وصفات جديدة

مقبلات تشيز كيك

مقبلات تشيز كيك


في وعاء افركي الجبن الحلو مع أوسانزا. نضيف الملح والحليب المخفوق ، ثم نبدأ في إضافة الدقيق ونعجن عجينة سميكة غير لزجة ونجمعها في كرة ونضعها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.

بعد إخراجها من الثلاجة ، نوزع العجين على سطح عمل مطحون بالدقيق ونطويه ، ونجلب كل حافة ، بدورها ، إلى الداخل ، حتى نصف سطح الطاولة ، وبعد ذلك نطويها مرة أخرى إلى النصف. افرد العجينة مرة أخرى وكرر العملية.

اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق ، ثم قسميها إلى 4 أجزاء متساوية. ننشر كل جزء في ورقة رقيقة. نحن نعد الحشوة. ابشر التيلمو واخلطه مع الجبن الحلو والبيض. ضعي مزيج الجبن على جانب واحد من العجينة ولفيها. نقطع اللفافة إلى 7-8 قطع ، ونضعها في صينية على ورق الخبز. دهن الفطائر بالبيض المخفوق بقليل من الماء أو الحليب. ضعي الصينية في الفرن على نار عالية حتى تحمر بشكل جيد.