ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

المزارعون لكمة

المزارعون لكمة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لا شك في أن صنع لكمة الجودة يمكن أن يمثل تحديًا. مع حجم تقديم كبير ، هذه الوصفة مثالية لحفلتك الصيفية القادمة.

مكونات

  • 1 1/2 كوب ليمون
  • 1 كوب جريب فروت
  • 1 كوب رون ديل باريليتو 3 نجوم
  • 1 كوب أبليتون 12 سنة
  • 1 كوب روم بربانكور 3 نجوم 4 سنوات
  • 3/4 أكواب خلطة العسل
  • 1/4 كوب غرينادين
  • 2 ملاعق صغيرة مرارة أنجوستورا
  • 1 كوب ماء

الغراس & # 8217s لكمة

يمكن تتبع لعبة Planter’s Punch إلى وقت كانت فيه جزر الهند الغربية تعتبر غريبة ، وكانت الوصفات مكتوبة في أبيات شعرية. "اثنان من الحامض ، وواحد ونصف من الحلو ، وثلاثة للأقوى وأربعة للضعيف" ، أخرج وصفًا واحدًا من مقالة 1908 في نيويورك تايمز.

تختلف نسب المكونات من حساب إلى آخر كما هو الحال مع اسم المشروب — فقد عُرف باسم الجامايكي روم بانش (كتاب كوكتيل سافوي) وكريول بانش (الروائي البريطاني أليك وو) - لكنها تحتوي دائمًا على الروم والجير والسكر والماء. قد تتضمن الإصدارات الأكثر حداثة مثل تلك الموجودة في tiki stalwart Trader Vic grenadine أو curaçao. حقًا ، الأمر متروك للشارب عندما يتعلق الأمر بالإضافات التي تتجاوز مواصفات قافية الحضانة ، طالما تمت إضافتها إلى قاعدة شراب الروم الكاريبي الداكن الجيد.


وصفات المزارعون الجامايكي لكمة

هل تعلم أن وصفة بلانترز بانش نشأت في جامايكا؟ حسنًا ، لقد فعلت. نُشرت أول وصفة معروفة في مجلة بريطانية في عام 1878. كانت وصفة Planter's Punch النموذجية تتطلب فقط الروم وعصير الليمون والسكر والماء ، ولكن غالبًا ما يتم تضمين شرائح الفاكهة مثل البرتقال والأناناس إما في شكل مقبلات أو في المشروب نفسه. سرعان ما تم استبدال شرائح الفاكهة هذه بالعديد من عصائر الحمضيات ، بما في ذلك الأناناس والبرتقال والجريب فروت.

وصفة لكمة المزارعون التقليدية
1 أوقية رم أبيض
1 أوقية رم غامق
1 1/2 أوقية عصير برتقال
1 1/2 أوقية عصير أناناس
1/2 أوقية عصير ليمون
1/2 أوقية شراب بنكهة الفراولة
امزج وقدم مع الثلج.
قمة مع دفقة من الروم الداكن

اليوم ، عادة ما يكون Planters Punch أي مزيج من عصائر الفاكهة والروم. في الآونة الأخيرة ، بينما كنا في فندق Jakes Hotel في Treasure Beach ، كان لدينا Planters Punch اللذيذ المصنوع من الفاكهة الطازجة الممزوجة بالروم. استخدام الفاكهة الكاملة بدلاً من عصائر الفاكهة يجعل الثمرة سميكة ودسمة مثل سموذي لذيذ مع ركلة! كانت Calesia لطيفة بما يكفي لتوضح لنا كيفية إعداد وصفتها ، وهو أمر سهل للغاية ، خاصة إذا كان لديك خلاط عالي الطاقة لتحويل الفاكهة والجليد والروم إلى كوكتيل رائع لتذوقه.

مزارعي جيك All-Fruit Punch
ثلج مجروش
فواكه طازجة: بطيخ ، أناناس ، شمام ، ندى ، بابايا ، موز
رم جامايكي

1. امزج 4 أكواب من الثلج و 4 أكواب من الفاكهة في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. ملحوظة: يحتوي البطيخ على كمية كبيرة من الماء مما يساعد على الخلط. إذا كنت لا تستخدم البطيخ ، فقد تحتاج إلى إضافة القليل من عصير الفاكهة عند خلط المكونات. قم دائمًا بتضمين الموز لأنه يضيف القدر المناسب من الحلاوة.
2. صب 1 إلى 2 أوقية من الروم الجامايكي في كوب طويل وصب خليط الفاكهة في الأعلى.
3. أضف شريحة أو أناناس أو بطيخ إلى حافة الزجاج كزينة.

