وصفات جديدة

وصفة خبز السلطعون والمعكرونة

وصفة خبز السلطعون والمعكرونة


  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • خبز المعكرونة
  • خبز المعكرونة بالجبن

طبق لذيذ غني بالكريمة وجبن. إنه طعام الشتاء المثالي المريح.

20 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 1 (400 جم) قصدير مصفى
  • 225 جرام باستا بيض
  • 15 جرام زبدة
  • 1/2 حزمة كرفس مفروم
  • 1/2 بصلة حمراء مفرومة
  • 2 حبة كوسة مقطعة إلى أرباع ومقطعة إلى شرائح
  • علبتان (295 جم) من شوربة الكرفس المكثفة من الكريمة
  • 425 مل حليب
  • 450 جرام جبنة شيدر مبشورة ، مقسمة
  • 450 جرام من المأكولات البحرية / أصابع السلطعون ، مقطعة
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الوقت الإضافي: ١٠ دقائق للراحة ›الاستعداد: ساعة و ١٥ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ادهن صينية خبز 20 × 30 سم. ضع البازلاء المصفاة في الفريزر.
  2. املأ قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلاً واتركه حتى يغلي على نار عالية. بمجرد أن يغلي الماء ، قلبي المعكرونة وعاد إلى الغليان. تُطهى المعكرونة بدون غطاء ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج تمامًا ، ولكن لا تزال متماسكة مع اللدغة ، حوالي 5 دقائق. يصفى جيدًا في مصفاة موضوعة في الحوض.
  3. في قدر كبير على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة واقلي الكرفس والبصل حتى يصبح البصل شبه شفاف ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. قلبي الكوسة واتركيها حتى تنضج لمدة 5 إلى 8 دقائق أخرى. اخلطي الشوربة والحليب ثم أضيفي الجبن إلى نصفين. اترك الخليط لمدة 5 دقائق. قلبي المعكرونة برفق ، ثم تلتصق المأكولات البحرية وأخيراً البازلاء من الفريزر. يساعد تجميد البازلاء على الحفاظ عليها سليمة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة وينشر الخليط في طبق الخبز المجهز. ضعي فوقها جبنة الشيدر المتبقية.
  4. تُخبز في فرن مُسخن لمدة 30 دقيقة ؛ أخرجه من الفرن وقم بتغطيته برقائق ؛ اتركه للوقوف لمدة 10 إلى 15 دقيقة للإعداد.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(19)

المراجعات باللغة الإنجليزية (17)

بواسطة GINAH1

وصفة جيدة - لقد استخدمت لحم السلطعون الحقيقي ، والذي كان باهظ الثمن ، لكنني لست من محبي الأشياء المقلدة. كما أنني استخدمت البازلاء المجمدة ، والتي عملت بشكل جيد. هذا جيد جدًا ، لذا فهو جيد للجمهور. - 16 أبريل 2011

بواسطة chiagoldfish

رائعة حقا! إنه المفضل في كل مكان ، وأنا أصنعه لعائلتي وأصدقائي. سهل للغاية. أقوم بإضافة الفطر بدلاً من الكوسة. - 29 يناير 2011

بواسطة Giggles

كل ما يمكنني قوله هو OMG ..... هذا رائع. حتى أنا البالغ من العمر 8 سنوات أحب ذلك. الشيء الوحيد الذي فعلته هو الفاصوليا الخضراء البازلاء. إنه بالتأكيد حارس !!!! - 29 سبتمبر 2010


3 وصفات بسيطة من باستا السلطعون

تعتبر معكرونة المأكولات البحرية علاجًا رائعًا ، وهذه الوصفات اللذيذة تطغى حقًا على حلاوة السلطعون الطبيعية.

مثل هذا الشيء الجميل - المليء باللحوم البيضاء والبنية - يجب أن تكون وصفات معكرونة السلطعون احتفالًا بالنكهات الطازجة والبساطة. اختر ما يناسبك أدناه من وصفات Jamie للحصول على أشكال ريغاتوني كبيرة الحجم أو أشكال أكثر دقة. كل شيء لذيذ!


أفضل وصفات خبز المعكرونة على الإطلاق

يمكن لمخبوزات المعكرونة إطعام جميع أفراد الأسرة ببعض المكونات وبأقل جهد ممكن. مليئة بالنكهات وبسيطة للغاية ، ابحث في أفضل وصفاتنا على الإطلاق.

