وصفات جديدة

لا تفوت فرصة زيارة مطعم ميريويذر

لا تفوت فرصة زيارة مطعم ميريويذر


مطعم Meriwether's Restaurant & Skyline Farm هو عبارة عن قطعة من الألماس في المنطقة الخشنة ، ويقع بين المنطقة الصناعية ذات الياقات الزرقاء والأحياء ذات الكعب العالي في شمال غرب بورتلاند. إذا كنت تسافر إلى أو خارج بورتلاند على الطريق السريع 30 ، فقد تصطدم بها (ومع ذلك ، سأكون منبهرًا إذا فعلت ذلك ، مع الأخذ في الاعتبار أنها تمتزج مع محيطها تقريبًا وكذلك المستودع المجهول الهوية في الشارع الذي يخدم كاستوديو للمسلسل التلفزيوني جريم). ولكن كما هو الحال مع العديد من المؤسسات التي تقع في مكان غريب ، هناك قصة وراء وضعها.

تم رفع المبنى الذي هو الآن Meriwether عند مدخل معرض 1905 العالمي ، بجوار معرض لويس وكلارك (ومن هنا جاء اسم Meriwether’s). منذ تشييده التاريخي ، ارتدى المبنى العديد من الوجوه ، من محل الحلاقة إلى الحانة الصغيرة الفرنسية ، واستقر أخيرًا في مكانه الخاص باسم Meriwether في عام 2004.

قد يتمتع المبنى نفسه بسمعة طويلة في التميز ، حيث يجذب حشودًا لا تصدق من العملاء لتناول وجبة فطور وغداء يوم الأحد في يناير ، لكن Meriwether's على وجه الخصوص لديها نقطة بيع واحدة في جعبتها لا تتوفر في المطاعم الأخرى: Skyline Farm ، وهي مزرعة عضوية تقع على بعد 11 ميلاً من Meriwether's ، التي تقع في عزلة متساوية في تلال شمال غرب بورتلاند الجميلة.

ساغا بريجز

على عكس معظم المطاعم ، التي يجب أن تشتري بالكامل من الموردين المحليين من أجل التمسك بفلسفة من المزرعة إلى المائدة ، يمكن لميريويذر تقديم خضروات طازجة منتقاة يدويًا من الفناء الخلفي الخاص بها. وهي كذلك دينيا. تصل المنتجات إلى المطعم مرتين في الأسبوع ، على مدار العام ، ويقوم طاقم من الطهاة والطهاة المحضرين المؤهلين تأهيلا عاليا وذوي الخبرة بتحويل الخضروات الطازجة والحبوب والفواكه والأعشاب والزهور إلى ترتيبات طهي لا تُنسى. في عام 2011 ، تم تقديم المزرعة الصغيرة التي تبلغ مساحتها 5 فدادين والتي يمكن أن تتجاوز 15000 رطل في الإنتاج السنوي الشامل للعملاء. ما بدأ في عام 2008 كمكمل متواضع لقائمة رائعة بالفعل أصبح الآن حجر الزاوية في العملية برمتها.


20. مع خالص التقدير ، كاترينا & # 8217s زبدة الفول السوداني النباتية والموز سوشي

إنه & # 8217s كما نقول دائمًا: من يحتاج إلى ذبح السمك عندما & # 8217 حصلنا على الموز؟ في المرتبة 20 ، توجد لفائف السوشي الموز اللذيذة - سهلة التحضير ومثالية للإفطار أو وجبة خفيفة خالية من الشعور بالذنب (ونجرؤ على القول إنستغرام).

19. عجينة الكوكيز بزبدة الفول السوداني

أفضل جزء في عجينة البسكويت النباتي هو أنه لا يتعين عليك حتى خبزها - يمكنك تناولها مباشرة (لأنه لا يوجد خطر التسمم بالسالمونيلا). هذا العلاج مثالي إذا كنت & # 8217re مطحون لبعض الوقت أو كنت تفضل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك بدون قرمشة.

18.كوب كريامبل بالشوفان بالتوت

يحتاج أي شخص يحترق قدمه وهو يحاول الاستيقاظ على رائحة لحم الخنزير المقدد (على غرار مايكل سكوت) إلى هذه الوصفة. كل ما تفعله هو خلط المكونات معًا في الليل ، وخبزها بمجرد استيقاظك ، والاستمتاع ببداية يومك لذيذة وصحية تمامًا للقلب (وآمنة للقدم).

17. Gimbap نباتي: لفائف الخضار والأرز والأعشاب البحرية

في هذا الطبق الكوري التقليدي ، جيم هي أوراق مجففة من الأعشاب البحرية و باب هو الأرز ، لكننا متأكدون تمامًا جيمباب هو أيضًا اختصار لـ & # 8220 أدخل في بطني في أسرع وقت ممكن ، من فضلك. & # 8221

16. نودلز السمسم الحارة

15. سلطة فراولة - لوز - كالي مع خل الحمضيات

هذه السلطة منخفضة السعرات الحرارية بشكل طبيعي سهلة التحضير ومليئة بالفيتامينات A و C و E و K و B₆ إلى جانب الكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز ومضادات الأكسدة. فكر في كل الأموال التي يمكنك توفيرها على الفيتامينات المتعددة بمجرد تناول هذه السلطة!

14. نباتي مقلي & # 8216 دجاج & # 8217

من الواضح أن أجساد الكائنات الحية لا تنتمي إلى الوصفات. هذا هو السبب في أننا نحب هذا الدجاج المقلي & # 8220 & # 8221! لدغة واحدة ستجعل عينيك تنبضان. لكن لا تقلق - لقد صنعته بنفسك ، أنت كذلك أعرف إنه نباتي.

