وصفات جديدة

وصفة شوربة كريمة السلطعون والذرة الحلوة

وصفة شوربة كريمة السلطعون والذرة الحلوة


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء

حساء السلطعون الكريمي اللذيذ. مثالي للغداء أو العشاء.

116 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 50 جرام زبدة
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 500 مل حليب كامل الدسم
  • 500 مل كريمة واحدة
  • 285 جرام ذرة حلوة
  • 100 جرام بصل أخضر مفروم
  • 450 جرام لحم سلطعون طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح توابل
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 25 دقيقة› الاستعداد: 30 دقيقة

  1. في قدر ثقيل القاع ، تذوب الزبدة ويضاف الدقيق ويقلب برفق حتى يمتزج. لا تحرقها أو تدعها تغمق. يُضاف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر ، ثم يُضاف قشطة واحدة مع التحريك برفق أثناء الخلط. يُضاف الذرة الحلوة والبصل الأخضر ويُطهى لبضع دقائق حتى ينضج.
  2. يُضاف السلطعون والفلفل والملح وصلصة الصويا ويُترك على نار خفيفة حتى تتشكل فقاعات صغيرة حول الحافة ؛ لا تدعها تغلي. اضبط التوابل حسب الذوق. يُزين برشاشات البقدونس المفروم الطازج عند التقديم ويقدم ساخناً.

ملاحظة كوك

يمكنك استخدام أربع حبات من الذرة الحلوة الطازجة بدلاً من المجمدة أو المعلبة. قطعي حبات الذرة الحلوة من الكوز ، اكشطي العصائر ثم أضيفيها إلى الحساء. اطبخي حتى تصبح الذرة الحلوة طرية. يمكن استخدام لحم السلطعون المعلب أو السلطعون المقلد بدلاً من لحم السلطعون الطازج. استخدم 215 جرامًا من لحم السلطعون المعلب و 225 جرامًا من السلطعون المقلد (مقطعة إلى قطع صغيرة). اجمع بين الاثنين واطبخ كما هو مذكور أعلاه.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(135)

المراجعات باللغة الإنجليزية (108)

بواسطة JDVMD

لقد وجدت هذه الوصفة قبل أقل من نصف ساعة والعشاء على الطاولة. تمت إضافة رشة من الصلصة الحارة والشيري. لا أصدق مدى سرعة وسهولة التحضير مع لحم السلطعون والذرة البيضاء. الجميع معجب جدا جدا. اجعل هذا واستمتع. - 02 أغسطس 2003

بواسطة CEYOUNG

حساء لذيذ حقا وبسيط. كان لديه بعض الشكوك حول إضافة صلصة الصويا. أخذ عينات منه في وعاء صغير أولاً. يا الهي! صنعت صلصة الصويا كل الاختلاف في المذاق الرائع. سوف يجعل هذا لسنوات عديدة قادمة. - 25 أغسطس 2003

بواسطة KYAKMOM

كان لدي بعض الكريمة الثقيلة ولحم الخنزير المملح والذرة المقطعة لاستخدامها ، ووجدت هذه الوصفة. حتى بلدي البالغ من العمر 5 سنوات الذي يصعب إرضاؤه أكل بعضًا. لقد أجريت أيضًا بعض التغييرات: لقد سوت البصل والثوم بعد طهي لحم الخنزير المملح. لقد استخدمت أيضًا 1 ج كريمة ثقيلة ، 2 ج 1٪ حليب و 2 ج مرق مأكولات بحرية ، وحوالي 3 بطاطس (ما منع طفلي البالغ من العمر 5 سنوات من الحصول على المزيد). لقد استخدمت بقايا الذرة من الكوز ولحم السلطعون المعلب. أخيرًا ، لم أقم بإضافة صلصة الصويا على الفور ، لكنني أتفق مع ملصق آخر: جربه - إنه يصنع الطبق! أنت تراهن أنني سأفعل هذا مرة أخرى. - 22 أغسطس 2007


