وصفات جديدة

بودينج البطاطا والجبن

بودينج البطاطا والجبن


تُسلق البطاطس مقطعة إلى قطع لتُغلى.

عندما يصبحون جاهزين ، نقوم بتصريف الماء في منخل كبير ونعيده إلى الوعاء الذي يغلي فيه.

سحق البطاطس ، ضعي الزبدة في القطع واخلطيها ، أضيفي الكريمة ، أضيفي التليمو الكريمي وتذوقي الملح ، إذا شعرنا بالحاجة ، أضيفي مسحوقًا جيدًا.

نضيف البيض ونخلط التكوين.

نقطع قطعًا من صينية الخبز ، بما يكفي لاحتواء قبضة اليد. صر الجبن.

ضعي الجبن المبشور على القاعدة ، أضيفي حوالي 3 ملاعق كبيرة من كريمة البطاطس ، وضعي فوقها الجبن المبشور مرة أخرى.

نحن نلف كل ورقة خبز مثل كيس ، مع الحرص على عدم نشر التكوين ولهذا نقوم بتدوير أكثر من الأعلى.

ضعي الأكياس في صينية الخبز واخبزيها لمدة 30 دقيقة على 200 درجة.

سنفتح الأكياس بعناية عندما تكون جاهزة ، وباستخدام لوحة ، سنقوم بتحريك البودينغ على طبق.

خدمتهم على المائدة مع الثوم الأخضر ..... مجنون!


بطاطا مشوية مع لحم مقدد وجبن وشبت

قشر البطاطس وقطعيها إلى 2 واطهي لمدة 15-20 دقيقة. 5-10 دقائق قبل إزالة البطاطس ، اقلي لحم الخنزير المقدد. بعد قليها (ليس حتى تصبح مقرمشة ، ستنضج حتى النهاية عندما تضعها في الفرن) ، قطّعيها إلى شرائح رفيعة (اختياريًا).

ضعي البطاطس في مقلاة غير لاصقة ورشيها بكمية كبيرة من زيت الزيتون. تبلي بالملح والفلفل ، ورشي الجبن المبشور على الوجه ، ثم لحم الخنزير المقدد واخبزيه حتى تتغلغل البطاطس ويقلى لحم الخنزير المقدد.

يقطع الشبت ويرش فوقه ويخبز لمدة 3 دقائق أخرى.

قدميها ساخنة كطبق جانبي أو حتى كطعام قائم بذاته.

وصفات مقبلات أخرى لذيذة:

4 / 5 - 1 مراجعة (ق)

كرات البطاطا المخبوزة بالجبن

  • 200 جرام بطاطس دقيق مسلوق ومبرد
  • 50 جرام جبن بقري مصفى جيدًا (كان لدي جبن بقري كريمي)
  • 25 مل زيت زيتون
  • ملح (فلفل حسب الرغبة)
  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق كيمياء
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل (اختياري)
  • 50 جرام من الجبن مقطعة إلى مكعبات صغيرة

طريقة التحضير كرات البطاطس المخبوزة بالجبن:

  1. مرري البطاطس بالشوكة (وليس في الخلاط / الخلاط ، لأنك ستحصلين على عجينة لزجة لن تتمكني من تشكيلها لاحقًا) وضعيها في وعاء كبير.
  2. تُمزج البطاطس المهروسة بخفة (مع شوكة أيضًا) مع زيت الزيتون والجبن والبهارات.
  3. تحصل على عجينة سميكة يمكن تشكيلها باليد.
  4. بأيدٍ مبللة ، خذ كمية صغيرة من هذه العجينة (استخدمت حوالي نصف ملعقة كبيرة من العجين لكل كرة من البطاطس المخبوزة بالجبن) وافردها بيدك.
  5. ضعي بضع قطع صغيرة من الجبن في وسط عجينة البطاطس ، ولفيها جيدًا وشكل الكرات (انتبه: يجب وضع الجبن داخل الكرات تمامًا وإغلاقها جيدًا & # 8222 # 8221 في عجينة البطاطس ، وإلا فإنها ستفعل. استنزاف في خبز).
  6. توضع كرات البطاطس التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة في صينية مبطنة بورق الخبز.
  7. ضعي الصينية في الفرن المسخن واخبزيها لمدة 10 دقائق. (180 درجة)
  8. يتم تقديم كرات البطاطس المخبوزة مع الجبن دافئة على هذا النحو ، أو مع صلصة الزبادي.

