وصفات جديدة

أفضل وصفات تحميص وعاء طباخ بطيء

أفضل وصفات تحميص وعاء طباخ بطيء


بطيئة طباخ وعاء التسوق مشوي نصائح

يتم تغذية معظم الماشية بنظام غذائي من العشب حتى يتم إرسالها إلى حقل التسمين - حيث يتم الانتهاء منها على الذرة. عندما يكون ذلك ممكنًا ، اختر لحم البقر من الماشية التي تتغذى على العشب بنسبة 100٪ - ستكون أغلى ثمناً ، لكنها أفضل لصحتك.

بطيئة طباخ طهي مشوي نصائح

الطريقة المستخدمة لطهي اللحم البقري تعتمد على القطع. يجب طهي القطع الأكثر رقة ، مثل سمك فيليه ، لفترة قصيرة نسبيًا على نار عالية عن طريق الشوي أو القلي. بينما يجب طهي الجروح الأقل رقة ، مثل لحم الصدر والضلوع القصيرة ، لفترة أطول مع حرارة أقل عن طريق الطهي أو الطهي.


أفضل شواء طباخ بطيء من أي وقت مضى

هل لديك مشوي وتحتاج إلى وصفة رائعة؟ أفضل طريقة لتحميص الطباخ البطيء هي وصفة سهلة سترغب بالتأكيد في تجربتها!

ملاحظة: نستخدم روابط الإحالة للمنتجات التي نحبها.


ملخص الوصفة

  • 1 (5 باوند) لحم بقر مشوي بالعظم
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض أو حسب الحاجة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 8 أونصات فطر مقطّع إلى شرائح
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 2 1/2 كوب مرق دجاج
  • 3 حبات جزر متوسطة ، مقطعة إلى قطع
  • 2 سيقان كرفس ، مقطعة إلى قطع
  • 1 غصن من إكليل الجبل الطازج
  • 2 أغصان زعتر طازج

قم بتتبيل جانبي الشواء بسخاء بالملح والفلفل. نرش الدقيق فوقها حتى يغطى جيداً ، ثم نضعها على اللحم. تخلص من أي فائض.

سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى يسخن. يُحمّر المشوي على كلا الجانبين لمدة 5-6 دقائق لكل منهما ، حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. نخرجه من المقلاة ونتركه جانباً.

نخفض الحرارة إلى متوسطة ويقلب في الفطر ويطهى الزبدة لمدة 3-4 دقائق.

يُقلب البصل ويُطهى لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح البصل شفافًا ويبدأ في التحول إلى اللون البني. يُضاف الثوم ويُحرَّك لمدة دقيقة تقريبًا.

يقلب في 1 1/2 ملعقة طعام طحين ويقلب لمدة 1 دقيقة. يُضاف معجون الطماطم ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.

أضيفي مرق الدجاج ببطء ، وحرّكي حتى تمتزج ، وارجعي إلى الغليان. ارفعي المقلاة عن النار.

ضع الجزر والكرفس في قدر الطهي البطيء. ضعي الشواء فوق الخضار واسكبي أي عصائر متراكمة. أضف إكليل الجبل والزعتر.

يُسكب مزيج البصل والفطر فوق الجزء العلوي من اللحم المشوي. يُغطّى القدر البطيء ، ويقلب إلى درجة الحرارة المرتفعة ويُطهى الشواء لمدة 5-6 ساعات ، حتى ينضج اللحم بالشوكة.

قم بإزالة أي دهون من على السطح وإزالة العظام. اضف الملح والفلفل للمذاق.


بعض وجبات الطهي البطيئة المفضلة لدينا: Zuppa Toscana و Texas Chili و Creamy Chicken Tacos.

على محمل الجد ، يمكننا الطهي في قدر بطيء أو وعاء سريع كل ليلة تقريبًا من أيام الأسبوع. لا يمكن التغلب على سهولة وراحة الطهي البطيء.

هذه لحم بقري مشوي كروكبوت الوصفة هي وصفة سهلة كانت في عائلتنا منذ سنوات. إنه سريع وبسيط لدرجة أننا يجب أن نفكر فيه حقًا صنع وعاء مشوي في كثير من الأحيان! وبقايا الطعام دائمًا ما تكون رائعة!


10 وصفات لتحميص وعاء الطهي البطيء لجعل هذا الخريف

عندما تكون ليلة شديدة البرودة (ولا تريد أن تقلق بشأن العشاء!) ، يُعد التحميص البطيء في وعاء الطهي خيارًا مثاليًا لجميع أفراد الأسرة.

