ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

طاجن بولينتا والفاصوليا السوداء

طاجن بولينتا والفاصوليا السوداء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 3/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 2 علبة 4 أونصات من الفلفل الحار الأخضر ، مصفاة
  • 1/4 كوب صلصة فيردي معلبة (توماتيلو سالسا)
  • 3 فصوص ثوم كبيرة مفرومة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 لفة من عصيدة من دقيق الذرة سعة 16 أونصة ، مقطعة إلى 18 طلقة
  • 1 علبة 15 أونصة من الفاصوليا السوداء ، مصفاة جيدًا
  • 1 عبوة 15 أونصة ذهبية ، مصفاة جيدًا
  • 3 أكواب من جبن مونتيري جاك المبشور بشكل خشن (حوالي 10 أونصات)

تحضير الوصفة

  • ضع الرف في منتصف الفرن وقم بالتسخين المسبق إلى 450 درجة فهرنهايت. طبق خبز زجاجي بالزيت 11 × 7 × 2 بوصة. اخلطي 1/2 كوب كزبرة ، فلفل حار ، صلصة خضراء ، ثوم ، وكمون في وعاء متوسط. رتب 9 حلقات من عصيدة من دقيق الذرة في قاع الطبق ، مع تباعدها بالتساوي. رشي ربع كوب كريمة فوقها. يُغطى بنصف الفاصوليا ونصف الهوميني ونصف مزيج الفلفل الحار. رشي 1 1/2 كوب جبن. كرر الطبقات. غطيها بورق احباط. اخبز 20 دقيقة. زيادة درجة حرارة الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت ؛ اكشف الكسرولة واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 15 دقيقة أطول. دعنا نقف لمدة 5 دقائق ؛ يرش مع ربع كوب المتبقي من الكزبرة ويقدم.

وصفة من ميلاني بارنارد ، قسم التعليقات بروك دوجني

15 دقيقة فاصوليا سوداء مكسيكية فوق بولينتا

هل تحتاج إلى وجبة تجتمع في أقل من 15 دقيقة؟ هل تحتاج إلى عشاء سهل التحضير؟

لقد غطيت هذه الفاصوليا السوداء المكسيكية فوق عصيدة من دقيق الذرة!

لا ضغوط. لا فوضى. عشاء على الطاولة في 15 دقيقة أو أقل.

الطبخ السريع

بعض النصائح للحصول على هذه الوجبة على الطاولة في 15 دقيقة أو أقل:

1. قم بطهي عصيدة من دقيق الذرة في قدر الفخار وفقًا لهذه الإرشادات. أضع طباخي في طباخي البطيء في الصباح ، لذا فهو جاهز عندما يحين وقت تناول الطعام. (إذا لم يكن لديك & # 8217t أي وعاء من عصيدة من دقيق الذرة جاهزًا ، فاتبع الإرشادات الواردة في هذا المنشور لعصيدة دقيق الذرة المطبوخة عمومًا وأضف 15 دقيقة إلى وقت التحضير.)

2. ابدأ تسخين المقلاة أثناء تقطيع البصل.

3. استخدم قطاعة الخضار لتقطيع الخضار. (اختياري ، ولكنه يوفر الوقت والعمل.)

4. نضع البصل في المقلاة بينما تقطع الفلفل بسرعة.

5. يُقشر الثوم ويُفرم بينما يُقلى البصل والفلفل.

6. قم بقياس التوابل (في وعاء) ، وافتح علبة الفاصوليا وصفيها بينما يقلى البصل والفلفل.


ملخص الوصفة

  • 2 (18 أونصة) عبوات محضرة من عصيدة من دقيق الذرة ، مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 1 حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الخضراء ، مفرومة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 جنيه ديك رومي مطحون
  • 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مغسولة ومصفاة
  • 1 (14.5 أونصة) علبة طماطم مقطعة ، مصفاة
  • 1 كوب صلصة محضرة
  • 3 أكواب جبنة مونتيري جاك مبشورة ، مقسمة
  • 1 طماطم صغيرة مفرومة
  • ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). دهن وعاء زجاجي بسعة 3 لتر. قم بتفتيت أنبوب واحد من عصيدة من دقيق الذرة في الطاجن واضغط بالتساوي حتى يغطي قاع الطبق.

