وصفات جديدة

حساء اللحم المفروم

حساء اللحم المفروم


ضع نصف الماء في وعاء صغير.

يغسل البقدونس والشبت والبصل الأخضر جيداً ويقطع ناعماً.

يتم تنظيف الجزرة وغسلها وتقطيعها إلى شرائح.

ينظف الفلفل من البذور ويغسل ويقطع إلى مكعبات.

نضع الخضار المقطعة في إناء الشوربة ونضيف مكعب كنور.

يغلي لمدة 15 دقيقة.

في غضون ذلك نصنع كرات اللحم.

يخلط اللحم المفروم مع البيض وملعقة كبيرة من الأرز المسلوق والبقدونس المفروم ناعماً والملح والفلفل حسب الرغبة.

امزج التكوين جيدًا.

بعد أن يغلي الحساء لمدة 15 دقيقة ، خففي النار واصنعي كرات اللحم وضعيها برفق في القدر.

ثم ارفعي النار قليلاً واتركيها تغلي حتى تصبح كرات اللحم جاهزة.

أخيرًا أضف البرش حسب الذوق والملح والفلفل (أضفت بضع قطع من المعكرونة).

إحضار المزيد من الدمامل وأغلقها.

تقدم مع الكريمة الحامضة والخضر في الأعلى.

شهية كبيرة!


1. اغسل العظام واغليها في ماء مملح. اجمع الرغوة التي تتشكل ، وبعد نصف ساعة من الطهي ، أزل العظام من العصير. يغسل ويقطع البصل والجزر والفلفل ناعما ويضاف فوق مرق العظام.

2. أثناء غليان الخضار ، حضري كرات اللحم على النحو التالي: اغلي الأرز لمدة 4-5 دقائق ، وصفي الماء ، واخلطي في وعاء مع اللحم المفروم والبيض المخفوق. يرش القليل من الملح ويخلط جيدا. ضعي الموقد على نار خفيفة ، وبملعقة صغيرة ، خذ من تكوين اللحم الذي تصنع منه كرات اللحم. ضعيها في القدر واتركيها تغلي لمدة 20-30 دقيقة.

3. اسلقي البرش بشكل منفصل ، واسكبيه في الوعاء ، وتبليه بالملح وأضيفي الحساء في بضع دمامل. أطفئي النار وأضيفي الخضار المفرومة ناعماً.


الحلويات الرومانية الأكثر شعبية: أكثر من 2 مليون عملية بحث عن كعكة التفاح وكريمة السكر المحروق والفطائر الأمريكية والكعك والدونات الرقيقة

عمليات البحثالوصول في عام 2020
كعكة التفاح602,200
الفطائر الأمريكية580,600
وصفة الفطائر الأمريكية63,700
الفطائر الأمريكية جميلة27,700
الفطائر الأمريكية الرقيقة16,270
كستارد محلى بالكراميل572,100
وصفة كريمة السكر المحترق39,900
جميلة كريم السكر المحروق30,180
التحقق من471,400
دونات رقيق367,200
دوناتس رقيق جميلة32,980
وصفة دونات رقيق15,770
دونات صيام رقيق13,080
دونات محشو رقيق6,470

تشير البيانات إلى أن الرومانيين هم أهل الذواقة عندما يتعلق الأمر بالحلويات. كعكة التفاح الكلاسيكية مثالية أيضًا أثناء الصيام ، وبالنسبة لبقية العام يفضل الرومانيون كريمة السكر المحترقة ، والكعك المحلى بالسكر البودرة ، والفطائر الأمريكية وأنواع الكيك المختلفة.


حساء اللحم المفروم

لم ألاحظ حتى أنني لم أنشر هذه الوصفة. حساء اللحم المفروم إنه أحد الأشياء المفضلة لدي ولا أتناول الحساء حقًا. وصفة يمكن تكييفه وفقًا للتفضيلات ، أي حساء يمكن أن يكون أبيض مع القشدة الحامضة والأحمر مع المرق.

