ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

أفضل وصفات خبز الذرة

أفضل وصفات خبز الذرة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


وصفات خبز الذرة الأعلى تقييمًا

هذه الوصفة الجنوبية الكلاسيكية هي الطبق الجانبي المثالي لعشاء شهي ومريح. قدميها مع الكريمة الحامضة والبصل الأخضر. هذه الوصفة من الشيف جانين بوث ومقدمة من هاندسوم بروك فارمز.

هذه الوصفة سريعة وسهلة لتحضير طبق متنوع.

"إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الحصول على وصفة" خبز الذرة الجنوبية "لكتابك ، حيث إنني شديد الحرص عليها مع العسل ... [أيضًا] ، ستلاحظ أنه لم يتم ذكر السكر. إذا إذا كنت ترغب في أن تكون تعسفيًا حيال ذلك ، يمكنك إضافة smidgin * - ولكن ليس كافيًا لتحلية المنتج النهائي. نحن لا نسجل كرعاية السكر في خبز الذرة أو البسكويت. "- Frank Buck انظر جميع وصفات خبز الذرة.


  • 3/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة الأصفر
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 كوب لبن
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
  • 1 ملعقة طعام زيت الكانولا

يسخن الفرن على درجة حرارة 475 فهرنهايت. يقلب دقيق الذرة والدقيق والبيكنج بودر والسكر والملح وصودا الخبز في وعاء كبير. اخفقي اللبن والبيض والزيت معًا في وعاء صغير. أضف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة وحركها حتى تمتزج تمامًا.

ادهني قالب كيك مربع مقاس 8 × 8 بوصة بالزيت وسخنيه في الفرن لمدة 5 دقائق. اسكبي المزيج في المقلاة الساخنة واخبزيها حتى يعود الجزء العلوي منها مرة أخرى عند لمسها برفق ، من 8 إلى 10 دقائق. يترك ليبرد على الرف ويقطع إلى 9 قطع. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.


  1. قم بتشغيل الفرن على 400 & # xB0F للتسخين المسبق.
  2. ضعي 3 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا في مقلاة سوداء مقاس 12 بوصة ، وضعي المقلاة في الفرن حتى تسخن. يجب أن تكون المقلاة بالزيت في الفرن حوالي 15 دقيقة أو نحو ذلك. تريد أن تسخن المقلاة والزيت الموجود بداخلها ، لكن لا يجب أن تبدأ في التدخين.
  3. ستستخدم وعاءين ، أحدهما كبير والآخر صغير.
  4. داخل ال أكبر وعاء ، ضعي المكونات الجافة. حركهم حتى تتأكد من خلطهم جميعًا معًا جيدًا. تأكد من دمج البيكنج بودر / الصودا تمامًا في الدقيق ودقيق الذرة.
  5. داخل ال الأصغر وعاء ، ضعي المكونات الرطبة. (عادةً ما أضع الزبدة في أحد أوعية الخلط الصغيرة الخاصة بي وأضعها في الميكروويف ، على حرارة عالية ، لمدة 20 ثانية تقريبًا لإذابة الزبدة.) ثم أسكب اللبن الرائب ، ثم أكسر البيض ، واستخدم شوكة لخلطها معًا.
  6. الآن هنا وأخذ الحيلة: صب المكونات السائلة كله مره و احده في المكونات الجافة.
  7. استخدم ملعقة (أو ملعقة خشبية كبيرة) لخلط المكونات الرطبة والجافة ، فقط باستخدام بضع ضربات سريعة & # x2014 حوالي اثنتي عشرة دورة. لا بأس إذا كان هناك أجزاء صغيرة من الدقيق الجاف / دقيق الذرة هنا وهناك. الهدف هو المزج بخفة & # x2014 إذا بدأ يبدو سلسًا مثل خليط الكيك ، فقد ذهبت بعيدًا جدًا. (لا يزال هذا جيدًا ، ولكن هذه الإرشادات تتعلق بصنع خبز ذرة رائع.)
  1. استخدم قفاز الفرن لإزالة المقلاة الساخنة من الفرن وضعها على المنضدة. ثم اسكب خليط خبز الذرة فيه ، ثم أعد المقلاة إلى الفرن.
  2. اخبز لمدة 20 دقيقة. أنا أشجعك على ضبط المؤقت لمدة 15 دقيقة ، ثم تحقق من خبز الذرة وقلب المقلاة في منتصف الطريق (إذا كان فرنك بنيًا بشكل غير متساو & # x2014 ، هذا عادة للأفران القديمة).
  3. تعمل بعض الأفران ساخنة جدًا & # x2014 لذا قد يكون خبز الذرة جاهزًا في أقل من 20 دقيقة بقليل. بالنسبة للأفران الأخرى ، قد يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً.
  4. متى ستعرف أنه انتهى الأمر؟ عندما تحول الجزء العلوي إلى اللون البني الذهبي الرائع.
  5. قم بإزالته إلى المنضدة واتركه لمدة 8 دقائق. ضع طبقًا فوق المقلاة (استخدم قفاز الفرن & # x2014 ستظل المقلاة ساخنة جدًا) واقلبها بحيث يسقط خبز الذرة على اللوحة. الجزء العلوي (ما كان أسفل المقلاة) سيكون مظلمًا وجميلًا!
  6. اتركي خبز الذرة يرتاح لمدة 10 دقائق ، ثم قطعيه إلى شرائح. ستكون القشرة مظلمة وهشة ، وسيكون الداخل رطبًا وبها فتات سماوي.
  7. صدقني & # x2014 ، أنت وأحبائك (أو الضيوف إذا كنت ستقدمها لحفل عشاء) ستهذبون. استمتع!

