وصفات جديدة

لفائف الدجاج مع الراديكيو

لفائف الدجاج مع الراديكيو


وصفة لفائف الدجاج مع راديكيو دي بتاريخ 26-09-2012 [آخر تحديث في 13-02-2015]

إذا كنت ترغب في تحضير لفائف الدجاج التي لا تحتوي على الحشوة المعتادة ، فهذه مع الراديكيو والتاليجيو لذيذة جدًا حقًا. أحب أن أعتقد أنك ربما تبحث عن طبق آخر لعشاء الليلة وقد قمت بحل "مشكلة" ما أطبخه ؛) من الواضح أنه يمكنك استبدال Taleggio بأي جبن طري مثل stracchino أو goat أو crescenza ، أنا دائمًا اجعلهم جميعًا في المنزل أيضًا لأن إليسا تحب الجبن حقًا وغالبًا ما أستخدمها كطبق ثانٍ ، ربما بالإضافة إلى الأرز بالسبانخ أو المعكرونة بالخرشوف. الآن أحييكم وأعود إلى العمل ، وسنقرأ لاحقًا: د

طريقة

طريقة عمل لفائف دجاج راديكيو

اخفقي شرائح صدور الدجاج وضعي شريحة من لحم الخنزير النيء على كل منهما

تُوزّع ورقة الفلفل الحار وتُغطّى بقطع صغيرة من جبنة تاليجيو

لفة كل شيء لتشكيل لفة

أغلق كل لفة بخيوط المطبخ

تُحمّر لفائف الراديكيو لبضع دقائق في مقلاة غير لاصقة مع القليل من الزيت ، ثم تُحلّ بالنبيذ

عندما يتبخر ، أضف كوبًا من الماء الساخن ومكعبًا نباتيًا. غطي المزيج واطهيه لمدة 20 دقيقة

قم بإزالة الغطاء وتقليل الصلصة لبضع دقائق أخرى

انزع الخيط حول اللفائف وقدمها مع سلطة الراديكيو الطازجة


لفات Radicchio: وصفة سريعة ولذيذة ، في العديد من الاختلافات!

بادئ ذي بدء ، اغسل البطاطس ، اقطعها إلى مربعات واغليها في الماء المغلي.

ثم صفيها واهرسها بمساعدة هراسة البطاطس. توضع جانبا لتبرد.

بشكل منفصل في نفس الوقت ، حرم النقانق من الغلاف ، واحصل على اللب فقط ، وضعه في مقلاة مع 2 فصوص من الثوم مقشرة ومهروسة قليلاً ، وملعقتان كبيرتان من الزيت ، وملعقة كبيرة من الماء ، وفرع واحد من إكليل الجبل المقشر والمغسول .

يُطهى على نار معتدلة لمدة 6 دقائق.

ثم نضيف البطاطس المهروسة المفرومة سابقاً:

قلبيه جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا. يترك جانبا ليبرد

احصل على 10 أوراق كبيرة وسليمة من الفلفل الأحمر المستدير ، واشطفها واحدة تلو الأخرى مع الحرص على عدم تقشرها والبخار لمدة 1 & # 8211 2 دقيقة أو في وعاء بإصبعين من الماء. من المهم أن يكون الوقت قصيرًا جدًا.

ثم استنزف الأوراق واتركها تبرد وتفتح ومنفصلة.

أخيرًا ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الحشوة لكل ورقة ، أضف 2-3 قطع من الجبن المدخن المقطّع مسبقًا إلى الوسط:

أغلق البكرة مرة أخرى بدءًا من الجزء السفلي للورقة الأبيض: ضعه على الحشوة ، ثم استمر في وضع الأوراق الجانبية باتجاه المنتصف.

أخيرًا أغلق الجزء العلوي بإحكام بعود أسنان يصل برفق إلى الحواف الأخرى:

ثم افرد بيديك ، ووزع الحشوة بالتساوي في الورقة ، ورتب الشكل واتركها جانبًا. اصنع كل لفائف الراديكيو بهذه الطريقة.

أخيرًا ، أضف ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة وفص ثوم إذا أردت ورتب اللفائف وقشر آخر غصن من إكليل الجبل:

ثم أضيفي بعض الفلفل إذا أردت واطهيه لمدة دقيقة واحدة على كل جانب. اقلبها أكثر من مرة حتى لا تحترق ولا تحمر كثيرًا.

تفضلوا بقبول فائق الاحترام لفات Radicchio حار جدا:

يتم حفظها بشكل مثالي في الثلاجة لليوم التالي حتى بعد طهيها ، فقط مقلي آخر وتكون جيدة مثل تحضيرها طازجًا.


لفات Radicchio

لفائف Radicchio هي طبق لذيذ ، ولكن مع محتوى منخفض من السعرات الحرارية. إنها بديل ممتاز لصدور الدجاج الكلاسيكية التي توجد غالبًا في النظام الغذائي. اعتمادًا على حجم القوائم ، يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو فاتح للشهية ، مصحوبًا بنبيذ أحمر جيد.

المكونات

  • زيت الزيتون حسب الرغبة
  • 80 غرام فتات الخبز
  • الفلفل حسب الحاجة.
  • 300 غرام صدر دجاج
  • 1 رأس راديكيو
  • ملح للتذوق.
  • 1 بيضة

تحضير

1. نضع الدجاج في قطاعة أو خلاط. نملحها ونضيف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز d & rsquooliva.