  • 3/4 ملعقة صغيرة زنجبيل (مفروم ناعم)
  • 3/4 كوب من لحم السلطعون (معلب أو طازج)
  • 2 ملاعق صغيرة نشا ذرة
  • 4 ملاعق صغيرة ماء
  • 3 أكواب مرق دجاج
  • 1 14 أونصة من الذرة المطبوخة
  • 1 علبة ذرة سعة 12 أونصة (مصفاة)
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة صويا خفيفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • فلفل أسود (حسب الرغبة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 1 إلى 2 بصل أخضر (مفرومة ناعماً)

في وعاء صغير ، قلب الزنجبيل المفروم في لحم السلطعون المقشر. في وعاء صغير منفصل ، قلبي نشا الذرة والماء معًا.

في قدر متوسطة الحجم ، ضعي مرق الدجاج ، والذرة ، وحبيبات الذرة ، وصلصة الصويا ، والسكر ، والفلفل ليغلي مع التحريك من حين لآخر.

نضيف لحم السلطعون ونتركه يغلي مرة أخرى. أعد تقليب نشا الذرة والماء وصبها في الحساء مع التحريك سريعًا حتى يتكاثف.

ارفعي الحساء عن النار. يقلب في زيت السمسم. تُسكب في أوعية وتُرش بالبصل الأخضر المفروم.


وصفة شوربة السلطعون والذرة الفلبينية

تريد خاطفه لموسم البرد؟ محاولة الخروج من كريمة كراب و ذرة الحساء سيعطي دفئًا حتمًا لبراعم التذوق لديك. مزيج لذيذ من المأكولات البحرية والذرة سوف يجعل حساء لذيذ. أيضا ، هذا الحساء اللذيذ محلي الصنع سريع وسهل التحضير.

ال الفلبينية جوصفة شوربة الذرة والرباب هو مقبلات رائعة للجميع. إنه مثالي للاقتران مع شطيرة لطيفة أثناء الوجبات الخفيفة. إلى جانب ذلك ، فإن مذاقه اللذيذ سوف يكمل وجباتك تمامًا في أي وقت من اليوم و [مدش] الغداء أو العشاء.

الطعام المقلي هو أيضًا الشريك المثالي لذلك كريمة السلطعون والذرة حساء.

مكونات شوربة السلطعون والذرة الفلبينية:

  • 1 كوب من لحم السلطعون الطازج
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 3 أكواب مرق دجاج
  • 2 كوب نواة ذرة كاملة
  • 4 ملاعق كبيرة طحين لجميع الاستعمالات
  • 1 كوب حليب طازج
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة السمك
  • 1/8 كوب بقدونس مطحون
  • 3 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم

تعليمات طبخ شوربة السلطعون والذرة الفلبينية:

  • في قدر كبيرة ، اقلي البصل في الزبدة حتى ينضج.
  • يضاف الدقيق ويقلب حتى يمتزج.
  • يضاف الحليب تدريجياً مع التحريك باستمرار.
  • نخفض الحرارة إلى درجة متوسطة منخفضة ثم نضيف الذرة ونطهى حتى تنضج.
  • يُضاف لحم السلطعون والبصل الأخضر والبقدونس والفلفل وملح التوابل وصلصة السمك ويُترك على نار خفيفة.
  • يُطهى على نار خفيفة حتى يسخن تمامًا (لا تغلي).
  • اضبط التوابل لتناسب ذوقك.
  • قدميها ساخنة مع الخبز.

هذه وصفة شوربة السلطعون والذرة الفلبينية سريع وسهل ولذيذ جدا.


المزيد من الوصفات

كابريس كابريزي

تشيلي لايم كراب كيك تاكيتوس

خمسة أجبان من السلطعون والخرشوف

رسو في ولاية ماريلاند منذ عام 1914

تشتهر ولاية ماريلاند بسرطان البحر ، وفيليبس هو المطعم الرئيسي لكعك السلطعون الحائز على جائزة!

من الشاطئ إلى بابك

يجعل Phillips من السهل الحصول على المأكولات البحرية عالية الجودة من الاسم الذي تثق به.

قم بالتسجيل في د حفظ!