13. فطيرة إنشيلادا

هذا الطبق الذي يرضي الحشود سهل بشكل غير متناسب لمدى شهيته. كل ما تحتاجه هو تشوريزو فول الصويا والفاصوليا ورقائق التورتيلا والجبن النباتي وبعض التوابل وبعض الإضافات — و هاهو! لقد حصلت على & # 8217 نفسك فطيرة انتشلادا. & # x1f44c

12. ساندويتش سلطة التوفو & # 8216Egg & # 8217

إنه المفضل وقت الغداء الكلاسيكي ولكن بدون الرائحة الكريهة والقسوة على الطيور. في صناعة البيض ، تُقتل الكتاكيت الذكور عن طريق إحياءها وتشويه الدجاجات وإجبارها على العيش في بؤس قبل أن تُقتل في النهاية. لذا فإن هذه الوصفة تستدعي استخدام التوفو والمايونيز الخالي من البيض بدلاً من ذلك. يا إلهي، يم. & # x1f44d

11. فطور سكرامبل تاكو

التوفو يتبارى ، تشوريزو الصويا ، قشدة نباتية ، وجبن نباتي؟ تاكو & # 8217 حول اللذيذ - نحن نحب كل شيء عن هذا الطبق المرضي.

10. التوست الفرنسي النباتي

الانزلاق إلى تشكيلة الفريق في المرتبة 10 هو الخبز المحمص الفرنسي النباتي. من أجل هذا الفطور الحلو والمرضي تمامًا ، استبدلنا منتجات الألبان بحليب الصويا ، فلماذا يجب إساءة استخدام الأبقار للحصول على توست فرنسي؟ استكمال الوصفة هي جوزة الطيب اللذيذة والفانيليا.

9. دجاج نباتي بارميزان

& # 8220 هل انتقلت للتو إلى إيطاليا؟ & # 8221 أنت & # 8217 سوف تتساءل وأنت تتذوق هذه الوجبة اللذيذة المصنوعة من شرحات الدجاج النباتية (لأن البديل مروع) ، فتات خبز البانكو ، والبيض النباتي ، والدقيق ، وصلصة المارينارا ، والجبن النباتي . بيليسيمو!

8. No-Bake Cookie & # 8216Cheesecake & # 8217 Cupcakes

قف ، قف ، قف - كب كيك كعكة الجبن؟ وفقًا لحساباتنا ، هذا & # 8217s ثلاثة الحلويات في واحد. وليس عليك حتى خبزه! هذه الحلوى النباتية المكونة من ثمانية مكونات ليست أقل من معجزة.

7. The Buddhist Chef & # 8217s General Tso & # 8217s Tofu

& # x1f4e3 ابتعد عن قائمة الطلبات الخارجية. بمجرد أن تتعلم كيفية صنع التوفو العام Tso & # 8217s ، فلن تعود أبدًا إلى التوصيل. هناك & # 8217s حتى مقطع فيديو يوضح لك كيفية القيام بذلك حتى تتمكن من إفساده.

6. أسهل نباتي ماك & # 8216n & # 8217 جبن على الإطلاق

ينتمي نباتي mac & # 8216n & # 8217 cheese إلى كل قائمة - بغض النظر عن نوع القائمة. لدينا عدد غير قليل من الوصفات لهذا الطبق على صفحتنا ، لكن هذا الطبق قد سرق العرض. ويصادف أنه الأسهل (على الإطلاق).

5. خام. نباتي. لازانيا. و # 8217s لذيذ.

إنه & # 8217s خام ، إنه & # 8217s صحي ، إنه & # 8217s لذيذ ، وعندما تصنعه بنفسك ، تكون هذه اللازانيا ميسورة التكلفة للغاية. فقط تأكد من نقع الكاجو في الليلة السابقة (ولكن إذا نسيت ، يمكنك طهي الكاجو لمدة 15 دقيقة بدلاً من ذلك). شاهد الفيديو لترى بنفسك مدى سهولة صنعه.

4. لذيذ نباتي بالضرب & # 8216Fish & # 8217 تاكو

لدغة واحدة وأنت & # 8217ll تعرف أنك & # 8217re لست في كانساس بعد الآن. & # 8220 باجا ، كاليفورنيا ، ها قد أتيت! & # 8221 سوف تجعلك سندويشات التاكو النباتية هذه تصل إلى مارغريتا طازجة قد تكون موجودة أو لا. هذا & # 8217s مكالمتك.

3. The Buddhist Chef & # 8217s Black Bean Veggie Burger

يجب أن & # 8217t دائما تكون على وشك إخراج فطيرة ملفوفة بالبلاستيك من الفريزر ووضعها في مقلاة. نحن نحب الراحة ، ولكن يمكن أن يكون البرغر النباتي أيضًا عملًا فنيًا. اجعل مطبخك هو قماشك وهذه الوصفة هي الطلاء. اذهب الآن - اذهب لإنشاء تحفتك! إنه & # 8217s يستحق ذلك تمامًا.

2. مشاهدة: سبايسي بافلو قرنبيط & # 8216 أجنحة & # 8217

بمجرد أن تدرك أن دفع المال للناس لقتل الدجاج حتى تتمكن من أكل أجنحتهم هو شيء لا يفعله سوى عفريت ، ستدرك أن أكثر شيء تحبه في هذا الطبق هو الصلصة. الكثير من الإدراكات. لا يزال بإمكانك الحصول على كل صوص بافلو الحار واللذيذ واللذيذ وتغمس هذه اللدغات في جبن بلو النباتي أو صلصة الرانش دون أي من الحيوانات المذبوحة. أحب ذلك!

1. لازانيا التوفو والسبانخ

في المرتبة الأولى يوجد التوفو لازانيا السبانخ! التوفو ، كونه الطعام المعجزة ، يجعل من الريكوتا اللذيذ ، وستجعلك الأعشاب والتوابل والخضروات تتطلع إلى قطعة ثانية قبل أن تنتهي من القطعة الأولى.

