ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

لحم بقري مع جزر مخبوز أو مرق لحم بقري مع جزر

لحم بقري مع جزر مخبوز أو مرق لحم بقري مع جزر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


قطع قطع اللحم وتقليل الدهون إذا كان لديك لحوم بدانة ، يمكن أن تبقى الأجزاء مع الأوتار. اغسل ونظف واقطع البصل والجزر. دع الخضار تطهى لبضع دقائق مع القليل من زيت الزيتون والملح.

نترك الخضار حتى تتلون بشكل مكثف ثم نتركها جانبا. قم بتحمير اللحم جيدًا حتى يصبح لونه جيدًا ثم أضف ملعقة كبيرة من الطحين ، ثم قم بإزالة التزجيج على الفور باللحم البقري البني وحرك كل شيء في طبق الفرن ، أستخدم أوانيًا من الحديد الزهر بغطاء للفرن. نضع في الفرن الخضار المكرمل ، ولحم البقر ، ومرق اللحم البقري لتمرير اللحم ، والقليل من الملح والفلفل (تطحن في النهاية) والبيرة الداكنة أضع زجاجة من بيلتفورث البني.

نضيف باقة الجارني وفص الثوم والزعتر المجفف ويصبح جاهزا للفرن. يغطى بغطاء ويوضع في منتصف الفرن المسخن على حرارة 200 درجة في البداية ثم بعد ساعة تخفف إلى 180 درجة.

أزلها على فترات من 30 إلى 40 دقيقة ، وتحقق من انخفاض الصلصة واخلطها برفق باستخدام ملعقة حتى يتغلغل اللحم بالتساوي.

يعتمد الأمر كثيرًا على الكمية التي يتم صنعها ولكن وقت الطهي المثالي هو حوالي ثلاث ساعات لكمية كيلوغرام واحد أو أكثر من اللحم. من المثالي الطهي على مرحلتين في اليوم الأول لمدة ساعتين ونصف ثم في اليوم التالي لمدة 30 دقيقة أخرى ، في الليل في الثلاجة تنضج النكهات وتصبح مثالية وفي اليوم التالي بعد 30 دقيقة أخرى في الفرن سيكون لديك يخنة مثالية. نعلم أنه مثالي لأن لدينا لحم فندان وصلصة لامعة ولزجة ، كل ما نحتاجه هو خبز طازج وعدد قليل من الأصدقاء للاستمتاع به.

أتمنى لك الحظ الجيد!


الأذواق.

مع قليل من التأخير ، قررت أن أنشر بعض وصفات الكيك (الجيدة جدًا) التي أعددتها لقضاء العطلات ، لكنني سأعدها بالتأكيد خلال العام أيضًا.
لقد طهيت ، مثل أي شخص آخر ، الكثير من "الأشياء الجيدة" ، لكنني لم أنشر الوصفات ، وليس لدي صور. مع الصعداء اخترت شيئًا ما ، بدافع الرغبة في أن أريكم بعضًا من أنجح الكعك. لقد كانوا جيدين حقًا. يرجع النجاح أيضًا إلى المكونات المستخدمة - كان لدي زبدة دهنية ، 85٪ دهون ، من Plus (المصنعة تحت العلامة التجارية "Plus") ، والتي كانت جيدة جدًا. لقد اكتشفت بطريقة ما مذاق الكعك الذي كانت والدتي تصنعه عندما كنا أطفالًا. كطحين ، اخترت Dobrogea - للكعكة. كما أنني أصنع الخبز بدقيق دوبروجيا (للكيك أو 000) ، والذي دائمًا ما يكون جيدًا وحسن المظهر.
أعتذر عن جودة الصور أتمنى أن تكون لديكم فكرة عن وصفاتي.
لقد صنعت الكرواسان بالفانيليا والجوز ، وهي وصفة شائعة جدًا أكلتها في العديد من المنازل ، لكن بغض النظر عن الحشمة ، كانت أفضل الوصفات بلدي إلى حد بعيد. أنا لست ذاتيًا ، لأنه على العكس من ذلك ، أعتقد في معظم الأوقات أن الأطباق المطبوخة من قبل الآخرين أفضل من تلك التي أحضرها (وهذا يحدث لك ، أليس كذلك؟). لكن الكرواسون الذي صنعته كان أكثر طعمًا وطريًا (ربما بسبب الزبدة).
ثم أقدم كعكة رائعة - مع الزبدة ومربى المشمش وجوز البسكويت. لقد كان جنونيا.

لا تخف: البعض مجنون فقط للحلويات!

