وصفات جديدة

وصفة غراتان الشمر

وصفة غراتان الشمر


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية

أسافين الشمر مغطاة بصلصة كريمية بيضاء ومغطاة بجبنة البارميزان للحصول على جراتان إيطالي يجعل الطبق الأول رائعًا.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز ، أو حسب الحاجة
  • 2 بصلة شمر ، مقطعة إلى أسافين
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 40 جرام دقيق عادي
  • 400 مل حليب
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 رشة جوزة الطيب المطحونة
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 42 دقيقة› الوقت الإضافي: 5 دقائق ›الاستعداد: 1 ساعة 2 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. يدهن صينية خبز ويرش عليها فتات الخبز.
  2. ضع قدرًا بخاريًا في قدر وقم بملئه بالماء إلى أسفل قاع قدر البخار. اجلب الماء ليغلي. أضيفي أسافين الشمر ، غطيها واتركيها على البخار لمدة 10 دقائق حتى تنضج ولكن لا تزال هشة. صفيها وانقليها إلى طبق الخبز.
  3. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يقلب مع الدقيق لعمل عجينة طرية. خفقت تدريجيا في الحليب. يُترك على نار خفيفة حتى تصبح الصلصة كريمية وسميكة ، من 5 إلى 6 دقائق. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
  4. تُسكب الصلصة فوق الشمر في طبق الخبز. رشي جبنة البارميزان على الوجه.
  5. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 20 دقيقة. يُشوى حتى يتحول الوجه إلى اللون البني ، من 2 إلى 3 دقائق. دعه يقف قبل التقديم ، حوالي 5 دقائق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


وصفة راشيل رودي لغراتان الشمر

يد منتفخة بأصابع خضراء هي الطريقة التي أفكر بها في شمر فلورنسا. بين الحين والآخر ، تحضرني صديقي كارلا توماسي بعضًا كانت قد حفرته في ذلك الصباح من حديقتها خارج روما: لمبات بيضاء تمامًا بأصابع غير مقطوعة يصل طولها إلى نصف متر ، وتحيط بها سعف ريشية كافية لصنع غطاء رأس فيغاس. بالعودة إلى السوق ، يتم دائمًا تقليص أصابع الشمر إلى الحجم البشري. في السوبر ماركت ، يتم تقليمها بشكل أكثر صلابة - والسعف أيضًا - وهذا عار ، لأنها تشبه إكسسوار عشب ليد نباتية.

تم تطوير شمر فلورنسا (أو اللمبة) من قبل حدائق عصر النهضة في القرن السابع عشر ، وهو صنف مستأنس من الشمر البري المعروف أنه ينمو بقوة فوق حوض البحر الأبيض المتوسط ​​والهند وباكستان لأكثر من 2000 عام. في حين أن شمر فلورنسا نبات ، فإن قريبه البري هو عشب قوي ودائم مع سيقان مجوفة وأزهار صفراء ريشية وأوراق ريشية أكثر. قيل إن بروميثيوس أخفى النار التي سرقها من الآلهة في سيقان جوفاء من الشمر البري ، ومن خلال إعطائه للجنس البشري ، رفعهم من حالة جهلهم الوحشي.

في حين أن الشمر البري الحلو والمر عبارة عن أعشاب ، فإنها تنتج أيضًا بذورًا ولها جذور صغيرة منتفخة ، مما يجعلها أكثر قيمة بثلاث مرات: عشب وتوابل وخضروات. إنه أيضًا دواء: يسرد عالم الطبيعة الروماني بليني الأكبر 22 علاجًا تشمل الشمر ، بينما في القرن العاشر الأنجلوسكسوني تسعة أعشاب سحر ، يستخدم لعلاج التسمم والعدوى - يتم سحق الشمر إلى الغبار جنبًا إلى جنب مع mugwort وعشب الديوك ، حب الرشاد ، لسان الحمل ، مايو ، نبات القراص ، حب الرشاد والزعتر ، وكذلك الصابون القديم وعصير التفاح. في العصور الوسطى ، قام الباعة المتجولون في البندقية بتسليم أجزاء من الشمر للعملاء ، جنبًا إلى جنب مع المكسرات ، مع العلم أنه يحسن طعم النبيذ السيئ ، في حين أوصى الأطباء به كوسيلة للتخلص من الانتفاخ والضرطة المستمرة ، مما يساعد على الهضم و تحلية رائحة الفم الكريهة.

لا تزال حماتي الصقلية تفكر في الشمر كمُحلي للنفس ومنظف للحنك. في الموسم ، يكون دائمًا على مائدتها ، إما مقطعة إلى أسافين وتقدم في الماء المثلج ، أو كجزء من سلطة البرتقال والشمر. إنها حلاوة شمر فلورنسا الذي يوازن نكهة اليانسون اللطيفة ولكن التي لا لبس فيها ، والتي تساعدها الحمضيات ، كما يعرف العرب والصقلية جيدًا. يعرف الصقليون أيضًا أن بصيلات الشمر لها جنس: فالأشكال الممدودة من الإناث ، والأكثر استدارة للذكور - والأكثر حلاوة ، على ما يبدو. ومع ذلك ، إذا كنت لا تحب اليانسون ، فلن تقنعك أي حكمة عن الجنس أو البرتقال الحلو بخلاف ذلك. ومع ذلك ، فإن كره الشمر يمكن أن يأتي من حقيقة أنك قابلت الكثير من الشمر القاسي. عند الاختيار ، ابحث عن الاستدارة والنضارة - فالسعف الأخضر ، حتى القليل منها ، دليل جيد على ذلك. أيضًا مدى ضيق الطبقات المتداخلة عند قاعدة الأصابع.