يصنع 2 حصص

انقر فوق الأعضاء الذهبيين أدناه لمشاهدة Calsia وهي تقوم بهذه الوصفة خطوة بخطوة.


نكهة منعشة تستخدم نكهات الروم الغنية.

اخترع في أواخر القرن التاسع عشر مؤسس مشروب الروم مايرز ، فريد إل مايرز. تُعرف الوصفة الموجودة على ظهر كل زجاجة من مشروب الروم باسم "صيغة Old Plantation" وتستخدم نسب شراب الروم الكلاسيكية: 1 حامض (ليمون) ، 2 حلو (سكر) ، 3 قوي (رم) و 4 ضعيف (ماء) ). بدلاً من هذا ، أو الصيغة الأمريكية: 1 حامض ، 2 حلو ، 3 ضعيف ، 4 قوي ، لقد اتبعت توصية David A. Embury (في الفنون الجميلة لخلط المشروبات) 1 حلو ، 2 حامض ، 3 قوي و 4 ضعيف.

تغذية:

هناك ما يقرب من 189 سعرة حرارية في حصة واحدة من بلانتر بانش.


الغراس & # 8217s لكمة

تعلم كيفية تحضير الكمال كوكتيل Planter & # 8217s Punch. بالنسبة إلى وصفة الغراس و # 8217s لكمة املأ شاكر بالثلج.

أضف ال الروم، ال عصير الليمون، ال عصير ليمون، ال عصير البرتقال و ال عصير أناناس.

هز كل شيء جيدًا واسكب الغراس & # 8217s لكمة في كوب كبير مع الثلج.

اضف بعض ثلاث ثواني و الغرينادين.

تزيين الخاص بك الغراس & # 8217s لكمة مع بعض شرائح الفاكهة.

ال الغراس & # 8217s لكمة هو كوكتيل اليوم في السادس من مايو عندما لا يتم الاحتفال بيوم النظام الغذائي العالمي. في ذلك اليوم يستحق الجميع أ كوكتيل مثل ال الغراس & # 8217s لكمة.


الثقب الزارع & # 8211 ثمانية إصدارات من مشروب الروم الشهير

The Planter´s Punch هو مشروب روم قديم وأصله غير معروف بالنسبة لي. الوصفة الأكثر شيوعًا هي 1/3 روم ، 1/3 عصير برتقال ، 1/3 عصير أناناس واندفاعة من غرينادين.

الشيء الوحيد الذي أعرفه هو أن الوصفة قد تطورت عبر العقود وتغير الاسم من الجامايكي روم بانش (في المشروبات الأمريكية الحديثة (1895)) إلى الكوكتيل بلانتر رقم 2 (كتاب كوكتيل سافوي 1930) وفي تريدر فيك دليل Bartender's Guide (1948) لا يقل عن أربعة اختلافات ، حيث يتم تحويل الليمون إلى الليمون في الغالب ، وثلاث من الوصفات تستدعي استخدام غرينادين.

إليك ثمانية إصدارات من مشروب شهير & # 8211 the Planter`s Punch.

في Beachbum Berry`s Remixed ، وجدت نسخة من هذا المشروب بواسطة Stephen Remsberg ووجدته مثيرًا للاهتمام في بساطته.

نسبه المثيرة للاهتمام في نسخته & # 8211 ، لا ترى في كثير من الأحيان 3 أونصات من Coruba في مشروب ، وبما أن Coruba الخاص به على الأرجح سأستمتع به حقًا!

لا يحتوي على عصير برتقال أو أناناس أو غرينادين فيه ويشبه إلى حد كبير دايكيري مع رم غامق وإضافة مرارة أنجوستورا.

لأولئك منكم أيها القراء الأعزاء الذين لا يعرفون ، يمتلك ستيفن ريمسبيرج أكبر مجموعة روم في العالم. يحتوي منزله في نيو أورلينز على كمية رائعة من الرومات النادرة من جميع أنحاء الكوكب & # 8211 بعضها على طول طريق يعود إلى القرن التاسع عشر أو حتى أقدم ماذا أعرف؟ أنا أعلم فقط أنني تذوقت بعض الروم المذهل هناك ، حتى بعض الكوبيين من قبل & # 8211 كاسترو وآخرين من القرن التاسع عشر.

