وصفات جديدة

كعكة الحلوى بالزبادي والأناناس

كعكة الحلوى بالزبادي والأناناس


حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير كعكة الحلوى بالزبادي والأناناس:

اخفقي الزبادي مع السكر. تُخفق الكريمة ، ثم يُضاف الزبادي والسكر فوق الكريمة. نذوب الجيلاتين على نار خفيفة مع عصير الأناناس ، ثم برده قليلاً. نقطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة. نقطع الكيوي أو شرائح البرتقال ونضعها في قاع الصينية (أو وعاء دائري). ثم نقوم بشرب البسكويت ونضعه على جدران الصينية. اخلطي الكريمة المخفوقة واللبن مع السكر والجيلاتين والفاكهة واسكبيها في المقلاة. ثم اتركه يبرد حتى اليوم التالي


يُسحق البسكويت ويُمزج مع قشر الليمون والزبدة والكاكاو والجيلاتين المذوّب مسبقًا مع 3 ملاعق كبيرة من الماء الفاتر. صب التركيبة التي تم الحصول عليها في شكل كعكة مع جدران قابلة للإزالة تغطي جدران النموذج. اتركي الشكل ليبرد لمدة ساعة تقريبًا لتصلب طبقة البسكويت.

في هذه الأثناء ، تُسحق الجبن بالشوكة ، وتُدهن بالسكر ، وسكر الفانيليا ، وصفار 3 ، يضاف بدوره ، الزبادي ، الروم ، بذور الخشخاش المطحونة والكريمة المخفوقة. صفِّ فاكهة الأناناس من العصير. نضع حشوة الجبن بالشكل مع إضافة الأناناس ، ثم نترك كعكة الأناناس باللبن البارد لمدة 2-3 ساعات لتتجمد جيداً. تقدم مع شرائح الأناناس وأوراق النعناع.


كعكة الفاكهة والزبادي والبسكويت & # 8211 حلوى خفيفة ، تحضر بسرعة!

انا بعيد عن خبير الحلويات. أعني صنع الحلويات ، لأنني كنت أتناول الأحزمة السوداء منذ عدة سنوات. تعال إلى التفكير في الأمر ، لم أجرب العديد من وصفات الحلوى في حياتي. لإعطائك فكرة ، لقد فعلت هذا حتى الآن: فطيرة تفاح ، كعكة ، ومؤخراً اختبرت مهاراتي المفقودة باستخدام كعكتين. في الآونة الأخيرة ، في بداية العام الذي صنعت فيه كعكة الشوكولاتة ، وفقًا لوصفة من خالتي. الكعكة الثانية التي أشرت إليها هي واحدة من الفاكهة واللبن والبسكويت ، حسب وصفة من والدتي.

مصدر الصورة: www.facebook.com/dajarmagazin.ro

أحب الحلويات حقًا ولا أعرف ماذا سأفعل بدونها. بدون مبالغة ، أعتقد أنه يمكنني الإقلاع عن التدخين مرة أخرى بدلاً من الإقلاع عن السكر. لكن في هذه الحالة ، سأضطر إلى البدء في التدخين مرة أخرى ثم الإقلاع عن التدخين مرة أخرى ، وهذا أمر أكثر تعقيدًا.

كيك فواكه ، زبادي و بسكويت

أنا أحب الحلويات الخفيفة وإذا أمكن بأقل عدد ممكن من السعرات الحرارية. حسنًا ، بالضبط ، أنا لا أريد حتى المستحيل. ما زلت أتذكر عندما أكلت الكعكة الجيدة بالفواكه واللبن والبسكويت التي أعدتها والدتي - رائعة جدًا وحلوة وخفيفة تمامًا. إنها الساعة 21:00 عندما أكتب هذا وألقي لعابي قليلاً لأني أتذكر أنه كان حبًا في أول ملعقة شاي تذوقها. لدي أيضًا صورة للكعكة السحرية من ذلك الوقت ، يمكنك العثور عليها في هذا المقال.