2. اخلطي الدجاج حتى يصبح قوامه متماسكًا. ضعه في وعاء وأضف l & rsquouovo وفتات الخبز ورشة أخرى من الملح. اخلطي الخليط جيدًا الذي يجب أن يكون مرنًا ولكن مضغوطًا في نفس الوقت. دعها تجلس.

3. في هذه الأثناء ، اقطعي قاعدة الراديكيو بسكين ولفريها من خلالها ، مع الحرص على عدم كسر الأوراق.

4. اغسل الأوراق تحت الماء الجاري واتركها سلق لمدة ثلاث دقائق في وعاء بالماء المغلي المملح.

5. يصبح جاهزًا عندما يتغير من قوام مقرمش إلى قوام ناعم. بعد الوقت اللازم ، قم بتصفية الراديكيو باستخدام مقشدة أو عنكبوت. ضعها على ورق ماص واتركها تجف لبضع ثوان.

6. الآن انشر الأوراق على لوح التقطيع واملأها بملعقة كبيرة من العجين. إذا لم تكن الأوراق كبيرة بما يكفي لإغلاق الحزمة ، يمكنك ضم عدة أوراق معًا.

7. أغلق الحزمة بدءًا من الزوايا الخارجية ثم دحرجها على نفسها.

8. ضع اللفافة في لفافة مبطنة بورق الخبز. كرر العملية بأكملها لكل لفة.

9. بمجرد أن تصبح جاهزة ، اخبزها في فرن ثابت لمدة 15 دقيقة على 180 درجة. أضف القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز قبل التقديم.

فطيرة تفاح مقلوبة بدون زبدة أو زيت

1. نضع الدجاج في قطاعة أو خلاط. نملحها ونضيف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز d & rsquooliva.

2. اخلطي الدجاج حتى يصبح قوامه متماسكًا. ضعه في وعاء وأضف l & rsquouovo وفتات الخبز ورشة أخرى من الملح. اخلطي الخليط جيدًا الذي يجب أن يكون مرنًا ولكن مضغوطًا في نفس الوقت. دعها تجلس.

3. في غضون ذلك ، اقطعي قاعدة الراديكيو بالسكين ولفريها من خلالها ، مع الحرص على عدم كسر الأوراق.

4. اغسل الأوراق تحت الماء الجاري وسلقها لمدة ثلاث دقائق في وعاء بالماء المغلي المملح.

5. يصبح جاهزًا عندما يتغير من قوام مقرمش إلى قوام ناعم. بعد الوقت اللازم ، قم بتصفية الراديكيو باستخدام مقشدة أو عنكبوت. ضعها على ورق ماص واتركها تجف لبضع ثوان.

6. الآن انشر الأوراق على لوح التقطيع واملأها بملعقة كبيرة من العجين. إذا لم تكن الأوراق كبيرة بما يكفي لإغلاق الحزمة ، يمكنك ضم عدة أوراق معًا.

7. أغلق الحزمة بدءًا من الزوايا الخارجية ثم دحرجها على نفسها.

8. ضع اللفافة في لفافة مبطنة بورق الخبز. كرر العملية بأكملها لكل لفة.

9. بمجرد أن تصبح جاهزة ، اخبزها في فرن ثابت لمدة 15 دقيقة على 180 درجة. أضف القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز قبل التقديم.

الأرز واليقطين

1. نضع الدجاج في قطاعة أو خلاط. نملحها ونضيف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز d & rsquooliva.

2. اخلطي الدجاج حتى يصبح قوامه متماسكًا. ضعه في وعاء وأضف l & rsquouovo وفتات الخبز ورشة أخرى من الملح. اخلطي الخليط جيدًا الذي يجب أن يكون مرنًا ولكن مضغوطًا في نفس الوقت. دعها تجلس.

3. في غضون ذلك ، اقطعي قاعدة الراديكيو بالسكين ولفريها من خلالها ، مع الحرص على عدم كسر الأوراق.

4. اغسل الأوراق تحت الماء الجاري واتركها سلق لمدة ثلاث دقائق في وعاء بالماء المغلي المملح.

5. يصبح جاهزًا عندما يتغير من قوام مقرمش إلى قوام ناعم. بعد الوقت اللازم ، قم بتصفية الراديكيو باستخدام مقشدة أو عنكبوت. ضعها على ورق ماص واتركها تجف لبضع ثوان.

6. الآن انشر الأوراق على لوح التقطيع واملأها بملعقة كبيرة من العجين. إذا لم تكن الأوراق كبيرة بما يكفي لإغلاق الحزمة ، يمكنك ضم عدة أوراق معًا.

7. أغلق الحزمة بدءًا من الزوايا الخارجية ثم دحرجها على نفسها.

8. ضع اللفافة في لفافة مبطنة بورق الخبز. كرر العملية بأكملها لكل لفة.

9. بمجرد أن تصبح جاهزة ، اخبزها في فرن ثابت لمدة 15 دقيقة على 180 درجة. أضف القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز قبل التقديم.

باذنجان محمص

1. نضع الدجاج في قطاعة أو خلاط. نملحها ونضيف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز d & rsquooliva.

2. اخلطي الدجاج حتى يصبح قوامه متماسكًا. ضعه في وعاء وأضف l & rsquouovo وفتات الخبز ورشة أخرى من الملح. اخلطي الخليط جيدًا الذي يجب أن يكون مرنًا ولكن مضغوطًا في نفس الوقت. دعها تجلس.