شريحة ساخنة من خبز الذرة الرائع!


إضافات وتنوعات خبز الذرة

هذه الوصفة تصنع بالفعل خبز الذرة اللذيذ بمذاق مذهل من تلقاء نفسه. ولكن إليك العديد من الوظائف الإضافية لجعل تجربة خبز الذرة أكثر إثارة.

  • هلابينو. قليلا من ركلة! اترك البذور والأضلاع خارجًا إلا إذا كنت تريد خبز الذرة ساخنًا جدًا.
  • فلفل أخضر أو ​​فلفل أحمر محمص. للحصول على مستوى معتدل من التوابل.
  • جبنة مبروشة. سواء كان ذلك & rsquos cheddar أو Pepper Jack ، فإن الجبن يجعل خبز الذرة أكثر ثراءً وأكثر إدمانًا.
  • حبات الذرة. أنت & rsquore تصنع خبز الذرة ، بعد كل شيء ، لذلك من المنطقي فقط إضافة المزيد من الذرة لمزيد من النكهة والقوام.
  • لحم خنزير مقدد. يعمل كطبق جانبي أو كطبق علوي. يمكنك حتى إضافة فتات إلى الخليط نفسه. لا يوجد شيء مثل الكثير من لحم الخنزير المقدد.
  • توت بري مجفف وبرش برتقال. للحصول على خبز الذرة الحلو الذي يحمل طابع عيد الشكر.

أفضل وصفة خبز الذرة: هذه هي وصفة خبز الذرة الرطبة الوحيدة التي تحتاجها على الإطلاق بواسطة دونا جون

في تكساس ، لكل شخص رأيه في خبز الذرة المثالي. رطب أم متفتت؟ القليل من الحلاوة أو بدون حلاوة على الإطلاق؟ مقلاة من الحديد الزهر أم طبق خبز؟ الكعك ، العصي أو المربعات؟ بالنسبة لي ، هذا هو خبز الذرة المثالي. فترة.

المطبخ: أمريكي
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطهي: 30 دقيقة
الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

مكونات

  • 2 علبة جيفي خليط مافن الذرة
  • 1 كوب كريمة حامضة
  • 3 بيضات
  • 1 عصا زبدة ذائبة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 علبة (15 أونصة) ذرة كريمية

إليك كيف تصنعه:

  1. امزج جميع المكونات معًا في وعاء. تصب في مقلاة 13 × 9 بوصة مدهونة قليلاً بالزيت.
  2. اخبزيها في فرن 375 درجة فهرنهايت لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح.

يستغرق 30 ثانية و انضم إلى مجتمع 30Seconds و تابعونا على الفيسبوك للحصول على وصفات في ملف الأخبار الخاص بك يوميًا. إلهام وإلهام.


عمة وصفة جميما كورنبريد

لا توجد حاجة للبحث في مستويات عالية ومنخفضة عن وصفة خبز الذرة المثالية. يمكن العثور على هذا على ظهر حزمة وجبة Aunt Jemima Corn Meal ، وهو مذهل.

الاتساق يضرب جميع الملاحظات الصحيحة. إنه ليس كثيفًا أو جافًا ، فقط طري ومتفتت. وماذا عن النكهة؟

يا ولد. إنه غني وقشدي بشكل لا يصدق مع لمسة من الحلاوة.

مفتاح أفضل وصفة خبز الذرة هو النسبة بين دقيق الذرة والدقيق ، وهذه الوصفة بالتأكيد قد طردتها من الحديقة.

أفضل ما في الأمر ، أن هذه الوصفة سهلة التحضير. 30 دقيقة فقط من البداية إلى النهاية! إنه & rsquos بالضبط ما تحتاجه كل أم مشغولة.