اضافية: & # 8211 يمكن أيضًا تحضير كرات البطاطس بالجبن في قشرة مقرمشة ، على النحو التالي: مرر كرات البطاطس بالجبن من خلال البيض المخفوق ، ثم من خلال فتات الخبز / رقائق الذرة المطحونة ، والخطوة التالية هي طهيها الفعلي (عن طريق القلي أو الخبز )

& # 8211 لقد صنعت كرات البطاطا المخبوزة هذه بالجبن من 3 أنواع مختلفة من البطاطا: البطاطا الصفراء والحلوة والبطاطا الأرجواني. وبالتالي ، ستصبح الكرات متعددة الألوان عامل جذب حقيقي على الطاولة ، خاصة للأطفال.

أترك لكم أدناه وصفة فيديو لكروكيت البطاطس المخبوزة ، في عرض تقديمي خاص ، مصمم خصيصًا لحفلات الصغار (وليس فقط) ، لسهولة تقديمها والتعامل معها:

إذا كنت تحب كرات البطاطس المخبوزة بالجبن ، لا تتردد في منحهم 5 نجوم في المربع أدناه واترك لي تعليقًا على المدونة. لا تنس أن لديك أيضًا إمكانية مشاركة الوصفة على الشبكات الاجتماعية لمساعدة من يحتاجون إليها. شكرا لك!


كيف تحضر وصفة كروكيت البطاطس والجبن؟

إنه مثالي للاستخدام في الوصفة كروكيت البطاطس والجبن، البطاطس الصفراء ، وهي أكثر طحين وتنهار بسهولة.

لدي الآن بطاطا وردية مخبوزة. إنها لا تنهار تمامًا ، لكنها حلوة جدًا. لقد وجدت أيضًا صندوقًا من الجبن الطازج (كوارك) في الثلاجة ، لذلك وضعته أيضًا. كان لدي حوالي 100 غرام من الجبن.

اسلقي البطاطس في ماء مملح. إذا تم تنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات ، فسوف تغلي بشكل أسرع.

إذا قمت بغليها بالكامل ، فستكون ألذ. الخيار لك. أنت تعلم أن قطع الخضار في الماء سيفقد المزيد من الفيتامينات والمعادن أكثر مما لو تم طهيه بالكامل.

نمرر البطاطس جيداً ونتركها لتبرد. قم أولاً بإضافة 2 بيضة ، 3/4 من الجبن المبشور (على مبشرة كبيرة) ، 1/4 مكعبات الجبن والملح والفلفل وجوزة الطيب.

ضع جوزة الطيب 3 مرات فقط على المبشرة ، بحيث يكون لها طعم جوزة الطيب الخفي ، وليس واضحًا جدًا.

إذا كان لا يزال لديك بعض الجبن المجفف أو الجبن الطازج أو الجبن الكريمي في الثلاجة ، أضف كل شيء هنا.

تخلط جيدا لتشكيل عجينة متجانسة ولزجة. إذا كان لا يزال بحاجة إلى البيض ، أضف المزيد.

يجب ألا تكون العجينة التي يتم الحصول عليها صلبة ، بل طرية ، ولكن يمكن تشكيل الكرات.

حقيقة أنني تركت أيضًا مكعبات الجبن ، عند قليها ، ستجعلها تتمدد وتتدفق بشكل جيد للغاية.

تكسر قطع العجين بملعقة وشكل ، بيد مبللة ، كرات قطرها حوالي 2 سم.

لا تكبر ، احذر من أنها ستنمو قليلاً عند قليها. نضع الطحين ولفه جيداً من جميع الجوانب.

كيف نقلي كروكيت البطاطس؟

تقلى في حمام الزيت الساخن ، يجب أن يكون هناك الكثير من الزيت ، حتى لا تلمس قاع المقلاة ، لأنها تحترق بسرعة.

يجب أن يكون الحريق متوسطًا إلى صغيرًا ، وليس سريعًا جدًا بحيث لا يحترق ويظل خامًا في المنتصف ، ولكن ليس صغيرًا جدًا ، لأنه يمتص الكثير من الزيت.

