وصفات جديدة

العدس مع وصفة اللفت

العدس مع وصفة اللفت


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • يخنة و طاجن
  • نباتي

يُطهى العدس مع الجزر والبصل والثوم والصلصة واللفت في هذا الطبق النباتي اللذيذ بشكل لا يصدق.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 100 جرام جزر مبشور
  • 150 جرام بصل مقطع
  • 5 فصوص ثوم مفروم
  • 1.5 لتر مرق خضروات
  • 450 جرام عدس مجفف
  • 675 جم صلصة خفيفة مكتنزة (أو ساخنة)
  • رشة فلفل حريف ، أو حسب الرغبة
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 حفنة كرنب مفرومة

طريقةالإعداد: 15 دقيقة ›الطهي: 55 دقيقة› الاستعداد: ساعة و 10 دقيقة

  1. سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. يُطهى ويُحرّك الجزر المبشور ، البصل المفروم والثوم المفروم في الزيت الساخن حتى يلين ، من 5 إلى 7 دقائق.
  2. صب مرق الخضار في القدر. يقلب العدس والصلصة مع الخليط. جلب ليغلي؛ يُغطى ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج العدس ، حوالي 45 دقيقة.
  3. يتبل خليط العدس بالفلفل الحار والملح والفلفل الأسود.
  4. يقلب اللفت مع خليط العدس. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة حتى يذبل اللفت ، من 3 إلى 5 دقائق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(89)

المراجعات باللغة الإنجليزية (65)

بواسطة Marie C.

لقد صنعت HALF وصفة وقدمت أكثر من كافية لـ 6 كمدخل. ضاعفت الكرنب وعصرت عصير الليمون في الطبق بعد التذوق. سيكون هذا الطبق جيدًا مع رش القليل من جبنة الفيتا في الأعلى. شكرا للمشاركة. -03 أبريل 2012

بواسطة Sandy M.

أحب عائلتي كلها هذه الوصفة. لقد ضاعفت الفلفل الحريف لكن لا شيء آخر. إحدى الحيل لإزالة الجذع الصلب من اللفت بسهولة هي الاستيلاء على الطرف الأكثر سمكًا من الجذع بيد واحدة ، ووضع دائرة بإصبع السبابة وإبهام اليد الأخرى حول الجذع والسحب لأسفل. ستتم إزالة الأوراق بسهولة إلى قطعتين طويلتين - لا حاجة للسكاكين! -01 يونيو 2014

بواسطة bella.dani1

اعجبتني هذه الوصفة إنها قاعدة عظيمة. إذا كنت الشخص الوحيد الذي يأكل من القدر ، فأنت تريد المضي قدمًا ووضع نصفه على الأقل جانبًا للتجميد. أضافت صلصة السالسا قدرًا مذهلاً من العمق على الرغم من أنني لن أستخدم السالسا التي تم شراؤها من المتجر في المرة القادمة. لقد صنعت الوصفة وفقًا للإرشادات وكانت أفضل في اليوم التالي ، لكنها لم تكن رائعة. في إحدى الليالي على بقايا الطعام ، قمت بسحب كوبين وأضفت صلصة أدوبو والكمون والكزبرة للحصول على نكهة جنوبية أكثر ، وفي ليلة أخرى أضفت الكركم ومسحوق الكاري والمعجون والزنجبيل لإضفاء لمسة من الشرق الأوسط. كلاهما كان ممتازًا ... سأستخدم الوصفة كدليل لأطباق أخرى في المستقبل. - 14 أبريل 2013


العدس الأحمر مع حليب جوز الهند واللفت

في قدر كبيرة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند. يضاف الكمون والشمر والكركم ويطهى على نار معتدلة مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة. أضيفي ملعقتين كبيرتين متبقيتين من زيت جوز الهند والبصل واطهيهما مع التحريك من حين لآخر حتى يلين لمدة 6 إلى 7 دقائق. يُضاف الثوم والزنجبيل ونصف الفلفل الحار ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. يُسكب نصف مزيج البصل المتبل في وعاء صغير ويُحفظ.

يُضاف مرق الدجاج وحليب جوز الهند والعدس الأحمر وسيقان الكزبرة إلى القدر ويُغلى المزيج على نار هادئة. يُطهى على نار خفيفة معتدلة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج العدس ، حوالي 20 دقيقة. يُضاف اللفت ويُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق. يُضاف عصير الليمون ويُتبل بالملح والفلفل.

