وصفات جديدة

لازانيا

لازانيا


ننظف الجزر ونغسله ونقطعه إلى مكعبات صغيرة قدر الإمكان.

ننظف البصل ونغسله ونقطعه جيدًا قدر الإمكان.

نضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ونقلب البصل مع الجزر.

عندما تصبح شبه صلبة ، أضيفي اللحم واسكبي النبيذ واخلطيهم واتركيهم ينضج لبضع دقائق على نار متوسطة.

أضيفي عصير الطماطم واخلطيهم بملعقة خشبية واتركيها تنضج لبضع دقائق أخرى ثم أغلقيها واتركيها تبرد قليلًا.

دهن مقلاة بالزبدة (درجتي 25 30) وضعي الطبقة الأولى من رقائق اللازانيا.

تُسكب طبقة من راجو (تكوين اللحم) ، ثم طبقة من جبن البارميزان.

ثم توضع طبقة من اللازانيا والرقائق وجبنة البارميزان مرة أخرى.

اصنعي طبقة أخيرة من رقائق اللازانيا مع دهنها بعصير الطماطم ، ثم غطيها بطبقة من صلصة البشاميل وانتهي بالبارميزان.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة (حتى يتحول لون اللازانيا إلى اللون البني الفاتح على السطح).

يقدم ساخنا!