ملعقة خبز الذرة الحلوة وكبيرة & # 8220Thanks! & # 8221

هل سبق لك أن مرت تلك اللحظات التي تشعر فيها وكأنك & # 8217 هل تعيش حياة شخص آخر & # 8217s & # 8211 مثل هذا بالتأكيد يمكن أن يحدث لك حقًا؟ حسنًا ، لقد كنت أقوم بإحدى تلك اللحظات على مدار الـ 168 ساعة الماضية. منذ صدور الكتاب الأسبوع الماضي ، كانت حياتي حلماً. كل صباح أستيقظ وأنا أفكر أنه بالتأكيد لن يحدث لي وأن الأيام القليلة الماضية كانت مجرد حلم. لكني أستيقظ كل صباح على الرسائل اللطيفة والمحبة التي يرسلها كل واحد منكم تثني على الكتاب. لقد كان الأمر أقل من أن يكون ساحقًا وغير معقول تمامًا.

قضى الكتاب عدة أيام كأفضل مبيعًا في أمازون & # 8217s & # 8220Southern Cookbooks & # 8221 ولا يزال الإصدار الجديد رقم 1 في هذه الفئة. هناك متاجر بيعت من الكتاب في اليوم الأول. إنه & # 8217s فقط مذهل.

لكن أفضل جزء في كل هذا هو الرسائل الجميلة والمذهلة والجميلة التي تشعر بالقلب من y & # 8217 all. كانت الاستجابة أكثر مما أستطيع تحمله. إذا لم أتيحت لي الفرصة & # 8217t للرد على رسالتك ، فيرجى العلم أنني شاهدتها جميعًا وسأرد على كل واحد منهم في أسرع وقت ممكن.

عندما تضع الكثير من الوقت والجهد والحب في شيء كهذا ، فأنت تريده أن يكون ناجحًا وبمقاييسي ، فإنه يحقق نجاحًا هائلاً بسبب كل واحد منكم. يمكنني كتابة مائة كتاب ، لكن إذا لم يكن هناك من ينفق أمواله التي حصلوا عليها بشق الأنفس عليهم ، فإنهم ينتهي بهم الأمر كورقة تجلس على رف مترب. هذا الكتاب ليس كتابي & # 8217t. هذا الكتاب هو كتابنا. لقد كان حبك ودعمك من خلال كل هذا ساحقًا تمامًا.

ولم ينته الأمر بعد. لقد تلقينا بعض الإعلانات المذهلة التي ستصدر هذا الأسبوع والتي ستذهلك. ما زلت أستطيع & # 8217t أن أصدق أن هذه الأشياء تحدث.

لقد منحني الكتاب منصة أخرى لمشاركة مهمتي المتمثلة في إعادة العائلات إلى الطاولة & # 8211 لمشاركة وجبة ومشاركة حياتهم مع بعضهم البعض. بالنسبة لي ، هذا هو ما يدور حوله كل هذا حقًا.

الآن دع & # 8217s نصل إلى هذه الوصفة! خبز ملعقة الذرة الحلوة هذا هو المفضل في منزلنا. إنها & # 8217s أخرى من تلك الوصفات التي نحبها جميعًا لتفريغ وتحريك وصب وخبز الوصفات التي نحبها جميعًا ، ولكن مذاقها أكثر من ذلك بكثير! وهو & # 8217s مثالي كطبق جانبي سريع وسهل لعيد الشكر ، ولكنه سهل للغاية ، فهو يعمل بشكل جيد لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة أيضًا.

يبدأ بعلبة Jiffy Corn Muffin Mix لكننا نضيف نوعين من الذرة والزبدة والبيض والقشدة الحامضة.

لقد صنعت هذا في كثير من الأحيان وقمت بتجهيزه في اليوم السابق وقمت بتسخينه احتياطيًا في اليوم. لقد فعل العديد من القراء نفس الشيء ، لذا تأكد من مراجعة جميع التعليقات المفيدة أدناه.


30 وصفة لذيذة من بطولة الذرة

يجلب الصيف معه الكثير من الفواكه والخضروات التي يصعب الحصول على ما يكفي منها ، ولكن من بينها جميعًا ، أعتقد أنه من الآمن أن نقول إن الذرة هي التي تسرق الأضواء دائمًا. من السهل جدًا أن تحب هذه الحبات اللطيفة والعطاءة والهشة. ونظرًا لأن الذرة الطازجة في موسمها فقط لبضعة أشهر في السنة ، فنحن نريد أن نشبع كل فرصة نحصل عليها.

