وصفات جديدة

فطائر مع كريمة الأفوكادو والقرنبيط

فطائر مع كريمة الأفوكادو والقرنبيط


الفطائر:


نخفق البيضة ونضيف الحليب والدقيق والمياه المعدنية والبهارات وملعقة كبيرة من الزيت. دع العجين يرتاح ، ثم اصنع الفطائر.


كريم:


يتم تنظيف الأفوكادو وسحقه بالشوكة ورشه بعصير الليمون.

يُغسل القرنبيط ويُغلى لمدة 15 دقيقة في ماء مملح ويُبرد ويُسحق ؛

اخلطي الأفوكادو مع القرنبيط مع إضافة الثوم الأخضر والخضر المفروم ناعماً والبيض المسلوق والمقطع واللبن والخردل والملح والفلفل.

تخلط بإضافة زيت الزيتون.

املأ الفطائر بهذا الكريم ؛


الأفوكادو - 18 وصفة

وصفات الأفوكادو، الفاكهة الخضراء لشجرة الأفوكادو ، وهي شجرة فاكهة نشأت في المكسيك.

المحامي، من عائلة الغار ، هي شجرة فاكهة موطنها أمريكا الوسطى ، حيث انتشرت ، خاصة في المناطق المدارية الأمريكية. يبلغ طوله من 10 إلى 15 متراً وبه العديد من الأصناف التي تنضج في أوقات مختلفة ، لذلك توجد فواكه طازجة على مدار السنة.

يحتاج النبات إلى الكثير من الحرارة والرطوبة ، كما يتطلب تربة خصبة إلى حد ما.

الفاكهة ، الأفوكادو أو كمثرى الأفوكادو ، على شكل كمثرى ويصل وزنها إلى 300-400 جرام. يتميز اللب بصفات استثنائية ويحتوي على ما بين 10-30٪ دهون ، 1.6-2.1٪ بروتين ، 0.2-1.0٪ سكر ، والباقي 60-70٪ ماء. تحتوي الفاكهة أيضًا على العديد من الفيتامينات المختلفة (B1 ، B2 ، C ، E ، PP ، K ، إلخ) ولهذا يطلق عليها بعض الباحثين اسم "صندوق الفيتامينات".

زاد إنتاج الأفوكادو ، في الربع الأخير من القرن ، ثلاث مرات تقريبًا ، حيث بلغ 2،552 ألف طن في عام 2001 ، ويمكن تفسير ذلك إذا أخذنا في الاعتبار الصفات الخاصة للفواكه.

المنطقة الرئيسية للزراعة هي المناطق المدارية الأمريكية ، والتي توفر أكثر من 73 ٪ من الإنتاج العالمي. المكسيك (902 ألف طن) ، جمهورية الدومينيكان (111 ألف طن) ، كوستاريكا ، هايتي والولايات المتحدة الأمريكية (في فلوريدا) هي الدول المنتجة الرئيسية في وسط وشمال أمريكا والبرازيل وكولومبيا وتشيلي وفنزويلا وبيرو والإكوادور في أمريكا الشمالية. جنوب.

جعلت الصفات الاستثنائية للفاكهة انتشار الأفوكادو في كل من إفريقيا (المنتجون الرئيسيون: جنوب إفريقيا ، الكاميرون ، جمهورية الكونغو الديمقراطية ومدغشقر) ، وكذلك في إندونيسيا والفلبين وأستراليا ونيوزيلندا.

نجدها حتى في جنوب أوروبا ، والتي تمثل 2.5٪ من إنتاج الأفوكادو العالمي (إسبانيا ، 60 ألف طن ، البرتغال ، 13 ألف طن واليونان ، ألف طن).


تغمس مع الأفوكادو والجبن

لا يزال الجو حارًا في الخارج ، لذلك ما زلت أفضل الوجبات السريعة التي لا تتطلب النار.

اليوم لدينا غموس بالأفوكادو والجبن القريش بنكهة البصل وصلصة الفلفل الحار.

بجانبه أضع أعواد مقرمشة ، أعدت بسرعة في الفرن.

2 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الحلو

كيف ذلك :

نتعامل أولاً مع العصي المقرمشة. في وعاء صغير ، اخلطي حوالي 50 مل من الزيت مع حبيبات الثوم والأوريغانو ورقائق الفلفل الحار.

(اختياري ، فقط إذا كنت تريده حار).

دهن الصمغ بمزيج الزيت والتوابل ، ثم اقطع الصمغ إلى مثلثات بالمقص (لدي مقص لا أستخدمه إلا في المطبخ).

ضعي المثلثات المقطعة في صينية الفرن على ورق الخبز واخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 4-5 دقائق.

لا تمسكهم بعد الآن ، لأنهم يحترقون.

الغمس بسيط ، يخلط جميع المكونات: الأفوكادو ، الجبن ، البصل الأحمر المفروم ، صلصة الفلفل الحلو ، الملح ، الفلفل.

