ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

دونات

دونات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اخلطي الدقيق والسكر والفانيليا والحليب والقشدة (أو الكريمة المخفوقة) والبيض والزيت ومسحوق الخبز مع خفق في وعاء حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

تحضير الجهاز حسب التعليمات). هذا يعني أننا نقوم بتنظيف الجهاز بمنديل رطب قليلاً ، ونقوم بتجفيفه بمنديل جاف وفقط بعد أن يجف تمامًا ، نضعه في المقبس ، ونتركه حتى يضيء الضوء الأخضر ، ونخرجه من التجويف مرة أخرى ، نقوم بتنظيفه مرة أخرى بنفس الطريقة ، ثم ندهنه بمنديل ونسكب التركيبة (بحد أقصى ملعقة صغيرة كاملة) ، في الواقع للوصول إلى حافة النموذج وعدم التمسك ، اترك الغطاء ونخبز من أجل 3 دقائق. إذا أردنا فتح النموذج ، فإننا لا نقوم بذلك قبل دقيقتين (على مدار الساعة).

من السهل جدًا إزالتها من الشكل المدهون حتى ننتهي من الكعك ، سنقوم بدهن الأشكال في كل مرة.

أخرجتهم بسهولة باليد :) دون استخدام أي لوحة :)

اتركه ليبرد إذا تعفن :)

يتم تقديمها بشكل عادي أو مع الشوكولاتة :) إنها إحساس ... جيد بشكل خطير :) بالطبع أعني الصورة الظلية :)


جوجوسي - وصفة أمريكية

3 أكواب دقيق (750 جرام) ، 1 كوب سكر (250 جرام) ، 3/4 كوب حليب حامض ، 2 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة دهن (زبدة أو سمن) ، 3 ملاعق كبيرة بيكنج بودر مبشور ، 1 ملعقة كبيرة صودا خبز (مبشور) ، 1 ملعقة كبيرة (ملح) - ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ، زيت نباتي للقلي ، سكر بودرة للمسحوق
طريقة التحضير

2 1/2 ساعة قبل التقديم ، في وعاء كبير ، قم بقياس نصف كمية الدقيق وأضف المكونات الأخرى باستثناء الزيت والسكر البودرة. نخلط مع الخلاط على سرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة ، ثم نضيف الدقيق ، ونزيد سرعة الخلاط ويخلط لمدة دقيقة واحدة. أضيفي المزيد من الدقيق واعجني بيدك برفق حتى تصبح قشرة ذات قوام مناسب ويسهل التعامل معها. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. يتم دهن الكوكا على لوح ومقطع إلى أشكال دائرية مع وجود ثقب في المنتصف مثل الحلقة. تقلى بالزيت الساخن من جهة ومن جهة أخرى. ثم مسحوق مع السكر والقرفة. حوالي 24-30 قطعة دونات تخرج من الحصة. [Attachmentid = 7863]

الصور المرفقة

# 2 كارينا 19990

# 3 الديسمي

أعتقد أن الأمريكيين من هذا النوع أغرب قليلاً من غيرهم. ومن الممكن جدًا أن تكون وصفة طبقًا للمتطلبات الأمريكية. نعم تماما مثل ذلك. ملعقة كبيرة ملح. ربما تمت ترجمة الوصفة ويجب كتابة ملعقة صغيرة (ts not Ts) ولذا ستكون ضخمة بالنسبة لي. لكن عندما أفكر في 3 ملاعق من مسحوق الخبز ، وإذا لم يكن ذلك كافيًا ، ملعقة واحدة من صودا الخبز ، فقط ثلاثة أكواب من الدقيق. تقاعدت وقرأت بسرعة الوصفة الغاضبة وصنعها

# 4 MC

# 5 مونيكا @ الولايات المتحدة الأمريكية

الكعك
وصفة بواسطة:
حجم الحصة: 1 وقت التحضير: 0:00
الفئات: دوناتس

عنصر قياس الكمية - طريقة التحضير
-------- ------------ --------------------------------
4 صفار البيض ، أو 2 بيضة كاملة
1 ج. طفل
2 ملعقة كبيرة. تقصير ناعم
3/4 ج. لبن رائب
3 1/2 ج. دقيق
2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة. طفرة - قفزه
1/4 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب
1/4 ملعقة صغيرة. قرفة