احرص دائمًا على تقليم الشمر بصرامة ، وقطع الأصابع والقاعدة وإزالة الطبقات السميكة (التي يمكن استخدامها للمخزون) صدمة لأن البصلة تقل إلى نصف الحجم تقريبًا. تعجبني الطريقة الرومانية في تقديم الشمر الخام المغمس بزيت الزيتون والملح في بداية الوجبة ، أو الطريقة الرومانية التي تستخدم منحنيات على شكل زورق للاستفادة من حمام دافئ من الأنشوجة والثوم والزبدة.

ثم هناك الشمر المطبوخ ، حيث يتحول المقرمش إلى طري ومخمل (سيقول شريكي لزجًا ، لكنه يقول الشيء نفسه عن الجزر) ، ويهدأ اليانسون تمامًا. أنا من محبي الشمر المطبوخ: مطهو ببطء مع الزبدة أو صلصة الطماطم والزيتون المخبوز بالسمك كالفطائر مع المايونيز والشمر والبارميجيانا والغراتان.


غراتان البطاطس والشمر (نصف وصفة)

سخني الفرن على 350 درجة. زبدة طبق خبز 9x9x2 بوصة.

قم بإزالة السيقان من الشمر وقطع البصلات من المنتصف بالطول. انزع القلب وقطّع البصلات إلى شرائح رفيعة بالعرض ، مما يجعل حوالي 2 كوب من شرائح الشمر. يُقلى الشمر والبصل في زيت الزيتون والزبدة على نار متوسطة منخفضة لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حتى ينضج.

قشري البطاطس ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة باليد أو بالمندولين. اخلطي البطاطس في وعاء كبير مع نصف كوب من الكريمة وكوب من الغرويير ونصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل. نضيف الشمر والبصل المقلي ويخلط جيدا.

نسكب البطاطس في طبق الخبز. اضغط لأسفل لتنعيم البطاطس. تُمزج الملعقة الكبيرة المتبقية من الكريمة مع نصف كوب من Gruyère ويُرش على الوجه. اخبزيها لمدة ساعة ، حتى تصبح البطاطس طرية جدًا ويتحول الجزء العلوي منها إلى اللون البني الفاتح. اتركيه لمدة 10 دقائق وقدميه ساخناً.

حقوق الطبع والنشر 1999 ، The Barefoot Contessa Cookbook ، Clarkson Potter / Publishers ، جميع الحقوق محفوظة


إينا جارتن بطاطس سكالوب / بطاطس شمر جراتين

إينا جارتن بطاطس سكالوب / بطاطس شمر جراتين. بالنسبة لبقية الوصفة ، يرجى الاطلاع أدناه! ليس بالضرورة عن الوصفات على مدونتي ، فقط الطبخ بشكل عام. قطعي البطاطس إلى شرائح بسمك حوالي 1/4 بوصة لعمل نصف دائري وقلبي البطاطس من حين لآخر لمنع الالتصاق وللحصول على اللون البني. هذه أفضل وصفة بطاطس سكالوب على الإطلاق ، وتحبها عائلتي عندما أقدمها. ضعي البطاطس وملعقة كبيرة ملح في قدر كبيرة وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطية البطاطس.

حافي القدمين كونتيسا البطاطس الصدفي هو الطبق الذي لا يمكنك مقاومته. وصفة البطاطس المحار هي فقط الصورة التي تأكدنا منها على الإنترنت من إبداع موثوق. البطاطس المقلية هي الطبق الجانبي النهائي. قطع & # 8230 2 رطل بطاطس خمرة مقشرة (4 حبات بطاطس كبيرة). بالنسبة لبقية الوصفة ، يرجى الاطلاع أدناه!

Tyler Florence S Scalloped Potatoes Recipe Review Kitchn من cdn.apartmenttherapy.info هذه هي أفضل وصفة بطاطس سكالوب على الإطلاق ، وتحبها عائلتي عندما أقدمها. Ina garten & # 039 s بطاطس محمرة بالثوم. ضع مطحنة طعام مزودة بقرص / شفرة صغيرة فوق وعاء زجاجي. بالنسبة للبطاطس المكسوة بالجبن ، يُرش كوبًا من الجبن المبشور بين طبقات البطاطس ، ويُرش نصف كوب آخر على الوجه. 2 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة ، مقسمة. جرب هذه النسخة السريعة والسهلة المصنوعة في دقائق في وعاء التحضير الخاص بك & # 174! وصفة البطاطس المحشوة بالصدف هي مجرد الصورة التي تأكدنا منها على الإنترنت من إبداع موثوق به. بقايا الطعام جيدة ، وربما أفضل ، في اليوم التالي.

هذا يبدو غنيا جدا ولذيذ!

هذه أفضل وصفة بطاطس سكالوب على الإطلاق ، وتحبها عائلتي عندما أقدمها. Ina garten & # 039 s يجب أن يكون حساء البطاطا المحمصة جزءًا من خطط العشاء الخاصة بك في أسرع وقت ممكن. بالنسبة لبقية الوصفة ، يرجى الاطلاع أدناه! لجميع هؤلاء المحترفين في سلطة البطاطس ، سنحتاج منك أن تضع جانباً مفاهيمك المسبقة ونعطي وصفة سلطة البطاطس في جارتن. 2 & # 189 كوب جبن غرويير مبشور ، مقسم (& # 189 رطلاً). هنا & # 039s وصفة بطاطس صدفي رائعة وسهلة للغاية ولذيذة للغاية. سلطة بطاطس فرنسية من كونتيسا حافي القدمين. وصفة البطاطس المحار هي فقط الصورة التي تأكدنا منها على الإنترنت من إبداع موثوق. بعد ذلك ، السماء & # 8212 وإبداعك & # 8212 هي حدود البطاطس المقلية محلية الصنع. ضعيها في وعاء كبير وأضيفي 2 كوب كريمة ثقيلة ، 2 كوب جبن غرويير مبشور ، 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. فلفل أخضر ، بطاطس ، ملح ، فلفل ، لحم خنزير منزوع العظم و 6 أخرى. طريقة عمل البطاطس المحمصة. طريقة التحضير تطهى البطاطس في قدر كبير من الماء المغلي المملح لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

