وصفات جديدة

وصفة جاتوه الأناناس

وصفة جاتوه الأناناس


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعكة الأناناس

هذا علاج شقي إلى حد ما ولكنه جميل لمناسبة خاصة. من السهل صنعه ولكنه يبدو مثيرًا للإعجاب. أعطاني الوصفة من قبل صديق قديم ، والآن رحل للأسف ، لكني ما زلت أحب الكعكة.

20 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • للكعكة
  • 170 غ (6 أونصة) دقيق التخمير ذاتيًا
  • 170 جم (6 أونصة) سمن ، في درجة حرارة الغرفة
  • 170 جرام سكر ناعم
  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1-2 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ (إذا لزم الأمر)
  • للحشوة والتزيين
  • 1 علبة أناناس مهروسة
  • 1 حلقات أناناس من الصفيح
  • 300 مل كريم مزدوج
  • 4 ملاعق كبيرة من مربى المشمش

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

    للكيك:

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. دهنوا صفيحتين دائرتين بطول 18 إلى 20 سم (7 إلى 8 بوصات).
  2. تُمزج جميع مكونات الكيك في وعاء الخلط وتُستخدم خفاقة كهربائية لخلط المكونات حتى تمتزج جيدًا. أضف القليل من الماء الدافئ إذا لزم الأمر. يقسم الخليط بين علبتي الكيك المعدتين.
  3. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج سيخ من المنتصف نظيفًا وتكون الكعكة متماسكة الملمس. اقلب الكعك من العلب (باستخدام ورق الخبز لمساعدتك) واتركه ليبرد على رف سلكي.
  4. للحشوة والتزيين:

  5. في هذه الأثناء ، قم بتصفية الأناناس المسحوق وحلقات الأناناس جيدًا في وعاء كبير ، مع الاحتفاظ بالعصير / الشراب (انظر النصيحة).
  6. اخفقي الكريما المزدوجة حتى تصبح متماسكة برفق ثم أضيفي الأناناس المسحوق المصفى جيداً واخلطيهم جيداً.
  7. انقلي الطبقة الأساسية من الكعكة إلى طبق التقديم. تُدهن ملعقتان كبيرتان من مربى المشمش على الوجه ثم نصف مزيج كريمة الأناناس. ضع الطبقة الثانية في الأعلى وكرر نفس العملية.
  8. رتبي أربع حلقات أناناس في الأعلى وحلقة واحدة إلى أرباع لملء فجوات الحواف. قطعيها إلى شرائح وقدميها.

تلميح

مثلي ، قد لا تهتم عادةً بمربى المشمش لكنه لا يتغلب على الأناناس ويتناسب جيدًا مع الأناناس ، كما أنه يساعد كريم الأناناس على الالتصاق بالكيك.

عصير محجوز

قد ترغب في رش بعض العصير المحفوظ على أنصاف الكيك قبل إضافة المربى ، إذا كنت تحب كعكة رطبة حقًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


كعكة الأناناس قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي. أفضل وصفة لكعكة الأناناس القديمة والطراز الجنوبي السريع والسهل مع مزيج الكيك الأصفر ، محلي الصنع بمكونات بسيطة. مغطاة بالكريمة المخفوقة ، جوز الهند. ناعمة ورطبة وطازجة واستوائية! تُعرف هذه الحلوى الكلاسيكية القديمة أيضًا باسم كعكة الأناناس المشرقة ، كعكة الأناناس المورقة. طعمها جيد مثل عائلتي & # 8217s سهلة وصفة كعكة الأناناس المقلوبة. إنها & # 8217s وصفة خليط الكيك المعالج وهي أفضل من أي وصفة من الصفر جربتها حتى الآن. نكهة الفواكه تجعلها حلوى صيفية منعشة! 30 وصفة من الأناناس ستجعلك تسقط من الفاكهة الحلوة والعصرية

لا تنزعج من أن الأناناس الطازج الخارجي الشائك لهذه الفاكهة هو علاج مشمس حلو مثالي لإشراقه في أي يوم. مرة واحدة نادرة في الولايات المتحدة ، كان يتم تقديم الأناناس فقط في المناسبات الخاصة ، لذلك أصبح رمزًا للضيافة.

نظرًا لأن الأناناس لا ينضج أكثر بعد قطفه ، اختر واحدة جاهزة للأكل. ابحث عن فاكهة ثقيلة بالنسبة لحجمها ، ذات رائحة غنية وحلوة. يجب أن تكون الأوراق خضراء وحديثة المظهر. إذا استطعت سحب واحدة من وسط الساق بمقاومة طفيفة فقط ، فستعرف أنها ناضجة.

