وصفات جديدة

ميني باجيت بالجبن

ميني باجيت بالجبن


إذا كان لديك مراهق ، أو ليس فقط طفل يحب الوجبات السريعة ، فأنت أعاني من مشاكل. لهذا السبب أحاول دائمًا إعداد الصبي عندما يطلب شيئًا مثل الشاورما والهامبرغر وما إلى ذلك ... شيء محلي الصنع وبقدر الإمكان بمكونات عالية الجودة. لا يطلب في كثير من الأحيان مثل هذا الشيء ، لكنه طفل ثم نحاول التوصل إلى اتفاق بشأن هذا ...

  • 1 ميني باجيت
  • مكعب من الزبدة
  • 3-4 شرائح جبن جورجونزولا
  • 1 شريحة جبن مدخن
  • 1 شريحة لحم خنزير براغ
  • 1 ملعقة كبيرة جبن مبشور
  • 3 حبات طماطم كرزية
  • بعض أوراق السلطة (كان لدي حشيشة الهر)
  • كاتشب حلو

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة ميني باجيت بالجبن:

نقطع الرغيف إلى نصفين طولياً ، ندهنه بالزبدة ، نضع شرائح الجورجونزولا في المنتصف ، تقطع الجبنة المدخنة إلى نصفين وتوضع في المنتصف ، وكذلك لحم الخنزير ، تقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين وتوضع في المنتصف ، ونبشر القليل من الجبن في الأعلى. أضع الرغيف الفرنسي في قالب كيك ، وأضعه في الفرن وتركته حتى تذوب الجبن.

قدميها مع الكاتشب محلي الصنع (لم يكن لدي ، لكنني استبدلتها بآخر عضوي) وبعض أوراق الخس.

شهية طيبة!!!

مواقع النصائح

1

لا تضع كمية كبيرة من الزبدة والجبن ، فكل منها يحتوي على الكثير من الدهون ، لذلك ستشعر بمذاق كل منها.


8 خطوات لإنشاء تررم

تررم هي حديقة زجاجية ، دفيئة صغيرة يمكنها بسهولة زراعة النباتات والزهور وإعادة إنشاء المناظر الطبيعية الصغيرة. فيما يلي 7 خطوات لإنشاء حديقة نباتية خاصة بك ، تررم.

كيف تعمل مرابي حيوانات؟

إن الهواء في منازلنا جاف جدًا لدرجة أن صحة ونمو النباتات الداخلية التي تحتاج إلى مستوى عالٍ من الرطوبة تعاني بشكل كبير.

هذه هي الطريقة التي يعمل بها terrarium.

  • تررم هو في الأساس دفيئة صغيرة.
  • وعاء زجاجي مغلق مليء بالنباتات.
  • سوف تنمو النباتات إلى أجل غير مسمى في هذه الحاويات الزجاجية بسبب تأثير الاحتباس الحراري.
  • يتبخر الماء من الأرض ويولد الرطوبة ، وتتكثف القطرات على الجدران الزجاجية وتتدفق إلى الأرض وترطب الجذور. إنه نظام بيئي صغير مكتفٍ ذاتيًا.

يمكن شراء الأرض في مراكز الحدائق أو في المحلات التجارية في الحديقة النباتية.

ولكن يمكنك أيضًا إنشاء حديقتك الخاصة تحت الزجاج باستخدام أي وعاء زجاجي أو بلاستيكي.

1. أرض terrarium الخاص بك

أفضل نباتات تررم هي نباتات صغيرة تفضل الإضاءة المنخفضة والرطوبة العالية.

  • اختر وعاءً زجاجيًا أو بلاستيكيًا نظيفًا.
  • قم بتغطية قاع سم من الطحالب والحصى مثل تلك المستخدمة في أحواض السمك.
  • أضف طبقة رقيقة من الفحم.
  • املأ التربة بخمسة إلى ثمانية سم من التربة السياحية المعقمة. ليه 2. الأدوات التي تحتاجها
قمع

اصنع قمعًا بورق شمع أو جريدة لصب التربة ومواد الصرف دون التأثير على جدران الحاوية.

