وصفات جديدة

خبز الموز بالكراميل المملح

خبز الموز بالكراميل المملح


خبز الموز لذيذ في حد ذاته ، لكن أضف طبقة من الكراميل المملح إلى الأعلى وهو مجرد منحل بسيط!المزيد +أقل-

1 3/4

أكواب الميدالية الذهبية ™ طحين لجميع الأغراض

إخفاء الصور

  • 1

    يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش وعاء رغيف برذاذ الطبخ. أضف البيض والسكر والزيت واللبن والفانيليا في وعاء كبير. اخفقي حتى يتجانس.

  • 2

    أضف الدقيق وصودا الخبز والملح إلى المكونات الرطبة.

  • 3

    يُهرس الموز بالشوكة ويُضاف إلى الخليط. امزج حتى يتجانس.

  • 4

    يُسكب المزيج في المقلاة المُعدّة ويُخبز لمدة 50 دقيقة إلى ساعة واحدة ، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا. تبرد في المقلاة لمدة 15 دقيقة. يُرفع من المقلاة ويبرد تمامًا على رف سلكي.

  • 5

    اجعل التزجيج بالكراميل المذاب والحليب في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة. حرك حتى يصبح ناعما. تُسكب فوق الخبز وتُرش بملح البحر.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • أنا أحب الكراميل المملح. وأنا أحب خبز الموز ، لذا اعتقدت أنهم بحاجة للقاء والتعارف ، كما ترون ، وقعوا في الحب وتزوجوا ، الموز لذيذ جدًا مع السكر بالكراميل ولمسة من ملح البحر. هذه الأشياء الثلاثة من المفترض أن تكون معًا. وأنا أحب أن أتناول طعامًا محبوبًا كنت أقوم بصنعه لسنوات وسنوات (مثل وصفة خبز الموز) وتحويله إلى شيء جديد. تعمل بالطريقة التي أردتها. قررت أن وضع طبقة من الكراميل على الجزء العلوي هو السبيل للذهاب ، فهو لزج ، لذا أعط السكين القليل من رذاذ الطهي قبل التقطيع! يوجد لديك - أنا سعيد جدًا لأنني جمعت هذين معًا ، و أنا متأكد من أنك ستكون كذلك.
  • سوف تذهب للموز على وصفات خبز الموز هذه!

خبز الموز بالكراميل المملح

تم النشر: 18 مايو 2018 · بقلم إليزابيث واترسون · تم التعديل: 19 مايو 2020 · قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة ، والتي قد تدفع لي عمولة صغيرة مقابل إحالاتي دون أي تكلفة إضافية عليك! شكرا لدعمك اعترافات ملكة الخبز!

خبز الموز المصنوع منزليًا مع كراميل مملح رائع محلي الصنع يتم خبزه بشكل مثالي. هذه الوصفة السهلة والرائعة لخبز الموز ستكون خبز الموز الجديد السريع. يعد خبز الموز بالكراميل المملح مثاليًا لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر أو وجبة فطور لذيذة أو هدية منزلية الصنع للأصدقاء والعائلة!

لقد صنعت مؤخرًا دفعة جديدة من الكراميل المملح منزلي الصنع ، ولا يمكنني حقًا مقاومة صنعها. دائمًا ما يكون لديّ البعض في الثلاجة عندما تضرب حالات الطوارئ وأحتاج إلى ملعقة أو أحتاج إلى إضافة البعض إلى حلوى أخرى (كعكة الجبن بالكراميل المملح أو فطيرة التفاح المملحة بالكراميل المملح) أريد صنعها. بعد بضعة أيام رأيت بعض الموز المتقطّع البني وفكرت في نفسي.


خبز الموز بالكراميل المملح

خبز الموز هو أحد تلك الأطعمة التي لا تنبع أبدًا من الحب. عندما كنت طفلاً ، كانت شريحة من خبز الموز مدسوسة في حقيبة الغداء الخاصة بي فقط جيدة مثل الفوز في اليانصيب. وحتى بعد كل هذا الوقت ، ما زلت متحمسًا لذلك. لا شيء يضاهي الاسترخاء مع كوب من الشاي / القهوة وشريحة سميكة من خبز الموز. يمكنك تقديمه للضيوف كحلوى أو الاستمتاع به منفردًا كوجبة خفيفة بعد الظهر. في أيام الذروة حقًا ، يتوفر خبز الموز من أجلك كوجبة إفطار سريعة أثناء التنقل. بالتأكيد ، إنه ليس أفضل وجبة فطور صحية ، لكنني بالتأكيد سآخذ قطعة من معدة جائعة وشراء نادم في طريقي إلى العمل. أليس كذلك؟

تبدأ هذه الوصفة بخبز الموز الأفضل لك ، وهو نباتي تمامًا ومصنوع من دقيق الحنطة الكاملة والحبوب. الرغيف ناعم ورطب ومحلى مجرد حق - لذلك لن يكون أحد أكثر حكمة أن الطحين الأبيض والزبدة لا يمكن رؤيتهما في أي مكان. يتطلب خبز الموز هذا في وعاء واحد عشرة مكونات فقط ، وكلها تقريبًا موجودة في مطبخك. لذلك إذا كان لديك بعض الموز الناضج جدًا في متناول اليد ، فأنت قريب جدًا من طعم خبز الموز اللذيذ.