لا يوجد نقص في الوصفات الممتعة أو الأطعمة اللذيذة للنباتيين. مع وجود دهون مشبعة أقل وعدم وجود الكوليسترول أو الهرمونات أو المضادات الحيوية أو البراز أو طاقة الصدمات - كما هو موجود في الأطعمة المشتقة من الحيوانات - تعتبر الوجبات النباتية صحية ، وبأسعار معقولة ، ولذيذة. بالإضافة إلى أنها تجعلك تشعر بالرضا.


إليك 7 من أفضل وصفات الفطر التي يمكنك تجربتها في المنزل:

1. وصفة توست لحم الخنزير المقدد والفطر

من المعروف أن الفطر يساعد في تنظيم الوزن. نظرًا لأنه مليء بالبروتين الخالي من الدهون ، فإنه يحتوي على نسبة ضئيلة للغاية من الدهون أو الكوليسترول. لذلك يمكن للمرء أن يخلطه مع بعض لحم الخنزير المقدد ويوزعه على بعض الخبز المحمص ، دون القلق بشأن تناول الكوليسترول. يتم موازنة غنى البروتينات بخلطها مع بعض الزبادي. انقر هنا للحصول على الوصفة.

2. ميني فطر بيتزا

إذا كنت من محبي البيتزا ، فستحب هذه الوصفة. هذه الوجبة الخفيفة من البيتزا الصغيرة سهلة التحضير وأسهل في التهامها. تقترن جودة الفطر بنضارة الذرة وثراء الجبن. الوصفة مثالية للنباتيين ولن تجعلك تشعر بالشبع. يمكن لجميع محبي اللحوم أيضًا إضافة بروتين خالٍ من الدهون لرفع الطبق حسب ذوقهم. افحص الوصفة هنا.

3. فطائر الفطر والعدس المخبوزة

لكل من يتبع نظامًا غذائيًا ، لدينا خيار صحي لك. الفطائر المصنوعة من الفطر والعدس صحية وممتلئة ولذيذة تمامًا. لأخذ الحاصل الصحي لأعلى درجة ، فإن هذه الفطائر ليست مقلية بل مخبوزة. بينما الفطر غني بالزنك والبوتاسيوم ، يحتوي العدس على جرعة صحية من فيتامين ب 6. كل هذه العناصر الغذائية تساعد في تقوية مناعتك. ها هي الوصفة.

4. سمبوسة الفطر

إذا كنت تحب السمبوسة ، فهذه الوصفة مثالية لك. يمكن دمج الفطر متعدد الاستخدامات بسهولة في هذه الوجبة الخفيفة الهندية المحبوبة. إذا كنت تحاول الابتعاد عن البطاطس ، استبدل حشوة السمبوسة بالفطر واستمتع بوجبة خفيفة. نوصي بإقرانها ببعض الصلصة المنعشة بالنعناع. تحقق من ذلك هنا.

5. نخب الفطر ماسالا

نخب ماسالا الفطر هذا هو وجبتك الخفيفة المثالية لتناول الشاي. يمكن أن يساعد الخبز المحمص المتواضع في إخراج النكهات الطبيعية للفطر. تأكد من أن لديك مقرمش مع بعض الجبن المبشور. إليك فيديو الوصفة السهلة لك.

6. فطر بانير توست

البانر والفطر يسيران جيدًا معًا. تبرز الوصفة الخاصة للوجبات الخفيفة أفضل مكونات النجوم. علاوة على ذلك ، تضيف التوابل مثل بذور الكمون والفلفل الكشميري والثوم المفروم عامل X إلى الطبق. افحص الوصفة هنا.

7. تارت الذرة مع الفطر

هل تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين؟ ثم ضع يديك على فطائر الذرة اللذيذة. يتم استبدال المايدا التقليدية بدقيق الذرة وتعلوها الفطائر بمزيج لذيذ من الذرة والجبن والفطر. الق نظرة على الوصفة.

هذه بعض اختياراتنا ولكن هناك الكثير الذي يمكنك القيام به مع الفطر. أخبرنا باختيارك من القائمة.


هذا الخطأ الشائع يجعل الفطائر والوافل أقل رقة

إليكم سبب تحولهم بشكل مسطح. إيه - تملق من المعتاد.

متعلق ب:

1146637945

كومة من الفطائر محلية الصنع مع الفراولة والموز والتوت على طبق وردي

تصوير: آنا سيلفا / إيم / جيتي إيماجيس

آنا سيلفا / إيم / جيتي إيماجيس

احصل على اشتراك مميز في تطبيق Food Network Kitchen

قم بتنزيل Food Network Kitchen للتسجيل والوصول إلى دروس الطهي الحية وعند الطلب ، وطلب البقالة داخل التطبيق ، وتخطيط الوجبات ، ومكان منظم لحفظ جميع وصفاتك وغير ذلك الكثير.

إنه صباح الأحد. ربما كنت تركض في المطبخ وتحاول صنع القهوة وتقطيع بعض الفاكهة وصنع الفطائر لإطعام مجموعة من البشر المفترسين. مهما كانت الحالة ، فإن المكونات الجاهزة مثل الفاكهة المقطعة مسبقًا ومزيج الفطيرة الممزوج مسبقًا هي هبة من السماء ، أليس كذلك؟ ليس بهذه السرعة. حسنًا ، فيما يتعلق بجزء الخليط المخلوط مسبقًا على الأقل.

يعد صنع عجينة البان كيك والوافل في وقت مبكر أمرًا محظورًا وسيؤدي إلى نتائج كثيفة ومسطحة في كل مرة. حتى ترك الخليط معلقًا لبضع دقائق فقط بعد خلطه قبل البدء في وضعه في صينية الخبز سيؤدي إلى نتائج أقل رقة. بمجرد خلط المكونات المبللة مع المكونات الجافة ، فقد حان الوقت ، حبيبي. يجب أن تبدأ في طهي هذا الخليط. إليكم السبب.