تستحضر كلمات "Pasta bake" أفكارًا عن أطعمة مريحة غنية ودافئة. يمكن حشوها باللحوم والمأكولات البحرية والخضروات الموسمية وبالطبع الكثير من الجبن. صُممت أفضل وصفاتنا على الإطلاق لتكون سهلة التحضير ، وملء ، وقبل كل شيء ، لذيذة. تم الرد على صلاة الباستا الخاصة بك!

هل تبحث عن المزيد من وجبات العشاء العائلية المغطاة بالجبن؟ تحقق من مجموعتنا من وصفات خبز المعكرونة.

1. خبز باستا الدجاج

العشاء العائلي النهائي خلال أيام الأسبوع ، خبز باستا الدجاج المريح هذا هو مثال على كيفية تحويل بعض مكونات لوحة التخزين إلى شيء شهي حقًا. تُمزج الطماطم المعلبة مع المعكرونة وقطع الدجاج ، ثم تُغطى بطبقة غنية من الجبن للحصول على لمسة نهائية لا تقاوم.

شاهد مقطع الفيديو الخاص بنا حول كيفية خبز باستا الدجاج وشاهد المزيد من وصفات باستا الدجاج.

2. خبز السلطعون مع الجبن

هذا هو تطور ممتع على خبز المعكرونة الكلاسيكي المليء بالمحار المستدام. إن خبز الكابوريا الخاص بنا يستحق الجهد المبذول في تحضير السلطعون. إذا كنت تبحث عن شيء مميز بعض الشيء ، فهذه هي الوصفة المناسبة لك.

3. معكرونة محشوة خبز بولونيز

هنا ، نقدم لك التعاون الغذائي المريح للأحلام - كونشيغليوني عشبي محشو بالكريمة مع راغو اللحم الغني. قدمي المعكرونة المحشوة بالخبز البولونيز من الفرن للحصول على وجبة عائلية خاصة في عطلة نهاية الأسبوع.

4. خبز باستا التونة

واحدة من أكثر الوصفات شيوعًا لدينا ، خبز معكرونة التونة هذا صديق للميزانية ويستفيد إلى أقصى حد من مكونات لوحة التخزين البسيطة مثل الذرة الحلوة المعلبة والتونة. يستغرق الأمر 10 دقائق فقط للتحضير وهو رائع لتعريف الأطفال بالطهي.

شاهد مقطع الفيديو الخاص بنا حول كيفية خبز معكرونة التونة ، ثم ألق نظرة على المزيد من وصفات معكرونة التونة.

5. من السهل بيستو لازانيا

لازانيا البيستو السهلة هذه مليئة بالخضار ، بيستو كريمي وصلصة ماسكاربوني وصنوبر مقرمش وجبنة بارميزان. الجميع يريدون ثواني.

6. كرات اللحم بثلاث جبن لازانيا

قم بتحويل اللازانيا التقليدية عن طريق استبدال راجو بكرات لحم السجق وإضافة لمسة من التوابل. مع صلصة جوزة الطيب البيضاء الكريمية وتحتل المرتبة الأولى من الجبن اللزج ، لا تقاوم كرات اللحم اللذيذة.

استمتع بالمزيد من وصفات مكرونة السجق الخاصة بنا.

7. التوفو والسبانخ كانيلوني

هذه الوصفة الرائعة من التوفو والسبانخ كانيلوني صحية ومنخفضة السعرات الحرارية ومليئة بالبروتين والحديد. كما أنها قابلة للتجميد ، لذا يمكنك خبزها على دفعات للأيام القادمة.

8. معكرونة السلمون بالبيستو المخبوزة

لدينا البروكلي الملون والطماطم الكرزية وخبز معكرونة السلمون بالبيستو مليء بالنكهات والأطعمة التي تشعرك بالسعادة. تُغطى بفتات الخبز المقرمشة لعشاء سهل في منتصف الأسبوع.

لدينا الكثير من وصفات باستا السلمون.

9. Chorizo ​​& amp mozzarella gnocchi خبز

أعد اختراع المعكرونة المخبوزة بالنيوكي والموزاريلا والكوريزو المدخن - إنها مزيج لذيذ مع صلصة الطماطم. يمكن أن يكون خبز chorizo ​​و ampzzarella gnocchi سهل التحضير في غضون نصف ساعة بقليل ، ومن المؤكد أنه سيصبح المفضل لدى الأسرة.

اكتشف المزيد من وصفات باستا كوريزو.