وصفات البطاطس بالجبن المحار بالجبن وصفات البطاطس المحشوة بالجبن والبطاطس المقطعة إلى شرائح البطاطس المحشوة بالبطاطس في جارتن البطاطس المحشوة بالبطاطس اليونانية وإكليل الجبل العثور على أفضل وصفاتنا للبطاطس المحضرة والهليون والبسكويت والمزيد من أطباق عيد الفصح الجانبية من شبكة الغذاء. لها قوام طري ونكهة لذيذة مقترنة بتغذية عالية. حقوق النشر & # 169 2014 بواسطة ina garten. أضف المزيد من الكريم ليأتي إلى أسفل. هذه هي المرة الثانية اليوم التي يظهر فيها الاسم في.

كيفية جعل الكوسة مع وصفات الخضروات كونتيسا حافي القدمين Wonderhowto من img.wonderhowto.com هذا التفاح أفضل بكثير من أي شيء يمكن أن تجده في المتجر. جرب هذه البطاطس المقلية واحصل على المزيد من أفكار الوصفات وإلهام العشاء من food.com. البطاطس المحرومة للحشد: ضعي البطاطس وملعقة كبيرة من الملح في قدر كبير وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطية البطاطس. 2 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة ، مقسمة. ضع البطاطس في كيس بلاستيكي كبير بسحاب. قلبي هذه المكونات معًا ، ثم أضيفي الشمر المطبوخ وشرائح البصل واخلطي جيدًا. جرب هذه النسخة السريعة والسهلة المصنوعة في دقائق في وعاء التحضير الخاص بك & # 174!

الخطوة 4 قشر البطاطس ثم قطعها إلى شرائح رفيعة باليد أو بالمندولين.

ضعي البطاطس وملعقة كبيرة ملح في قدر كبيرة وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطية البطاطس. هذه أفضل وصفة بطاطس سكالوب على الإطلاق ، وتحبها عائلتي عندما أقدمها. كيف تحضر هذه الوصفة؟ يمكنهم الذهاب إلى. قطعي البطاطس نصفين أو أرباع وضعيها في وعاء بزيت الزيتون والملح. & # 183 وصفة البطاطس الكلاسيكية هذه سهلة التحضير ، مليئة بالنكهة الرائعة ، وهي دائمًا المفضلة لدى الجماهير! يقشر البصل ويقطع إلى نصفين. جرب هذه النسخة السريعة والسهلة المصنوعة في دقائق في وعاء التحضير الخاص بك & # 174! مقلاة لحم خنزير محشي مع الخضار. يجب أن تحتوي وصفة البطاطس المحشوة على شرائح رقيقة من البطاطس المخبوزة في صلصة كريمية غنية. الخطوة 4 قشر البطاطس ثم قطعها إلى شرائح رفيعة باليد أو بالمندولين. Ina garten & # 039 s بطاطس محمرة بالثوم. لقد قمت بصنع بطاطس سكالوب لكن وصفة نموذجية جدًا.

ومع السلمون وكل شيء آخر & # 8230. بطني هدير & # 8230 الفائز عشاء الدجاج الفائز. غطي البطاطس بالماء البارد وأضيفي الملح الكافي حتى يصبح طعم الماء مالحًا جدًا. قطعي البطاطس نصفين أو أرباع وضعيها في وعاء بزيت الزيتون والملح. بالنسبة للبطاطس المكسوة بالجبن ، يُرش كوبًا من الجبن المبشور بين طبقات البطاطس ، ويُرش نصف كوب آخر على الوجه. هنا & # 039s وصفة بطاطس صدفي رائعة وسهلة للغاية ولذيذة للغاية.

سلطة بطاطس إينا جارتن 5 نجوم 12 طماطم من cdn.greatlifepublishing.net سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة. طريقة عمل البطاطس المحمصة. ضعيها في وعاء كبير وأضيفي 2 كوب كريمة ثقيلة ، 2 كوب جبن غرويير مبشور ، 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ما هي وصفة Ina garten للبطاطس المحرومة 17. قلّب هذه المكونات معًا ، ثم أضف الشمر المطبوخ وشرائح البصل واخلطهم جيدًا. البطاطس المكسوة بالصدف في جارتن ، انظر إلى هذه البطاطس المكسوة بالصدف في جارتن ودعنا نتعرف على ما أنت. اخلطي شرائح البطاطس في وعاء كبير مع كوبين من الكريمة و 2 كوب جرويير. يقشر البصل ويقطع إلى نصفين.

اتركيه حتى يغلي ، خففي الحرارة.