إذا لم يكن لديك صلصة الفلفل الحلو ، يمكنك أيضًا استخدام الكاتشب الحار (لقد صنعتها مرة واحدة واتضح أنها جيدة).


فطائر منفوشة بنكهة الكركم

وقت التحضير: 10 دقائق

عدد الفطائر: 5-7 حسب الحجم

المكونات:

  • 1 بيضة أو نصف كوب من هريس التفاح
  • 1 كوب وربع دقيق الشوفان
  • · نصف كوب حليب نباتي
  • 2 ملاعق كبيرة شراب القيقب
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • نصف ملعقة صغيرة كركم
  • مسحوق فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل

لتتصدر:

  • زبادي
  • أنت تحب التوت أو هريس الفاكهة أو المكسرات أو أي فاكهة مجففة أخرى

طريقة التحضير:

ضع المكونات في وعاء بالترتيب المذكور أعلاه. تخلط بالمضرب أو الخلاط.

ضع مقلاة غير لاصقة على نار الموقد. عندما يسخن ، اسكبي خليط البان كيك في المقلاة باستخدام ملمع. انشر الخليط بملعقة أو ملعقة. اخبزي البان كيك لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. كرر الإجراء حتى تنتهي من الخليط.

شهية طيبة! اكتب لنا في التعليقات إذا أحببت هذه الوصفة!


كتاب الطبخ


طبق بسيط ولذيذ. نحن نحتاج:

قرنبيط (900 غ)
البيض - 2-3 قطع
دقيق
ملح
فلفل
زيت القلي

اغسلي القرنبيط وضعيه على النار حتى يغلي في ماء مغلي مع التمليح عندما يغلي جيداً ، صفيه وافتحي الباقة:

5 تعليقات:

يبدو جيدًا ، دائمًا عندما نأكل القرنبيط ، نصنع أيضًا البشاميل الأبيض أو صلصة الثوم ، حتى المرق الحلو والحامض. أقترح أن تحاول. أمسية لطيفة.

أنا أحب القرنبيط ، لكني لا أحب طهيه في المنزل كثيرًا لأنني أحبه فقط. يجب أن تكون كبيرة.
عناق

Miodrag Surac ، شكرًا على الاقتراح ، في المرة القادمة سأعد له صلصة الثوم ، يبدو الأمر مغريًا.
جوليا ، أحبها كثيرًا أيضًا وأنا محظوظ لأن الجميع أحبها!


كريم الأفوكادو مع أو

أولاً نقوم بغلي البيض في الماء مع قليل من الملح لمدة 10 دقائق على نار متوسطة ، من اللحظة التي يبدأ فيها الغليان. دع البيض يبرد ، نظفه ، قطعه إلى مكعبات.

في وعاء ، اخلطي الجبن الكريمي وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة.

نخلط مزيج جبنة الكريمة والأفوكادو والبيض والشبت حتى نحصل على الكريمة.

تُحفظ كريمة الأفوكادو مع البيض في مرطبان أو طاجن مغلق بإحكام. إنه لذيذ إذا وضعناها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات قبل التقديم. يمكن أن يكون غمسًا ممتازًا لرقائق الخضار أو الناتشوز ، لقضاء أمسية عائلية مريحة. قد تكون الأفضل!

هذه الوصفة موصى بها من قبل Teo Rogobete.

ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة: إنها مثالية لتناول الإفطار ، في شطيرة المدرسة أو في المكتب. يتم الاحتفاظ بها جيدًا لمدة يومين في الثلاجة ويمكن تقديمها مع الخبز المحمص ، ككريمة قابلة للدهن في السندويشات أو التورتيلا. ينضج في أقل من 5 دقائق ، خاصة إذا كنت تغلي البيض في الوقت المناسب ، حتى في المساء ، ثم اتركه في الثلاجة حتى الصباح عند استخدام الكريم.


لفائف الفطائر مع السلمون المدخن

لفائف البان كيك مع السلمون مدخنة سهلة الصنع ، فهي لذيذة ورائعة المظهر.

يمكنني أن أكون جزءًا من أي وجبة احتفالية بنجاح. إنه طبق آخر تناولته على طاولة عيد الميلاد ،

لكنني لم أتمكن من إظهاره لك حتى الآن.

& - تختلف الكميات حسب عدد القطع التي تريد صنعها & ndash

نضع طبقة من الجبن الكريمي على كل فطيرة ، ونضع شرائح السلمون المدخن على الشريط

ثم طبقة أخرى رقيقة من الجبن الكريمي. لف الفطيرة بإحكام وحذر.

نلف كل لفة مشكلة هكذا ، بإحكام ، في غلاف بلاستيكي ونضعها في الثلاجة.

نقطع قطع سمك الإبهام. الرؤوس ليست جيدة المظهر ، لذلك يمكن أن تكون كذلك

تؤكل مباشرة من عملية التقطيع :))

يوصى بتقطيعها بعد 1-2 ساعة من لفها في الثلاجة لمنحها الوقت للالتصاق.

