وصفات جديدة

كعكة دبلومة مع الماسكاربوني والتوت

كعكة دبلومة مع الماسكاربوني والتوت


نمرر البسكويت في محضر الطعام ، نذوب الزبدة على نار خفيفة بدون غليان أو نضعها في الميكروويف لبضع لحظات ، نخلط البسكويت مع الزبدة المذابة وجوهر الفانيليا ونضعهم في قالب كيك 28 سم مع طبقة قابلة للفصل حلقة.

نترك التوت ليذوب مسبقًا باستخدام مسحوق السكر (30 جم) في مصفاة.

نخلط الجيلاتين الأبيض (الشفاف) مع 6 ملاعق كبيرة من السكر و 300 مل من الماء ونضعه على النار ليذوب دون تركه يغلي ، ونتركه يبرد.

نخلط الجيلاتين الأحمر مع السكر و 250 مل من عصير الفاكهة المتبقي ونضعه على النار المذابة ونتركه يبرد.

اخفقي الكريمة المخفوقة بمقشر الكريمة المخفوقة.

اخلطي كريمة الماسكاربوني مع السكر وأضيفي الزبادي والكريمة المخفوقة وكيسين من سكر الفانيليا والجيلاتين الأبيض واخلطيهم جيداً ، ضعيهم فوق صينية البسكويت واتركيهم ليبردوا لبضع ساعات.

نخلط كريمة الماسكاربوني مع الزبادي والسكر البودرة (لطحنها في مطحنة القهوة)


كعكة الليمون والتوت

قمة كعكة الشوكولاتة ، توت أسود ، توت أزرق ، توت بري ، مرنغ مقرمش ، شوكولاتة بافارية بيضاء مع ليمون ، كريمة شوكولاتة بيضاء ، زخرفة شوكولاتة.

نقوم بالتوصيل بالسيارة المبردة ، في أي مكان في بوخارست وإلفوف!

إذا لم يكن كل جزء من الكعكة جيدًا بشكل خيالي ، فما عليك سوى إخبارنا وسنقوم برد أموالك.

آراء العملاء

شراب شراب الفانيليا وموس الشوكولاتة البيضاء البلجيكية وكريمة الموز.

هل تكلفة التماثيل إضافية؟

لا يتم دفع التماثيل بشكل منفصل ، بل يتم تضمينها في سعر الكعكة ، إذا كنت تريد تماثيل إضافية من طراز معين ، يمكن أن يتغير سعر الكعكة

كيف تنظم التسليم؟

يتم ضمان التسليم من خلال آلات التبريد في ظروف سلامة الأغذية ودرجة الحرارة المثلى

نقوم بالتوصيل إلى أي مكان في بوخارست وفي المناطق المحيطة

هل يمكن تذوق الكعك؟

عند الطلب ، ننظم تذوق المؤلفات المفضلة ، ندعوك إلى المختبر.

أين تصنع المنتجات؟

يتم إنتاج الكعك الخاص بنا في مختبرنا الخاص ، لذلك نتحكم في عملية التصنيع بأكملها من المكونات إلى شريحة الكعكة على الطبق.

كيف تنظم التسليم؟

نحن نعلم مدى أهمية وقت التسليم ، لذلك نسعى جاهدين للوصول إلى الكعكة في الوقت المحدد في كل مرة. بدلاً من ذلك ، يمكنك التقاط الكعك من مختبرنا.

ما هو تاريخ انتهاء الصلاحية؟

مدة الصلاحية 24 ساعة من وقت التسليم لأنها تحتوي على مكونات طبيعية قابلة للتلف

ما هي المكونات التي تستخدمها؟

لأننا نصنع الكعك خصيصًا للأطفال ، فإن مكوناتنا من أعلى مستويات الجودة ، فنحن نستخدم فقط شوكولاتة كاليبوت البلجيكية محلية الصنع والفواكه والزبدة والماسكاربوني والحليب والبيض الطازج. نحن لا نستخدم ولن نستخدم المساحيق أو الخلطات المسبقة أو البدائل من أي نوع أو الكريمات البديلة أو السمن النباتي أو ما شابه ذلك.

