ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

سفرجل مربى

سفرجل مربى



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كيف أستعد سفرجل مربى .

اغلي كيلوغرامًا واحدًا من السكر في لتر من الماء وبضع قطرات من الفانيليا ، حتى تحصل على شراب (لزج).

يتم تنظيف السفرجل وغسلها وتقطيعها إلى قطع صغيرة (قمت أولاً بتقطيعها على الروبوت لتوفير الوقت ، ثم قمت بتقطيعها بسكين). ولكي لا نغير لونها حتى نضعها في شراب نرشها بالعصير المصفى من الليمون.

عندما يتماسك الشراب ، أضف السفرجل المقطّع واتركه يغلي سفرجل مربى حتى يتم توصيل كل شيء مرة أخرى. إذا أصبح الشراب لزجًا ، أطفئ النار. يصب سفرجل مربى ساخنة في برطمانات نظيفة وجافة (أجففها في الميكروويف ، وبهذه الطريقة أقوم بتسخينها قبل وضع المربى الساخن ولا أخشى أن تنكسر البرطمانات) ، نقوم بتدبيسها ونقلبها رأسًا على عقب حتى تزدحم فيها يبرد.

الوديعة سفرجل مربى في المخزن أو القبو.

لا حاجة للتعقيم.



السفرجل - أنجح وصفة لمربى السفرجل!

تعرف على كيفية تحضير مربى السفرجل بشكل صحيح وبعض الطرق للتحقق مما إذا كان المربى جاهزًا. مربى بالفاكهة اللينة وعصير الجيلاتين.

المكونات:

طريقة التحضير:

1. اغسل الثمار جيدًا وجففها وأزل الساق وقطعها إلى 4-8 شرائح ، حسب حجمها.

2. أضف السفرجل في وعاء من المينا ، صب الماء (5 أكواب لكل 1 كجم من الفاكهة) واتركه يغلي لمدة 8-10 دقائق ، بعد أن يغلي الماء.

نصيحة. إذا لم تكن السفرجل في الماء تمامًا ، فقد تظهر هذه البقع.

3. أخرجي الفاكهة في وعاء من الماء البارد لإيقاف عملية النقع ، وفي الماء المتبقي أضيفي السكر وحضري الشراب. قم بغليه حتى يذوب السكر تمامًا ، مع إزالة الرغوة التي تتكون تدريجياً.

4. انقلي الثمار إلى الشراب واتركيها لمدة 3-4 ساعات ، ثم اغليها لمدة 10 دقائق أخرى.

5. اترك السفرجل في الشراب لمدة 8 ساعات واغليه لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، مع إزالة الرغوة التي تتكون.

6. اترك المربى يبرد لمدة 8 ساعات ، بحيث يتم نقع كل شريحة من السفرجل جيدًا بالسكر.

7. اغلي السفرجل مرة ثالثة ، حتى يصبح جاهزًا ، لمدة 35 دقيقة تقريبًا.

نصيحة. طرق كيفية التحقق مما إذا كان المربى جاهزًا:

- قطرة من الشراب المسكوب على طبق تحافظ على شكلها ولا تتدفق

- صب الشراب على الطبق ، وبعد أن يبرد ، اسحب بإصبعك: يجب أن يكون هناك أثر ولا تنضم الحواف مرة أخرى

- كثافة الشراب تتوافق مع اختبار الأسلاك الرقيقة.

8. اترك المربى يبرد ووزعه في برطمانات.

نصيحة. عندما تصب المربى في الجرار ، لا ترتفع الثمار إلى السطح ، بل يتم توزيعها بالتساوي في الشراب ، وتصبح شبه شفافة.

اتبع التعليمات بدقة ، لأنه إذا قمت بغلي الفاكهة في شراب سائل للغاية ، فإنها تتشقق وتغلي بشدة ، وفي شراب كثيف جدًا - تتجعد وتصبح صلبة.

يمكنك استخدام المربى كملء للكعك لأنه لا يتدفق. من 3 كجم من السفرجل ، احصل على 4 لتر من المربى.


سفرجل مربى

يتم غسل السفرجل جيدًا مع الأسفل ، ويتم إزالة صندوق البذور وتقطيعه إلى مكعبات ورش عصير الليمون.

اغلي الماء مع السكر وسكر الفانيليا وعندما يبدأ في التكاثف ، أضيفي السفرجل المقطعة.

يُغلى على نار عالية ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تتصلب قطرة من الشراب الموضوعة على صفيحة ولا تتدفق.

ضعيها في برطمانات ، مع كونها ساخنة ، ضعي الأغطية ثم اقلبها رأسًا على عقب.


سفرجل مربى

يتم غسل السفرجل جيدًا مع الأسفل ، ويتم إزالة صندوق البذور وتقطيعه إلى مكعبات ورش عصير الليمون.

اغلي الماء مع السكر وسكر الفانيليا وعندما يبدأ في التكاثف ، أضيفي السفرجل المقطعة.

يُغلى على نار عالية ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تتصلب قطرة من الشراب الموضوعة على صفيحة ولا تتدفق.

ضعيها في برطمانات ، مع كونها ساخنة ، ضعي الأغطية ثم اقلبها رأسًا على عقب.


سفرجل مربى

سيكون من العار أن تمضي السقوط دون صنع بضع علب من مربى السفرجل. إذا كنت لا تعرف الوصفة ، فإليك خيار بسيط ولذيذ!