لقد لعب ستيفن بكمة Planter لمدة 20 عامًا حتى وجد الشخص الذي كان راضيًا عنه وهذه هي نسخته التي وجدتها في Bum´s Remixed:

ستيفن يتذكر نباتات الزارع اللكم


عصير نصف ليمونة كبيرة حوالي 3/4 أوقية
1 أونصة شراب السكر (استخدمت بيتي كان)
3 أوقية من الروم الجامايكي الداكن Coruba
3 شرطات مرارة أنجوستورا

ضع جميع المكونات في كوب طويل كبير & # 8211 إذا كان لديك 14 أونصة من زجاج الزومبي الذي أعدته & # 8211 املأ بالثلج المسحوق وقم بلفه حتى يتجمد. أضف المزيد من الثلج المجروش لملئه إذا لزم الأمر. مقبلات مع غصن النعناع.

& # 8220 لا أشعر بالإهانة من شريحة برتقالية وكوكتيل كوكتيل & # 8221 يضيف ستيفن & # 8211 جيدًا ستيفن ، ليس لدي شريحة برتقالية أو كرز ولكن لدي زهرة أوركيد ملونة وبعض النعناع الطازج & # 8230. أتمنى أن يكون الأمر جيدًا :-)

فكيف يتذوق طعم هذا الغراس؟

كما توقعت ، فهي لذيذة ومتوازنة. يجب أن أقول إنني أحب البساطة & # 8211 إنها بسيطة للغاية ولكنها كاملة بشكل رائع. الروم هو المفتاح & # 8211 في هذا المشروب ، وهو Coruba الذي يستخدم & # 8211 أحد أنواع الروم المفضلة لخلطها.

يحتوي The Planter`s Punch الذي يتم تقديمه في بعض الحانات على الكثير من الخلاطات والقليل جدًا من الروم! & # 8211 هذا أكثر واقعية بالنسبة لي ، هذه هي الطريقة التي يجب أن يتذوق بها مشروب الروم & # 8211 يجب أن تشعر بالروم فيه ويجب أن يتم دعمه جيدًا ولكن لا تغلب عليه الخلاطات & # 8211 في هذه الحالة فقط الجير الطازج وشراب قصب السكر بالإضافة إلى مرارة أنجوستورا.

أعتقد أن هذا الإصدار لذيذ جدًا & # 8211 وهنا مشروب رم حقيقي للاسترخاء! & # 8211 وبعد ذلك لا يمكنني المساعدة في التساؤل كيف سيكون هذا المشروب مع 1 أونصة من Lemon Hart 151 العتيق فيه & # 8230 أنا مدون خمور نموذجي .. جاهز دائمًا لمزيد من البحث ..

من Grog Log لجيف بيري ، هناك اثنين من اللكمات الخاصة بالزارع و # 8211 لكمة الغراس و Don`s Own Planter`s:

لكمة الزارع


1 1/4 أوقية عصير برتقال
1 1/4 أوقية عصير ليمون طازج
3 ملاعق صغيرة غرينادين (من فضلك .. إذا كنت تستطيع استخدام محلية الصنع ..)
0.5 أوقية رم جامايكي غامق
1 1/4 أوقية رم بورتوريكو خفيف

هز كل شيء باستثناء الروم الجامايكي الداكن & # 8211 بمغرفة من الثلج المجروش واسكبه في أكواب طويلة. ثم تطفو الجامايكي الداكن فوق المشروب. تُزيّن بشريحة برتقالية وكرز ماراشينو منقوعًا إلى قطع أناناس.

تأتي الوصفة من صالة البولو في بيفرلي هيلز كاليفورنيا حوالي الستينيات.