3. في غضون ذلك ، اقطعي قاعدة الراديكيو بالسكين ولفريها من خلالها ، مع الحرص على عدم كسر الأوراق.

4. اغسل الأوراق تحت الماء الجاري وسلقها لمدة ثلاث دقائق في وعاء بالماء المغلي المملح.

5. يصبح جاهزًا عندما يتغير من قوام مقرمش إلى قوام ناعم. بعد الوقت اللازم ، قم بتصفية الراديكيو باستخدام مقشدة أو عنكبوت. ضعها على ورق ماص واتركها تجف لبضع ثوان.

6. الآن انشر الأوراق على لوح التقطيع واملأها بملعقة كبيرة من العجين. إذا لم تكن الأوراق كبيرة بما يكفي لإغلاق الحزمة ، يمكنك ضم عدة أوراق معًا.

7. أغلق الحزمة بدءًا من الزوايا الخارجية ثم دحرجها على نفسها.

8. ضع اللفافة في لفافة مبطنة بورق الخبز. كرر العملية بأكملها لكل لفة.

9. بمجرد أن تصبح جاهزة ، اخبزها في فرن ثابت لمدة 15 دقيقة على 180 درجة. أضف القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز قبل التقديم.

كريمة البازلاء

1. نضع الدجاج في قطاعة أو خلاط. نملحها ونضيف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز d & rsquooliva.

2. اخلطي الدجاج حتى يصبح قوامه متماسكًا. ضعه في وعاء وأضف l & rsquouovo وفتات الخبز ورشة أخرى من الملح. اخلطي الخليط جيدًا الذي يجب أن يكون مرنًا ولكن مضغوطًا في نفس الوقت. دعها تجلس.

3. في غضون ذلك ، اقطعي قاعدة الراديكيو بالسكين ولفريها من خلالها ، مع الحرص على عدم كسر الأوراق.

4. اغسل الأوراق تحت الماء الجاري واتركها سلق لمدة ثلاث دقائق في وعاء بالماء المغلي المملح.

5. يصبح جاهزًا عندما يتغير من قوام مقرمش إلى قوام ناعم. بعد الوقت اللازم ، قم بتصفية الراديكيو باستخدام مقشدة أو عنكبوت. ضعها على ورق ماص واتركها تجف لبضع ثوان.

6. الآن انشر الأوراق على لوح التقطيع واملأها بملعقة كبيرة من العجين. إذا لم تكن الأوراق كبيرة بما يكفي لإغلاق الحزمة ، يمكنك ضم عدة أوراق معًا.

7. أغلق الحزمة بدءًا من الزوايا الخارجية ثم دحرجها على نفسها.

8. ضع اللفافة في لفافة مبطنة بورق الخبز. كرر العملية بأكملها لكل لفة.

9. بمجرد أن تصبح جاهزة ، اخبزها في فرن ثابت لمدة 15 دقيقة على 180 درجة. أضف القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز قبل التقديم.

سمك السلمون المرقط والكوسة

1. نضع الدجاج في قطاعة أو خلاط. نملحها ونضيف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز d & rsquooliva.

2. اخلطي الدجاج حتى يصبح قوامه متماسكًا. ضعه في وعاء وأضف l & rsquouovo وفتات الخبز ورشة أخرى من الملح. اخلطي الخليط جيدًا الذي يجب أن يكون مرنًا ولكن مضغوطًا في نفس الوقت. دعها تجلس.

3. في غضون ذلك ، اقطعي قاعدة الراديكيو بالسكين ولفريها من خلالها ، مع الحرص على عدم كسر الأوراق.

4. اغسل الأوراق تحت الماء الجاري وسلقها لمدة ثلاث دقائق في وعاء بالماء المغلي المملح.

5. يصبح جاهزًا عندما يتغير من قوام مقرمش إلى قوام ناعم. بعد الوقت اللازم ، قم بتصفية الراديكيو باستخدام مقشدة أو عنكبوت. ضعها على ورق ماص واتركها تجف لبضع ثوان.

6. الآن انشر الأوراق على لوح التقطيع واملأها بملعقة كبيرة من العجين. إذا لم تكن الأوراق كبيرة بما يكفي لإغلاق الحزمة ، يمكنك ضم عدة أوراق معًا.

7. أغلق الحزمة بدءًا من الزوايا الخارجية ثم دحرجها على نفسها.

8. ضع اللفافة في لفافة مبطنة بورق الخبز. كرر العملية بأكملها لكل لفة.

9. بمجرد أن تصبح جاهزة ، اخبزها في فرن ثابت لمدة 15 دقيقة على 180 درجة. أضف القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز قبل التقديم.


لفائف الدجاج ، 10 وصفات لذيذة لعملها في الفرن أو في مقلاة

ال لفائف الدجاج إنها الحل السريع والشهية الذي سيسمح لك بإحضار كل مذاق تحضير أصلي ومختلف دائمًا إلى المائدة في وقت قصير جدًا! هناك الكثير وصفات والاختلافات التي يمكنك إعدادها وأنت مدلل حقًا في الاختيار! ال لفائف الدجاج هي الوصفة المثالية لتقديمها بمناسبة عيد غداء الأحد أو عشاء مع الأصدقاء ومع كوب من البيرة الطازجة سيكونون ألذ! هنا بعد ذلك 10 وصفات لذيذة لعمل لفائف الدجاج في الفرن أو في المقلاة!