10. قرع الجوز كانيلوني

يستفيد هذا الطبق المذهل من النكهة اللذيذة وملمس القرع الطري المحمص. كانيلوني القرع ، والمريمية ، والجوز ، وعسل الجوز ، هو واحد مثير للإعجاب ، مع صلصة كريمية وجبنة الريكوتا الغنية.

11. باستا كريمة لحم الخنزير والفطر

حتى عنوان هذه الوصفة يجعلنا جائعين. يعد خبز المعكرونة هذا من لحم الخنزير المقدد والفطر طريقة سهلة لاستخدام أي مكونات موجودة في الثلاجة.

12. قرع الجوز والسجق والسبانخ وخبز المعكرونة بالفطر

مع اقتراب الأيام ، لا يوجد شيء أكثر راحة من الخبز الدافئ باستخدام الخضار الموسمية. تتوازن النكهة الحلوة والترابية لقرع الجوز جيدًا مع السجق والسبانخ واللفت والفطر والمريمية. يأخذ خبز المعكرونة اللذيذ والاسكواش القليل من التحضير ولكنه يستحق كل هذا الجهد.


عندما تأتي العطلة ، أتبع نهجًا مختلفًا في الطبخ. بدأت في الحصول على مربي الحيوانات قليلاً والطهي باستخدام المكونات التي لا أستخدمها كل يوم. لدي أفراد من العائلة يمكنهم & # 8217t حضور احتفالات الأعياد لدينا ، لذلك نجتمع معًا في غضون أسبوع أو ما قبل ذلك. إنهم يعلمون أن هناك دائمًا وجبة رائعة (ونبيذ!) يتم تقديمها ، مثل خبز باستا المأكولات البحرية.

حول وصفة خبز باستا المأكولات البحرية

معكرونة المأكولات البحرية الخاصة بي ، أو طاجن المأكولات البحرية إذا كنت ترغب في ذلك ، هي وصفة تجمع بين اثنين من المفضلة - المعكرونة والنبيذ. احصل على المعكرونة الجافة المفضلة لديك ، وزجاجة من النبيذ ودع & # 8217s تطبخ!

طبق مفضل آخر أصنعه يجمع بين Clos du Bois Cabernet (المستخدم في الصلصة الحمراء الشهيرة) مع باستا شعر الملاك. مذهل تمامًا ، لكن هذه الوصفة ليوم آخر. نحن نحب طبق المعكرونة مع الصلصة محلية الصنع في منزلنا.

أفضل ما أزواج النبيذ مع المأكولات البحرية

تم ذكره بإيجاز أعلاه - النبيذ الذي أستخدمه هو علامة تجارية فرنسية أنثوية مذهلة تسمى كلوس دو بوا. (ليست شركة تابعة فقط أحبه!) أستخدم Chardonnay لأنه متعدد الاستخدامات وخفيف ونقي ومتوازن جيدًا. تلعب النكهات بشكل مثالي مع المأكولات البحرية أو الدجاج في كل من الطهي والشرب مع ملاحظات النكهة الرئيسية مثل التفاح والكمثرى ذات طابع خشب البلوط الفاتح. مما يجعلها خيارًا رائعًا لأي طاجن دجاج أو مأكولات بحرية.

كقاعدة عامة تجريبية، عند الطهي باستخدام النبيذ ، استخدم واحدة تشربها. لا توجد نكهة حامضة ومرة ​​مع شاردونيه ، فهي ناعمة وتضيف فقط المستوى الإضافي من النكهة المطلوبة في صلصة كريم النبيذ الأبيض هذه.

يقدم Clos du Bois مجموعة مختارة من أنواع النبيذ ذات الطراز العتيق الأنيقة ، ولكن يمكن الوصول إليها بأسعار معقولة. حتى مع المأكولات البحرية ، يأتي هذا الطبق بحوالي 5 دولارات للشخص الواحد. ليس سيئًا بالنسبة لعشاء المأكولات البحرية وكأس من النبيذ ، حاول الحصول عليها في المطعم!

كل هذا يبدو خياليًا جدًا أليس كذلك؟ فقط تذكر - الطبق سهل وغير مكلف ومن المؤكد أنه سيثير إعجابك!