ما هي النماذج التي يمكنني طلبها ، هل الصور حقيقية؟

عند الطلب ، يمكننا عمل أي نموذج يتم إرساله وصنع صور الكعك الموجودة على الموقع بواسطتنا

كيف يمكنني وضع النظام؟

يمكن إجراء الطلب عبر الإنترنت ، عن طريق الهاتف 0727709344 أو عن طريق البريد الإلكتروني: [email protected]

متى يتم تحضير الكعك؟

يتم تحضير الكيك لدينا قبل ساعات قليلة من التسليم ، لذلك كل شيء طازج جدًا وفاتح للشهية

متى يمكنني طلب الكعكة؟

يمكن إجراء الطلب قبل 24-48 ساعة على الأقل من الحدث ، فمن المثالي أن تطلب في أقرب وقت ممكن

هل تصدر شهادة المطابقة؟

كل كعكة تغادر المختبر مصحوبة بشهادة المطابقة المطلوبة لموقع الحدث

معلومة اضافية:

لأننا نتحدث عن كعكة فنية ، يمكن أن يختلف الوزن النهائي بمقدار +/- 300 جرام عن الكمية المطلوبة ، وهي صالحة لكعكات الأطفال. بالنسبة للتعميد أو كعك الزفاف ، يكون هامش الخطأ +/- 500 جرام.

مسببات الحساسية: الحليب والبيض والغلوتين وآثار المكسرات.

توصيل الكيك

يتم التسليم إلى أي عنوان في بوخارست أو المناطق المحيطة ، في أي يوم من أيام الأسبوع ، بين 09-22.00.

تذوق الكعك

لأي طلب ، إذا كنت تريد ، ندعوك إلى المختبر لتذوق المنتج الذي ستطلبه.


فيلادلفيا تشيز كيك كريم بالتوت - بدون خبز

أنا معجب للغاية بهذه الوصفة تارت جبنة فيلادلفيا مع التوت. إنها حلوى سهلة التحضير (قمنا بتجميعها معًا في أقل من ساعة) ، وهي ليست حلوة جدًا ، جيدة المظهر جدًا وجيدة للغاية. وليس عليك استخدام الفرن. على الاطلاق.

لقد كانت جيدة جدًا ، وانتهت في نفس الليلة التي صنعتها فيها ، لأن الضيوف طلبوا بضع شرائح والحزمة!

آه & hellipsi لون التوت يوضع بدقة فوق التورتة! رائع!

يمكن صنع التورتة بالكثير من التوت ، مثل التوت ، كما كنت معتادًا ، ولكن يمكن أيضًا صنعها من الفراولة ، أو الكشمش الأسود والهيليبس أو التوت البري والهيليبر رائعة في الأعلى والمزيج مثالي مع الجبن الكريمي.

يمكنك عمل حشوة الجبن البسيطة دون إضافة الفاكهة إليها. أضفت بعض التوت الذي لون الحشوة باللون الوردي. الفكرة هي أنه يمكنك عمل مجموعات مختلفة وستنجح. لا يمكنك أن تخطئ إذا اتبعت نصيحتي.

كيفية صنع تشيز كيك فيلادلفيا بالكريمة - بدون خبيز:

(يمكنك العثور على الوصفة في أسفل الصفحة بالمكونات والكميات الخاصة بها.)

تتكون قاعدة التورتة من بسكويت بسيط بالزبدة ، مطحون بمساعدة محضر طعام ، ويضاف إليه القليل من القرفة والليمون المبشور.

بدت النتيجة شيء من هذا القبيل.

لقد استخدمت صينية كعك بجدران قابلة للإزالة ، وأضع في قاعها البسكويت الممزوج بالزبدة. ضغطت القشرة على قاع الصينية بأصابعي. يمكنك أيضًا استخدام قاع الزجاج ، للضغط على السطح وتنعيمه جيدًا.

وضعت الصينية في الثلاجة لتصلب القشرة وبدأت بالجبن الكريمي.

غارقة في الهلام. لقد استخدمت صفائح الجيلاتين. إذا لم تتمكن من العثور عليه ، فاستخدم الجيلاتين في الكيس واتبع التعليمات الموجودة على العبوة لترطيبه.

ثم ضربت الجبن الكريمي مع السكر.

وضعته جانبا وبدأت في خفق الكريمة.

في الكريمة المخفوقة أضفت سكر الفانيليا وفي النهاية بعض الفاكهة.