لفائف الدجاج والجبن

المكونات:

- 300 غرام من شرائح رقيقة جدا من صدور الدجاج AIA
- 100 غرام من لحم الخنزير المطبوخ
- نبيذ أبيض
- 400 مل من مرق الخضار
- 50 جرام جبن قابل للدهن

تحضير:

تسخين مرق الخضار وفي هذه الأثناء ، ضعي شريحة من لحم الخنزير على كل دجاجة فيليه وافردي عليها الجبن. نشمر فيليه الدجاج لتثبيتها بأعواد الأسنان. ضع ال لفائف الدجاج في مقلاة غير لاصقة حيث قمت بتسخين بعض الزبدة. ثم أضف نصف كوب من النبيذ الأبيض ثم نسكب مرق الخضار. دعها تنضج ل حوالي 20 دقيقة. يقدم ساخنا!

لفائف الدجاج مع الكوسة

المكونات:

- 4 شرائح رقيقة جدا من صدور الدجاج AIA
- نبيذ أبيض
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 100 غرام من لحم الخنزير المطبوخ
- 1 فص ثوم
- ملح
- فلفل
- 1 كوسة

تحضير:

أولاً ، تحقق من ملف كوسة ونقطعها إلى شرائح رفيعة. ثم قم بتسخين طبق وشوي شرائح الكوسة على كلا الجانبين. الآن انشر شرائح الدجاج المتبلة بقليل من الملح والفلفل وضع فوقها شريحة من الكوسة المشوية. ثم ضع قطعة من لحم خنزير مطبوخ ونشمر عن شريحة دجاج وذلك لتشكيل لفائف تقوم بإصلاحها بأعواد الأسنان. مرة واحدة كل لفات سيكونون جاهزين ، قم بتحميرهم في مقلاة غير لاصقة حيث سكبت رذاذًا من الزيت وفصًا من الثوم. ثم أضف كوبًا من النبيذ الأبيض وبمجرد طهيه ، قدميه ساخناً!

لفائف الدجاج المخبوزة مع لحم الخنزير النيء والكاشوتا

المكونات:

- 4 شرائح رقيقة جدا من صدور الدجاج AIA
- 4 شرائح من الكاسيوتا
- 4 شرائح لحم خنزير نيء
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- ثوم
- 50 مل من النبيذ الأبيض
- اوريجان
- زعتر
- فلفل
- ملح

تحضير:

في وعاء ، نسكب سكوليو ، رشة من الزعتر ، الفلفل ، الملح ، فصين من الثوم ويخلط جيدا. سخن الفرن مسبقًا أ 200 درجة مئوية وفي هذه الأثناء ، ضعي شرائح الدجاج على لوح تقطيع وغطيها بورق الخبز واضربيها حتى تصبح أرق. فرشاة الآن شرائح صدر الدجاج مع l & rsquoolio وتوضع قطعة من الجبن وشريحة من لحم الخنزير النيء فوقها. لف شريحة صدر الدجاج وأوقفها باستخدام عود أسنان حتى تتمكن من صنع العديد من اللفائف. غلف صينية الخبز بورق زبدة ، واسكب رذاذًا من زيت EVO وضع لفائف الخبز التي ستسكب عليها رذاذ من النبيذ الأبيض. يتبل مع قليل من الفلفل والأوريجانو والخبز. اطبخي لمدة 10 دقائق ثم قدميه ساخناً

لفائف الدجاج مع الراديكيو

المكونات:

- 4 شرائح رقيقة جدا من صدور الدجاج بالذكاء الاصطناعي
- 50 غرام من لحم الخنزير النيء
- 100 غرام جبن تاليجيو
- نبيذ أبيض
- 1 جوز نباتي
- 4 أوراق من الفجل
- زيت الزيتون البكر الممتاز

تحضير:

على كل شريحة صدر دجاج (التي ستضربها سابقًا) ، رتب شريحة من لحم الخنزير النيء وورقة الراديتشيو وقطع صغيرة من جبن تاليجيو. نشمر ويغلق كل واحد لفافة مع خيوط المطبخ. في مقلاة غير لاصقة ، اسكب القليل من الزيت وقم بتحمير اللفائف ثم تذوب مع نصف كوب من النبيذ الأبيض. بمجرد أن يتبخر النبيذ ، أضف كوبًا من الماء الساخن ومكعبًا نباتيًا. يغطى بغطاء ويطهى حوالي 20 دقيقة. بمجرد طهيها ، قم بإزالة الخيط حولها وقدمها ساخنة!

لفائف دجاج بارميزان باذنجان

أن من لفائف دجاج بارميجيانا الباذنجان هناك واحد وصفة لذيذة وسهل التحضير حقًا سيجعلك تبدو كشيف حقيقي بأقل جهد! مثالي للاستمتاع به أصدقاء لتناول العشاء، ولكن أيضًا لتدهش حبيبتك بمناسبة عشاء رومانسي، وصفة لفائف دجاج بارميجيانا الباذنجان إنه طبق واحد كامل ولذيذ يتناسب تمامًا مع كأس نبيذ جيد. ها هي الوصفة الكاملة لـ لفائف دجاج بارميجيانا الباذنجان!