يحفظ الأناناس الناضج في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين تقريبًا ويوضع في الثلاجة (إما في كيس بلاستيكي أو في درج الخضروات) لمدة أربعة أيام تقريبًا. يمكن أن يظهر على اللب بقع داكنة نتيجة تغيرات درجة الحرارة ، لذا برد الأناناس الذي تم شراؤه مبردًا.

للتحضير ، قم بقطع الجلد الشائك لكشف اللب الذهبي العصير ، وقم بتقطيعه إلى قطع أو دوائر. استخدم الأناناس الخام في العصائر أو الرشات ، مثل الأناناس هايبول أو الأناناس المطحون وإكليل الجبل ليميد. اخبزها في الحلويات مثل كعكة الأناناس القديمة المقلوبة أو عرض رائع من الأناناس بالكراميل مع آيس كريم الفانيليا. إنه رائع أيضًا للأطعمة اللذيذة: يقوم إنزيم في الأناناس بتفكيك جزيئات البروتين ، مما يجعله ملينًا رائعًا للحوم في المخللات. إنه لذيذ عند شويه من لحم الخنزير والأناناس تاكو ، أو يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع فاهيتا الجمبري الحار المستوحى من المكسيك مع الأناناس المشوي بيكو. بالإضافة إلى أنه يمتزج جيدًا مع الأعشاب الطازجة أو صلصة الصويا أو الفلفل الحار.

إليك أفضل وصفاتنا التي تسلط الضوء على الفاكهة الاستوائية ، لذا انطلق وابدأ في الطهي.


وصفات أخرى ذات صلة

لا شك أنك ستقع في حب كعكة الجدة & # 8217s الأناناس. علاوة على ذلك ، يمكنك إجراء أي تقلبات لوصفة كعكة الأناناس السهلة (وصفة مكونة من 4 مكونات) لأن الطهي ليس منحوتًا في الحجر وهذه دائمًا مكان للإبداع والابتكار.

بالإضافة إلى ذلك ، تحقق من وصفات الخبز الأخرى على موقعنا:

كما هو الحال دائمًا ، ابق على اتصال لأننا نخطط لعرض وصفاتنا البسيطة خطوة بخطوة والتي يتم تحديثها بشكل متكرر. علاوة على ذلك ، نحن نركز على الوصفات الصحية فقط. لا شك أن هذا يتوافق تمامًا مع استراتيجيتنا وكذلك وعدنا لعملائنا هو & # 8220 أفضل وصفات للعائلات المشغولة & # 8221.

بالتأكيد ، تم اختبار أفضل الوصفات للعائلات المشغولة بدقة من قبلنا. في الختام ، علينا أن نعترف: نوصي فقط بالوصفات وأدوات المطبخ التي نستخدمها ونحبها.


الوظائف الإضافية والأغطية

شيء رائع آخر حول كعكة طعام الملاك هو أنه على الرغم من مذاقها الجيد من تلقاء نفسها ، إلا أنها يمكن أن تكون بمثابة لوحة بيضاء للنكهات الأخرى.

فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك من خلالها رفع كعكة طعام الملائكة الخاصة بك إلى علاج أكثر شهية.

  • ارفع الخليط مع القليل من الروم للحصول على لمسة مرحة!
  • نقع الخليط في جوز الهند المبشور لمزيد من الخير الاستوائي. يمكنك أيضًا إضافة المزيد من جوز الهند إلى الكيك.
  • بصرف النظر عن الكريمة المخفوقة ، قم بتزيين الكيك باختيارك من الفواكه والتوت. يا لها من حلوى منعشة!
  • حوّل كعكة طعام الملائكة إلى كعكة بوكي. اصنع ثقوبًا في الكعكة ورشها بعصير البرتقال للحصول على نكهة لذيذة من الحمضيات.
  • يقترن الأناناس بشكل جميل مع السكر البني والكرز ، فلماذا لا تتصدر الكعكة ببعضها؟ إنها & rsquos المزيج المثالي لكعكة ملاك الطعام وكعكة الأناناس المقلوبة.
  • بدلاً من الكريمة المخفوقة ، ماذا عن مغرفة من آيس كريم الفانيليا بدلاً من ذلك؟ لا يمكنك أن تخطئ في تناول الكيك والآيس كريم!
  • تحويل كعكة طعام الملاك إلى تافه. كل ما تحتاجه هو الكريمة المخفوقة والفواكه أو التوت ، وستجد نفسك جاهزًا!