قد يبدو انتقاء الأذنين المثالية أمرًا صعبًا نظرًا لأنه يمكنك & # 8217t رؤية الداخل ، ولكن عندما تعرف ما الذي تبحث عنه & # 8217s في الواقع أمر سهل للغاية. وهناك & # 8217s لا تقشير ضروري. عند شراء الذرة ، ابحث عن آذان قوية وثقيلة بالنسبة لحجمها ، وتجنب الذرة ذات الشرابات السوداء اللزجة أو البنية الداكنة ، مما يدل على أن قطعة خبز الذرة قد تجاوزت بدايتها.

أما بالنسبة لوضعها على الطاولة ، فهناك العديد من الطرق لطهي الذرة على قطعة خبز. وعندما تكون ذرة الصيف الحلوة في أوجها حقًا ، فلن تضطر حتى إلى طهيها. ما عليك سوى قطع الحبوب من الكوز والحفر فيها. من الذرة الكلاسيكية على قطعة خبز إلى الأطباق الجانبية الصديقة للحشود إلى الأطباق الرئيسية الموسمية ، إليك 30 وصفة ذرة للإثارة.


مكونات خبز الذرة محلية الصنع:

قبل أن نصل إلى وصفة خبز الذرة الكاملة بالزبدة أدناه ، إليك بعض الملاحظات المهمة حول المكونات التي ستحتاجها لإعداد هذه الوصفة:

  • نشا الذرة: لقد استخدمت دقيق الذرة الأصفر المطحون جيدًا لهذه الوصفة ، لكن دقيق الذرة متوسط ​​الطحن سيعمل جيدًا أيضًا. (فقط احرص على عدم شراء دقيق الذرة أو نشا الذرة أو ماسا هرينا عن طريق الخطأ ، وهي منتجات مختلفة تمامًا).
  • دقيق: لقد استخدمت الدقيق الأساسي لجميع الأغراض لهذه الوصفة ، ولكن يمكنك أيضًا إضافة دقيق القمح الكامل الأبيض إذا كنت ترغب في ذلك.
  • البيكنج بودر و البيكنج صودا: سوف نستخدم كلاهما لمساعدة خبز الذرة هذا على الارتفاع ليكون رقيقًا وناعماً للغاية.
  • ملح البحر ناعم: لإخراج كل تلك النكهات اللذيذة. (على الرغم من أنه يرجى ملاحظة أنه إذا كان لديك ملح طعام معالج باليود فقط ، فيجب أن تستخدم حوالي نصف كمية الملح.)
  • بيض: لتكون بمثابة وكيل ملزم لدينا والمساعدة في الحفاظ على الخبز لطيفًا ورطبًا ، وكذلك منعه من التكون أيضا متفتت. (القليل من الانهيار جيد!)
  • عسل: أحب طعم خبز الذرة بالعسل المحلى طبيعيًا ، لكنني أفضل طعم خبز الذرة ليس حلوًا جدًا. لذلك ، يعد هذا بمثابة حل وسط بين خبز الذرة على الطراز الشمالي والجنوبي مع إضافة ثلث كوب من العسل. إذا كنت تفضل خبز الذرة الحلو ، فلا تتردد في زيادة الكمية إلى 1/2 كوب. أو إذا كنت تفضل خبز الذرة الأقل حلاوة ، فيمكنك تقليل الكمية إلى 3 أو 4 ملاعق كبيرة.
  • اللبن: مما يجعل هذا الخبز غنيًا ورطبًا جدًا! إذا لم يكن لديك اللبن الرائب في متناول اليد ، فلا تتردد في صنع بديل لبن الزبدة محلي الصنع مع الحليب وعصير الليمون. أو إذا كنت & # 8217re في عجلة من أمرك ، يمكنك أيضًا تناول الحليب كامل الدسم بدلاً من ذلك ، مما سينتج عنه خبزًا جافًا ومتفتتًا ولكنه لا يزال لذيذًا.
  • سمنة: أعشق طعم الجوز للزبدة ذات اللون البني الفاتح في خبز الذرة ، والتي يمكنك إما تحميرها بشكل منفصل قبل إضافتها إلى إصدار طبق الخبز أو البني مباشرة في إصدار خبز الذرة المقلي ، كما هو موضح أدناه. أو إذا كنت & # 8217d ترغب في تخطي هذه الخطوة ، يمكنك فقط إذابة الزبدة بالطريقة المعتادة على الموقد أو في الميكروويف.

كيفية صنع خبز الذرة

وهنا كيفية صنعه. إنها & # 8217s بسيطة مثل:

مقلاة ساخنة حتى تسخين الأنابيب

اخلطي الرطب واخلطيهم حتى يجفوا ثم اخلطيهم معًا

زبدة دولوب في مقلاة ساخنة ، ثم بمجرد ذوبانها ، اسكبي الخليط ثم اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون!