قشري أربع حبات بطاطس كبيرة الحجم وقطعيها إلى شرائح رفيعة. مقلاة لحم خنزير محشي مع الخضار. بعد ذلك ، تصبح السماء & # 8212 وإبداعك & # 8212 حدود البطاطس المقلية محلية الصنع. جرب هذه النسخة السريعة والسهلة المصنوعة في دقائق في وعاء التحضير الخاص بك & # 174! وصفة البطاطس المحار هي فقط الصورة التي تأكدنا منها على الإنترنت من إبداع موثوق. وصفات البطاطس بالجبن المحار بالجبن وصفات البطاطس المحشوة بالجبن والبطاطس المقطعة إلى شرائح البطاطس المحشوة بالبطاطس في جارتن البطاطس المحشوة بالبطاطس اليونانية وإكليل الجبل العثور على أفضل وصفاتنا للبطاطس المحضرة والهليون والبسكويت والمزيد من أطباق عيد الفصح الجانبية من شبكة الغذاء. هذا التفاح أفضل بكثير من أي شيء يمكن أن تجده في المتجر. Ina garten & # 039 s بطاطس محمرة بالثوم. هذه أفضل وصفة بطاطس سكالوب على الإطلاق ، وتحبها عائلتي عندما أقدمها. سلطة بطاطس فرنسية من كونتيسا حافي القدمين. يُزين بالبقدونس المفروم والمزيد من الملح إذا لزم الأمر ويقدم على الفور. ترفع Ina garten الحجاب عن جميع نصائحها المسلية ، وتقنيات المشاركة والاستراتيجيات المهنية جنبًا إلى جنب مع وصفات سهلة وأنيقة بشكل لا يصدق. إليك & # 039s كيفية صنع لاتكس البطاطس بسهولة مذهلة وعصير التفاح محلي الصنع.

بالنسبة لبقية الوصفة ، يرجى الاطلاع أدناه! بقايا الطعام جيدة ، وربما أفضل ، في اليوم التالي. 2 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة ، مقسمة. أضف المزيد من الكريم ليأتي إلى أسفل. قطّعي البطاطس بالعرض إلى حوالي 1/4 بوصة لعمل نصف دائري وقلبي البطاطس من حين لآخر لمنع الالتصاق وحتى تحميرها.

نحن نشكل رأسًا واحدًا للخطاب في صورة وصفة البطاطس الصدفية هذه على صفحة الويب هذه لأنها تستند إلى مفهوم قادم من صورة google ، وهي واحدة من أبرزها. يجب أن تحتوي وصفة البطاطس المحشوة على شرائح رقيقة من البطاطس المخبوزة في صلصة كريمية غنية. ابشر البطاطس بالطول على مبشرة صندوقية كما تفعل مع الجزر. بالنسبة لبقية الوصفة ، يرجى الاطلاع أدناه! مقلاة لحم خنزير محشي مع الخضار.

المصدر: cdn.apartmenttherapy.info

غطي البطاطس بالماء البارد وأضيفي الملح الكافي حتى يصبح طعم الماء مالحًا جدًا. كيف تحضر هذه الوصفة؟ ضعيها في وعاء كبير وأضيفي 2 كوب كريمة ثقيلة ، 2 كوب جبن غرويير مبشور ، 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. البطاطس المكسوة بالصدف في جارتن ، انظر إلى هذه البطاطس المكسوة بالصدفة في جارتن ودعنا نتعرف على ما أنت. بعد ذلك ، السماء & # 8212 وإبداعك & # 8212 هي حدود البطاطس المقلية محلية الصنع.

سلطة بطاطس فرنسية من كونتيسا حافي القدمين. لجميع هؤلاء المحترفين في سلطة البطاطس ، سنحتاج منك أن تضع جانباً مفاهيمك المسبقة ونعطي وصفة سلطة البطاطس في جارتن. ترفع Ina garten الحجاب عن جميع نصائحها المسلية ، وتقنيات المشاركة والاستراتيجيات المهنية جنبًا إلى جنب مع وصفات سهلة وأنيقة بشكل لا يصدق. هذه هي المرة الثانية اليوم التي يظهر فيها الاسم بـ Ina garten & # 039 s البطاطس المحمصة بالثوم.

المصدر: storage.googleapis.com

البطاطس المكسوة بالصدف في جارتن ، انظر إلى هذه البطاطس المكسوة بالصدفة في جارتن ودعنا نتعرف على ما أنت. & # 183 وصفة البطاطس الكلاسيكية هذه سهلة التحضير ، مليئة بالنكهة الرائعة ، وهي دائمًا المفضلة لدى الجماهير! البطاطس المقلية هي الطبق الجانبي النهائي. ابشر البطاطس بالطول على مبشرة صندوقية كما تفعل مع الجزر. طريقة عمل البطاطس المحمصة.

المصدر: theviewfromgreatisland.com

البطاطس المقلية هي الطبق الجانبي النهائي. حافي القدمين كونتيسا البطاطس الصدفي هو الطبق الذي لا يمكنك مقاومته. قطع & # 8230 2 رطل بطاطس خمرة مقشرة (4 حبات بطاطس كبيرة). فلفل أخضر ، بطاطس ، ملح ، فلفل ، لحم خنزير منزوع العظم و 6 أخرى. وصفات البطاطس بالجبن المحار بالجبن وصفات البطاطس المحشوة بالجبن والبطاطس المقطعة شرائح البطاطس المحار في بطاطس جارتين البطاطس اليونانية إكليل الجبل العثور على أفضل وصفاتنا للبطاطس المحلاة والهليون والبسكويت والمزيد من أطباق عيد الفصح الجانبية من شبكة الغذاء.

هنا & # 039s وصفة بطاطس صدفي رائعة وسهلة للغاية ولذيذة للغاية. يقشر البصل ويقطع إلى نصفين. جرب هذه النسخة السريعة والسهلة المصنوعة في دقائق في وعاء التحضير الخاص بك & # 174! البطاطس المكسوة بالصدف في جارتن ، انظر إلى هذه البطاطس المكسوة بالصدفة في جارتن ودعنا نتعرف على ما أنت. أضف المزيد من الكريم ليأتي إلى أسفل.

ومع السلمون وكل شيء آخر & # 8230. بطني هدير & # 8230 الفائز عشاء الدجاج الفائز. ما هي وصفة إينا جارتن للبطاطس المحلاة 17. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. يمكنهم الذهاب إلى. يُزين بالبقدونس المفروم والمزيد من الملح إذا لزم الأمر ويقدم على الفور.