قمت بخلط الجبن الكريمي مع الكريمة المخفوقة والفواكه وأضفت الجيلاتين المرطب والمسخن قليلاً فوق التركيبة.

صببت التكوين في صينية الكيك ، فوق القشرة التي كانت في الثلاجة.

أعدت صينية الكيك إلى الثلاجة لأضع فيها كريمة الجيلاتين.

بينما كان الكريم يبرد ، أمسكت بالفاكهة. قمت بغلي القليل من الماء مع السكر ، وعندما بدأت في الغلي ، أضفت الثمار الكاملة التي قمت بخلطها بعناية حتى لا تنهار.

لقد غليتها على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة فقط ، لأنني أردت الحصول على شراب منقوع لأرى فيه الثمار كاملة.

لقد نقع جيلاتين آخر ، ثم قمت بتسخينه قليلاً ليذوب (انتبه لهذه الخطوة ، خصائص الجيلاتين تتلف عند درجات حرارة عالية ، لا تغلي ، لكنها تسخن قليلاً فقط على النار ، حتى تذوب)

أضفت الجيلاتين فوق شراب الفاكهة. تركتها تبرد لبضع دقائق ، ثم سكبتها ساخنة ، ولا تزال ، فوق الجبن الكريمي في المقلاة.

أضع كل شيء في الثلاجة واتركه يبرد. لقد صنعت الحلوى في الليلة السابقة ، لذلك كان لديها وقت لضبطها جيدًا.

في اليوم التالي ، أخرجت التورتة من القالب ووضعتها على طبق.

من السهل قطعها ويمكنني أن أقول بصراحة أن الجميع سيستمتعون بهذه الحلوى. انها حقا بهجة!


كعكة دبلومة بالماسكاربوني والتوت - الوصفات

خبز الكيك مع التوت وكريم الماسكاربوني

الأعلى - بسيط ، مصنوع من البسكويت
لا تخلط ، لا تخبز.
فواكه مجمدة أو كومبوت ،
الكعكة مصنوعة بسرعة.

مكونات

  • 33 قطعة بسكويت
  • 500 جرام مسكربون
  • 200 جرام شوكولاتة بيضاء
  • 200 مل كريما حامضة للقشدة المخفوقة
  • 300 مل حليب
  • 500 جرام توت مجمد

كعكة خطة العمل دون الخبز مع التوت

شرعنا في إعداد كعكة سريعة في نهاية هذا الأسبوع ، دون الخبز. لا يتطلب تحضير هذه الكعكة الكثير من الوقت أو الكثير من المهارة ، لكن المذاق سوف يسعدك ، مضمون.

الجزء الأكثر "تعقيدًا" في هذه الوصفة هو الكريم. نبدأ بإذابة الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي ، ثم نتركها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.

Mascarpone (يتم إخراجها من الثلاجة قبل فترة وجيزة للوصول إلى درجة حرارة الغرفة) نقوم بخلطها برفق باستخدام ملعقة سيليكون. أفضل استخدام الملعقة بدلاً من الخلاط. ثم تضاف الشوكولاتة البيضاء تدريجياً وتخلط حتى تتجانس تماماً.

اخلطي الكريمة المخفوقة بشكل منفصل في وعاء آخر حتى تصبح صلبة (لا يجب أن تكون صلبة جدًا). ثم نخلط الكريمة المخفوقة برفق فوق كريمة الماسكاربوني ونمزجها جيداً مع ملعقة السيليكون وبذلك نحصل على الكريم.

هذا كل شيء ، لقد حصلت على الكريم ، كريم سهل التحضير ولذيذ للغاية. يمكن استخدامه بنجاح في وصفات أخرى للكيك أو الكيك ، لذلك من الجيد الاحتفاظ بالوصفة.

نمرر كل قطعة بسكويت في الحليب ، ثم نضعها في طبق ، 11 قطعة بسكويت للطبقة السفلية.

تُغطى بثلث القشطة ، ثم تُرش بالفاكهة ثم الكريمة

ثم نضع الطبقة التالية من البسكويت (المنقوع في الحليب) والقشدة والفواكه والقشدة

توضع آخر طبقة من البسكويت وتغطى بكريمة الكريمة المتبقية وبقية الفاكهة.

تركت الكريمة لتتجمد في الثلاجة ثم خدمتها بشهية كبيرة. أعترف أنه لم يظل باردًا جدًا في الثلاجة لفترة طويلة لأنني لم أستطع الانتظار لتذوقه.