أنت & # 8217ll تحب كيف تأتي مع حواف زبدانية مقرمشة ، ذلك السطح البني الذهبي الجميل ومدى رطوبته من الداخل!


احصل على ال أحدث الوصفات في بريدك الوارد مباشرة:

ترك التعليق

ترك التعليق إلغاء الرد

118 تعليقات

لقد تخليت عن صنع خبز الذرة الذي هو الأفضل ويبقى معًا! لقد وجدتها الآن. شكرا لك!

قنبلة بالفعل! لقد صنعت هذا كما هو مكتوب باستثناء أنني قمت بتخفيض كمية السكر إلى 1/8 كوب واستخدمت دقيق القمح الكامل AP. إنها وصفة خبز الذرة الجديدة. شكرا لك!

هذا بجدية أفضل خبز ذرة أكلته على الإطلاق. بصفتي جنوبيًا ، فقد نشأت عليها ولم أجد أبدًا أي شيء وقعت في حبه للتو ولكن هذا كل شيء. هذا هو خبز الذرة الذي جذبني. بالتأكيد الأفضل. شكرا لك.

أبلغ من العمر 62 عامًا وكنت دائمًا أبحث عن أفضل خبز الذرة. لقد وجدته آخيرا! خبز الذرة هذا لذيذ! سأستمر في إعداد هذه الوصفة دائمًا. شكرا لانهاء بحثي.

يا إلهي! يا إلهي حقا.

هذه أفضل وصفة خبز الذرة صنعتها على الإطلاق. أضفت القليل من السكر لأنني لم أكن في حالة مزاجية لخبز الذرة الحلو

جيد جدًا ، ربما القليل من السكر إذا كنت تحب خبز الذرة الأكثر حلاوة. تم إعداده لتناول العشاء مع حساء الفاصوليا ، وقد أشادت شركتي الجنوبية المرتفعة بذلك وطلبت الوصفة.

وصفة لذيذة للغاية! لا أمتلك مقلاة من الحديد الزهر ، لذا فقد استخدمت للتو طبق فطيرة معدني وما زلت أخرج بشكل رائع!

لذيذ! استخدم مقلاة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة وقلل من وقت الطهي لبضع دقائق. استبدل 2 طن من الزيت النباتي بملعقتين كبيرتين من الزبدة للقوام. كان رائع.

أريد أن أصنع هذا لكن ليس لدي مقلاة من الحديد الزهر. لقد قرأت جميع المراجعات ورأيتك قلت إن قالب الكيك 9 & # 8243 على ما يرام ولكن لا تقم بتسخين المقلاة مسبقًا. إذا كان الأمر كذلك ، فماذا تفعل بثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة؟

سأستخدم مقلاة الخبز المربعة مقاس 8 بوصات ، غير مسخنة مسبقًا. قلب الزبدة الزائدة في الخليط.

جعلها الآن ، قراءة التعليقات. تناولي نصف كمية اللبن الرائب ، لكن لحسن الحظ تناول الحليب والليمون لتعويضه. مثل هذا هناك دقيق ذرة أكثر من الطحين الأبيض. باستخدام سكر التوربينادو. سؤالي الكبير ، عدم الحديث عن علم الخبز & # 8211 لماذا الكثير من مسحوق الخبز؟ ماذا يحدث إذا قللت؟

الافضل على الاطلاق! قطعت 3 ملاعق كبيرة من الزبدة إلى
خليط. لم يلاحظ الذوبان والانفصال. لول
أعتقد أنها آتت أكلها. عادة صفعة من الزبدة
مطلوب لي أن آكل خبز الذرة. ليس هذا
جيد للخروج مباشرة من المقلاة.

أفضل خبز الذرة! سأرسل صورة لكنها ذهبت!

هذه هي الوصفة الأفضل والأسهل على الإطلاق. لقد نجحت في تحقيقه عدة مرات خلال العام الماضي ويظهر بشكل مثالي في كل مرة. شكرا لواحدة أخرى رائعة ، Chungah!

يساعد! لدي فقط مقلاة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة ولا أريد أن يكون خبز الذرة رقيقًا جدًا & # 8230 هل سيكون من المروع طهيه في مقلاة زجاجية؟ شكرا لك! عيد شكر سعيد

لقد صنعت في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة وبالتأكيد ليست رفيعة جدًا

لذيذ! أضفت المزيد من الزبدة وأعتقد أنني سأقطع السكر إلى النصف في المرة القادمة. سوبر رقيق ومدهش!

