ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

مربى البرتقال

مربى البرتقال


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة مربى البرتقال:

يرش عصير البرتقال ثم يقطع إلى مكعبات أو شرائح من قشر البرتقال ولبه. نضع عصير الليمون والسكر ونتركه يغلي حتى يغلي قشر البرتقال جيدًا. عادة يجب إزالة الطبقة البيضاء من القشر حتى لا تكون مرة ، لقد نسيت: د ، لكنها خرجت لذيذة جدًا وهكذا: X: X: X


1. اغسلي البرتقال وامسحيه بالماء وكشطي القليل من القشر دون الوصول إلى الجزء الأبيض.

2. ضعي الماء في قدر كبير وعندما يبدأ في الغليان ضعي البرتقال. اغليهم على نار عالية لمدة 5 دقائق. تخلص من الماء وأعد الماء إلى الوعاء. اسلقي البرتقال مرة أخرى لمدة 5 دقائق أخرى. نكرر العملية مرة أخرى.

3. ضعي البرتقال ليبرد في وعاء به ماء بارد. نتركها لمدة 15 دقيقة في الماء البارد ، والتي نقوم بتغييرها عدة مرات.
أخرج البرتقال من الماء واتركه يجف لمدة ساعة تقريبًا.
قطع قليلا من طرفي البرتقالة ، وقطعها رأسيًا إلى نصفين ثم إلى شرائح حوالي 3 سم. قم بإزالة الجزء الصلب من الداخل.

4. في قدر توضع طبقات من شرائح البرتقال بالتناوب مع طبقات من السكر حتى تنضج. يُضاف الماء ويُغلى المربى على نار متوسطة إلى منخفضة. نجمع من وقت لآخر الرغوة التي تتشكل. لا يتعين علينا الخلط لأن شرائح البرتقال تنكسر.

5. اغلي المربى لمدة ساعة ونصف حتى يتماسك الشراب.
عندما يتم ضبط الشراب ، نطفئ الحرارة. يُضاف الفانيليا وعصير الليمون ويُمزج قليلاً ويُترك ليبرد.
ضع المربى الساخن في برطمانات معقمة ، وشد الأغطية بإحكام واقلب البرطمانات رأسًا على عقب حتى تبرد. نحافظ على البرطمانات مع مربى البرتقال الكامل ، في مكان مظلم وبارد.


1. اغسلي البرتقال وامسحيه بالماء وكشطي القليل من القشر دون الوصول إلى الجزء الأبيض.

2. ضعي الماء في قدر كبير وعندما يبدأ في الغليان ضعي البرتقال. اغليهم على نار عالية لمدة 5 دقائق. تخلص من الماء وأعد الماء إلى الوعاء. اسلقي البرتقال مرة أخرى لمدة 5 دقائق أخرى. نكرر العملية مرة أخرى.

3. ضعي البرتقال ليبرد في وعاء به ماء بارد. نتركها لمدة 15 دقيقة في الماء البارد ، والتي نقوم بتغييرها عدة مرات.
أخرج البرتقال من الماء واتركه يجف لمدة ساعة تقريبًا.
قطع قليلا من طرفي البرتقالة ، وقطعها رأسيًا إلى نصفين ثم إلى شرائح حوالي 3 سم. قم بإزالة الجزء الصلب من الداخل.

4. في قدر توضع طبقات من شرائح البرتقال بالتناوب مع طبقات من السكر حتى تنضج. يُضاف الماء ويُغلى المربى على نار متوسطة إلى منخفضة. نجمع من وقت لآخر الرغوة التي تتشكل. لا يتعين علينا الخلط لأن شرائح البرتقال تنكسر.

5. اغلي المربى لمدة ساعة ونصف حتى يتماسك الشراب.
عندما يتم ضبط الشراب ، نطفئ الحرارة. يُضاف الفانيليا وعصير الليمون ويُمزج قليلاً ويُترك ليبرد.
ضع المربى الساخن في برطمانات معقمة ، وشد الأغطية بإحكام واقلب البرطمانات رأسًا على عقب حتى تبرد. نحافظ على البرطمانات مع مربى البرتقال الكامل ، في مكان مظلم وبارد.