/> كيكة الأناناس المكونة من 3 مكونات في كوب />

الوصفة كاملة: 135 سعرة حرارية ، 1.5 جرام دهون إجمالية (0.5 جرام دهون مشبعة) ، 244 مجم صوديوم ، 27.5 جرام كربوهيدرات ، 0.5 جرام ألياف ، 16 جرام سكريات ، 2.5 جرام بروتين

النقاط الذكية للخطة الخضراء& reg القيمة 6 *
الخطة الزرقاء (حرة&تجارة) سمارت بوينتس& reg القيمة 6 *
النقاط الذكية الخطة الأرجواني& reg القيمة 6 *

انقر لرؤية ليزا تنشرها على Facebook! انقر هنا لمشاهدة يوتيوب.

تجهيز: 5 دقائق
يطبخ: 5 دقائق أو أقل

مكونات:

1 1/2 ملعقة كبيرة. أناناس مطحون في عصير (غير مصفى)

1 ملعقة كبيرة. (حوالي 1/2 كبير) بياض بيضة أو بديل بيض سائل خالي من الدسم

اختياري: جلد خفيف يتصدر

الاتجاهات:

اخلطي المكونات في كوب آمن للاستخدام في الميكروويف أو وعاء صغير مرشوشة برذاذ غير لاصق. الميكروويف لمدة 1 دقيقة ، أو حتى ينضج.


وصفة كعكة الأناناس السويدية: هذه هي الكعكة الأكثر رطوبة التي تضعها في فمك بواسطة دونا جون

لست متأكدًا من سبب كون هذه الكعكة سويدية ، ولكن هناك شيء واحد مؤكد ، إنها أكثر من كونها لذيذة. إذا كنت تأخذ وصفة كعكة الأناناس السويدية هذه إلى اجتماع عائلي أو طعام مشترك ، فتأكد من طباعة بضع نسخ من الوصفة لأن الطلبات مضمونة.

المطبخ: أمريكي
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 35 دقيقة
الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

مكونات

  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 2 كوب سكر
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2/3 كوب جوز أمريكي مفروم
  • 1 علبة (20 أونصة) أناناس مطحون (لا تصفى)
  • 1 عبوة (8 أونصات) جبنة كريمية طرية
  • 1 عصا زبدة طرية
  • 1 علبة (16 أونصة) سكر بودرة
  • جوز البقان المفروم للتزيين

إليك كيفية صنعه:

تُمزج جميع مكونات الكيك في وعاء. اضرب حتى يندمج بالكامل.

صب الخليط في مقلاة 13x9 بوصة. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30-35 دقيقة.

أثناء خبز الكيك ، حضري الزينة بخلط الجبنة الكريمية والزبدة معًا. نضيف السكر ونخلط حتى تصبح كريمية. يوزع فوق الكيك الدافئ عندما يخرج من الفرن. يرش بالمكسرات المفرومة. رائع.

يستغرق 30 ثانية و انضم إلى مجتمع 30Seconds و تابعونا على الفيسبوك للحصول على وصفات في ملف الأخبار الخاص بك يوميًا. إلهام وإلهام.


كيك الأناناس المقلوب

كيك الأناناس المقلوب هي وصفة كلاسيكية خالدة ، وهذه الوصفة سهلة لإرضاء الجماهير! بالإضافة إلى ذلك ، يعد صنعه & # 8217s ممتعًا للغاية ودائمًا ما يظهر بمظهر جميل.

مكونات:

  • 1 بوكس ​​دنكان هاينز خليط كيك أصفر
  • 1 1/3 كوب عصير أناناس
  • 1/3 كوب زيت نباتي
  • 3 بيض كبير
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 2/3 كوب زبدة
  • 1 2/3 كوب سكر بني
  • علبة 1 (20 أونصة) شرائح أناناس
  • Maraschino الكرز

تعليمات

  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  2. في مقلاة صغيرة تذوب الزبدة.
  3. صب الزبدة في مقلاة 9 × 13 ورش السكر البني فوق الزبدة المذابة.
  4. رتبي شرائح الأناناس في المقلاة في صفوف صغيرة وأنيقة. أضف حبة كرز في منتصف كل شريحة أناناس.
  5. في وعاء الخلاط ، اخلطي خليط الكيك وعصير الأناناس والزيت والبيض والفانيليا على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين تقريبًا.
  6. اسكبي خليط الكيك في المقلاة فوق الأناناس.
  7. اخبزيها لمدة 30-45 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا.
  8. اتركي الطهي في المقلاة لمدة 5 دقائق. اقلبها في طبق التقديم.