لا تزرع الخاصة


كما يوحي الاسم & # 8211 من Don the Beachcomber:

1 أوقية عصير ليمون طازج
1 أوقية من المياه الغازية (كلوب الصودا)
2 شرطات أنجوستورا بيتر
1 أوقية مزيج عسل (جزء عسل و جزء ماء)
1 1/2 أوقية رم جامايكي غامق
1 أوقية من الروم البورتوريكي الخفيف

يُرج بمكعبات الثلج ويُسكب كل شيء في زجاج بيلسنر. يُزين بالنعناع والكرز والأناناس. لتحضير مزيج العسل ، قم ببساطة بتسخين نصف كوب من العسل حتى يصبح سائلًا ثم أضف 1/1 كوب ماء واخلطه ، ويبقى سائلاً بحيث يمكن وضعه في الثلاجة.

أنا أحب هذا أيضًا وأحب مزيج العسل .. يضيف العسل حلاوة ثلاثية الأبعاد لمشروب ما ، مثل بعض السكريات الداكنة الجيدة جدًا التي يمكن أن تفعلها أيضًا ولكنها تضيف أيضًا نعومة إضافية للشراب.

مزرعة ميسيسيبي لكمة


إليكم النسخة من كتاب & # 8220 مشروبات نيو أورلينز الشهيرة وكيفية خلطها بقلم ستانلي كليسبي آرثر.

1 ملعقة كبيرة سكر (أو شراب بسيط)
عصير 1 ليمونة
1/2 رم جيجر (1.5 أونصة)
1/2 جيجر (0.75 أونصة) ويسكي بوربون
1 جيجر (1.5 أونصة) كونياك براندي

ذوبي السكر مع القليل من الماء في كأس للخلط. (أو استخدم شراب بسيط)

يضاف عصير الليمون والبوربون والبراندي. املأ بالجليد الناعم ورجها جيدًا ، ثم صفيها في كوب طويل. يُزين بالفواكه ويقدم مع القش.

هذا الكوكتيل نموذجي جدًا على طراز نيو أورلينز. نبيذ مع بوربون وكونياك وليمون من بين المكونات. أجد هذا لذيذ جدا!

مزرعة ميسيسيبي لكمة # 2

هذه نسخة تحولت إلى شيء مختلف تمامًا. وجدت في واحدة من العديد من النشرات والكتيبات الصغيرة التي حصلت عليها من نيو أورلينز خلال أسبوع الحكايات. الوصفة تأتي من مطعم Fant`s في كورال سبرينغز ، فلوريدا. والآن عصير الأناناس موجود. إليك كوكتيل أكثر غضة وفاكهة:

3 أوقية عصير أناناس
2 أوقية عصير برتقال
2 أوقية رم غامق
1 أوقية رم خفيف
1 اندفاعة غرينادين
1 اندفاعة مرارة أنجوستورا
شرائح أناناس وكرز للتزيين

رجي الخليط معًا واسكبي الثلج في كوب طويل

من نفس الكتاب نسختان آخرتان ، الأولى هذه:

لكمة الزارع من & # 8220Famous New Orleans Drinks and How to Mix`em & # 8221

2 كتل سكر
عصير 1 ليمونة
1 اندفاعة مرارة Peychauds
1 ماء جيجر (1.5 أوقية)
2 رم جيجر

في كوب طويل & # 8211 ، قم بضغط الليمون فوق السكر وأضف المرارة والماء و 2 جيجرز من الروم واملأها بالثلج المحلوق أو المجروش. يُقلب جيدًا بملعقة كبيرة (أو عصا دوّارة) يُنخل القليل من جوزة الطيب في الأعلى أو رشة من الفلفل الأحمر.

الآن بينما كنت في ذلك مع كل هذا البحث ، قررت أن أصنع نباتاتي الخاصة & # 8211 ، أعني أنها بالترتيب الصحيح؟ لذا بدلاً من Peychauds ، استخدمت كريول بيترز واستخدمت بيتي كانا شراب قصب السكر. بالنسبة للروم ، استخدمت كل رومات الظلام.

كريول لكمة الزارع


0.5 أوقية عصير ليمون طازج
0.5 أوقية شراب قصب السكر
2 شرطات الحقيقة المرة كريول المريرة أو Peychaud`s.
1 أوقية من الروم الجامايكي الداكن (كوروبا)
1 أوقية رم جامايكي غامق قوي (Smith & amp Cross)

قم بخلطهما معًا في كوب طويل مع الثلج ، وأضيفي بضع شرطات إضافية من كريول المر في الأعلى وزينيه بالنعناع الطازج والليمون.