مربى المشمش والبرتقال & # 8211 متعة!

في الصيف ، تقوم جميع ربات البيوت بإعداد مرطباناتهن بالمربى والمربى والمخللات وسلطات الخضار وما إلى ذلك لفصل الشتاء. لهذا السبب قررت أن أكتب اليوم وصفة لذيذة من مربى المشمش والبرتقال.

مكونات مربى المشمش والبرتقال:

  • 800 غرام مشمش
  • 2 برتقال ، 50 مل عصير ليمون طازج
  • 1 علبة جلفيكس 2: 1
  • 500 غرام سكر

طريقة التحضير:

اغسل المشمش جيدًا ثم أزل البذور. قطّع الفاكهة إلى قطع صغيرة. قشر البرتقال. بسكين حاد ، نقطع شرائح البرتقال ، ونزيل القشرة البيضاء (المرارة).

ضعي المشمش والبرتقال في وعاء. أضف Gelfix 2: 1 وعصير الليمون الطازج. اطهي كل شيء لمدة 4 دقائق مع التحريك باستمرار. صب السكر في وعاء الفاكهة. اخلطي جيدًا واطهي كل شيء لمدة دقيقتين إضافيتين. ثم ارفع المربى عن النار وحركه حتى تختفي الرغوة.

صب المربى الساخن في البرطمانات المغسولة والمجففة. قم بفك الأغطية وقلب البرطمانات رأسًا على عقب. تأكد من عدم تسربه. اتركهم في هذا الوضع لمدة ساعة.

بعد 60 دقيقة يمكنك أن تأخذ برطمانات المشمش ومربى البرتقال في مكان مظلم وبارد ، ويفضل أن يكون ذلك في المخزن أو القبو.

وصفة المربى هذه لا تتطلب الكثير من العمل والنتيجة النهائية رائعة. يكفي أن تجربها مرة واحدة لإدراك مدى مذاقها. يمكنك تناوله في الصباح مع الخبز المحمص أو يمكنك إضافته إلى الحلويات.

إذا كنت راضيًا عن النتيجة ، فلا تنس مشاركة وصفة المربى مع أصدقائك. سيريدون بالتأكيد تجربته أيضًا. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


مربى البرتقال - وصفة

مكونات

  • 1.5 كجم برتقال
  • 200 غرام من السكر
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 عود قرفة
  • 2 فصوص
  • 2 نجوم بذر اليانسون

طريقة التحضير

اختر البرتقال الناضج والعصير. كلما كانت أحلى ، قل السكر الذي يتطلبه المربى.

اغسلهم جيدًا ، قم بإزالة القذائف والجزء الأبيض من تحت القشرة.

يمكنك الآن تقطيع البرتقال إلى مكعبات ، أو يمكنك تمريرها تمامًا ، اعتمادًا على قوام المربى.

من الجيد أن يتم هرس البرتقال وقطع البرتقال.

ضعي البرتقال المفروم أو المهروس في قدر سميكة حيث تصنع المربى عادة.

ضعي عصير الليمون فوق البرتقال. يضاف السكر والقرفة والقرنفل واليانسون.

ضعي المقلاة على الموقد على نار عالية. عندما يبدأ في الغليان ، اخفضي درجة الحرارة.

قلب من حين لآخر حتى لا يلتصق المربى بقاع الوعاء.

اترك المربى على النار لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يصل إلى القوام المطلوب.

ارفعي القدر عن النار وأزيلي قطع القرفة واسكبي المربى الساخن مع الملمع في البرطمانات.

ضع الأغطية وشدها بإحكام وقم بتعقيمها في الفرن.

ثم اقلب البرطمانات رأسًا على عقب. دعها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ملفوفة في بطانيات.

انقلهم إلى المخزن واستمتع بهذه الحلاوة العطرية والرائحة طوال فصل الشتاء!