اسكبي الدال في أوعية. ضعي فوقها مزيج البصل المحفوظ وشرائح الفلفل الحار المتبقية. تُزين بالكزبرة المقطعة وتقدم مع شرائح الليمون.


9 وصفات عدس لذيذة وحارقة للدهون

شارك هذا

الانضمام إلى الأكل النظيف

قم بإنشاء موجز مخصص وقم بوضع إشارة مرجعية على مفضلاتك.

الانضمام إلى الأكل النظيف

قم بإنشاء موجز مخصص وقم بوضع إشارة مرجعية على مفضلاتك.

CornAndLentilSoup DINNER 30 شوربة ومرق

"]،" filter ": <" nextExceptions ":" img، blockquote، div "،" nextContainsExceptions ":" img، blockquote ">> '>

تحضير

    1. يُخفق الجزر والبصل والثوم في محضر الطعام حتى يفرم ناعماً. سخني الزيت في قدر 6 لتر أو فرن هولندي على نار متوسطة ، ثم أضيفي الخضار المتبلة بملعقة صغيرة. ملح ونصف ملعقة صغيرة. الفلفل مع التحريك حتى يتغطى. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تبدأ الخضار في الظهور ، حوالي 3 دقائق. غطيها جزئيًا بغطاء ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واطهيها مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الخضار تمامًا ولكنها لم تأخذ أي لون ، 10 & # 821112 دقيقة.
    2. يُضاف القمح والتوت والكزبرة والكركم وأوراق الغار ويقلب المزيج. اطبخي حتى يتحول لون قاع القدر إلى اللون البني ، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضف 10 أكواب من الماء واتركه حتى يغلي على نار متوسطة عالية. يتبل ب 1 1/2 ملعقة صغيرة. الملح ، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيه على نار هادئة. يُطهى ، مكشوفًا مع التحريك من حين لآخر ، حتى تظهر على الحبوب علامات التليين ولكن لا تقترب من النضج ، حوالي 15 دقيقة. يُضاف العدس واللفت ويُحرّك المزيج جيداً. يجب غمر اللفت وإضافة كوب آخر من الماء إذا لزم الأمر. غطي القدر جزئيًا واطهيه مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج العدس والحبوب ويصبح اللفت ناعمًا جدًا ، 40 & # 821145 دقيقة إضافية. اقتلع أوراق الغار. تذوق وتتبل بالمزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
    3. قسّم الحساء على الأطباق. قدميها مع جبن البارميزان للرش والخبز للتغميس.

    نحيف على مقلاة العدس مع وصفة السجق واللفت

    لقد استخدمت العدس البني العادي ، ومانجو Aidell & # 8217s الحار ، وسجق الدجاج المطبوخ بالهالابينو ، والميرلوت ، للنبيذ الأحمر الجاف ، وكانت النتائج جيدة.

    قد تحتاج إلى إضافة القليل من الماء إلى العدس إذا جف جدًا أثناء الطهي. أضفت حوالي 1/2 كوب أكثر بحلول الوقت الذي تم فيه إعداد الطبق.

    وفقًا لحساباتي ، كل كوب يحتوي على حوالي 333 سعرة حرارية و:

    7 * SmartPoints (الخطة الخضراء)
    5 * SmartPoints (الخطة الزرقاء)
    5 * SmartPoints (الخطة الأرجواني)
    7 * PointsPlus (الخطة القديمة)

    هل تشعر بالفضول حيال خطط Weight Watchers الجديدة الخاصة بي من MyWW باللون الأخضر والأزرق والأرجواني؟ شاهد هذا الفيديو القصير لمعرفة المزيد:

    إذا كنت & # 8217 جعلت هذا خالي من الغلوتين إناء واحد من العدس والنقانق مع كالي، من فضلك أعط الوصفة تصنيفًا بالنجوم أدناه واترك تعليقًا يتيح لي معرفة مدى إعجابك بها. وابق على اتصال على Pinterest و Facebook و Instagram و Twitter للحصول على آخر التحديثات.


    تجهيز

    1. يشطف العدس ويوضع في قدر متوسطة الحجم ويضاف الملح ويغطى ب 2 إنش من الماء. يُغلى المزيج ثم يُخفَّض على نار خفيفة ويُطهى حتى ينضج العدس. يُصفّى ويُترك جانباً. 2. بينما يقوم العدس بطهي اللفت والجزر والبصل والثوم. 3. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. يضاف البصل والثوم ويقلى حتى تفوح رائحته. يضاف الجزر ويقلى لمدة 5 دقائق. يُضاف اللفت إلى المقلاة ويُحرّك المزيج. 4. يُضاف المرق ويُغطى القدر ويُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. اطبخي حتى يصبح اللفت أغمق ، حوالي 5 دقائق. 5. يُضاف العدس إلى المقلاة ويُسخن. يتبل حسب الذوق ويقدم.