عادةً ما تحتوي الفطائر والفطائر على صودا الخبز ، مما يؤدي إلى ارتفاعها. بمجرد أن يتم دمج صودا الخبز مع المكونات الرطبة (التي تحتوي على مكون حمضي ، مثل اللبن الرائب في كثير من الأحيان) ، فإنها تبدأ في إنتاج فقاعات غاز ثاني أكسيد الكربون التي تتسبب في ارتفاع الخليط. تريد وضع الخليط على الموقد أو في مكواة الوافل بينما لا تزال تلك الجيوب الهوائية الصغيرة محاصرة في الخليط. جيوب الهواء تساوي الزغب. انتظر طويلا ، وسوف يهربون جميعا من الخليط.

من ناحية أخرى ، عادةً ما تحتوي الفطائر والفطائر أيضًا على مسحوق الخبز ، وهو نوع آخر من المخمر ينشط مرتين: مرة عند مزجه مع سائل ، ومرة ​​عند تعرضه للحرارة. يعمل مسحوق الخبز كأنه شبكة أمان. لذلك ، إذا قمت ، على سبيل المثال ، بخلط خليط الفطائر الخاص بك ، ثم تشتت انتباه قطتك لمدة خمس دقائق التي بدأت للتو في تمزيق كرسي غرفة المعيشة الخاص بك (هذا له أبدا حدث من قبل) ، لا داعي للضغط كثيرًا. سوف يبدأ الجزء الثاني من الخميرة بمجرد أن تسقطها في المقلاة.

الآن لبعض الأخبار الجيدة. أنت علبة امزج جميع المكونات الجافة معًا في وقت مبكر. نعم ، قم بنخل الدقيق والملح ومسحوق الخبز وصودا الخبز معًا في الليلة السابقة - أو حتى قبل بضعة أشهر ، وقم بتخزين الخليط في وعاء محكم الغلق. ارتقاء وتألق.


ها هي ذا . لي ميريويذر

لم يكن لدى Lee Meriwether أي نية لأن تصبح ملكة جمال. ولكن بفضل الأخوة في كلية سيتي في سان فرانسيسكو ، لم تصبح ملكة جمال سان فرانسيسكو فحسب ، بل أصبحت لاحقًا ملكة جمال كاليفورنيا وأخيراً ملكة جمال أمريكا في عام 1955.

كانت ميريويذر شقيقة في نادي نسائي وتخصصت في الإذاعة والتلفزيون / فنون المسرح في الكلية عندما علمت أنه تم ترشيحها لتكون متسابقة في مسابقة ملكة جمال سان فرانسيسكو. كان الترشيح مجهولاً ، واستغرق الأمر سبع سنوات من ميريويذر لتعلم أن الأخوة الأمريكية من أصل أفريقي هي التي اقترحتها لمسابقة ملكة الجمال. حتى يومنا هذا ، على الرغم من أنها لا تعرف هوية الطالبة أو الطلاب الذين رشحوها أو لماذا اختاروها.

مهما كان السبب ، غير الترشيح حياة ميريويذر.

استفادت من فوزها بلقب ملكة جمال أمريكا في مهنة تمثيلية دامت ستة عقود تقريبًا والتي شهدت سلسلة كاملة من كونها كاتوومان في ميزة "باتمان" عام 1966 لكسب ترشيحات إيمي وجولدن غلوب كزوجة ابن بادي إبسن وشريكة في حل الجريمة في سلسلة المباحث CBS "Barnaby Jones" لتصبح عاملة صابون نهارية لمدة 11 عامًا بصفتها الأم المحبوبة روث مارتن في برنامج "All My Children" على قناة ABC.

لكن المسرح كان دائمًا حبها الأول. في الواقع ، على مدار نصف القرن الماضي ، كانت عضوًا في مسرح ويست الشهير في شارع Cahuenga في لوس أنجلوس.

وفي وقت مبكر من هذا اليوم المشمس ، تسترخي الممثلة ذات الشعر الأبيض المذهلة البالغة من العمر 78 عامًا على الأريكة العتيقة المريحة على خشبة المسرح في مسرح ويست بجوار الكاتب الحائز على جائزة إيمي ويليام بلين ("برايان سونغ" و "الجذور" ) ، الذي توقف في زيارة قصيرة.

افتتح Meriwether يوم الجمعة في مسرحيته "A Short Stay at Carranor" ، وهي دراما تم عرضها لأول مرة في مهرجان مسرح Sonora منذ حوالي عقد من الزمان. قام Blinn ، وهو أيضًا عضو في Theatre West ، بإعادة النظر فيه قبل حوالي 10 أشهر واقترحه على مجلس إدارة الشركة.

لا أحدهما صريح جدًا حول التقلبات والمنعطفات في الحبكة. قال بلين: "أود أن أقول إن الأمر يتعلق بـ لي وحبها وعدم رغبتهم في قبول آخر يد تعاملت معهم".

"توقف عن التخلي عن المؤامرة" ، تصدع ميريويذر بينما يقول بلين وداعًا ويخرج من المسرح.

ومن المفارقات ، أن أول حفلة لميريويذر بعد ملكة جمال أمريكا لم تكن ممثلة ولكن كمضيف - عُرف حينها باسم "محرر المرأة" - في برنامج "The Today Show" مع الأسطوري ديف جارواي والشمبانزي الشهير ج. فريد ماغز.

قالت: "كان ديف بارعًا للغاية". "J. جاء فريد ماغز في المقام الأول لمحاربة التصنيف [العملاق] "الكابتن كانجارو".

بقيت لمدة عام فقط مع "Today" قبل أن تبدأ في التمثيل في مسلسل مثل The Philco Television Playhouse ، بما في ذلك بطولة دراما عن ملكة جمال أمريكا التي تهرب من واجباتها.

أخذت ميريويذر أموال منحة ملكة جمال أمريكا للدراسة مع مدرس التمثيل الشهير لي ستراسبيرج.

قالت: "طُلب مني القدوم إلى شقته". جلس على كرسي وقرأ جريدة لمدة ثلاث أو أربع دقائق. أخيرًا نظر إلي وقال ، هل تريد الدراسة معي؟ قلت نعم. قال ، حسنا. كان هذا إلى حد كبير الاختبار الخاص بي. درست معه لمدة أربع سنوات ".