لفائف الدجاج مع لحم الخنزير المقدد والليمون

المكونات:

- 4 شرائح رقيقة جدا من صدور الدجاج AIA
- 4 شرائح لحم الخنزير المقدد AIA
- نصف ليمونة
- 00 طحين
- ملح
- نصف كوب من النبيذ الأبيض
- فلفل
- 1 مكعب مرق نباتي
- زيت الزيتون البكر الممتاز

تحضير:

أولا الفرشاة شرائح صدر دجاج مع عصير الليمون ورشة ملح ورشة فلفل. على كل شريحة من صدور الدجاج ، ضعي شريحة من لحم الخنزير المقدد لف شرائح صدور الدجاج وأوقفها بعود أسنان بحيث تشكل الكثير من اللفات بحيث يمكنك تمريرها في الدقيق. بني لفات في مقلاة غير لاصقة مع رذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز وامزجهم مع النبيذ الأبيض. نذوب الجوز في قدر مع بعض الماء وبمجرد أن يسخن نضيفه إلى اللفائف. التغطية المقلاة مع الغطاء واتركها تطهى حوالي 20 دقيقة. خدمة والتمتع بها!

لفائف الدجاج بالفطر

المكونات:

- 8 شرائح من شرائح رقيقة جدا من صدور الدجاج AIA
- 50 مل من زيت ايفو
- 250 غرام من فطر الفطر
- 100 مل مرق دجاج
- 1 فص ثوم
- زعتر
- 50 مل من النبيذ الأبيض
- 1 كراث
- ملح
- فلفل
- بقدونس

تحضير:

بعد تنظيفها ، قطع الفطر واحتفظ بها جانبًا للحظة. في مقلاة غير لاصقة ، سخني رذاذ منها زيت الزيتون البكر الممتاز، جنبا إلى جنب مع فص من الثوم ، وشرائح الفطر وتترك لتدفئة حوالي 5 دقائق إضافة قليل من الملح والفلفل و بقدونس مقطع. القضاء ثم فص الثوم ونخلط جيدا. في وعاء نضع الزعتر المفروم والملح ونخلط جيداً ثم نوزع هذه المكونات على شرائح الدجاج والتي ستحشوها بملعقة من الفطر. قم بلف اللفائف وثبتها بعود أسنان. في مقلاة غير لاصقة ، سخني رذاذ من زيت EVO ، اقلي الكراث المفروم ثم ضعي اللفائف حتى تحمر من جميع الجوانب. يُحلى بالنبيذ الأبيض ويُطهى مع الغطاء 10 دقائق. القوائم الخاصة بك جاهزة للاستمتاع! أتمنى لك وجبة شهية!

لفائف الدجاج والفاصوليا الخضراء

المكونات:

- 8 شرائح من شرائح رقيقة جدا من صدور الدجاج AIA
- 8 شرائح لحم خنزير نيئ
- 100 غرام فاصولياء خضراء
- ملح
- زيت الزيتون البكر الممتاز

تحضير:

خاص أنا فاصوليا خضراء ينتهي وسلقهم في قدر مع الكثير من الماء المملح من أجل حوالي 15 دقيقة. ثم صفيها واتركيها تبرد لوضعها في وعاء مع رشة ملح. وضع شرائح صدر دجاج على لوح تقطيع ، تبل مع قليل من الملح وضع حفنة من الفاصوليا الخضراء في المنتصف. لف شرائح الدجاج ونوقفهم بعود أسنان حتى يتشكل لفائف. في مقلاة غير لاصقة صب رذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز وبمجرد أن يصبح ساخنًا ، نضع اللفائف ونطهوها من جميع الجوانب. بمجرد طهيها ، اتركها لتبرد وقم بتغطيتها بشرائح لحم الخنزير النيء. ضعهم في طبق الخبز لفات وطهيها في فرن مسخن مسبقًا أ 180 درجة مئوية لحوالي 15 دقيقة. القوائم الخاصة بك جاهزة للتقديم!

لفات دجاج بالحليب

المكونات:

- 4 شرائح رقيقة جدا من صدور الدجاج AIA
- 4 شرائح باذنجان
- 4 شرائح كاسيوكافالو
- كوب حليب
- ملح
- فلفل
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 00 طحين

تحضير:

أولاً ، اشوي شرائح الباذنجان وقليل من الملح. تُحشى كل شريحة من صدور الدجاج بشريحة من الباذنجان وشريحة من الجبن. نشمر شرائح صدور الدجاج ونغلقها بأعواد الأسنان. مرر اللفائف في الجنية وضعها في مقلاة غير لاصقة مع القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز. الآن نسكب الحليب ونطبخه 10 دقائقويضاف الملح والبقدونس. خدمة والتمتع بها. أتمنى لك وجبة شهية!

رولز دجاج بالكاري

المكونات:

- 8 شرائح رقيقة جدا من صدور الدجاج AIA
- 8 شرائح موزاريلا فيورديلات
- 100 مل حليب
- كاري حسب الرغبة
- 1 كراث
- ملح
- فلفل
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 150 مل من النبيذ الأبيض
- المريمية

تحضير:

ضع شرائح صدر دجاج على لوح تقطيع وضعي شرائح المرتديلا وقليل من أوراق المريمية فوقها. لف شرائح صدر دجاج وإغلاقها بمساعدة المسواك. اغمس اللفائف في الدقيق واتركها جانبًا للحظة. في هذه الأثناء ، يُقطع الكراث وتحميره في مقلاة لبضع دقائق ، ثم يُضاف إليه لفات وتحمرهم ، مع الحرص على تحويلهم من وقت لآخر. تذوب بكأس من النبيذ ويطبخ ل حوالي ربع ساعة. نكّهي بالملح والفلفل ثم أضيفي الكاري والحليب. اطبخ للآخرين 10 دقائق وبمجرد طهي اللفائف ، قدمها ساخنة! أتمنى لك وجبة شهية!