في المرة الأولى التي أخذت فيها قلبي في أسناني وحاولت صنع هذه الكعكة ، اتضح أنها جيدة جدًا. من المسلم به أن الوصفة لا تتطلب خبرة كبيرة أو غبار النجوم أو مهارة خاصة. المكونات قليلة وأعتقد أن تقطيع الفاكهة يستغرق وقتًا أطول من صنع الكعكة نفسها. من المفترض أن يستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة حتى تصبح جاهزة لوضعها في الثلاجة. حسنًا ، في المرة الأولى استغرقت حوالي ساعتين للقيام بذلك ، مع والدتي على WhatsApp. حسنًا ، مبتدئ. لقد استمرت لفترة أطول ، لكنها كانت تستحق العناء لأنها اتضحت بشكل جيد للغاية. لقد فعلت ذلك منذ ذلك الحين والمرة الثانية والثالثة وأشعر بالفعل أنني أفضل وأسرع.

الآن دعونا نفعل القليل من التحدي. أترك لك الوصفة وتخبرني كم استغرقت من الوقت لتحضيرها. دعونا نرى ما إذا كان أي شخص قد حطم الرقم القياسي الخاص بي لمدة ساعتين.

وصفة الكيك وطريقة التحضير

بالنسبة لكعكة الفاكهة مع الزبادي والبسكويت ، فأنت بحاجة إلى ما يلي مكونات (لقدر بقطر 20-22 سم).

  • تقريبي 200-250 جرام من البسكويت
  • الفاكهة (كيوي ، برتقال ، أناناس أو أي شيء تفضله)
  • 200 جرام كريمة غير محلاة للقشدة المخفوقة
  • 300 جرام زبادي
  • 2 ملعقة طعام الفانيليا السكر
  • 1 كيس جيلاتين

تقطع الفاكهة إلى شرائح أو مكعبات. يتم تقطيع كل بسكويت إلى نصفين (لتقليل ارتفاع الكعكة). ينقع الجيلاتين ويستخدم كما هو مكتوب على الكيس. يخلط الكريم مع ملعقتين كبيرتين من سكر الفانيليا حتى يتماسك. أضف الزبادي. سخني الجيلاتين المرطب بالفعل في حمام ماري حتى يخفف تمامًا. يُسكب الجيلاتين فوق الكريمة واللبن ، ويُخلط بقوة حتى يتجانس بالتساوي.

مصدر الصورة: أرشيف شخصي

ورق حائط إناء من الفولاذ المقاوم للصدأ بقطر 20-22 سم بورق قصدير شفاف. ضعي البسكويت على الحافة. ضع الثمار المزخرفة في قاع الإناء. ثم تدهن طبقة من الكريمة وتضاف الفاكهة ثم البسكويت ثم طبقة أخرى من الكريمة وهكذا حتى تنفد التركيبة. ستبقى الكعكة في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات أو حتى اليوم التالي. ثم يتم قلب الكعكة على طبق جميل من طموح رومانيا ويتم إزالة الرقاقة.

مصدر الصورة: dajarmagazin.ro


لا أكثر ، لا شيء أفضل & # 8211 فطيرة مثالية مع اللبن والليمون

عطرة جدا وسهلة التحضير ، فطيرة الزبادي والليمون جاهزة في 30 دقيقة. وصفات الكعك المصنوعة منزليًا هي تلك التي تذكرنا غالبًا بالطفولة ، بالمنزل برائحة جدتي الجذابة.

لسوء الحظ ، لا يسمح لنا الوقت في الوقت الحاضر بقضاء الكثير من الوقت في المطبخ ، وتتطلب بعض الوصفات الكثير من الوقت لإعدادها.

هذه الفطيرة مع الزبادي والليمون ليست فقط لذيذة للغاية ، ولكنها أيضًا لا تتطلب الكثير من المكونات ولها وقت طهي قصير إلى حد ما. من المعروف أن الزبادي والليمون من المنتجات التي يتم تناولها في كثير من الأحيان ، وهي مفيدة للجسم.