أخيرًا ، برد الطقس هنا في شمال كاليفورنيا لذا كان الفلفل الحار وخبز الذرة الليلة. المرة الأولى مع خبز الذرة هذا من اللبن الرائب ولكنه لن يكون الأخير. كان رائعا! تأتي مع قشرة رقيقة مقرمشة في الأسفل وقوام رائع من الداخل. سيكون هذا هو ذهابي إلى خبز الذرة من الآن فصاعدًا. كان ذلك جيدا! لقد قطعت السكر إلى نصفين وملح أقل بقليل ولكن بخلاف ذلك ، حسب الكتاب. وكان من الأسهل القيام به بجانب ذلك. القليل من زبدة العسل في الأعلى وكان خبز الذرة الجنة!

لقد صنعت خبز الذرة لعقود من الزمن ، لكن هذا كان أفضل خبز الذرة حتى الآن. شكرا لك! قشرة خفيفة ومقرمشة وكمية مناسبة من الحلاوة.

وصفة C-Bread جيدة (ضاعفت الوصفة). . . تستخدم ثلاث بيضات بدلاً من اثنتين. . . . لا تأكل البيض بشكل طبيعي (تميل إلى الإقامة في الثلاجة) واللبن الكامل وسكر التوربينادو. شكرا للمشاركة . . . سيستخدم هذا مرة أخرى (إلزامه بالذاكرة).

ما هو حجم المقلاة الذي استخدمته للمضاعفة؟ لدي فقط مقلاة مقاس 12 بوصة وهذا قد ينجح!

هل يمكننا استخدام الحليب العادي أو الخالي من الدسم؟

يمكنك عمل بديل لبن الزبدة عن طريق إضافة 1 ملعقة كبيرة خل أبيض لكل كوب من الحليب ، وتركه لمدة 10 دقائق قبل الاستخدام.

مذاقها رائع في المرة الأولى التي صنعتها فيها. قطعت الملح 500 مجم ربع ملعقة شاي. لا يزال طعمه رائع مشاهدة تناول الصوديوم.

هل من المفترض أن يكون الخليط سميكًا جدًا؟

النكهة رائعة. لكن هذا كثير جدًا من مسحوق الخبز. ربما تعمل ملعقة صغيرة. لكن 4 جعلته اتساقًا صقرًا.

الكثير من طعم السكر بالنسبة لي ودرجة الحرارة 425 درجة حرقت الجزء العلوي من خبز الذرة في 20 دقيقة.

يجب خفض الحرارة لأن اللبن يحترق بسرعة

سارت هذه الوصفة معًا بسهولة ، وقد نجحت حقًا. أود أن أصفها بأنها ذات طابع خاص بها ، وتتميز بقشرة مقرمشة ، وفتات دسمة ، ونكهة ونكهة قوية بشكل عام. لقد قمت بضبط المؤقت لمدة 15 دقيقة (الرف الأوسط للفرن) ، وكان بالفعل بنيًا ذهبيًا كثيرًا وبدأت في الانسحاب بعيدًا عن حواف المقلاة. قمت بضبط المؤقت لمدة 6 دقائق وقررت الانسحاب. تم إنجازه بشكل مثالي وتقديمه بشكل جميل.

هذه هي المرة الثانية التي أفعلها. كلانا احبها لا يزال أنا الفرن. أضفت القليل من السكر لأن زوجي يحب المذاق الحلو. أنا أحب الوصفة كما هي. في المرة القادمة سوف أتذكر الاحتفاظ باللبن والبيض في درجة حرارة الغرفة ، حيث تصبح الزبدة المذابة صلبة عند خلطها.

كانت توجيهاتك غير واضحة بالنسبة لي:

& # 8220 أخرج المقلاة من الفرن وأضف 3 ملاعق كبيرة متبقية حتى تسخن بالكامل ، حوالي 1-2 دقيقة. & # 8221

أضف ما تبقى من 3 ملاعق صغيرة من الزبدة المذابة إلى مقلاة ساخنة أم إلى الخليط؟

التعليق أعلاه ليس لي! قرأت هذا قبل الرد على تعليق شخص آخر أدناه. كيف يحدث هذا؟

تحدثت عن أخذ المقلاة الساخنة من الفرن وإضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة لضمان الحصول على قشرة مقرمشة لذيذة حول الخارج. ثم نضيف خليط خبز الذرة إلى المقلاة المعدة ويخبزها.

أنا & # 8217m أتناول هذا الآن مع بعض الفلفل الحار الذي صنعته. لقد أحببت الطريقة التي وضعت بها الفلفل الحار معًا وصنعت هذا أثناء طهي الفلفل الحار. لقد قطعت الوصفة إلى نصفين وأمبير الخليط في مقلاة من الحديد الزهر 6 & # 8243. خرج بشكل مثالي. كما أنني أضع الذرة في الفلفل الحار ، لذا قمت بطي 3/4 كوب ذرة في خليط خبز الذرة للحصول على نكهة ذرة أقوى. وصفة رائعة حقا ، رطبة ولكن مقرمشة.

