وصفات جديدة

قطع الشوكولاتة - ملفات تعريف الارتباط ببذور اليقطين

قطع الشوكولاتة - ملفات تعريف الارتباط ببذور اليقطين


للحصول على ملمس كعكة الشوكولاتة المثالية ، احرص على عدم الإفراط في تناول هذه البسكويت المتبل.

مكونات

  • 1½ كوب بذور اليقطين الخام (بيبيتاس)
  • 2½ كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا اسبانية ساخنة مدخنة
  • 1½ كوب سكر بني فاتح (معبأ)
  • 1 كوب زائد 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ، بدرجة حرارة الغرفة
  • 1¼ كوب من قطع الشوكولاتة الحلوة والمرة

تحضير الوصفة

  • ضع الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن ؛ سخن إلى 350 درجة. نخب بذور اليقطين على صينية خبز كبيرة الحواف على الرف العلوي ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 8-10 دقائق. لتهدأ.

  • في هذه الأثناء ، يُخفق الدقيق ومسحوق الكاكاو وملح الكوشر وصودا الخبز والقرفة والبابريكا في وعاء كبير. باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة عالية ، اخفق السكر البني والسكر المحبب والزبدة في وعاء كبير حتى يصبح شاحبًا ورقيقًا ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. يُضاف البيض واحدًا تلو الآخر ، ويُخفق المزيج بعد كل إضافة. تقليل السرعة إلى منخفضة ؛ أضيفي المكونات الجافة في 3 إضافات ، واخلطيها حتى تمتزج جيدًا بعد كل منها. أضيفي الشوكولاتة وبذور اليقطين.

  • قسمي العجين إلى 18 كرة (حوالي نصف كوب لكل منهما) وقسّمي بين صفيحتين من ورق الخبز ، متباعدتين بمقدار 3 بوصات. رشي ملح البحر وخبز البسكويت ، ودور المقالي في منتصف الطريق ، حتى تصبح الحواف بنية قليلاً ومتماسكة ولكن المركز لا يزال لينة ، 18-20 دقيقة ، نقلها إلى رفوف سلكية ، دعها تبرد.

وصفة من Gjusta ، البندقية ، كاليفورنيا ،

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 450 دهون (جم) 23 دهون مشبعة (جم) 11 كوليسترول (مجم) 50 كربوهيدرات (جم) 56 ألياف غذائية (جم) 3 إجمالي السكريات (جم) 39 بروتين (جم) 7 صوديوم (مجم) 260 تعليقات القسم سهل التشغيل اجعلها خالية من الحبوب ونباتية! يستخدم دقيق اللوز وزيت جوز الهند (أقل قليلاً من كوب واحد) وبيض الكتان (2.5 ملعقة كبيرة ماء دافئ و 1 ملعقة كبيرة كتان مطحون). جيد جدًا ، لقد كنت أقوم بعمل هذه ، كعكات الشوكولاتة المفضلة لدينا ، منذ عام 2015 ، مع بعض التغييرات. أنا دائمًا 1-1 / 2 الوصفة ولكن استخدم الكمية الأصلية من كلا السكريات. أستخدم بذور عباد الشمس المحمصة غير المملحة بدلاً من بذور اليقطين. أضيف 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق تشيلي المكسيكي الجديد مع الفلفل الحلو. بالنسبة لقطع الشوكولاتة ، أقوم بتقطيع نصف قطعة شوكولاتة Trader Joes 1 رطل حلو ومر مع اللوز. وأقوم بصنع ملفات تعريف الارتباط أصغر من الوصفة الأصلية ، حيث يتم خبزها لمدة 10 إلى 12 دقيقة. إنها ملفات تعريف الارتباط اللذيذة بالشوكولاتة الداكنة التي لا تبالغ في الحلاوة. انتهيت من خفض كمية البيبيتاس إلى النصف تقريبًا ، واستخدمت لوح خبز شوكولاتة داكنة مفرومًا تقريبًا لكوب واحد من الشوكولاتة المستخدمة بدلاً من رقائق البطاطس فقط. اتضح أنها رائعة! أنا أحبهم كثيرًا ، فهم مثاليون لفصل الخريف. من المحتمل أن أزيد كمية القرفة في المرة القادمة لأنها كعكة شوكولاتة عنيفة ، لكن تلك التي صنعتها لا تزال رائعة. lannispurrNew Orleans ، لويزيانا 11/21/19 نكهة رائعة على هذه البسكويت. أنا لست شغوفًا بكل حلويات الشوكولاتة ، لكن إضافة التوابل والملح أضاف حقًا بُعدًا لطيفًا ودقيقًا للنكهة إلى هذه المعالجة المثالية. لقد اتبعت الوصفة تمامًا ، ولكن بدون pepitas (عن طريق الخطأ على الرغم من أنني كنت في متناول اليد - لم أفعل ذلك). حصلت على 21 من الدفعة ، وكان الحجم سخيًا. سوف أعد هذه الوصفة مرة أخرى كاري باركر فيرجينيا 10/30/18 هذه وصفة متعددة الاستخدامات تسمح لي باللعب بدائل الدقيق والجوز وما زلت أحصل على ملف تعريف ارتباط غني بشكل مذهل في كل مرة. دائمًا ما يكون ناجحًا مع الأصدقاء. هذه هي أفضل كعكات الشوكولاتة التي صنعتها على الإطلاق. نعم ، يبدو غريباً أن نضع الفلفل الحلو المدخن في البسكويت ، لكن النتيجة رائعة. لقد أخذتهم إلى العمل وكل من يتذوقهم يسأل عن الوصفة. سأعدها مرة أخرى في نهاية هذا الأسبوع كقاعدة لسندويشات الآيس كريم مع آيس كريم الكراميل المملح. لا أطيق الانتظار! AnonymousNashville، TN05 / 26/18 ملفات تعريف الارتباط رائعة! سوبر خارج منطقة الجزاء / طليعي. لقد ظهروا بشكل جيد للغاية وحققوا نجاحًا كبيرًا في مكتبي تمامًا في سان فرانسيسكو ، CA04 / 30/18

شاهد الفيديو: Kombuis - Chef Dino - Wit-sjokolade Blokkies - 12 Mei 2017