بالنظر إلى أن السكر يضاف هنا ، فإنه لا ينصح به في الوجبات الغذائية ، ولكن هناك أيام يمكننا فيها الغش قليلاً. في تلك الأيام أوصي بهذه الوصفة البسيطة واللذيذة.

تحتاج إلى القليل من المكونات ودقائق قليلة لتحضير الزبادي وفطيرة الليمون:


كعكة الزبادي والأناناس

وصفة سهلة ، بدون خبز ، حلوى مثالية في أي مناسبة.

المكونات:
2 علبة شرائح أناناس
1 كيس بسكويت سافواردي
400 مل كريم
500 جرام زبادي أناناس
2 ملاعق كبيرة حليب مكثف
8 جم جيلاتين (صفائح)

خذ صينية بحافة قابلة للإزالة ، قم بإزالة الجزء السفلي ووضعه على طبق دائري.

يُسكب القطر من علبة الأناناس في وعاء. نقوم بشرب البسكويت في شراب ونضع طبقة في قاع المقلاة. رتب طبقة من شرائح الأناناس بشكل عمودي.

انقع الجيلاتين في وعاء من الماء البارد. تُخفق الكريما السائلة ويُضاف الحليب المكثف ولبن الأناناس و3-4 شرائح من الأناناس مقطعة إلى قطع.

نرفع الجيلاتين المائي ونضعه على النار في قدر مع بضع ملاعق كبيرة من الماء حتى يذوب. ثم نسكب المزيج ، ونخلط جيداً ونصب في المقلاة. ضعي فوقها شرائح الأناناس المتبقية.

اتركيه ليبرد لمدة 4-5 ساعات ، ثم أزيلي الحافة القابلة للإزالة.


كعكة الموز والزبادي الرائعة: وصفة سريعة

إذا تحدثنا عن طعام مغذي فهو بالإضافة إلى اللذيذ مثالي في وصفات الحلويات والمعجنات لمذاقه الحلو وقوامه الناعم ، موزهل سيكون أحد الأطعمة التي تتبادر إلى الذهن؟

الحقيقة هي أنه طعام لذيذ ولذيذ ، يمكن أن يؤكل أخضر (الذي يحب أن يأكله بهذه الطريقة) وناضج ويمكن من خلاله إعداد مجموعة متنوعة من الوصفات ، دون الحاجة إلى وصفات حلوة.

ومن أشهر الوصفات المعروفة ، الخبز والمكسرات إنها واحدة من أكثر الأنواع شيوعًا والمعروفة بالاسم خبز الجوز والموز. لكنها ليست الوحيدة ، حيث يمكننا أيضًا ذكر اللذيذ كعكة الموز والزبادي عن الوصفة التي نريد التحدث معك عنها اليوم.

إنها حلوى بسيطة للغاية ، ونتيجة لذلك أفضل ، لأن طعم الموز الحلو ممزوج برائحته الخاصة والمميزة. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر الزبادي ملمسًا ناعمًا.

المكونات (لـ 7 أشخاص)

  • 1 موزة
  • 1 زبادي موز
  • 375 جرام دقيق
  • 1 كيس خميرة كيميائية
  • 250 غرام من السكر
  • 125 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
  • الكرز 1 ليمون

تحضير كعكة الموز واللبن

  1. ضعي البيض في وعاء نظيف مع السكر وزيت الزيتون البكر الممتاز.
  2. اغسل الليمون جيدًا ، اسرع بالقشر فوق الحاوية السابقة.
  3. امزج كل شيء بالخلاط الكهربائي.
  4. في وعاء آخر نضع الطحين والخميرة الكيميائية ونخلط كل شيء جيداً. ثم نضيفه إلى وعاء البيض والسكر.
  5. نضيف زبادي الموز ونقلب مرة أخرى.
  6. نخبز الموز ونقطعه إلى قطع صغيرة وأدخله بعناية في العجين.
  7. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  8. مع القليل من زيت الزيتون ، افردي قالبًا مثاليًا للبسكويت. تقلى الحواف بقليل من الدقيق حتى تتجنب العجينة ويصعب هدمها عند طهيها.
  9. تُسكب العجينة في القالب وتُوضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
  10. يمكنك اختبار ما إذا كانت الكعكة جاهزة عن طريق قرصها بعصا خشبية أو شوكة. إذا خرج نظيفًا ، فهو مطبوخ بالفعل. لكن قم بإجراء الاختبار بعد انتهاء وقت الطهي ، لأنك إذا فتحت باب الفرن في منتصف الطهي ، فهناك خطر عدم طهيه جيدًا.
  11. اخرجها من الفرن واتركها لتربد. عندما يكون الجو حارًا ، قم بفك غلافه.
  12. مستعد! يمكنك الاستمتاع وقتما تشاء.

