشفة ونترك العجينة استيقظ في مكان دافئ لبضع ساعات (يفضل بين عشية وضحاها أو من الصباح إلى المساء). تقطع العجينة المرتفعة إلى أربع قطع ، وتشد كل قطعة ، وتوضع على شكل بيتزا ، وتضاف الطبقة العلوية وتوضع في الفرن الساخن حتى تتحول إلى اللون البني.

لا يمكنك صنع بيتزا مستديرة بالضرورة ، فستبدو رائعة إذا صنعناها ، على سبيل المثال ، مستطيلة!


وصفات مونتينياك - محافظ بها فطر / تفاح / مربى

محافظ محشوة بالفطر (المنشور رقم 1 ، المنشور رقم 11 ، المنشور رقم 28)
مع مربى التوت ومربى المشمش (المنشور رقم 7)
مع التفاح (المنشور رقم 16 ، المنشور رقم 25)
مع الجبن (المنشور رقم 26)
مع مربى الكرز الحامض (المنشور رقم 27)
بالجبنة المملحة والكمون (المنشور رقم 30)


محافظ الفطر

225 غرام جبنة فيلادلفيا، في درجة حرارة الغرفة
170 غرام الزبدة اللينة ، درجة الحرارة. مجال
1 أو (كل)
3 ملاعق كبيرة ماء بارد
350 غرام. دقيق (½ دقيق القمح الكامل + ½ قطران)
ملح (أكثر إذا كانت الحشوة "مالحة")

حشوة صنع بواسطتي
اقلي 2 بصلة صغيرة في القليل من الزيت (الزيتون) ثم أضيفيها
الفطر.
عندما يبرد ، أضيفي الشبت المفروم والفلفل والملح

محافظ مليئة بالحلوى بالتفاح
2-3 تفاح مقشر ومبشور.
100 غرام الفركتوز
1 ملعقة صغيرة قرفة
يتم طهي كل شيء على النار تمامًا مثل الفطيرة.

أعتقد أنني سأحاول محشوة الكرز (مذابة أو مربى الجبل)

* في وعاء ، افركي الزبدة والقشدة من جبنة فيلادلفيا جيداً
* تضاف البيضة الكاملة و 3 ملاعق كبيرة من الماء
* نضيف الدقيق ونخلط ونحصل على عجينة طرية نغطيها بورق القصدير ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة
* يفرش العجين ويقطع دوائر قطرها 10 سم (كان لدي 12 سم)
* نضع الحشوة في منتصف كل دائرة و نبلل الحواف بالماء (لم أرطبهم)
* لف ، اضغط على الحواف بأسنان شوكة (مطحون) ، دهنها ببياض بيض مخفوق في الأعلى ، اخبز على درجة 190 درجة. 20-25 دقيقة
* في حالة الحشوة الحلوة ، رشها بالفركتوز ، دهنها ببياض بيض مخفوق واخبزيها على درجة 190 درجة (رقم 6 على موقدي) لمدة 20-25 دقيقة
* ثم توضع في اللوحة لتبرد
هم رقيقون جدا حتى في اليوم التالي.

حصلت على 20 قطعة. رائع ! عطاء كثير! غدًا سأصنع التفاح تمامًا كما في الوصفة التي قدمها مارسي
الصورة النهائية ، معذرة الضوء السيئ.


# 2 RalucaM

# 3 الاثنين

واو روديكا ، لقد تركتني عاجزًا عن الكلام. تبدو جيدة جدًا ومتصلة جيدًا. كيف أتذوق؟ كيف حالك اليوم التالي؟ (إذا بقي لديك أي شيء)

# 4 شنغ

رالوكا هم ليسوا بدينين ، هم فقط رقيقون جدا.
فكرت في ذلك أيضًا ، ولكن من أجل بالنسبة لي كان ضعف ما أفعله بشكل عام. أعني عندما أصنع أنواعًا مختلفة من العجين أضع الحد الأقصى. 200 غرام الدقيق والمكونات المناسبة. في المرة القادمة اصنع كميات بالنصف (80 غرام زبدة وعلبة فيلادلفيا)

