ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

نزيف مريم وصفة

نزيف مريم وصفة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يعد تجميد مزيج Bloody Mary في مكعبات ثلج فكرة رائعة التقطتها عندما كنت أعمل في Modern Spirits Vodka. عندما تذوب مكعبات الثلج ، "ينزف" لونها الأحمر في الفودكا ، مما يخلق مشروبًا رائعًا يتغير مع كل لحظة تمر. فقط اعلم أن الرشفات القليلة الأولى ستكون ثقيلة على الخمر لأن مكعبات البرد القرمزي بدأت للتو في الذوبان ، لذا تأكد من استخدام الفودكا على الرف العلوي.

مقتبس من "كتاب طبخ سريراتشابقلم راندي كليمنس

مكونات

  • 12 أونصة مزيج بلودي ماري الفاخر
  • 2 ملاعق صغيرة سريراتشا
  • 4 شرطات صلصة رسيستيرشاير
  • ملح الكرفس
  • 12 أوقية فودكا فاخرة
  • 4 عود كرفس للتزيين
  • فلفل مطحون طازج للتزيين

الاتجاهات

في كوب قياس متوسط ​​، اخلطي مزيج بلودي ماري وسريراتشا وصلصة ورشيسترشاير. يُسكب المزيج في صينية مكعبات الثلج مع مقصورات كبيرة لمكعبات الثلج ، مما يجعل ثمانية مكعبات متساوية. ضع الصينية في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل لتتجمد صلبة.

عندما تكون جاهزًا للخدمة ، ضع ملح الكرفس على كل كوب. ضع اثنين من مكعبات الثلج المحضرة في كل كوب واملأ ثلاث أونصات من الفودكا بدرجة حرارة الغرفة.

يُزين بعود الكرفس والفلفل الأسود المطحون حديثًا. حرك مشروبك مع الكرفس للمساعدة في تدفق الدم.


إذا كنت ترغب في إضافة مجموعة متنوعة إلى Bloody Mary الخاصة بك ، ففكر في هذه الوظائف الإضافية الممتعة.

  • أضف الفجل حسب الرغبة.
  • أضف اندفاعة أو اثنتين من الدخان السائل أو قليل من الفلفل الحلو المدخن لإضفاء نكهة مدخنة على مشروبك. يُزين بضلع ظهر رضيع مدخن على سيخ.
  • قم بتحليتها قليلاً بملعقة كبيرة من السكر البني وزينها بقطعة من البرتقال.
  • اصنع جيشا دموية عن طريق استبدال الفودكا بالساكي وزينها بلفتين من كاليفورنيا على سيخ.
  • استبدل عصير الطماطم بعصير المحار للحصول على نسخة مالحة من المشروب وزينها بجمبري مطبوخ ومقشر وقطعة ليمون على سيخ.
  • أضف قليل من ملح البصل ، ورشة ملح الثوم ، ورشة من مسحوق الفلفل الحار. استبدل الفودكا بالجريب فروت والهلابينو الفودكا. زينها بغصن الكزبرة وبوبر هالابينو على سيخ.
  • أضيفي رشة من الفلفل الحار وملعقة كبيرة من محلول الفلفل الحار إلى المشروب وزينيه بحبة فلفل كاملة.
  • زين بلودي ماري الكلاسيكية في كأس مغطى بملح الثوم مع غصن من الريحان.

What & # 8217s in a Bloody Mary؟

كما هو الحال مع معظم الكوكتيلات ، لكل شخص نسبة خاصة به من مكونات Bloody Mary التي يرغبون في استخدامها. ولكن بغض النظر عن النكهة والقوام الذي تفضله في لعبة Bloody Mary محلية الصنع ، فأنت يجب اجعلها بمزيج جيد من Bloody Mary.

في حين أن هناك بعض الخلطات الدموية اللطيفة في السوق ، فإن إنشاء مزيج Bloody Mary الخاص بك يضمن مزيجًا جديدًا ولذيذًا. قد تكون وصفتي في نهاية المنشور هي أفضل ماري الدموية لتتخطى شفتيك المجعدة.

أنا أستخدم عصير الطماطم العادي كأساس لمزيجي ولكن إذا كنت تفضل المزيد من اللدغة ، فإن V-8 أو Clamato قد بنيت في النكهة. Clamato أرق قليلاً إذا كنت تفضل الملمس. أحب أن أقدم خيارًا معتدلًا وآخر حارًا. ثم أقوم بتوابله أكثر بمجرد أن يضرب زجاجي.