2 كجم غوتي
600 جرام سكر ناعم
2 كيس من سكر الفانيليا
1 كوب (150 مل) ماء
عصير من 1 ليمون و acircie
قشر الليمون و acircie

طريقة التحضير

قشر السفرجل. مررهم من خلال المبشرة الكبيرة. يرش نصف عصير الليمون (لمزيد من النكهة وليس للتغميق في هذه الأثناء) ويوضع جانبا.

بشكل منفصل ، نضع السكر الناعم (يجب أن نحصل على نفس الكمية من السفرجل المبشور ونفس الكمية من السكر) وسكر الفانيليا والماء والثلج في وعاء ، واخلطيهم جيدًا وضعيهم على النار لتشكيل الشراب.

اتركيه على النار مع التقليب المستمر حتى يتكون شراب سميك.

عندما يتم تشكيلها ، تتم إضافة السفرجل المبشور.

نخلط قليلاً ثم نضيف بضع شرائح من الليمون المقشر.

يقلب كل هذا الوقت ويترك لمدة 15 دقيقة كحد أقصى لربط المربى.


سفرجل مربى

المكونات:
1 كغم سكر
وزن 600 جرام سفرجل بعد حلقها
& frac12 l apa
500 مل من عصير الليمون
فانيلا

طريقة التحضير:

يتم مسح السفرجل الصفراء الناضجة جيدًا من الزغب عليها ، وتقشيرها ووضعها على المبشرة ذات الثقوب الكبيرة ، فقط حتى الجزء الصلب والحجري الذي يشكل بيت البذور. تتأكسد السفرجل بسرعة أثناء العمل. لهذا السبب لا يتعين عليك إبقائهم في الماء. بعد أن تقوم بوزنها ، تضعها على الفور في الشراب الساخن وستستعيد لونها.

اخلطي السكر والماء وعصير الليمون وعصا الفانيليا على النار حتى يذوب السكر وأضيفي على الفور السفرجل التي تحتاج إلى الغليان أكثر حتى تنضج. عندما تحصل على مظهر لامع وتطفو في كل الشراب ، تزيل المقلاة فورًا من النار ، وإلا فإن السفرجل يصبح لونه أغمق. اتركي الصينية مغطاة حتى تبرد المربى ثم ضعيها في برطمانات.

لذلك ، تعلمت اثنين آخرين وصفات المربى مما يجعل حياتك أكثر عطرة. أنا في انتظار أن تخبرني إذا كنت تحبهم!


سفرجل مربى

المكونات:
1 كغم سكر
وزن 600 جرام سفرجل بعد حلقها
& frac12 l apa
500 مل من عصير الليمون
فانيلا

طريقة التحضير:

يتم مسح السفرجل الصفراء الناضجة جيدًا من الزغب عليها ، وتقشيرها ووضعها على المبشرة ذات الثقوب الكبيرة ، فقط حتى الجزء الصلب والحجري الذي يشكل بيت البذور. تتأكسد السفرجل بسرعة أثناء العمل. لهذا السبب لا يتعين عليك إبقائهم في الماء. بعد أن تقوم بوزنها ، تضعها على الفور في الشراب الساخن وستستعيد لونها.

اخلطي السكر والماء وعصير الليمون وعصا الفانيليا على النار حتى يذوب السكر وأضيفي على الفور السفرجل التي تحتاج إلى الغليان أكثر حتى تنضج. عندما تحصل على مظهر لامع وتطفو في كل الشراب ، تزيل المقلاة فورًا من النار ، وإلا فإن السفرجل يصبح لونه أغمق. اتركي الصينية مغطاة حتى تبرد المربى ثم ضعيها في برطمانات.

لذلك ، تعلمت اثنين آخرين وصفات المربى مما يجعل حياتك أكثر عطرة. أنا في انتظار أن تخبرني إذا كنت تحبهم!


سفرجل مربى

سيكون من العار أن تمضي السقوط دون صنع بضع علب من مربى السفرجل. إذا كنت لا تعرف الوصفة ، فإليك خيار بسيط ولذيذ!

2 كجم غوتي
600 جرام سكر ناعم
2 كيس من سكر الفانيليا
1 كوب (150 مل) ماء
عصير من 1 ليمون و acircie
قشر الليمون و acircie

طريقة التحضير

قشر السفرجل. مررهم من خلال المبشرة الكبيرة. يرش نصف عصير الليمون (لمزيد من النكهة وليس للتغميق في هذه الأثناء) ويوضع جانبا.

بشكل منفصل ، نضع السكر الناعم (يجب أن نحصل على نفس الكمية من السفرجل المبشور ونفس الكمية من السكر) وسكر الفانيليا والماء والثلج في وعاء ، واخلطيهم جيدًا وضعيهم على النار لتشكيل الشراب.

اتركيه على النار مع التقليب المستمر حتى يتكون شراب سميك.

عندما يتم تشكيلها ، تتم إضافة السفرجل المبشور.

نخلط قليلاً ثم نضيف بضع شرائح من الليمون المقشر.

يقلب كل هذا الوقت ويترك لمدة 15 دقيقة كحد أقصى لربط المربى.


فيديو: مربى السفرجل مع سر حفظه لمدة طويلة وشكله الجلاتيني لون وطعم روووعة .