اقلب الجانب الآخر ، حتى يصبح لونه ذهبيًا ومخبوزًا بشكل متساوٍ.

قم بإزالته على مناديل ماصة واترك الزيت الزائد يمتص لبضع دقائق.

يمكن أيضًا خبزها في الفرن وتجنب القلي في الزيت. & # 128578

هل ترى كم هي حمراء وجميلة؟ لكن كيف أشم يا الله! ويا له من مذاق رائع! أنا حقًا أحب الجبن المذاب الذي يمتد. أوصي أيضًا بوصفة الجبن والموزاريلا وجبن الخبز - انظر هنا.

لا تنسى المكون الرئيسي:

يرش بكثرة بالحب ولمسة من اللطف & # 128578!

بعض الحيل:

لإلقاء نظرة خاصة ، هذه كروكيت يمكن دحرجتها في الدقيق ، ثم في البيض وفتات الخبز ، أو في بذور الخشخاش ، والسمسم الأبيض أو الأسود (نيجريليكا) وسيكون لديك لعبة من الألوان على الطبق.

في المنتصف يمكنك وضع مكعبات لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المضغوط والفلفل الحلو والزيتون والسبانخ والجزر المسلوق وسيكون لديك كروكيت البطاطس مع المفاجآت.

إنها لذيذة في أي تركيبة.

أترك لك تذوق بعض الكروكيت ، لأنها جيدة جدًا. أذهب بشكل رائع كوجبة خفيفة ، بجانب البيرة الباردة.


طريقة تحضير كروكيت البطاطس أو دونات البطاطس

يتم تقشير البطاطس المسلوقة على مبشرة كبيرة أو إذا كان لديك معصرة بطاطس ، يتم ضغطها. إذا كان لديك هريس ، فهذا جيد لأنه لا علاقة لك بالبطاطس.

ضعي التوابل فوق البطاطس (إذا وضعت هريسة فكن حذرًا لأنها تحتوي بالفعل على الملح) والبيض والجبن المبشور (اختياريًا) واخلطي جيدًا ، ويفضل باستخدام الخلاط أو في العجن. يعطي الكمون لهذه الكروكيت طعمًا خاصًا! بعد أن يتجانس ، أضف الدقيق تدريجياً. سيكون العجين حليبيًا ، لكن ليس لزجًا ، وكمية الدقيق تعتمد كثيرًا على نوع البطاطس و / أو قوام البوريه ، لذلك يُضاف الدقيق تدريجيًا.

على طاولة عمل مطحون بالدقيق ، انشر العجينة في ورقة بسمك حوالي 0.5 سم. اطوي 3 ثم مرة أخرى في 3 وانتشر مرة أخرى في ورقة بسماكة 1 سم. يتم قطع التماثيل بأشكال مختلفة. قامت جدتي بتقطيع هذه الكروكيت إلى أشكال تحاكي الرموز الموجودة على أوراق اللعب: القلب (الكأس) والمركبة والنادي والأشياء بأسمائها الحقيقية. الآن يمكنك أن تجد في المتاجر العديد من الأشكال المصممة خصيصًا للأطفال: الزهور والحيوانات. وأراد ابني قطع الدببة!


كرات الجبن مع البطاطس ولحم الخنزير المضغوط

هذه الوصفة كرات الجبن مع البطاطس ولحم الخنزير المضغوط، كانت بهجة بعض الضيوف التي أعلن عنها في آخر لحظة.

طُلب منهم التكرار في اليوم التالي ، حيث خرجوا جيدًا.
[عنوان المكونات = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 1 بطاطا كبيرة
  • ماء لسلق البطاطس
  • 150 غرام جبن ديلاكو
  • 150 غرام لحم خنزير معصور
  • 2 بيض
  • فلفل
  • فلفل أحمر
  • 250 مل زيت
  • 200 غرام بيسميت

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

نحضر المكونات

اغسل البطاطس جيداً واسلقها بالقشر في ماء كافٍ لتغطيتها.
نحن لا ندعها تغلي للأبد ، فقط دعها تخترق قليلا.
البطاطس المسلوقة والمبردة (مررها عبر تيار من الماء البارد) ، قشرها وابشرها.
نحن أيضا نبشر الجبن ولحم الخنزير المضغوط.