الكلمات الدالة:: وصفة كعكة الأناناس رأسًا على عقب ، كعكة الأناناس مقلوبة من الصفر ، وصفة كعكة الأناناس المقلوبة ، أفضل كعكة الأناناس رأسًا على عقب ، كعكة الأناناس المقلوبة رأسًا على عقب ، كيفية صنع كعكة الأناناس رأسًا على عقب ، كعكة الأناناس محلية الصنع رأسًا على عقب ، وصفة كعكة الأناناس ، كعكة الأناناس

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىcookiesandcups على Instagram وهاشتاغ #cookiesandcups

تريد حفظ هذه الوصفة؟

شيلي

قد يعجبك ايضا.

كعكة الكريمة الحامضة بالتوت الأزرق

كعكة الفانيليا اللذيذة

كعكة السكر البني

شارك بتعليقاتك

هل تريد مشاركة صورة لما قمت & # 8217ve بعمله؟ تأكد من التسجيل أو تسجيل الدخول ثم انقر فوق رمز الكاميرا الموجود أسفل نموذج التعليق.

لقد صنعت كعكة الأناناس رأسًا على عقب. كان الخليط رقيقًا جدًا. خبزت لمدة 45 دقيقة ولم تنضج بعد. ماذا حصل؟

أتمنى لو كان هناك رد على هذا. المنجم في الفرن وبعد 30 دقيقة أصبح بنيًا جدًا في الأعلى بالفعل ولم ينضج في أي مكان. لقد قمت بتخفيض العصير بمقدار 1/3 كوب ، ربما يجب & # 8217 تقليل المزيد مع الأخذ في الاعتبار أن الصندوق يستدعي 3/4 من السائل فقط. لقد خفضت الحرارة إلى 325 درجة وسأرى ما & # 8217s في 15 دقيقة أخرى.

وصفة ممتازة! أتمنى أن أتمكن من إضافة صورة. عائلتي التهمته في مكان واحد. بالتأكيد سيكون حارس!

صنعت هذه الوصفة وجعلها عصير الأناناس طريًا غير متماسك مثل الوصفات الأخرى التي جربتها من قبل.

لقد صنعت هذا اليوم باستخدام المانجو في القاع بدلاً من الأناناس. أحب المانجو وكان لدي بعض ما أردت استخدامه. أخذته إلى مأدبة غداء وتم استهلاك كل شيء وتفاخر الجميع بمدى روعته.

تبدو لطيفة للغاية ومغرية

لطالما أحببت هذه الكعكة. أنا أصنعها في مقلاة الحديد الخاصة بي. لا حاجة لإذابة الزبدة في مقلاة أولاً عند استخدام مقلاة الحديد. عندما عشت وعملت في أوهايو ، عملت الشركة التي عملت بها من أجل جمع الأموال للجياع مرة واحدة في الشهر لمدة أسبوع ، حيث كان الموظفون يخبزون العناصر يوميًا التي كنا نحضرها ونبيعها بالشريحة أو ملف تعريف الارتباط وما إلى ذلك ، سيتم بعد ذلك التبرع بهذه الأموال أو تستخدم لشراء أغذية معلبة والتبرع بها لبنوك الطعام. كان يُطلب مني دائمًا إحضار أحد هذه الكعك في & hellip Read more & raquo


التقييمات (7)

الوصفة جيدة ، لكن يمكنها تحمل بعض التعديلات.
كما ذكر خباز آخر ، قمت بتقطيع السكر الأبيض إلى 1/2 درجة مئوية ولا يزال حلوًا كثيرًا.
اتجاهات الخليط معقدة بعض الشيء ، لذا أقترح الترتيب التالي:
الكريمة المتبقية 1/2 ج زبدة مع 1/2 ج سكر.
أضف بيضة واحدة في كل مرة واضرب. أضف الفانيليا والقشدة الحامضة.
في وعاء منفصل ، اخفقي الدقيق والملح وصودا الخبز وقوة الخبز.
أضف خليط الدقيق إلى الخليط.
كانت كيفية التعامل مع أجزاء الأناناس والسكر البني واضحة تمامًا.
شكرا على هذه الوصفة. لقد خرجت بشكل رائع ، لكنني واجهت القليل من التعثر في الاتجاهات وهذا هو السبب في أنني أضفت الطلب أعلاه.

لذيذ جدا وسريع التحضير!

تناولت مجموعة من الأناناس المفروم الطازج في الثلاجة (بفضل رحلة أمي إلى كوستكو) وكنت بحاجة لفعل شيء معها. أعطى السكر البني وصلصة الزبدة للكيك رطوبة لطيفة بعد التقليب ، لكن في المرة القادمة قد أكرمها أكثر بعد طهي الأناناس للحصول على حواف مقرمشة والمزيد من "الالتصاق".

