وصفات جديدة

أسياخ بالدجاج والنقانق

أسياخ بالدجاج والنقانق


أستمتع اليوم بالمأكولات المشوية: أسياخ مع الخضار اللذيذة والدجاج والنقانق شبه المدخنة :)

  • 1 صدر دجاج ،
  • 3 حبات فليفلة ،
  • 6 فطر ،
  • 3 نقانق
  • 1 بصلة ،
  • 1 كوسة ،
  • صلصة الصويا،
  • توابل للدجاج والمشويات ،
  • أعشاب بروفانس ،
  • ملح،
  • فلفل.

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة أسياخ بالدجاج والنقانق:

قطعت صدر الدجاج إلى قطع ونقعها في الصلصة.

أعددت الصلصة من صلصة الصويا والتوابل للدجاج والمشاوي والأعشاب من بروفانس.

قطعت الكوسة والفلفل والنقانق والفطر إلى قطع. نظرًا لأن البصل أصغر ، قمت بتقطيعه إلى 4 وأزلت كل طبقة من الطلاء.

أبقيت أعواد السيخ في الماء لمدة دقيقتين.

بدأت في تجميع الأسياخ حسب تفضيلاتي ، بالتناوب بين الخضار واللحوم.

وضعتها على الشواية ، وقمت بتتبيلها بالملح والفلفل وقلبتها من جميع الجوانب لتتغلغل بالتساوي.

لقد خدمتهم مع البطاطس المهروسة!


سوفلاكي دجاج مع الخضار

  • 1 كجم من الدجاج منزوع الجلد
  • فلفل أحمر كبير
  • 2 طماطم
  • 2 بصل أحمر
  • 60 مل عصير ليمون معصور
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • ملعقة صغيرة عسل
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
  • ملعقة صغيرة نعناع مجفف
  • ملح وفلفل
  • صفائح من التورتيلا اليونانية أو البيتا

سوفلاكي دجاج مع الخضار

طريقة التحضير

يُمزج في وعاء كبير تتبيلة الزيت وعصير الليمون والقشر والعسل والبقدونس والنعناع والملح والفلفل ويضاف الدجاج المقطّع إلى قطع صغيرة بالداخل. اترك كل شيء مغطى لمدة ساعة تقريبًا.

حضري أسياخ اللحم. على سيخ ضع قطعة من اللحم وقطعة من البصل الأحمر وشرائح الطماطم وقطعة من الفلفل ، ثم استأنف الخيط حتى يمتلئ السيخ. افعل نفس الشيء مع باقي المكونات وعندما تصبح الأسياخ جاهزة ، ضعها على الشواية أو على مقلاة شواء ساخنة وتحمر من جميع الجوانب.


أسياخ الدجاج

تم الاجتياز بنجاح التغيير في الوجهلذلك رسميًا نتجه سريعًا نحو العاصفة الثلجية والأيام التي نستمتع فيها بالضوء لمدة 10 ساعات تقريبًا. لكن لا يزال بإمكاننا أن نكون متفائلين ونستفيد من أحدث المشاوي. هذا ما فعلته ، لقد استفدت من آخر ذرة حليب أحضرتها من البلد وصنعت بعض أسياخ الدجاج ، مثل الشوق للصيف الذي مر.

لهذه الوصفة ، أنت بحاجة إلى:
& # 8211 صدر دجاج كبير
& # 8211 1-2 أكواز ذرة (حسب حجمها)
& # 8211 فلفل حلو
& # 8211 بصلة كبيرة
& # 8211 طماطم أكبر
& # 8211 عدد قليل من فصوص الثوم
& # 8211 200 مل من الحليب
& # 8211 1 كيس بهارات للدجاج استخدمته من كاميس
& # 8211 ملعقة كبيرة من الخردل

بادئ ذي بدء ، اعتنيت بالدجاج ، الذي قطعته إلى قطع مناسبة ومتبل بالحليب ممزوجًا بكيس كامل من بهارات الدجاج والخردل و 4 فصوص ثوم مطحون. أترك الدجاج ينقع في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى يمتص جيدًا.

بعد إزالة اللحم من التتبيلة ، ذهبت إلى الأسياخ & # 8220clad & # 8221 ، هنا يفعل الجميع ما يراه مناسبًا ، وفقًا لمدى جوعه. بالنسبة لي ، على سبيل المثال ، قمت أيضًا بصنع أسياخ بدون لحم ، ولكن من أجل الآخرين يأكلون على المائدة ، أضع المزيد من اللحوم.