على الرغم من أنها كانت ثابتة في المشهد المسرحي لمدة خمسة عقود في لوس أنجلوس ، إلا أن والدة ابنتين كبيرتين معروفة في المقام الأول بالعمل في مسلسل تلفزيوني مثل عبادة إيروين ألين 1966-67 ABC سلسلة الخيال العلمي "The Time Tunnel" ، المسرحية الهزلية المشتركة 1988-1991 "The Munsters Today" وفي أفلام منها "Namu، the Killer Whale" عام 1966 وفيلم "The Undefeated" عام 1969.

لا تزال ضيفة الشرف في المسلسلات التلفزيونية ، بما في ذلك "Hawaii Five-O" ، وقد أكملت فيلمين مستقلين على حلبة المهرجان. وعلى الرغم من أنها لم تتم دعوتها للظهور بعد في إعادة التشغيل عبر الإنترنت لـ "كل أطفالي" ، فقد اعترفت بأنها "ما زلت آمل أن يفعلوا ذلك."

ابتسمت ميريويذر بابتسامة دافئة عند ذكر إبسن ، التي لعبت معها دور البطولة من 1973-1980 في سلسلة المباحث CBS "بارنابي جونز".

قالت عن إبسن: "لقد عمل حقًا في أن يكون في قمة مستواه". "كان عليك مواكبة ذلك. لقد عشقته. أعتقد أنه كان لديه مشاعر تجاهي أيضًا ".

ومرة واحدة ملكة جمال أمريكا ، دائما ملكة جمال أمريكا.

لن تكون ميريويذر تؤدي في "A Short Stay at Carranor" في الفترة من 13 إلى 15 سبتمبر لأنها ستعود إلى أتلانتيك سيتي لحضور مسابقة ملكة جمال أمريكا. يتميز حدث هذا العام بلم شمل الفائزين.

هل أنت من عشاق هوليوود الشهيرة؟ اعجب بنا على Facebook وانتقل إلى صفحة Classic Hollywood للحصول على المزيد من تغطية Times.


لا يفوت عشاق دالاس كاوبويز هذا الطبق اللزج والجبني - أحد 14 نوعًا من الأطعمة الجديدة في ملعب AT & ampT

يقول الشيف التنفيذي لشركة Legends Hospitality ، توني سينيزي ، إن عشاق دالاس كاوبويز "يأكلون صعب الإرضاء للغاية". ولكن إذا اختاروا الشواء أو التايلاندي أو البرغر أو الطعام الصحي ، فسيجدون شيئًا جديدًا لتناوله في ملعب AT&T ابتداءً من 16 سبتمبر عندما تفتح التنازلات لأول مباراة منزلية في دالاس كاوبويز في أرلينغتون.

على عكس ملعب أرلينغتون الآخر القريب ، Globe Life Park ، فإن فريق الامتيازات في ملعب AT&T لا يلعب لعبة go-big-or-go-home مع الطعام. لا يوجد هوت دوج مقاس 24 بوصة هنا ، أو شطيرة دجاج بحجم فريسبي.

يقول سيني: "يدعم اتحاد كرة القدم الأميركي وعائلة جونز عادات الأكل السليمة".

لكن هذا لا يعني أن كل ما هو جديد في القائمة هو صحي.

يجب أن يكون العنصر الجديد الأكبر هو Sausage Supreme DCQ "Barbeque made the Cowboys Way" (12 دولارًا). DCQ لتقف على "دالاس كاوبويز" جديلة ، مسرحية على الكلمة شواء. هذا الطبق الذي يشبه النقانق هو في الواقع رابط نقانق جبنة الهالابينو تعلوه معكرونة بالجبن ، ولحم الصدر المفروم ، وصلصة الشواء وهالبينو ، مقروص داخل كعكة هوجي.

يقول Sinese إنها "مثل مثلجات تقريبًا" - لأنها مكدسة بالمكونات.

تشمل القائمة أيضًا ملف لفائف الخضار التايلاندية مع صلصة الفول السوداني الحارة (10 دولارات) أ لفائف مليئة بقطع الدجاج مع رش دوريتوس (10 دولارات) و أ شطيرة دجاج بافلو (9 دولارات) مع صلصة الأيولي والثوم وسلطة الرانش. هناك همبرغر مغطى ببطن الخنزير والكيمتشي (15 دولارًا) ، "لأن بطن الخنزير مجرد واحدة من هذه الأشياء" ، كما يقول الطاهي. (انظر كل الأربعة في معرض الصور أعلاه.)

اثنان من الأطباق البارزة التي تم أخذ عينات منها أثناء اختبار طعم الوسائط هما الجديدان elote (10 دولارات) طبق ممزوج مع مايونيز بوبلانو والصلصة الحارة والكوتيجا محشو بداخل كوز خبز صالح للأكل و ماك أند تشيز بريسكيت (12 دولارًا)، خدم أيضا في مخروط. (انظر الصورة في الجزء العلوي من هذه القصة.) كلاهما يخدم نفس الغرض المجيد مثل فطيرة فريتو مكدسة داخل كيس رقائق: يسهل حملها في يد واحدة وتناولها أثناء التنقل. كانت أيضًا أكثر الخيارات دسمًا وأكثرها طعمًا لجميع عناصر الامتياز الجديدة المتاحة في المناطق العامة العامة في ملعب AT&T.

من المؤكد أن عنصر الامتيازات الجديد الأكثر صحة هو وعاء من الحبوب الفائقة التوابل الأفريقية (14 دولارًا)طبق من الأرز والشعير والفارو مغطى بالدجاج المشوي.

أي شخص محظوظ بما يكفي لوجوده في الأجنحة أو على مستوى النادي سيجد طعامًا جديدًا أيضًا ، مثل لحم المتن تشيميشوري ، ولفائف دجاج سريراتشا ، وفطيرة الشطرنج وماكارون محلي الصنع.