لقد أجريت بعض التعديلات: لم يكن لدي قشدة حامضة ، لذلك استخدمت نصف كوب من الحليب كامل الدسم ولا يزال يخرج رقيقًا وثابتًا ورطبًا. لقد استخدمت أيضًا 1/4 كوب سكر أقل حبيبات في الكعكة ، لأن الطبقة العلوية كانت حلوة بما يكفي بالفعل ، وهو ما فضلت.

وتذكيرًا بتوزيع الخليط - صببت الخليط في منتصف المقلاة ولم أقوم بعمل رائع في المساء ، لذا كانت الكعكة في المنتصف أطول قليلاً بالتأكيد! كل شيء لا يزال يتم بشكل مثالي في وقت الخبز 40 دقيقة ، على الرغم من ذلك.

لقد استخدمت هذه الوصفة لعمل كعكة أناناس مقلوبة للمرة الأولى على الإطلاق. كان عيد ميلاد ابن عمي وأخبرتني زوجته أن هذا هو المفضل لديه. رأيت وصفة مماثلة تزيل القشدة الحامضة لأنها أرادت أن تكون أقوى. أنا أحب الكعك الرطب لذلك ذهبت مع هذا. كان إلهي. وضربة قوية مع ابن عمي. لم يستطع تصديق أن هذه كانت المرة الأولى التي حاولت فيها صنع هذه الكعكة وقال إن الطاهي عادة ما يصنعها له ولكن هذا كان جيدًا. جعل يومي حسنا! الكيك رقيق ورطب ولذيذ فقط !! لست متأكدًا مما كان مربكًا للغاية بشأن الوصفة باستثناء أنني أفترض أن الناس قد اعتادوا على حمل الكثير من الأيدي مع مقاطع الفيديو للخبز.


الفيديو ذات الصلة

بالنسبة لي ، تحولت هذه الكعكة بشكل رائع. لقد ضاعفت وصفة الكيك ، مما جعل الطبقات الأربع وكعكة دائرية بطول 7-8 بوصات (باستخدام 9 & quot في علب دائرية). كما تضاعف وصفة حشوة الروم. استخدم وصفة مختلفة وأسهل من كريمة الزبدة لا تتطلب مقياس حرارة للحلوى ، ولكنها لا تزال تضيف بياض البيض وعصير الليمون وخلاصة اللوز (عدة أشياء غير متوفرة في المكان الذي أعيش فيه). أضافت حشوة الأناناس الكثير ، وكانت الكعك رطبة جدًا. قال بعض الأشخاص إنها كانت أفضل كعكة لديهم & # x27ve على الإطلاق.

لن أصنع هذه الكعكة مرة أخرى! كان الأمر مريعا. لم يرتفع & # x27t وكان ثقيلًا جدًا وكان له دواء أسوأ مثل الذوق. لم & # x27t حتى عناء وضع حشوة الأناناس. كنت قلقة بعض الشيء من عدم وجود & # x27t أي صودا خبز في الوصفة ناهيك عن المزيد من الدقيق. لقد كانت سيئة!

أنا فقط لا أحصل على التقييمات السيئة. لقد صنعت هذه الكعكة لأمي وأخي في مناسبات عديدة. اتضح تماما في كل مرة. إنه & # x27s ليس لواحد تم سحقه للوقت ، ومع ذلك ، فإنه يستحق الوقت. الكعكة رطبة للغاية ومواتية. حشوة الأناناس لذيذة ويمكن استخدامها في وصفات أخرى. صقيع جوز الهند هو أفضل ما تناولته على الإطلاق. باختصار ، هذه الكعكة هي تحفة فنية! أنا استخدم هذه الوصفة لإثارة إعجابي!

هذه أسوأ كعكة خبزتها على الإطلاق. بدون بذل الكثير من الجهد. إذا كان هناك خيار & quotno في الجحيم & quot إذا كنت سأجعله مرة أخرى. هذا & # x27s ما سأختاره. اقتراحي ، استخدم وصفة كعكة مختلفة ثم استخدم هذه الوصفة للحشو.