مكونات حساء كرات اللحم

إلى عن على الكفتة:

إلى عن على حساء:

  • 2 جزر
  • 1 دورية
  • 1/4 كرفس
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 أحمر
  • 1 فلفل
  • 250 مل بورشت أو عصير مخلل الملفوف (يموت)
  • ملح
  • 2 صفار
  • 200 مل كريما حامضة

كيف نعد حساء كرات اللحم؟

نضع الخضار على المبشرة الكبيرة ونطهو في القليل من الزيت. أضف حوالي 3 لترات من الماء واتركه يغلي.

اخلطي اللحم مع البيض والأرز (لا تغسليه حتى يلتصق بشكل أفضل) والملح والفلفل.

إنهم يفعلون الكفتة حجم حبة الجوز ووضعها بعناية في عصير ساخن (أشعل نارًا صغيرة عند وضعها وبعد الانتهاء منها يمكنك زيادتها).

يُغلى المزيج ويُضاف الطماطم والفلفل (أضعها مجمدة) والقليل من الملح.

بعد ساعة ، جربي كرات اللحم ، إذا تم طهيها أضيفي عصير الملفوف أو البرش ، اتركيه يغلي لفترة ثم أطفئي النار.

يُمزج صفار البيض مع الكريمة بشكل منفصل ويضاف العصير الساخن شيئًا فشيئًا.

صب الخليط مرة أخرى في الحساء.

إذا أردت ، أضف إلى حساء كرات اللحم وحفنة من البقدونس المفروم (أضعه على كل طبق عندما أتناوله) والفلفل الحار المفروم.

هذا كل شيء! يمكننا الاستمتاع بهذا الحساء اللذيذ في سلام.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


حساء اللحم المفروم

حساء كرات اللحم من أكثر الوصفات المحبوبة للأطفال والكبار. تكون كرات اللحم طرية وسهلة الأكل مع حساء متبل جيدًا. إنه مثالي في أي موسم ، ولكن بشكل خاص عندما تصل إلى المنزل باردًا وتريد أن تخلط بينك وبين وعاء من الحساء الساخن المستقيم مع القشدة الحامضة.

في وعاء نضيف جميع مكونات كرات اللحم ونخلط جيداً. تشكل كرات اللحم بقطر حوالي 2-3 سم. يجب أن تحصل على حوالي 30 كرة لحم ، اعتمادًا على حجمها. ضعي كرات اللحم في الثلاجة حتى تحتاجين لإضافتها إلى قدر الحساء.

سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. يضاف البصل والجزر والكرفس. اتركه يغلي لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل شفافًا وناعماً. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. أضف معجون الطماطم وحساء الدجاج والماء. اسلقي جميع المكونات ثم أضيفي كرات اللحم واحدة تلو الأخرى.

دع كرات اللحم تغلي في القدر لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج جيدًا (ستعرف ذلك لأنها ترتفع إلى السطح). تبلي الحساء وأضيفي عصير الليمون. أضف بيضة ببطء مع التحريك باستمرار. طهي لمدة دقيقة أخرى ، وبعد ذلك يمكنك رش البقدونس على الوجه.


مكونات شوربة كرات اللحم اليونانية

1 جزرة كبيرة
2 ملاعق كبيرة زيت
1.8 لتر ماء (أو شوربة دجاج)
2 بيض
عصير ليمونة واحدة (حوالي 50-60 مل)
عدد قليل من خيوط الشبت
ملح

450 غرام لحم مفروم (خليط لحم بقري + لحم خنزير مرتين عبر آلة اللحوم)
1 بصلة صغيرة (حوالي 50 جم)
45 غرام أرز مع حبة دائرية
3 سلك مرار
1 بيضة صغيرة
80 مل من الماء البارد
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
بضع ملاعق كبيرة من الدقيق (للتنسيق)


ماذا يطبخ الرومانيون لقضاء العطلات؟ أكثر من 450 ألف زيارة للكعكة وحدها في عام 2020

مقارنة بالأرقام من عام 2019 فيما يتعلق بعمليات البحث عن الرومانيين عشية الأعياد ، من الواضح أن اهتمام الرومانيين قد زاد بشكل كبير في عام 2020.

