وصفات جديدة

أفضل وصفات جراني سميث التفاح

أفضل وصفات جراني سميث التفاح


أعلى تصنيف وصفات جراني سميث التفاح

"حساء بسيط وخفيف ولذيذ في أي وقت من السنة." - جاي كريستيان ، مؤلف كتاب "وصفات المشاهير في هوليوود".

مخبأة في وصفة العصير الأخضر (لأنه لا يمكنك أبدًا تناول الكثير منها) هي واحدة من أفضل مكونات الخريف: تفاحة Granny Smith. إنه مجرد أحد المكونات المنشطة الموجودة في هذا العصير ، من صنع مارا سانت كلير ولوري كينيون فارلي ، استشاري تغذية معتمدين ومؤسسين مشاركين في منظمة Ritual Wellness Cleanse المعتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية. يقول سانت كلير وكينيون فارلي أن شرب هذا العصير الأخضر أول شيء في الصباح ، "حيث يبدأ الليمون في عملية التمثيل الغذائي ، وتوفر الخضروات الورقية الفيتامينات والمعادن الأساسية لتنشيطك طوال اليوم."

يمكن أن يخبز الإسكافي في الإفطار طوال الليل للحصول على علاج صباحي لذيذ. مع التفاح الطازج والقرفة والجرانولا ، يمكن أن يتضاعف هذا الطبق اللذيذ كحلوى لتقديم الآيس كريم! هذه الوصفة مقدمة من وجبات Crock-Pot Dump Meals.

سواء كنت تقوم بتنظيف العصير أو ترغب فقط في تناول مشروب فطور صحي ، يمكن أن يكون العصير الأخضر مرًا قليلاً على الحنك - فلماذا لا تضيف بعض النكهة مع الكمثرى الآسيوية الحلوة وتفاح سميث الحلو؟ تحقق من Gordon Ramsay على قناة FOX’s Hell’s Kitchen الساعة (8:00 إلى 9:00 مساءً بالتوقيت الشرقي / بتوقيت المحيط الهادئ).

وجبة خفيفة مغذية وصديقة للأطفال وغير محدودة ، يمكن تخصيص هذه الحلقات المصنوعة من التفاح بالقرفة حسب رغبتك.

ما الذي يجعل سلطة جيدة؟ عندما ناقشنا هذا الأمر مع أختي الليلة الماضية ، قررنا أن أحد جوانب السلطة الرائعة هو اتساق حجم وشكل المكونات. على سبيل المثال ، إذا كنا سنقوم بتقطيع التفاح إلى مكعبات ، فيجب علينا أيضًا مكعبات قطع الدجاج والجبن وكذلك قطع البصل إلى مكعبات. إن جمال مثل هذه السلطة (على غرار فوائد السلطة المفرومة) هو أنه يمكنك الحصول على بعض كل شيء في كل لقمة ، بينما كنت أعددتها مع خضار مختلطة ، أعتقد أنها ستذهب أيضًا بشكل خيالي فوق الخس الروماني المقرمش المقطع إلى قطع صغيرة انقر هنا لرؤية 8 طرق لاستخدام التفاح بخلاف قصة الفطيرة.

هذا هو الكوكتيل المثالي لأمسية الخريف.

أسمي هذا عصير التفاح "النارية" لأنه يحتوي على القليل من ركلة من تشيلي سيرانو.

Tzimmes هو يخنة يهودية تقليدية من التفاح والفواكه المجففة المحلاة بالعسل. إليك وصفة بسيطة يمكن للقراء إعدادها بسهولة من الشيف مارك تاكسيرا من The Russian Tea Room ، الواقع في مدينة نيويورك ، شاهد جميع وصفات الحساء.

يعتقد معظم الناس أن اللفائف لذيذة. لماذا لا تخلطها وتستخدمها كوعاء لشيء حلو؟ حلوى التفاح والقرفة سهلة التحضير ولذيذة للغاية. تضيف الصلصة الغنية صدمة من السكر ، ومثالية لأولئك الذين يرغبون في الانغماس في أسنانهم الحلوة دون الإفراط في تناول الطعام. كن مبدعًا واستبدل الفواكه الأخرى مثل الخوخ أو العنب البري - أي فاكهة يجب أن تفعل الحيلة! انقر هنا لرؤية 9 سريعة وسهلة وصفات لف.