لقد قمت بقلي الأسياخ على شواية الماء ، على الموقد ، شواية أعتبرها إلى حد بعيد واحدة من أفضل الاستثمارات التي قمت بها في المطبخ. قمت بمطابقة الأسياخ مع الصلصة المشوية الحارة قليلاً.

وصفة بسيطة للغاية ، وكانت الأسياخ تبدو لذيذة بالنسبة لي ، أتمنى أن تبدو هي نفسها بالنسبة لك. يمكن استبدال قطع الطماطم بطماطم كرزية ، مما يجعلها مثالية للأسياخ! استمتع!



تدعوكم جمعية الأحداث الحضرية ، صغارًا وكبارًا ، إلى ساحة الفلاحين ومعرض الحرفيين (Ești)! ، الذي يتم تنظيمه في الفناء الداخلي للمتحف الوطني للفلاح الروماني ، بواسطة الجمعة 3 يوليو حتى الأحد 5 يوليو 2020بين الساعة 10 صباحًا و 7 مساءً. المدخل مجاني ويتم الوصول عبر شارع Monetăriei ، لا. 3.

الفواكه والخضروات الموسمية ، والعسل ، وحبوب اللقاح أو المراعي ، والمربيات والمعجنات ، وعصير الليمون ، وشراب النبق البحري ، والجبن ، والكعك والكعك ، أو الآيس كريم ليست سوى بعض الأشياء الجيدة التي يمكنك تذوقها وتداولها. سيتم تحضير الأطباق على الفور ، وفقًا للوصفات المحلية: سارميل مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل ، عصيدة من دقيق الذرة ترانسيلفانيان ، دجاج بالخضروات ، لحم ضأن محفوظ في مرجل في صلصة النبيذ ، أسياخ ، نقانق.

في الفناء الداخلي ، ينتظرك التجار وجامعو الأشياء في عالم خاص ، مع أشياء قديمة (الصناديق ، والأثاث الفلاحي ، والفخار الفلاحي القديم ، والأدوات المنزلية ، وعجلات العربات والصور ، والسجاد ، والأقمشة الفلاحية المختلفة من مختلف المناطق الإثنوغرافية ، واللوحات ، المجوهرات والكتب وعلم العملات والخزف والبطاقات البريدية والأقراص الدوارة والمزيد.

سيحضر الحرفيون والحرفيون الأشياء المصنوعة يدويًا بحب ومهارة: الأقمشة والسيراميك والمجوهرات والأشياء الخشبية والزجاج والجلد والصوف الملبس وغير ذلك الكثير. لا يوجد نقص في الأعشاب والخزامى ومستحضرات التجميل الطبيعية والحرف اليدوية.

نحن في انتظارك في عطلة نهاية الأسبوع في ساحة MNȚR في إصدار جديد من Piața Țărăneasc! المدخل من شارع. Monetăriei والمخرج على Bd. Mihalache.

يرجى احترام قواعد المسافة الاجتماعية وإظهار المسؤولية عن صحتك وصحة الآخرين.
• اتبع قواعد الوقاية والنظافة وعقم يديك باستخدام الأوعية الموجودة في المدخل وعند المدرجات
• حافظ على مسافة آمنة لا تقل عن 1.5 متر طولي ، يسار / يمين ، أمامي / خلفي مع مراعاة علامات المسافة
• لا تلمس الأثاث الذي يتكون منه منصة البيع
• مناولة / نقل المنتجات المشتراة بطريقة تتجنب التلوث
• إذا كان هناك عدة أشخاص ، فيرجى استخدام قناع وقائي


وجبة خفيفة احتفالية

& Icircn & # 537iri on be & # 539ele de frig & # 259rui component، & icircn order & icircn الذي تفضله: half & # 259t & # 259 & # 539i de ro & # 537ii cherry، mozzarella bilu & # 539e، slice of br & acircnz & # 259 telemea rolled & # 539 bacon، sliced ​​salami، & icircnv & acircrtit & icircn شكل & # 259 of rose، pieces & # 259 & # 539ele of chicken breast & icircnvelite & icircn bacon & # 537i fried on the grill، ca & # 537caval & # 537i c & acircrn & # 537i c & acircrn & # 537ar ro & # 537u، br & acircnz & # 259 mozzarella & icircnvelit & # 259 & icircn chicken breast، pr & # 259jit & # 259 on grill، ro & # 537ii cherry & icircnvelite & icircnvelite & icircn bacon & # 537i mu & # 537chi file f & # 259 rulou.