شهية جيدة للكيك بدون خبز بالتوت وكريمة الماسكاربوني. يمكنك أيضًا عمل كعكة بدون خبز بالأناناس.


وصفة بالفيديو: كعكة ماسكاربوني ، فاكهة الشمبانيا والبسكويت

كعكة الماسكاربوني والفواكه وبسكويت الشمبانيا هي أسرع كعكة تم صنعها على الإطلاق. وأقول إنه أبسط وألذ. عليك أن تحاول ألا تقول إنني أبالغ. يمكنك استخدام أي فاكهة موسمية للطبقة العلوية وبعض الفاكهة الغنية بالعصارة للداخل.

لقد صنعته بالفعل عدة مرات ، خرجت أكثر العطور مع توت العليق من الداخل والخارج ، لكنني التقطت الصور عندما أعددتها مع التوت في الداخل.

لكن دعونا نرى مدى بساطتها وما تحتاجه لهذه الكعكة اللذيذة مع ماسكاربوني والفواكه وبسكويت الشمبانيا.


ميني بافلوف مع كريمة الماسكاربوني والتوت

هناك العديد من الاقتباسات الجميلة حول هذه النهضة الجديدة للطبيعة التي تسعدنا بوجودها كل عام في الفترة التي تلي تلك الليالي الطويلة والباردة مباشرة. إنها تأتي أيضًا ، مثل اللحظات الأخرى ، لتعطينا الأمل في أن الأحلام التي تميل إلى أن تصبح حقيقة ستصبح هدية متوقعة.

يتوفر Martisoare لجميع الأصناف ولجميع الأذواق ، ولكن من أحبائي يمكنهم توقع مارتيسوارا صالحة للأكل ، حلو ، شيء يمثلني ، وأفضل ما يترجم إلى واقع من خلال شغفي الرئيسي: الحلويات. لذا ، إذا كنت ترغب في الحصول على مساهمة أكبر فيما ستقدمه هذا العام ، فأنا أدعوك لإعادة إنتاج الوصفة التي أقترحها اليوم: بافلوف صغير مع كريم مسكربون وفواكه طازجة :). بافلوفا حلوى راقية ومكررة وطرية تنتصر على هذه الصفات بطريقة مدهشة.

المكونات (18 قطعة)

ل Pavloves:

لكريم المسكربون:

  • 230 غرام مسكربون (بارد جدا)
  • 220 غرام كريمة سائلة (بارد جدا)
  • 50 غرام سكر بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة معجون فانيليا

لتحضير صلصة التوت:

  • 300 غرام توت مهروس
  • 50 غرام سكر ناعم
  • عصير نصف ليمونة
  • 7 غرام بكتين

ديكور: التوت الطازج ، شريط الفستق

طريقة التحضير:

  1. يخفق بياض البيض مع السكر في حمام بخار حتى تصل درجة حرارته إلى 45 درجة مئوية.
  2. استمر في صنع الرغوة بالخلاط حتى يبرد وعاءها ونحصل على ميرينغ متماسك ولامع.
  3. أضيفي النشاء والخل واخلطيهم برفق.
  4. سخن الفرن على 110 درجة مئوية. قم بتبطين الدرجين بورق الخبز أو ورق السيلبات.
  5. ضعي المرينغ في كيس به دوي مرشوشة واسكبه على شكل سلال ، مع ترك فجوة في المنتصف بحيث يمكن ملء الفراغ الناتج لاحقًا (يتم رش الطبقة الأولى فقط في القاعدة).
  6. نضع الصواني في الفرن ونخبز البافلوفا لمدة 90 دقيقة ، يسخن + يخفض.
  7. بعد هذا الوقت ، أخرجيها من الفرن واتركيها في الصواني لتبرد.

صلصة بيري:

  1. سخني هريس التوت إلى 40 درجة مئوية ، ثم أضيفي في المطر السكر الممزوج سابقًا بالبكتين واخلطيهم بقوة باستخدام خفاقة. من لحظة الغليان ، اتركه يغلي لمدة 3 دقائق.
  2. ثم يترك ليبرد حتى الاستخدام.

كريم ماسكاربوني:

ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط واخفقيها حتى تحصلي على كريمة سميكة. احرص على عدم القطع!