جامايكان بلانتريس لكمة

& # 8220 من الحامض ، واثنان من الحلو ، وثلاثة من القوي ، والأربعة للضعيف & # 8221

1 جزء عصير ليمون
2 جزء سكر
3 قطع شراب جامايكي
4 أجزاء ماء وثلج

إذن ، هناك العديد من الإصدارات من هذا المشروب .. وفي هذا المنشور ثمانية منها & # 8211 واحدة بسيطة جدًا ورومي ، واحدة مع مزيج العسل ومياه الصودا ، وواحدة أخرى & # 8220 على الطراز الكاريبي الكلاسيكي & # 8221 ثم اثنان مختلفان تمامًا في ولاية ميسيسيبي اللكمات الغراس.

ثم حصلنا على نسختين أخريين من كتاب & # 8220Famous New Orleans Drinks and How to Mix`em & # 8221 & # 8211 واحدة تسمى فقط Planter´s Punch with Peychauds bitters أو جوزة الطيب أو الفلفل الأحمر ثم النسخة الكريولية الخاصة بي وأخيراً النسخة الجامايكية من Planter´s وهي الأقرب إلى نسخة Remsberg.

Lagniappe (إضافي):

TANGIPAHOA زارع لكمة

1/3 عصير أناناس
1/3 عصير برتقال
1/3 عصير ليمون حامض
1 ملعقة صغيرة غرينادين
2 جيجرز رم (3 أونصة)

قم بخلط كل شيء معًا بالثلج المجروش ، وأضف العصائر والرم أخيرًا.

من & # 8220 مشروبات نيو أورلينز الشهيرة وكيفية خلطها & # 8221

واحد آخر & # 8211 من كتاب & # 8211 مئتان مشروب محدد ، كنوت و سوندين ، 1934

لكمة الزارع

يحظى هذا المشروب بشعبية كبيرة في جزيرة جامايكا وبشكل أساسي في كينغستون.

1 كأس نبيذ جامايكا رم
عصير ليمون طازج
ملعقة كبيرة شراب السكر
1 اندفاعة من مرارة أنجوستورا
يُرج جيدًا ويُسكب في كوب ، يُضاف الكرز.

زارع سافانا & # 8217S لكمة

روم جامايكا جيد ، كأس نبيذ أو 2 حصان ، حسب الرغبة
كونياك براندي ، 2 جيجرز
ليمون ، عصير ، 1 أو عصير 1/2 ليمون
عصير أناناس طازج ، 1/2 جيجر

برد الزجاج أولاً & # 8211 سواء الفضة أو الكريستال. قم بتعبئة الزجاج بإحكام بالثلج المقشر جيدًا ، ثم اسكب السوائل الممزوجة مسبقًا ، وحركها بخفة للحظة بملعقة طويلة أو عصا دوارة. زينيه بإصبع من الأناناس الناضج أو الكرز أو القليل من البرتقال. قدميها عندما يتجمد الزجاج.

The Gentleman & # 8217s Companion: An Exotic Drinking Book & # 8211 Charles H. Baker Jr.1939

وهذا دليل على أنني لا أجري دائمًا بحثي جيدًا بما فيه الكفاية ، لقد وجدت على موقع Trader Tiki مشاركتي الخاصة في مسابقة Tales of the Cocktail Tiki Punch Up لعام 2010 ، والتي تعد أحد أشكال Tiki على Planter´s Punch . لقد نسيت تمامًا أن المشروب موجود-) حسنًا هنا & # 8211 انقر للحصول على وصفة بلانتر دي ليز!

ثم وجدت من موقع Trader Tiki مرة أخرى بالطبع & # 8211 واحدًا وصل إلى المتأهلين للتصفيات النهائية للمنافسة المذكورة ، Punch Louisiana. لا بد لي من إضافته أيضًا لأن الوصفة تبدو لذيذة جدًا!

يحتوي هذان الكوكتيلان الأخيران على ثلاثة أشياء مشتركة & # 8211 ، كلاهما إصدارات Tiki من Planter`s Punch ، وكلاهما كان في Punch Up وكلاهما يستخدم Trader Tiki`s Don`s Mix! وهو واحد من جميع شراباته اللذيذة التي يمكنني أن أوصي بها ، حتى أنني استخدمها لتحلية عصيدة الإفطار!