المكون السري في هذه الوصفة المشوية الحلوة والمالحة؟ خل التفاح بالطبع.

الأدوات التي ستحتاجها: $30, طباخ هاميلتون بيتش البطيء ، amazon.com

تضيف الحصة الصحية من السالسا لمسة من النكهة الجنوبية الغربية إلى هذه الوصفة المشوية.

احصل على الوصفة في مطبخ Kalyn.

تقدم وصفة التحميص هذه نكهة كافية لتناول عشاء عائلي كبير ليلة الأحد ، مع ترك بقايا الطعام للأسبوع التالي.


أفضل وصفات الطهي البطيء لدينا

تعتبر المواقد البطيئة رائعة لإعداد طعام دافئ ومريح ، لكننا نحبها على مدار العام. من المساعدة في تكسير وتطرية قطع اللحم القاسية ، مثل شريحة لحم الخاصرة وتشاك ، إلى السماح للطهاة في المنزل بالبدء في تحضير العشاء ، فإن المواقد البطيئة تعمل حقًا في المعجزات. قم بإعداد وصفة ، مثل دجاج بالثوم مع الشعير المصورة هنا ، في الصباح قبل أن تبدأ يومك وسيتم طهيه ولذيذ بحلول وقت العشاء.

واحدة من أكثر وصفات الطهي البطيء شيوعًا هي لحم الخنزير المسحوق. لدينا وصفة سهلة الطهي البطيء لحم الخنزير المسحوب اللذيذ كساندويتش أو يقدم بمفرده. كلاسيكي آخر؟ Classic Pot Roast for the Slow Cooker & mdashit هي وصفة رائعة لعشاء خاص في ليلة الأحد. يُطهى الجزر والبطاطس مع لحم البقر المشوي بحيث يمتص كل شيء النكهات الغنية والمالحة من الثوم ومعجون الطماطم والنبيذ الأحمر ومرق الدجاج وصلصة ورسيستيرشاير.

استضافة حفلة؟ واحدة من مقبلات الحفلات المفضلة لدينا هي وصفة كويسو بطيئة الطبخ. إنه مصنوع من نوعين من الجبن ونشا الذرة والحليب المبخر ومكعبات الطماطم مع الفلفل الحار. يحافظ الطباخ البطيء على الكيسو دافئًا ودسمًا ويمنعه من الانكسار ، لذلك تحصل على جبنة لذيذة تسحب في كل مرة تغطس فيها.

لدينا حتى بعض الوصفات الحلوة للطهي البطيء. أولاً ، ابدأ صباحك مع Slow-Cooker Cinnamon Buns - لا يقوم القدر بطهي العجين جيدًا فحسب ، بل يحافظ عليه أيضًا رطبًا للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع كل كعكة بسحب لا يقاوم أثناء تمزيقها. أو جرب حلوى الشوكولاتة الثلاثية بطيئة الطهي والغنية بالفدج ، والتي تُطهى على نار خفيفة لمدة أربع ساعات تقريبًا.

وصفات الطهي البطيء لدينا لذيذة ورائعة ومضمونة تمامًا.


طباخ بطيء شواء البلد

(9 الأصوات)

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة ملاحظة خاصة. تسجيل الدخول | يسجل

ملاحظاتي

نحن نضيف الوصفة إلى صندوق الوصفة الخاص بك.

تمت إضافة هذا إلى مربع الوصفة الخاص بك.

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة وصفة. تسجيل الدخول | يسجل

شارك هذه الوصفة

لا تتفاجأ إذا قام جيرانك المجاورون بالطرق على الباب بعد الحصول على نفحة من Slow Cooker Country Pot Roast. إن رائحة هذا اللحم البقري الطري الذي يتم طهيه في طباخك البطيء طوال اليوم تكفي لجذب الجميع إلى مائدة العشاء!

ماذا ستحتاج

  • 1 (من 3 إلى 3-1 / 2 رطل) تشاك مشوي
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة خشن
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 1/2 كوب ماء مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 2 ملاعق صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 3 فصوص ثوم مفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض

ماذا أفعل

  1. يرش الملح والفلفل المشوي على جميع الجوانب. في مقلاة كبيرة على نار عالية ، سخني الزيت البني المحمص من جميع الجوانب.
  2. ضعي البصل في قدر بطيء وشوي البصل.
  3. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي معجون الطماطم ، وربع كوب ماء ، وصلصة ورشيسترشاير ، وإكليل الجبل ، والثوم ، ثم اسكبيها فوق الشواء.
  4. يُغطّى ويُطهى لمدة 6 إلى 7 ساعات أو على أقل من 8 إلى 10 ساعات أو حتى يصبح اللحم طريًا جدًا. يُرفع اللحم إلى غطاء الطبق ويُترك ساخناً.
  5. في وعاء صغير ، اخفقي الماء المتبقي مع الدقيق حتى يصبح ناعمًا. اخفقي خليط الدقيق مع البصل والصلصة في قدر بطيء حتى يتكاثف. قدمي صلصة البصل فوق المشوي.