استخدم شوكة مثقوبة في عصا فنان أو فرشاة للتدرب على التجاويف التي ستحصل فيها على النباتات.

ضع النباتات بعصا بخطاف أو قطعة صغيرة من الحديد. إذا اخترت حاوية ذات فتحة واسعة ، فاستخدم الملقط.

شد التربة حول الجذور بفلين أو بكرة متصلة بعصا.

بمجرد تسوية نباتاتك وتكتظ التربة جيدًا حول جذورها ، قم برش النباتات وسطح التربة برفق بالماء. المزارع 3. أغلق الحاوية

  • قم بتغطية الحاوية بغطائها أو الفلين أو مانع تسرب الجلد أو قطعة من الزجاج لالتقاط الرطوبة وخلق التكثيف.
4. متى يتم الزرع؟

في تررم ، يمكن أن تنمو النباتات لمدة 3 إلى 4 سنوات قبل أن يتم زرعها. عندما تبدأ أوراق النبات في التكتل معًا على جدار terrarium ، فقد حان الوقت لزرعها.

5. متى تسميد؟
  • لا تسميد النباتات في حديقتك تحت الزجاج في السنة الأولى.
  • يتم إخصاب السنوات التالية بسهولة شديدة ، مما يؤدي إلى تخفيف السماد للاستخدام الداخلي لجميع الأغراض ، في 8 أحجام من الماء. À 6. بأي درجة حرارة؟
ستكون النباتات الموجودة في terrarium الخاص بك سعيدة تمامًا في درجات الحرارة المحيطة العادية.
  • عند درجة الحرارة هذه ، نظرًا لتأثير الدفيئة في تررم الخاص بك ، ستتمكن من زراعة السرخس وأشجار النخيل والعديد من أنواع النباتات التي تتطلب رطوبة عالية.
  • أو يمكنك اختيار نهج مختلف واستخدام terrarium لزراعة النباتات التي تفضل المناخ الجاف مثل الصبار.
7. الإضاءة
  • عرّض حوض أسماكك للضوء الطبيعي غير المباشر.
  • إذا كان المكان الذي اخترته لوضع الحديقة في الزجاج غير معرض بشكل كافٍ لضوء النهار ، فقم بإضاءةه بأنابيب الفلورسنت 12 ساعة في اليوم.
  • 8. كيف تتحكم في التكثيف؟
هناك حاجة إلى التكثيف لتحقيق التوازن بين المناخ المحلي في terrarium الخاص بك.
  • لذلك ، من الطبيعي ملاحظة التكثيف على جدران terrarium.
  • كثرة التكثيف
ولكن إذا أصبحت الجدران واضحة لدرجة أنك بالكاد تستطيع أن تصنع النباتات ، فإن الرطوبة تكون عالية جدًا.
  • قم بإزالة غطاء terrarium بحيث تتبخر الرطوبة الزائدة.
  • لا تكاثف

إذا لاحظت ظاهرة معاكسة ولم تظهر قطرات على الجدران ، أضف 5 مل (ملعقة صغيرة من الماء).

    كرر العملية حتى تظهر كمية طبيعية من القطرات على الجدران.


  • 1 علبة جبن إيمنتالر فوندو
  • 2 رغيف خبز أبيض
  • 2 رأس ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة
  • فلفل
  • توابل
  • بويا الحلوة
  • ملح

نقوم بإعداد جبن الفوندو

قطعت الثوم في النهاية ووضعته على شكل تورتة.
خلطت الزيت مع البهارات ووضعته فوق الثوم.

فتحت الوعاء الخزفي الذي يحتوي على الجبن ، ووضعت الرقاقة الواقية فوق الثوم للمساعدة في خبزه في نفس وقت الجبن.

وضعت في صينية على شكل تورتة بالثوم ووعاء سيراميك بالجبن ووضعت الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.