لم تقم بمراجعة وصفة من قبل. ولكن هذا كان أفضل خبز ذرة صنعته على الإطلاق. أضفت بضع ملاعق كبيرة من الذرة المعلبة والهلابينو المفروم جيدًا. ربما القليل من الملح (يُطهى فقط بالزبدة غير المملحة). تقدم مع البينتوس ولحم الخنزير. لذيذ جدا.

ليس لدي مقلاة من الحديد الزهر & # 8211 ما هو أفضل بديل لذلك؟

يمكنك فقط استخدام قالب كعك أو قوالب مافن إذا كنت تريد فطائر خبز الذرة.

ذاقت تماما مثل أمي & # 8217 ثانية. لقد خفضت الوصفة إلى النصف وحذفت السكر لأن أمي لا تفرغ السكر في طعامها. لقد استخدمت مقلاة مقاس 8 بوصات وقمت بطهيها في فرن التحميص الخاص بي. الحجم المثالي للزوجين. مقل العيون أمي هو & # 8217s ولا يستخدم وصفة. هذا هو أقرب ما وجدته أنا & # 8217. ممتاز!

أحببت هذه الوصفة. لقد كنت أبحث عن الوصفة المثالية لذوقي وهذا كل شيء. اعتقدت أنه سيكون حلوًا للغاية لكنني قررت اتباع الوصفة وأنا سعيد لأنني فعلت ذلك ، ليس حلوًا على الإطلاق. كان التغيير الوحيد الذي أجريته هو استخدام كوب واحد من الطحن المنتظم لـ Bob’s Red Mill و 1/2 كوب من الطحن الخشن. اتضح أنه رائع. مؤكدا سأعمل هذا الشيء مرة أخرى.

وصفة خبز الذرة السهلة والرائعة للخبز الذي يتذوق طعمه حقًا مثل الذرة ، وليس الكعك ، ولكن هنا & # 8217s طريقة لجعلها ضعف مذاقها. انقع دقيق الذرة في اللبن والسكر والملح طوال الليل أو على الأقل لبضع ساعات. أنت تريد دقيق الذرة أن ينتفخ ويصبح طريًا ورطبًا بدلاً من رمل. سوف يلاحظ الجميع مدى رطوبة خبز الذرة. ثم أضف البيض والزبدة والدقيق ومسحوق الخبز غير المصنوع من الألمنيوم لتجنب طعم مسحوق الخبز المعدني.

لقد قرأت تعليقك بـ & # 8216 مرتين على أنه جيد ، نعم صحيح & # 8217 الموقف. لكن يا فتى لم تكن تمزح. أفضل خبز الذرة صنعته على الإطلاق. بما في ذلك حقيقة عدم وجود دقيق قمح في المنزل واستخدام دقيق الأرز البني بالكامل. مع ذلك ، أنا مستعد بشكل عام لقبول شيء متفتت وأقل قدرة على التقسيم ، لكن هذا يتماسك بشكل جميل. سكوتش حلو جدًا بحيث لا يكون جنوبيًا تمامًا ، من المحتمل أن ينخفض ​​إلى 2 تيرابايت من السكر (واستخدمت 1/2 إريثريتول ، كان جيدًا).
لذا شكراً لـ Chungah على الوصفة اللذيذة وإلى ماري على نصيحة التحضير. أنا & # 8217ll لا أصنع خبز الذرة مرة أخرى بدون نقع دقيق الذرة !!

فكرتك في نقع دقيق الذرة في اللبن الرائب في الليلة السابقة جعلتني أحاول في هذه الوصفة أن تكون خبز الذرة الأكثر رقة واللذة على الإطلاق !! شكرا جزيلا لاقتراح ذلك !!

وصفة رائعة! هذه هي المرة الثانية التي أفعلها. حصلت على مقلاة في الفرن الآن. إنه رطب ولذيذ للغاية وأنا أحب الحواف المقرمشة. لذيذ جدا!

أنا أيضا ، لول! المرة الثانية في التحضير والوعاء في الفرن!

كل شيء صنعته من موقعك هو كرات مذهلة !! خلال هذه الأوقات الغريبة التي لم أتمكن فيها من الطهي في العمل ووجدت نفسي أقيم مع والدتي ، فإن التجريب في المطبخ يجعلني عاقلة. صنع خبز الذرة هذا الليلة جنبًا إلى جنب مع البيسون و 3 حبات من الفلفل الحار وكان نجاحًا كبيرًا. رطبة جدًا ، لذا تتفتت زبداني ، مثالية. سنجرب فطائر الذرة بالجبنة الهالابينو غدًا حيث كاد 3 منا يصقل من مقلاة خبز الذرة الليلة! شكرا!