إليك كيفية صنعه (بطاقة الوصفة الكاملة القابلة للطباعة أدناه)

ملاحظة جانبية للشيف& # 8211 أعتذر عن البخار في هذه الصور ، كما يقولون على التلفزيون & # 8220 ، نحن بالفعل نطبخ & # 8217 هنا! & # 8221. قد لا تكون مثالية ، لكني أحب أن أوضح لك أكبر عدد ممكن من الخطوات. شكرا لتفهمك!

إلى الوصفة الشهية & # 8230 ..

قم بإعداد المأكولات البحرية بحيث يتم طهي كل شيء بالتساوي - ربع أسقلوب ، وقطع ذيل الكركند إلى قطع ، وقشر وقطع الجمبري إلى نصفين. قشر السلطعون (إذا كنت تستخدم).

سخني رذاذ زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضف المأكولات البحرية. لا تقلب على الفور ، اترك المأكولات البحرية تطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين ، فهذا سيساعد على تجنب الالتصاق.

أضف النبيذ ببطء مع التحريك. يسمى هذا أيضًا & # 8220deglazing & # 8221 ، يمكنك استخدام ملعقة خشبية لكشط وفك كل النكهة من قاع المقلاة.

أضيفي الكراث والثوم والزبدة. يقلب. استمر في الطهي لمدة 3 دقائق.

يُضاف الدقيق ويُحرّك لتغليف المأكولات البحرية. صب الكريم ببطء مع التحريك باستمرار. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة. ستبدأ الصلصة في التكاثف. ازالة من الحرارة. قلّب جبن البارميزان المبشور.

تُطهى المعكرونة على قوام الدنت ، مطبوخة ولكن متماسكة بعض الشيء. صفي المعكرونة واشطفيها.

يُسخن الفرن إلى 425. طبقة في طبق خزفي: المعكرونة ، المأكولات البحرية في صلصة الكريمة ، فتات الخبز ، جبن البارميزان المبشور.

اخبزيها لمدة 15 دقيقة لتسخينها وتحميرها من الأعلى.

قدميها مع كوب من خبز شاردونيه وخبز مقرمش!

لمزيد من الوصفات الرائعة ، اتبع Barilla تويتر و بينتيريست.

هل لديك طبق عطلة خاص تحبه عائلتك؟ أخبرنا عن ذلك في التعليقات!

هل يمكنني استخدام معكرونة بأشكال مختلفة لمعكرونة المأكولات البحرية

بالطبع بكل تأكيد! يمكنك استخدام أي شكل من المعكرونة تفضله. أستمتع باستخدام المعكرونة القصيرة ، لأنها أسهل في الأكل وتقدم عرضًا رائعًا. لقد استخدمت الباستا أيضًا في الماضي وهي تقدم قيمة عرض رائعة.

هل يمكنني استخدام نوع واحد من المأكولات البحرية في طاجن المأكولات البحرية

إذا كنت لا تريد استخدام مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية ، فيمكنك استخدام عنصر واحد أو عنصرين فقط. أنا حقًا أحب نكهة سرطان البحر والروبيان ، لكن استخدم الأصوات التي تناسب ذوقك. أفضل جزء في طاجن المأكولات البحرية هذا هو أنه يمكنك صنعه بنفسك.

كيفية تخزين بقايا المأكولات البحرية المخبوزة

تناول أي بقايا من المأكولات البحرية المخبوزة في غضون ثلاثة أيام. استخدم أفضل حكم لديك فيما إذا كنت تشعر أنك بحاجة إلى التخلص منه. لا ترغب أبدًا في تناول طعام منتهي الصلاحية لأنه يعرضك لخطر الإصابة بمرض شديد.

أفضل طريقة لإعادة تسخين المأكولات البحرية

بالنسبة لخبز المعكرونة بالمأكولات البحرية الكريمية ، أقوم إما بإعادة تسخينها في الميكروويف أو وضع القليل منها في طبق للخبز وتغطيتها بورق الألمنيوم وتسخينها في الفرن. يساعد على تسخينه وإعطائه نكهة اليوم الأول ، لذلك لا يشبه طعم بقايا الطعام.

ما يمكن إقرانه مع باستا المأكولات البحرية

هذا كله يتعلق بتفضيلاتك الشخصية. شخصيا ، نحن نستمتع بتناول هذا كما هو ، ولكن اسمحوا لي أن أشارك بعض الجوانب التي من شأنها أن تعمل على إلقائها في القائمة. لا تتردد في إقران ما تفضله مع وصفة باستا المأكولات البحرية هذه.