وصفات الطبخ

& # 187 لفة Radicchio والسردين رول وصفة
قم بإزالة الجزء المركزي من ورقة الراديكيو وقم بتحميرها بسرعة. . وصفات الطبخ & # 187 المقبلات & # 187 الصفحة 28 & # 187 roulade من الراديكيو والسردين. تفاصيل

راديكيو مع الريكوتا والجوز | وصفات الزنجبيل.
املأ أوراق الراديكيو بالحشوة وأغلق اللفائف بمساعدتك. وصفة جديدة للمطبخ النباتي! طريقة جديدة لصنع الآلهة. تفاصيل

رأيك في وصفة فطيرة الراديكيو والجورجونزولا.
Roulade of Radicchio and sardines، المكونات: 6 أوراق راديكيو، 3 سردين،. يعكس مطبخنا فقط وأنه لا يوجد انحرافات عن الآخرين. تفاصيل

وصفات الطبخ: سمك ثانية - السردين أو الأنشوجة au gratin
8 يوليو 2010. Roulade of Radicchio and sardines # 183 وصفة شوربة الدجاج سو. الأطعمة الأساسية لمطبخ الترابوشي. الوصفات في هذا الكتاب. تفاصيل

لفائف الراديكيو باللحم المفروم والريكوتا، الوصفات.
لفات Radicchio وصفات للأطباق الرئيسية باللحوم. الخنزير البري في نبيذ كانوناو ممتاز ، وصفة نموذجية لسردينيا لذيذة حقًا! تفاصيل

وصفات الطبخ: المقبلات
اسم الوصفة (انقر للعرض) ، الدورة التدريبية ، المكون الرئيسي. Roulade of Radicchio and Sardines، مقبلات، Radicchio. تفاصيل


لفائف الدجاج Radicchio - الوصفات


ماذا هناك ليقال عن هذا المنشور.
ربما ليس كثيرًا ، إن لم نذكر الارتجال المعتاد لـ "الشيف المجنون" الذي يتولى زمام الأمور عندما يكون لدي بقايا طعام في الثلاجة ويصرخ "كلوني أتوسل إليك".
وهنا تظهر نصف شجيرة كيودجا راديكيو من حاوية محكمة الإغلاق منسية وربع شجيرة كانت تسحب آخرها.
يمكنني فقط أن أكون فخوراً بنفسي. شعرت بالشفقة على هذين المكونين وجعلتهما "يولدان من جديد" في هذه القوائم الجيدة.
سحر المطبخ.

المكونات: 2 حصص
4 شرائح صدر دجاج
1/2 رأس كيودجا راديتشيو (ربما أقل)
70 غرام جبن كريسينزا
2 أغصان إكليل الجبل
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
قطرة من النبيذ الأبيض
الملح والفلفل حسب الذوق.

تجهيز:
اغسل الراديكيو وقطعه جيدًا. ضعيها في وعاء ، أضيفي الكريسينزا ورشة ملح وفلفل حسب الرغبة. تخلط جيدا لخلط المكونات.
اخفقي شرائح صدور الدجاج ووزعي حوالي ملعقتين كبيرتين من حشوة الراديكيو والكريسينزا في منتصف كل شريحة.

نشمر ونغلق النهايات جيدًا وأوقف كل لفة بعصي أسنان.
يُطهى في مقلاة بالزيت وإكليل الجبل ، مع تقليب اللفائف من جميع الجوانب (حوالي 15 دقيقة). عندما يصبح لونها بنياً ذهبياً ، أضف قطرة من النبيذ الأبيض واطبخها لمدة 5 دقائق أخرى. ضع الملح على السطح بعد الطهي.


لفائف دجاج محشوة بالراديشيو وسكامورزا

أدركت أنه قد مضى وقت طويل منذ أن نشرت دورة ثانية ، وبالتالي أتعافى مع لفائف الدجاج اللذيذة حقًا !!

مكونات لشخصين:

- 4 شرائح صدر دجاج
- 1 مشواة
- 8 شرائح جبن مدخن
- 1 فص ثوم
- نفط
- نصف كوب من النبيذ الأبيض
- ملح


يخفق اللحم لجعله أرق وإزالة أي أجزاء من الدهون.
اغسل الراديكيو وقطعه إلى شرائح.
في مقلاة ، يُقلى فص ثوم بالزيت ويُضاف الفلفل الحار ويُطهى لمدة 5-10 دقائق. ملح.
نحضر اللفائف بوضع شريحتين من الجبن المدخن وحفنة من الراديكيو على الدجاج ونغلقها جيداً بأعواد الأسنان.
إذا أردت ، يمكنك طهي اللفائف في نفس المقلاة التي تم طهي الراديكيو فيها ، فقط أضف القليل من الزيت.
قم بطهي اللفائف على كل جانب ، ثم قم بإزالة اللمعان بنصف كوب من النبيذ الأبيض.
الموسم مع الملح وخدمتها.