وكيف نأكله؟ من المثالي أن ترافقه مع كريمة صغيرة أو ملعقة من آيس كريم الفانيليا. لذيذ.


حلوى الكيوي باللبن وصوص الجوز

حلوى دسمة ومكتملة جدًا بمشتقات الألبان والفواكه والمكسرات.

  • ايلينا كالديرون
  • نوع الوصفة: حلوى
  • البوابات: 4
  • وقت الطهي: 1 متر
  • الوقت الإجمالي: 1 مليون

مكونات

  • 50 جرام جوز مقشر
  • 200 جرام زبادي طبيعي (انظر الوصفة هنا)
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
  • 4 ملاعق كبيرة عسل
  • 4 كيوي مقشر

تحضير

نضع المكسرات في الزجاج ونطحنها بمرور الوقت 5 ثوان ، السرعة 7. يُرفع عن الكوب ويوضع جانباً.

أضيفي الزبادي والفانيليا والعسل إلى الكوب. مبرمج 10 ثوانٍ ، السرعة 4.

يضاف الجوز المحفوظ ويخلط 15 ثانية ، السرعة 4 حتى تحصل على كريم.

نفتح الكيوي ونقطعه إلى شرائح. ضعيها في قاع 4 أكواب (احتفظي بأربع شرائح) ، أضيفي كريمة الزبادي فوقها.

يُزين بشرائح الكيوي المحفوظة ، وعند التقديم ، يُضاف بعض رقائق الحبوب.

المصدر - كتاب Thermomix® "اعتن بصحتك"

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

الطريق الكامل إلى المقال: Thermorecetas »وصفات Thermomix» الحلويات »حلوى الكيوي مع الزبادي وصلصة الجوز

13 تعليقات ، اترك لك

اترك تعليقك إلغاء الرد

كم هي لذيذة يا ايلينا! هل يمكنك استبدال مسحوق الفانيليا بمسحوق الفانيليا بسكر الفانيليا؟
شكرا لك،
يدويا

مرحبا مانو. أود إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو مباشرة مع زبادي الفانيليا (أشتريه من Lidl وأحب ذلك) ، لكنه ليس مكونًا أساسيًا. وهذا يعني أن الزبادي الطبيعي فقط هو لذيذ.
إذا جربت أيًا من هذه الخيارات ، أخبرني كيف.
مع تحياتي ، إيلينا.

أردت أيضًا أن أسألك: هل يمكن استبدال الفانيليا السائلة بمسحوق الفانيليا؟ وإذا كان الأمر كذلك ، فكم يجب أن أضيف. سأفعلها مع أي فاكهة لأنها تبدو رائعة. شكرا لك إيلينا. تحياتي.

مرحبًا زهور ، سأخبرك كيف تصنع مانو. إنه ليس مكونًا أساسيًا ويمكنك الاستغناء عنه. يمكنك أيضًا إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو يمكنك استخدام زبادي الفانيليا (واحد من Lidl لذيذ).
مع تحياتي ، إيلينا.

مرحبًا إيلينا ، أين يمكنني أن أجد الفانيليا السائلة؟ شكرا لك

مرحبًا سيلفيا ، اشتريته من كارفور أو سوبركور أو إل كورتي إنجليز وهي من ماركة فاهيني. أتمنى لك كل خير.