قطّع الأنبوب الواحد المتبقي من عصيدة من دقيق الذرة إلى شرائح رفيعة بما يكفي لتغطية الجزء العلوي من الطاجن واتركه جانبًا.

يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى يتلألأ. يُضاف البصل والفلفل ويُطهى المزيج حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق. يقلب في الثوم ويطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي 15 ثانية.

نخفض النار إلى متوسطة ويقلب الديك الرومي ، ومسحوق الفلفل الحار ، والكمون ، والفلفل الحار. يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح الديك الرومي بنيًا ومتفتتًا ، من 5 إلى 7 دقائق. يُضاف الفاصوليا السوداء والطماطم المصفاة والصلصة ويُغلى المزيج. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة ، بدون غطاء مع التحريك من حين لآخر ، من 15 إلى 20 دقيقة.

أثناء غلي مزيج الديك الرومي ، تُخبز عجينة البولينتا في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح متماسكة ، من 7 إلى 10 دقائق.

تُرفع قشرة عصيدة من دقيق الذرة من الفرن وتُرش بكوب من جبنة مونتيري جاك. ضعي فوقها خليط الديك الرومي وضعي شرائح عصيدة من دقيق الذرة في الأعلى.

يُعاد إلى الفرن ويُخبز لمدة 25 دقيقة. رشي الكوبين المتبقيين من مونتيري جاك واخبزيها حتى تصبح فقاعات ، حوالي 10 دقائق. اتركه لمدة 15 دقيقة قبل التقديم. نرش الطماطم المفرومة والكزبرة.


الاتجاهات

ضع الرف في منتصف الفرن وقم بتسخينه مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت. زيت صحن زجاجي للخبز مقاس 11- × 7 × 2 بوصة.

اخلطي 1/2 كوب كزبرة ، فلفل حار ، صلصة خضراء ، ثوم وكمون في وعاء متوسط. رتب 9 حلقات من عصيدة من دقيق الذرة في قاع الطبق ، مع تباعدها بالتساوي. رشي ربع كوب كريمة فوقها. يُغطى بنصف الفاصوليا ونصف الهوميني ونصف مزيج الفلفل الحار. رشي 1 1/2 كوب جبن.

كرر الطبقات. غطيها بورق احباط. اخبزيها لمدة 20 دقيقة.

ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت.افككي الكسرولة واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 15 دقيقة أطول.

اتركيه لمدة 5 دقائق ، ثم رشي ربع كوب كزبرة المتبقي وقدميه.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


مقتصد الفاصوليا السوداء وعصيدة من دقيق الذرة

6 أكواب ماء (زائد حوالي 3/4 كوب)
2 كوب دقيق الذرة المجففة (عصيدة من دقيق الذرة) أو دقيق الذرة
ملح البحر والفلفل حسب الرغبة
زيت نباتي حسب الحاجة
علبة فاصوليا سوداء (15 أونصة)
1 1/2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
فلفل حريف حسب الرغبة (أستخدم ملعقة صغيرة)
1 1/2 ملعقة صغيرة طحين (اختياري)

