وصفات جديدة

مرق الدجاج مع اسفنج الندى

مرق الدجاج مع اسفنج الندى


عندما يكون لديك كتكوت منزل جميل ، لا تسخر منه ، فأنت تجعله يخنة: د

  • 1 دجاجة - بما في ذلك مخلفاتها.
  • 2 بصل أصفر
  • 1 ملعقة صغيرة معجون فلفل أحمر حار
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا مبشورة
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر أخضر مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق أبيض مبشور
  • ملح
  • 100 مل زيت
  • 300 غرام اسفنجة ندى [مجمدة]
  • 500 مل حليب [من المنزل]
  • 200 مل كريما حامضة
  • البقدونس الأخضر

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

طريقة التحضير مرق الدجاج مع اسفنج الندى:


  1. يُقشر ويُغسل البصل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.

  2. يتم تنظيف الدجاج وتقطيعه وغسله ، ويمسح بمنديل حتى يجف.

  3. اقلي الدجاج في الزيت حتى يبدأ في تغير لونه.

  4. نضيف البصل ونتركها حتى تصبح زجاجية. ساراتي.

  5. ضعي معجون الفلفل والزعتر والبابريكا واخلطيهم.

  6. نضيف الدقيق الأبيض ونخلط ونسكب الحليب بالتدريج ونضيف الفطر.

  7. إذا بدت الصلصة كثيفة جدًا ، أضيفي القليل من الماء واطهيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

  8. في النهاية ، أضيفي الكريمة الحامضة وقدميها مع الكثير من البقدونس الأخضر.

  9. أنسب مقبلات هو عصيدة من دقيق الذرة أو المعكرونة إذا كنت تريد.

  • 08

    أنا

  • 09

    مل

  • 10

    ي

  • 11

    الخامس

  • 12

    س

  • 13

    د

  • 14

    هو - هي


كيك قطرة ندى أو ندى

الكعكة تسمى قطرة الندى أو الندى بهذا الاسم لأن قطرات صغيرة من الشراب تظهر على شكل قطرات ندى بعد التبريد.

إلى جانب حقيقة أنها لذيذة جدًا ورائحة جدًا ، فإنها تجذب الكثير من خلال مظهرها بقطرات صغيرة من الشراب.

إنها كعكة مع طبقة من التفاح وكريمة الفانيليا والمرينغ ، تحضر واحدة تلو الأخرى وتضاف واحدة فوق الأخرى في الفرن ، واحدة تلو الأخرى.

إنه جيد جدًا ، ولا سيما باردًا ، من الثلاجة!





حساء الفطر (صائم)

1. اغسل البصل والجزر والجزر الأبيض والكرفس والكراث ونظفها واقطعها جيدًا. يغلي في 2-2.5 لتر من الماء مع قليل من الملح.

2. بشكل منفصل ، اقلي شرائح الفطر في مقلاة الزيت. تُروى مع 2-3 ملاعق كبيرة من مرق الخضار ، إضافة قليل من الملح ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

3. أضيفي الفطر إلى الحساء ، وغطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. إذا تم طهي الفطر وجميع الخضروات جيدًا ، أضيفي الثوم المفروم والأرز وأخيراً عصير الطماطم ومكعبات الطماطم. اتركه على النار لمدة 10 دقائق أخرى وقم بمطابقة الطعم بالملح والفلفل والخضروات المفرومة ناعماً.

5 / 5 - 1 مراجعة (ق)