تحضير كرات الجبن مع البطاطس و لحم الخنزير المضغوط

في وعاء ، اخلطي هذه المكونات المبشورة وأضيفي البهارات والبيض.

اجعل كل شيء متجانسًا جيدًا ، ثم شكل كرات مثل الجوز ، والتي نمررها عبر فتات الخبز.

سنمررهم عدة مرات عبر فتات الخبز لتغطية الخارج جيدًا.
في مقلاة أصغر غير لاصقة ، سخني الزيت.
اغمر بضع كرات واتركها تقلى لبضع دقائق حتى تحمر جيدًا على السطح.

سنترك الكرات الأولى تقلى أكثر ، ثم أقل وأقل لأنها ستلون بكثافة أكبر ، بسبب احتراق الزيت.
انزع الكرات بملعقة صغيرة وضعها على مناشف ورقية ماصة.

خرجت هذه جميلة ولذيذة كرات الجبن مع البطاطس ولحم الخنزير المضغوط.
نقدمها كمقبلات مع الخضار الطازجة.


البطاطس المبشورة ، كيف نحضرها ، كيف نعرف متى تكون جاهزة؟

الجزء الجيد هو أن كل ما عليك فعله هو وضع البطاطس والقشدة الحامضة في صينية ووضعها في الفرن. في الأعلى أضع القليل من الجبن المبشور ، لكن يمكنك حذفه ويمكنك وضع بضع قطع من الزبدة في مكانه. يمكنك أيضًا استبدال البطاطس بالبطاطا الحلوة أو الكوسة أو أي خضروات أخرى تحبها. اتركي هذه البطاطس المبشورة في الفرن ، على الحرارة المناسبة ، حتى تنضج جيدًا وفوقها تنضج جيدًا. يمكنك التحقق منها باستخدام السكين. إذا اخترقت البطاطس بسهولة ، فهي جاهزة لإخراجها من الفرن ويمكن تقديمها.

يمكنك تقديمها على هذا النحو أو كمقبلات للحوم أو الأسماك. أذهب جيدًا مع شرائح اللحم البقري سمك مطبوخ أو مع الدجاج على الزجاجة. أنا أحب الدفء والبارد ، البسيط أو الزخرفي. هذه الوصفة رائعة لمحبي البطاطس خصوصاً أنها ممتلئة ولا يمكن تذوقها إلا مع سلطة طازجة. أنا مقتنع بأنك ستثير ضجة كبيرة معهم وأن جميع الضيوف سوف ينالون إعجابهم. إنها لذيذة وعطرة وأنا مقتنع أنك ستحبها أيضًا. أنا أنتظر انطباعاتك على صفحة الفيسبوك جميلة.


ستروديل مع البطاطس والجبن

الوصفة الأولى لهذا العام بسيطة ولا تتطلب الكثير من وقت التحضير. اعتقدت أنه بعد الإجازات ليس لديك وقت أو رغبة في قضاء الكثير من الوقت في المطبخ ، لذا فإن الوصفة فطيرة البطاطس والجبن هو مجرد حق.

وصل تحدي & # 8222Dulce Romania & # 8221 إلى Andra-Menta و Rozmarin هذا الشهر ، والذي يدعونا للطهي بالبطاطس والتفاح ، وهما مكونان بسيطان أحبهما بشكل خاص.


كيف تصنع لفة البطاطس من لحم الخنزير والجبن؟

طريقة تحضير رول شرائح البطاطس؟

بالنسبة للفة ، قمت بتنظيف البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة ، ويفضل أن يكون ذلك باستخدام مندولين خاص. لقد قمت بغسل شرائح البطاطس في المزيد من الماء وتركها لمدة 10 دقائق في وعاء من الماء البارد (دع النشا يخرج منها). ثم صفت جيدًا وأخرجت شرائح البطاطس على قطعة قماش نظيفة وأمسحتها جيدًا للتخلص من الماء.

في صينية بها حوالي 30 & # 21540 أضع ورق خبز ورش 150 جرام جبن مبشور على مبشرة كبيرة.

ثم وضعت البطاطس مقطعة إلى شرائح بحيث تتداخل قليلاً.

لقد تبليت بقليل من الملح والفلفل وأضفت باقي الجبن المبشور. أخيرًا قمت برش بعض الكمون.