مرحبًا إيلينا ، ما هي الصور الرائعة التي أتخيلها يجب أن تكون كل الوصفات للعق أصابعك وخاصة بالنسبة للأسنان الحلوة مثلي ، أرسل تحية ليو

مرحبًا يا ليو ، شكرًا جزيلاً على الصور. أنا سعيد لأنك أحببت ذلك وأنا متأكد من أننا سنستمر في تقديم العديد من وصفات الحلويات ، لأننا أيضًا نحب الحلويات. أتمنى لك كل خير.

أعطوني علبة كيوي ، هل تعرف أي وصفات لكعكة الكيوي أو التي تحتوي على الكيوي؟ حسنًا ، مع مرور الوقت ، أنا آسف لأنهم سينهارون. شكرا لك

مونيكا يمكنك صنع مربى الكيوي أو كعكة مع بضع شرائح من بسكويت جنوزي ونصف كريمة وكريمة وشرائح كيوي. أتمنى لك كل خير

هل كانت ملاعق أم ملاعق صغيرة؟ وهل الزبادي حلو أم غير محلى؟
كان حلوًا جدًا ، وكان علي إضافة 200 جرام من الزبادي لتفتيحه قليلاً ولحسن الحظ اشتريت الزبادي غير المحلى.

مرحباً بيليم ، الزبادي غير محلى وأضيف 4 ملاعق كبيرة من العسل. إنها حلوى أحبها. أتمنى لك كل خير.


كعكة الزبادي والأناناس!

أ
وصفة كعكة سهلة ومنعشة وبسيطة وسريعة التحضير. صحراء مثالية
في أي موسم وفي أي وقت من اليوم ، في أيام العطلات والمناسبات
أو التدليل البسيط لأحبائهم.

المكونات:

للطبقة الشفافة:


10 جم من الجيلاتين مذاب في 35 مل من الماء


230 مل من شراب الأناناس


230 جرام مكعبات الأناناس.

لطبقة الزبادي:


600 جرام من زبادي الأناناس


20 جم من الجيلاتين مذاب في 70 مل من الماء


200 جرام سكر مطحون بخلاط قهوة أو مطحنة


130 مل من شراب الأناناس

للشراب:

لتحضير كعكة إسفنجية:


4 بياض بيض + 70 جرام سكر مطحون


4 صفار بيض + 30 جرام سكر مطحون


1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير:

1.
تحضير الكعكة الإسفنجية. افصل بياض البيض عن الصفار. في السفينة مع
بياض البيض ، أضيفي رشة ملح وابدئي الخلط على سرعة منخفضة حتى
يتم تشكيل الرغوة ، ثم زيادة السرعة ، وإضافة السكر في 4 خطوات و
استمر بضرب التركيبة حتى يزداد حجمها ويصبح صلبًا.

2.
في الوعاء مع الصفار ، أضيفي السكر في 2-3 خطوات واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا
يصبح التكوين أفتح في اللون.

3.
يُمزج الصفار مع بياض البيض ، ويُخلط بالخلاط أو الملعقة حتى يتماسك
التجانس.

4.
يُضاف الدقيق المنخل ومسحوق الخبز إلى أجزاء صغيرة. يجب أن يكون العجين
يتدفق من الملعقة على شكل شريط.

5.
ورق حائط قاعدة النموذج بورق الخبز ، صب العجينة ، اضربها عدة مرات
الجدول ، لإزالة فقاعات الهواء ، وإعطائها ل
فرن مسخن حتى 180 درجة مئوية
لمدة 10 دقائق ، اضبطي درجة الحرارة على 160 درجة مئوية واخبزي الكعكة الإسفنجية لمدة 25-30 دقيقة.

6. بعد كونترتوب
قم بتبريده ولفه بورق معدني أو كيس بلاستيكي وضعه في الثلاجة
لمدة 4-8 ساعات.

7. تحضير الحشوة.
قم بقياس 10 و 20 جم من الجيلاتين ، أضف 35 و 70 جم من الماء ، واخلط
واتركها لتنتفخ.

8. في وعاء الزبادي ، أضيفي
200 جرام سكر مطحون بالخلاط أو مطحنة القهوة على 4 مراحل وخلطهم.