اختبار نصائح المطبخ

  • للحصول على مكمل مثالي لهذه الوصفة ، تحقق من البطاطس المهروسة الكلاسيكية. مرق اللحم في هذه الوصفة يأخذهم فوق القمة!
  • وفر مساحة للحلوى! كعكة الشوكولاتة سربرايز الخاصة بنا رائعة تمامًا وهي مثالية لأي مناسبة!
  • إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فأخبرنا عنها في التعليقات أدناه!

إذا كنت تحب هذه الوصفات ، فستحب هذا الكتاب الإلكتروني المجاني!

لمزيد من وصفات الطهي البطيء ، قم بتنزيل كتاب الطبخ الإلكتروني المجاني الخاص بنا!

شارك هذه الوصفة

التقييمات والتعليقات

شكرا على تعليقك. لا تنسى المشاركة!

أضفت أيضًا القليل من نبيذ بورت أو نبيذ أحمر إلى مرق اللحم ، أفضل وصفة لحم بقري مشوي!

تحميص قدر الطهي للجمهور في المحمصة الكهربائية. حوالي 10#. ما هي درجة الحرارة إلى متى يجب أن تطهى؟

كان هذا لذيذ! لا بقايا الطعام. شكرا على الوصفات السيد فود

أحب هذه الوصفات بطيئة الطبخ. يحصلون على اللحم طريًا جدًا مما يساعد زوجي على أكله باستخدام أطقم الأسنان الخاصة به. لقد اكتشفت مؤخرًا أن إضافة معجون الطماطم إلى الكثير من الوصفات يعمق النكهة العامة للطبق. لم تستخدمه بعد في وعاء التحميص ولكننا سنقوم بذلك قريبًا. وصوت مرق البصل رائع.

هذا أمر منتظم في تناوب وصفتي. إذا كنت بحاجة إلى شيء أسهل ، فأنا أضع الخضار المفرومة الكبيرة في الأعلى مثل الجزر والبطاطس ، ولكن إذا كان لدي المزيد من الوقت ، فسأعد البطاطس المهروسة والمرق. وأحيانًا أتنازل عن البطاطا المهروسة بالجلد الأحمر.

صُنع من أجل لقاء صغير معًا ، لقد كان ناجحًا! لا استطيع الانتظار لجعله مرة أخرى ، إضافة أخرى إلى بلدي الذهاب إلى الوصفات !!

لم أهتم حقًا بهذا. اعتقد انها كانت مملة.

أرغب في إضافة الجزر وقطع البطاطس إلى جهاز الطهي البطيء. في أي وقت سيكون أفضل وقت للقيام بذلك؟ شكرا لك! هذا يجعل فمي "ماء" مجرد قراءة عنه! )

إذا تم تقطيع الجزر والبطاطس إلى قطع بحجم 2 بوصة أو أكبر ، فقم بإضافتها في بداية وقت الطهي. إذا تم تقطيعها إلى قطع بحجم بوصة واحدة ، فعليك إضافتها إلى الطباخ البطيء قبل 3 ساعات من انتهاء وقت الطهي.

لم يتم سرد البصل في المكونات.

أرى بصلة كبيرة مفرومة كمكون خامس.

جيد جدا جدا. اتبعت الوصفة تمامًا تقريبًا ، وكان الاختلاف الوحيد هو أنني لم أقم بإضافة معجون الطماطم ولكني أضفت كل شيء آخر تتطلبه الوصفة. بدلاً من معجون الطماطم ، أضفت ظرفًا من مزيج مرق البصل وحوالي كوب من الماء. اضطررت إلى إضافة خليط الطحين والماء في نهاية وقت الطهي لإضافة المزيد من السُمك إلى المرق. تحولت الشواء وصلصة بشكل ممتاز!

هل 1/4 كوب من الماء هو كل الرطوبة التي تضيفها إلى هذا التحميص؟

نعم ، ما عليك سوى ربع كوب من الماء لأنك عند استخدام قدر بطيء مغطى ، يزيد البخار السائل في أي وصفة. استمتع!