حسنا حسنا حسنا. يا لها من مضيعة للوقت! كان يجب أن أقرأ المراجعات قبل تجربة هذه الوصفة. لقد اتبعت الوصفة تمامًا ، وبطريقة مماثلة للأرواح الفقيرة التي فعلت الشيء نفسه ، خرجت الكعكة منبسطة ومبللة وثقيلة. مثل أولئك الذين قبلي ، كنت قلقًا بشأن نقص الدقيق في الوصفة والغياب التام لصودا الخبز. لأولئك منكم الذين لا يستطيعون فهم سبب وجود الكثير من المتاعب لدى الآخرين: 1. لقد خدعت مزيج الكيك باستخدام واحدة معدة مسبقًا ، أو 2. لقد رميت المزيد من الدقيق وبعض صودا الخبز ، على أي حال (جيد على أنت لعدم خداعك) ، أو 3. لقد أفسدت وصفة الكعكة عن طريق الصدفة وانتهى الأمر بكعكة أفضل. أخيرًا ، كانت هذه الوصفة الأولى والأخيرة التي أستخدمها من هذا الموقع. إذا كان من الممكن إزعاج epicurious عناء & # x27t لنشر وصفة بدون أخطاء جوهرية ، فعندئذ يمكنني & # x27t أن أزعجني لزيارة موقع الويب.

هذه أفضل كعكة على الإطلاق! أحصل على طلبات لها في كل مناسبة خاصة!

لن أقوم بتقييم الوصفة لأنني فقط صنعت الحشوة لكعكة الجزر. لقد قسمته إلى النصف وكان جيدًا جدًا. ملاحظة حول تكسير جوز الهند بالرغم من ذلك. عائلتي هندية ونحن نستخدم جوز الهند البني الصلب في كثير من الأحيان. نحن لا نكلف نفسه عناء كسرها في المطبخ. اصطحبهم دائمًا إلى الخارج إلى الفناء وقم بتحطيمهم على الحجر أو الخرسانة ، وخذ وعاءًا لالتقاط أي ماء جوز الهند.

كانت هذه الكعكة لذيذة! كانت كريمة الزبدة غنية ودسمة وكانت الشكوى الوحيدة هي طبيعة الكعكة التي تسبب السمنة والتي تسد القلب. اتبعنا الوصفة تمامًا وأحببنا قوام الكيك.

هذه الكعكة هي جينواز فرنسي كلاسيكي - تستخدم البيض الكامل فقط للتخمير. مع كل الاحترام للطهاة المنزليين مثل الملصق من تورنتو ، إنها كعكة بسيطة يمكن صنعها - بشرط أن تفهم التقنيات المستخدمة وتتدرب عليها. أولاً وقبل كل شيء - يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة ويجب أن تخفق لمدة كافية للحصول على الحجم اللازم من البيض. الممارسة تجعلها مثالية وبمجرد إتقان هذه الكعكة تكون متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق.

أردت أن أعتقد أن الخبازين الذين صنفوا هذه الوصفة بأنها عديمة الفائدة كانوا أغبياء. كنت مخطئا - هذه الوصفة هي عبث. لأول مرة في حياتي ، اضطررت إلى تجربة الوصفة مرتين. لا يزال لم يحدث & # x27t. إذا كنت & # x27 لطيفًا كما يقولون عند إضافة الدقيق والزبدة ، فلا يتم دمج أي منهما جيدًا وتكون النتيجة مطاطية و / أو مليئة بكريات الدقيق. استشر الآن وصفات أخرى (أفضل) لـ Genoise والتي تنصح بأخذ ملعقة من خليط الطحين والبيض (قبل إضافة آخر دقيق ، والذي ، بالمناسبة ، يجب إضافته على 3 دفعات ، وليس 2) وخفقه في المذاب. الزبدة قبل إضافة الزبدة في النهاية - هذا يخفف الزبدة بحيث لا تغرق في قاع الخليط أو تختبئ حتى تقوم بصب الخليط في المقالي. على محمل الجد Epicurious - إما تغيير الوصفة أو إزالتها.

كنت أقوم بإقامة حفلة عيد ميلاد لزوجي وهو يحب جوز الهند والأناناس ، لذلك قررت أن أقوم بهذا بالاختصار لأنني كنت أستقبل 25 ضيفًا وكان لدي الكثير لأفعله! خطأ كبير جدا! كانت كعكة Betty Crocker فائقة الرطوبة ، كما هو موصوف ، فائقة الرطوبة والعكس تمامًا كان مطلوبًا لتقطيع الكعكة إلى نصفين مع الحشوة الثقيلة. لذا رميت الكعكة في القمامة وبدأت من جديد. ثم صنعت الكعكة ، وحشوة الأناناس ، والشراب ، ثم نقرت على الزبدة ، ولدهشتي كان هناك الكثير من الوقت الذي أقضيه على هذه الكعكة عند صنع كل شيء آخر! إنه الآن في الفريزر وأعتقد أنني & # x27ll أصنع توت العليق والليمون باستخدام كعكة جوز الهند بدلاً من ذلك!