الاثنين. مذاق رائع مليء بالفطر والشبت. . . .أتخيل.
لكن كان هناك المزيد من الملح في العجين. سوف أصحح في الوصفة. أضع قليلًا من الملح كما هو الحال في أي عجين ، على الرغم من أن مارسي قال إنك لست بحاجة إلى أي ملح.
أعتقد أن العجين مليء بشيء حلو ، لم يعد بحاجة إلى الملح.
ما زلت أتركهم هذا الصباح لأنني جعلتهم متأخراً قليلاً الليلة الماضية و 20 قطعة كثيرة جدًا وليست صغيرة جدًا.
جيد جدًا في اليوم التالي ، أي أنه لم يتغير عن العطاء ، أكلته باردًا ، وقام زوجي بتدفئته وأكلتهما باللبن المخفوق. جيد للحزمة في العمل.


# 5 أوناف

بفواعي مني ، أن أسقط مع الكرسي وأكثر لا & # 33 تمطر في فمي ، يجب أن أحاول أيضًا & # 33

روديكا ، أخبرني ، من فضلك ، كم عدد الفطر الذي استخدمته؟

كل ما أريده هو القليل من الوقت ، والمزيد من الوقت للقيام بذلك ، ودفع أعلى مقابل عدم القيام بذلك.

# 6 شنغ

بفواعي مني ، أن أسقط مع الكرسي وأكثر لا & # 33 تمطر في فمي ، يجب أن أحاول أيضًا & # 33

روديكا ، أخبرني ، من فضلك ، كم عدد الفطر الذي استخدمته؟

# 7 جيد

لذلك جعلتهم يبتلعون جافين هنا
ولكن كان لدي تغيرات في رأيي وتقلبات أثناء عملية التصنيع جاءت مختلفة تمامًا عما كنت أخطط له في الأصل.

محفظتي بها مربى التوت والمشمش (كلاهما اشترى حوامل متوافقة مع نعم & # 39). لقد عانيت قليلاً مع العجين لأنني لم يكن لدي نخالة جيدة ولم تكن مرنة للغاية.
اختلاف آخر عن الوصفة الأصلية: لقد استخدمت جبن بقري مدهون وليس جبنة فيلادلفيا. بعد جلوسي في الثلاجة ، عندما وضعته على المنضدة لقطع الدوائر ، كانت عجينتي تنكسر نوعًا ما. لذلك بدأت تمتلئ بالحشوة الحلوة ، كان من الأسهل ملؤها بمربى التوت وخبزها.

من بقية العجين لم يكن لدي الأعصاب لعمل المحافظ ، لذلك قمت بعمل تورتة مع حشوة الفطر جاهزة (سأضع الصورة على الموضوع مع الفطائر).

في هذه الأثناء كانت الأناماريا تلعب ببقية العجين المتبقي من التورتة وتجعل محافظها محظوظة بها. بعد اللعب بالعجين لمدة نصف ساعة تقريبًا (في هذه الأثناء ، قمت أيضًا بصنع الكورنيتي الذي لم يكن مناسبًا على الإطلاق) عندما أخذته وألقيته في سلة المهملات ، كان من الرائع العمل به ، مرنًا ومرنًا. لذا قفزت إلى المخطط وقمت بجولة أخرى من المحافظ ، أيضًا مع المربى ، مثل الفطر الذي لم يعد لدي.

لذلك أقدم لكم محافظ مربى التوت:
2 gogoloaie هي عمل anamaria

و محافظ مربى المشمش:

عندما أرى الآن عدد الأشخاص الذين خرجوا ، كنت سأرمي الكثير من العجين المر في سلة المهملات.

الاستنتاجات: العجين لذيذ جدا ومناسب جدا لكل من الحلو والمالح.
لا تبقى وتغمز هنا ، اجعل محافظك جديرة بالاهتمام


الكلمات التي تم البحث عنها "فطر"

1. سخني زيت الجوز في قدر كبيرة ، أضيفي البصل واتركيها على نار عالية لمدة 5 دقائق ، أو حتى تصبح زجاجية.