اتركيه حتى يغلي ، خففي الحرارة. تُسكب الصلصة فوق البطاطس ثم تُرش بالجبن البارميزان. لها قوام طري ونكهة لذيذة مقترنة بتغذية عالية. هذا يبدو غنيا جدا ولذيذ! ظهرت في عشاء ستيك لشخصين.

بالنسبة لبقية الوصفة ، يرجى الاطلاع أدناه!

أضف المزيد من الكريم ليأتي إلى أسفل.

ليس بالضرورة عن الوصفات على مدونتي ، فقط الطبخ بشكل عام.

المصدر: thegourmetgourmand.com

البطاطس المقلية للحشد:

المصدر: cdn.apartmenttherapy.info

ضعيها في وعاء كبير وأضيفي 2 كوب كريمة ثقيلة ، 2 كوب جبن غرويير مبشور ، 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

المصدر: vickie45.files.wordpress.com

من الأسطورة أن البطاطس المهروسة يجب أن تُصنع قبل تقديمها مباشرة.

طريقة عمل البطاطس المحمصة.

البطاطس المقلية للحشد:

المصدر: images.reference.com

طريقة عمل البطاطس المحمصة.

هذه أفضل وصفة بطاطس سكالوب على الإطلاق ، وتحبها عائلتي عندما أقدمها.

إليك & # 039 s كيفية صنع لاتكس البطاطس بسهولة مذهلة وعصير التفاح محلي الصنع.

يُزين بالبقدونس المفروم والمزيد من الملح إذا لزم الأمر ويقدم على الفور.

هذا التفاح أفضل بكثير من أي شيء يمكن أن تجده في المتجر.

ضع مطحنة طعام مزودة بقرص / شفرة صغيرة فوق وعاء زجاجي.

أضف المزيد من الكريم ليأتي إلى أسفل.

اخلطي شرائح البطاطس في وعاء كبير مع كوبين من الكريمة و 2 كوب جرويير.

المصدر: theviewfromgreatisland.com

ما هي وصفة إينا جارتن للبطاطس المحلاة 17.

قلبي هذه المكونات معًا ، ثم أضيفي الشمر المطبوخ وشرائح البصل واخلطي جيدًا.

حافي القدمين كونتيسا البطاطس الصدفية هو الطبق الذي لا يمكنك مقاومته.

المصدر: www.recipe-diaries.com

سلطة بطاطس فرنسية من كونتيسا حافي القدمين.

يجب أن تحتوي وصفة البطاطس المحشوة على شرائح رقيقة من البطاطس المخبوزة في صلصة كريمية غنية.

بقايا الطعام جيدة ، وربما أفضل ، في اليوم التالي.

المصدر: thegourmetgourmand.com

ظهرت في عشاء ستيك لشخصين.

طريقة التحضير تطهى البطاطس في قدر كبير من الماء المغلي المملح لمدة 15 إلى 20 دقيقة.


فينيل جراتين

مكونات

  • 2 رطل من الشمر (3 أرطال بالسعف) ، حوالي 3-4 بصيلات
  • ملح
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور (حوالي 2 أونصة)
  • 1/2 كوب فتات خبز (عشبي أو سادة)
  • 2 ملاعق صغيرة زعتر طازج
  • 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور (حوالي 2 أونصة)
  • سعف الشمر المفروم للتزيين

طريقة

قطع السعف وسيقان الشمر وحفظها لطبق آخر فهي إضافة رائعة للمرق والمرق.

قطع المصابيح إلى أرباع ، ثم قطع 1-2 بوصة تجاهل النوى الخشبية.

دهن مقلاة أو صينية جراتان بملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقم بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

اغلي الشمر في قدر متوسط ​​من الماء المالح لمدة 5-6 دقائق ، أو حتى يصبح الشمر طريًا. يصفى جيدا ويقلب بملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

اخلطي البارميزان والزعتر وفتات الخبز ، ثم اخلطي نصف هذا الخليط مع الشمر. أضف الشمر إلى الطاجن في طبقة متساوية.

ضعي فوقها جبنة الموزاريلا ، ثم باقي خليط فتات خبز البارميزان. رش 1-2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على الوجه.

غطي الكسرولة واخبزيها على درجة 375 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة. ثم انزع الغطاء واخبز حتى يصبح الجبن بنيًا جيدًا ، حوالي 15 دقيقة أخرى.

دع الغراتان يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم. يُزين بسعف الشمر الطازج المفروم.


غراتان البطاطس بالشمر

المكونات مقياس الولايات المتحدة

  • 3 ملاعق كبيرة (1 1/2 أوقية) زبدة ، بالإضافة إلى المزيد من أجل طبق الخبز
  • 1 كراث مقطع شرائح
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 1/4 كوب نصف ونصف ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر
  • 1/2 قطعة (10 أونصة) جبنة شيدر بيضاء حادة ، مبشورة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 2 رطل من البطاطس المخبوزة ، مثل الخُرَف (2 إلى 3 كبيرة) ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 8 أونصات من بصلة الشمر (1 وسط) ، مقطعة إلى شرائح رفيعة مع سعف محفوظة
  • أوراق إكليل الجبل الطازجة للتزيين
  • سعف الشمر المفروم للتزيين (اختياري)

الاتجاهات

سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية) واضبطي رف الفرن على الوضع الأوسط. زبدة خفيفة في طبق خبز سعة 2 لتر (1.9 لتر) آمن للفروج.

في قدر ثقيل على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة. يضاف الكراث ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج لمدة 2 إلى 3 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة أخرى.