اشترك في Phillips Seafood E-Club

كن أول من يحصل على تفاصيل حول الوصفات ونصائح الطبخ وأحدث معلومات منتجات البقالة لدينا.

عائلة فيليبس

جلب تقاليد الطهي وكرم الضيافة في الساحل الشرقي لماريلاند.

تناول الطعام في

ابحث عن مطعم بالقرب منك.

منتجات البقالة

بيع المنتجات بالتجزئة في بقالتك المحلية.

من الشاطئ إلى بابك.

3761 كوميرس درايف ، جناح 413

100+ عام من المأكولات البحرية
100+ عام من المأكولات البحرية

3761 كوميرس درايف ، جناح 413

عائلة فيليبس

جلب تقاليد الطهي وكرم الضيافة في الساحل الشرقي لماريلاند.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة للمستخدم. من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع ، فإنك تفوضنا للقيام بذلك. لمعرفة المزيد ، راجع سياسة الخصوصية الخاصة بنا.


ملخص الوصفة

  • 1 عبوة 16 أونصة ذرة كاملة مجمدة
  • 2 كوب بصل مقطع (2 كبير)
  • 1 كوب فلفل أحمر مفروم خشن
  • 1 ملعقة طعام زيت طبخ
  • 4 علب مرق الدجاج 14 أونصة
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف كوب ونصف كريمة خفيفة
  • 4 أونصات من لحم السلطعون المطبوخ ، مقطع إلى قطع صغيرة الحجم (2/3 كوب)

قم بإذابة الثلج من الذرة المجمدة واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية. ضعي صينية للخبز 15 × 10 × 1 بوصة بورق دهن برفق بالرقائق.

انشر الذرة في مقلاة جاهزة. اخبزيها في فرن 450 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق مع التقليب. اخبزي لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع التحريك مرة أو مرتين. تُرفع من الفرن وتُترك جانباً.

في فرن هولندي سعة 4 لتر ، يُطهى البصل والفلفل الحلو في الزيت الساخن على نار متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى ينضج تقريبًا. نضيف الذرة المحمصة و 3 علب مرق الدجاج والزعتر والفلفل الحار. اتركيه حتى الغليان خففي الحرارة. ينضج ، مكشوفًا ، لمدة 15 دقيقة.

في برطمان كبير ذو غطاء لولبي ، يُمزج العلبة المتبقية من مرق الدجاج والدقيق. يغطى ويهز جيدا ويقلب مع الحساء. يُطهى ويُحرّك حتى يصبح كثيفًا قليلاً ويصدر فقاعات. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقة أخرى. يقلب في نار نصف ونصف من خلال.


شوربة كريمة السلطعون والذرة

حساء السلطعون والذرة الكريمي هذا هو أحد أنواع الحساء المفضلة لدي للاستمتاع بها خلال الأشهر الباردة. # 8217s سريعة وسهلة التحضير ، لكنها مليئة بالنكهة.

لا يزال الصيف هنا في كاليفورنيا حيث أعيش ، لكن درجة الحرارة انخفضت إلى 70 & # 8217 ثانية (ºF) بالأمس. كان من المثالي تناول بعض الحساء على الغداء. لقد صنعت قدرًا كبيرًا وأعطيت البعض لجيراننا. لقد التقطت بعض الصور أيضًا حتى أتمكن من مشاركة هذه الوصفة معكم جميعًا.

في الفلبين ، يعتبر لحم السلطعون الحقيقي باهظ الثمن ، لذا فإن معظم الفلبينيين لديهم فرصة فقط لتناول حساء السلطعون والذرة عن طريق شراء علبة من مسحوق شوربة كنور الجاهز للخلط ، وإضافة بعض الماء إليها وتركها تغلي في قدر.

بمجرد أن يصبح الحساء سميكًا ، أضف بيضة واحدة مخفوقة في النهاية. لقد فعلت ذلك مرات عديدة من قبل. ولكن لا يوجد شيء أكثر إرضاءً من صنع هذا الحساء اللذيذ بمكونات حقيقية. أعني أن أقول حساء يمكنك الاستمتاع به حيث يمكنك تذوق اللحم والذرة والبصل الأخضر. ليس من النوع الذي بالكاد يوجد فيه أي شيء باستثناء بضع قطع من حبات الذرة المجففة والبصل الأخضر في كل مغرفة.