معجون الطماطم عزز بالفعل مزيج النكهة. صنع المرق بإضافة كوبين من مرق اللحم البقري ، يجب على عائلتي تناول النودلز مع اللحم البقري الأول مع البطاطس المهروسة. مرة أخرى ، سوبر نكهة !!

أنا حقًا أحب هذه الوصفة المشوية ، وعائلتي فعلت ذلك أيضًا. صنعوا معه بطاطس مهروسة لأن المرق كان جيدًا جدًا.

أبلغ عن تعليق غير لائق

هل أنت متأكد أنك تريد الإبلاغ عن هذا التعليق؟ سيتم وضع علامة على الوسطاء لدينا لاتخاذ إجراء.


لحم بقر مشوي

مكونات

  • 3 إلى 4 أرطال تشاك بوت مشوي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
  • 3-4 حبات متوسطة الحجم ، مقطعة إلى أرباع
  • 3 إلى 4 جزر ، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
  • 2 بصلة متوسطة مقطعة أرباع
  • 1/2 كوب مرق لحم بقري

تعليمات

  1. يرش الملح والفلفل المشوي.
  2. ضعي نصف الخضار في قاع قدر الطهي البطيء ، ثم ضعي فوقه المشوي ، ثم أضيفي ما تبقى من الخضار والسائل.
  3. غطيه واطهيه لمدة 5 ساعات على درجة عالية أو 8 ساعات على درجة منخفضة.

تلاحظ

اصنع وعاء اللحم البقري اللذيذ والشهي هذا في أي طباخ بطيء 5-6 كوارت. زينها بالأعشاب الطازجة وقدِّم لعائلتك هذا العشاء السهل الذي سيحبه الجميع.

يمكن استخدام نصف كيس وزن 1 رطل من الجزر الصغير بدلاً من 3-4 جزر متوسطة الحجم. سوف يؤدي وقت الطهي الطويل في الحرارة الرطبة إلى تنعيم قطعة اللحم الأكثر صلابة. لذلك ، فإن استخدام قطع منخفضة السعر ، مثل تشاك ، يعد اقتصاديًا ولذيذًا.


سيكون التحميص غير المطبوخ جيدًا قاسيًا ومضغًا. اسمح للمحمص بالطهي لفترة أطول ، ومع ذلك ، تأكد من مراقبة السائل ، إذا جف السائل فقد يؤدي ذلك إلى جفاف اللحم.

المزيد من الوجبات الرائعة المكونة من وعاء واحد والتي لا تريد أن تفوتها!

هل تريد طباعة وصفة التحميص هذه؟


  • الجولة السفلية أو الجولة العلوية. هذه القطع أصغر حجمًا وأقل رقة من تحميص الظرف ولكن عملية الطهي البطيئة الطويلة في هذه الوصفة تجعلها طرية.
  • بريسكيت. يحتوي هذا القطع على الكثير من الأنسجة الضامة التي تحتاج إلى عملية طهي بطيئة طويلة حتى تتكسر. هذه الوصفة مثالية لحم الصدر.
  • ثلاثي الأطراف. هذه قطعة أخرى من اللحم غير مكلفة وغنية بالنكهة. عادة ، نقوم بطهي طرف ثلاثي في ​​الفرن أو على الشواية ولكنه يعمل بشكل جيد للغاية في الطباخ البطيء. نحن نتمتع أيضًا بثلاث نصائح في وعاء Instant Pot.
  • تشاك مشوي
  • ملح وفلفل
  • خضروات. استخدمنا البصل والجزر والبطاطس.
  • أعشاب لنكهة رائعة: ثوم ، زعتر ، إكليل الجبل ، أوراق الغار.
  • نبيذ احمر.
  • مستردة الديجون.
  • صلصة رسيستيرشاير.
  • مرق اللحم البقري.
  • نشا الذرة. نشاء الذرة سوف يثخن المرق.

أنواع النكهة الأخرى:

-يجعلون شطائر الميسيسيبي المشوية مع هذا اللحم البقري المبشور وإضافاتك المفضلة مثل الخس والجبن وسلطة الكرنب وما إلى ذلك. استخدم الخبز السميك عالي الجودة حتى لا يتمزق بسهولة عند تناول الطعام.

-ليصنع وعاء ميسيسيبي مشوي بالخضروات، أضيفي البطاطس أو الجزر في منتصف عملية الطهي.

-يمكنك أيضًا عمل هذا المشوي بلحم الخنزير أو الدجاج ولكنه لن يكون الوصفة الأصلية لتحميص ميسيسيبي.


شاهد الفيديو: Bush Recipes. Pot Bread in the Bush