ضعي في مقلاة دائرية جميع البنجر الذي يحتوي على المكونات المذكورة أعلاه ، ثم غطيه بالسلطة الخضراء.

Pre & # 539: 33 lei & ndash 10 por & # 539ii & rsaquo التحضير: 40 دقيقة & rsaquo الطهي: 15 دقيقة

Re & # 539and & # 259 sent & # 259 by Angelica Nistor، Baia Mare، jud. Maramure & # 537


أهلا!
أنا روكسانا ، مولدوفية من مقاطعة ياش ، انتقلت إلى رومان بعد تغيير اسمها. أبلغ من العمر 31 عامًا وأنا أم لقزم فائق الحيوية يتوق إلى الاستكشاف.

مع تنويع جاستن ، اكتشفت من جديد حبي للطعام النظيف والبسيط والصحي. أحب قضاء الوقت مع جاستن وأشعر أنه لا يزال بإمكاني إنجاب طفل صغير معه.

أحب الطبيعة والبستنة وأحب الخيول. لقد كنت حبي الكبير منذ الطفولة.

أحب الطبخ أثناء الاستماع إلى الموسيقى ، فهذا يريحني. لا أحب أن أضيع حتى عندما يتعلق الأمر بالطعام. غالبًا ما أرتجل الوصفات بما لدي في المنزل.

ستجد هنا وصفات من مطبخنا آمل أن تلهمك وتكون مفيدة في هذه الرحلة الجميلة.


منتجات "النملة" يتمايز بالدجاج 100٪ والتوابل الطبيعية

في سوق المواد الغذائية المتطور باستمرار ، تميزك الجودة عن المنافسة. المستهلك الذي يتمتع بوتيرة حياة يقظة في بحث مستمر عن المنتجات الطازجة والموثوقة التي تلبي متطلباته في الطهي.

العلامة التجارية "Fomică؟" ، العلامة التجارية Safir Group of Companies ، تلبي متطلبات السوق وتفي بالرومانيين بمنتجات رومانية صحية ، مصنوعة وفقًا لوصفات معدة جيدًا ، حسب رغبة الجميع.

فقط الدجاج المتبل طبيعيا

ما الذي يميز منتجات "فوميكا"؟ هي المكونات الصحية: فقط الدجاج والتوابل الطبيعية ، ممزوجة بشكل مثالي.
ينضم الطعم الحقيقي للدجاج إلى الصفات والتحضيرات وشبه المستحضرات المذكورة "فوميكا؟" أن تكون مكرسة لكل من لديه شهية لذيذة ، مع إيقاع حياة يقظ ، مما يحول اهتمامه إلى منتجات يسهل تقديمها وتحضيرها ، في أي مكان للاستمتاع بها ، مع العائلة والأحباء.

منتجات موثوقة ومتنوعة ، جيدة للأطفال والكبار

الاستعدادات وشبه الاستعدادات "فوميكا؟" تتميز بحقيقة أنها بدون إضافات ، بدون أصباغ ، بدون مواد حافظة.
تحتوي مجموعة CHICKEN LA GHIOZDAN على منتجات جاهزة (كرات لحم الدجاج ونقانق الدجاج المدخن والمسلوق ونقانق البيرة) ، والتي يمكن تناولها في أي مكان ، حيث يسهل تقديمها وتناول الوجبات الخفيفة في العمل أو في المدرسة أو في الطبيعة.

تمكنت مجموعة PUI PE JAR من إرضاء أعظم تقاليد الطهي للرومانيين ، وهي الشواية الخارجية. المنتجات الجاهزة للموسم ، من أسياخ الدجاج ، صدور الدجاج الحارة أو أجنحة الدجاج الحارة ، إلى النقانق الكلاسيكية والحارة ، ترضي شغف الدجاج المشوي.

مجموعة هوت تشيكن ، منتجات مجمدة شبه جاهزة ، مثالية عندما تريد وجبة دافئة ولذيذة وصحية ، سريعة التحضير والتقديم.

أصابع صدور الدجاج ، جيدة جدًا للأطفال ، أجنحة الدجاج الحارة ، نقانق الدجاج الكلاسيكية والحارة ، مع التفاني للبالغين ، تضمن وجبة كاملة ومتنوعة ، غنية بالبروتين ، مصدر يومي للطاقة.