هذه هي نسختي من حساء السلطعون والذرة ، والمعروف أيضًا باسم حساء السلطعون والذرة والبيض المشهور في العديد من المطاعم الصينية. أستخدم لحم السلطعون الحقيقي عندما يكون متاحًا ولكن في كثير من الأحيان أوافق فقط على لحم السلطعون المقلد عالي الجودة من متجر البقالة المحلي لدينا. لحم السلطعون المقلد مصنوع من الأسماك لذلك لا يزال بديلاً جيدًا.

أقوم دائمًا بإضافة الحليب إلى الحساء لأجعله كريميًا وقليلًا من نشا الذرة لقوام أكثر سمكًا قليلاً. نظرًا لأن هذا حساء كثيف نوعًا ما ، فيمكن تناوله كوجبة في حد ذاته. أتمنى أن تجربها ، وإذا فعلت ذلك ، فيرجى إخباري كيف ستسير الأمور. استمتع!

وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطبخ: 30 دقيقة

عائدات: 6-8 حصص

مكونات:
2 كوب (1 رطل) من لحم السلطعون المقلد عالي الجودة ، مقشر أو مفروم
1 1/2 كوب نواة ذرة حلوة كاملة (طازجة أو مجمدة)
2 ليتر ماء (8 أكواب)
1 مكعب مرق (أنا أستخدم نكهة الروبيان)
1 علبة (12 أونصة) حليب مبخر أو 1 1/2 كوب حليب عادي أو نصف ونصف
2 بيض كبير
1/2 كوب بصل أخضر مفروم
2 ملعقة كبيرة نشا ذرة مذاب في 1/4 كوب ماء
الملح والفلفل حسب الذوق

الأدوات التي تحتاجها & # 8217ll:
سكين
لوح تقطيع
وعاء خلط صغير
خفقت / شوكة
فتاحة علب
فرن هولندي سعة 5 لتر أو أي قدر طبخ كبير مع غطاء
مغرفة شوربة

إجراء:
1. املأ وعاء الطهي بـ 8 أكواب من ماء الصنبور البارد. أضف لحم السلطعون وحبوب الذرة ومكعب المرقة.2. ضع القدر على الموقد وقم بتغطيته ، ثم اشعل النار على نار عالية واتركه حتى الغليان. بمجرد أن يبدأ في الغليان ، قم بإزالة الغطاء وخفض الحرارة إلى متوسط ​​منخفض واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.3. أضف الحليب إلى القدر وحركه واتركه ينضج لبضع دقائق.4. اكسر البيض في وعاء واضربه بخفة باستخدام خفاقة أو شوكة.5. ضع البيض المخفوق في القدر ببطء ، واتركه ينضج قليلاً ، ثم قلّب حتى يتشتت. طهي لمدة دقيقة.5. أطفئ النار وأضف البصل الأخضر المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة. يقلب ويترك لمدة دقيقة أو دقيقتين قبل التقديم.6. تُسكب في أوعية شوربة فردية وتُقدّم ساخنة.


  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • كوب بصل مقطع
  • 2 علبة (10.75 أونصة) كريمة شوربة البطاطس
  • 1 (20 أونصة) عبوة ذرة مجمدة
  • علبة ذرة (15 أونصة) كريمية
  • 10 أونصات سائلة من الحليب
  • 1 (8 أونصة) عبوة من أعواد السلطعون ، مقطعة إلى مكعبات
  • 5 أونصات سائلة من الماء
  • 2 ملعقة صغيرة مرقة دجاج سريعة التحضير
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • علبة واحدة (7 أونصات) من الفلفل الأخضر الحار المفروم

تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة. يُطهى البصل ويقلب حتى يلين ، حوالي 5 دقائق. يُضاف شوربة كريمة البطاطس والذرة المجمدة والذرة على طريقة الكريمة والحليب وعيدان السلطعون والماء ومرق الدجاج والملح والفلفل. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى على نار خفيفة حتى تمتزج النكهات ، حوالي 20 دقيقة.

