وصفات جديدة

رول مع كريمة الكابتشينو

رول مع كريمة الكابتشينو


صخر:

يخفق بياض البيض مع السكر ويضاف الصفار والجوهر والدقيق. صب التكوين في صينية أضع فيها ورق الخبز. اخبزيها لمدة 9-10 دقائق. تصب على منديل مبلل وتدحرج معها. تركه يبرد.

كريم:

ضعي 100 مل من الكريمة المخفوقة في وعاء على النار واتركيها حتى الغليان. نضع الوعاء جانباً ونضيف الشوكولاتة المفرومة. يقلب حتى يذوب تماما. أضيفي باقي الكريمة المخفوقة والجيلاتين المذاب - بشكل منفصل في حمام بخار. اعطي الكريمة التي تم الحصول عليها باردة لمدة 4 ساعات على الأقل ، ثم أخرجيها واخفقيها بالخلاط حتى يتضاعف حجمها.

املأ المنضدة المبردة بكريمة الكابتشينو ولفائفها. احفظه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.


لفة الموز


أعاني من نزلة برد صغيرة واليوم كنت كسولًا بعض الشيء: د. حسنًا ، لحسن الحظ كنت في حالة مزاجية لشيء حلو ، وإلا فلن أفعل أي شيء آخر ، لكنني أردت حقًا لفة كريم الموز والفانيليا! يمكنك أن ترى كم كنت كسولًا حتى أن الكريم كان في الظرف :)). أخيرًا ، إنها وصفة بسيطة حقًا وجيدة جدًا! ولكن. ينتهي سريعًا بعض الشيء :)). لذلك إذا كنت ترغب في إسعاد ضيوفك بهذه القائمة ، فإنني أنصحك بعمل ذلك مرتين أو ثلاث مرات هاها!
* ملاحظة. كانت هذه ، إذا كنت أتذكر بشكل صحيح ، الوصفة الثالثة التي أعددتها عندما قابلت المطبخ لأول مرة! ويبدو أنه يتحسن :)).
-KSSS


المكون المدرفل:
4 بيضات
100 جرام من العمر
1 ملعقة طعام نشاء
3 ملاعق كبيرة طحين
قليل من الملح


مكون الحشو:
مغلف Creme Vanilla Ole
200 مل) الحليب
200 مل كريم سائل
2 حبة موز


ديكور:
الكريما السائلة
1 حبة موز مقطعة إلى شرائح
القليل من الشوكولاتة المذابة
مغلف من الجيلاتين

اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم أضيفي نصف كمية السكر ، بشكل منفصل ، اخفقي الصفار مع النصف الآخر من السكر. فوق رغوة بياض البيض نضع مزيج الصفار والدقيق والنشا.

أخبرتك أيضًا أنني لست سعيدًا على الإطلاق بفكرة كريم الظرف ، لكنني أعدك بأن كريمات "CREME OLE" هذه هي الأفضل على الإطلاق وتستحق القيام بها من وقت لآخر! اخلطي محتويات الكيس مع الحليب والقشدة السائلة والكريمة جاهزة!

نعم ، هذا يبدو حماقة جدًا بالنسبة لي ، يبدو أن BT ليست بالنسبة لي أيضًا.
نقوم بإعداد الجيلاتين حسب التعليمات الموجودة على العبوة. بعد خفق الكريمة السائلة ، اخلطيها مع الجيلاتين المذاب (يضاف السكر البودرة حسب الرغبة).
دهن الوجه بكريمة الفانيليا ، ضعي في أحد طرفيه موزتان مقشران ، لف وغطي الرول بالكريمة المخفوقة. تزيين ترضيك.
استمتع بالحلوى! & # 9829


إكلر مع كريمة الكابتشينو والشوكولاتة

هذه هي المرة الأولى التي أستعد فيها لهذا إكلر مع كريمة الكابتشينو والشوكولاتة، لكنها بالتأكيد لن تكون الأخيرة.

لقد قلت مرات عديدة ، أنا أحب القهوة بجميع أشكالها ، والحلويات التي تعتمد على القهوة هي من بين الحلويات المفضلة لدي.