هل تريد المزيد من وصفات Planter`s Punch؟ اذهب إلى الصفحات 148-151 في Beachbum Berry معاد مزجها لبعض التاريخ وللكمة Planter`s و Planter`s Rum Punch و Ronrico Planter`s # 3 و Skipper Kent Planter`s Punch.


وصفة لكمة المزارعون غير الكحولية

في حين أن عيد الشكر هو موسم ممتاز للطعام الممتاز ، فهو أيضًا موسم مثالي لأي كوكتيل قاتل. هذا حقًا هو سنتي الثالثة على التوالي في تطوير كوكتيل لعيد الشكر ، وأحب أن أعتقد أنهم ببساطة يواصلون التحسن. هذا الموسم أنا شخصياً من أجلك وصفة كوكتيل Planter & # 8217s Punch. إنه مشروب نهاري ممتاز مع مشروبات الفاكهة مع القليل من مشروب الروم الداكن. مثالي لوقت ما قبل الدواجن!

لا تخف ، عند تطوير وصفات الكوكتيل ، كنت أميل إلى الحصول على أيدٍ سهلة باستخدام الكحول. لا يُقصد من الكوكتيلات الخاصة بي & "تمكّنك من أن تسكر &" ولكن بدلاً من ذلك عادةً ما يُقصد بها أن يتم ارتشافها والاستمتاع بها. ومع ذلك ، إذا كنت بحاجة إلى كوكتيل أقوى ، فكن ضيفي أثناء زيادة الكحول. تأكد من أنك تشرب بمسؤولية وحاول الاستفادة من السائق المعين! عوامل الأمان هي رقم 1 ، بغض النظر عن ماذا.

يعتبر Planter & # 8217s Punch كوكتيلًا قديمًا للغاية بدأ في جامايكا ويعود تاريخه إلى أواخر 1800 & # 8217. هناك & # 8217s حقا قافية لتلك الوصفة الأصلية:

كوب نبيذ مع عصير ليمون طازج مليء بالسكر نفس الكوب بالضبط مرتين
ثم افركهم معًا حتى
يبدو المزيج سلسًا وناعماً ولطيفًا.
من الروم ثم تضاف ثلاث كؤوس من النبيذ ،
و 4 من الماء البارد من فضلك خذ.
كوب أو اثنان ، فأنت بالتأكيد & # 8217ll تحصل على ذلك & # 8217s جيدة جدًا -
على الأقل ، على حد قولهم في جامايكا.

اليوم ، تم تحديد Planter & # 8217s Punch بواسطة IBA (رابطة السقاة في جميع أنحاء العالم & # 8217s) كونها كوكتيل رسمي مما يعني أنه سيأتي بوصفة & "رسمية &". ومع ذلك ، فإن الجميع وكذلك جدتهم لديهم شكل خاص بهم من Planter & # 8217s Punch مما يعني أن هذه فرصتي للتحدث عني. لا أبقى بعيدًا عن الروح عن الوصفة الرسمية ولكني استبدل بعض المكونات. من المرجح أن يكون الشكل الحكومي لـ Planter & # 8217s Punch أحلى من بلدي على الرغم من أن وصفتي ، لأنك سوف تتذوق ، لطيفة ولكنها متوازنة بشكل عام.

من بين السمات المميزة لـ Planter & # 8217s Punch تطبيق رم غامق مثل Myers & # 8217s rum. يتقدم عمر الروم الغامق لفترات طويلة من الوقت مقارنة بالرام الواضح أو الذهبي. كما يبلغ عمرها أيضًا في براميل متفحمة للغاية ، مما سيساعدها على تزويدها بلونها المميز ومظهرها المميز. تنتج معظم الرومات الداكنة من مكان مشمس ودافئ. تم إنشاء Myers & # 8217s حقًا في Kingston ، جامايكا. إنه & # 8217s مفضلتي الشخصية من الروم الداكن ، على الرغم من أننا هنا في أمريكا يمكننا أيضًا الحصول بسهولة على Bacardi 8 years و Pusser & # 8217s British Navy Dark و Gosling & # 8217s Black Seal (على سبيل المثال لا الحصر). يمكن أن يؤدي استخدام رم غامق إلى إعطاء ملف تعريف النكهة المفضل في هذا المشروب. لا تستخدمي ولاعة الروم في هذه الوصفة.