ما الفوائد الصحية التي يقدمها البرتقال

يشتهر البرتقال باحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي ، وفقًا لـ "أغذية العالم الأكثر صحة" ، يحتوي البرتقال المتوسط ​​على:

  • 93٪ من البدل اليومي الموصى به (RDA) من فيتامين سي
  • 11٪ من RDA من الأساسية
  • 10٪ من RDA لـ حمض الفوليك
  • 9٪ من RDA فيتامين ب 1
  • 7٪ من RDA من فيتامين ب 5
  • 7٪ من RDA من نحاس
  • 5٪ من RDA لـ البوتاسيوم
  • 5٪ من RDA لـ الكالسيوم

قلة يعرفون أن فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة الرئيسية القابلة للذوبان في الماء في الجسم ، مما يمنع تلف الجذور الحرة داخل الخلايا وخارجها.

الحماية المضادة للأكسدة داخل الخلايا تعني الحماية من السرطان وخاصة سرطان الجهاز الهضمي والقولون.

أظهرت دراسة نشرت عام 2003 أن الأنظمة الغذائية الغنية بالحمضيات لها تأثير وقائي ضد بعض أنواع السرطان. يمكن أن تقلل ثمار الحمضيات بنسبة 40-50٪ من خطر الإصابة بسرطان المريء والبلعوم والفم وسرطان المعدة.

مضادات الأكسدة تحارب الالتهابات. فيتامين ج يمنع ظهور الشلال الالتهابي. لهذا السبب يمكن أن يكون لها فوائد في حالات الالتهاب ، مثل الربو أو هشاشة العظام أو التهاب المفاصل الروماتويدي.

لهذه الأسباب ، يوصي بعض الأطباء بجرعات عالية من فيتامين سي لمرضى COVID-19.

لفيتامين ج أيضًا فائدة مهمة: فهو يمنع أكسدة الكوليسترول بواسطة الجذور الحرة.

يلتصق الكوليسترول المؤكسد بجدران الشرايين ، ويمكن أن تتحول هذه الترسبات بمرور الوقت إلى لويحات تزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.

أخيرًا وليس آخرًا ، فيتامين سي ضروري لعمل جهاز المناعة بشكل صحيح. يساعد في منع نزلات البرد والتهابات الأنف والأذن والحنجرة المتكررة.

مضادات الأكسدة القيمة الأخرى الموجودة في البرتقال هي:

  • فلافونون (هيسبيريدين ، نارينجين)
  • الأنثوسيانين
  • أحماض هيدروكسي سيناميك
  • البوليفينول

ارتبط هيسبيريدين الموجود في البرتقال بانخفاض ضغط الدم والكوليسترول والالتهابات في الدراسات التي أجريت على الحيوانات.

لسوء الحظ ، توجد أكبر كمية من الهسبريدين في الجزء الأبيض والقشر من البرتقال ، والذي نقوم بإنزاله.

يحتوي البرتقال على 170 من المغذيات النباتية المختلفة وأكثر من 60 مادة الفلافونويد. العديد منهم لديهم مضادات أكسدة قوية ومضادة للالتهابات ومضادة للأورام ومضادة للتخثر (تمنع تكوين جلطات الدم).

يشير تقرير لمنظمة الصحة العالمية إلى أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على ثمار الحمضيات لها خصائص حماية للقلب.

ويعزى هذا التأثير إلى محتوى حمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين ج والكاروتينات وفلافونيدات الحمضيات.

1. Oana Hîncu، Orange Gem، Doxology: https://doxologia.ro/gem-de-portocale</a
2. أصح الأطعمة في العالم ، البرتقال: http://www.whfoods.com/genpage.php؟tname=foodspice&dbid=37

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


مربى البرتقال بالبهارات - الوصفة + الفوائد

مربى البرتقال مع التوابل هو طعام شهي يمكنك تحضيره في أوائل الشتاء ، عندما تظهر ثمار الحمضيات في السوق.

الوصفة بسيطة للغاية وتستحق المحاولة. إذا كنت لا تحب التوابل ، يمكنك التخلي عنها. إذا كان لديك برتقال عضوي ، أضف القليل من القشور إلى الدمل. ستعطي المربى رائحة أقوى بكثير.

وصفة مربى البرتقال: Freepik.com


مربى البرتقال بالبهارات - الوصفة + الفوائد

مربى البرتقال مع التوابل هي طعام شهي يمكنك تحضيره في أوائل الشتاء ، عندما تظهر ثمار الحمضيات في السوق.