المزيد من وصفات القهوة
أنا من محبي القهوة السوداء ، المكثفة وربما طازجة. إسبرسو ، كابتشينو حقيقي وجيد سيحدث فرقًا دائمًا.
صانع القهوة الخاص بي هو Prima Latte من Breville ، آلة إسبريسو جميلة تعمل بجد واجتهاد ، كما ترون في الصور. لقد تناولته في مطبخي لمدة 4 سنوات ولم يخيب أملي أبدًا.
يستخدم البن المطحون ، ولكنه يعمل أيضًا بجرعات فردية. قم بإعداد أفضل إسبرسو ، أجود أنواع الكابتشينو ، ولكن أيضًا لاتيه. أوصي به بكل ثقة!
الآن أدعوك لقراءة وصفتي إكلر مع كريمة الكابتشينو والشوكولاتة!

وقت التحضير: ساعتين لا. الوجبات: 25 قطعة التعقيد: مرتفع

المكونات:

  • استغرق الأمر:
  • 2 كوب ماء
  • قليل من الملح
  • 100 غرام زبدة
  • 30 غرام سكر الفانيليا
  • 2 كوب دقيق
  • 7 بيضات
  • كريم:
  • 8 صفار
  • قليل من الملح
  • 4 إل جي نشا
  • 300 غرام سكر
  • 200 مل اسبريسو
  • 800 مل حليب حلو
  • 200 غرام شوكولاتة الحليب
  • 250 غرام مسكربون
  • سطح أملس:
  • 500 غرام شوكولاتة داكنة
  • 200 مل حليب حلو

طريقة التحضير:

ضعي قدرًا على النار ، أضيفي كوبين من الماء. أضف رشة ملح وسكر الفانيليا. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي الزبدة. اتركيها حتى تذوب ، ثم أضيفي الدقيق كله دفعة واحدة. تخلط بقوة حتى يتحلل كل الدقيق ، وتصبح التركيبة متجانسة.
إزالة من الحرارة وتترك لتبرد. ثم يضاف البيض المخفوق.
يجب أن تكون التركيبة الناتجة كريمية ولامعة ولكن تحافظ على شكلها.
في صينية مبطنة بورق الخبز ، وزعي العجينة على شكل إكلير.
اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة الأولى ، ثم اخفضي الحرارة إلى 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة أخرى.

تحذير: لا تفتح باب الفرن أثناء الخبز!

نخرجه من الفرن حتى يصبح لونه بني جيداً ، ثم نتركه ليبرد.
بشكل منفصل ، قم بإعداد إسبرسو أو كابتشينو مع بريما لاتيه إسبرسو من بريفيل.
في وعاء ، ضعي 8 صفار بيض ، ورشة ملح ، 4 لتر نشا ، قهوة. اخلطي المزيج برفق بالمضرب ثم أضيفي الحليب الساخن. أضف الشوكولاتة المفرومة.
تنتقل التركيبة المتجانسة إلى النار وتترك لتغلي مع التحريك المستمر حتى تكتسب قوامًا وتصبح كريمية. إزالة من الحرارة وتترك لتبرد.

جبنة الماسكاربوني (في درجة حرارة الغرفة) مُغطاة بخلاط ، ثم تُمزج الكريمة. يوضع الكريم في البرد.
لتحضير كريمة التزيين ، سخني الحليب ، ثم أضيفي الشوكولاتة المفرومة ناعماً. حركي حتى تذوب الشوكولاتة ، وتصبح التركيبة لامعة ومتجانسة.
تمتلئ الأكلاير بكريمة الكابتشينو ومزججة بالشوكولاتة.
اتركيه ليبرد حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
قد يكون مفيدا لك!


يخفق بياض البيض ويضاف 2 ملاعق كبيرة من السكر ويخفق قليلا. افركي الصفار جيداً بثلاث ملاعق كبيرة من السكر ثم أضيفي بياض البيض ، وفي النهاية ضعي خليط الدقيق + الكاكاو + البيكينج باودر واخلطي كل شيء برفق عن طريق التقليب بالملعقة. أضع التركيبة في صينية مدهونة بالزبدة ومبطن بالدقيق (درجتي 31x21 سم) وأخبز عند 350 فهرنهايت.

في غضون ذلك ، أعددت منديلًا مبللًا من القماش (يمكن رشه برذاذ الماء) وقلبت صينية الخبز ولفتها على طول الورقة. في وعاء ، قمت بخلط ثلاثة أرباع علبة جبن فيلادلفيا (حوالي 200 جرام) مع 2-3 ملاعق كبيرة من السكر (يمكنك إضافة خلاصاتك المفضلة إلى هذا الشيء).