يمكن أن تكون الخلاطات مع هذا الكوكتيل مألوفة بالنسبة لك جميعًا: الصودا النادي والغرينادين وعصير الليمون والشراب البسيط وعصير الساتسوما (أو عصير البرتقال). حسنًا ، ربما بصرف النظر عن ساتسوما ، هذا هو الليمون الصغير الرائع أو الجير الذي لدينا داخل جنوب لويزيانا. يشبه إلى حد كبير كليمنتين ، على الرغم من أنه عادة ما يكون أكبر من كليمنتين. من السهل جدًا تقشيرها وعصيرها. إذا كنت قادرًا على الحصول على ساتسوما أو كليمنتين ، فاستخدم الأفراد. خلاف ذلك ، يمكن لعصير البرتقال الطازج أن يعمل بشكل جيد. (راجع للشغل ، لم يتم تصوير ساتسوما أعلاه ، لقد كانت وظيفة إضافية دقيقة أخيرة).

إذا كنت & # 8217re تبحث عن grenadine داخل السوبر ماركت ، فهي & # 8217s جنبًا إلى جنب مع العديد من خلاطات الكوكتيل الأخرى. # 8217s هو لون أحمر نابض بالحياة ، غير كحولي ، ويضيف نكهة ممتعة للمشروبات. تم إنشاؤه في البداية باستخدام عصير الرمان ، ولكن العلامات التجارية مثل Rose & # 8217s هي في الأساس مجرد مركبات الكربون الهيدروفلورية في الوقت الحاضر. حاول الحصول على علامة تجارية أفضل إذا كنت قادرًا على ذلك ، ولكن قد تواجه مشكلة في العثور على هذا النوع من العوامل في سوبر ماركت قياسي. اسمح لـ Dr. Pepper / Snapple (الشركة الأم Rose & # 8217s) بالاستفادة من هذا النوع من المكونات الفظيعة. (أنا & # 8217m لست معجبًا بـ HFCS ، كما رأيتم). على أي حال ، إلى أشياء أفضل.

شراب بسيط ، للأفراد الذين لا يعرفون ، هو مجرد مزيج من مساحات متساوية من السكر والماء يتم إدخالها لبعض الغليان ويتم غليها قبل أن يذوب السكر. يشار إلى & # 8217s باسم & "بسيط &" بسبب نسبة 1: 1 من السكر والماء. & # 8217 شاهدت وصفات لنسب أخرى يطلقون على أنفسهم & # 8217 & # 039 ؛ ق ، ولكن هذا & # 8217s غير صحيح. باستخدام نسبة 1: 1 ، يمكنك & # 8217ll الانتهاء من تتبع الكمية المناسبة من الحلاوة. نصف أونصة ، هذا ما تتطلبه هذه الوصفة ، هو شراب بسيط للغاية. لا تخف إذا كان المرء أكبر مما تحتاجه & # 8217. يجب عليك استخدام شراب بسيط لتحلية جميع أنواع الأشياء مثل الشاي أو القهوة أو أي كوكتيلات أخرى. يمكنك أيضًا استخدامه مع عصير الليمون أو الليمون لإعداد مشروبات منعشة.

الآن على مقبلاتنا. أنا أفضل استخدام عجلة الليمون لتزيين بلدي بهذا المشروب. من السهل جدًا إنتاج الكوكتيل وإضفاء مظهر أنيق عليه. ببساطة قم بتقطيع الجير إلى شرائح رفيعة مما يجعله صغيرًا جدًا لتقليل الإسفين في منتصف الطريق تقريبًا. سيساعدك هذا على الضغط على الإسفين حول الحافة من زجاج كرة عالية.

عند الحديث عن الزجاج الفاخر ، يقدم كل كوكتيل رسمي أيضًا نوعًا مختارًا من أدوات الشرب. الزجاج العالي هو حقًا كوب زجاجي طويل يمكن أن يحمل ما بين 8 و 12 أونصة سائلة. لا أعتقد أنني استخدمت & # 8217t زجاجًا عالي الجودة "رسميًا &" في صوري ، ناهيك عن أنك لست بحاجة إلى ذلك أيضًا. استخدم فقط الزجاج الذي يتمتع بقدرة الكرة العالية ، وأيضًا ستكون ذهبيًا.

تم تحسين صفارتك بشكل كبير بحيث يمكن أن تكون مبللة ، إلى الوصفة!