كرواسون الفانيليا الفاخر - ملفات تعريف الارتباط ، جيدة جدًا ، مع الفانيليا


250 جرام زبدة
100 جرام بودرة قديمة
150 غ من المكسرات المطحونة
300 جرام طحين
قليل من الملح
الفانيليا والسكر البودرة
أخرجي الزبدة من الثلاجة في الوقت المناسب واتركيها بالقرب من مصدر الحرارة ، بحيث تكون في درجة حرارة الغرفة. اخلطيهم بالملح والسكر باستخدام ملعقة خشبية. إذا كان ناعمًا ، فإنه يفرك بسهولة. ثم يُسكب الجوز المطحون (إذا كان حجمه أكبر ، يخرج الكرواسان بشكل أفضل) والدقيق. قم بتجانس كل شيء واتركه يبرد لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
شكلي الكرواسان بأخذ كرة من العجين وفركها بين راحتي يديك حتى تصبح مستطيلة ورقيقة من الأطراف. نقوس على شكل هلال ونضعها في الصينية ، على ورق الخبز. الكرواسان المحدب جيد في المنتصف ورقيق في الأطراف ، وبالتالي له قلب لذيذ. أدلي بهذا البيان لأنني أتيحت لي الفرصة لتناول كرواسون مسطح ورقيق جدًا (فقط القشرة) ولم يكن جيدًا جدًا. ماذا تريد ، إنها صفقة كبيرة. انتهى.
اخبزيها في فرن محمّى على حرارة مناسبة. يجب أن يكون لونها بني فاتح في الأسفل وتبقى بيضاء في الأعلى. بعد أن يبردوا قليلاً ، نمر (كونهم ساخنًا) كل كرواسون من خلال السكر الممزوج بالفانيليا.
أبقى باردا لفترة طويلة.

ملفات تعريف الارتباط & quotZbarciogi & quot - ملفات تعريف الارتباط & # 39Morel & # 39

تتكون العجينة من 250 جرام زبدة مفرومة بـ 250 جرام سكر وقليل من الملح: نضيف 2 بيضة ، صودا الخبز ، ملعقة كبيرة من الخل والدقيق لعمل عجينة مثل التورتة (يجب أن تظل العجينة طرية ، ثم اتركها بارد ، لتصلب).

شكلي البسكويت بأخذ كرة من العجين ، وإعطائها شكلاً رقيقًا ممدودًا في أحد طرفيه ، ثم اضغط بشوكة على الطرف الأيسر أكثر سمكًا. سيكون لها شكل ورقة. أجعلها حادة في أحد طرفيها لأنني بهذه الطريقة يمكنني وضعها على اللوحة في دوائر متداخلة وتبدو جيدة جدًا. يوضعون على مسافة عندما يخبزون ، لأنهم يكبرون. احرص على عدم حرقها ، فقط لتحميرها في الأسفل.
عادةً ما أقوم بإعداد ملفات تعريف الارتباط هذه مسبقًا ، قبل أيام قليلة من الحدث. ومع ذلك ، يجب ملؤها في اليوم السابق على الأقل ، حتى يمكن أن تصبح طرية.
بعد ذلك ، قم بلصق ملفات تعريف الارتباط بالمربى ، اثنتان في كل مرة. استخدمت مربى المشمش ومربى التوت ومربى البرقوق. من الممتع أن ترى النكهة التي تحصل عليها عندما تأكل "أخرق".
ثم مررتهم من خلال كريمة الشوكولاتة المذابة والجوز المطحون.

لينزر لندن - بالمربى والمرينغ - لينزر لندن - بالمربى والمرينغ

لقد صنعت هذه الوصفة بعد مجلة "عملي في المطبخ" وكانت مفاجأة سارة لي بنجاح كبير.

تتكون العجينة من 200 جرام طحين ، 150 جرام زبدة ، 100 جرام سكر بودرة ، 3 صفار ، 1/2 كيس من مسحوق الخبز. اعجن العجينة التي تنتشر في المقلاة.
عند صنع هذه الكعكة لأول مرة ، أدركت أنه بالنسبة لصينية الموقد الكبيرة ، يجب مضاعفة الكميات.
من العجين الناتج هنا يمكنك عمل كعكة على شكل تورتة مستديرة. لقد استخدمت صينية موقد مستطيلة (ما يسمى بصينية ستيك) - كان الموقد كبيرًا جدًا.
ضعي الصينية مع العجينة في الفرن المسخن مسبقًا واتركيها تقسم إلى نصفين - أي يجب أن تكون العجينة متماسكة من الأعلى ، لكن لا تحمر بعد.
خلال هذا الوقت ، كنا نخفق بياض البيض (3 بياض بيض مع 100 غرام من السكر - في الوصفة كان هناك 200 غرام من السكر ، لكنني اعتقدت أنه جاء حلوًا جدًا - و 200 غرام من الجوز - أظن أن حوالي 250 غرامًا من الجوز - أضع طبقًا مليئًا بالجوز المطحون). أعني ، لقد خفضت السكر وأضفت الجوز وأقول إنني أبليت بلاءً حسنًا.
قم بإزالة الدرج وصب المربى السائل فوقه - ولكن ليس المربى ، لأنه رقيق جدًا. أضع مربى المشمش. يُسكب المرينغ ويُعاد وضعه في الفرن ، على نار خفيفة ، حتى لا يحترق تحته ويتصلب المرينغ قليلاً.
لقد قطعته إلى مثلثات صغيرة. في المجلة تم قصها بزجاج على شكل هلال.
الوصفة ليست جديدة ، لقد صنعت هذا النوع من الكيك من قبل ، لكن اتضح أنه أفضل من غيره.


فيديو: طاجين البطاطيس واللحم والزيتون من تقديم نادية الفاسية