كيف نخبز لفائف المقبلات من شرائح البطاطس؟

تُخبز الرول على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة (فرن محمّى مسبقًا). جرب البطاطس بالشوكة ويجب أن يتحول لون الجبن إلى اللون البني. ضع في اعتبارك أن اللفة ستدخل الفرن بعد ملؤها لمدة 10 دقائق أخرى.


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!






المكونات:

1 كجم و 200 جرام بطاطس
500 جرام جبنة فيتا
7 بيضات مسلوقة
400 جرام جبن
صينية مدهونة

لتحضير الصلصة:
2 بيض نيء
100 جرام طحين
150 مل حليب
350 جرام كريمة حامضة
ملح للتذوق
2 ملاعق كبيرة سمن

طريقة التحضير:
اغسلي البطاطس جيداً واسلقيها في قدر بالماء والملح. اتركها تغلي لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج.

بعد أن يغلي ، نصفيها ونبردها في مصفاة.

بعد أن يبردوا قليلاً ، نقشرهم ونقطعهم إلى دوائر.


في قدر مع الماء والملح يوضع البيض المسلوق. دعهم يغلي لمدة 8-10 دقائق.

بعد أن ينضج البيض ، قشريهم وقطعيهم إلى شرائح إما باستخدام قطاعة البيض الخاصة أو بسكين.



نضع الجبن على المبشرة الصغيرة.

نضع الجبن على المبشرة الصغيرة.

في قدر ، ذوبي 2 ملاعق كبيرة من السمن. عندما يذوب السمن نضيف الطحين ويخلط في واحد حتى يصبح لون الطحين بنياً قليلاً. ثم يضاف الحليب ويخلط بقوة. لعمل صلصة ناعمة بدون كتل ، يمكننا خلط الصلصة بالخلاط العمودي.


أضيفي القشدة الحامضة وتبليها بالملح حسب الرغبة.

أضف 2 بيضة واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.


بعد أن تكون جميع المكونات جاهزة ، نبدأ في تجميع الوصفة.
دهن طبق مقاوم للحرارة بالسمن.

ضعي طبقة من شرائح البطاطس ، متبوعة بطبقة من شرائح البيض ، رشي فوق الجبن المبشور ثم الجبن المبشور. في الأعلى نسكب الملمع من الصلصة المحضرة أعلاه ، بحيث تغطي السطح بالكامل - كن حذرًا ، نقسم الصلصة حتى تصل إلينا لحوالي طبقتين.




ثم مرة أخرى طبقة من شرائح البطاطس ، واحدة من شرائح البيض ، ترش بالجبن والجبن والصلصة.


بعد ذلك نحصل على الطبقة الثالثة من شرائح البطاطس ، ثم نرش بالجبن والجبن وكل ما تبقى من الصلصة.

ضعي البطاطس في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تلتقط قشرة بنية.






إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!




المكونات:

600 جرام بطاطس
1 ملعقة صغيرة ملح
200 جرام جبنة فيتا
200 جرام جبن
1 ملعقة صغيرة فيجيتا
فلفل للذوق
2 بيض
سمسم

طريقة التحضير:
املأ قدرًا بالماء وأضف ملعقة صغيرة من الملح والبطاطس التي نغسلها مسبقًا واتركها تطهى على النار لمدة 30 دقيقة. بعد أن يغلي ، نخرجهم في مصفاة ونقشرهم.

صر الجبن.

رزاليم و جبن.

قشري البطاطس وضعيها في وعاء واطحنيها بالشوكة ثم بالخلاط الرأسي حتى تحصلي على هريس. ثم يضاف البيض ويتبل بالفيجيتا - ربما & # 8211 والفلفل ويضاف الجبن والجبن. امزج كل شيء حتى تحصل على عجينة متجانسة.



من التركيبة الناتجة نشكل الكتل التي نضعها في السمسم ونضعها في صينية مبطنة بورق الخبز. ضعي الصينية في الفرن المسخن واتركيها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تلتقط قشرة ذهبية قليلاً ، ويمكن تقديمها مع الكريمة الحامضة أو الصلصات المختلفة.




فيديو: كرات البطاطس المقرمشة محشية بالجبنة من ألذ الوصفات اللي ممكن تعملوها لعائلتكم Potato Cheese Balls