ستعود الكثير من العناصر المفضلة إلى الإجتماعات الرئيسية ، مثل جبنة الفلفل الحار ناتشوز وستيك كاوبويز المغطاة ببرغر كيزو مع بريسكت آل باستور تاكو ودجاج مقلي يقدم مع بسكويتات الوفل على شكل تكساس. احفظ هذا الأخير لـ Instagram.

يقول سيني إن فريقه انزعج مع كل وصفة عشرات المرات في محاولة لمنح جماهير كرة القدم بعض التنوع. ويوضح أن بعض الأطباق صحية ، "وبعضها مذنب". و "البعض يريد فقط الحصول على بعض طعام الملاعب".


أحد عشر لا تفوت برجر الجنوب

الجنوب هو جنة محبي الطعام. في أي مكان آخر تختلط فيه الفيتنامية والفرنسية والإيطالية والروح بهذه الطرق اللذيذة؟ ومع ذلك ، لا ينبغي أبدًا التغاضي عن البرجر. يوجد أدناه أحد عشر مفصل برجر حول الجنوب يمكنك ببساطة أن تفوتك.

بيل وأبوس هامبرغر تبوك: 310 شارع رئيسي إن ، أموري ، ميسيسيبي هاتف: 662/256-2085

يقع Bill & aposs بعيدًا عن المسار المطروق في شرق المسيسيبي ، ولكنه قريب من توبيلو ، مسقط رأس إلفيس بريسلي الشهير. قم بالانعطاف وكافئ نفسك بهذا البرجر التاريخي المميز. يرفض المالك Reid Wilkerson التحدث عن & # x2018recipe ، لكنه افترض أنه ملتزم بالتقاليد ويقدم نسخة من Mississippi & # x2018slug burger ، حيث يتم خلط البقسماط مع اللحم البقري. عندما يكون الطعم مشويًا ، يكون الطعم غنيًا للغاية ولذيذ.

تيد آند أبوس فروستوب تبوك: 3100 شارع كالهون ، نيو أورلينز ، لويزيانا هاتف: 504/861-3615

هذه هي آخر سلسلة من سيارات Ted & aposs التي كانت موجودة في جميع أنحاء لويزيانا وأركنساس. أقسم السكان المحليون بـ Lot-o-Burgers ، لكني أحب Lot-o-Po-Boy. تبدو كبيرة وطويلة بشكل مستحيل ، ومع ذلك يمكن التحكم فيها. يقوم Ted & Aposs بوضع شريحة لحم بقري طازج مع الجبن داخل لفة Po-Boy القشرية / الناعمة المثالية من Leidenheimer Bakery. احصل على بيرة الجذر محلية الصنع أيضًا.

القطيع و aposs الهامبرغر تبوك: & # x202A400 N الشارع الرئيسي ، جاكسبورو ، تكساس

يُقدم البرجر في Herd & aposs ، في أعماق تلال تكساس المتدحرجة ، من المؤكد أنه يبدو ويتذوق جزءًا من البرجر الأمريكي الكلاسيكي ، لكن طريقة الطهي فريدة على أقل تقدير. يوزع الطباخ رزمة غير مُقاسة من اللحم البقري من كومة كبيرة تجلس على صينية الخبز ، وبحركة سريعة واحدة تحول تلك الحشوة إلى فطيرة برجر. والظاهر أن الطريقة ابتكرت للسرعة وهي ضرورة لأن المكان مزدحم دائما.

إل ماجو دي لاس فريتاس تبوك: 5828 SW 8th St. ، ميامي ، فلوريدا هاتف: 305/520-9605

يقدم مطعم El Mago ما أسميه أحد أهم أمثلة الطهي في التجربة الكوبية الأمريكية. عندما فر الكوبيون إلى ميامي أثناء الثورة ، أحضروا برغرهم إلى جنوب فلوريدا. فريتا عبارة عن فطيرة لحم بقري متبل بالكوريزو تقدم على لفافة كوبية مستديرة مع شرائح بطاطا مقلية شرائح رفيعة في الأعلى.

Blake & Aposs BBQ & amp Burgers تبوك: 2916 شارع جانيتا ، هيوستن ، تكساس هاتف: 713/266-6860

بالتأكيد ، يقوم "بليك" بعمل شواء رائع ، لكنني لم أتناول قضمة واحدة أبدًا. هذا & aposs لأن البرغر - كان فرانك سيناترا من المعجبين به - ملك هنا. قد يبدو الأمر وكأنه كارثة مطحونة عند وصوله ، لكن البرغر المحطم والمُتبل ، والذي يتم تقديمه في خبز محمص بالزبدة مع المخللات والبصل والخردل ، يعد أمرًا رائعًا.

فارم برجر تبوك: 410 W Ponce De Leon Ave. ، ديكاتور ، جورجيا هاتف: 404/378-5077

أخيرًا ، مفصل برجر يأخذ لحم البقر المصنوع من العشب على محمل الجد. حيث قد يختار الآخرون موردًا يتغذى على العشب ، فقد ذهب Farm Burger إلى أبعد من ذلك بكثير. إنهم لا يربون الماشية بأنفسهم فحسب ، بل أنشأوا أيضًا شبكة في جورجيا تتضمن معالجًا محليًا صغيرًا. والنتيجة برغر جيد جدًا ، وجيد لك.

دوق أند أبوس جريل تبوك: 1114 شارع كونكورد ، مونرو ، نورث كارولينا هاتف: 704/283-4960

& aposs ليس من السهل التقاطه ، ولكن بعد لدغة واحدة ستجد طريقة للتعامل مع هذا الوحش. يضيف Duke & aposs الفلفل الحار والجبن والبصل الخام وسلطة الكولسلو إلى فطيرة اللحم البقري المشوية. انتظر طويلا ، وسوف تتفكك الكعكة السفلية. واترك هاتفك في السيارة! سيتم عرض الباب لأي شخص يتم القبض عليه وهو يبتعد.