"فوميكا؟": أطباق رومانية موثوقة وشبه تحضيرات

تنطوي الخبرة في صناعة الأغذية على مسؤولية تصنيع منتجات صحية بأفضل جودة ، وفي نفس الوقت الحاجة إلى المساهمة في التنمية المستدامة لسوق مستحضرات الدجاج وشبه المستحضرات في رومانيا.

"النملة؟" هو انعكاس للقيم الأخلاقية التي تكمن وراء العلامة التجارية الناجحة ، حيث تقدم للمستهلكين منتجات عالية الجودة لنمط حياة صحي.


أسياخ دجاج مع راتاتوي

بالنسبة للراتاتوي: بصل ، كوسة ، فلفل ، باذنجان ، طماطم ، ثوم ، زيتون أسود ، زعتر ، نبيذ أبيض.

طريقة التحضير: يتم تقطيع الدجاج إلى شرائح ومتبلة وتحويلها إلى أسياخ ، ولكل منها قطعة واحدة من اللحم. نضع اللحم على نار خفيفة حتى يتقشر. تُقطّع خضروات الراتاتوي إلى مكعبات وتُقلى في زيت الزيتون.

في النهاية نضيف الطماطم والزعتر والثوم. قبل أن يصبحوا جاهزين ، يتم رشهم بالنبيذ الأبيض ، والذي يُترك في الفرن لفترة لإخراج أبخرة.

يزن هذا الجزء حوالي 350 سعرة حرارية وهو غداء مثالي ، حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا. إذا كنت ترغب في خفض قيمة السعرات الحرارية ، يمكنك أن تطلب عدم نقع الخضار في الزيت.


مقادير سيخ الدجاج مع الخضار

للتتبيلة:

  • عصير ليمونة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 فص ثوم كبير مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة ملح خشن مبشور
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • اختياري: رقائق الفلفل الحار كما تحب
  • اختياري: ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو أعشاب عطرية أخرى حسب ذوق الجميع (ريحان ، زعتر ، إلخ.)
  • اختياري: ½ ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة أو توابل أخرى من اختيارك
  • 270 جرامًا من أرجل الدجاج منزوعة العظم والعظام (إذا كان لديك 250 جرامًا أو 300 جرام ، فمن الواضح أنها جيدة)
  • 200 جرام من الكوسة ، مقطعة إلى قطع بعرض 4 سم / 2 سم
  • 200 جرام من الباذنجان ، مقطع إلى قطع بعرض 4 سم / 2 سم
  • 2 فلفل أحمر + 1 فلفل أبيض + 2 فلفل أخضر شبه حار (هذا الذي استخدمته ، من الواضح أنه يمكنك وضع ما تريد)
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع ثم تقطع إلى قطع سميكة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح

زيت عطري - اختياري:

  • 2 فص ثوم مقطع ناعم
  • حفنة من البقدونس المفروم ناعماً
  • 50 مل زيت الزيتون
  • ملح وفلفل

المواد اللازمة:

طريقة تحضير سيخ الدجاج مع الخضار

تتبيل اللحم

1. يمكن أيضًا صنع أسياخ الدجاج مع الخضار من صدور الدجاج ، الأمر الذي يتطلب وقتًا أقصر للنقع ، لكن الأفخاذ خيار ألذ. سيقول ، لقد قطعت الفخذين العظميين إلى قطع حوالي 4-5 سم. أضعها في وعاء ، وأضيف إليها الملح والفلفل والثوم المسحوق وزيت الزيتون وعصير الليمون. كما أنني أضع قطرة من قشر الليمون المبشور ، فأنا أحب طعمها حقًا. أضفت أيضًا رقائق الفلفل الحار والكزبرة المطحونة ، والتي لها أيضًا طعم الليمون. أضفت أيضًا القليل من الزعتر المجفف ، لكن الفكرة هي أنه يمكنك استبدال كل هذا ، وتخصيص النكهة حسب ذوقك. قمت بخلط كل شيء جيدًا ، ودلكت قطع الدجاج حتى تدخل النكهات إليها. غطيت الوعاء بغشاء ملتصق وتركته في درجة حرارة الغرفة لتتبيل اللحم لمدة ساعتين. لا يحتاج صدور الدجاج لأكثر من ساعة من النقع.

تجميع الأسياخ

2. أثناء تتبيل اللحم ، إذا استخدمنا أعواد خشبية لأسياخنا ، فإننا ننقعها في الماء البارد. خلاف ذلك ، سوف يحترقون على الشواية في وقت قصير جدًا ، على أي حال قبل أن تصبح أسياخ الدجاج بالخضروات جاهزة.