23 تعليقات:

مرحباً عزيزتي مارزيا ، إنه لمن دواعي سروري أن ألتقي بك.
لديك أيضًا العديد من الوصفات الجيدة ، مثل هذه القوائم. تقريبا غدا جربهم بالفعل.
أنا سعيد لوجودك بين قرائي ، لقد انضممت أيضًا حتى نتمكن من تبادل الوصفات.
أتمنى لكم مساء الخير وبداية الأسبوع.
إنكو

كل السرور لي وشكرا لزيارتكم! إذا جربتهم أخبرني كيف وجدت نفسك !! و aprestissimo جدا !!


الطبخ غراندما لويزا

الليلة الماضية كنت في عجلة من أمرنا ، وللعشاء ، قمت بإعداد لفائف الدجاج السريعة واللذيذة في رأيي.
قلت ، كنت في عجلة من أمري ، كان علي أن أذهب وأرى صديقي ، لم أرها منذ شهر ولم أعد في بشرتي ، كان لدي آلاف الأشياء لأخبرها بها وقبل كل شيء أردت ذلك استمع إلى آلاف الأشياء التي كان عليها أن تخبرني بها.
جمال الصداقة ، الحقيقي ، هو أنه يمكنك قضاء وقت طويل دون رؤية بعضكما البعض ، لذلك عندما تقابل كل شيء يكون بالضبط كما تركناه!


المكونات
3 شرائح صدر دجاج
6 أوراق راديكيو (الجزء الأحمر فقط)
زيت الزيتون البكر الممتاز
نبيذ أبيض للخلط
ملح
فلفل

لقد تغلبت على شرائح صدور الدجاج لجعلها رقيقة ، أضع ورقتين من الراديكيو على كل شريحة ، بدون الجزء الأبيض وجزء دوريتا ، دحرجت وأوقفت اللفة باستخدام عود أسنان.
قمت بتسخين رذاذ من الزيت في المقلاة ، وشطبت اللفائف من جميع الجوانب وخلطت مع النبيذ الأبيض.
بمجرد أن يتبخر النبيذ ، قمت بالملح والتتبيل ، أضع الغطاء للسماح للحرارة بالوصول إلى قلب اللفة وتركته يطهى لمدة 5/6 دقائق ، مع قلب اللفائف مرة واحدة.

29 تعليقًا:

ما مدى جودة لفائف الدجاج. ثم مع Radicchio أتخيل الخير.
أنت تعلم أنه صحيح ، جمال الصداقة هو على وجه التحديد إمكانية البدء من جديد من نفس النقطة التي انتهت فيها.
قبلة عزيزتي ماريانجيلا

صباح الخير عزيزتي ماريانجيلا!
لفائف الراديكيو فاتحة للشهية. مرارة هذا يجب أن تتماشى مع نكهة الدجاج ، أليس كذلك؟
أتمنى لك يومًا سعيدًا وحبل بلا دنس قبل كل شيء)!
سلام

حسنا هذه صداقة حقيقية !! ومدى جودة هذه اللفائف ، سريعة ومليئة بالذوق. عناق كبير ومداعبة لمن تعرفه

فكرة لذيذة حقًا هذه القوائم مع Radicchio ، حظًا سعيدًا لك أيضًا في المسابقة. عناق دانييلا.

مرحبًا ماري ، ما مدى جودة هذه القوائم ، لقد جعلتني أشعر بالجوع. عناق

Renata: أعز عناق :-)

@ Emanuela: هناك فقط إلهية! حمل سعيد بلا دنس لك يا حبيبتي! قبلة

@ ستيفانيا: ميلو يعيد عناقك بذيل يهز وأعيد عناقك بعناق رائع :-)

@ دانييلا: شكرا عزيزي! قبلة كبيرة

@ Batù: القبلات والعناق العزيزة :-)

حظا سعيدا في المسابقة. كم هو لطيف وسريع هذه الوصفة تحل العشاء. مثيرة للاهتمام ويمكن تكرارها!

@ آرثر: شكرا لك عزيزي! جربهم القوائم سريعة ولذيذة !!

الدجاج هو اللحم المفضل لدي وفي هذا الإصدار يجب أن يكون جيدًا جدًا ولذيذ. )

ماريانجيلا لذيذة! أنا حقًا أحب لفائف الدجاج والاقتران مع الراديكيو رائع!
قبلة كبيرة

وصفة جميلة ، بسيطة ولذيذة ، سيحبها أطفالي :-)

@ Glo: أؤكد أنه جيد حقا !!

@ جيوفانا: شكرا لك عزيزي! عناق :-)

@ ربات البيوت: حقا ؟؟ حاول أن تجعلهم له وسأكون سعيدًا جدًا! قبلة كبيرة عزيزتي

هذه اللفائف هي فكرة ، فقط لأنني فقدت طماعًا كما أنا كنت سأضع أيضًا بعض الجبن في الداخل ، لكن. لك هي بالتأكيد أخف وزنا.
القبلات

مرحبًا Mariangela ، فكرة رائعة لـ & quotradicchioso & quot ؛ لفة ، سيكون هذا هو الوقت المناسب لأتمكن من تقديم بعض الخضروات في & quotello & quot؛ happy party :-)

أنت محق تمامًا بشأن الصداقة. في بعض الأحيان تشعر به كل يوم ، وأحيانًا في بعض الأحيان ولكن الشعور دائمًا هو نفسه :)
على أي حال ، تهانينا على لفائف الدجاج ، أريد أن أجربها مرة واحدة أيضًا.
بالمناسبة ، الهوس الراديكي مستمر ؟؟ :) :) :)

@ ماريسا: أنت على حق ، الجبن الخيطي بالداخل سيكون جيدًا جدًا ، هذه المرة أردت أن أبقى قليلاً من الضوء. (أو في تلك اللحظة لم يكن لدي في المنزل وإلا لكانوا ممتلئين به !!) قبلة كبيرة عزيزي!