اقلبها على لوح مطحون. لف العجين إلى حوالي 1/3 بوصة.
دعه يرتفع 20 دقيقة. قطع مع قطاعة دونات. تسخين المقلاة العميقة
إلى 380 درجة. سيبرد الزيت عندما يتم إسقاط الأطعمة فيه.
احتفظ بالزيت عند 370 درجة في جميع الأوقات. إذا كان الشحم ساخنًا جدًا أو شديد البرودة ،
لن يتحول الطعام. ضع الدونتس في الزيت (قدر الإمكان
تتحول بسهولة). تتحول لأنها ترتفع إلى السطح وتظهر اللون.
تقلى لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق بنية اللون تمامًا على كلا الجانبين.
ارفعه بشوكة وضعه على ورق ماص.
تبرد وترش بالسكر.

درجتي: 1 ج = 1 كوب أمريكي ، تقريبًا. 250 مل
1 ملعقة كبيرة = 1 ملعقة كبيرة
1 ملعقة صغيرة = 1 ملعقة صغيرة


دونات مع الزبادي ، وصفة رقيق جدا وبسيطة وسريعة

من هو التوقيع متزامنة؟ إنه أكبر مصنع حليب برأس مال روماني كامل ، وهو في الواقع أكبر استثمار روماني في صناعة الألبان الرومانية. تم بناء المصنع في مقاطعة Or & # 539i & # 537oara ، Timi & # 539 ، من شركة Simultan مع 150 موظفًا في مقاطعة Timi وعلى مدار 240 عامًا و 53 عامًا. في الوقت نفسه ، هو أكبر مصنع حليب برأس مال روماني كامل ، وهو أكبر استثمار روماني في صناعة الألبان الرومانية.
متزامنة هي واحدة من خمسة منتجين رومانيين يتمتعون بقدرة معالجة الحليب المعقم ، وتعالج سنويًا أكثر من 50 مليون لتر من الحليب ، منها ما يزيد عن 500000 زبادي يُصنع يوميًا ، حليب الكفير ، سانا ، الحليب المعقم بالحرارة الفائقة ، والحليب المصنوع من مادة ESL ، والزبدة ، والقشدة الحامضة ، ومختلف منتجات الألبان الأخرى منتجات. والأهم من ذلك: طعمها مثل الحليب الحقيقي! هذا ، بالنسبة لي ، مهم جدا & # 128578

دعني أخبرك وصفة الكعك المقولب الأكثر رقة، هذا أيضًا جيد & # 128578


طريقة عمل الدونتس (دونات روماني)

ما هو أكثر راحة من الكربوهيدرات مع الكربوهيدرات؟ دونات مع بطاطس بالداخل بالطبع. في هذا المنشور سوف أشاطركم كيف أصنع جوجوتشي (كعك روماني).

Gogoși هي الكعك الروماني التقليدي ، المصنوع من عجينة الخميرة والمقلية بالزيت النباتي. يُقدم جوجوتشي ، الذي يُقدم مع سكر الفانيليا ، حلوى رائعة وكلاسيكية طفولة.

لا تتطلب الوصفة الرومانية التقليدية & # 8217t البطاطس ولكن إضافة البطاطس المهروسة المسلوقة إليها ستبقي العجين طريًا بعد أيام قليلة من القلي. أيضًا ، على الرغم من أن تناول الطعام حلوًا ، إلا أنني أحببت مع القشدة الحامضة والثوم وصلصة الثوم المعمر في الأعلى. على الرغم من كونها وصفة بسيطة للغاية ، إلا أن هناك بعض النصائح والحيل حول كيفية جعل Gogoși مثالية.