لقد استخدمت خليط الكيك الأبيض سوبر مويست من بيتي كروكر. لقد اتبعت كل الاتجاهات. ومع ذلك ، وضعت قوالب الكيك على الرف السفلي للفرن وخرجت قمم الكعك بشكل غير مستوٍ. في المرة القادمة سأجرب الرف الأوسط وأدير المقالي خلال آخر عشر أو خمس عشرة دقيقة من وقت الطهي. لقد صنعت شراب الروم وحشوة الأناناس. في المرة القادمة أرش القليل من شراب الروم على كل طبقة بدلاً من صنع شراب الروم ، أعتقد أنه سيمنح الكيك المزيد من نكهة الروم. لقد صنعت كريمة الزبدة في يوم حار. لقد بدا رقيقًا بعض الشيء ، لذا وضعت وعاء الصقيع في وعاء من الثلج ووضعته في الثلاجة لمدة ساعة. لقد احتفظت ببعض الزبدة لأضيفها لاحقًا. ثم أخرجت الزينة من الثلاجة وأضفت الزبدة المتبقية. لقد خرجت بشكل مثالي وكانت لذيذة. لقد تحمّصت جوز الهند كما اقترح أحدهم. في المرة القادمة لن أحمص جوز الهند لأنها كانت جافة جدًا.

حسنًا ، أعترف ، بعد قراءة جميع المراجعات الأخرى ، لم أكن على وشك تجربة جزء الكعكة من هذه الوصفة واستخدمت & quotother & quot وصفة كعكة جوز الهند من أبريل 2001 Bon Appetit (& quotOld-Fashioned Coconut Cake & quot) ، أي ، خليط الكيك الأبيض ، منخول ، زبدة مذابة ، 1 ملعقة صغيرة من خلاصة جوز الهند. لقد قمت بخبز طبقتين من 8 & quot في مقالي احترافية (3 & quot) ، وقمت بتقسيم الطبقات. خلاف ذلك (كذا) ، اتبعت الوصفة حرفيا ، لكوني سخيا بشكل خاص مع شراب السكر. كانت كريمة الزبدة تموت من أجلها ، وتم إعدادها تمامًا كما تم وصفها في الوصفة. غطيت الكعكة النهائية بجوز الهند المحلى ، مما جعلها حلوة للغاية ، ولكن ليس بشكل متقطع. قد أحاول تحميص جوز الهند غير المحلى في المرة القادمة التي لا أفهم فيها حقًا لماذا & # x27d أخاطر بحياتي وأطراف تحاول التعامل مع جوز الهند الطازج. هذه كعكة خاصة جدًا كان هناك الكثير من الشجار حول القطعة الأخيرة!

لقد صنعت هذه الكعكة لعيد الفصح واعتقدت أنا والجميع أنها كانت لذيذة. أنا لست خبازًا لذلك اتبعت الوصفة تمامًا (باستثناء عدم استخدام جوز الهند الطازج) واستخدمت خلاطًا قائمًا للزبدة. ظهرت الطبقات رقيقة قليلاً ولكن لم يكن الأمر مهمًا عندما تم تجميع الكعكة. قدر جيد من العمل ولكنه يستحق ذلك.

لم أستمتع بالحلوى. مع كوب واحد فقط من دقيق الكيك ، خرجت الكعكة بشكل مسطح ومضغ.

لقد صنعت هذه الكعكة مرتين وسأحضرها مرة أخرى. نظرًا لأنني لم أتقن صنع كريمة الزبدة (بدون ميزان حرارة للحلوى) ، فقد صنعت مسحوقًا مغليًا لمدة 7 دقائق وكان لذيذًا. لقد استخدمت جوز الهند المبشور المحلى المتوسط ​​وحمسته في مقلاة من الحديد الزهر كلمسة نهائية - أنقذت نفسي من إصابة السكين من حلق جوز الهند الطازج كما أفاد مراجع آخر!

كانت هذه كعكة رائعة ذات ملمس رائع. كان التزيين رائعًا ولكن تأكد من أنه عند تثليج الجزء العلوي من الطبقة الأولى ، لا تنشر الجليد على طول الحواف وإلا ستخرج في كل مكان!

كانت جنة لذوقي.

لا أعرف ما هي مشكلة الجميع مع هذه الكعكة منذ أن تحولت إلى رائعة ولم أقم بصنع كعكة من الصفر من قبل. كل من جربها أحبها وأراد الوصفة. لقد صنعته تمامًا كما هو مذكور والمرة الوحيدة التي واجهت فيها مشكلة كانت عندما استخدمت سكر توربينادو بني داكن (لأنه كان كل ما أملك في ذلك الوقت) لجزء الكعكة وأصبح الكعك نحيفًا وكثيفًا للغاية. ثم صنعت مجموعة أخرى من الكعك واستخدمت Sugar in the Raw (سكر خام أخف) ، واتضح أنه رقيق ولذيذ.