إسفنجة الندى ciulama. مع قشطة و شبت

لقد مر وقت طويل منذ أن أكلت الإسفنج ، بالنظر إلى حقيقة أنني لم أفتش فيها في الغابة منذ أن كنت دنماركيًا. لم يكن الصيف ، عندما كنت أقضي عطلتي مع أجدادي ، لا آكل الإسفنج ciulama، حساء أو يخنة. لقد كانوا شيئًا مشتركًا ، ولم يحظوا بالكثير من الاهتمام ، فقد دخلوا في مجموعة متنوعة طبيعية من أطباق الفلاحين المحضرة مع التحرر من الطبيعة. كانوا يرتدون قبعاتهم الصغيرة ، تمامًا مثل أي معطف واق من المطر ، خاصة في ستائر الأكاسيا. بالنسبة لي ، إذا كنت في المنطقة ، كانت جدتي تجعلني أختارهم وأتذكر أن هذا الشيء أزعجني في مكان ما ، لأن الإسفنج صغير ، وينمو بقوة في الحقيبة ويتطلب الصبر لاختياره. اليوم ، أنا أكثر صبرًا وتسامحًا معهم ، لأنني أراهم من خلال عيون رجل جشع ، يربك أيضًا ذيل المقلاة بالصدفة. في الصباح ، عندما كنت أتجول في السوق ، وفقًا للروتين ، وجدت الإسفنج على راهبة: 4 فرنكات للحقيبة. لقد جعلته في حالة من الفوضى. الموسم مع # 8220make & # 8221 البسيط المثالي لأن كعكة الإسفنج الندى بسيطة ومثالية أيضًا!


يخنة الماصة وقلوب الدجاج

الحمص وقلوب الدجاج رخيصة ومغذية. أنا حقًا أحب الطعم والاتساق. الجانب السلبي الوحيد هو أنه يغلي قليلاً. لكن هناك حل: قدر الضغط! إذا كنت لا تملك واحدة بالفعل ، فإنني أوصي بشدة بشراء واحدة. هناك الآن متغيرات مختلفة ، بسعات مختلفة ، وبأسعار مناسبة. على سبيل المثال ، في إيماج ، ولكن يمكنك أيضًا العثور عليه في محلات السوبر ماركت ، في المناطق المخصصة.
سأخبرك بنصيحة: يمكنك غلي كمية أكبر من الماصات والقلوب وتجميدها في أجزاء. بعد ذلك ، ما عليك سوى إخراج جزء من الحساء ، حيث يتم تحضير الحساء منه. بهذه الطريقة ، يمكنك توفير الوقت للأوقات المستقبلية.

  • 600 غ من البيبوت وقلوب الدجاج
  • 2 بصل متوسط ​​الحجم
  • الملح والتوابل وورق الغار
  • خضرة اختيارية

يتم تنظيف الماصات والقلوب من الجلطات والجلد ، إذا لزم الأمر ، وغسلها جيدًا وتصريفها. يُسلق في طنجرة ضغط مع الملح وبصل واحد وورقة الغار وماء كافٍ لاحتوائهم. من لحظة رفع الصمام ، قم بتشغيل الحرارة واستمر لمدة 25 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، أطفئي النار وانتظري حتى ينخفض ​​الضغط ، وعندها فقط يفتح غطاء القدر. احرص على عدم حرق نفسك بالبخار الساخن. إذا لم يكن لديك قدر من هذا ، اطهيه على الموقد ، على نار خفيفة ، حتى يتغلغل (حوالي 1.5-2 ساعة).

صفي الفلفل والقلوب (استخدم الحساء في الحساء) ، وبعد أن تبرد قليلاً ، قطعها إلى قطع أصغر (قلوب في 2 ، ماصات في 3-4).

في مقلاة عميقة على شكل مقلاة ، سخني زيت الزيتون ، واقلي فيها البصل المقرمش قليلاً. نضيف اللحم ونتركه على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى مع التحريك. تتبل حسب الذوق. أحب أن أضع الفلفل الحار. ثم نضيف الخضار المقطعة ونطفئ النار.

يمكن تقديم الحساء على الفور ، لكنه جيد وبارد. لأنها مصنوعة من زيت الزيتون لا تطحن.

الإجمالي: 690 جرامًا ، 874.8 سعرة حرارية ، 94.8 بروتين ، 49.6 دهون ، 7.7 كربوهيدرات ، 1 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فإنني أوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


يخنة الجنبة

وصفة الحساء هذه سهلة التحضير وتستغرق حوالي 35-40 دقيقة فقط. إنه مثالي للنباتيين والأشخاص الذين يرغبون في تقليل استهلاك اللحوم دون التأثير على طعم الطعام (لن تفوتك اللحوم).