قلّب الفلفل الأخضر الحار في حساء الشودر قبل التقديم.


خطط لوجباتك ، وقم ببناء مخزنك الرقمي ، وحفظ الوصفات ، والمزيد!

  • 1/4 كوب (1/2 عصا من الزبدة
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة خشنة (1 كوب)
  • 1/3 كوب دقيق
  • 4 أكواب حليب أو نصف ونصف
  • 1 ملعقة كبيرة توابل المأكولات البحرية الكلاسيكية OLD BAY®
  • 1/2 ملعقة صغيرة رقائق بقدونس ماكورميك
  • 1 رطل من لحم السلطعون المقطوع
  • 3 ملاعق كبيرة شيري جاف أو شيري للطبخ (اختياري)

المنتجات الرئيسية


كيفية تكثيف حساء السلطعون

بينما يغلي حساء السلطعون على الموقد ، أضف كوبًا من الحليب كامل الدسم إلى كوب قياس مع 3 ملاعق كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض. اخفقي الحليب ودقيق جميع الأغراض معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا مع عدم وجود كتل متبقية.


سندريلا ورسكووس طاولة رويال

يمكنك تناول العشاء كأميرة داخل المملكة السحرية وقلعة rsquos Cinderella و rsquos. يُطلق على المطعم الذي سيعاملك كطعام ملكي اسم Cinderella & rsquos Royal Table. قد يكون حجز طاولة لـ Cinderella & rsquos Royal Table صعبًا نظرًا لشعبيتها.

آخر مرة سمعت فيها أنه يمكن حجز خيار تناول الطعام في ديزني قبل 6 أشهر مقدمًا. هناك سبب لشعبية مطعم ديزني هذا. عليك أن تكون أميرًا أو أميرة في الوجبة. تحصل على هدية تذكارية لعصا التمنيات أو النجمة أو السيف.

دعونا لا ننسى الطعام. الطعام في Cinderella & rsquos Royal Table رائع. يجب أن يكون بعد كل شيء لأنها تجربة طعام ملكية.


حساء السلطعون

ما هو حساء السلطعون حتى؟ إنه حساء كريمي قديم الطراز مثالي لمناسبة خاصة. إنه أيضًا سهل للغاية. إليك كل ما تحتاج إلى معرفته.

أين أجد مخزون المأكولات البحرية؟

بينما يمكنك صنعها بنفسك ، فهي ليست مهمة ممتعة. نحن نفضل اختيار البعض بدلاً من ذلك. يجب أن يكون في سوق السمك المحلي الخاص بك. عادة ما نشتري منتجاتنا من هول فودز.

هل أحتاج إلى استخدام مخزون المأكولات البحرية؟

لا. مرق السمك هو الأفضل بالتأكيد (يكون مذاقه أفضل مع السلطعون) ، ولكن يمكنك استخدام مرق الخضار إذا لزم الأمر.

لماذا يوجد دقيق؟

بعد قلي الخضار وتذويبه ، سترغب في إضافة بعض الدقيق. سيساعد ذلك على زيادة كثافة الحساء لجعله ناعمًا ودسمًا.

هل أحتاج إلى خلاط غمر؟

لا. لكنها إحدى أدوات المطبخ المفضلة لدينا لأنه يمكنك خلط الحساء مباشرة في القدر. إذا لم يكن لديك واحد ، فسيعمل الخلاط العادي أيضًا. فقط اهرس الحساء على دفعات.

هل يتم خلط السلطعون؟

رقم. هذا يبدو خاطئًا ، أليس كذلك ؟! يتم تقليبها مباشرة قبل التقديم.

هل يمكنني صنع السلطعون في وقت مبكر؟

يمكنك عمل قاعدة الحساء لمدة تصل إلى 3 أيام مسبقًا. لكن توقف عن إضافة السلطعون حتى تخطط لتقديمه.