  • سلطة خضراء مقرمشة
  • نبات الهليون
  • بروكلي
  • فاصوليا خضراء
  • خبز بالثوم أو لفائف العشاء
  • صلصة كريمة النبيذ الأبيض تتناسب أيضًا مع أي من هذه!

اختلافات معكرونة المأكولات البحرية

هل تبحث عن إضافة نكهات طازجة وحيوية إلى الطبق لتغييره قليلاً؟ فيما يلي مجموعة من الاختلافات التي يجب مراعاتها.

  • أضف الطماطم | مذاق معكرونة الروبيان رائع ولكن يمكنك دائمًا إضافة بعض مكعبات الطماطم الطازجة إلى الخليط قبل الخبز.
  • الكاجون توابل | أضيفي القليل من توابل الكاجون فوق المعكرونة بالروبيان قبل وضعها في الفرن لخبزها. سيضيف نكهة ونكهة إضافية إلى الطبق.
  • خلطة المأكولات البحرية | العب مع أنواع مختلفة من المأكولات البحرية لتناسب ما يناسبك. أنا أحب هذا المزيج ولكن ربما يمكنك العثور على شيء آخر يناسب خيالك.

ما هي بعض وصفات المأكولات البحرية الجيدة


جيمي أوليفر وصفة سباغيتي السلطعون

Jamie Oliver & # 39s crab spaghetti هي معكرونة للمأكولات البحرية بدون ضجة: الوجبة المثالية في منتصف الأسبوع. تقدم مع سلطة بسيطة أو خبز العجين المخمر الطازج.

مكونات

  • 1 فلفل أحمر طازج
  • 2 فص ثوم
  • 80 جرام لحم سلطعون بني
  • 300 مل مرق سمك عضوي
  • 400 جرام إسباجيتي
  • 2 غصن من البقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة
  • 1 ليمون
  • 160 جرام لحم السلطعون الأبيض
  • 1 فلفل أحمر طازج
  • 2 فص ثوم
  • 2.8 أوقية لحم السلطعون البني
  • 10.6 أونصة سائلة من مخزون السمك العضوي
  • 14.1 أوقية من السباغيتي
  • 2 غصن من البقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة
  • 1 ليمون
  • 5.6 أوقية لحم السلطعون الأبيض
  • 1 فلفل أحمر طازج
  • 2 فص ثوم
  • 2.8 أوقية لحم السلطعون البني
  • 1.3 كوب مرق سمك عضوي
  • 14.1 أوقية من السباغيتي
  • 2 غصن من البقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة
  • 1 ليمون
  • 5.6 أوقية لحم السلطعون الأبيض

تفاصيل

  • أطباق: بريطاني
  • نوع الوصفة: الأساسية
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطبخ: 15 دقيقة
  • يخدم: 4

خطوة بخطوة

  1. يُفرم الفلفل الحار ويُقشر ويُقطع جيدًا ، ثم يُضاف إلى مقلاة كبيرة ذات قاع ثقيل مع القليل من الزيت. تقلى لبضع دقائق ، أو حتى تصبح طرية وذهبية.
  2. يُضاف لحم السلطعون البني ويُضاف إليه المرقة ، ثم يُغلى المزيج. اخفضي المزيج على نار هادئة واتركيه ينضج لمدة 5 إلى 10 دقائق ، أو حتى يتكاثف ويقلل إلى صلصة لطيفة.
  3. قم بطهي المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح وفقًا لتعليمات العبوة حتى تنضج تقريبًا وندشها وتواصل الطهي في الصلصة لذلك من المهم ألا تفرط في ذلك.
  4. احتفظي بكوب من ماء الطهي ، وصفي المعكرونة وأضيفيها إلى الصلصة. يُقلب جيدًا ويُطهى لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين. ملحوظة: يمكن إضافة ماء الطهي المحجوز بمجرد أن تقذف المعكرونة في الصلصة إذا احتاجت إلى القليل من الرطوبة الزائدة. ومع ذلك ، فإن ماء الطهي ليس شرطا.
  5. قطف البقدونس واقطعه تقريبًا.
  6. تبلي المعكرونة بملح البحر والفلفل الأسود ومعظم قشر الليمون. قلبي لحم السلطعون الأبيض وأوراق البقدونس.
  7. قسّميها بين أطباقك وقدميها مع مبشور إضافية من قشر الليمون.

وصفة مجاملة من فورست هوليدايز. اكتشف المزيد هنا.