نحضر الخبز

قطعت الأرغفة إلى شرائح ، مع الحفاظ على القاعدة غير مقطوعة.

أضعها في الفرن ، بجانب جبنة الفوندو ، قبل 10 دقائق من انتهاء الوقت.

بعد إخراج كل شيء من الفرن ، قمت بتنظيف الثوم المخبوز وأدخلت الحبوب بين شقوق الخبز.


تحضير

سحق العرعر وبذور البهارات في هاون. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح رقيقة. ضعي الخمر مع السكر والبصل والعرعر والبهارات في قدر صغير. رشي عليها قليل من الملح واتركيها على نار هادئة حتى يصبح قوام الخليط متماسكاً مثل الصلصة السميكة.

يُطحن ، في الهاون ، الفلفل الطويل مع ملح البحر. ضعي اللحم المفروم في وعاء. اخفقي البيضة وأضيفيها فوق اللحم. نكّهي بمزيج الملح والفلفل ، ثم اخلطي جميع المكوّنات جيّداً. انشر التكوين على صفيحة خبز بحيث يبلغ سمكها 2 سم وقطع دوائر بقطر حوالي 4 سم. سخني الزيت في مقلاة واقلي اللحم على الجانبين لمدة 4 دقائق.

اخلطي المايونيز مع الكريمة والخردل والكاتشب والطرخون والملح حسب الرغبة. يُقطع التين إلى شرائح رفيعة ويُمزج مع النبيذ وصلصة البصل. نقطع الرغيف الفرنسي من المنتصف بالطول ثم نقطعه إلى قطع بعرض 4 سم. ضع ورقة مانجولد على النصف السفلي من كل قطعة خبز. رشي ملعقة صغيرة من خليط المايونيز على الوجه ، أضيفي الميني برجر وانتهي بملعقة صغيرة من الصلصة والتين. أخيرًا ، غطي النصف العلوي من الخبز. آمن بعصي الخيزران.


كيف تصنع الرغيف الفرنسي

150 مل من الماء
300 غرام دقيق
1 ملعقة صغيرة من السكر (أو اثنتين ، حسب حجم القياس المختار)
& frac12 ملعقة صغيرة من الملح
70 غرامًا من الخميرة الطازجة (استخدم أكثر مما تضعه عادةً على الخبز المصنوع منزليًا لأن الرغيف الفرنسي يجب أن يكون خفيفًا وجيد التهوية)

طريقة التحضير:

اخلطي الماء الدافئ مع السكر والخميرة في وعاء كبير واتركيهم جانباً لمدة 10 دقائق ، حتى يبدأ الخليط في التخمير. أضيفي الدقيق تدريجيًا وحركي باستمرار حتى تدمجيه بالكامل. نترك العجينة جانباً لمدة 20 دقيقة.

نضيف الملح وننقل العجينة إلى سطح العمل ونعجنها حتى تصبح طرية ومرنة لمدة 10 دقائق. اجمعها في كرة وضعها في وعاء مدهون بزيت الزيتون. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه جانباً لمدة 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.

انقل العجينة مرة أخرى إلى سطح العمل الذي قمت برش بعض الدقيق عليه ونشره باستخدام الشوبك في مستطيل ثم قم بطيه ، بحيث تصل الحواف إلى المنتصف. ضعها مرة أخرى في الوعاء ، وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي واتركها مرة أخرى لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.

نضع العجينة على سطح العمل ، ونقطعها إلى نصفين بالسكين ، ونلف كل جانب حتى تحصل على شكل الرغيف الفرنسي الكلاسيكي ويضعها في شكل خاص (يمكنك شراء أشكال الرغيف الفرنسي من المتاجر المنزلية أو من مختلف المتاجر عبر الإنترنت). ضعها جانبًا مرة أخرى واتركها ترتفع لمدة 50 دقيقة أخرى.