بطاطا

ستمنحك هذه الوصفة 4 دونات كبيرة أو 8 قطع صغيرة. بالطبع ، يمكن مضاعفة الوصفة أو مضاعفتها ثلاث مرات وفقًا لذلك. من المهم جدًا أن تضع في اعتبارك درجة حرارة البطاطس قبل إضافته إلى العجينة. يجب غلي البطاطس ثم هرسها قبل إضافتها إلى العجينة. إذا كان الجو حارًا جدًا ، فسوف يقتل الخميرة ، وإذا كان الجو باردًا جدًا ، فسوف يمنع العجين من الارتفاع بشكل صحيح. لذا فإن الهدف من البطاطس فاتر. إذا تم لصق إصبع على البطاطس المهروسة ويمكن وضعها بشكل مريح لبضع ثوان ، فإن البطاطس مثالية للاستخدام.

وعاء وزيت امبير

جانب آخر مهم جدًا يجب مراعاته عند إعداد هذه الوصفة هو وعاء القلي. يُفضل استخدام وعاء ثقيل القاع لضمان عدم احتراق الزيت أثناء القلي ، مع الحفاظ على درجة حرارة ثابتة بدلاً من ذلك. أيضًا ، يوصى بشدة باستخدام زيت نباتي محايد ومقاوم للحرارة ، وقد يؤثر زيت بذور اللفت الأفضل كزيت عباد الشمس على النكهة. عند قلي الكعك ، يحتاج المرء إلى ما بين 250 و # 8211 500 مل من الزيت في القدر حتى يتمكنوا من الطهي بالتساوي. يجب أن يكون الزيت على حرارة 180-190 درجة مئوية قبل القلي. إذا لم يكن هناك مقياس حرارة ، يمكن للمرء ببساطة اختباره بقطعة صغيرة من العجين. إذا فقاعات على الفور وبدأت في القلي ، يكون الزيت جاهزًا للاستخدام.

دقيق

ليس هناك الكثير لإضافته هنا ولكن سيتم إعطاء أفضل النتائج عن طريق الدقيق الأبيض. أي سيفعل. يمكن أيضًا استخدام القمح الكامل أو الجاودار ولكن مع الطحين الأبيض. لذا فإن الدقيق الأبيض 70٪ إلى 30٪ من القمح الكامل / صيغة الجاودار ستعمل بشكل جميل.


الكعك الرقيق سهل التحضير

وصفة دونات رقيق سهلة التحضير هي جزء من حلويات الطفولة ، فهي سهلة التحضير وجيدة جدًا ، بسيطة أو محشوة.

لسوء الحظ ، نادرًا ما أصنعها ، لأنها قنابل ذات سعرات حرارية حقيقية ، فهي مقلية بالزيت ، لذا فهي أقل صحة. هذه وصفة مضمونة ، يخرج الكعك المنفوش جدًا والرائحة.

ابحث أدناه عن وصفات الدونات الأخرى ، على الأقل لذيذة مثل هذه الوصفة:


إلى متى نترك عجينة الدونات حتى ترتفع؟

لنجاح هذه الكعك الفرنسي ، يجب أن يرتفع العجين لمدة ساعتين على الأقل. نعم ، أعلم أنه كثير ، لكن من المهم جدًا احترام الساعتين للحصول على القوام المناسب. يتم تقطيع البيجنيت دونات إلى شكل مربع أو مستطيل ، بمساعدة سكين أو قطاعة بسكويت. يمكن أن يكون لها أي شكل ، وليس عليك أن تجعلها مستطيلة ، ولكن يمكن أيضًا أن تكون مستديرة ، إذا كان ذلك أسهل بالنسبة لك. بمجرد تقطيعها ، اقلي الدونات بالزيت الساخن لبضع دقائق على كلا الجانبين ، حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي من فوق.

لا ينبغي أن يكون الزيت الخاص بهذه الكعك الفرنسي ساخنًا أو باردًا جدًا ، ولكن يجب أن يكون ساخنًا بدرجة كافية لقلي الدونتس بشكل متساوٍ دون حرقه. إذا كان لديك ميزان حرارة ، يجب أن تكون درجة حرارة الزيت 175-180 درجة مئوية. اترك الحرارة متوسطة إلى منخفضة ولا تستعجلها. كلما ارتفعت النار ، زادت احتمالية حرقها أو عدم المساس بها. قدمي هذه الكعك البيجنيت المسحوق بالسكر أو المزجج بالمربى وكريمة الشوكولاتة. بالطبع يمكن حشوها بالشوكولاتة أو أنواع مختلفة من المربيات. تذوقها ساخنة واستمتع بها! هم رائعون!