أليكس آند أبوس تافيرن تبوك: 1445 جاكسون افي ، ممفيس ، تينيسي هاتف: 901/278-9086

تولى روكي كاسافتس شريط الحي المظلم هذا من والده أليكس ولم يتغير كثيرًا. يقدم Alex & aposs البرجر اليوناني ، وهو برجر سميك على طراز الحانة مع توابل يونانية اثنين أنواع الجبن. ابحث عن مكان في البار ، واطلب برجر وتكوين صداقات جديدة ، بما في ذلك روكي اللطيف دائمًا.

اثنان بورو لاردر تبوك: 186 شارع قادم ، تشارلستون ، ساوث كارولينا هاتف: 843/637-3722

إذا كنت محظوظًا ، فسوف تنغمس في أحد أسوأ أسرار تشارلستون وآبوس. يصنع الشيف / المالك جوش كيلر كل يوم أربعاء عددًا محدودًا (30) من برغره اللذيذ & # x2013 فطيرة عشب جميلة وسميكة ومحمية من مصادر محلية ومغطاة بالمخللات ولحم الخنزير المقدد وصلصة شيدر غنية محلية الصنع .

نادي روكاواي الرياضي تبوك: 2719 روزوود دكتور ، كولومبيا ، ساوث كارولينا هاتف: 803/256-1075

يُطلق على كولومبيا ، ساوث كارولينا اسم مسقط رأس برجر تشيز برجر بيمنتو ، ويمكن العثور على واحدة من أفضلها في غرفة اللعب الهائلة هذه التي يصعب العثور عليها للبالغين الصاخبين. ابحث عن هيكل من الطوب المهيب بنوافذ مغلقة في Rosewood Drive. يعلو برجر 8 أونصات بجبنة البيمنتو اللزجة الجميلة ويقدم على كعكة ناعمة.

مطعم Rotier & Aposs تبوك: 2413 إليستون بل ، ناشفيل ، تينيسي هاتف: 615/327-9892

هذا هو نوع المفصل الذي قد يكون والدك قد أخذه إليك في أول برجر لك. Rotier & Aposs هو مكان دافئ وغامض ، بار مظلم ومريح مألوف يصادف أنه يخدم واحدة من أفضل الكلاسيكيات في الولاية. برغر النوم الحقيقي في القائمة على الرغم من ذلك هو Grilled Cheeseburger & # x2013 أعتقد أن الفطيرة تذوب بدون البصل.


وصفات المأكولات البحرية بطيئة الطبخ لجعل العشاء أسهل

مرق الطماطم في Slow Cooker Seafood Stew مليء بالنكهة. أضف الإسكالوب والخضروات الطازجة ، وستحصل على يخنة غنية لإطعام عائلتك في غضون ساعات قليلة.

جرب هذه الوصفة البسيطة لحساء البطلينوس في وعاء الفخار. أي محبي المأكولات البحرية سيحب هذا الوعاء الكريمي من الطعام المريح. تقدم مع الخبز المقرمش والسلطة لوجبة كاملة.

ستحب مدى سهولة صنع روبيان باربيكيو بطيء الطهي هذا. إنه جاهز في ساعة واحدة فقط ، ويتم تقديمه مع الفريك.

بينما تطبخ الأسماك بسرعة ، فإنها تنضج ببطء في الصلصة التي تساعد حقًا التوابل والنكهات في كاري السمك الهندي على الاختلاط معًا.

هل تعلم أنه يمكنك طهي السلمون في الطباخ البطيء؟ إنها طريقة رائعة للتأكد من أن سمك السلمون الخاص بك يكون طريًا دائمًا ، ومن السهل طهيه على دفعات كبيرة.

إذا كنت تحب Shrimp Scampi ، فستستمتع به أكثر مع العلم أنه يمكنك صنعه في وعاء الفخار. اضبطها واتركها! قدمها فوق المعكرونة عندما ينضج الجمبري بشكل مثالي.

بطيئة الطبخ الروبيان وسلطعون بيسك هي وجبة ساخنة ومريحة في أشهر الشتاء الباردة. هناك القليل من الوقت الذي تستغرقه فترة طويلة مع السلطعون (الذي يمكن أن يكون باهظ الثمن) ، لكن الروبيان ميسور التكلفة ، لذا فهو ليس كبيرًا جدًا من حيث التفاخر.

تضيف توابل الكاجون بعض الحرارة إلى وصفة الروبيان المشوية الحارة هذه في نيو أورليانز.

يتمتع سلمون القيقب بطيء الطهي بلمسة من الحلاوة التي تتناغم بشكل رائع مع السمك.

لن تتمكن من الحصول على ما يكفي من حساء الكاجون والذرة الجمبري في فصلي الخريف والشتاء. إنه & # 8217s ساخن وشهي & # 8212 بالطريقة التي نحبها في يوم بارد!

يعتبر Slow Cooker Salmon Curry دسمًا ومرضيًا ، كما أن التوابل العطرية لذيذة لبراعم التذوق لديك مثلها مثل أنفك. لا تحب رائحة طبخ الكاري؟

هل & # 8217t يقف في منزل تنبعث منه رائحة مريبة على الرغم من أنك تحب المأكولات البحرية؟ عليك أن تجرب هلبوت الليمون والشبت! يتم طهيه داخل علبة رقائق في طباخك البطيء ، وينتهي بك الأمر مع سمك الهلبوت الخفيف والقشاري الذي مذاقه لا يصدق.

سوف يصبح Slow Cooker Red Curry Cod مفضلًا جديدًا. أزواج بسيطة من صلصة الكاري الحمراء مع الخضار والسمك الأبيض المعتدل ، لكنها ستعمل بشكل جيد مع سمك السلمون أيضًا!

معكرونة السلمون والسبانخ هي طبق صحي لذيذ يستمتع به جميع أفراد الأسرة.