قدمي هذا التفاح المقرمش الدافئ مع ملعقة من آيس كريم الفانيليا في الأعلى. يتم إعداد هذه الوصفة بشكل أفضل قبل يوم واحد لإعطاء العصائر والنكهات وقتًا لتختلط معًا.

للحصول على وجبة حصاد ترحب بك في المنزل مباشرة ، استمتع بهذه الوصفة الرائعة للطبخ البطيء. انقر هنا للحصول على المزيد من أفضل 101 وصفة للطهي البطيء


ملخص الوصفة

  • 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد لسطح العمل
  • 3/4 كوب زبدة باردة مقطعة إلى شرائح
  • 5 1/2 ملاعق كبيرة سمن نباتي بارد مقطّع إلى شرائح
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 6-8 ملاعق كبيرة من الماء المثلج
  • 5 أرطال تفاح Granny Smith ، مقشر ومقطع إلى شرائح 1/2 بوصة
  • 3/4 كوب سكر حبيبي
  • 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض مقسم
  • نصف كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1 بيضة كبيرة

تحضير القشرة: اخفقي أول 5 مكونات في محضر الطعام حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة ، من 5 إلى 6 مرات. أثناء النبض ، أضيفي الماء المثلج تدريجيًا ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، مع الخفق حتى يبدأ العجين في التماسك. تقسم العجينة إلى نصفين إلى قرصين مسطّحين. غلفي كل منهما في غلاف بلاستيكي يبرد لمدة ساعتين أو حتى يومين.

تحضير الحشوة: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. اخلطي التفاح والسكر المحبب وملعقتين كبيرتين من الدقيق في وعاء حتى يغطى جيدًا. قسّمي التفاح بين صفيحتين كبيرتين مبطنتين بورق البرشمان. اخبز حتى تنضج ، حوالي 30 دقيقة ، قم بتدوير أوراق الخبز بين الرفوف العلوية والسفلية في منتصف وقت الخبز. تبرد لمدة 30 دقيقة. انقله إلى وعاء. يُضاف السكر البني والقرفة وجوزة الطيب والملح ويتبقى ملعقتان كبيرتان من الطحين حتى يتجانس المزيج. يبرد لمدة ساعة.

تجميع الفطيرة: فك 1 قرص عجين. قم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك 1/4 إلى 1/8 بوصة. ضعها في طبق فطيرة عميق مقاس 9 بوصات مدهون قليلاً (مع رذاذ الطهي). كرر إجراء التدحرج مع القرص المتبقي. قم بقص 6 شرائط بعرض 1/4 بوصة ، واتركها جانبًا. قطع 3 شرائط بعرض 3/4 بوصة من العجين المتبقي. أرق شرائط جديلة.

تُملأ الملعقة في طبق الفطيرة المحضرة ، ثم تنعيمها لتشكيل نقطة سطحية مستوية بالزبدة. رتب شرائح العجين بعرض 1/4 بوصة والجديلة في تصميم شبكي فوق الحشوة. تقليم العجينة الزائدة من الحواف وطي العجين تحتها لإنشاء حافة نظيفة. فطيرة البرد 30 دقيقة.

يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. اخفقي البيض مع ملعقة كبيرة من الماء حتى تمتزج جيدًا. ادهني الفطيرة بالكامل بغسول البيض. تُخبز على أرفف فرن منخفضة حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والحشوة فقاعات ، من ساعة إلى ساعة و 20 دقيقة ، تحمي الفطيرة بورق الألمنيوم بعد 50 دقيقة ، إذا لزم الأمر. تبرد على رف سلكي قبل ساعتين من التقديم.