يمكن أيضًا صنعه من أجزاء من الجنبة التي لا يمكن استخدامها في الوصفات الأخرى (ذيول).

مكونات لأربع حصص من يخنة الجنبة
& # 8211500 جرام من الجنب
& # 8211 بصلتان كبيرتان
& # 8211 نصف رأس ثوم
& # 8211 فلفل (دهن ، دونات ، إلخ).
& # 8211 نصف حفنة من البقدونس
& # 8211 نصف ليمونة صغيرة
& # 8211 ست ملاعق كبيرة زيت زيتون
& # 8211 علبة صغيرة من معجون الطماطم (حوالي 70 جرامًا)
& # 8211 ملح ، فلفل.

كيفية تحضير يخنة الجنبة
اغسل وقطّع فطر الجنبة والبصل والثوم والفلفل والبقدونس.

يقلى البصل في زيت الزيتون لحوالي دقيقتين ، ثم يضاف الفلفل والثوم ويترك لبضع دقائق أخرى.

أضيفي الفطر البلوري تدريجيًا وأضيفي 300 مل من الماء. يغلي لمدة 10 دقائق على نار متوسطة مع غطاء.

يُضاف البقدونس المفروم والملح والفلفل ومعجون الطماطم ويترك على النار لمدة 5 دقائق أخرى (مع غطاء أيضًا).

في النهاية ، أضيفي عصير الليمون (حوالي ملعقة ونصف ملعقة كبيرة) ، واخلطي جيدًا ، وأطفئي النار واتركيها مغطاة.

في هذه الوصفة يمكنك أيضًا استخدام سيقان الجنب المتبقية بعد صنع حساء البطن المزيف (من الجنبة ، بدون البطن).

التكاليف
تبلغ تكلفة أربع حصص من يخنة الجنب حوالي 9-10 رون (أسعار عام 2015).


يخنة الفطر (بيتوي) مع الكريمة

اليوم لديّ لك وصفة فلاحية وقديمة ، طبق فطر مصنوع كما تفعل أمي ، التي تعلمت صنعه من والدتها. أتذكر باعتزاز وسعادة طفولتي وهروبي من المدينة. اجتمعنا جميعًا في فيريزا ، على بعد 18 كيلومترًا من بايا ماري. لا أحد يهتم بنا ولم نهتم بالحياة. تغلبت على الغابة والأئمة ، وقطفت التوت والفطر من قلب الغابة ، وأصطدت المحار والسلمون المرقط بيدي أو بالرقائق ، وأكلت جراد البحر من الجدول ودخنت النعناع ملفوفًا في الجريدة. كنا ندخن كثيراً ، وبكينا بعيون حمراء من الدخان ، وأحرقنا أنفسنا على الأنابيب ولكن لم يكن أحد مثلنا. في المساء ، في طريق عودتنا من الرحلات الاستكشافية ، كنا نجتمع في المطبخ الصيفي ، سقيفة ، كوخ خشبي ، حيث سنجد طاولة ، وفرنًا من الصلصال ، وآلة طهي قديمة مثل التاريخ ، وخادمة حليب عليها في المقدمة ، كلنا نلائم ، بغض النظر عن عددنا. هذا صحيح ، كنا صغارًا في ذلك الوقت. الجدة ، رحمها الله ، كانت تطعمنا. بالطبع ، فلاح ، طعام صحي وعضوي تمامًا (من المألوف الآن تناول الطعام العضوي). غالبًا ما كان يحضر الفطر الذي اخترناه (عرفنا حينها ما هو جيد وما هو سيء ، يا الله ، إذا علمت ذلك اليوم) وأعطانا ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة ، ممزوجة جيدًا بذراعه. الجد. ها هي الوصفة:

يتم غربلة الذرة وغليها في ماء مملح.

بعد أن يسقط الماء وتنتفخ الذرة ، يمكنك إضافة كوب من الحليب. ستكون عصيدة من دقيق الذرة أكثر حلاوة بهذه الطريقة.