بشكل منفصل ، في وعاء أكبر ، صنعت كريمة مخفوقة من 200 جرام من الكريمة الحامضة 35٪ ، والتي قمت بتحليتها بملعقة كبيرة من السكر البودرة وأضفت حوالي 25 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة على مبشرة كبيرة. في النهاية ، قمت بدمج ربع خليط فيلادلفيا في الكريمة المخفوقة حتى حصلت على كريمة متجانسة.

قمت بنشر الملاءة بشكل جيد ، ودهنتها "صحية" بجزء من الكريمة ، ووضعت موزة ولففتها مرة واحدة ، ثم موزة أخرى مع القليل من الكريمة فوقها ولففتها مرة أخرى. لقد وضعته على طبق مع الحافة تحته.


مكونات وصفة رول البسكويت بجوز الهند

  • أوراق الكاكاو
  • -250 جرام بسكويت بسيط
  • -50 جرام مسحوق قديم
  • -40 جرام كاكاو
  • -150-200 مل حليب
  • -10 مل esenta rom
  • كريم
  • -150 مل حليب جوز الهند
  • -100 جرام زبدة طرية
  • - 100 جرام من رقائق جوز الهند
  • -20 جرام مسحوق قديم
  • زخرفة
  • -رقائق جوز الهند

كيف أحضر وصفة لفائف البسكويت بكريمة جوز الهند؟

طريقة التحضير بسيطة للغاية. في البداية ، اطحن البسكويت ناعماً قدر الإمكان أو اطحنه وضعه في وعاء.

يضاف فوقها السكر البودرة ومسحوق الكاكاو ويخلط جيدًا.

سنسكب الحليب شيئًا فشيئًا ، ونخلط جيدًا حتى نحصل على عجينة متجانسة ، ولكن ليست طرية جدًا.

تختلف كمية الحليب حسب نوع البسكويت الذي نستخدمه ، فالبعض يمتص المزيد من الحليب والبعض الآخر أقل. في النهاية نضيف جوهر الروم.

من أجل الحصول على صفيحة موحدة ، سنمضي على النحو التالي: نأخذ قطعة من ورق القصدير البلاستيكي وننشرها على سطح مستوٍ ، وعليه نضع العجينة التي تم الحصول عليها سابقًا ، وعلى رأسها نضع قطعة أخرى من رقائق.

من فوقها سنمر بالوجه وندفع حتى نحصل على لوح موحد بسمك 0.5 سم.

إذا كان الأمر أسهل بالنسبة لك ، يمكنك استخدام كيس أكبر تضع فيه العجين وستفعل الشيء نفسه باستخدام الوجه.

في النهاية بمقص ستقطع الجزء العلوي من الحقيبة.

على ورقة البسكويت الخاصة بنا ، ننشر طبقة موحدة من كريمة جوز الهند التي حصلنا عليها عن طريق خلط جميع المكونات المذكورة أعلاه.

بعد أن نقوم بدهن كريمة جوز الهند نبدأ في الجري بخفة وشدة قدر الإمكان.

أثناء اللف ، نرش رقائق جوز الهند ، سنحصل على لفافة رائعة.

في النهاية نلفها في غلاف بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، يجب أن تكون باردة جدًا في وقت التقسيم ، لذلك سنحصل على بعض الجولات المحددة جيدًا.

بالنسبة للكريم ، من الجيد البحث عن جوز الهند بشكل ناعم وصغير قدر الإمكان ، سيتم تقطيع اللفة بشكل أفضل.

أتمنى أن تجد هذه الوصفة مفيدة ، فهي حلوى بسيطة للغاية لكنها فعالة وذات مذاق غير عادي.

الوصفة والصور تخصه اوانا برانيسكو، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.


ثم افصل 7 بيضات واضرب بياض البيض حتى يجمد. نضيف السكر ونستمر في الخفق ، ثم نسكب الصفار فوق بياض البيض ونخفق قليلا.

في وعاء ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والكابتشينو. في النهاية ، أضف هذا الخليط والجوز - جزء أرضي وجزء مقطوع. اسكبي التركيبة الناتجة في صينية مبطنة بورق الخبز واخبزيها على النار لمدة 40 دقيقة ، جربي عود الأسنان حتى يخرج نظيفًا. تركه يبرد.