المجسم: تمتلئ كل بافلوفا بكريمة مسكربون ومزينة بالتوت وبار الفستق. صب ملعقة صغيرة من الصلصة على الحافة ، بدءًا من الأعلى. يقدم مع المزيد من الصلصة على الطبق. هم جيدون بشكل خيالي!


كعكة بالبسكويت والتوت

لن أدير ظهرك لك هكذا ، صباح الاثنين. ما أريد فعله حقًا هو الإشارة إلى بعض الأشياء الواضحة خلال هذه الفترة: الأول هو أن الجو حار جدًا (الروح & # 8230) وأنني لا أعتقد أن أي شخص يريد الجلوس بجوار الفرن. والثاني هو أننا في موسم كامل لجميع أنواع الفاكهة ، وبالتالي فإن احتمالات الحصول على شيء حلو متنوعة للغاية. في الأساس فقط تريد وفي 30 دقيقة تحصل على حلوى لذيذة وباردة قدر الإمكان.

يمكنك حتى صنع كعكة احتفالية.

باتباع وصفة تيراميسو بالفراولة المنشورة مؤخرًا ، صنعت كعكة ، هذه المرة باستخدام التوت والفراولة المفقودة. نعم ، لا يزال لدي القليل. :)

المكونات:

  • 400 جرام من التوت الطازج & # 8211 توت العليق ، توت أسود ، توت أزرق
  • 500 جرام مسكربون
  • 400 مل كريمة مخفوقة
  • 200 جرام سكر بودرة
  • فانيلا
  • 300 جرام بسكويت
  • 200 مل من المسكرات ، ويفضل أن يكون من نفس الفاكهة المذكورة أعلاه (كان لدي فراولة ، مثل التوت لم أتمكن من صنعه أو تلقيه في العبوة :)).

أول ما أنصحك بفعله هو اختيار أجمل الثمار وتركها جانباً للزينة.

الخطوة التالية هي فرك جبن الماسكاربوني بنصف كمية السكر البودرة والفانيليا. ثم اخفق الكريمة المخفوقة (كما تعلم ، يجب أن تبقى في الثلاجة لبضع ساعات قبل أن تفعل ذلك) وأضف باقي السكر البودرة لتحليتها. اخلطيها برفق باستخدام ملعقة وماسكاربوني وكريمة مخفوقة. هذا عن كريم.

على الطبق الذي ستقوم بتركيب الكيك عليه ، ضع حلقة دائرية الشكل قطرها 26 سم ، ثم ضع البسكويت في الداخل ، بحيث تشكل & # 8222gardulet & # 8221. لأن البسكويت أعلى بكثير من الحلقة ، أنصحك بقطع حوالي 2 سم منها ، حتى يكون لها ثبات أكبر على الطبق. شيء آخر يجب الانتباه إليه هو وضعها مع الجزء الزجاجي بالخارج.

حان الوقت الآن لدخول مشروب الفاكهة إلى المشهد. أي أن قاعدة الكيك تتكون من البسكويت المنقوع في المسكرات السحرية لثانية واحدة على كل جانب & # 8211 لا أكثر ، بحيث تنعم كثيرًا ، ولكنها تبلل من الكريمة. رتب البسكويت داخل الشكل بحيث تملأ كل الفجوات ، وهنا يكون القطع من تلك المستخدمة من الخارج جيدة جدًا.

أنا لم أشرب البسكويت الموضوعة في الخارج ، والغرض منها هو دعم الكعكة ، والتي أخاطر بفقدانها إذا نقعتها في المسكرات.

ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الكريمة لتغطية الطبقة الأولى من البسكويت ، ثم رتبي الفواكه الطازجة وطازجة بقدر الإمكان ، ولا تتركي مساحات فارغة ، لكن احرصي على وضعها في طبقة واحدة.

أضف 2-3 ملاعق كبيرة أخرى من الكريمة لتغطية الفاكهة ورتب صفًا آخر مضغوطًا كالأول من البسكويت.

جولة أخرى من الكريمة & # 8211 Fruit & # 8211 كريم قادمة لأن صفًا جديدًا من الفواكه قادم ، تلك التزيينية ، ستكون أكثر سخاء في الجولة الأخيرة من الكريمة.