يا له من فشل هذا. يجب على Epicurious إزالته من موقعه على الإنترنت.

إذا كان ذلك ممكنًا ، فأنا & # x27d أعطي هذه الوصفة صفرًا. إنه أحد أسوأ الأشياء التي فعلتها على الإطلاق في مهنة الطهي التي امتدت 30 عامًا. مقزز تماما!

بعد قراءة التعليقات الخاصة بهذه الوصفة ، قررت استبدال جزء الكيك بآخر - ربما قرارًا حكيمًا لا أعرفه. لقد صنعت كريمة الزبدة قبل يومين واحتفظت بها في الثلاجة ، ولكن عندما حان وقت استخدامها ، قمت بخلطها وفصلها! لقد قمت بذلك مرة أخرى ، لكنني كنت متأكدًا من استخدامه على الفور (لم يكن هناك الكثير من الخيارات هناك). كان الأمر يستحق كل هذا العناء ، حيث أن الكعكة رائعة للنظر إليها وتناولها. حتى غير محبي الأناناس وجوز الهند اعتقدوا أنه رائع!

لقد صنعت نسخًا من هذه الكعكة عدة مرات. أنا أحب حشوة الأناناس وشراب الروم وكذلك جوز الهند الطازج. أستخدم وصفة مختلفة من كعكة جوز الهند وصقيع الجبن الكريمي من هذا الموقع لأنني أحبهم بشكل أفضل. يجب أن أقول ، برجاء توخي الحذر عند إخراج جوز الهند من قشرتها. أنا أكتب بيد واحدة لأنني أجريت عملية جراحية على يدي أمس بعد تعرضي لحادث بالسكين أثناء محاولتي إخراج اللحم من قشرة جوز الهند. مزيج النكهات في هذه الكعكة رائع (بغض النظر عن الجراحة).

ليس لدي أي شكوى بشأن الزبدة أو الحشوة ولكن جزء الكيك من الوصفة يمثل كارثة كاملة. إنها ثقيلة وكثيفة ودهنية ومسطحة. لقد شعرت بالضيق حيال ذلك عندما كنت أفعله. بدت كمية الطحين قليلة جدًا وتفتقر إلى مسحوق الخبز. تم تأكيد خوفي عندما خرجت الكعكة من الفرن. أعدت صنع الكعكة باستخدام وصفة Genoise الخاصة بي من Cordon Bleu (هدية من صديق) وكانت النتيجة رائعة. أنا لا أوافق على نشر مطبخ اختبار الذواقة & # x27s أن الكعكة ستعمل إذا اعتنيت بذلك ، لقد فعلت كل ما قالوه للرسالة! أنا طباخ وخباز رائع ولم ألتقي قط بمثل هذا التقليب. أود تدفئة المستخدمين المستقبليين لهذه الوصفة لاستبدال كعكتهم واستخدام كريمة الزبدة والحشوة.

لقد عانيت من نفس المشاكل مثل العديد من المراجعين عندما صنعت هذه الكعكة لأول مرة في عيد الفصح. لقد أعددت جزء الكيك مرتين ، وكانوا يرتفعون بوصة واحدة فقط في كل مرة. لكنني جمعت الكعكة على أي حال ، واعتقدت أنها كانت لذيذة. وبالتالي. مع اقتراب عيد الشكر ، كنت مصممًا على صنع الكعكة مرة أخرى وأن تخرج بشكل مثالي هذه المرة. حتى أنني استخدمته كذريعة لشراء أواني الخبز ذات الدرجة الاحترافية. لقد اتبعت النصائح من مطبخ اختبار Gourmet حول إضافة الدقيق بلطف والتأكد من أن الزبدة كانت باردة. وخمنوا ماذا - لا تزال الكعكة مسطحة وكثيفة. مرتين. أنا & # x27m طباخًا ممتازًا وخبازًا جيدًا ، لكن هذا جعلني في حيرة من أمري. الشيء الوحيد الذي يمكنني التفكير فيه هو أن السوبر ماركت & # x27s & quot ؛ & quot ؛ بيض كبير & quot ؛ أصغر مما يستخدمه الآخرون. أخطط لأخذ مكونات الزينة وحشوة الأناناس وشراب الروم واستخدامها مع عجائن الكيك التي حققت نجاحًا أكبر معها.