للقشطة: يوضع البيض الكامل والسكر في وعاء ثم في قدر بالماء ، ويفرك على نار متوسطة لبضع دقائق ثم يصب كمية الكابتشينو ، ويستمر في الخلط لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى نحصل على القشطة الكافية سميك. دعي الكريما تبرد تماما ثم اخلطيها مع الزبدة فرك الرغوة.
ينقع الجزء العلوي قليلاً بالماء + يضاف الروم والكريمة. تُخفق الكريمة المخفوقة مع الحليب البارد وتُدهن فوق الكريمة. بعد وضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات يمكن تقطيعه.


طريقة التحضير:

- نضع الجيلاتين في 80-100 مل من الماء البارد ونتركه لينقع
- تغلي القهوة بالفانيليا وتترك جانبا (توضع القهوة لتغلي في قدر أكبر)
- اخفق الصفار جيدًا مع السكر (مع الخلاط لمدة 2-3 دقائق) حتى يصبح رغوة خفيفة
- أضيفي 5-7 ملاعق كبيرة من القهوة الساخنة واخلطيها
- تُسكب كريمة صفار القهوة والقهوة في القدر الذي تُسلق فيه القهوة ، وتُوضع على النار وتُمزج جيدًا مع الكمثرى حتى تصبح التركيبة كاملة كريمية وسميكة - الوقت: 10 دقائق!
- يضاف الجيلاتين إلى الكريم ويخلط جيداً حتى يذوب دون أن يغلي الكريم!
- يُترك الكريم ليبرد مع التحريك من حين لآخر

- اخفقي الكريمة المخفوقة بالخلاط حسب التعليمات المدونة على العلبة
- احتفظي بالقليل من الكريمة المخفوقة للزينة ، والباقي يخلط مع الكريمة (بعد أن يبرد تماما)
- نخلط الكريمة المخفوقة والقشطة والقليل من القرفة (حسب ذوق الجميع)
- يوضع الكريم الناتج في أكواب أو أكواب ويترك ليبرد لبضع ساعات
- يمكن تزيين كريمة الكابتشينو بالمرنغ أو اللوز أو الكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة المبشورة أو مسحوق الكابتشينو أو حبوب البن أو الكاكاو.


كعكة عيد الميلاد مع كريمة الكابتشينو & # 8211 كعكة عيد الميلاد مع القهوة والكريمة المخفوقة & # 8211 وصفة كعكة عيد الميلاد الخاصة. إنه لذيذ ، معطر ، مع قشدة بسيطة ورائعة ويتم تحضيره بسرعة وسهولة.

ترتبط هذه الحلوى الفرنسية بعطلة الشتاء وأعتقد أن جميع ربات البيوت اللواتي يرغبن في تحضير كعكة أو كعكة لذيذة سيسعدن أن الوصفة لا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد.

بالإضافة إلى ذلك ، فهو دائم وغير مكلف. يمكن تعديل الوصفة بحيث كعكة عيد الميلاد & # 8220buturuga & # 8221 يمكن أن تحتوي على كريمات مخصصة لذوقك.

من أشهر الكريمات المستخدمة في صناعة الكيكات والكعك هي تلك التي تحتوي على الماسكربون والقهوة ، واعتقدت أن قهوة الكابتشينو مع رغوة الحليب ليست قوية ، وكمية صغيرة تجلب رائحة القهوة ويمكن للأطفال تذوقها. احتفظت بفكرة طبقات القهوة ورغوة الحليب بحيث تكون لشريحة الكيك ألوان الكابتشينو.

هل أقول ما سوف ينتصر عليك؟ كريم Mascaporpone بالقهوة حيث يعد من أكثر الكريمات المحبوبة والأكثر استخداما للكيك والفطائر لأنه يصنع بسرعة وسهولة بدون غليان.

كعكة عيد الميلاد & # 8220buturuga & # 8221 إنها لفافة بسيطة ، مزينة بكريمة أكثر من اللفائف العادية. يتم رسم الخطوط لتقليد لحاء الأشجار. إنه مصمم بطريقة تحافظ على فكرة الشتاء والأعياد.

إذا كنت تريد أن ترى كيف أعددت هذه الكعكة في نسخة الشوكولاتة انقر هنا.