يرش الدقيق ويطهى مع الخفق باستمرار لمدة 1 دقيقة. خفقت تدريجيًا في النصف والنصف واطهيها مع الخفق باستمرار ، حتى تتكاثف وتتشكل فقاعات ، من 3 إلى 6 دقائق.

تُرفع عن النار وتُخفق الجبن حتى تذوب وتصبح الصلصة ناعمة ، من دقيقتين إلى 3 دقائق. أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب. إذا بدت الصلصة كثيفة بشكل استثنائي ، قم بتخفيفها بقليل من النصف ونصف الإضافي.

ضعي شرائح البطاطس والشمر بالتناوب في طبق الخبز المُجهز. يجب أن يكون لديك 3 إلى 4 طبقات.

انشر صلصة الجبن فوق الشمر والبطاطا وغطي الطبق بورق الألمنيوم.

اخبزيها حتى تنضج البطاطس ، من 50 إلى 70 دقيقة.

أخرج الغراتان من الفرن ، واضبط رف الفرن على 5 بوصات (13 سم) من الحرارة ، واضبط الفرن على الشواء. انزع الغطاء عن الطبق واتركه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، من 2 إلى 4 دقائق.

دع الغراتان يرتاح لمدة 10 دقائق على الأقل. تُزين بإكليل الجبل ، وإذا رغبت في ذلك ، يتم قطع أوراق الشمر المحفوظة.

وصفات المختبرين

إلدا كوستا سارنيكي

كان هذا الغرتن علاجًا خاطئًا كان جاهزًا للطاولة بعد الراحة لمدة 30 دقيقة. كانت تجربتي السابقة مع البطاطس من النوع الصدفي قد اشتملت على التحضير المسبق في اليوم السابق ثم تقسيمها إلى مكعبات أو حلقات احتفظت بشكلها بعد التسخين. أنا أعلم. ولكنها مصنوعة لطلاء رائع. تم تقديم هذه الوصفة بشكل جيد على الطبق مع طبقات محددة حافظت على شكلها لكنها ظلت كريمية مع لقمة لطيفة من كل من البطاطس والشمر العطري ، وتقريباً زهرية ومع ذلك فهي لذيذة ومرضية.

لم يكن لدي طبق خزفي سعة 2 لتر ، لذا استخدمت طبقًا بسعة 1.2 لتر و 3 أطباق رامكين. أنا معجب بأجزاء فردية. كانت الأطباق الأصغر أكثر كراميلًا ، وهو ما لم يكن مفاجئًا. تطلب الطبق الأكبر 10 دقائق إضافية في الفرن مما تتوقعه الوصفة. هذا يقودني إلى الاعتقاد بأن طبقًا سعة 2 لتر قد يحتاج إلى وقت إضافي ما لم يكن ذلك بسبب اختلاف درجة حرارة الفرن.

لقد خدمت هذا مع شريحة لحم مشوية وسلطة حديقة تضمنت أيضًا شمرًا محلوقًا. لقد استمتعنا به أيضًا في اليوم التالي كطبق رئيسي مع سلطة جرجير وشمر. بالتأكيد جعل هذا مرة أخرى مع القياسات المنقحة! إذا كان لدى المعكرونة والجبن المفضلة لديك ابن عم بدون معكرونة ، فستكون هذه الغراتان هي!

ايرين سيلز

قد يكون هذا أفضل غراتان بطاطس صنعته على الإطلاق.

هذا تحضير سهل نسبيًا ويعطي نتيجة غنية جدًا. تحتوي صلصة الجبن على ما يكفي من التعقيد مع الكراث وجوزة الطيب لجعل مظهر النكهة متطورًا وصديقًا للعائلة. نحن نحب الشمر ، لذلك عند النظر إلى بصلي الصغير ، قمت أيضًا بتقطيع الساق بقدر ما كانت صلبة وتضمنت السعف المفرومة. إذا كان الشمر أكبر ، فسيكون ذلك رائعًا لأنه لم يكن لدي ما يكفي من الشمر للطبقة النهائية. لقد استخدمت الماندولين لتقطيع كل من البطاطس والشمر إلى شرائح رقيقة ، مرتديًا قفاز أمان. لقد وضعت طبقات رقيقة جدًا من البطاطس متداخلة لتكون معتمة ، ولم يكن لدي سوى البطاطس عندما وصلت إلى الطبقة العلوية أو الرابعة.

لقد استخدمت بطاطس Yukon Gold حيث كانت تلك هي البطاطس الموجودة في متناول اليد وكانت مرضية للغاية ، ولكن إذا كان الطبق مصنوعًا من بطاطس أكثر طحينًا ، فربما تحتاج فقط إلى 50 دقيقة. يمكنك تقريب نصف ونصف بالقشدة والحليب كامل الدسم. إذا كنت قليلًا من الشيدر ، فإن جزءًا من جبن المائدة القديم ، على غرار التوما ، أو حتى الجودا أو الغرويير سيذوب جيدًا ويمتزج في جزء صغير.

حاول ألا تملأ طبق الخبز أكثر من اللازم ، وربما تضع صينية أو ورقة من ورق القصدير على الرف السفلي للفرن في حالة وجود فقاعات ، وكن حذرًا عند إخراجها من الفرن قبل الشوي ، لأن الطبق ممتلئ جدًا بسائل فقاقيع حول الحواف. استخدم ملعقة حول الحواف عند إخراجها من الفرن لتخفيف الحواف المقرمشة من الطبق حتى تتمكن من تقديمها بدلاً من فركها من طبق الخبز لاحقًا !!

على الرغم من أنه لذيذ للغاية في المساء ، إلا أن أجزاء من هذا الجراتان يعاد تسخينها جيدًا في الفرن في طبق بالزبدة (استخدمت فرنًا بقوة 350 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا وخيمت بورق القصدير لمنعه من التحمير كثيرًا حتى آخر 5 إلى 10 دقائق. دقائق).