المزيد من الوصفات التي قد تعجبك

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


  • 2 رطل. (1 كجم) أرجل سلطعون ملك
  • 1 عصا زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة و طرية
  • 1 ملعقة صغيرة سريراتشا
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1/2 ملعقة كبيرة سكر
  • 3 شرطات مدخنة بالفلفل الحلو وأكثر للغبار
  • 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم و / أو الثوم المعمر
  1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (207 درجة مئوية).
  2. قطع أرجل السلطعون الملك إلى شرائح أقصر باستخدام مقص. قطع شرائح أرجل السلطعون بالطول لكشف لحم السلطعون. بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا قطع الجزء العلوي من القشرة لكشف لحم السلطعون.
  3. رتبي أرجل السلطعون الملك في صينية خبز واخبزيها لمدة 20 دقيقة. قم بتغطيته بورق الألمنيوم لتجنب جفاف السلطعون.
  4. في غضون ذلك ، اصنع زبدة الليمون من سريراتشا عن طريق خفق الزبدة المخفوقة. أضيفي السراتشا وعصير الليمون والسكر واخفقي جيداً. اجلس جانبا.
  5. بمجرد خروج السلطعون من الفرن ، ضعي الزبدة على لحم السلطعون بالملعقة. رشي المزيد من الفلفل الحلو المدخن وزينيه بالبقدونس المفروم و / أو الثوم المعمر. قدميها على الفور.

معلومات التغذية

حجم الوجبة

المفضلة للقارئ


لماذا هذه الوصفة حارس

نحن نحب هذه الوصفة لأنها سهلة التحضير. أنا ألتزم بحوالي 30 دقيقة هو كل ما تحتاجه للحصول على هذه الوجبة على الطاولة.

يعد هذا الطبق أيضًا تغييرًا رائعًا عن الأطباق القائمة على اللحوم. إذا كنت تحب أطباق المعكرونة الحلوة والمالحة ، فهذا مثالي لأن الخضار أكثر حلاوة وتندمج جيدًا مع الكريمة الحامضة والمعكرونة وسرطان البحر والجبن.

أعطى أطفالي هذا الإبهام لأعلى وكذلك فعلت أنا. لقد فوجئت بسرور بأن هذه الوجبة التي اختبرتها أثناء ذهابي اتضح أنها لذيذة للغاية ولذيذة! أشعر أن إضافة الجبن المبشور يدويًا جعل هذا الطاجن مثاليًا.

احرص على اختيار بعض بصل فيداليا هذا الموسم للاستمتاع به على الشواية أو السلطة أو الذوبان أو الطاجن! هم فقط حلو جدا وطازج ولذيذ!


المزيد من الوصفات

كابريس كابريس

خمسة أجبان من السلطعون والخرشوف

تشيلي لايم كراب كيك تاكيتوس

رسى في ولاية ماريلاند منذ عام 1914

تشتهر ولاية ماريلاند بسرطان البحر ، وفيليبس هو المطعم الرئيسي لكعك السلطعون الحائز على جائزة!

من الشاطئ إلى بابك

يجعل Phillips من السهل الحصول على المأكولات البحرية عالية الجودة من الاسم الذي تثق به.

قم بالتسجيل في د حفظ!

اشترك في Phillips Seafood E-Club

كن أول من يحصل على تفاصيل حول الوصفات ونصائح الطبخ وأحدث معلومات منتجات البقالة لدينا.

عائلة فيليبس

جلب تقاليد الطهي وكرم الضيافة على الساحل الشرقي لماريلاند.

تناول الطعام في

ابحث عن مطعم بالقرب منك.

منتجات البقالة

بيع المنتجات بالتجزئة في بقالتك المحلية.

من الشاطئ إلى بابك.

3761 كوميرس درايف ، جناح 413

100+ عام من المأكولات البحرية
100+ عام من المأكولات البحرية

3761 كوميرس درايف ، جناح 413

عائلة فيليبس

جلب تقاليد الطهي وكرم الضيافة على الساحل الشرقي لماريلاند.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة للمستخدم. من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع ، فإنك تفوضنا للقيام بذلك. لمعرفة المزيد ، راجع سياسة الخصوصية الخاصة بنا.