الفجل المحضر ، ملح الكرفس ، الفلفل الأسود ، ملح الثوم ، ورسيستيرشاير واثنين من شرطات تاباسكو هي الأشياء التي لا غنى عنها في مزيجي. احصل على قوام ساخن أو منتظم مع صلصة الحصان حسب تفضيلاتك الحارة.

عندما يتعلق الأمر بالفودكا ، فإن فودكا المخلل الخاص بي تضيف لكمة لاذعة. سيكون الخيار أو الهالبينو خيارًا ممتعًا أيضًا. أو ابقَ كلاسيكيًا مع العلامات التجارية غير المنكهة مثل Titos أو Effen أو Ketel One أو Stoli أو Smirnoff # 57.


كيف تصنع ماري الدموية

A Bloody Mary هو نوع من كوكتيل الحب أو الكراهية ، وهو أمر منطقي. أنت تشربه بشكل عام في الغداء ، وتجهز نفسك لقضاء فترة ما بعد الظهيرة بالسلك (أو بالنعاس الشديد). إنها وجبة بحد ذاتها ، في حين أن الميموزا هي مجرد نوع من أنواع الميموزا. عصير مع فقاعات. قاعدته هي عصير الطماطم ، والذي من المعروف أن البالغين يركضون منه في حالة رعب. إنه لاذع مثل نار الجحيم وكبريت الكبريت ، إذا قمت بعمله مع الكثير من الفجل الحار ، ورسيستيرشاير ، والصلصة الحارة ، والحمضيات ، وغيرها من الصعاب والنهايات اللذيذة و mdash وهذا يعني ، إذا كنت تجعلها بالطريقة الصحيحة. وجعل مريم الدامية الطريق الصحيح هو سبب وجودنا هنا اليوم.

الآن ، اتبع على طول: هذه الوصفة أعلاه تقدم حصة واحدة من Bloody Mary (أونصتان من الفودكا ، حوالي ستة أونصات من المزيج). هل تريد أن تصنع ماري دموية واحدة فقط؟ ربما لا ، لكن ربما تكون منفردا لتناول الغداء. ومع ذلك ، يمكنك اختيار الدُفعة عن طريق إجراء بعض العمليات الحسابية البسيطة في مقاطع الفيديو أدناه ، على سبيل المثال ، قمنا بمضاعفة الوصفة. بعد ذلك ، قم بالتزيين أينما تأخذك روحك التي تتوق إلى الملح والحمضيات: أسافين الليمون ، الفلفل الحار ، فلفل الكرز مع جبنة الفيتا ، الجمبري ، الفاصوليا الخضراء المخللة ، مخلل شبت الثوم ، نبات الكبر ، وبالطبع ساق الكرفس الكلاسيكي. تجربة مع الذوق.

القليل من الخلفية

لقد تم استدعاء مريم الدامية شيئًا أو اثنين على مر السنين. من المفترض أنه نشأ في باريس في عشرينيات القرن الماضي ، عندما فر الروس من حربهم الأهلية جلبوا الفودكا إلى بقية أوروبا وقام نادل بخلطها مع عصير الطماطم لإغراء المغتربين الأمريكيين. لقد شق طريقه إلى الولايات المتحدة في العقد التالي ، حيث تم توابله بمكونات جديدة وأطلق عليه اسم Red Snapper. من المفترض أن اسمًا مبكرًا آخر لها كان دلو الدم (مرعب ، وأكثر جرأة). في نهاية المطاف ، أصبح منتشرًا في كل مكان مثل Bloody Mary & mdash سواء بالنسبة للملكة ماري تيودور التي أمرت بإراقة دماء البروتستانت في إنجلترا ، أو لامرأة تدعى ماري سكبت كوكتيل الطماطم على فستانها ، أو لنادل يدعى ماري كان يعمل في صالون دلو الدم في شيكاغو ، لا نعرف. ما نعرفه هو أنه في اليوم ، لم يكونوا يتصدرون Bloody Marys بجثث الدجاج المقلي وأسياخ اللحم. لكن مهلا ، الأشياء تتطور.