1 لعصيدة من دقيق الذرة ، أحضر 6 أكواب من الماء ليغلي مع حوالي 1/2 ملعقة صغيرة ملح. صب ببطء في عصيدة من دقيق الذرة ، قليلا في كل مرة ، مع التحريك كما تضيف لمنع الكتل. اتركي عصيدة من دقيق الذرة على نار هادئة وحركي بشكل متكرر بملعقة خشبية حتى تصبح سميكة جدًا وتخرج من الجوانب - حوالي 30 دقيقة.
2. دهن طبق خزفي أو وعاء بالزيت النباتي (رذاذ الطهي يعمل كذلك). تحقق للتأكد من أن عصيدة من دقيق الذرة مناسبة للتوابل (ولكن ضع في اعتبارك أنه حتى لو كان طعمها خفيفًا إلى حد ما ، فإن الصلصة ستضيف نكهة). ضعي ملعقة صغيرة من عصيدة من دقيق الذرة في هذا الطبق المحضر (يجب أن يكون من المستحيل سكبها بسهولة) ، ووزعيه حتى يكون لديك سطح مستوٍ اتركيه لمدة 10 دقائق.
3. بعد 10 دقائق ، قسّمي الأجزاء إلى أربع قطع وقطّعي كل جزء إلى شرائح لعمل قطع صغيرة لطيفة (يمكن أن تكون المكعبات تغييرًا ممتعًا عن المعتاد) ، وضعيها على الأطباق لتحضيرها للتقديم.
4. لصلصة الفاصوليا السوداء ، صب الفاصوليا في قدر. أضف معجون الطماطم و 3/4 كوب ماء. يُضاف الفلفل الحار على نار هادئة ، ويُضاف الدقيق حتى يتكاثف ، إذا لزم الأمر. وإلا فإن الصلصة ستكون رقيقة جدًا.
5. عند تسخينها ، ضعي ملعقة فوق شرائح العصيدة من دقيق الذرة. عادةً ما أقوم بوضع الكثير من السائل في الأعلى حتى يتشرب من خلال عصيدة من دقيق الذرة. لذيذ!
بالنسبة للتوقيت ، عادةً ما أبدأ الصلصة قبل 5 دقائق من نضج عصيدة من دقيق الذرة (25 دقيقة في طهي عصيدة من دقيق الذرة). يمكنك بسهولة استخدام عصيدة من دقيق الذرة المحضرة لهذه الوصفة فقط بالزيت قليلاً في مقلاة وقلي شرائح مستديرة ثم فوقها بصلصة الفاصوليا السوداء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك دائمًا قلي شرائح عصيدة من دقيق الذرة إذا كان هذا هو ما تريده. للتكثيف ، إذا كنت لا ترغب في استخدام الدقيق ، فمن الممكن هرس بعض (أو كل) صلصة الفاصوليا السوداء. تشمل أفكار الإضافات: إضافة البصل المفروم ، وإهمال معجون الطماطم وإضافة الصلصة بدلاً من ذلك ، وإضافة الكزبرة المفرومة ، وإضافة علبة من الطماطم المفرومة أو الكاملة (سترغب في حذف الماء إذا كان الأمر كذلك) ، وإضافة جبن الصويا المبشور على القمة. هذا يكلف حوالي 75 سنتًا للرأس وهو ممتلئ للغاية.


طاجن الفاصوليا السوداء الجنوبية الغربية

  • المؤلف: كيتلين شوميكر
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 60 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: ساعة و 10 دقائق
  • المحصول: يكفي 4 إلى 6 1 ×
  • التصنيف: رئيسي
  • الطريقة: فرن
  • المطبخ: أمريكي

وصف

طاجن الفاصوليا السوداء الجنوبية الغربية هذا الذي تم تفريغه وخبزه مليء بالخضار والنكهة مع الحد الأدنى من الوقت العملي في المطبخ! سريع وسهل وقائم على النبات.


  • لماسا:
  • 1 باوند (3 أكواب) ماسا هارينا بارا تاماليس (انظر الملاحظة)
  • 3 أكواب من مرق الدجاج أو الماء منخفض الصوديوم أو محلي الصنع
  • 6 أونصات (3/4 كوب) شحم بارد أو كريسكو
  • 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • لملء (انظر الملاحظة):
  • 2 أنشو فلفل حار ، منزوع البذور ومصنوع من البذور
  • 1 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
  • 2 ملاعق طعام من شحم الخنزير أو زيت نباتي
  • 1 بصلة بيضاء متوسطة مفرومة
  • 3 فصوص ثوم متوسطة مفرومة
  • 4 أكواب من الفاصوليا السوداء المطبوخة (من أربع علب سعة 15 أونصة أو 2/3 رطل من الفاصوليا السوداء المجففة المطبوخة حتى تصبح طرية)
  • الملح كوشير
  • رذاذ طهي غير لاصق أو زيت نباتي ، للتشحيم
  • صلصة حارة وصلصة خضراء للتقديم

في وعاء خلط كبير ، اخلطي ماسة حارنة مع المرق.

يقلب حتى يتجانس تمامًا.

يُمزج شحم الخنزير والملح ومسحوق الخبز ، وباستخدام الخلاط الكهربائي ، يخفق على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يُخفق قليلاً ، لمدة دقيقة تقريبًا.

أضف 1/4 ماسا المعاد ترطيبه في المرة الواحدة إلى شحم الخنزير ، واضرب بين الإضافات حتى يتجانس تمامًا. يجب أن تكون الماسة طرية وقابلة للدهن بقوام يشبه الحمص.

