" /> " />
ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

شوربة الجنرال لي المفضلة

شوربة الجنرال لي المفضلة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


سلسلة قاعة الشكر لعيد الشهرة. تحقق من تلك الصورة القديمة! "/> سلسلة Hall of Fame لعيد الشكر. تحقق من تلك الصورة القديمة!" />

هذه الوصفة مأخوذة من إصدار نوفمبر 1983 وهي جزء من سلسلة Hall of Fame لعيد الشكر. تحقق من تلك الصورة القديمة!

مكونات

  • 1 بصلة متوسطة مفرومة خشنة
  • 1 جزرة متوسطة مفرومة خشن
  • 1 ساق كرفس متوسط ​​الحجم ، مفروم خشن
  • 1 فص ثوم متوسط ​​مفروم
  • 2½ رطل من طماطم البرقوق الإيطالية ، مقطعة إلى أنصاف ومزروعة
  • 3 ليتر من مرق الدجاج (يفضل محلية الصنع)
  • ملح وفلفل أبيض مطحون طازج
  • من 15 إلى 20 حبة بصل صغيرة الحجم أو 1 كوب بصل مقطع إلى مكعبات
  • نصف كوب جزر مقطع (بوصة)
  • كوب قلب كرفس مكعب (بوصة)
  • 1 كوب كوسة مقطعة مكعبات (بوصة)
  • 1 كوب طماطم مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة مكعبات (بوصة)

تحضير الوصفة

  • سخني الزيت في قدر ثقيل سعة 6 لتر على نار متوسطة منخفضة. يضاف البصل والجزر والكرفس والثوم. يُغطّى ويُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر. قم بتقليب المقلاة وقم بتقليل الشحوم جيدًا. قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة - عالية. صب في شيري واتركه حتى يغلي ، وكشط الأجزاء البنية. أضيفي الطماطم المهروسة مع الطماطم ثم اخلطيها مرة أخرى. يقلب لمدة 5 دقائق. يُضاف المرق ويُعاد إلى الغليان. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنخفض إلى 2 كوارت ، أي حوالي ساعتين ونصف. اضف الملح والفلفل للمذاق.

  • يصفى الحساء من خلال غربال أو يهرس الخضار بالملعقة أو يستخدم مطحنة الطعام. (يمكن تحضيرها قبل يومين.)

  • اسلق البصل اللؤلؤي والذرة والجزر وقلب الكرفس بشكل منفصل في الماء المغلي حتى يصبح طريًا. اشطفه بالماء البارد. يُصفّى ويُترك جانباً.

  • قبل التقديم مباشرة ، قم بإعادة تسخين الحساء. تُقلب الخضار المسلوقة والكوسا والطماطم في الحساء وتُترك على نار هادئة. مغرفة في سلطانيات فردية.

قسم المراجعات