اصنعي شقوقين أو ثلاث شقوق بسكين على كل خبز فرنسي ، ثم اتركيهما في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى تتكون قشرة ذهبية ومقرمشة. لا تنسى وضع بعض مكعبات الثلج في الفرن تحت الرغيف الفرنسي في صينية ساخنة لصنع البخار. هذا يمنع التكوين السريع للقشرة التي من شأنها أن توقف نمو القضبان.

يترك باغيت فرنسي اتركه يبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقطيع. أو أزعج الفرنسيين ، إذا كنتم أكثر جشعًا ، وكسر ركنًا فور إخراجهم من الفرن!


خبز مقرمش بالثوم والموزاريلا

250 غرام جبن موزاريلا ضحلة
5 فصوص ثوم مبشورة
100 جرام زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة
1/2 ملعقة صغيرة ماء
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو

طريقة التحضير

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.

اقلي الثوم على نار خفيفة مع ملعقة كبيرة من الزبدة والماء حتى يقلى قليلاً.

في وعاء ، اخلطي الثوم الساخن مع ما تبقى من الزبدة والملح والفلفل.

ينتشر الخليط الناتج على نصفي العصا.

ضعي النصفين فوق بعضهما البعض ، ولفيها بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

ثم تفكك ووضع الجانب المدهون لأعلى. اخبزيها لمدة 7 دقائق أخرى ، حتى يتحول لونها إلى البني.

أخرجي أنصاف الرغيف الفرنسي من الفرن ورشي جبنة الموزاريلا والأوريغانو.

ضعيها في الفرن لمدة 2-3 دقائق حتى تذوب الجبن ويصبح الخبز مقرمشًا.


طريقة تحضير طبق الجبن

هل تريد أن تبهر ضيوفك؟ أو مجرد الاستمتاع بوجبة خفيفة لذيذة؟ يعتبر طبق الجبن مثاليًا لخلق تجربة تذوق ستأسر وتسعد أي ضيف. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو مقبلات أو بعد العشاء. تحضيرها مهمة سهلة مرة واحدة [& hellip]

هل تريد أن تبهر ضيوفك؟ أو مجرد الاستمتاع بوجبة خفيفة لذيذة؟ يعتبر طبق الجبن مثاليًا لخلق تجربة تذوق ستأسر وتسعد أي ضيف. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو مقبلات أو بعد العشاء. يعد تحضيرها مهمة سهلة بمجرد شراء المكونات التي ستشكل الطبق ، على التوالي بعض أنواع الجبن والفواكه والخضروات والمربى والمكسرات والخبز والمقرمشات.

كيف تقوم بهذه الاختيارات؟ كيف تقرر أنواع الجبن التي ستقدمها؟ ما هي أنسب الفواكه والخضروات للتخصصات المختارة؟ استخدم التوصيات الواردة في المقالة وقم بإعداد طبق جبن حسب ذوق ضيوفك.

اختر أنواع الجبن

هناك مجموعة متنوعة جدًا من الجبن ، كبيرة جدًا بحيث يصعب غالبًا الاختيار. لكل دولة تخصصاتها وخصوصياتها. حوّل انتباهك إلى تلك الأنواع التي اكتسبت شهرة في عالم الطهي. حاول تضمين أكبر قدر ممكن من القوام والنكهات في اختيارك.

استخدم التصنيف أدناه للحصول على فكرة أوضح عن أنواع الجبن الموجودة في السوق. اعتمادًا على الملمس والرائحة ، يمكن تقسيمها إلى أربع فئات رئيسية: ناضجة ، ناعمة ، صلبة ومتعفنة.

  • نضج : شيدر ، كومت ، جودة
  • مول : بري ، كاممبرت ، موزاريلا
  • الدول : بارميجيانو ريجيانو ، إيمينتال ، غرويير ، بيكورينو
  • مع العفن : روكفور ، جورجونزولا ، ستيلتون.

عند التسوق ، ضع هذه الإرشادات في الاعتبار لاتخاذ أفضل الخيارات لضيوفك.