غطي الماسة بالبلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

في غضون ذلك ، للحشوة: الفلفل الحار في الميكروويف حتى تفوح رائحته وليونته ، من 15 إلى 30 ثانية. انقله إلى وعاء أو كوب قياس آمن في الميكروويف ، وأضف المرق ، وغطيه بإحكام بغلاف بلاستيكي ، وميكروويف على طاقة عالية حتى يغلي بالكاد ، حوالي 3 دقائق. اتركه منقوعًا لمدة 5 دقائق على الأقل. باستخدام خلاط أو خلاط غمر ، اخلط حتى تصبح ناعمة.

في مقلاة ، سخني شحم الخنزير على نار متوسطة عالية حتى يتلألأ. يُضاف البصل والثوم ويُطهى المزيج حتى ينضج ، حوالي 3 دقائق. يُضاف الفول ويُطهى حتى يسخن تمامًا. باستخدام هراسة البطاطس أو هراسة الفاصوليا أو الملعقة الخشبية ، اهرسي الفاصوليا لتشكيل مهروس مكتنزة. يقلب في خليط الأنشو ويطهى مع التحريك حتى يتماسك لمدة 5 دقائق.

التجميع والخبز: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. أخرجي الماسة من الثلاجة ، وتخلصي من البلاستيك ، وأعيدي الخفق ، مع إضافة 1 ملعقة كبيرة من الماء في كل مرة ، إذا لزم الأمر ، لإعادتها إلى قوامها الأصلي الذي يشبه الحمص. دهن مقلاة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة أو طبق خزفي بسعة 3 كوارت بدهن خفيف برذاذ الطبخ أو الزيت ، وامسح أي فائض.

اكشطي ثلثي الماسة في مقلاة واضغطي لتشكيل طبقة رقيقة في قاع وحافة المقلاة.

أضف 2 كوب من حشوة الفاصوليا السوداء ، وصقلها إلى طبقة متساوية. احتفظ بأي حشوة متبقية لاستخدام آخر.

قم بتشكيل قشرة علوية برفق مع بقاء 1/3 ماسا ، وربطها بالحافة.

امسح أي بقايا من الماسا من حافة المقلاة. تُخبز فطيرة تامالي حتى تنضج بالكامل ويصبح لونها ذهبيًا قليلاً ، من 45 دقيقة إلى 1 ساعة. اتركيها تبرد قليلاً ، ثم قطّعيها وقدميها ، مع تمرير الصلصة الحارة والصلصة الخضراء على المائدة.