فيما يتعلق بالمقبلات ، فإن الرومانيين حريصون على طهي سلطة اللحم البقري والبيض المحشي بشكل خاص. هناك طلب كبير على كعكة عيد الفصح & # 8211 ما لا يقل عن 400000 روماني من لحم الضأن أو الدجاج المطبوخ & # 8211 كعكة وكعكة مقبلات عيد الميلاد & # 8211 60500 تسجيل يتم تسجيلها في ديسمبر 2020.

لا غنى عن حساء وشرائح لحم الضأن عندما يحتفل الرومانيون بقيامة الرب ، ويتواجد حساء راداوتي وكرة اللحم في وجبات الأعياد في 25 ديسمبر.

عندما يتعلق الأمر بالحلويات ، كانت المفاجأة هي بسكويت السلامي ، حيث أبدى أكثر من 200000 روماني اهتمامًا بطهيها. الكعكات الأخرى التي تم البحث عن وصفات لها هي: tiramisu و Fanta و Alba-ca-Zăpada و Tosca. لكن الكعكة التي لا غنى عنها حطمت كل الأرقام القياسية في عام 2020. لجأ 220 ألف روماني إلى وصفة جميلة ، بينما فضل آخرون النسخة الأصلية أو الأخف وزنا ، والتي لا تتطلب العجن.


حساء اللحم المفروم

لم ألاحظ حتى أنني لم أنشر هذه الوصفة. حساء اللحم المفروم إنه أحد الأشياء المفضلة لدي ولا أتناول الحساء حقًا. وصفة يمكن تكييفه وفقًا للتفضيلات ، أي حساء يمكن أن يكون أبيض مع القشدة الحامضة والأحمر مع المرق.

مكونات حساء كرات اللحم

إلى عن على الكفتة:

إلى عن على حساء:

  • 2 جزر
  • 1 دورية
  • 1/4 كرفس
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 أحمر
  • 1 فلفل
  • 250 مل بورشت أو عصير مخلل الملفوف (يموت)
  • ملح
  • 2 صفار
  • 200 مل كريما حامضة

كيف نعد شوربة كرات اللحم؟

نضع الخضار على المبشرة الكبيرة ونطهو في القليل من الزيت. أضف حوالي 3 لترات من الماء واتركه يغلي.

اخلطي اللحم مع البيض والأرز (لا تغسليه حتى يلتصق بشكل أفضل) والملح والفلفل.

إنهم يفعلون الكفتة بحجم حبة الجوز ووضعها بعناية في عصير ساخن (أشعل نارًا صغيرة عند وضعها وبعد الانتهاء منها يمكنك زيادتها).

يُغلى المزيج ويُضاف الطماطم والفلفل (أضعها مجمدة) والقليل من الملح.

بعد ساعة جرب كرات اللحم ، إذا تم طهيها أضف عصير الملفوف أو البرش ، اتركه يغلي لفترة ثم أطفئ النار.

يُمزج صفار البيض مع الكريمة بشكل منفصل ويضاف العصير الساخن شيئًا فشيئًا.

صب الخليط مرة أخرى في الحساء.

إذا أردت ، أضف إلى حساء كرات اللحم وحفنة من البقدونس المفروم (أضعه على كل طبق عندما أتناوله) والفلفل الحار المفروم.

هذا كل شيء! يمكننا الاستمتاع بهذا الحساء اللذيذ في سلام.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


1. اغسل العظام واغليها في ماء مملح. اجمع الرغوة التي تتشكل ، وبعد نصف ساعة من الطهي ، أزل العظام من العصير. يغسل ويقطع البصل والجزر والفلفل ناعما ويضاف فوق مرق العظام.

2. أثناء غليان الخضار ، حضري كرات اللحم على النحو التالي: اغلي الأرز لمدة 4-5 دقائق ، وصفي الماء ، واخلطي في وعاء مع اللحم المفروم والبيض المخفوق. يرش القليل من الملح ويخلط جيدا. ضعي الموقد على نار خفيفة ، وبملعقة صغيرة ، خذ من تكوين اللحم الذي تصنع منه كرات اللحم. ضعيها في القدر واتركيها تغلي لمدة 20-30 دقيقة.