هذا طعمه منحط للغاية ولكنه مصنوع من أكثر المكونات والأساليب تواضعًا.

جوديث بيريز

جني ثمار تجربة شيء مألوف بطريقة جديدة هو ما كانت هذه الوصفة غراتان بالنسبة لي. المنتج النهائي لا يشبه الصورة المصاحبة للوصفة - لقد كان مظهرًا رائعًا أكثر بكثير.

على الرغم من أنني لا أمتلك مقلاة خزفية مقاومة للفروج ، إلا أن لدي طبق ديزاكواري المصنوع من الحديد الزهر القديم ، ذو اللون الأحمر الناري ، والبيضاوي ، والمينا ، المصنوع في بلجيكا ، وقد خدمنا ذلك جيدًا. كانت الصلصة كثيفة للغاية ، وكنت قلقًا من عدم سكبها فوق البطاطس والشمر قبل أن تبدأ في التماسك قليلاً!

لقد عملت مع قطعتين من الخمر الهائلين يبلغ وزنهما الإجمالي 2 رطلاً. نكهة الشمر في بصلي الصغير ، للأسف ، لم ترتفع من خلال كل عمق البطاطس ، الزبداني ، الشيدر ، لتقول "الشمر! الحاضر!" الشرق الأوسط وأفريقيا الإهمال. تأكد من اختيار بصيلة شمر بها الكثير من سعف الريش لقصها بحرية فوق الغرتان النهائي ، جنبًا إلى جنب مع إكليل الجبل الطازج المفروم (ذهبت مع ملعقة كبيرة كبيرة). انتهى بي الأمر بخمس طبقات من البطاطس والشمر. كان الشيدر الأبيض (Yancy's Fancy XXX Sharp New York White Cheddar) خروجًا حادًا عن Gruyere المعتاد. دعوة جيدة!

يا إلهي ، كانت جميلة. قبل أن أدخل الغراتان في الفرن ، وأثناء وضع الرقاقة فوق الطبق ، كنت قلقة بعض الشيء بشأن مظهرها الكئيب ، الذي لا أعرف شيئًا عن هذا المظهر. لكنها تحولت إلى مقبلات طرية ذات لون بني ذهبي ، وبعد 7 دقائق تحت الدجاج اللاحم وتوجت بعطريات إكليل الجبل والشمر الطازجة ، كان التحول كاملاً ومرضيًا ، وتم تقديم العشاء ، ببساطة ، مع سلطة خضراء وسلطة شرك ساوفيجنون بلانك. تنهد.

وتذكروا ، هذا خلال عطلة نهاية أسبوع ساخنة ليوم الذكرى في جنوب كاليفورنيا. تخيل تقديم هذا أثناء نوبة باردة مع طائر مشوي جميل أو لحم ضأن أو مشوي. وتنهد مرة أخرى.

سوزان هول

كان هذا طبق بطاطس رائع! إذا كنت تبحث عن شيء مميز لتحضيره ليس بطاطس جراتان العادية ، فهذه الوصفة هي مكان رائع للبدء. لقد استمتعت حقًا بنكهة جبنة الشيدر البيضاء في الصلصة. كان من السهل صنع صلصة الجبن وكانت كريمية للغاية.

أضاف الشمر طبقة إضافية خاصة من النكهة. لقد قمت بزيادة الوصفة بمقدار 1 1/2 مرة كما أردت 12 حصة. كان لدي طبقتان من البطاطس والشمر والصلصة واستخدمت طبقًا للخبز مقاس 9 × 13 بوصة لخبزها. تطلبت البطاطس 20 دقيقة إضافية من وقت الخبز والذي ربما كان بسبب الكمية الإضافية من البطاطس. كان يستعد.

متعطش للمزيد؟

إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، فقم بالتقاط صورة وقم بتوسيمها #LeitesCulinaria. نود أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.

تعليقات

هذه الغراتان فاتنة. لقد استخدمت ثلاث بصيلات صغيرة من الشمر لمزيد من القليل. صلصة الشيدر سريعة وسهلة ، واستخدمت ثلاثة فصوص من الثوم لأن حبة واحدة لا تكفي! قم بإزالة ورق القصدير لمدة عشرين دقيقة الماضية للحصول على اللون البني في الأعلى. لقد سجلت دجاجة كاملة في السوق ، لذا تم تحميص الطائر ، وتم تقريب العشاء بسلطة خضراء من إسكارول / خس زبدة / كوك / أفوكادو مع صلصة الزبادي / الليمون من أجنحة الشيبوتل للتتبيل. عشاء جميل! عندما يتم رفع الحجر الصحي ، سيكون لدي الكثير من القوائم لمشاركتها مع الأصدقاء. ولدي غراتان متبقي سيكون رائعًا مع شريحة لحم التنورة على الشواية.

واو ، ليزا ، فمي يسيل للدموع عند التفكير في وجبتك الجميلة! نحن & # 8217 بسعادة غامرة لأنك أحببت Gratin ، ونشكرك على تخصيص الوقت لإخبارنا بذلك.

مهلاً ، إذا كان بإمكاني الحصول على دجاجة لتحميصها في السوق ، فهذا يحدث تمامًا في نهاية هذا الأسبوع! أو ربما أقوم بصنع رغيف اللحم. Gratin هو أحد الجوانب المفضلة لدي وأنا أحب أي شيء مع الشمر. ستكون عطلة نهاية الأسبوع هذه حفلة طبخ.

دعنا نعرف أي واحدة تصنع ، ليزا. أعتقد أن الغرتن سيكون جميلًا مع أي منهما.