وصفة الغراس و # 39s لكمة

من الجيد أن يكون لديك عدد قليل من وصفات المشروبات الأساسية في تلك الأوقات التي تريد فيها شيئًا باردًا ومنعشًا. وعندما يتعلق الأمر بالمأكولات الأساسية والباردة والممتعة ، فإن القليل من المشروبات يمكن أن تتفوق على لكمة الغراس.

تدفقت The Planter's Punch من منطقة البحر الكاريبي الغنية بشراب الروم منذ أكثر من قرن من الزمان ، وتعود أصولها إلى قرون. في الأصل عبارة عن مزيج بسيط من شراب الروم كامل النكهة مع عصير الليمون والسكر وبعض أشكال التوابل والكثير من الثلج ، تحولت بلانترز بانش على مدى عقود إلى خلطات متقنة تحتوي على عصير أناناس وغرينادين وأنواع عديدة من الروم وما إلى ذلك. المشروب هو السلف المشترك لجميع مشروبات تيكي واللكمات التي أصبحت رائجة مرة أخرى.

في حين أن العبث بالوصفات الأصلية غالبًا ما يتم ازدرائه في عالم الكوكتيل ، فإن Planter's Punch هو نوع من المشروب المريح الذي من الأفضل عدم الانشغال به كثيرًا.

لا تتردد في تجربة الوصفة الأساسية (هذه الوصفة من ريمكس بيتشبوم بيري، بواسطة Jeff Berry ، وساهم به جامع الروم في نيو أورليانز ستيفن ريمسبيرج ، الذي جرب وصفات Planter's Punch لأكثر من 20 عامًا واستقر على هذا الإصدار باعتباره المفضل لديه) ، واستبدل grenadine ببعض السكر ، على سبيل المثال ، أو تجربة مزيج من أنماط مختلفة من الروم.

طالما ظل المشروب مثلجًا ومنعشًا ، فمن المؤكد أن أي تعديلات تجريها ستنجح.


خطوات للقيام

  1. اجمع كل المكونات وضعها في شاكر مع ثلج.
  2. قم الآن برج الخلاط حتى يتم سحق الثلج وتبريد جميع المكونات.
  3. الآن أضف القليل من الماء الغازي في كوب ثم أضف جميع المكونات المبردة من شاكر إلى الزجاج.
  4. يُزيّن المشروب الآن بالنعناع Sprig ويُقدّم.

والآن ، أصبح لديك آلة زراعة النباتات جاهزة لتتناولها مع طعامك المفضل. منذ نشأته في منطقة البحر الكاريبي ، عادة ما يستمتع الناس بهذا المشروب مع المأكولات البحرية المفضلة لديهم مثل الروبيان سكامبي والسلمون وغيرها الكثير.


رم ، لا تمشي ، من أجل إراقة الجزيرة الكلاسيكية: لكمة

من حسن حظنا أن هانا ، التي تجلب مهاراته في مجال المزج إلى الحانات في كل من عالم والت ديزني وويلبورن ، لديها وصفته الخاصة المرتفعة قليلاً لغزوة ممتعة اليوم في Planter's Punch ، إراقة منعشة نحتفل بها في National Rum Punch Day (سبتمبر. 20).

يجلب روم بانش معه الشعور بالسعادة والفواكه وحملاً من الحنين إلى الماضي. أنا طفل السبعينيات الذي أنا عليه الآن ، أرى في الغالب "The Love Boat’s" إسحاق النادل يعطيني مسدسات الأصابع ، وخلاطًا مليئًا بالثقب جاهزًا - لكن نسبه تسبق أميرة المحيط الهادئ، Morgan Fairchild و Charo بقرون ، على الأقل يعودون إلى بربادوس ، 1694.

"انتشر بسرعة عبر الجزر وسرعان ما كان هناك العديد من المتغيرات والوصفات مثل أنماط الروم ،" يلاحظ. "في عشرينيات القرن الماضي ، كان Planter’s Punch هو المفضل في فنادق Myrtle Bank و Titchfield في Kingston ، جامايكا ، حيث من المحتمل أن يكون Donn the Beachcomber قد أخذ عينات منه لأول مرة."


شاهد الفيديو: Gardening Tools Names. List of Garden Tools in English with Useful Pictures