رتبي الثمار الجميلة على السطح بالكامل واتركي الكيك يبرد لمدة 8-10 ساعات على الأقل ، فهو يحتاج إلى وقت لتهدئة جميع الأذواق وشراب البسكويت بشكل صحيح.


كيكة عارية مع كريمة الماسكربون والتوت

& rdquonaked & rdquo الكعك أو الكعك العاري أصبحت أكثر وأكثر شعبية في الآونة الأخيرة. جاءوا ليتم طلبهم حتى في حفلات الزفاف والمناسبات ، و icircn على الرغم من المظهر غير المكتمل. يأتي اسمها من حقيقة أنها غير مغطاة بالكريمة ، لكن طبقات سطح العمل والحشو مرئية.

يمكنك صنع كعكة عارية من أي مزيج من كونترتوب مع الكريمة. الوصفة التي نقترحها عليك اليوم هي وصفة خفيفة وباردة وحامضة بعض الشيء ، جيدة فقط للموسم الدافئ. مزيج كريم الماسكاربوني مع التوت لذيذ في كل مرة. ناهيك عن تجاور الكريمة البيضاء مع الفواكه ذات الألوان الزاهية. ستحصلين على كعكة لذيذة وجذابة للغاية يمكنك تحضيرها في أي مناسبة.

  • للكونترتوب:
  • 300 جرام زبدة
  • 3/4 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 3 بيضات
  • 1 كوب + 1/4 دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • قليل من الملح
  • للقشدة:
  • 250 جرام مسكربون
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 250 مل كريمة سائلة
  • من اجل للتزيين:
  • التوت الطازج

سخني الفرن إلى 180 درجة. قم بإعداد صينية مستديرة على سطح الطاولة ، تدهنها بقليل من الزبدة.

نضع السكر والزبدة والفانيليا في وعاء ونخفق بالخلاط حتى يصبح قوامها كريمي. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر واخلطي جيدًا بعد كل واحدة.

اخلطي الدقيق مع قليل من الملح والبيكنج باودر. أضيفي ملعقة كبيرة من الخليط إلى وعاء الخلاط وادمجيه تدريجياً في الكريمة.

يُسكب نصف التكوين في المقلاة ويُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يُخبز الجزء العلوي بالتساوي. افعل نفس الشيء مع النصف الآخر.

اسمح لكلا سطح العمل ليبرد تمامًا ، ثم قم بتقطيعهما إلى طبقتين متساويتين. لذلك سوف تحصل على أربع طبقات من كونترتوب.

للقشدة ، اخفقي الكريما السائلة مع السكر في الخلاط حتى تصل إلى الحجم. أضيفي جبنة الماسكاربوني واخلطيها لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تمتزج.

لتجميع الكيك ، ضعي طبقة من الأعلى وطبقة من الكريمة وطبقة من التوت الكامل أو المقطّع ، حسب حجمها.

استمري حتى الطبقة الأخيرة وزيّنيها بالكريمة المتبقية والكثير من الفاكهة. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

عليك ان تراه ايضا


التوت المسكربون

تشيز كيك كريم مع الزبادي والتوت وصفات. قمة الفانيليا المبللة ، كريمة خفيفة من التوت والقشدة. ضعي كريمة الماسكاربوني والقشدة السائلة في وعاء الخلاط. امزج لمدة دقيقة تقريبًا ثم أضف خلاصة الفانيليا ، واخلط لمدة 4-5 ثوانٍ أخرى. كعكة الفاكهة ، كريم الدبلوماسي مع الماسكاربوني وكاكاو أعلى. بينما يبرد الكريم ، نعتني بالفاكهة: الفراولة والتوت. طبقة شوكولاتة كثيفة ، كريمة مسكربون خفيفة ، كريمة مخفوقة وتوت بري. أولا اخفقي الكريمة المخفوقة مع السكر البودرة. لقد قمت بخلط كريم الماسكاربوني بكمية كافية من السكر لتحويلها إلى عجينة. بشكل منفصل ، اخفقي الكريمة جيدًا ، ثم أضيفي مقوي الكريمة ثم أ- إنها كعكة ، حلوى باردة يمكن تحضيرها مع فواكه أخرى.