دونات - وصفات

9. يصفى على مناديل ورقية ويقلب مع مسحوق السكر وهو دافئ. يمكنك أيضًا تخطي مسحوق السكر وتعبئته بالمربى المفضل لديك.

23 تعليقات:

لذيذة وفاتحة للشهية ..أنا أحبها.

أحبك لنشر هذه الوصفة :) لا أستطيع الحصول على ما يكفي من Gogosi لكنني لم أصنعها بنفسي. سأقوم ببعض هذه الليلة. أتمنى أن يحبهم أطفالي بقدر ما كنت أعيش. مدونتك تعني لي الكثير حقًا لأنني أتيت إلى الولايات المتحدة عندما كنت صغيرًا وفقدت أمي عندما كنت صغيرًا ، لذلك لم يسبق لي أن علمني أحد بأطباقنا التقليدية. هذا متعة بالنسبة لي للتعلم من خلال خبرتك. شكرا جزيلا!

هذه ليست وصفة أمي. لذلك ، آمل أن يعجبك ذلك. أكثر من ذلك ، أطفالك. سيكون من الرائع لهم تجربة ما فعلناه :). أشعر بالفخر لأنك ستفكر في إعداد وصفتي. لقد كنت لطيفا جدا مع تعليقاتك. انا استمتع الاستماع اليك :). اتمنى لك التوفيق مع الوصفة. أتمنى لك نهارا سعيد!

شكرًا لك ، شكرًا لك ، شكرًا لك على نشر وصفة gogosi. نعم! أحاول الابتعاد عن الأشياء المقلية أيضًا ، لكن مجرد معرفة أن الوصفة موجودة على مدونتك أمر مريح للغاية. مثل إعادة التقاط ذكريات الطفولة الحنين إلى الماضي وإبقائها قريبة. =)

سبيرانتا وسيلاجا واشليتا. شكرا لتعليقاتكم الجميلة. وآمل أن تستمتع وصفة.

أحب هذه الكعك !! مجد

شكرا لتقاسم الوصفات الخاصة بك! سأحاول صنع هذه في نهاية هذا الأسبوع. كيف تنطق & quotGogosi & quot؟ هل هذا مفرد أم جمع؟

حالا ، أتمنى أن تحب gogosi. جمع وضوحا. Go-go-shhi. هي لذيذة محشوة أو ملفوفة في السكر البودرة.
شكرا لزيارتكم.

قصة رائعة ووصفة مرهفة ، أجمل ذكريات الطفولة ، جوجوسي. شكرا لك!

جوليا ، أوه ، أنا سعيد لأنك أحب القصة وكذلك الوصفة :). ذكريات رائعة بالتأكيد. كان Gogosi مثل هذا العلاج يكبر.
شكرا لزيارتكم ، ونتمنى لك يوما سعيدا!

شكرا جزيلا على نشر هذه الوصفة لك. لقد كنت أبحث عن وصفة gogosi ، لكن في كل مرة سألت فيها شخصًا ما ، قيل لي إنهم يجمعون الأشياء معًا من الذاكرة. لا استطيع الانتظار لتجربته!

اهلا وسهلا يا ليديا. آمل أن تستمتع به :)!

إلي ، ما مقدار الملح لهذه الوصفة؟ أنا & # 39m أستعد لصنعها ، هل يجب أن أفترض حوالي 1 ملعقة صغيرة؟ سوف نعلمك كيف تتحول. عمر

أدينا ، آه ، شكرًا لإخباري أنني حذفت الملح في الوصفة. نعم ، يجب أن تكون 1 ملعقة صغيرة مناسبة تمامًا. على الرغم من أنه يمكنك استخدام القليل إذا أردت. قل ، 3/4 ملعقة صغيرة أو نحو ذلك. سأتأكد من تضمين ذلك في المكونات.

آمل أن تستمتع بـ gogosi. وأنهم يخرجون من أجلك أيضًا.

