ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

سلال البطاطس

سلال البطاطس



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


وصفة سلال البطاطس بتاريخ 13-02-2015 [محدث في 13-02-2015]

سلال البطاطس مقبلات لذيذة وأصلية ومتعددة الاستخدامات: في الواقع يمكنك ملئها حسب الموسم والمناسبة وأذواقك!
إن صنع سلال البطاطس اللطيفة أمر بسيط للغاية ، ما عليك سوى تحضير خليط من البطاطس المبشورة النيئة (يفضل المعجون الأصفر) ، ووضع قوالب الكعك معها ، في أقل من 20 دقيقة ستكون السلال جاهزة للحشو ؛ فيلادلفيا وسمك السلمون ، موس لحم الخنزير ، صلصة التارتار ... افتح الثلاجة واسمح لنفسك بالإلهام!
هؤلاء سلال البطاطس الآن أصبحوا ضروريين عندما أرغب في إحضار فاتح للشهية بسيط ولكن بنفس القدر من الشهية إلى المائدة ، جربهم بنفسك وأنا متأكد من أنهم سيفوزون بك ؛)

طريقة

كيفية صنع سلال البطاطس

اغسل البطاطس وقشرها واقطعها إلى شرائح جوليان بمبشرة ذات ثقوب كبيرة.

في نفس الوعاء نضيف البيض والدقيق والملح والثوم المعمر.

اخلطيها حتى تصبح ناعمة ، ثم قسميها إلى قوالب مافن مدهونة بالقليل من الزبدة ، شكليها بأصابعك للحصول على شكل مقعر ومضلع قليلاً.
تُخبز في درجة حرارة 200 درجة مئوية في فرن حراري مُسخّن وتُطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني. دعهم يبردوا قليلاً ، ثم انزعهم برفق.

نحشو سلال البطاطس بالموس أو الصلصة ، اخترت صلصة التارتار.


سلال بطاطس محشوة بسمك السلمون

كيف تصنع تحضيرا بسيطا اصليا؟ التلاعب بالمكونات وصنع وصفة تخطف الأنظار حتى قبل الحنك. لدينا وصفة مثالية في المتجر: سلال بطاطس محشوة بسمك السلمون. استخدمنا البطاطس لصنع بسكويت ويفر محير لاستيعاب حشوة الجبن الطرية والعطرية. اللمسة الأخيرة: مكعبات السلمون النرويجي ، ما تحتاجه لإكمال الطبق ، وإعطاء الجسم للقوام للتحضير بطعمه الواضح والمغلف. هذه المقبلات لطيفة للغاية وسهلة الصنع بحيث يمكنك استخدامها أيضًا في البوفيهات الخاصة بك لإطلاق العنان للاندفاع إلى السلة الأخيرة!


  • ابدأ في تحضير سلال البطاطس عن طريق تقطيع لحم الخنزير المطبوخ من Galbacotto إلى مكعبات وتقليبها لبضع دقائق في المقلاه.
  • يخفق البيض في وعاء ويضاف لحم الخنزير المطبوخ.
  • الآن، قشر البطاطااغسلها واقطعها إلى شرائح رفيعة جدًا بمساعدة الماندولين.
  • دهن صينية المافن بالزيت. رتب شرائح البطاطس كزهرة.
  • املأ المركز بخليط البيض ولحم الخنزير. مع مكعبات الموزاريلا سانتا لوسيا.
  • غطي السلال بمزيد من شرائح البطاطس. توضع في الفرن وتُطهى على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.
  • اتركي سلال البطاطس تبرد لبضع دقائق وقدميها.

سلال البطاطس إنها مثالية لتقديم عشاء على طراز البوفيه أو ل فاتح للشهية بصحبة أصدقائك ، تجعلهم حشواتهم الكريمية والخيطية لذيذة وجذابة حقًا وستحظى بتقدير البالغين والأطفال *.

سريع وسهل التحضير، يمكنك جعل سلالك أكثر مذاقًا عن طريق استبدال لحم الخنزير المطبوخ بمكعبات البقع واستخدام scamorza المدخن بدلاً من جبن الموزاريلا ، وهو مقبلات مثالية لمحبي النكهات القوية والحاسمة.

إذا كنت ترغب في جعله مرة أخرى نكهة سلال البطاطس أكثر رقةيمكنك إضافة الخضار إلى الحشوة ، على سبيل المثال الكوسة المقطعة أو الفطر المطبوخ في مقلاة بالزيت والبصل المفروم.

لتحضير سلال البطاطس ، نقترح عليك أيضًا طريقة بديلة لتلك المقترحة في وصفتنا. اسلقي البطاطس في ماء وفير مملح واهرسها ، اخلطي المزيج بقطعة من الزبدة و 2 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة وضعيها في كيس معجنات على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ، شكلي سلالك ثم اخبزيها ، بمجرد طهيها ، ستكون جاهزة للحشو حسب الرغبة وتقديمها مقبلات لا تقاوم حقًا!


سلال البطاطس - الوصفات

هناك 13 تعليقًا:

وصفة لطيفة للغاية وبالتأكيد buonissima. مجانية إلى حماتك ، إنها شجاعة للغاية.