كريمة الفراولة رغوة 0 حلويات ، طبخ ، وصفات ، وجبات ، سلطات. بودنغ الشيا مع التوت & # 8211 كتاب وصفات وصفات طعام خفيف ، صغير. اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تتماسك ثم أضيفي كريمة الماسكاربوني. هل سنستبدل الفراولة بالتوت المجمد؟

ضعي نصف كمية كريمة الماسكاربوني والتوت الأسود ، غطيها بالجزء العلوي الثاني وضعيها.


كعكة غير مخبوزة بالزبادي والماسكاربوني

أحب الكعك بدون الخبز ، خاصة في الصيف عندما لا أكون في عجلة من أمري لاستخدام الفرن بسبب الحرارة. يتم تحضيرها بسرعة وهي حلوى مناسبة عندما يكون لدينا ضيوف أو عندما نشعر ببساطة بالرغبة في تناول شيء حلو. من المحتمل أن تكون التركيبة الأكثر شيوعًا من الكريمات هي تلك التي تحتوي على الماسكاربوني والقشدة المخفوقة أو تلك الموجودة في كعكة الدبلوماسي ، ولكن بالنسبة للأخيرة هناك شيء يجب العمل عليه ، لذلك اخترت الآن نسخة أبسط وأكثر برودة ، وهي الزبادي اليوناني مع مسكربون. إنها ليست فكرتي ، لقد رأيتها في اليوم الآخر على الشبكة وابتسمت لي لأنها بدت لي كريمًا جيدًا فقط لهذه الموجة الحارة.

يمكنك استبدال الزبادي بالجبن القريش أو الريكوتا ، ستخرج الكعكة بنفس الجودة.

الوصفة ليست جديدة ، أنا متأكد من أنك رأيت وصفات مماثلة على الإنترنت ، ولكن ليس على مدونتي ، لم أجرب هذا الكريم ، لذا في نهاية الأسبوع الماضي عندما كان صغاري يتوقون لشيء حلو ، أعددت هذا كعكة طازجة وخفيفة.

يمكنك أيضًا تحضيرها كحلوى بالكوب أو بسكويت مطحون ممزوج بالزبدة (مثل كعكة الجبن) أو مع صفائح البانديسبان أو عجين الفطير. جميع المجموعات مرحب بها.

الجزء الجيد هو أنه يمكن تحضيره مع أي فاكهة تقريبًا ، اخترت ما لدي في الثلاجة ، وهو الموز والجير. ربما سأجربه مع التوت أو الخوخ في المستقبل القريب ، أعتقد أنه لذيذ!

  • 200 جرام بسكويت
  • 250 جرام مسكربون
  • 400 مل زبادي يوناني 10٪ دهن
  • 7 جم جيلاتين
  • 250 مل حليب
  • 50 جرام من العمر
  • ملف واحد
  • 250 مل طازج

اخلطي الزبادي مع الماسكاربوني وأضيفي 50 جم من السكر. نترك الخليط جانبًا ونعد الجيلاتين ، ونرطبه في 50 مل من الماء البارد لمدة 10 دقائق وفي قدر نسخن 100 مل من الحليب. عندما يكون الحليب ساخنًا ، أطفئي النار وأضيفي الجيلاتين المائي. نخلط جيداً ونتركها تبرد قليلاً ثم نسكب فوق خليط الزبادي والماسكاربوني.

في صينية كعك بقياس 30x11 سم أو دائرية بقطر 20 سم نضع رقائق بلاستيكية. نمرر البسكويت في الحليب البارد ونضعه بجانب بعضنا البعض في الصينية. يُسكب نصف الكريمة ثم يُنظّف الموز ويُرش بعصير الليمون. نسكب النصف الآخر من الكريمة ثم نضع صفًا آخر من البسكويت المنقوع في الحليب.

غطي بورق القصدير وضعي الصينية في البرد لمدة 4 ساعات. تركته من المساء حتى الصباح ولكن 4 ساعات كافية حتى يتماسك الكريم.

انزع الصينية وافرد ورق القصدير واقلب الكعكة على طبق.

زيّني الكيك بالكريمة المخفوقة وشرائح اللايم والشوكولاتة. قطعي شرائح بسكين منقوعة في الماء البارد وقدميها.

أوصيك بعمل جزء مزدوج من الأول لأنه يتم تناوله بسرعة :).

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


فيديو: فطيرة جبن الماسكاربوني والتوت المشكل - وصفات فتافيت القصيرة - فتافيت