    العدس مع الكرنب والقرع

    العدس البني العادي في السوبر ماركت هو نفس الصلابة مثل Du Puys الأغلى ثمناً والعدس الغريب الآخر. النكهة ، على الرغم من أنها ليست غنية مثل الأنواع الغريبة ، إلا أنها بالتأكيد أكثر من مقبولة. حتى أغلى العدس لا يكلف الكثير في المخطط الكبير للأشياء ، لذلك أعتقد أن 3.50 دولارًا للرطل لعدس أمبريان هو سعر صغير بما يكفي لدفع ثمن الفرق في الجودة ، ولكن من الجيد أن تعرف أنه يمكنك الحصول عليه عدس لذيذ حقًا بأقل من نصف هذا السعر في منطقتك.

    سخني الفرن إلى 450 درجة. قشر بذور القرع وقم بتقطيعه إلى نرد يبلغ طوله ثلاثة أرباع بوصات. قم بتبطين مقلاة جيلي رول بورق الألمنيوم وقم بتكويم الاسكواش في المنتصف. رشي ملعقة كبيرة زيت زيتون ، رشي عليها كمون ، ملح وفلفل ، اخلطي جيداً ورتبيها في طبقة واحدة. اشوي القرع حتى يصبح طريًا بدرجة كافية ليتم ثقبه بسكين حاد ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

    يوضع العدس في قدر متوسطة الحجم ويغطى بالماء بمقدار 2 بوصة. يتبل بسخاء بالملح ويترك حتى يغلي. اخفضي المزيج واتركيه يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج العدس ولكنه جامد. يُصفّى ويُشطف جيدًا ويُضاف الخل والملح والفلفل حسب الرغبة.

    أثناء طهي العدس ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الجزر والكرفس والبصل ورقائق الفلفل الأحمر المجفف ويُطهى حتى يصبح البصل والكرفس شبه شفافين ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. اشطف اللفت تحت الماء وأضفه ، وهو لا يزال يقطر ، إلى المقلاة في حفنات ممتلئة. نضيف الثوم المفروم والملح حسب الرغبة ويقلب المزيج جيداً.

    غطي المقلاة ، واتركي الغطاء مفتوحًا ، وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، واطهيه مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح اللفت طريًا جدًا ، ومظهرًا داكنًا ومبهجًا ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يجب أن يكون حلو جدا.

    يقلب العدس مع الكرنب المطبوخ وتذوقه وتعديل التوابل للملح والفلفل والخل. قلبي برفق حوالي 2 كوب من القرع المحمص قبل التقديم.


    ملخص الوصفة

    • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
    • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
    • 1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازجة
    • ملح خشن وفلفل مطحون
    • حزمتان من اللفت ، تمت إزالة السيقان القاسية ، وممزقة إلى قطع بحجم اللدغة
    • 2 كوب من العدس (من علبة 15.5 أونصة) ، مصفى ومشطوب
    • 2 كوب صدور دجاج مقطعة و مطبوخة منزوعة الجلد
    • أسافين الليمون للتقديم

    في مقلاة كبيرة ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت على وسط. يضاف البصل والزعتر مع الملح والفلفل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج البصل ، حوالي 5 دقائق. يُضاف اللفت ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يذبل ويصبح طريًا ، من 4 إلى 6 دقائق. انقله إلى وعاء متوسط ​​الحجم. أضيفي 1 ملعقة كبيرة زيت وعدس للمقلاة بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك حتى يسخن ، حوالي 20 ثانية. ينقل إلى وعاء مع اللفت ، ويقلب لخلط ، ويقسم على 4 سلطانيات. ضعي الدجاج فوقها واعصروها بالليمون.