يمكن بالتأكيد الاستمتاع بخبز الموز النباتي بمفرده. ولكن ، إذا كنت تحب صوت صلصة الكراميل المملح ، فقد وصلت أيضًا إلى المكان الصحيح. يعتبر الموز والكراميل تطابقًا مصنوعًا في الجنة ، لذلك شعرت وكأنها فكرة رائعة لتزيين الرغيف بصلصة الكراميل المملحة اللذيذة. لقد قمت بتعديل طفيف في إحدى صلصات الكراميل النباتية الأقدم للحصول على نسخة أكثر سمكًا تناسب هذه الوصفة بشكل أفضل. تظل الطريقة كما هي ، بالاعتماد على سكر جوز الهند للحصول على نكهة شبيهة بالكراميل ، وتخطي العملية التقليدية لتحمير السكر الأبيض إلى كراميل. لقد اختبرت بالفعل طريقة السكر المكرر التقليدية (مع عشرة أشكال أخرى من الكراميل ، لاف) ولكن في النهاية ، فاز هذا الأسلوب من حيث المذاق والبساطة.

صلصة الكراميل المملحة سهلة النبات بعد أقل وقت ممكن في الثلاجة (2-3 ساعات)

صلصة الكراميل المملحة سهلة النباتي بعد وضعها في الثلاجة طوال الليل

بفضل قاعدة كريمة جوز الهند ، تتكاثف صلصة الكراميل بشكل طبيعي عند تركها في الثلاجة. بعد وضعه في الثلاجة طوال الليل ، يتحول لون فاتح إلى طبقة سميكة جدًا من الكراميل قابلة للدهن. إنه أنيق للغاية ، لأن هذه الصلصة تسمح لك باختيار مغامرتك الخاصة. للحصول على صلصة كراميل قابلة للكسر تشبه إلى حد كبير طبقة زجاجية سائلة ، برد الصلصة في الثلاجة لوقت أقل. إذا كنت تريد كراميلًا أكثر سمكًا ، يمكن دهنه مثل النسخة المصورة ، ثم اتركه في الثلاجة لفترة أطول (بين عشية وضحاها على الأقل ، من الناحية المثالية ليوم كامل). تزداد سماكة صلصة الكراميل إلى حد كبير عندما تبرد. تحتوي هذه الوصفة على أ مملح صلصة الكراميل ، ولكن إذا كنت أنت أو أطفالك تفضل نوعًا غير مملح ، قلل الملح إلى قليل. بهذه الطريقة لن تتذوقها ، ستعزز النكهة فقط.

نحب تقديم هذا الرغيف عندما يأتي الأصدقاء / العائلة ، لأنه يمكن تحضير خبز الموز مسبقًا - ويتحمس الجميع عندما يرون صلصة الكراميل تُضاف قبل التقديم مباشرة. يمكنك وضع الكراميل فوق الرغيف بالكامل أو رشه فوق الشرائح الفردية (نقاط المكافأة إذا أضفت مغرفة من آيس كريم الفانيليا).

هناك عدد قليل من الخيارات لتخزين المزيد من خبز الموز: على المنضدة ، في الثلاجة ، أو في الفريزر. على أي حال ، يجب تغطيتها بإحكام أو إحكام غلقها في وعاء للمساعدة في الاحتفاظ برطوبتها. تعمل قبة الكيك أيضًا بشكل جيد - ولكن إذا كنت مثلنا وليس لديك واحدة ، فيمكنك استخدام طبق ووعاء خلط مقلوب بدلاً من ذلك. في حالة تخزين خبز الموز على المنضدة ، يجب أن يستمر من يوم إلى يومين في درجة حرارة الغرفة. سيصبح لون الكراميل في الأعلى داكنًا مع ارتفاع درجة حرارته ، لكن المذاق سيصبح لذيذًا تمامًا. للحفاظ على لون الكراميل أفتح ، يجب أن يبقى باردًا. يمكنك تخزين رغيف الكراميل في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. تميل الثلاجة إلى تجفيف الخبز والأرغفة (أكثر من المجمد) لذا في حين أن خبز الموز له بداية رطبة جدًا ، لن أبقيه هناك لفترة أطول من ذلك. بدلاً من ذلك ، يمكنك تجميد خبز الموز (كامل أو شرائح) ، وبعد ذلك بمجرد عودته إلى درجة حرارة الغرفة ، قم بتثبيته بالكراميل المبرد. يحفظ الكراميل في الثلاجة لمدة 1-2 أسبوع.


كيف ينضج الموز لصنع خبز الموز والجوز؟

تذكر هذا - كلما كان لون الموز بنيًا وأكثر قتامة ، كان الخبز أحلى!

يجب أن يصل الموز إلى النقطة التي بدأ فيها النمش في التحول إلى بقع داكنة أكبر. وعلى الرغم من أن جميع أنواع الموز الموجودة في الصورة أعلاه ستعمل ، فإن الصف الأخير هو الأفضل!