يا إلهي! أنا سعيد جدًا لأنني عثرت على موقع الويب الخاص بك. لقد وجدت في مدونتك بعض الوصفات التي اعتادت جدتي أن تصنعها خلال طفولتي. لقد كنت متحمسًا جدًا لرؤية Sarmale و Supa de galuste! ثم عندما صادفت Gogosi ، بدأت في التمزق بسرعة. جعلني أشعر بالقرب منها. شكرا لنشر هذه. لا أطيق الانتظار لأصنع هذه الأطباق لعائلتي. - مونيا

منيا ، أنا سعيد جدًا بالوصفات الرومانية التي نشرتها والتي جلبت لك ذكريات جيدة :). من الجيد أن نتذكر من نحبهم. حتى من خلال الأطعمة التي صنعوها لنا كأطفال.

الآن ، بعد الطبخ وخبز نفسي. أرى مقدار الحب الذي تم وضعه في إعداد مثل هذه الأطباق. استمتع بها أكثر! لكن من الجيد أن تكون قادرًا على تكرار بعض هذه الأطباق لعائلاتنا.

أنا متأكد من آمل أن تستمتع عائلتك بعملك من الحب :). وشكرًا لزيارتكم وأخذ الوقت للتعليق. أتمنى لك يوما عظيما!

إيلي ، لم أكن ناجحًا في المطبخ أبدًا كما أنا مع وصفاتك الرومانية. وُلد زوجي في رومانيا وتتحدث حماتي دائمًا عن جميع الأطعمة التي اعتادت تناولها ، وبالطبع فإن الأشياء القليلة التي تفعلها هنا في الولايات المتحدة لذيذة ولكني أبحث دائمًا عن شيء جديد لأقوم به. لقد وجدت مدونتك ووصفاتك جعلت زوجي يقع في حبي مرة أخرى وفي العائلة تشارك ذكريات رائعة. شكرا جزيلا لك على ذلك! اقترب عيد الفصح قريبًا ولا أطيق الانتظار لإعداد هذه الوصفة! أعلم أن عائلتي ستستمتع بها كثيرًا. ثابر على العمل الجيد! شكرا لك مرة أخرى! كيت

أوه ، كيت. لقد أضاءت يومي ببساطة! شكرا جزيلا لتعليقك اللطيف. أنا أقدر حقًا أنك استغرقت وقتًا لمشاركة تعليقاتك. هذا يعني الكثير لدرجة أنني يمكن أن أكون عونًا. مسرور جدًا لعائلتك بالاستمتاع بالطهي الروماني! أنا متأكد من أنه & # 39s الحب الذي تضعه في الأطباق التي تجعلها جيدة جدًا :)! سعيد لأنك تستعيد ذكريات جميلة ، فهي تجعل طاولة العشاء أكثر متعة.

آمل بالتأكيد أن تستمتع عائلتك بـ gogosi أيضًا.

أتمنى لك ولعائلتك عيد فصح مبارك!

كم أحب جوجوا. أنا أصنعهم عندما يكون لديها الوقت. أنا & # 39m روماني. أنا أزور رومانيا هذا الصيف.

Narcisa ، O ، ما لا يفعله الروماني & # 39t مثل gogosi :).
يجب أن يكون من الجيد أنك ستذهب إلى رومانيا هذا الصيف!

أنا متأكد من أنه سيكون لديك الكثير من الفرص لتذوق مجموعة متنوعة من الأطعمة الرومانية. بما في ذلك gogosi :)

شكرا لزيارتكم. واستمتع في رومانيا!

الآن أحاولهم أيضًا ، أحب مدونتك ، أقبلك من كاليفورنيا ، وآمل أن أنجح ، لأنني ما زلت أعطيها للبار بالجرام والكوب. أخيرًا باللغة الإنجليزية.

مجهول ، شكرًا لك ، وآمل أن تكون قد نجحت :). أود حقًا إذا كنت تحب الكعك أيضًا. أنا سعيد لأنني يمكن أن أكون مفيدًا. أعرف كيف يكون الأمر بالجرام ، حيث كان الأمر صعبًا بالنسبة لي في البداية. لكن اعلم أن الجرامات أكثر دقة في الواقع. في بعض الأحيان يستحق الجرام والميزان. على أي حال ، شكرا جزيلا لك على التعليق. أتمنى لك نهارا سعيد.