9. اعط 10 جم من الجيلاتين
انتفاخ في الميكروويف لمدة 30 ثانية ، أضف بضع ملاعق صغيرة
من شراب وخلط. يُسكب الجيلاتين في 230 مل من شراب الأناناس ،
صفيها من خلال غربال وقلب.

10. قطع 230 جرام من الحلقات
مكعبات صغيرة من الأناناس ، أضيفيها على شكل سيليكون (شكلي مكانًا
مباشرة على المروحية) ، صب الشراب مع الجيلاتين وشكله
في الفريزر لمدة 25 دقيقة أو في الثلاجة لمدة ساعة.

11. قطع شرائح
الأناناس إلى نصفين ، ثم مرة أخرى في المنتصف بالطول.

12. في وعاء مع 20 غرام من
الجيلاتين ، يضاف 130 مل من شراب الأناناس ويوضع في الميكروويف
لمدة 30 ثانية.

13. توتر الجيلاتين ،
نضيفه إلى وعاء الزبادي في 3 خطوات ويخلط جيدا.

14. بعد الطبقة
تتشبث شفافة ، ضعي شرائح الأناناس على حواف الشكل.

15. في الزبادي ، يضاف
يُقطع الأناناس المتبقي إلى مكعبات صغيرة ، ويُمزج ويُملأ الشكل ويُعطيه
ثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

16. قطع الكعكة الإسفنجية
نصف ، تحتاج إلى كونترتوب واحد ، تقطع إلى مكعبات.

17. تحضير الشراب.
اغلي 500 مل من عصير الأناناس حتى يتبقى 400 مل ، أضف السكر و
مزج. احصل على 470 مل من الشراب.

18. انقعي الكعكة الإسفنجية
في 270 مل شراب وأضفه إلى الشكل.

19. في 200 مل شراب
المتبقي ، يضاف 8 جم من الجيلاتين ، ويخلط ، واتركه ينتفخ لمدة 10
دقيقة ، ثم تذوب في الميكروويف لمدة 30 ثانية.

20. بعد الميكروويف ، يصفى
مباشرة في شكل الجيلاتين ووضع الكعكة في الثلاجة طوال الليل.

21. في الصباح ، اقلب
شكل على طبق وإزالته.

الكعكة جاهزة ل
السعادة والسرور لك ولعائلتك وضيوفك!


كعكة الزبادي منخفضة السعرات الحرارية!

لفصل الصيف هو قرار جيد جدا. ليس من الضروري استخدام الفرن. مزيج الزبادي والفواكه والجيلاتين يتجمد في الثلاجة ويتحول إلى حلوى فاخرة وطازجة وطازجة ومنشطة! يمكن أيضًا تقديم الكعكة منخفضة السعرات الحرارية من قبل الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ويريدون إنقاص الوزن!

المكونات:
-500 جرام زبادي (يمكنك اختيار ما تريد ، على سبيل المثال يمكنك الجمع بين الزبادي العادي والزبادي مع الأناناس)

- كيس واحد (25 جم) من الجيلاتين يذوب بسرعة (أو يمكنك استخدام الجيلاتين العادي)

-4 ملاعق كبيرة من السكر أو حسب الرغبة (حسب درجة حلاوة الزبادي)

-200-300 جرام توت أو توت (حسب الرغبة وحسب الموسم).

طريقة التحضير:
1. رشي بلورات الجيلاتين فوق عصير الفاكهة الساخن أو الجيلاتين في ماء ساخن واتركيه يذوب حتى يبرد السائل.

2- إذا لم يكن الزبادي حلوًا ، أضف السكر الناعم إلى الزبادي واخلطه بالخلاط.

3. اغسل الثمار الموسمية التي تستخدمها ونظف السيقان. قطعها إلى قطع صغيرة إذا لزم الأمر.

4. يضاف هلام الجيلاتين إلى اللبن ويخلط مع الخلاط حتى يصبح كتلة متجانسة. ثم ضعي الفاكهة واخلطيها بعناية باستخدام ملعقة.