  • اختر ما لا يقل عن 3 أنواع ، بحد أقصى 6 أنواع من الجبن لتضمينها في طبقك.
  • اختر النكهات والقوام المختلفة ، حتى يتمكن ضيوفك من تكوين مجموعات متنوعة قدر الإمكان مع المكونات الأخرى الموجودة في المجموعة.
  • يتضمن نوعًا واحدًا على الأقل من الجبن يعرفه ضيوفك ، لأنه ليس كل شخص منفتحًا على استكشاف واختبار الأذواق الجديدة. انظر إلى هذه التوصية كإجراء أمان لنجاح حزبك.
  • اختر أيضًا نوعًا أقل شيوعًا من الجبن ، لمفاجأة ضيوفك الذين يرغبون في تجربة أشياء جديدة.
  • اشترِ ما معدله 50 جرامًا من الجبن من كل نوع لكل ضيف.

اختر مكونات إضافية للتقديم

الأجبان لذيذة للغاية. لهذا السبب يحتاجون إلى "الرفقاء" المناسبين. يتم تقديمها مع الفواكه والخضروات والمربيات أو الخبز التي تكمل الذوق والقوام. فيما يلي خياراتك:

  • الفاكهة . الجبن والفواكه هي التركيبة الأكثر طبيعية والأكثر اقترابًا. وهي محقة في ذلك. مزيج من المالح والحلو مكثف ومدهش لبراعم التذوق. الثمار التي تمتزج جيدًا مع الجبن هي العنب والتفاح والكمثرى. يمكنك أيضًا اختيار التوت أو التين الطازج أو البطيخ. عند اتخاذ هذه الخيارات ، ضع في اعتبارك دائمًا الموسم. من الأفضل أن تلفت انتباهك إلى الفاكهة الخاصة بالموسم الذي تعيش فيه ، لأن رائحتها أكثر كثافة.
  • خضروات . أضف الخضار لإعطاء ملاحظة نضارة لطبقك. يوازن الخيار ، والكرفس ، والكرفس ، والجزر المقطّع ، والفلفل الحلو أو الطماطم ، تمامًا بين المذاق الغني والمكثف للجبن ، ويوفر ملمسًا مقرمشًا أثناء التقديم.
  • المكسرات . ستبرز هذه النكهات لأنواع مختلفة من الجبن. اختر لتضمين نوع الجوز المفضل لديك. يمكن أن تكون نيئة أو مقلية. الخيار لك.
  • فواكه مجففة . للحصول على مذاق أكثر حلاوة وقوامًا أكثر وضوحًا أثناء التقديم ، أضف بعض الفواكه المجففة على الطبق.
  • مربيات . إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك ، نرحب بالمربى بالجبن. اختر مربى التين أو التوت البري أو العنب البري أو صلصة المانجو أو مربى الفلفل الحار.
  • اللحوم . إن وجودهم ليس ضروريًا تمامًا ، ولكن يمكن تقديره من قبل أولئك الذين يحبون أطباق اللحوم. إذا كنت ترغب في تضمينها ، فاختر المجفف الخام والمقطع جيدًا مثل: prosciutto أو jamon serrano أو bresaola.
  • خبز . يمكنك اختيار أنواع مختلفة من البسكويت (البسكويت المملح والمجفف) كدعم للجبن ، وأعواد الخبز ، وشرائح الخبز المحمص في الإصدار الصغير ، والخبز الفرنسي الطازج. بشكل عام ، اختر أنواع الخبز المحايدة من حيث المذاق ، لأن تلك التي تحتوي على أعشاب أو بذور أو ثوم لها رائحة قوية من شأنها أن تضعف الجبن.

رتب اللوحة

ستضمن الطريقة التي تقدم بها الأجبان جزءًا كبيرًا من نجاحك أمام ضيوفك. ليس عليك بذل الكثير من الجهد. يكفي إيلاء القليل من الاهتمام لبعض التفاصيل ، مما يجعل الطبق يبدو وكأنه طبق محترف في المطبخ.