مكونات وصفة الدونات الرقيقة

  • 500 جرام طحين
  • 250 مل حليب
  • 50 جرام زبدة مذابة
  • 40 جرام سكر
  • 10 غرام خميرة جافة
  • 2 بيض
  • 1 صفار
  • جوهر الفانيليا (اختياري)
  • قشر الليمون المبشور
  • قشر البرتقال
  • ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير لوصفة Fluffy Donuts ، بسيطة ، تقليدية ، وصفة خطوة بخطوة

عجينة الدونات

ضعي الحليب الدافئ والسكر والخميرة الجافة في وعاء. تخلط بالمضرب (أو الملعقة) حتى يذوب السكر وتذوب الخميرة. اتركه لمدة 10 دقائق ، عندما يبدأ الرغوة في الأعلى (إشارة إلى أن الخميرة تعمل) ، أضف البيض + صفار البيض (يخفق قليلاً بالشوكة) ، الزبدة المذابة والمبردة ، قشر الليمون.

نخلط قليلا ثم نضيف الدقيق المنخل.
قم بتجانس كل شيء بملعقة لمدة 10-15 دقيقة (العجين سيكون لزجًا ، لذا يجب أن يكون كذلك ، لا يضاف المزيد من الدقيق).
غطي الوعاء بورق القصدير واتركيه يرتفع لمدة 40 دقيقة في مكان دافئ.
في هذه الأثناء ، قطّعي ورق الخبز إلى قطع مربعة ودهنها بالزيت.
بعد أن ترتفع العجينة ، دهن يديك بالزيت (ستكون العجين لزجة) وشكل كرات كبيرة كما تريد ، ضعيها على ورق الخبز وافردها قليلاً.
اتركيه لينتقع لمدة 20 دقيقة.
في مقلاة ، ضعي الزيت على النار وضعي الكعك برفق حتى يخرج من الورق ، اقليه على النار المناسبة ، وقولي دائمًا من جانب إلى آخر حتى يتحول إلى اللون البني.
تُرفع على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
مسحوق مع السكر عندما يبرد قليلا.

يجب أن يكون للزيت درجة حرارة ثابتة. إذا كان الجو حارًا جدًا ، فسوف يحترق من الأعلى وسيظل خامًا من الداخل.
و & hellip إذا كانت النار ضعيفة للغاية وتمتص الكثير من الزيت وستخرج زيتية.
يمكن صنع الكعك دون وجود ثقب في المنتصف ، ويمكن حشوها بكريمة الفانيليا والشوكولاتة والمربى ... إلخ.
احيانا اخلط السكر مع القرفة والهيلب فلهما رائحة خاصة.
يمكن أيضًا صنع العجين باستخدام محضر الطعام.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 10.

وصفات مع جينا براديا وصفات raquo & raquo fluffy donuts، بسيطة، وصفة تقليدية، خطوة بخطوة


فيديو: 20 Kinds of Donuts Every Day! Homemade Place from Dough to Topping - Korean Food ASMR


تعليقات:

  1. Abiram

    بشكل رائع. أود أيضًا أن أسمع رأي الخبراء في هذا الشأن.

  2. Osbert

    كل شيء ليس بهذه البساطة ، كما يبدو

  3. Coire

    أحسنت ، هذه الجملة الرائعة هي الحق فقط

  4. Samukazahn

    أعتقد أن الأخطاء ارتكبت. نحن بحاجة إلى مناقشة. اكتب لي في رئيس الوزراء ، يتحدث إليك.

  5. Aeshan

    فيه شيء. أشكر على المعلومات. لم أكن أعلم أنه.

  6. Daunte

    اشكرك جدا على المعلومات.

  7. Yigol

    حق تماما! ويبدو لي أنها فكرة ممتازة جدا. تماما معك سوف أوافق.

  8. Kristian

    ممتاز!



اكتب رسالة