@ Libera: لم أقم حتى بإظهار خنزير غينيا الخاص بي ، لأجعله يأكل الخضار ، ولا بد لي من تقطيعها حتى لا تراها !!

Elvira: الراديتشيو جيد جدًا لدرجة أنني أتناوله في فترة وجيزة لتناول الإفطار أيضًا !!
المخلوق بخير ينمو ويتكاثر ، بعد قليل أبدأ في استخدامه !! قبلة :-)

صحيح أن الأصدقاء الحقيقيين هم الذين حتى بعد فترة طويلة من عدم رؤيتك يرحب بك دائمًا بمودة ويختفي الوقت! i tuoi involtini sono una vera bonta':-) bacioni

@Ombretta: e si è davvero così!! Grazie stellina :-)

questi involtini sembrano molto invitanti complimenti buona giornata

Mariangela, che belli.
Veloci, ma sicuramente molto saporiti, posso copiare vero?
Bacioni

Carissima ti rispondo qui perché altrimenti rischi di perderti la risposta :)
Comunque per quanto mi riguarda, credo non ci siano problemi, basta che tu stia attenta che:
1. Il cioccolato che farai fondere non contiene glutine (guarda negli ingredienti)
2. sul piano di lavoro non ci siano residui di farina o briciole e affini.
3. le formine siano pulite

Per il resto vai tranquilla. Alla fine é cioccolato, per cui se alla base parti pulita va benissimo. Non usare mestoli, cucchiai, forchette ecc. che hai utilizzato per farine di vario genere.
Se ti dovessero servire altre info non esitare a contattarmi carissima :)

Ciao Mariangela, mi stuzzica la tua ricetta e anche il contest, il radicchio mi piace molto, ora vado a sbirciare. Bacioni buona festa

Che splendido effetto cromatico con il radicchio, gustosissimi, brava Mariangela.

Ottimi, mai provati, è arrivato però il momento di farlo, segno la ricetta, un abbraccio SILVIA

Ma guarda un po' che ricetta, grazie perchè ho già che cosa preparare per stasera, mio marito apprezzerà sicuramente. D
Un abbraccio
Elsa


Come preparare: Bocconcini di pollo al radicchio e gorgonzola

Per preparare la ricetta dei bocconcini di pollo al radicchio e gorgonzola iniziate a tostare i pinoli fino a doratura, sul fondo di una padella antiaderente, facendo attenzione a non bruciarli. Spegnete e tenete da parte. Pulite il radicchio rimuovendo il peduncolo, sfogliatelo e sciacquatelo sotto l'acqua corrente. Quindi rimuovete con un coltellino la parte più spessa della costa centrale di ogni foglia. Tenete da parte. Eliminate la crosta dal gorgonzola e tagliatelo in modo da realizzare dei bastoncini piccini e sottili.

Stendete le fette di pollo su un tagliere e posizionatevi una foglia di radicchio per il lungo. Poi sistemate alla base un bastoncino di gorgonzola. Richiudete prima i bordi laterali di ogni fetta in modo da evitare la fuoriuscita del ripieno e poi avvolgete i singoli bocconcini partendo proprio dal bastoncino di gorgonzola. Fermateli con uno stecchino.

Passate i bocconcini in un piatto con la farina in modo che ne restino ricoperti, eliminando quella in eccesso. Poi scaldate una generosa noce di burro in una padella antiaderente e fatevi rosolare i bocconcini girandoli su tutti i lati. Sfumate con metà del vino bianco. Salate, pepate, aggiungete una grattata di noce moscata e ½ bicchiere scarso di acqua. Abbassate la fiamma, coprite con un coperchio e proseguite la cottura per una decina di minuti. Quindi scoprite e fate asciugare (ma non seccare).

Togliete i bocconcini dalla padella e teneteli in caldo – preferibilmente in un foglio di alluminio – mentre deglassate il fondo di cottura con il vino restante e lo lasciate restringere.

Sistemate i bocconcini di pollo al radicchio e gorgonzola in un piatto da portata, completate con il sughetto ottenuto e i pinoli tostati e servite.


Involtini di petto di pollo al vino

Preparate un battuto con la pancetta,il parmigiano e il prezzemolo.

Battete le fettine di petto di pollo con un batticarne ed insaporitele di sale. Adagiate su ogni fettina un cucchiaio del battuto appena realizzato.

Arrotolate la fettina su se stessa e fermatela con uno stuzzicadenti.

In una padella fate rosolare leggermente lo scalogno tritato con l'olio, poi adagiatevi gli involtini di pollo precedentemente infarinati.

Lasciate rosolare su tutti i lati e sfumate con il vino bianco.

Lasciate cuocere il tutto a fiamma dolce fino a quando il fondo di cottura non sia diventato cremoso.


Video: Kombuis - Chef Suzanne Crozier - Marokkaanse Hoender - 3 Mei 2017