لكن كم هو جميل! كل من السلال والأدراج المعطرة! : D فكرتان أصليتان أهنئهما: حسنًا لك ، على هذا الصقل .. وخير لحماتك ، بيديها الذهبية! قبلة كبيرة! :)

كم هي رائعة هذه السلال ، لمحاولة التهاني على الفواكه والخضروات الخاصة بك ، لطيف جدا! مع السلامة

ما أجمل سلال البطاطس هذه.

ما مدى جودة حماتك!
وتحياتي لك من جذبتني بهذه السلال المليئة بالحيوية !!
:) جيد جدا جدا!

وصفة مميزة وطريقة جديدة لتقديم بطاطس دوقة!
انا يعجبني.
شكرًا لزيارتكم ، يسعدني جدًا الرد بالمثل من خلال الانضمام إلى مؤيديك!
القبلات الثاني

لديهم منظر رائع وآمن sn ke anke طعم لذيذ. جيد


وصفات كلوديا وأمب أندريه

كفاتح للشهية أو كطبق رئيسي ، سلال البطاطس هذه جميلة ولذيذة للغاية ، ووضعها على الطاولة يعطي انطباعًا رائعًا! عندما ذهبت إلى السوبر ماركت رأيت هذه الفطر الجميل الذي لم أستطع مقاومة شرائه وكانت الفكرة أن أفعل شيئًا مختلفًا عن المعتاد. معتقد. فعله . والجميع أحبهم.

  • 300 غرام فطر مثل البيوبيني
  • 1 بصلة صغيرة (حمراء)
  • 100 غرام بازلاء
  • 2 طماطم
  • 800 غرام بطاطس
  • 40 جرام زبدة أو مارجرين
  • 1 بيضة كاملة + 1 صفار
  • البقدونس (الثوم المعمر)
  • ملح وفلفل
  • 1 قلب من المرق الكلاسيكي
  • 1 فص ثوم
  • زيت الزيتون البكر الممتاز

وقت التحضير : 30 دقيقة

**** بهذه الوصفة شاركت في مسابقة "رؤية ذلك الخير" وتحدي أكتوبر وفزت. كمكافأة أرسلوا لي عرضًا من المنتجات بين Maizena و Calve و Knorr.


كتاب طبخ واحد

هذه مقبلات سريعة التحضير ولكنها مثيرة للإعجاب بفضل الألوان الزاهية للبطاطا الحلوة والفيوليت. هذا هو المركب الكلاسيكي لدوقات البطاطس الذي ، مع ذلك ، يعطي شكل سلة تحتوي على خرشوف في الزيت. يعتمد الاختلاف البسيط في المكونات بين بيوريه وآخر على حقيقة أن البطاطس الأرجواني غنية جدًا بالنشا على عكس البطاطس البرتقالية التي بمجرد طحنها تصبح أكثر ليونة ورطوبة.

إذا كنت ترغب في تقديم سلال البطاطس ، كما في الصورة ، مصحوبة برقائق ملونة مقرمشة ، فاتبع هذه الخطوات الصغيرة: قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة جدًا باستخدام مندولين. انقع شرائح البطاطس لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تفقد النشا. صفيها واتركيها تجف تمامًا على قطعة قماش قطنية. عندما يجفون ، اقليهم لبضع دقائق في الكثير من زيت البذور الساخن. لإبقائها مقرمشة ورائحة ، مررها أولاً على ورق ماص ، ثم أضف القليل من الملح ثم احتفظ بها دافئة في الفرن الحراري الذي ليس ساخنًا جدًا لتجنب حرقها.


كيفية صنع أعشاش البطاطس

اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى شرائح جوليان باستخدام الأداة الخاصة (1). انقليها إلى ورقة مطبخ ماصة واتركيها تجف تمامًا.

يُسكب الكثير من الزيت في قدر ، ويُوضع على الموقد ويُسخن حتى درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ويفضل أن يكون هناك مقياس حرارة (2) لهذه العملية.

ضعي حفنة من بطاطس جوليان في الزيت المغلي وانتظري بضع ثوانٍ عند هذه النقطة ، باستخدام ملعقة خشبية ، وحاولي ضغط البطاطس جيدًا وجعلها مثل الأقراص (3). عندما يتحول لون أحد الجانبين إلى اللون البني الذهبي ، اقلبه واستمر في الطهي على الجانب الآخر أيضًا.

بمجرد أن يصبح لونها بنياً ذهبياً ، صفي السلال واتركها تجف على ورق مطبخ ماص (4). استمر بهذه الطريقة حتى تنفد كل البطاطس.

اغسل سونجينو وجففها برفق ، ثم جففها من خلال مصفاة (5).

نضع البيض في قدر ونغطيه بالماء البارد ونغليهم لمدة 8 دقائق من الغليان. صفيها ومررها تحت نفاثة من الماء البارد ، ثم قشرها واقطعها من المنتصف بالطول (6).

رتب كل عش بطاطس على طبق فردي وضع غصن سونجينو في الأعلى (7).