هناك العديد من المتغيرات المتعلقة بتاريخ هذه الحلوى. وضع أحدهم شكل الكعكة في عام 1870 عندما أراد صانعو الحلويات الفرنسيون صنع حلوى مستوحاة من حرق جذوع الأشجار من الموقد ، عشية عيد الميلاد. تروي نسخة أخرى كيف منع نابليون بونابرت حرائق الإضاءة في المواقد لمنع انتشار المرض ، واخترع الفرنسيون هذه الحلوى كطريقة لقضاء العائلة وقتًا حول الموقد ، مذكراً إياهم بالحطب المحروق في الموقد.

بغض النظر عن تاريخ الحلوى وأصلها ، فقد تم إعدادها في بلدنا ، خاصة بعد عام 1990 ، عندما سهّل الوصول إلى الإنترنت البحث عن الوصفات. إنها واحدة من كعكات عيد الميلاد الأكثر استعدادًا.

اخترت تعديل الوصفة الكلاسيكية بكريمة الشوكولاتة وأعددت كريمة الكابتشينو. أحب استخدام القهوة في الحلويات ، كما يمكنك معرفة ما إذا كنت تقرأ مجموعة الوصفات المعدة بمرور الوقت & # 8211 انقر هنا لاكتشاف وصفات كعكة القهوة.

الكابتشينو هي القهوة مع رغوة الحليب مع طريقة العرض الجميلة التي أقوم بإعدادها بمساعدة آلة الإسبريسو بريما لاتيه الثاني بريفيل.

أحب هذه الآلة لأنها تستطيع تحضير عدة أنواع من القهوة: إسبرسو أو كابتشينو أو كافيه لاتيه ، بحجم صغير أو كبير. بضغطة زر بسيطة يمكنك تحضير قهوتك المفضلة. ويمكنك أيضًا صنع فنجانين من القهوة في نفس الوقت ، إذا كنت تريد شخصًا ما يرافقك. لا يمكن أن تتكيف العديد من الأجهزة مع ارتفاع الكؤوس الخاصة بك ، لكن Prima Latte II Breville يحتوي على نظام ضبط الارتفاع.

يمكنك تحضير رغوة الحليب بالطريقة التي تريدها تمامًا ، مع ضبط درجة الرغوة من القليل جدًا إلى الكثير من الرغوة.

خزان الحليب قابل للفصل ، لذا يمكنك وضعه في الثلاجة حتى يظل الحليب طازجًا.

فيما يلي بعض الأسباب التي تجعلني أدعوك لوضع كيس الإسبريسو هذا في حقيبة سانتا. يمكنك شرائه بسعر مبيعات لو انقر هنا وبالإضافة إلى ذلك يمكنك الاستفادة من خصم إضافي باستخدام الكود ديفا 5 حتى 31 ديسمبر 2020.

إذا اشتريت أي منتج من منتجات Breville خلال الفترة من 10 إلى 31 ديسمبر 2020 باستخدام هذا الرمز ، سيكون لديك تخفيض آخر في السعر ، مقارنةً بتلك المعروضة على الموقع ، باستخدام رمز الخصم ديفا 5.

فيما يلي قائمة المكونات وكيفية تحضيرها كعكة عيد الميلاد # 8220buturuga cu # كابتشينو كريم:

المكونات:

للكونترتوب:

20 غ من مسحوق الكاكاو الأسود

1 قشر برتقال مبشور

للقشدة:

300 مل كريمة مخفوقة

1/2 ملعقة صغيرة برتقال خالي

من اجل للتزيين:

2 ملاعق صغيرة مسحوق الكاكاو الأسود

بادئ ذي بدء ، لقد صنعت كابتشينو صغيرًا واتركته يبرد.

فصلت بياض البيض عن الصفار. قمت بخلط بياض البيض مع قليل من الملح ، حتى أصبحوا رغوة بيضاء ، ثم أضفت السكر تدريجيًا وخلطت حتى أصبح كل شيء رغوة صلبة. أدمجت صفار البيض وخلطته بخفة ، من الأسفل إلى الأعلى.

في وعاء نخلت الدقيق ومسحوق الكاكاو وخلطتهما. أضفت دقيق الكاكاو إلى خليط البيض وخلطت قليلاً ، من الأسفل إلى الأعلى حتى تصبح ناعمة.