الوصفة بسيطة للغاية وتستحق المحاولة. إذا كنت لا تحب التوابل ، يمكنك التخلي عنها. إذا كان لديك برتقال عضوي ، أضف القليل من القشور إلى الدمل. ستعطي المربى رائحة أقوى بكثير.

وصفة مربى البرتقال: Freepik.com


مربى البرتقال

1. قشر البرتقال. انزع القلب وضعه جانبا. اغلي قشور البرتقال في الماء المغلي. بعد الغليان جيداً ، يُرفع عن النار ، يُرفع عن الماء ويُترك ليبرد ، ثم يُقطّع إلى مكعبات صغيرة.

2. اصنع شرابًا من 1 كجم من السكر وكوب من العصير حيث يتم غلي قشور البرتقال. نضيف عصير الليمون والفانيليا ثم نضيف قشر البرتقال. اتركه يغلي لبضع دقائق. اتركه ليغلي حتى يقل العصير ويصبح المربى جاهزًا. يحفظ في برطمانات باردة.

عليك ان تراه ايضا


مربى البرتقال - وصفة

مكونات

  • 1.5 كجم برتقال
  • 200 غرام من السكر
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 عود قرفة
  • 2 فصوص
  • 2 نجوم بذر اليانسون

طريقة التحضير

اختر البرتقال الناضج والعصير. كلما كانت أحلى ، قل السكر الذي يتطلبه المربى.

اغسلهم جيدًا ، قم بإزالة القذائف والجزء الأبيض من تحت القشرة.

يمكنك الآن تقطيع البرتقال إلى مكعبات ، أو يمكنك تمريرها تمامًا ، اعتمادًا على قوام المربى.

من الجيد أن يتم هرس البرتقال وقطع البرتقال.

ضع البرتقال المفروم أو المهروس في قدر سميكة حيث تصنع المربيات عادة.

ضعي عصير الليمون فوق البرتقال. يضاف السكر والقرفة والقرنفل واليانسون.

ضعي المقلاة على الموقد على نار عالية. عندما يبدأ في الغليان ، اخفضي درجة الحرارة.

قلب من حين لآخر حتى لا يلتصق المربى بقاع الوعاء.

اترك المربى على النار لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يصل إلى القوام المطلوب.

ارفعي القدر عن النار وأزيلي قطع القرفة واسكبي المربى الساخن مع الملمع في البرطمانات.

ضع الأغطية وشدها بإحكام وقم بتعقيمها في الفرن.

ثم اقلب البرطمانات رأسًا على عقب. دعها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ملفوفة في بطانيات.

انقلهم إلى المخزن واستمتع بهذه الحلاوة العطرية والرائحة طوال فصل الشتاء!

ما الفوائد الصحية التي يقدمها البرتقال

يشتهر البرتقال باحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي ، وفقًا لـ "أغذية العالم الأكثر صحة" ، يحتوي البرتقال المتوسط ​​على:

  • 93٪ من البدل اليومي الموصى به (RDA) من فيتامين سي
  • 11٪ من RDA من الأساسية
  • 10٪ من RDA لـ حمض الفوليك
  • 9٪ من RDA من فيتامين ب 1
  • 7٪ من RDA من فيتامين ب 5
  • 7٪ من RDA من نحاس
  • 5٪ من RDA لـ البوتاسيوم
  • 5٪ من RDA لـ الكالسيوم

قلة يعرفون أن فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة الرئيسية القابلة للذوبان في الماء في الجسم ، مما يمنع تلف الجذور الحرة داخل الخلايا وخارجها.

الحماية المضادة للأكسدة داخل الخلايا تعني الحماية من السرطان وخاصة سرطان الجهاز الهضمي والقولون.

أظهرت دراسة نشرت عام 2003 أن الأنظمة الغذائية الغنية بالحمضيات لها تأثير وقائي ضد بعض أنواع السرطان. يمكن أن تقلل ثمار الحمضيات بنسبة 40-50٪ من خطر الإصابة بسرطان المريء والبلعوم والفم وسرطان المعدة.