    ملخص الوصفة

    • 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذ
    • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً (1 1/3 كوب)
    • 2 جزر متوسط ​​الحجم مقشر ومقطع إلى قطع 1/2 بوصة (3/4 كوب)
    • 12 أونصة فطر شيتاكي ، ساق ، نصف مفرومة ناعماً ، نصف مقطّع إلى شرائح 1/4 إنش
    • ملح كوشير وفلفل مطحون طازج
    • 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
    • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
    • 1 1/2 كوب عدس بني (10 أونصات)
    • 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر
    • 1 حزمة lacinato kale ، منزوعة الأضلاع ومقطعة إلى قطع 2 بوصة

    سخني الفرن على حرارة 450 درجة. في قدر ، سخني 3 ملاعق كبيرة زيت على نار متوسطة عالية. يضاف البصل والجزر والفطر المفروم ويتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك حتى يصبح طريًا لمدة 6 دقائق. يُضاف مسحوق الفلفل الحار ومعجون الطماطم ويُطهى لمدة 30 ثانية. أضيفي العدس و 6 12 كوب ماء. يُغلى المزيج ، ثم يُخفّف النار ويُترك على نار خفيفة ، مغطى جزئيًا ، حتى ينضج العدس ، من 35 إلى 45 دقيقة. يقلب في الخل.

    في هذه الأثناء ، اخلطي شرائح الفطر مع 1 ملعقة كبيرة زيت ولفت مع 2 ملاعق كبيرة من الزيت. يتبل بالملح والفلفل. انشر الفطر على جانب واحد من صينية الخبز ذات الحواف المشوية لمدة 10 دقائق. يواجه. أضف اللفت إلى الجانب الآخر المشوي حتى يصبح كلاهما مقرمشًا ، لمدة 8 دقائق أخرى. قدمي الشوربة المغطاة باللفت والفطر ورشي عليها المزيد من الزيت.


    يخنة العدس واللحم البقري (وعاء سريع التحضير ، جهاز طهي بطيء ، & # 038 موقد علوي)

    لا شيء يوفر الراحة الحقيقية مثل وعاء كبير من الحساء اللذيذ! مرق Kale Lentil and Beef Stew هذا هو الوصفة المثالية لتلك الليالي الباردة ويمكن بسهولة تحضيره في قدر الضغط الفوري أو جهاز الطهي البطيء أو حتى على موقدك!

    لذا فأنا من أشد المعجبين بالحساء واليخنات! في الأساس لأنني أستطيع حرفيًا رمي كل شيء في وعاء واحد واتركه يطهى! يجب أن أعترف أنني لم أكن دائمًا من محبي يخنة اللحم البقري! أعتقد أنه لأنه يعيد الذكريات المروعة لغداء كافتيريا المدرسة! في أي وقت ، كان لدينا يخنة لحم البقر ، بدا الأمر وكأنه نقطة بنية ضخمة لا يمكن التعرف عليها على طبقتي! غير فاتح للشهية للغاية! أقسم أنه يتحرك إذا حدقت به لفترة كافية! Ewww! لول!

    لقد شوهت ذاكرة الطفولة تلك آرائي حول يخنة اللحم البقري حتى سنوات قليلة مضت! نعم ، لقد استغرق الأمر وقتًا طويلاً بالنسبة لي لمحاولة يخنة اللحم البقري مرة أخرى! لول! منذ أن قضينا بعض ليالي الشتاء شديدة البرودة ، كنت أرغب في إعداد يخنة لذيذة وصحية لعائلتي! كنت أرغب في توفير المزيد من الألياف والبروتين ، لذلك اخترت استخدام العدس بدلاً من البطاطس! العدس مصدر كبير للألياف والبروتين! كما أنها تساعد على خفض نسبة الكوليسترول! ربما كان إدخال العدس في هذا الطبق هو أفضل قرار اتخذته على الإطلاق!

    مرق Kale Lentil and Beef Stew كان جيدًا جدًا ويمكن صنعه بعدة طرق! إذا لم يكن لديك متسع من الوقت بين يديك ، فيمكنك عمل ذلك في Instant Pot الخاص بك! هذا هو المفضل لدي! Instant Pot DUO Plus 60، 6 Qt 9-in-1 متعدد الاستخدامات على الرغم من أنني معجب كبير بالوعاء الفوري ، إلا أن طباخي البطيء لا يزال يحتل مكانًا في قلبي! يمكنك طهي هذا الحساء في طباخك البطيء ، وتركه ينضج طوال اليوم! يعتبر الموقد أيضًا طريقة رائعة أخرى لطهي هذه الوصفة! التعديل الوحيد الذي ستحتاجه هو شوي اللحم قبل إضافة باقي المكونات. يمكنك أيضًا اختيار شواء اللحم أولاً في القدر الفوري أيضًا!


    مرق الكالي العدس واللحم البقري مغذي للغاية ومريح! وهو يجعل أفضل بقايا الطعام أيضًا! آمل أن تستمتع به!


    شاهد الفيديو: دخلوا تشوفوا أوراق اللفت مع العدس أكلة صحية