أنا أستخدم حليب الزبدة المتبقي من خلط الكريمة الثقيلة مع الزبدة. سؤالان ، هل يمكنني استخدام حليب الزبدة الطازج دون إضافة الخل أو عصير الليمون وهل تنقع دقيق الذرة في كوبين من الحليب ثم تخلط كل شيء؟

أنا لا أستخدم خلطات GF لأنها كلها حلوة جدًا & # 8216 كعكة مافن & # 8217 مزيج أنيق. تحولت هذه الوصفة إلى أفضل ما تم تحويله إلى GF.
لقد صنعت هذه الوصفة الليلة & # 8230 كانت جيدة جدًا !! نحن خاليون من الغلوتين ، لذا بدلاً من الدقيق العادي & # 8230 ، استخدمت Bob & # 8217s Red Mill GF 1 إلى 1 دقيق لجميع الأغراض ، أضف 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، وزاد الملح إلى 1 & amp ؛ 1/4 ملعقة صغيرة وأمبير قلل السكر إلى 3 ملاعق كبيرة. لقد استخدمت زيت الكانولا في الخليط وأمبير في المقلاة لأنني أفتقر إلى الزبدة. كما أنني استخدمت الحليب العادي مع الخل لللبن الرائب. كان جيدا حقا. & # 8217 سأحتفظ بهذا!
ملاحظات: أنا & # 8217m أيضًا من تقطير لحم الخنزير المقدد وهو ما أستخدمه عادةً في المقلاة مع القليل من زيت الكانولا. إذا كنت أصنع خبز الذرة الحلو & # 8230 ، كنت سأستخدم الزبدة بالتأكيد. لدينا عدد قليل & # 8220sweet cornbread فقط & # 8221 في عائلتنا التي تجعل مقلاة ثانية ل. استخدم دائمًا مقالي الحديد للخبز وتقديمها ولكن تذكر عدم تخزينها في المقلاة. هذا يخلق الرطوبة التي يمكن أن تبدأ القليل من الصدأ ويأخذ خبز الذرة طعمًا معدنيًا.
# شوقي

وصفة خبز الذرة هذه كانت رائعة! لقد استخدمت أيضًا وصفة الفلفل الحار التي يتم تقديمها من damndelicious وكانت رائعة بنفس القدر. كان الاثنان رائعين للغاية معًا! أحببت الأسرة كليهما!

يا إلهي!! افعل هذا الآن! افعل ذلك! مثالي تماما!
شكرا لعنة لذيذ ، أنت روك!

لقد صنعت هذا عدة مرات ، واستبدلت نصف اللبن الرائب بالحليب كامل الدسم ، أو الزبادي اليوناني العادي والحليب كامل الدسم عندما لم يكن لديّ اللبن الرائب. في كل مرة اتضح أنها لذيذة! إن استخدام الزبدة المذابة في مقلاة الحديد الزهر الساخن يمنحها قشرة زبدانية مقرمشة. أنا & # 8217 لن أصنع خبز الذرة المعلب مرة أخرى!

اقتراح رائع للزبادي والحليب بدلاً من اللبن. ممتاز!

هذه وصفة رائعة تفعل بالضبط ما تقول: من الداخل رقيق ، من الخارج بني مقرمش. سهل وسريع القيام به. إنه حلو للغاية بالنسبة لذوقي ، لذلك قمت بتقطيع السكر إلى النصف وكان كمية جيدة. سأفكر بالتأكيد في مبادلة العسل أو عدم استخدام أي مواد تحلية على الإطلاق إذا كنت تريد خبز الذرة التقليدي / اللذيذ. لقد جربت وصفتين من مواقع أخرى قبل هذا ولم يكن الملمس مناسبًا أبدًا ، لذا فهذه الوصفة نعمة.

هذه وصفة لذيذة لم يكن لدي ما يكفي من دقيق الذرة لذلك استبدلت 1/4 كوب ماسا. عملت بشكل جيد!
شكرا جزيلا،
كارولين

وصفة رائعة لكن ليست جنوبية. يتكون خبز الذرة الجنوبي من دقيق الذرة الأبيض وليس الحلو & # 8230 ثم وضعوا أشياء حلوة عليه. هذا أشبه بخبز الذرة اليانكي من حيث أتيت.


شاهد الفيديو: خبز الذرة بأسرع طريقةصحي بدون جلوتن للدايت ومرضي السكر وحساسية الدقيق