فطيرة تفاح

4-6 تفاح حداد الجدة ، مقشر ومقطع إلى شرائح ومحبوب
قرفة
جوزة الطيب
اندفاعة من الزنجبيل
ما يكفي من التحلية لتغطية التفاح بالكامل ، بالإضافة إلى القليل
2 كوب دقيق أبيض غير مبيض
1/3-2 / 3 كوب زيت زيتون
6 ملاعق كبيرة من الماء المثلج
قليل من الملح

اخلطي التفاح مع التحلية وضعي التوابل عليها. لست متأكدًا من كمية القرفة أو جوزة الطيب لأنني هزها فقط. كل ما يمكنني قوله هو أنني أستخدم الكثير من القرفة. دع ذلك يجلس جانبًا أثناء عمل القشرة.
ضعي 2 ج من الدقيق في وعاء. اخلطي الملح ثم بشوكة ، اخلطي الزيت مع خليط الدقيق. قواطع المعجنات لا تعمل بشكل جيد مع الدهون السائلة. عندما يصبح الخليط مغطى بالحصى ، ضعي ملعقتين كبيرتين في الماء في المرة الواحدة. قسمي الخليط وافرديه بين ورق الشمع. املأ بالتفاح وضعي القشرة العلوية. للزينة ، استخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط الصغيرة على القشرة العلوية.
اخبزيها لمدة 8-10 دقائق على 350 درجة فهرنهايت ، ثم اخفضي الحرارة إلى 250 لمدة ساعة تقريبًا.
مصدر الوصفة: تم تطوير هذه الوصفة في عائلتنا بعد أن أصبحت أنا وزوجي نباتيًا في الغالب بسبب صحته. على أساس وصفة عائلية قديمة ، معدلة.


ملخص الوصفة

  • وصفة عجينة واحدة لفطيرة عجينة مزدوجة 9 إنش
  • نصف كوب زبدة غير مملحة
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • نصف كوب ماء
  • نصف كوب سكر أبيض
  • نصف كوب سكر بني معبأ
  • 8 تفاح من نوع Granny Smith - مقشر ومحبوب ومقطع إلى شرائح

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية). تذوب الزبدة في قدر. تحريك الدقيق لتشكيل عجينة. يُضاف الماء والسكر الأبيض والسكر البني ويُغلى المزيج. خفض درجة الحرارة واتركها تنضج.

ضع القشرة السفلية في المقلاة. ملء مع التفاح ، تراب قليلا. تغطية بقشرة عمل شعرية. صب السكر والزبدة السائل برفق فوق القشرة. صب ببطء حتى لا تسيل.

اخبزيها لمدة 15 دقيقة في الفرن المسخن. اخفض درجة الحرارة إلى 175 درجة مئوية. استمر في الخبز لمدة 35 إلى 45 دقيقة ، حتى يصبح التفاح طريًا.


معدات

وعاء كبير ثقيل القاع مثالي لصنع عصير التفاح. أحب استخدام فرن Le Creuset الهولندي. ستحتاج إلى مقشرة جزر أو عدة مقشرات إذا كنت تحشد أطفالك لمساعدتك. بالنسبة لي ، فإن أهم قطعة من المعدات ، خاصة إذا كنت تصنع دفعة كبيرة ، هي آلة تقطيع التفاح وأداة تقطيع العينات مثل هذه. لا تحصل على كل اللب تمامًا ، لكنها تبسط العملية إلى حد كبير عن طريق الحفر والتقطيع بضربة واحدة سريعة. ثم يمكنك تنظيف أي لب أو قشر متبقي بسكين تقشير.


التفاح كريسب لشخصين

من السهل صنع طبق التفاح المقرمش لشخصين وهو عبارة عن مجموعة صغيرة مثالية من الحلوى للسقوط!

هل مررت بهذه اللحظات عندما كنت تشتهي الحلوى ، لكن آخر شيء تريد القيام به هو عمل دفعة ضخمة؟ أو ربما هناك شخصان فقط يعيشان في منزلك ولا تحبين وجود الكثير من بقايا الطعام حول منزلك.

هذا & # 8217s حيث تكون الحلويات الصغيرة في متناول اليد. وماذا عن وصفة اليوم # 8217؟ من السهل جدًا رميها معًا وتقديم حصتين فقط. يمكنك حتى استخدام نفس الوعاء لخلط الحشوة والتغطية ، لذلك لا يكاد يكون هناك أي تنظيف. هذه الوصفة يجب عليك الاحتفاظ بها لأنك & # 8217 تريد أن تجعلها طوال الوقت. أنا & # 8217m أتحدث من تجربة هنا.