مع 5 مكونات فقط ، يمكنك خفق روبيان جوز الهند والكزبرة بالكاري اللذيذ في حوالي ساعتين.

هذه الوصفة لـ Crock Pot Fish Tacos مريحة للغاية. يمكنك استخدام الأسماك المجمدة ، وتكديس Rotel أو الخضار الأخرى فوقها ، وتركها تطهى لبضع ساعات.

تاكو الجمبري المحمص بالنار هو فكرة عشاء رائعة ليوم حافل. يمكنك استخدام الروبيان الطازج أو المجمد & # 8212 it & # 8217s الرائعة في كلتا الحالتين.

وأخيرًا ، لا تكتمل أية جولة حول المأكولات البحرية بدون "Low Country Boil". لم يكن لدي أي فكرة أنه يمكنك صنعه في طباخ بطيء!


2- وصفة كراهي دجاج حار

سبايسي تشيكن كاراهي هي واحدة من وصفة Karahi الشهية التي تذوقتها على الإطلاق. مزيج المكونات البسيطة مع أوراق الحلبة الجافة يجعلها شهية. لقد استخدمت 3 بصل فيه لأن عائلتي تريد ماسالا في كاراهي ، يمكنك استخدام 1 أو 2 أيضًا.

مكونات

  • دجاج 1 كيلو
  • زبادي 1 كوب
  • ملح ملعقة صغيرة
  • 3/4 كوب زيت
  • بصل 3 وسط (مقطع شرائح)
  • معجون الثوم والزنجبيل 2 ملعقة صغيرة
  • طماطم 2 (مقطعة)
  • الفلفل الأخضر 3 (مقطع)
  • قصوري ميثي (أوراق الحلبة الجافة) 2 ملعقة كبيرة
  • الزنجبيل والفلفل الأخضر للتزيين

بهارات كراهي ماسالا

  • ملح للتذوق
  • مسحوق الفلفل الأحمر الحار ½ ملعقة صغيرة
  • فلفل أحمر مجروش ½ ملعقة صغيرة
  • الفلفل الأحمر الكشميري / الفلفل الحار 1/2 ملعقة صغيرة
  • مسحوق الفلفل الأسود ½ ملعقة صغيرة
  • مسحوق الكمون 1 ملعقة صغيرة
  • مسحوق الكزبرة 1 ملعقة صغيرة
  • مسحوق الكركم ¼ ملعقة شاي
  • مسحوق جارام ماسالا ½ ملعقة صغيرة

تعليمات

  1. نقع الدجاج باللبن والملح لمدة 30 دقيقة.
  2. يسخن الزيت ويقلى البصل حتى يصبح لونه بني فاتح. يُضاف معجون الزنجبيل والثوم ويُقلى لمدة دقيقة ، ويُضاف القليل من الماء ويُقلب بسرعة.
  3. ضعي الطماطم والفلفل الأخضر لمدة 3-4 دقائق ثم أضيفي الدجاج وجميع بهارات كاراهي ماسالا. اخلطيها وأغلفةها واطهيها على نار عالية لمدة 2-3 دقائق أو حتى تبدأ في الغليان. ثم قلل اللهب إلى متوسط ​​منخفض.
  4. يُطهى حتى يصبح نصف الدجاج طريًا. أضيفي الآن قصوري ميثي (أوراق الحلبة الجافة) واطهيه مرة أخرى حتى ينضج الدجاج ويتبخر الماء ويصبح الزيت في الأعلى.
  5. تُزين بشرائح الزنجبيل والفلفل الأخضر وتقدم.

لا تفوت فرصة حضور أسبوع المطاعم الأخير لهذا العام

عودة أسبوع المطاعم للمرة الأخيرة في عام 2020! ابتكر طهاتنا قوائم عرض بأسلوب الخريف لشهر نوفمبر ، مع إبراز أفضل ما يفعله Burtons Grill: الوصفات اللذيذة ، والمكونات عالية الجودة ، والطهي من الصفر.

اختر وجبة غداء مكونة من 2 طبقًا ومزيجًا مقابل 20 دولارًا أو 3 أطباق مقابل 35 دولارًا ، متاحًا في المواقع المشاركة فقط. قم بالتمرير لأسفل لعرض قوائم أسبوع المطاعم أدناه.

أسبوع المطاعم هو فرصة مثالية للحضور ومشاهدة ما يدور حوله Burtons Grill! بالإضافة إلى ذلك ، اكسب مكافآت أثناء تناول العشاء عندما تنضم إلينا برنامج الولاء.

PHILLY CHEESESTEAK SPRING ROLLS متوفرة في شارلوتسفيل ، فيرجينيا / سالمون برجر متوفرة في ساوث وندسور ، كونيكتيكت

فطائر ستيك مع تشيميتشوري متوفرة في شروزبري ، MA / شريمب & # 038 فيتا باستا متوفرة في ساوث وندسور ، كونكتيكت

BLACK BEAN TOSTADA متوفر في شروزبري ، ماساتشوستس وبوكا راتون ، فلوريدا / بولوغنيس ، متاح في بيرلينجتون ، إم إيه شارلوتسفيل ، فيرجينيا ، بوكا راتون ، فلوريدا

ضلوع قصيرة مطبوخة مع صلصة الطماطم المشحونة متوفرة في شروزبري ، MA / SALMON PICCATA متوفرة في South Windsor ، CT

سلامتك هي أولويتنا رقم 1 خلال جائحة COVID-19. لقد قمنا بترقية بروتوكولات السلامة الصارمة بالفعل لدينا لاتباع جميع الإرشادات المحلية والولائية لإجراءات التباعد الاجتماعي والتعقيم. Enjoy a safe, comfortable and delicious dine-in or takeout experience when you dine with us. Read more about our safety & sanitation protocols here.

View Your Restaurant Week Menu

Choose a participating location to view your Restaurant Week menu in a new window.


شاهد الفيديو: From Sarajevo to Mostar the best restaurant in Bosnia ll من سراييفو الى موستار افضل مطعم في البوسنة