خبز الموز بالكراميل المملح

بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

يتم تحريك خبز الموز الكلاسيكي مع صلصة بوربون بالكراميل المملحة للحصول على جاز على الأصلي.

ماذا لو أخبرتك أن خبز الموز الأساسي الخاص بك يمكن أن يكون أفضل بكثير ، فقط من خلال الحفاظ على نفس الوصفة وإضافة شيء أنيق؟

هل ستكون محبطًا لتجربته؟

الأسبوع الماضي ، أريتكم بالضبط كيف تصنعون صلصة بوربون بالكراميل. وتذكر ، لقد أوضحت لك كيفية صنع صلصة كراميل غير بوربون بمجرد حذف البوربون.

من الآمن أن نفترض أنك ستحصل على جميع محترفي الكراميل محلي الصنع الآن ، أليس كذلك؟ ممتاز! دع & rsquos تحصل على بعض الوصفات التي تستخدم موهبتك الجديدة للحصول على المزيد من الخير!

اليوم هو عيد ميلاد زوجي الحبيب & rsquos (مرحبًا ، Matty!). هو & رسكو 31! ونحن & rsquore نحتفل بطريقة رائعة هذا العام.

قد تتذكر أنه في العام الماضي ، قمنا برحلة رائعة للغاية إلى ناشفيل حيث تناولنا الدجاج الساخن ، allofthedessertوشربت الكثير من البيرة.

أوه ، ثم عدنا إلى المنزل وخططنا للذهاب إلى القفز بالمظلات في الأماكن المغلقة ولكن بعد ذلك دعوت 20 من أصدقائنا وفاجأته هناك ، ثم خرجنا جميعًا لتناول المشروبات والعشاء ، حيث التقى معنا 30 شخصًا آخر.

في العام الذي سبق ذلك ، أقمت له حفل عشاء مفاجئ (بلغ من العمر 29 عامًا فقط ، لكنه كان عامًا رائعًا بالنسبة له).

نعم ، نود الاحتفال بعيد ميلاد كبير ، ولكن هذا العام & hellip It & rsquos قليلاً على الجانب الأبطأ.

نحن & rsquore نتكيف مع حياة جديدة معي أعمل لحسابي الخاص تمامًا ، ناهيك عن أنني بالكاد خرجت من طائرة من مؤتمر Mediavine الذي انتهى في عطلة نهاية الأسبوع.

مجرد موعد إفطار وبعض الكعك لنا ، من فضلك!

ومع ذلك ، فإن خبز الموز بالكراميل المملح هذا هو تمامًا تكريما لعيد ميلاد Matt & rsquos. تقرأ أنت و rsquoll في رسالتي عن خبز الموز الكلاسيكي أن هذه الوصفة جاءت من MIL ، المرأة الرائعة التي ولدت زوجي المذهل.

لذلك يبدو أنه تم نشر خبز الموز الملحمي هذا فقط في عيد ميلاده ، ويمكنني أن أخبرك أنه استهلك حوالي 75٪ من هذا الخبز عندما صنعته الأسبوع الماضي.

أستطيع أن أخبرك أنه لا يوجد شيء جيد بخصوص خبز الموز المملح بالكراميل. إنه حرفياً خبز الموز الكلاسيكي مع صلصة الكراميل.

Buuuuut ليس مجرد وضع في ، يحوم في الداخل. أعتقد أن هذا & rsquos السحر.

اخلطي خليط خبز الموز ، ثم اسكبي نصف كوب من صوص الكراميل بوربون (أو ليس بوربون).

ثم حركه عدة مرات لعمل الدوامات.

صب الخليط في مقلاة الرغيف الخاصة بك ، و & rsquore لك كل خير!

بمجرد الانتهاء من الخبز ، ستلاحظ أن بعضًا من صلصة الكراميل الموجودة في الأعلى أصبحت مكرملة. و OMG ، الأصدقاء ، هؤلاء هم أفضل لدغات.

رشي عليها صلصة بوربون كراميل إضافية ، أو دون & rsquot. كل ما يطفو على قارب خبز الموز الخاص بك.

اخترنا أن نغطس ونقع ونقع ولم يكن لدينا أي قيود.

إذا كنت تحب خبز الموز وتحب الكراميل ، فهذا الخبز مناسب لك. إنه يجلب مستوى جديدًا تمامًا لخبز الموز ومستوى سأواجه صعوبة في التخلي عنه في المرة القادمة التي أحصل فيها على مجموعة من الموز الناضج.

ربما يمكنني التناوب بين الكلاسيكية والكراميل؟ حقًا ، كيف لا يمكنك أن تكون سعيدًا بخبز الموز في مستقبلك؟ أميريتي؟

إذن ماذا سيكون؟ صلصة الكراميل المملحة أو صلصة الكراميل المملحة بوربون (تذكر & ndash الفرق هو JUST DON & rsquoT ADD THE BOURBON) للحصول على رغيف خبز الموز التالي؟


شاهد الفيديو: How To Make Super Moist Salted Caramel Banana Bread