لذا ، دعونا نتحدث عن الوصفة قليلاً. الحشوة عبارة عن مزيج بسيط من التفاح وقليل من الدقيق والقليل من السكر البني. أفضل استخدام تفاح Granny Smith في هذه الوصفة لأنها تتوافق جيدًا مع حلاوة كل شيء. يمكنك استخدام أي تفاحة تريدها ، فقط اضبط السكر في الحشوة إذا لزم الأمر.

نصيحة سريعة واحدة للتفاح & # 8211 تأكد من تقطيع التفاح بنفس الحجم تقريبًا حتى يخبز بالتساوي. لا يجب أن تكون & # 8217t مثالية تمامًا ، فقط ابذل قصارى جهدك للحصول عليها جميعًا بنفس الحجم. يمكنك أيضًا أن لا تتردد في تقطيع التفاح إلى شرائح بدلاً من تقطيعه ، لكن القطع المقطعة تميل إلى العمل بشكل أفضل في السلطانيات.

بالحديث عن الرامكينز ، لقد استخدمت 10 أونصات من أجل رقائق التفاح هذه. القوالب ذات 10 أونصات هي الحجم المثالي لهذه الوصفة وكل شيء يناسبها تمامًا. التقطت زوجًا من المتجر مقابل بضعة دولارات فقط لكل منهما. لذلك يستحق كل هذا العناء ، ويمكنك استخدامه لأشياء أخرى كثيرة. أو استمر في إعادة استخدامها لخبز رقائق التفاح هذه. عنجد.

بمجرد خلط الحشوة ، ما عليك سوى تقسيمها بين السلطتين. لتنظيف أسهل ، امسح الوعاء الذي قمت بخلط الحشوة فيه وأعد استخدامه لصنع الطبقة العلوية. بالنسبة للإضافات ، تحتاج أيضًا إلى القليل من الدقيق والسكر البني والشوفان الملفوف والقرفة وقليل من الملح وبعض الزبدة. يمكنك عمل الخليط مع يديك أو شوكة ، ورشه على التفاح ، ثم ضعه في الفرن واخبزه! هذه الوصفة سهلة للغاية ويمكنك تحضير كل شيء وتخبزه أثناء تناول العشاء.

أيضًا ، نظرًا لأن هذه الوصفة تقدم وجبتين فقط ، فهذا يعني أنه من الجيد إضافة القليل من الآيس كريم وصلصة الكراميل. حق؟؟ جربها. لقد فازت & # 8217t تندم عليه.


لا يوجد سبب يمكنك من إضافة ثمار أخرى إلى عصير التفاح الخاص بك ، لذلك لا تشعر بالالتزام بالالتزام بالالتزام بالتفاح فقط.

ضع في اعتبارك هذه الخيارات. ما عليك سوى إضافتها إلى القدر مع التفاح الخاص بك وأنت على ما يرام.

  • التوت البري
  • توت العليق
  • فراولة
  • إجاص
  • توت
  • بلاك بيريس

8 حبات تفاح كبيرة الحجم مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح سميكة
1/2 كوب ماء
2 شريحة ليمون
1/2 كوب سكر
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/4 ملعقة صغيرة قرفة

يُمزج التفاح والماء وشرائح الليمون في قدر كبيرة. يُطهى على نار خفيفة ، مكشوفًا لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح التفاح جزءًا من الصلصة مع ترك بعض قطع التفاح. راقب عن كثب وقلب كثيرًا لمنع الاحتراق.

يجب أن يكون عصير التفاح كثيفًا أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر. اترك الصلصة مكتنزة أو ضع التفاح والليمون في مطحنة طعام أو منخل خشن. يضاف السكر إلى الحلاوة المرغوبة. أضف القرفة وجوزة الطيب. قدميها دافئة أو مبردة. غطي بقايا الطعام وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.


جراني سميث أبل جيلي

الهلام محلي الصنع هو دائما ألذ. على الرغم من أن صنع الهلام يتطلب القليل من العمل ، إلا أن هذه الوصفة تمنحك كل خطوة تحتاج إلى اتخاذها لصنع هلام التفاح المثالي.