ملخص الوصفة

  • 1 رطل من باستا زيتي الجافة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • 2 (26 أونصة) صلصة سباجيتي
  • 6 أونصات جبنة بروفولون مقطعة إلى شرائح
  • 1 1/2 كوب كريمة حامضة
  • 6 أونصات جبنة موزاريلا مبشورة
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. تُضاف باستا زيتي وتُطهى حتى تنضج ، حوالي 8 دقائق من التصفية.

في مقلاة كبيرة ، حمّروا البصل واللحم المفروم على نار متوسطة. تُضاف صلصة السباغيتي ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). طبق خَبز بالزبدة مقاس 9x13 بوصة. ضعي طبقة على النحو التالي: نصف زيت زيتي ، جبنة بروفولون ، كريمة حامضة ، 1/2 خليط صلصة ، زيتي متبقية ، جبنة موزاريلا ومزيج الصلصة المتبقي. ضعي فوقها جبنة البارميزان المبشورة.


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة بقسماط أو حسب الحاجة
  • 2 بصلة شمر مقطعة إلى أسافين
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 1/2 كوب حليب
  • 3 ملاعق كبيرة حليب
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 رشة جوزة الطيب المطحونة
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). يُدهن طبق الخبز ويُرش بفتات الخبز.

ضع قدرًا بخاريًا في قدر وقم بملئه بالماء إلى أسفل قاع قدر البخار. جلب الماء ليغلي. أضيفي أسافين الشمر ، وغطيها ، واتركيها على البخار لمدة 10 دقائق حتى تنضج ولكن لا تزال هشة. صفيها وانقليها إلى طبق الخبز.

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يقلب مع الدقيق لعمل عجينة طرية. اخفقي تدريجيًا في 1 1/2 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من الحليب حتى تنضج الصلصة كريمية وسميكة ، من 5 إلى 6 دقائق. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

تُسكب الصلصة فوق الشمر في طبق الخبز. رشي جبنة البارميزان على الوجه.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 20 دقيقة. اشويها حتى يتحول لونها إلى البني ، من 2 إلى 3 دقائق. دعه يقف قبل التقديم ، حوالي 5 دقائق.


  • 5 بصيلات شمر متوسطة (حوالي 1 1/4 رطل لكل منها)
  • 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون البكر
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 1 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم أو مرق نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة ليكيور بنكهة اليانسون ، مثل بيرنو أو أوزو (اختياري)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازجًا
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور حديثًا
  • 1 كوب بقسماط طازج (انظر النصيحة)

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت. قم بتغطية طبق غراتان 1/2-quart أو أي طبق خبز ضحل آخر برذاذ الطبخ.

تقليم السيقان والطبقات الخارجية القاسية من الشمر. اقطع المصابيح من المنتصف بالطول. ثم قطع كل نصف إلى 4 أسافين. سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يُضاف الشمر ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول إلى اللون البني ، من 3 إلى 4 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة أخرى. يُسكب المرق وعصير الليمون ومسكرات اليانسون (في حالة الاستخدام) ، ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينخفض ​​السائل بمقدار النصف ، من 4 إلى 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل وينقل إلى الطبق المجهز. تُخبز ، مكشوفة ، حتى تصبح الشمر طرية جدًا ، حوالي 45 دقيقة. يُمزج جبن البارميزان مع رشّ فتات الخبز على الشمر. اخبز حتى يصبح السطح ذهبيًا ، لمدة 10 دقائق أطول.

نصيحة: لتحضير فتات الخبز الطازجة: تقليم القشور من خبز الساندويتش الصلب. يُمزق الخبز إلى قطع ويُخفق في محضر الطعام حتى يتشكل الفتات الخشن. شريحة واحدة من الخبز تصنع حوالي 1/3 كوب من الفتات.


وصفة غراتان الشمر

يجعل الشيف فيلي الشهير مارك فيتري & # 8217s الطازج من غراتان البطاطس الكلاسيكي التركيز على الشمر - مما يمنح الطبق إحساسًا أخف. استخدم هذا الطبق كإضافة سريعة وسهلة لعشاء الأحد. It’s also sure to convert any non-fennel enthusiasts. WHO ARE THOSE PEOPLE anyway?

Fennel Gratin Recipe

  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • مستوى الصعوبة: سهل
  • Serving Size: 4 to 6 servings

مكونات

  • 2 fennel bulbs (about 2 pounds), fronds trimmed and reserved
  • About 2 1/2 cups olive oil
  • 1 1/4 teaspoons red pepper flakes
  • 1/3 cup freshly grated Parmesean cheese

الاتجاهات

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. Trim the base of the fennel and remove all dark and light green parts down to the white bulb. Slice each bulb in half lengthwise. Cut each half lengthwise into 4 wedges and remove the cores.
  2. Lay the wedges on a rimmed baking sheet and add olive oil to a depth of 1 /4 بوصة. Sprinkle each wedge with a pinch each of salt, black pepper, and red pepper flakes. Top each with about 1 teaspoon of Parmesan.
  3. Bake until fork-tender, about 30 minutes. Remove from the oven and let cool in the oil until just warm. Using a slotted metal spatula, transfer the fennel to plates and garnish with the reserved fennel fronds.

Prep Ahead
You can make this 1 hour ahead because it needs to cool until just warm. It tastes great cold, too.

Beverage Pairing
Pieropan, Soave 2008 (Veneto): Soave is enjoying a surge in quality, and Pieropan is at the forefront of this movement, making exciting, delicious, and affordable wines. Pieropan Soave, with its palate of apple, pear, almond, and citric notes, provides a welcome counterpoint to the herbal intensity of the fennel gratin.


شاهد الفيديو: هده ألذ بايلا راح تدوقها بحياتك ولن تحتاج الدهاب للمطعم لشرائها