3. نحن بالتأكيد نخصص الوقت لملح قطع الكوسا والباذنجان. رشي قطرة ملح واتركيها في مصفاة فوق وعاء لتصريف الماء الزائد. رشي قطع الباذنجان والكوسا على مناشف ورقية ماصة. نقطع الفلفل إلى قطع حوالي 4-5 سم ونحن جاهزون لتجميع الأسياخ.

4. هنا ، في الصورة أدناه ، نرى المكونات معدة بالفعل ، فقط ابدأ في توتيرها على المسامير!

5. لقد بدأت وأنهيت الأسياخ بقطعة من البصل ، لأنها أقوى ، تلتصق بشكل أفضل بالمسامير ، مما يساعد باقي المكونات على البقاء في مكانها. جمعتهم حسب موديل قطعة اللحم + الفلفل + الباذنجان + الفلفل + الكوسة + اللحم الخ. بين قطعتين من اللحم ، كانت لدي طبقة من الخضار والفلفل.

6. ومع ذلك ، في النهاية تركت خضروات لثلاثة أشواك أخرى. لم ينزعج أحد ، كانت أسياخ الخضار هذه رائعة ، بدون قطرة لحم!

أسياخ شواء

7. يمكن طهي أسياخ الدجاج مع الخضار على الشواية في الفناء وفي مقلاة الشواء للموقد. قبل وضعها على الشواية ، رشي السيخ بملعقتين كبيرتين من الزيت. في كلتا الحالتين ، سواء على الشواية أو في مقلاة الشواء ، سخني سطح الطهي جيدًا قبل وضع الأسياخ. في اللحظة التي نضعها فيها على الشواية ، يجب أن تصدر صوت أزيز. قم بطهي الأسياخ لمدة 3-4 دقائق تقريبًا على كل جانب ، مع قلبها ثلاث مرات في المجموع.

8. لقد قمت بطهي الأسياخ لمدة 15 دقيقة ، وقد يفضل البعض الاحتفاظ بها على الشواية لفترة أطول ، ولكن ليس أكثر من 20 دقيقة بأي حال من الأحوال. في الأساس ، عندما تكون الأسياخ بنية في كل مكان ، فلا يسعها إلا أن تصنع. يُقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويُتبل ثم يتخللها عصير الليمون ويطريه قبل طهيه. فعلت نفس الشيء في هذه أسياخ الديك الرومي (اضغط على رابط الوصفة).

9. لذلك قمت بإخراج الأسياخ من الشواية على طبق واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم. في غضون ذلك ، قمت فقط بتحضير زيت عطري رشته قبل أن أخذه إلى المائدة ، وهو ما يصنع الفارق بين الصورة أدناه ، مع الأسياخ غير المرشوشة ، والصورة الأولى للمقال. بالنسبة لهذا الزيت العطري ، أضع المكونات ببساطة في الخلاط حتى يتحول الزيت إلى اللون الأخضر اللطيف.

لقد خدمت الأسياخ ، كما أخبرتك ، مع البرغل بيلاف وسلطة الطماطم البسيطة. فرحة! استخدمه إذا كنت مهتمًا المزيد من وصفات الدجاجيمكنك العثور عليها من خلال النقر على الصورة أدناه.


أسياخ دجاج على طريقة هاواي

إن أسياخ الدجاج على طريقة هاواي سهلة التحضير ، وتحتوي على مكونات قليلة ولها طعم حلو ولذيذ وقوام جيد وممتع للغاية.

المكونات:

- 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
-3 ملاعق كبيرة سكر بني
-2 ملاعق كبيرة من نبيذ الشيري
-1 ملعقة زيت سمسم
-1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
-1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 8 أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى قطع بسمك 5-6 سم
- قطع أناناس معلبة (لا تستخدمي الشراب)
- أعواد للأسياخ

طريقة التحضير:

في وعاء ضحل ، اخلطي صلصة الصويا مع السكر والنبيذ والزيت والزنجبيل ومسحوق الثوم. أضيفي قطع صدور الدجاج والأناناس إلى هذا التتبيلة حتى يتم تغطيتها جميعًا بالصلصة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

شغل الشواية واتركها على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. دهن الشواية بقليل من الزيت. ضعي قطع الدجاج والأناناس على السنابل وضعي الأسياخ على الشواية. اقليها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتصفى العصير من اللحم بقلب الأسياخ من جميع الجوانب.


فيديو: سناك اصابع الموتزريلا كرسبي مع نقانق الدجاج تحفه Snack of mozzarella chicken sausage