يتم إخراج حوالي 4-5-6 لفات قابلة للاستخدام من الفطيرة (حسب قطر الفطيرة).

هذا لمعرفة عدد الفطائر التي تحتاج إلى ملؤها ، اعتمادًا على عدد الضيوف.

جيد وحسن المظهر وليس من الصعب القيام به على الإطلاق. لديهم ميزة أنه يمكن صنعها في اليوم السابق وتقطيعها قبل التقديم.


وصفات مماثلة:

نغمة مع الأفوكادو

أفوكادو مع حشوة التونة المعلبة ممزوجة بالشبت والمايونيز

سلطة الأفوكادو على الطريقة المكسيكية

سلطة أفوكادو مكسيكية مع خيار ، بصل ، طماطم ، تقدم في قشر الأفوكادو.

سلطة الباستا مع السلمون والأفوكادو

وصفة سلطة المعكرونة مع السلمون المدخن والأفوكادو ، تقدم مع تتبيلة الخل والخضراوات وزيت الزيتون

سلطة عيد الحب مع الأفوكادو والروبيان.

سلطة عيد الحب مع الأفوكادو والروبيان ملفوفة في القشور ، محضرة بحبات الجوز والمايونيز والكرفس المقطع


تحضير الكفير

يرجى ملاحظة قبل الاستخدام: تجنب لمس الفطر الكفير المعدني. إنه يدمر فطر الكفير وخصائصهم. استخدم الأواني الخشبية أو البلاستيكية أو الزجاجية.

حاول ألا تلمس فطر الكفير بيدك ، لا بأس من رؤية ملمسها ، لكن لا تسحقها.

الجرة التي تضعها فطر الكفير يجب أن تكون نظيفة ومغسولة بالماء الساخن.

كيف ذلك:
أستخدم بعض فطائر القرنبيط بالماء البارد ، وأضعها في وعاء سعة 800 مل وأضيف الحليب المبستر البارد. مع الحليب الدهني تحصل على نتائج أفضل.
أضف غطاءًا أو غلافًا بلاستيكيًا فوق البرطمان وضعه على حافة النافذة.
اتركيه لمدة 12 ساعة على الأقل ، عادة في المساء حتى الصباح.
أنا أتغير كل يوم وأقوم بعمل مبلغ جديد. عندما أتغير ، أستخدم مصفاة بلاستيكية وأشطف القرنبيط بالماء البارد. الماء الساخن يدمرهم.
إذا كنت تعتني فطر الكفير، يمكنك استخدامه إلى أجل غير مسمى ، لأنه سيتكاثر في الحليب. بعد أن يكون لديك كمية أكبر ، يمكنك أيضًا إعطائها لأصدقائك. فطر كفير اذا نعم دون مقابل إضافة إلى ذلك.

الكفير الموجود في المتاجر ليس مثل الذي يُصنع في المنزل ، سيكون من الصعب بعض الشيء على مصانع الألبان إنتاج كمية كبيرة.


كعكة ندفة الثلج - وصفة سهلة لطبق كعكة العيد


المكونات:

180 غرام سكر
5 صفار
200 غرام دقيق
كيس واحد من سكر الفانيليا
10 ملاعق كبيرة ماء
8 جرام بيكنج بودر
للقشدة:

250 غرام سمن
350 مل حليب
100 غرام جوز هند
1 ملعقة طعام نشاء
القليل من جوهر الروم
للتزجيج:

200 غرام سكر
5 بياض بيض
جوز الهند أو الشوكولاته البيضاء
طريقة التحضير:

اخلطي الصفار جيدًا مع السكر وسكر الفانيليا و 10 ملاعق كبيرة من الماء حتى يذوب السكر وتتضاعف التركيبة في الحجم. يضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر ويخلط جيدا.

تُخبز في صينية مبطنة بورق خبز مناسب لمدة 15 دقيقة. لقد خبزت الجزء العلوي في صينية أصغر قليلاً من صينية الموقد.

للقشدة ، اخلطي جوز الهند مع النشا ، أضيفي القليل من الحليب ثم ضعي الخليط على نار هادئة. سترى أنها تتكاثف قليلاً (إنها كثيفة جدًا على أي حال). اتركها تبرد وأضف القليل من الجوهر.

افركي المارجرين قليلًا في وعاء حتى يذوب ، ثم أضيفي القليل من تركيبة جوز الهند واخلطي جيدًا.

لصنع كريمة التزيين ، اخلطي بياض البيض مع السكر في حمام بخار حتى تصبح التركيبة أكثر صلابة ، ثم اتركيها تبرد.

نضع الوجه ، ثم الكريمة ، ثم الكريمة ، ثم نضع فوق جوز الهند أو الشوكولاتة البيضاء المبشورة.


فيديو: 5 BREAKFAST IDEAS. TOCA LIFE WORLD