إذا أعجبك هذا ، جرب هذه

The Bloody Mary هو كوكتيل غداء كلاسيكي ، وإذا كنت تبحث عن وجبة فطور وغداء كاملة ، يمكنك إضافة الميموزا أو بيليني. إنها أخف وزنا ، لكن بعض الناس يفضلون ذلك. يُعتبر Michelada أيضًا في بعض الأحيان مشروبًا غداءًا مصنوعًا من البيرة وكوكتيل طماطم Clamato والتوابل ، وهو مشروب قائم على الطماطم (ولكن أقل قوة) من Bloody Mary. ماريا الدموية هي مريم الدموية المصنوعة من التكيلا بدلاً من الفودكا. وأخيرًا ، هناك Bullshot: مزيج غريب تمامًا من الفودكا ومرق اللحم البقري من كامبل. مالح لذيذ.

ماذا تحتاج

هنا & rsquos ما تحتاجه لتحقيق عدالة Bloody Mary ، بخلاف ما قد تتمكن من حفره من الثلاجة أو الخزانة.


ماري الدموية حار

وصفة Bloody Mary النهائية المصنوعة من فودكا Smithworks® ومزينة بقطع سميكة من خشب الكرز المدخن من Smithfield. أضف بضع قطرات أخرى من صلصة تاباسكو إذا كنت تحبها أكثر توابلًا.

مكونات

مقادير اللحم المقدد الحلو والحار:
مكونات ماري الدموية الحارة:
مكونات حافة مسحوق الفلفل الحار:
مقبلات أخرى:

تحضير

إرشادات لحم الخنزير المقدد الحلو والحار:

سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت وضعي صفيحة خبز مقاس 9 × 13 بوصة بساط سيليكون (أو ورق رق) وضع رف تبريد سلكي في الأعلى. اجلس جانبا.

في وعاء صغير ، اخلطي تاباسكو مع صلصة ريج والسكر البني. اجلس جانبا.

ضع 8 شرائط من Smithfield Thick Cut Cherrywood Smoked Bacon في طبقة واحدة على رف التبريد

يُسكب مزيج تاباسكو والسكر العادي / البني بالتساوي على لحم الخنزير المقدد.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 20-35 دقيقة ، أو حتى ينضج لحم الخنزير المقدد حسب رغبتك ، مع التقليب في منتصف الطريق.

إرشادات ماري الدموية الحارة:

في إبريق كبير ، اسكب تاباسكو وخلط بلودي ماري ، الفودكا ، عصير المخلل ، عصير الليمون ، وصلصة تاباسكو وريج.

يقلب حتى يمتزج ويترك جانبا.

اتجاهات مسحوق الفلفل الحار:

ضعي مسحوق الفلفل الحار والملح والبابريكا المدخنة في طبق صغير واخلطيهم حتى يمتزجوا.

المجسم:

مرر قطعة من الجير حول حافة الزجاج ثم اغمس الحافة المبللة في خليط مسحوق الفلفل الحار وقم بتدوير الزجاج حتى يغطى بالتساوي.

املأ الزجاج بالثلج واسكب مزيج ماري الدموي الحار.

زيّنيها بلحم الخنزير المقدد الحلو والحار ومكونات أخرى - الزيتون والمخللات والكرفس وما إلى ذلك - حسب رغبتك!


ماري الدموية

تجمع وصفتنا لهذا الكوكتيل الكلاسيكي بين الفودكا وعصير الطماطم وصلصة ورشيسترشاير والبورت والشيري مع بضع شرطات من تاباسكو لزيادة الحرارة. تُزين بعود الكرفس وبعض الطماطم والزيتون للتقديم

تاريخ النشر: 11 فبراير 2021 الساعة 1:30 مساءً

يبدو أن ماري الدموية هي الطريقة الواضحة لمحاربة البلوز في يناير. هذه هي الوصفة النهائية الكلاسيكية ، ولكن مع إضافات كافية لإبقائها ممتعة. سواء أكنت تستخدم الفودكا أو تبقيها عذراء ، فإن اندفاع الفيتامينات المشمسة من عصير الطماطم وركلة التوابل ستجعلك على أهبة الاستعداد في أي وقت من الأوقات. بالإضافة إلى ذلك ، إنها طريقة رائعة لاستخدام أي منفذ متبقي أو شيري لا يزال يتجول بعد عيد الميلاد.