  • 1 علبة (6 أونصة) من لحم السلطعون المقطوع الفاخر
  • 6 أونصات (3 أكواب) قشور مكرونة من الحبوب الكاملة
  • 2 كوب زهيرات القرنبيط
  • 1 1/4 كوب بقسماط من خبز القمح الكامل
  • 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور طازج
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 3 أكواب 1٪ حليب
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 1/4 كوب جبن شيدر مبشور شديد الحدة
  • 1/4 كوب جبن جروير مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
  • 3/4 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس
  • رذاذ الطبخ

يُسخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت ، ويُغلى قدر من الماء. تُطهى المعكرونة لمدة دقيقتين تقريبًا أقل من الإرشادات الموجودة على العبوة وتُترك جانبًا.

في هذه الأثناء ، ضعي القرنبيط في وعاء آمن للميكروويف يمكن تغطيته والميكروويف حتى ينضج قليلاً ، لمدة 2-3 دقائق. يُصفّى أي سائل زائد ويُفرم جيدًا.

في وعاء صغير ، اخلطي فتات الخبز وجبنة البارميزان وزيت الزيتون.

في قدر كبيرة ، اخفقي الحليب والدقيق معًا حتى يذوب الطحين. اخفقي باستمرار ، واتركيه حتى يغلي برفق على نار متوسطة ، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيه على نار هادئة حتى يتكاثف المزيج قليلاً ، 3-4 دقائق.

يُضاف الشيدر ، الغرويير ، مسحوق الخردل ، البابريكا ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، والفلفل الحار. اخفقي حتى تذوب الجبن ويصبح المزيج ناعما ، 1-2 دقيقة. أضيفي المعكرونة والقرنبيط وقلبي حتى يغطى جيداً. يقلب في السلطعون.

رش طبق كسرولة بسعة 2 لتر مع رذاذ الطبخ واسكب المزيج في المقلاة. رشي خليط فتات الخبز واخبزيه حتى يتحول لونه إلى البني ويصبح الجبن فقاعات لمدة 30 دقيقة.


لحم السلطعون أو السلطعون المسلوق؟

اعتدنا أن نصنع معكرونة السلطعون عندما كنا نعيش في لندن ونحصل على السلطعون من سوق المزارعين المحليين. أنا أحب صنعه مع السلطعون المسلوق بدلاً من لحم السلطعون الأبيض فقط إذا كان بإمكانك الحصول عليه ، لأن اللحم البني له الكثير من النكهة الرائعة حقًا هناك أيضًا.

يحتوي السلطعون الملبس أيضًا على المزيد من `` الغراء '' للالتصاق بالمعكرونة التي تعمل بشكل جيد ، ولكن في كلتا الحالتين لا تزال لذيذة حقًا. استخدمنا هنا لحم السلطعون الطازج من سوق السمك المحلي لدينا ، ولكن المعلب / المعلب سيكون جيدًا أيضًا.


ما هي المكونات اللازمة للصلصة؟

تتكون الصلصة من الزبدة والثوم والقشدة الثقيلة وجبن البارميزان والملح والفلفل. أوه ، وسرطان البحر أيضا! أحب أن أذهب إلى عداد المأكولات البحرية وأطلب بالضبط ما تتطلبه الوصفة: 1/2 رطل من السلطعون. هذا & # 8217s ليس كمية كبيرة من سرطان البحر ، لذلك فاز & # 8217t كسر البنك. أعتقد أن سرطان البحر الطازج / المجمد أفضل بكثير من المعلب.

تلميح: تبيع كوستكو أيضًا سرطان البحر في قسمها المبرد. يعجبني ذلك أيضًا ، لكنك & # 8217ll لديك بقايا سلطعون إضافية لاستخدامها في وصفة أخرى.

أثناء طهي الصلصة ، يمكن أيضًا طهي نودلز الفيتوتشيني. تُضاف المعكرونة الساخنة والمطبوخة إلى الصلصة ثم تُقلب جميعها معًا. والنتيجة هي نودلز مغطاة بصلصة السلطعون الكريمية الرائعة! يرش البقدونس الطازج على الوجه.

قدميها مع جبنة بارميزان إضافية حسب الرغبة. لقد تم الانتهاء من Crab Fettuccine ، ولم يكن عليك حتى الذهاب إلى مطعم لطلبه. لقد وفرت الكثير من النقود أيضًا. سأقترح عليك تقديم هذا مع القليل من النبيذ الأبيض. هذا يبدو سماويًا الآن ، أليس كذلك & # 8217t؟


شاهد الفيديو: خبز للدايت بمكونين فقط بدون اي نوع دقيق لمرضى السكر وجميع انواع الدايت