بالنسبة للدجاج ، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. قطع جيب في كل صدر دجاج. افركي اللحم مع 1-2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

يُسلق الملفوف في ماء مغلي لبضع دقائق ، ثم تُفصل الأوراق عنه. إذا لم تكن الأوراق الوسطى مبقعة جيدًا ،

نضع الزيت في مقلاة تفلون ونضعها على النار ونضيف البصل المقلي والبطاطا على المبشرة الصغيرة ونتركها

نقطع صدر الديك الرومي إلى شرائح مقلية جيداً من الجانبين في مقلاة في القليل من الزيت ، وبعد أن يتحول لونها إلى البني جيداً ، تُرفع

- بالنسبة للعجين الذي استخدمته في آلة الخبز ، رتبت بالترتيب المبين في تعليمات الآلة السوائل ، البيض ، المواد الصلبة وفي النهاية الخميرة. ولكن

سخن الفرن على 200 درجة مئوية ، اغسل الفطر واتركه يصفى جيداً. رتبي في صينية فرن وتبليها

يجب أن تبقى العجينة في الثلاجة لبضع ساعات ، لذلك سنقوم بإعداد العجين في اليوم السابق على هذا النحو: في وعاء نضع جميع المكونات

يتم تقطيع الفطر المغسول إلى شرائح رقيقة. قشر القرع وابشره واقطعه جيدًا. اترك البصل كله. يختنق الجزر والكعك

يتبل السلمون بالملح والفلفل ويقلى في المقلاة. بالتوازي مع تكوين الفطائر (البيض والماء والدقيق) والتي

نضع البصل وقطع الفطر في مقلاة مع القليل من الزيت ونطهو حتى يتبخر كل الماء المتبقي من الفطر ، نصلح

قشر القرع وابشره واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم يصفى. يتم غلي فول الصويا وفقًا لذلك


محافظ محشوة

1- اطبخي البصل مع الفلفل المفروم. أضيفي شرائح الفطر واتركيها تنضج جيدًا.

2. تطابق طعم الملح والنكهة مع الثوم المهروس والشبت المفروم جيداً ، ثم أضيفي صلصة الطماطم واتركيها تنضج. افردي العجينة وقطعيها إلى دوائر أكبر.

3. إلى النصف ، ضعي حشوة الفطر وغطي النصف الآخر. اضغط جيدًا على الحواف بالشوكة.

4. ضعي القليل من الفلفل الحلو في الأعلى واخبزيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.

1 عجينة تارت
بويا الحلوة
3 فصوص ثوم
لملء :
600 جرام فطر
1 بصلة
1 فلفل حلو
1/2 كوب صلصة طماطم
حفنة شبت
نفط
ملح


محافظ بالبصل ولحم الخنزير المقدد والفطر

محافظ بالبصل ولحم الخنزير المقدد والفطر من: الزبدة ، الدقيق ، الملح ، الماء ، البصل ، الفطر ، الزبدة ، لحم الخنزير المقدد ، البقدونس ، البيض ، الملح ، الفلفل.

المكونات:

للعجين:

لملء:

  • 5 بصل
  • 150 جرام فطر
  • 20 جرام زبدة
  • 150 جرام مكعبات لحم الخنزير المقدد
  • 1/2 حزمة بقدونس
  • بيضة خبز
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

يوضع البصل المفروم في الزبدة ويترك لمدة 15 دقيقة. بعد هذا الوقت نضع الفطر ونتركه على النار لمدة 20 دقيقة مع الملح والفلفل والبقدونس المفروم. في غضون ذلك ، يصبح لحم الخنزير المقدد جافًا. بشكل منفصل ، نحضر العجينة التي يخلط من أجلها الطحين بالملح وتضاف الزبدة الطرية.

تخلط جيدا بالملعقة مع إضافة الماء شيئا فشيئا. افردي العجين وافرديه ثلاث مرات للحصول على عجينة منفوخة وبعد اللفة الثالثة ، اتركي الصفيحة كاملة ثم قطعيها إلى دوائر.

ضعي ملعقة من مزيج البصل والفطر ولحم الخنزير المقدد على كل نصف دائرة ، وأغلقها ودهن المحافظ بالبيض. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة.


فيديو: مسلسل شباب البومب 8 - الحلقة الثامنة عشر النضول 4K