مكونات

  • الفودكا 50 مل (نحب كيتل ون)
  • عصير طماطم 200 مل
  • حفنة ريحان
  • المنفذ 5 مل
  • شيري جاف 5 مل
  • صلصة رسيستيرشاير 5 شرطات
  • تاباسكو 5 شرطات
  • الفجل بالكريمة 1 ملعقة صغيرة

ليخدم

  • عصي الكرفس
  • طماطم برقوق صغيرة
  • زيتون أخضر
  • عصير ليمون ، بالإضافة إلى قطعة إسفين للتقديم

طريقة

ضع كل المكونات ، بالإضافة إلى قليل من الملح والفلفل ، في نصف شاكر الكوكتيل ، وبدلاً من رجها ، اسكب ببطء في النصف الآخر من الهزاز ، ثم مرة أخرى. كرر ذلك عدة مرات.


  • 3/4 رطل من الفاصوليا الخضراء (أو حبوب الشمع الصفراء)
  • 1 فلفل حار صغير (طازج أو مجفف)
  • 1 فص ثوم (مقشر ومهروس قليلاً)
  • خياري: 1 إلى 2 غصن زعتر (طازج)
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كرفس
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل الكاملة
  • 4 حبات فلفل أسود
  • 2/3 كوب من النبيذ الأبيض (أو خل التفاح)
  • 1/3 كوب ماء
  • من 1 إلى 3 ملاعق صغيرة من الصلصة الحارة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير (أو ملح غير معالج باليود)

تقليم الحبوب إلى ما لا يزيد عن 4 بوصات.

أضف بذور الكرفس والخردل والفلفل الأسود إلى وعاء تعليب بحجم نصف لتر (لا داعي للتعقيم لهذه الوصفة).

اقلب البرطمان على جانبه. ابدأ في ملء البرطمان بالحبوب ، وضعها في مكان عمودي عندما يكون البرطمان في وضع مستقيم. أضف الثوم والفلفل الحار وأغصان الزعتر الطازجة كما تذهب. أحب أن أضعها على جوانب البرطمان الزجاجية حتى يمكن رؤيتها.

استمر في إضافة الفاصوليا حتى يتم تعبئتها معًا بإحكام. سوف تنكمش إلى حد ما أثناء عملية التعليب ، وإذا كانت معبأة بشكل غير محكم ، فسوف تطفو فوق المحلول الملحي. أنت لا تريد أن يحدث ذلك لذا احزمها بإحكام. يمكنك استخدام بضع قطع أقصر من الفاصوليا لإسفين القطع الأطول.

يُغلى النبيذ الأبيض أو الخل (أيًا كان ما تستخدمه) والماء والصلصة الحارة والملح في قدر صغير.

تصب فوق الفاصوليا. تريد أن تغمر الحبوب تمامًا في المحلول الملحي ، ولكن أيضًا تترك مسافة 1/2 بوصة على الأقل بين الجزء العلوي من الطعام وحافة البرطمان.

امسح حافة البرطمان بقطعة قماش نظيفة ومبللة أو منشفة ورقية (أي سائل على الحافة قد يمنع إحكام الغلق جيدًا). قم بربط غطاء (أغطية) التعليب المكون من قطعتين.

احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين. لتخزين أطول في درجة حرارة الغرفة ، قم بالمعالجة في حمام مائي مغلي لمدة 10 دقائق.


هذه الوصفة سهلة الاتباع تجعل طهي طبق مخيف مثل لحم البقر ولنجتون أسهل بكثير. رائع للمناسبات الخاصة ، اللحم البقري النضج ملفوف في كبدة غنية بالبروتين والكبدة وحشوة الفطر والفطر بالإضافة إلى فطيرة الفطيرة المقرمشة. لا يوجد قيعان مندي هنا!


Mary Berry & # 39s Complete Cookbook / DK


إنه اليوم الخامس فقط من 13 يومًا من أفكار حفلات الهالوين ، لذلك لا يزال هناك الكثير في المستقبل. اشترك في رسالتي الإخبارية للبقاء على اطلاع دائم بالمسلسل والحصول على محتوى ممتع آخر يتم تسليمه مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك.

هذا كل شيء لوصفة كوكتيل Bloody Mary IV Bags Halloween! إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فتأكد من إطلاعك على Bloody Mary Infused Vodka ويمكنك رؤية أحد حفلاتي السابقة حيث قمت بإعداد بار Bloody Mary الكامل هنا. حتى المرة القادمة!


بلودي ماري الجمبري سندويشات التاكو

تتناسب صلصة الطماطم الحارة المستوحاة من نبات ماري بشكل جيد مع القريدس الطري ، كما أن سلو الكرفس يوفر الترابية والحموضة لتكملها وتقطعها جميعًا.