5. استخدم نموذجًا (يمكن أن يكون زجاجيًا أو بلاستيكيًا أو مينا) بحيث يتم تبطينه بغشاء ملتصق أو ورق ألومنيوم وصب التركيبة.

6. تشكل لمدة 3 ساعات في الثلاجة في حجرة التبريد من أجل التصلب. الكيك جاهز بالفعل أو شبه متماسك ، يُزين بالفواكه.

قبل التقديم ، ضعي الكيك في طبق. إذا كنت تريد كعكة أكثر ليونة ، أضف القليل من الجيلاتين ، وإذا كنت تريد المزيد من التماسك ، ضع المزيد من الجيلاتين. بدلًا من الزبادي يمكنك استخدام الكريمة ، ستكون لذيذة جدًا ولكنها تحتوي على سعرات حرارية أكثر.


كعكة الكريمة بالزبادي والأناناس - وصفة منكهة ، منعشة ، بدون خبز

نقدم لك وصفة سهلة وسريعة لا تتطلب الخبز. كعكة الأناناس الكريمية حلوى طازجة ولذيذة للغاية! إنه ذو مظهر جذاب للغاية وممتاز أن يكون بسيطًا ، دون بدء تشغيل الفرن!

مكونات800 جرام شرائح أناناس معلبة ، 200 جرام بسكويت سافوياردي ، 400 جرام كريمة ، 500 جرام زبادي أناناس / زبادي طبيعي ، 3 ملاعق كبيرة حليب مكثف ، 15 جرام جيلاتين ، 100 مل ماء.

طريقة التحضير:

صفي عصير الأناناس من علبة في وعاء صغير. تُغمس كل قطعة بسكويت في العصير بسرعة وتوضع في حلقة قابلة للفصل (قطرها 22 سم) ، تُغطى بالبسكويت فقط أسفل الصينية ، لتشكيل قاعدة الكعكة.

ضعي شرائح الأناناس عموديًا حول الشكل القابل للفصل. ضعي الكريمة المخفوقة في وعاء واخلطيها بسرعة متوسطة حتى تصبح صلبة تمامًا. ثم يضاف الحليب المكثف ويخلط جيدا بالمضرب ، يضاف زبادي الأناناس ويخلط مرة أخرى.

قطّع شرائح الأناناس إلى قطع متوسطة من نصف علبة (توقفت علبة واحدة من الأناناس للزينة). أضيفي قطع الأناناس إلى الكريمة واخلطيها قليلاً باستخدام ملعقة. في وعاء صغير ، قم بإذابة الجيلاتين في الماء البارد ، واخلطه واتركه ينتفخ. ثم سخنيها على نار خفيفة حتى يذوب الجيلاتين بالكامل.

أضيفي الجيلاتين المجفف إلى الكريمة واخلطيهم جيدًا حتى يتجانس كل شيء. تُسكب الكريما فوق صينية البسكويت ، وتُستوى جيداً وتُزين بشرائح الأناناس.

اتركه يبرد لمدة 2-3 ساعات. قبل التقديم ، قم بإزالة الحلقة القابلة للإزالة. شهية طيبة!

الأناناس مفيد للهضم. الأناناس مفيد للصحة في المقام الأول بسبب محتواه العالي من البروميلين. يلعب البروميلين دورًا قويًا في الجهاز الهضمي ، لذلك يوصى باستخدام الأناناس لمن يعانون من ضعف السمع ...

الوظيفة الهضمية الرئيسية للبروميلين هي هضم البروتين. يلعب البروميلين أيضًا دورًا أقل أهمية في تكسير الدهون. نظرًا لارتفاع تركيز البروميلين ، يمكن وينصح بتناول فاكهة الأناناس (على عكس الفواكه الأخرى) مباشرة بعد الوجبة.

يعد البروميلين أيضًا مضادًا فعالًا للالتهابات ، كما أن استهلاك الأناناس مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل.

يمنع البروميلين ويقاوم ترسبات الكوليسترول والتخثر (الجلطات هي جلطات تسد الأوعية الدموية) ، لذا فإن الأناناس حليف جيد ضد أمراض القلب التاجية.