وصفات جديدة

وصفة إكليل الجبل المشوي التركي

وصفة إكليل الجبل المشوي التركي


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • ديك رومى
  • صدور الديك الرومي
  • تاج تركيا

يعد تحميص تاج الديك الرومي بدلاً من الديك الرومي الكامل مثاليًا للعديد منا ممن لديهم تجمعات أصغر في عيد الميلاد. ثدي تركيا أيضًا صحي جدًا ، مما يجعله اختيارًا جيدًا!


ديفون ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

12 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • 1 مفصل صدر ديك رومي على العظم ، حوالي 2.25 كجم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 2 ملاعق صغيرة أعشاب إيطالية مجففة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • ملح للتذوق

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ساعتان› جاهز في: ٢ ساعة و ٢٠ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. اقطع أي دهون زائدة من صدر الديك الرومي ، ثم قم بفك الجلد برفق من الثدي. يتم ذلك عن طريق تحريك أصابعك ببطء بين الثدي والجلد ، مع الحرص على عدم تمزيق الجلد. ضع التاج ، بحيث يكون الجلد متجهًا لأعلى ، في صينية تحميص ضحلة.
  2. في وعاء صغير ، اخلطي زيت الزيتون والثوم وإكليل الجبل والأعشاب الإيطالية والفلفل الأسود والملح. اجلس جانبا.
  3. باستخدام يدك ، وزعي خليط إكليل الجبل تحت جلد الثدي وفوق التاج الخارجي. استخدم أسياخًا خشبية لإغلاق الجلد فوق أي لحم صدر مكشوف ، إذا لزم الأمر.
  4. أضف حوالي 5 ملم من الماء إلى قاع صينية التحميص. تحمص في فرن مسخن لمدة ساعتين ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للديك الرومي إلى 77 درجة مئوية.

تلميح

لمزيد من نكهة الثوم ، اخلطي الثوم المقطّع إلى شرائح رفيعة تحت الجلد قبل تحميصه.

نصائح تركيا

للحصول على نصائح آمنة من الفشل وأوقات طهي الديك الرومي ، راجع دليلنا لطهي الديك الرومي. لا تنس أيضًا وصفات مرق الديك الرومي لدينا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


شاهد الفيديو: دجاج مشوي بالليمون واكليل الجبل: وصفة من بسمتي -