للنكهة ، أضع 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور. صببت العجينة في صينية الفرن المبطنة بورق الخبيز وقمت بطهي الجزء العلوي لمدة 12 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا عند 180 درجة مئوية. أخرجت الجزء العلوي من الفرن وقلبته على منشفة مطبخ رطبة قليلاً. أزلت ورق الخبز ، ثم دحرجت المنضدة بمنشفة مبللة واتركتها تبرد تمامًا.

بينما كان سطح العمل يخبز ، أعددت الكريمة. لتحضير الكريمة ، قمت بخلط الماسكاربوني مع السكر البودرة وسكر الفانيليا ، ثم أضفت الكريمة المخفوقة تدريجيًا. صببت الكابتشينو البارد وخلطت حتى تصبح ناعمة. أضع الكريم في الثلاجة.

بعد أن يبرد ، فتحت الجزء العلوي ودهنته بجزء من الكريم (أقل بقليل من النصف) ، ثم قمت بلفه ، والضغط عليه جيدًا ، حتى يلتصق الكريم بالأعلى. قمت بلف اللفة بورق الخبز ووضعتها في الثلاجة لمدة 4 ساعات. قبل وقت قصير من إخراجها من الثلاجة ، قمت بإذابة شوكولاتة داكنة في حمام ماري ، واتركها تبرد قليلاً ، ثم أضعها فوق باقي الكريم. أضفت مسحوق الكاكاو الأسود وخلاصة الروم وخلطت حتى تصبح التركيبة متجانسة. غطيت اللفة بالكريمة ، ثم قطعت حوالي 10 سم من اللفة.

لقد قطعت القطعة مقاس 10 سم بشكل غير مباشر ، بحيث يكون لدي قطعتان من الرولات بأحجام مختلفة. لقد قمت بلصقها على لفة للحصول على فراشة أو جذع شجرة.

رسمت خطوطًا بشوكة وزينت ببعض أوراق إكليل الجبل والكشمش الأحمر.

يجب أن يبقى & # 8220Christmas Buttercake & # 8221 في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات على الأقل قبل تقطيعه ، ولكن إذا تركته طوال الليل فسيكون أفضل.


كعكة الجوز مع كريمة الكابتشينو. كعكة تعكس ضيوفك

1. بالنسبة للمبتدئين ، يخفق بياض البيض بالخلاط. يضاف الملح والسكر ويخلط جيدا.

2. أضيفي الصفار والطحين والبيكنج باودر تدريجيًا. اخلطي جيداً ، ثم أضيفي مسحوق الكاكاو وحبات الجوز. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

3. في النهاية ، أضيفي الحليب الدافئ. تُسكب العجينة على صينية مغطاة بورق الخبز. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. بعد أن يبرد ، قم بتقطيع الجزء العلوي إلى 4 أوراق متساوية.

4. للقشدة ، تذوب القهوة في الماء الساخن. نحن نفعل نفس الشيء مع نيس. باستخدام الخلاط ، اخفقي صفار البيض. يُضاف السكر والحليب والقهوة ويُمزج جيدًا ويوضع التركيبة التي تم الحصول عليها عند التسخين في حمام بخار. بعد الحصول على كريمة كثيفة ومتجانسة ، نرفع الوعاء عن النار وفي النهاية نضيف الزبدة.

5. لتحضير كريمة الكابتشينو ، اخفقي صفار البيض. يضاف الملح والسكر والدقيق والنشا المروي ويخلط جيدا. نضيف الحليب المغلي ومسحوق الكابتشينو ونضع التركيبة التي تم الحصول عليها على نار هادئة. تخلط بقوة حتى تحصل على كريم سميك ومتجانس. في النهاية ، ارفعي الوعاء من على النار وأضيفي الزبدة.

6. لتشكيل الكعكة ، نقوم بشرب الصفيحة الأولى من كونترتوب ونغطيها بنصف كريمة الكابتشينو ، وفي الأعلى نضيف الصفيحة الثانية من كونترتوب ، في شراب ، ونبطنها بطبقة من كريمة القهوة. افعل نفس الشيء ، بالتناوب بين الكريمات. في النهاية ، تزيين الكعكة بالكريمة.


فيديو: Recept za savršenu kavu: Zašto je barista zanimanje budućnosti?