  • اختر صينية كبيرة بما يكفي للجبن والمكونات الإضافية التي تريد تقديمها لضيوفك.
  • يمكنك اختيار قاع خشبي بمظهر ريفي أو عتيق. ستبدو الأجبان رائعة. خيار آخر هو ألواح السيراميك.
  • ضع الجبن بالترتيب الذي ينبغي أن تستهلك به ، من ذوي المذاق الخفيف إلى الأكثر كثافة.
  • صفي الفواكه والمكسرات والخضروات والبسكويت في المنتصف وبين قطع الجبن لفصل التشكيلات.
  • تأكد من تضمين أدوات المائدة للتقديم.

اتبع قواعد التقديم

يتم إبراز مذاق وقوام الجبن بشكل أفضل عند اتباع بعض التوصيات.

  • قدمها في درجة حرارة الغرفة . أخرج الجبن من الثلاجة لمدة ساعة قبل تقديمها لضيوفك. فقط عندما يصلون إلى درجة حرارة الغرفة ، سوف يبرزون رائحتهم وقوامهم بشكل أفضل.
  • لا تزدحم الهضبة . عندما تضع العديد من أنواع الجبن في طبق ، يصبح تقطيعها أكثر صعوبة. إذا كان لديك كمية أكبر ، فتأكد من توزيعها في عدة حاويات.
  • لا تقطع الجبن إلى شرائح. ضع قطعًا أكبر على الطبق ، لأن الجبن عند ملامسته للهواء قد يجف ويشكل قشرة ناعمة. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون لكل ضيف الحرية في خفض المبلغ المطلوب بالضبط.
  • اختر نبيذ الفواكه. من طقوس تقديم الجبن ، يجب ألا يفوت النبيذ أيضًا. سوف يكمل نهج الطهي الخاص بك. يمكن أن يترافق الجبن مع نبيذ الفواكه والفوار.

استخدم هذه النصائح لإقناع أصدقائك في زيارتك القادمة. اعتمد على ذوقك وتفضيلاتك عند اختيار أنواع الجبن والمكونات التي ستكون على طبقك. من وقت لآخر ، اسمح لنفسك بالتجربة واكتشاف بهذه الطريقة تشكيلات جديدة من الجبن ، بالإضافة إلى مجموعات جديدة من الذوق.


بروشيتا بالزبدة والبارميزان والثوم

يمكنك أن تمر بالمرحلة الأولى مقدمًا ، لكن الخبز في الفرن يتم قبل 10 دقائق من جلوس الضيوف على الطاولة ، لأنهم يؤكلون ساخنًا أو ساخنًا على الأقل. لقد تم حثي على إعدادها الآن ، لأنه في العبوة مع المنتجات ذات العلامة التجارية & # 8220Dr Schar & # 8211 منتجات خالية من الغلوتين & # 8221 ، جزء من الجائزة الأولى التي تم استلامها في الحملة 2 ، كانت أيضًا هاتان الباجيت الصغيران ، مثاليان لـ وصفة البروشيتا مع جبن البارميزان كان لي.
أنا أثني على جميع المنتجات التي تلقيتها ، المذاق جيد جدًا جدًا ومكرر لكل شيء تذوقته ، تذوب في فمي.
هذا النوع من البروشيتا هو الأكثر لذة حتى الآن.

مكونات
2 ميني باجيت (كان لدي خالي من الغلوتين من دكتور شار)
100 جرام زبدة غير مملحة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 فص ثوم مقشر ومهروس
1 حفنة كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة ، مفرومة ناعماً
رشة ملح
جبن بارميزان مبشور ناعماً (ربما 150 جرام ، إنه ملفت للنظر)
أعواد البقدونس pt. مقبلات

تجهيز
سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية
جهز صينية الفرن بورق الخبز.
1. ابشر جبن البارميزان ناعماً.
2. قشر الثوم ، واهرسه بجانب نصل السكين واقطعه جيدًا.
3. نقطع أوراق البقدونس ناعماً.
4. ضعي الزيت والزبدة في قدر / قدر صغير على نار متوسطة.
5. يضاف الثوم والبقدونس ويقلب من وقت لآخر حتى تذوب الزبدة (ليس كثيرا).
6. قطّعي الرغيف الفرنسي من المنتصف بالطول ، وضعيه في الصينية ووزعيه بالتساوي مع خليط الزبدة.


