وصفات جديدة

البيتزا

البيتزا


لا شيء أفضل من بيتزا منزلية ...

  • 200 غ دقيق
  • نصف مكعب خميرة
  • ملح
  • ماء دافئ
  • 1 بصلة
  • شرائح لحم
  • جبنه
  • مرق

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير وصفة البيتزا:

في وعاء نضع الدقيق ، في المنتصف نضع الخميرة مع القليل من الماء الدافئ. نضع الخميرة ثم نضيف القليل من الملح ونعجنها بالماء الدافئ وبعد العجن نتركها لترتفع في مكان دافئ. الزيت في مقلاة ، ثم نضيف البصل ونتركه ينضج.بعد أن يتماسك البصل ، نضيف 4-5 ملاعق كبيرة من المرق ونخلط جيداً ونتركه على النار لمدة دقيقة تقريباً ، نضع البصل في مصفاة صفّي الزيت ، وعندما تنضج العجينة ، وزعي ورقة (بسماكة 1 سم) ، وزعي القليل من المرق فوق الصاج ، ثم وزعي طبقة من البصل وشرائح السلامي وضعيها في الفرن الساخن حتى تنضج من الأعلى. قبل إخراجها من الفرن ، رشي الجبن المبشور فوقها واتركيه لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى يذوب الجبن ، وقدميه ساخناً مع الصلصة أو بدونها.