وصفات نباتية نباتية صحية

قرنبيط بولينتا مع فطر ياباني مقبلات صحية

بولينتا مع كوسة و طماطم

هيربي بولينتا مع بيض الذرة وجبنة الفيتا

قرع الجوز المحمص وعصير الحنطة السوداء بالجبن

9 أفضل خريف بولينتا وصفات طعام النبيذ

وصفات بولينتا بي بي سي طعام جيد

وصفة عصيدة من دقيق الذرة مع الفطر والطماطم

طماطم محمصة مع جبن بولينتا سهلة

17 وجبة عشاء نباتية لذيذة يمكنك صنعها بأنبوب مكون من

بولينتا مع الفطر البري والبندق والتين وصفة

ميسو بولينتا مع خضار الربيع والتوفو

عصيدة من دقيق الذرة بالجبن مع الخضار المشوية بطعم ويليامز سونوما

عصيدة من دقيق الذرة مع الكوسة والطماطم

فطيرة السبانخ والفطر بولينتا مع اللوز ريكوتا

عصيدة من دقيق الذرة نباتي دسم مع الفطر والفول يأكل إميلي

أوعية عصيدة من دقيق الذرة مع الخضار الصيفية

جنوب غرب الفاصوليا السوداء طاجن بولينتا كوتر كرانش

خبز الثوم والفلفل بولينتا فرايز نباتي خالٍ من الغلوتين

وصفة خبز بولينتا مع طماطم فيتا والفطر

17 وجبة عشاء نباتية لذيذة يمكنك صنعها بأنبوب مكون من

Mom S Mayan Sweet Potato Polenta Bake Ambitious Kitchen

عصيدة من دقيق الذرة نباتي دسم مع الفطر والسبانخ

4 وصفات نباتية صحية نباتية من بولينتا مطبخ العبرة

لازانيا بولينتا مع صلصة الفلفل الأحمر المدخن

راجو الفطر البري مع عصيدة من دقيق الذرة الكريمية

أطباق الصيف عصيدة من دقيق الذرة ديليش المعرفة

عصيدة من دقيق الذرة مع الفاصوليا البيضاء والقرنبيط المحمص

قرنبيط بولينتا مع فطر ياباني مقبلات صحية

بولونيز خضار أواخر الصيف مع بولينتا كريمي


طاجن بولينتا والفاصوليا السوداء - وصفات

غالبًا لا نفكر في المعكرونة كوجبة مكسيكية ، لكن هذا المزيج من الفول والمعكرونة والصلصة له نكهة رائعة. كما أنها سريعة جدًا في التحضير ويحبها الجميع تقريبًا. يمكن تغيير شكل المعكرونة من أجل التنوع.

وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 45 دقيقة
الحصص: 6

8 أونصات معكرونة غير مطبوخة
كوب مرق نباتي
1 بصلة مفرومة
2 فلفل هالابينو ، منزوع البذور ومفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم طازج مفروم
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 14.5 أونصة يمكن طهي الطماطم
عبوة 15 أونصة من فول البينتو ، مصفاة ومغسولة
1 كوب صلصة انتشلادا
1/3 كوب جبن صويا مبشور
كوب كزبرة طازجة مفرومة
كوب كريمة حامضة من التوفو

ضعي قدرًا كبيرًا من الماء على المعكرونة حتى تغلي وطهيها وفقًا لتوجيهات العبوة. يُصفّى ويُترك جانباً.

سخن الفرن إلى 350 درجة.

ضع المرق في مقلاة كبيرة غير لاصقة. نضيف البصل والهالابينو والثوم. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. قلّب مسحوق الشيبوتلي. أضيفي الطماطم والفاصوليا وصلصة الانتشلادا. تخلط جيداً مع قطع الطماطم قليلاً. يُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق. نضيف المعكرونة المطبوخة وتخلط جيدا. يُسكب المزيج في طبق خزفي مغطى. يرش جبن الصويا. اخبزيها مغطاة لمدة 25 دقيقة. انزع الغطاء واخبزيه لمدة 5 دقائق أطول.

قدميها مع الكزبرة والقشدة الحامضة لتوضع بالملعقة فوق كل حصة على حدة.

تلميحات: قم بطهي المعكرونة حتى تصبح طرية. لا تفرط في الطهي. يمكن تحضيرها مسبقًا وتبريدها حتى الخبز. ستحتاج إلى إضافة حوالي 10-15 دقيقة إلى وقت الخبز. مسحوق شيلي شيبوتل حار جدا. إذا لم تتمكن من العثور عليه أو كنت ترغب في الحصول على نسخة أقل حارة ، فاستخدم مسحوق الفلفل الحار العادي بدلاً من ذلك. يمكن العثور على وصفات لصلصة الانتشلادا والقشدة الحامضة في النشرة الإخبارية في مايو 2003 ويونيو 2002 أو في كتاب الطبخ السريع والسهل. إذا كان لديك أي بقايا طعام ، فهذا رائع لإعادة تسخينه لتناول طعام الغداء في اليوم التالي.

وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص: 9

1 كوب دقيق الذرة
كوب دقيق عجين القمح الكامل
كوب دقيق أبيض غير مبيض
2 ملاعق كبيرة سكر عضوي
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة ملح
1 كوب حليب الصويا
كوب حبات ذرة مجمدة مذابة
كوب بديل الدهون Wonderslim
1 ملعقة طعام من بديل البيض ممزوجة في 4 ملاعق كبيرة ماء
2 ملاعق كبيرة من الفلفل الأخضر المفروم (اختياري)

يسخن الفرن على 400 درجة.

اخلطي المكونات الجافة معًا في وعاء كبير.

اخلطي حليب الصويا وحبوب الذرة وبديل الدهون معًا في وعاء آخر. يُمزج بديل البيض مع الماء ويُخلط مع الخفق حتى يصبح رغويًا. أضف إلى المكونات الرطبة واخلطها. أضيفي الفلفل الحار إذا رغبت في ذلك.

اسكب المكونات الرطبة في المكونات الجافة وحركها حتى تتبلل تمامًا. لا تفرط في الخلط. تصب في صينية خبز مربعة غير لاصقة وتخبز لمدة 20 دقيقة ، حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.