ضعي نصف بيضة مسلوقة فوقها وتبليها بقليل من الزيت ورشة ملح وبضع قطرات من عصير الليمون (8). قدميها على الفور.


سلال من البطاطس المخبوزة بالفطر والجبن المدخن

اليوم أقدم لكم وصفة سلال من البطاطس المخبوزة بالفطر والجبن المدخن: التابع أعشاش البطاطس معدة ب خليط من البيض والبطاطس مشابه ل البطاطا المهروسةبعض سلال البطاطس المحشوة بالفطر والجبن ستفاجئك بالتأكيد. مثالي بين عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة وعيد الفصح أو لبعض المقبلات مناسبة خاصة.

أنا أحببت كثيرا أعشاش البطاطس بالعدس والكوتيك التي أعددتها ليلة رأس السنة الجديدة ، وأردت أن أفعلها مرة أخرى باستخدام ملف محشوة بالبطاطس والفطر. مقبلات البطاطس سهل وأنيق.

سلال البطاطس هذه تشبه الآلهة قوارب صغيرة من البطاطس والفطر وهي مقبلات بطاطس لذيذة من جزء واحد. إذا كنت تحب البطاطس المخبوزة والمهروسة ، فلا يمكنك أن تفوت هذه المقبلات اللذيذة مع البطاطس والفطر ، فهي خيطية للغاية!

العجين سهل التحضير ويشبه موس البطاطس الذي يتم عصره مع كيس à poche لصنع سلال البطاطس. كملء اخترت فطر وجبن مدخن، في الإصدار نباتي. يمكنك أيضًا صنع سلال من البطاطس مع لحم الخنزير المقدد أو السجق ، أو البطاطس بالفطر ولحم الخنزير المقدد ، أو سلال البطاطس مع لحم الخنزير والجبن المدخن.

ها هي وصفة سلال من البطاطس المخبوزة مع الفطر والجبن المدخن.


سلال من الحبيبات

1) ضعي 10 جم من الزبدة في مقلاة 10 سم غير لاصقة واتركيها تذوب. انثر ملعقة كبيرة ممتلئة من جبن البارميزان أو جبن البارميزان إذا كنت تفضل ذلك ، في المقلاة ، وادهنها جيدًا في القاع. يجب تكوين طبقة مدمجة وموحدة ، والتي ستدورها بمجرد أن تصبح متماسكة وستظهر باللون الذهبي على الجانب الملامس للوعاء.

2) اتركي رقاقة البارميزان ذات اللون البني الفاتح على الجانب الآخر أيضًا ، ثم ضعيها في قاع كأس مقلوب ، وشكليها قليلاً بحيث تأخذ شكل سلة. دعها تبرد وثابتة. قم بإعداد 5 بسكويت ويفر أخرى بنفس الطريقة ، ثم قم بإعداد عدد سلال من جبن البارميزان ، مع الحرص على عدم كسرها.

3) نقطع الهندباء إلى شرائح رفيعة ونقطع ضلع الكرفس إلى شرائح رفيعة ، ثم نخلط المكونين. نظف البصل الأخضر ونقطعه إلى شرائح صغيرة ونضعه في الخلاط مع الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل. اخلط حتى تحصل على الصلصة التي ستلبس السلطة بها.

4) قسّم السلطة إلى سلال الحبوب وتقديمها كفاتح للشهية.

ال سلال الحبوب إنها رقائق أصلية مفيدة لتلقي الأطعمة ذات الحصة الواحدة وتقديمها. يمكن استخدامها لوضع أي طعام مالح مثل البونتاريل الطازج ومتعدد الاستخدامات ، ولكن أيضًا السمك (الجرجير والسلمون والأخطبوط وسلطة البطاطس والروبيان في الصلصة الوردية ...) أو الريزوتو أو كل تلك المحضرات ذات المذاق الرقيق تريد أن تعطي المزيد من النكهة.

مفيدة في حالة وجود فاتح للشهية أو بوفيه ، فهي تسمح لك بتلقي تقدير الضيوف بجهد ضئيل. إنها في الواقع وصفة سهلة وسريعة التحضير ، ومثالية لإعداد إبداعي بتأثير سينوغرافي أكيد. كل ما تبقى هو أن تنغمس في الحشوة!


نصيحة

يمكنك تحضير سلال الخبز مسبقًا وإعادة تسخينها قبل التقديم. إذا قررت استخدام حشوة باردة مثل صلصة التونة أو الجبن الطازج والروبيان أو السلمون ، فيمكنك أيضًا تقديمها باردة.

بدلاً من استخدام كيس المعجنات ، يمكنك أيضًا صب الخليط في ستة قوالب سيليكون ، تلك المستخدمة في صنع الكعك: قم بسحق الخليط جيدًا على الحواف بمساعدة ملعقة.

يمكن لمن يفضلون تقطيع البطاطس إلى شرائح باستخدام الماندولين: يجب أن تكون رقيقة ومرنة بشكل خاص لأنه سيتعين عليك ترتيبها مثل البتلة في القالب المبطن بالزبدة ، قبل ملئها بالحشوة التي اخترتها.


فيديو: سعر البطاطا في الجزائر