مضادات الأكسدة تحارب الالتهابات. فيتامين ج يمنع ظهور الشلال الالتهابي. لهذا السبب يمكن أن يكون لها فوائد في حالات الالتهاب ، مثل الربو أو هشاشة العظام أو التهاب المفاصل الروماتويدي.

لهذه الأسباب ، يوصي بعض الأطباء بجرعات عالية من فيتامين سي لمرضى COVID-19.

لفيتامين ج أيضًا فائدة مهمة: فهو يمنع أكسدة الكوليسترول بواسطة الجذور الحرة.

يلتصق الكوليسترول المؤكسد بجدران الشرايين ، ويمكن أن تتحول هذه الترسبات بمرور الوقت إلى لويحات تزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.

أخيرًا وليس آخرًا ، فيتامين سي ضروري لعمل جهاز المناعة بشكل صحيح. يساعد في منع نزلات البرد والتهابات الأنف والأذن والحنجرة المتكررة.

مضادات الأكسدة القيمة الأخرى الموجودة في البرتقال هي:

  • فلافونون (هيسبيريدين ، نارينجين)
  • الأنثوسيانين
  • أحماض هيدروكسي سيناميك
  • البوليفينول

ارتبط هيسبيريدين الموجود في البرتقال بانخفاض ضغط الدم والكوليسترول والالتهابات في الدراسات التي أجريت على الحيوانات.

لسوء الحظ ، توجد أكبر كمية من الهسبريدين في الجزء الأبيض والقشر من البرتقال ، والذي نقوم بإنزاله.

يحتوي البرتقال على 170 من المغذيات النباتية المختلفة وأكثر من 60 مادة الفلافونويد. العديد منهم لديهم أنشطة قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للأورام ومضادة للتخثر (تمنع تكوين جلطات الدم).

يشير تقرير لمنظمة الصحة العالمية إلى أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على ثمار الحمضيات لها خصائص حماية للقلب.

ويعزى هذا التأثير إلى محتوى حمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين ج والكاروتينات وفلافونيدات الحمضيات.

1. Oana Hîncu، Orange Gem، Doxology: https://doxologia.ro/gem-de-portocale</a
2. أصح الأطعمة في العالم ، البرتقال: http://www.whfoods.com/genpage.php؟tname=foodspice&dbid=37

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


مربى البرتقال

1. قشر البرتقال. انزع القلب وضعه جانبا. اغلي قشور البرتقال في الماء المغلي. بعد الغليان جيداً ، يُرفع عن النار ، يُرفع عن الماء ويُترك ليبرد ، ثم يُقطّع إلى مكعبات صغيرة.

2. اصنع شرابًا من 1 كجم من السكر وكوب من العصير حيث قاموا بغلي قشور البرتقال. نضيف عصير الليمون والفانيليا ثم نضيف قشر البرتقال. اتركه يغلي لبضع دقائق. اتركه ليغلي حتى يقل العصير ويصبح المربى جاهزًا. يحفظ في برطمانات باردة.

عليك ان تراه ايضا


مربى البرتقال بالبهارات - الوصفة + الفوائد

مربى البرتقال مع التوابل هي طعام شهي يمكنك تحضيره في أوائل الشتاء ، عندما تظهر ثمار الحمضيات في السوق.

الوصفة بسيطة للغاية وتستحق المحاولة. إذا كنت لا تحب التوابل ، يمكنك التخلي عنها. إذا كان لديك برتقال عضوي ، أضف القليل من القشور إلى الدمل. سوف يمنحون المربى رائحة أكثر كثافة.

وصفة مربى البرتقال: Freepik.com


فيديو: Jednostavan džem od sargarepe sa samo 3 sastojka, gotov za samo pola sataKristalna Kuhinja


تعليقات:

  1. Deaglan

    أعتقد أن الأخطاء قد ارتكبت. أنا قادر على إثبات ذلك. اكتب لي في PM ، وتحدث.

  2. Tajind

    أظهر شخصًا آخر مملًا!

  3. Yobar

    يشعر المرء أن الموضوع ليس قريبًا تمامًا من المؤلف.

  4. Peada

    هذه الفكرة الرائعة سوف تكون مفيدة.



اكتب رسالة