بولينتا مع الفاصوليا السوداء وصلصة المانجو

وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص: 6-8

1 عبوة 24 أونصة من عصيدة من دقيق الذرة سان جينارو مطبوخة مسبقًا
كوب مرق نباتي
1 بصلة مفرومة
1 فليفلة حمراء مفرومة
1 فليفلة برتقالية أو صفراء ، مفرومة
1 ملعقة صغيرة ثوم طازج مفروم
2 علبة 15 أونصة من الفاصوليا السوداء ، مصفاة ومغسولة
1 4 أوقية من الفلفل الأخضر المفروم
عبوة 15 أونصة من الطماطم المهروسة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
اندفاعة او اثنتين من صوص تاباسكو
الفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة
كوب كزبرة طازجة مفرومة

يسخن الفرن على 375 درجة.

شريحة بولينتا بوصة سميكة. ضعيها على صينية خبز غير لاصقة واخبزيها لمدة 15 دقيقة.

في هذه الأثناء ، ضعي المرق والبصل والفلفل الحلو والثوم في قدر كبيرة. يُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق. أضف المكونات المتبقية ، باستثناء الكزبرة ، واطبخ لمدة 10 دقائق إضافية. يقلب في الكزبرة ويرفع عن النار.

قدميها فوق عصيدة من دقيق الذرة ثم ضعي فوقها صلصة المانجو (الوصفة التالية).

تلميح: هناك العديد من أنواع ونكهات عصيدة من دقيق الذرة مطبوخة مسبقًا في السوق. سيعملون جميعًا في هذه الوصفة. تحقق من المكونات بعناية قبل شراء هذه المنتجات. تعمل هذه المنتجات بشكل جيد كأساس للعديد من أطباق الفول والخضروات. يمكن أيضًا طهي شرائح عصيدة من دقيق الذرة على صينية غير لاصقة حتى يتحول لونها إلى البني على الجانبين. إذا كنت تفضل طهي عصيدة من دقيق الذرة من الصفر ، فهناك مجموعة متنوعة من المنتجات للاختيار من بينها ، ومعظمها يستغرق بضع دقائق فقط من وقت الطهي. الاختبار الجيد للسمك المناسب لعصيدة دقيق الذرة هو طهيه حتى تقف ملعقة الخلط في المقلاة.

وقت التحضير: 10 دقائق
الحصص: 2 كوب

2 كوب مانجو مقشرة ومفرومة ناضجة
كوب بصل مفروم ناعماً
كوب فلفل أحمر مفروم ناعماً
1 فلفل هالابينو طازج ، منزوع البذور ومفروماً ناعماً
ملعقة صغيرة ثوم طازج مفروم
1 ملعقة كبيرة خل عصير التفاح
1 ملعقة كبيرة ماء دافئ
عدة لفات من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
الملح اندفاعة

الجمع بين جميع المكونات في وعاء وتخلط جيدا. يغطى ويبرد قبل ساعة على الأقل من التقديم. سيبقى هذا في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا.

تلميح: صلصة المانجو المحضرة متوفرة في بعض الأسواق وستقلل من وقت التحضير.

وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 45 دقيقة
الحصص: 4-6

1 بصلة مفرومة
1 حبة فليفلة مفرومة
علبة 15 أونصة من الفاصوليا السوداء ، مصفاة ومغسولة
عبوة 15 أونصة من فول البينتو ، مصفاة ومغسولة
2 كوب حبات ذرة مجمدة
1 1/2 كوب صلصة خفيفة أو متوسطة أو ساخنة
1 عبوة من توابل بيريتوس تاكو

سخن الفرن إلى 350 درجة.

تُمزج جميع المكونات في طبق خزفي. غطي المزيج واخبزيه لمدة 30 دقيقة ، واكشفي الغطاء واخبزيه لمدة 15 دقيقة إضافية.


شاهد الفيديو: طريقة عمل طاجن الخضار المشكل باللحمة في الفرن - التورلي


تعليقات:

  1. Mukazahn

    ليس منطقيا

  2. Lachie

    مثيرة للاهتمام وغنية بالمعلومات ، ولكن هل سيكون هناك شيء آخر في هذا الموضوع؟

  3. Moogule

    هل يمكن أن تكون هناك أخطاء؟

  4. Deveral

    هناك شيء ما في هذا والفكرة جيدة ، أنا أؤيده.



اكتب رسالة