7. قم بتنمية القلب في الصليب بعمق 2 سم ، دون إفساد شكل الخبز ورش بعض حبات الملح (حسب نوع جبن البارميزان).
8. انثر جبنة البارميزان على الوجه.
9. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون أو تذوب جبن البارميزان جيداً.
قمت بتزيينها بقطع من سيقان البقدونس.
تؤكل ساخنة بشوكة وسكين. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بمرافقة الطماطم المقطعة.
قد يكون مفيدا لك!


6 خبز كبير (مقطعة إلى نصفين)
1 كوب معجون طماطم معلب
3 أكواب جبنة موزاريلا مبشورة
طماطم مجففة (كرز)
زيتون مقطع
الفطر
شرائح لحم
لحم خنزير
ج & acircrnăciori
بصلة
طماطم كرزية
أوراق الريحان الطازجة
وقت التحضير : 30-40 دقيقة

الخطوة 1: اقلب الفرن على 180 درجة.
الخطوة الثانية: نقطع الكعك إلى نصفين ونضعه في الفرن حتى يتحول لونه إلى البني.
الخطوة 3: أخرجي الكعك ودعيه يبرد قليلاً وضعي عليه معجون الطماطم. ثم تضاف المكونات المطلوبة.
الخطوة 4: ضعي فوق المكونات وجبنة الموزاريلا المبشورة.
الخطوة 5: ستضع الكعك في الفرن مرة أخرى ، لمدة 5-8 دقائق أخرى.
الخطوة 6: تزيين البيتزا الصغيرة بأوراق الريحان الطازجة إذا أردت.


لم يذكر أي مصدر رسمي أو غير رسمي أن جنود نابليون سيخوضون معركة بقطعة خبز طويلة في جيوبهم. هذه مجرد أسطورة ، لأنه لا يمكن أن يكون هناك جندي يحمل الصولجانات من بعده في ساحة المعركة.

في الواقع ، تُنسب العصا إلى الخبازين النمساويين ، الذين اخترعوا فرنًا خاصًا. يمكن أن تصل إلى 205 درجة مئوية ، وفي ذلك الوقت كان ابتكارًا. أدى البخار الساخن إلى تمدد قشرة الخبز أكثر ، وأصبح الجزء الداخلي رقيقًا وخفيفًا نظرًا لارتفاع محتوى الهواء.

تم إحضار "اللفافة النمساوية" ، كما سميت هذه الأطعمة الشهية ، إلى باريس في عام 1815. كان نابليون بالفعل في المنفى في جزيرة سانت هيلانة ، وكان أول من أكل خبزًا طويلًا ورقيقًا من الجنود النمساويين في شوارع باريس.

هذا ليس كل شيء. لم تبدأ كل فرنسا في تناول القوائم النمساوية بين عشية وضحاها. تقليد عيدان تناول الطعام الصباحية المقرمشة في شارع الشانزليزيه هو تقليد صغير نسبيًا ويعود تاريخه إلى عشرينيات القرن الماضي ، وربما لم تكن اللفائف الطويلة تحظى بشعبية لولا الحرب العالمية الأولى. مات الكثير من الناس في هذه الحرب وأصبحت القوى العاملة نادرة بشكل متزايد. كان تجنيد الخبازين أيضًا ضرورة أثناء الحرب وتم التعاقد مع الخبازين من أجزاء كثيرة من أوروبا. لم تكن لديهم خبرة ولكن الخبز الطويل كان أسهل في صنعه.


فيديو: مينى باجيت بالجبن بطريقه بسيطه وسهله