3. اسلقي البرش بشكل منفصل ، واسكبيه في الوعاء ، وتبليه بالملح وأضيفي الحساء في بضع دمامل. أطفئي النار وأضيفي الخضار المفرومة ناعماً.


حساء اللحم المفروم

لم ألاحظ حتى أنني لم أنشر هذه الوصفة. حساء اللحم المفروم إنه أحد الأشياء المفضلة لدي ولا أتناول الحساء حقًا. وصفة يمكن تكييفه وفقًا للتفضيلات ، أي حساء يمكن أن يكون أبيض مع القشدة الحامضة والأحمر مع المرق.

مكونات حساء كرات اللحم

إلى عن على الكفتة:

إلى عن على حساء:

  • 2 جزر
  • 1 دورية
  • 1/4 كرفس
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 أحمر
  • 1 فلفل
  • 250 مل بورشت أو عصير مخلل الملفوف (يموت)
  • ملح
  • 2 صفار
  • 200 مل كريما حامضة

كيف نعد حساء كرات اللحم؟

نضع الخضار على المبشرة الكبيرة ونطهو في القليل من الزيت. أضف حوالي 3 لترات من الماء واتركه يغلي.

اخلطي اللحم مع البيض والأرز (لا تغسليه حتى يلتصق بشكل أفضل) والملح والفلفل.

إنهم يفعلون الكفتة حجم حبة الجوز ووضعها بعناية في عصير ساخن (أشعل نارًا صغيرة عند وضعها وبعد الانتهاء منها يمكنك زيادتها).

يُغلى المزيج ويُضاف الطماطم والفلفل (أضعها مجمدة) والقليل من الملح.

بعد ساعة ، جربي كرات اللحم ، إذا تم طهيها أضيفي عصير الملفوف أو البرش ، اتركيه يغلي لفترة ثم أطفئي النار.

يُمزج صفار البيض مع الكريمة بشكل منفصل ويضاف العصير الساخن شيئًا فشيئًا.

صب الخليط مرة أخرى في الحساء.

إذا أردت ، أضف إلى حساء كرات اللحم وحفنة من البقدونس المفروم (أضعه على كل طبق عندما أتناوله) والفلفل الحار المفروم.

هذا كل شيء! يمكننا الاستمتاع بهذا الحساء اللذيذ في سلام.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


حساء اللحم المفروم

حساء كرات اللحم من أكثر الوصفات المحبوبة للأطفال والكبار. تكون كرات اللحم طرية وسهلة الأكل مع حساء متبل جيدًا. إنه مثالي في أي موسم ، ولكن بشكل خاص عندما تصل إلى المنزل باردًا وتريد أن تخلط بينك وبين وعاء من الحساء الساخن المستقيم مع القشدة الحامضة.

نضيف كل مكونات كرات اللحم في وعاء ونخلط جيدا. تشكل كرات اللحم بقطر حوالي 2-3 سم. يجب أن تحصل على حوالي 30 كرة لحم ، اعتمادًا على حجمها. ضعي كرات اللحم في الثلاجة حتى تحتاجين لإضافتها إلى قدر الحساء.

سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. يضاف البصل والجزر والكرفس. اتركه يغلي لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل شفافًا وناعماً. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. أضف معجون الطماطم وحساء الدجاج والماء. اسلقي جميع المكونات ثم أضيفي كرات اللحم واحدة تلو الأخرى.

دع كرات اللحم تغلي في القدر لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج جيدًا (ستعرف ذلك لأنها ترتفع إلى السطح). تبلي الحساء وأضيفي عصير الليمون. أضف بيضة ببطء مع التحريك باستمرار. طهي لمدة دقيقة أخرى ، وبعد ذلك يمكنك رش البقدونس على الوجه.


فيديو: شوربة الشوفان باللحمه المفرومه بأحلي طريقهو بتخسس و هتحسي بالشبع طول اليوم. شوربة الشوفان للتخسيس