  • لا توجد قياسات حقيقية ، تعمل بأي كمية.
  • تفاح جراني سميث ، مقطع إلى قطع صغيرة
  • 5 سيقان بلسم ليمون طازج (طول يد تقريبًا)
  • ماء
  • قرنفل
  • سكر أبيض نباتي
  1. ضعي التفاح والليمون في قدر كبير وأضيفي الماء ليغطيه فقط. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.
  2. توتر من خلال الشاش ، وتذكر التقاط العصير. لا تجبر أيًا منها وإلا ستحصل على هلام غائم. اتركه ينضب طوال الليل في وعاء كبير.
  3. أضيفي ثلاث فصوص كاملة إلى العصير واتركيها حتى تغلي. يغلي بقوة لمدة أربع دقائق بالضبط.
  4. اقشط الطبقة العلوية.
  5. وزن أو قياس العصير. ثم قم بوزن أو قياس السكر ليتناسب مع كمية العصير ، أي 1.5 كجم عصير = 1.5 كجم سكر.
  6. سخني السكر (الفرن أو المايكرويف جيد). أضفه إلى العصير واتركه حتى يغلي. يُقشط ويُغلى لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق.
  7. اختبرها على صحن (ضع ملعقة صغيرة من العصير على صحن بارد ولاحظ ما إذا كان سيتماسك). إذا لم يكن كذلك ، اغلي لمدة دقيقتين إضافيتين. ثم اختبر مرة أخرى.
  8. أثناء غليان العصير ، عقمي البرطمانات والأغطية بسكب الماء المغلي فوقها حتى تفيض. إفراغ قبل إضافة الهلام الساخن.
  9. بمجرد أن يصبح العصير جاهزًا ، اسكبه في برطمانات معقمة وختمها. بمجرد أن تبرد ، قم بتسمية التاريخ والمحتويات.

يجب أن يكون الهلام صافياً مع قليل من اللون الأصفر. هذا تعديل لوصفة قديمة. يعمل مع أي نوع من التفاح ، وأنا أستخدم نفس الطريقة مع تفاح السلطعون أيضًا. بلسم الليمون اختياري ، لكنه يضيف رقة لطيفة.

مؤلف: عائلة نباتية

يعتبر VegFamily موردًا شاملاً لتربية الأطفال النباتيين ، بما في ذلك الحمل والوصفات النباتية ونصائح الخبراء ومراجعات الكتب ومراجعات المنتجات ولوحة الرسائل والحياة النباتية اليومية.


أبليتيني موكتيل

وصفة موكتيل أبليتيني السهلة هذه هي نسخة غير كحولية من التفاح مارتيني. ومذاقه جيد للغاية ، فأنا أفضله تقريبًا على الشيء الحقيقي!

& # 8217s مصنوع من نفس المكونات الأساسية مثل الأصلي (بدون الفودكا وشنابس التفاح بالطبع!)

لكن لها نفس اللون الأخضر الجميل الذي يبدو رائعًا في كأس مارتيني.

في الواقع ، يبدون متشابهين إلى حد كبير لدرجة أنني أخدم المارتيني الخالي من الكحول والكحول في نمطين مختلفين من النظارات حتى أتمكن دائمًا من التمييز بينهما.


هوني كريسب التفاح الإسكافي اللذيذ

مذاق العصائر في وصفة الإسكافي هذه لذيذة للغاية ثم تُمزج مع الفاكهة و تحتل المرتبة الأولى المقرمشة ، بجدية ، جيدة جدًا. شيء واحد حول هذا الإسكافي هو أنني قسمت التفاح إلى نوعين مختلفين ، تفاح Honeycrisp وتفاح Granny Smith. كلا التفاحين لذيذان ، وكونهما من تفاح Honeycrisp معروفان بكونهما كثير العصير ، فقد احتجت فقط إلى استخدام أربعة منها في هذه الوصفة للحصول على الكمية المثالية من العصائر.

أنا و rsquove كنت أصنع هذا النمط من إسكافي الفاكهة إلى الأبد وكانوا دائمًا يحققون نجاحًا كبيرًا مع كل واحد من يتذوقها. تأكد من إطلاعك على جميع الإسكافيون المختلفون على المدونة. لقد قمت بنشر عدد غير قليل في الجزء السفلي من هذا المنشور قبل الوصفة مباشرة ، لذا تحقق منها. كلها لذيذة للغاية ومثالية لأي موسم.


شاهد الفيديو: العجوز تلاحق سارق التفاح في لعبة Granny Smith