ملحوظة: المايونيز من ماركة Kewpie هو الأفضل ، ومع ذلك ، إذا حصلت على مجموعة متنوعة منتظمة فقط ، فسيكون ذلك جيدًا.

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح كرفس
  • 1 حفنة كزبرة مفرومة ناعماً
  • 100 جرام من الكرفس المقشر
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح كرفس
  • 1 حفنة كزبرة مفرومة ناعماً
  • 3.5 أوقية سيليرياك مقشرة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح كرفس
  • 1 حفنة كزبرة مفرومة ناعماً
  • 3.5 أوقية سيليرياك مقشرة
  • 1 كراث موز مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 عود كرفس ، مقطع ناعم
  • 2 فص ثوم ، مقطع ناعم
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح كرفس
  • 50 مل فودكا أو نبيذ أبيض
  • 0.5 ملعقة صغيرة صلصة تاباسكو
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة الفجل
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 150 مل عصير طماطم
  • 500 جرام روبيان مقشر ومنزوع الزعانف
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
  • رشة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
  • 1 كراث موز مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 عود كرفس ، مقطع ناعم
  • 2 فص ثوم ، مقطع ناعم
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح كرفس
  • 1.8 أونصة سائلة من الفودكا أو النبيذ الأبيض
  • 0.5 ملعقة صغيرة صلصة تاباسكو
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة الفجل
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 5.3 أونصة سائلة من عصير الطماطم
  • 17.6 أونصة من الروبيان الملك ، مقشر ومنزوع العرق
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
  • رشة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
  • 1 كراث موز مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 عود كرفس ، مقطع ناعم
  • 2 فص ثوم ، مقطع ناعم
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح كرفس
  • 0.2 كوب فودكا أو نبيذ أبيض
  • 0.5 ملعقة صغيرة صلصة تاباسكو
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة الفجل
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 0.6 كوب عصير طماطم
  • 17.6 أونصة من الروبيان الملك ، مقشر ومنزوع العرق
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
  • رشة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
  • 2 حبة ليمون طازج ، مقطع إلى أسافين
  • 1 ملعقة صغيرة من المايونيز
  • 4 تورتيلا طحين
  • 2 حبات ليمون طازج ، مقطع إلى أسافين
  • 1 ملعقة صغيرة من المايونيز
  • 4 تورتيلا طحين
  • 2 حبة ليمون طازج ، مقطع إلى أسافين
  • 1 ملعقة صغيرة من المايونيز
  • 4 تورتيلا طحين

تفاصيل

  • أطباق: مكسيكي
  • نوع الوصفة: تاكو
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 15 دقيقة
  • يخدم: 4

خطوة بخطوة

  1. ضعي مقلاة كبيرة على نار عالية. بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة ، أضيفي الزيت والكراث والكرفس. تقلى لمدة دقيقة حتى يبدأ كل شيء في إصدار أزيز ، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة. تقلى مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق حتى ينضج الكراث. إذا بدأ الكراث في الالتقاط ، خفف الحرارة أكثر.
  2. عندما يصبح الكراث طريًا ، ارفعي الحرارة إلى درجة عالية وأضيفي الثوم وملح الكرفس. اقلي لمدة دقيقة ثم ارمِ الفودكا أو النبيذ الأبيض واترك الكحول ليغلي ويتبخر بالكامل تقريبًا.
  3. يُضاف تاباسكو ، الفجل ، صلصة ورسيستيرشاير وعصير الطماطم ويُغلى المزيج ، ثم يُرمى القريدس. يُقلى حتى ينضج القريدس تمامًا ، ثم يُرفع عن النار ويُضاف البقدونس ويُطحن جيدًا من الفلفل الأسود.
  4. بالنسبة لسلطة الكرفس ، ابشر الكرفس بخشونة في وعاء الخلط. يضاف عصير الليمون وملح الكرفس والكزبرة.
  5. للتقديم ، املأ التورتيلا بالسلو قبل وضعها في طبقات مع القريدس. ضعي عليها القليل من المايونيز وقدميها مع شرائح الليمون وسلطة إضافية.

هذه الوصفة مأخوذة من A Flash in the Pan: وصفات بسيطة وسريعة للموقد من إعداد John Whaite. تم النشر بواسطة Kyle Books ، & جنيه استرليني 20.00.

قد يعجبك ايضا:

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


شاهد الفيديو: أقوى وصفة لإيقاف نزيف الحيضو جميع أنواع النزيف مع نصيحة مهمة