دعنا ننتقل إلى يخنة الفطر (في غضون ذلك ، يتم طهي عصيدة من دقيق الذرة وتجلس بهدوء في وعاء ، اتركها تبرد. قد يكون هذا هو الوعاء الذي صنعته فيه. أما بالنسبة للأطباق الموجودة أدناه ، فهي تشبه الحساء: الثوم والبصل والفلفل والبابريكا ، الملح غير مرئي ولكنه موجود أيضا.


يقطع البصل والثوم ويقلى في القليل من الزيت. عندما تضع النفط ، تعتقد أنها أزمة. ليس من الجيد حقًا أن تكون أكثر من اللازم ، إذا أضفت طبقة رقيقة من الثوم والبصل ، فهذا يكفي. ومع ذلك ، في دقيقة واحدة ، أطفئها بالماء الدافئ واتركها تحت الغطاء لمدة خمس أو ست دقائق أخرى ، لتتغلغل وتلين.

أضف الفطر. الأفضل هي الفطريات (الأعشاب ، الفطريات ، الفطريات الجيدة ، هيرابي ، بيتوي ، بيتونشي). كما يذهب القوزاق والإسفنج بجميع أنواعه وحتى ghebes أو الأصفر. إذا كنت خائفًا من الموت ، فحاول الفطر. أضمن أنك لن تحصل على نفس النتيجة ، خاصة إذا وضعت الفطر المعلب. عد: انتبه جيدًا للنار ، لا تكن سريعًا جدًا ، فطر الغابة عرضة للالتصاق بالأواني. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير أي يخنة جيدة على نار منخفضة.

بمجرد أن يبدأ الفطر اللطيف في التماسك معًا ، اسكب المثخن فوقهم: ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة الدهنية ، وملعقة كبيرة من الدقيق وإناء من الحساء الساخن من القدر. تخلط جيداً مع الحرص على عدم وصول الكتل ، ثم إضافتها إلى القدر وتركها تغلي لفترة قصيرة.

اسكبي حفنة أخرى من البقدونس المفروم على اليخنة ، واخلطيها لفترة وجيزة مع اليخنة وضعي الغطاء لمدة ثلاث دقائق ، حتى يدخل الميسما من البقدونس إلى الحساء.

من الصعب بالنسبة لي الامتناع عن اللحوم (خاصة إذا أكلت الموسلي مع الحليب في الصباح) لذلك فتشت في الثلاجة حيث أخذت النقانق. قطعته إلى أربعة ، وحزرته وشويته لمدة خمس دقائق. إنه اختياري ، بعد كل شيء ، فطر الغابة مليء بالشبع على الرغم من احتوائه على عدد قليل من السعرات الحرارية.

تعال ، إنه جاهز! يخبرنا العصيدة المقلوبة على قاع خشبي بوضوح شديد أن العيد قادم.


رائحة الغابة لا تقارن بأي شيء.

إن الملمس الناعم ، والاتساق السمين للفطر ، والغطاء الكريمي الناعم ، وذهب عصيدة من دقيق الذرة يعيدني إلى طفولتي ، مكان (نعم بالنسبة لي هو مكان ، وليس وقت) حيث لم أكن أعرف ما هي السعادة كان ولكن كان لدي.

بصراحة ، حتى التدخين المشوي لا يجب استبعاده ، على الرغم من أنه قد يكون مفقودًا في هذه القصة.


يخنة الفطر مع الكريمة

حساء الفطر هو المفضل لدي عندما يتعلق الأمر بالفطر البري: الفطر أو السمن أو الإسفنج. لسوء الحظ ، ليس لدي أي شخص أذهب لقطف الفطر معه وأخشى أن آكل مثل هذا ، دون أن ينصح به. لذلك ، أقصر نفسي على الفطر في السوق. أعرف وصفة يخنة الفطر من والدتي وهي تعرفها من الجدة & # 8230 على الأقل هذه هي الطريقة التي يتم بها طهي الفطر في المنزل ، مع قليل من السماكة.

لهذه الوصفة تحتاج:
& # 8211 1 كجم من الفطر الطازج
& # 8211 بصلة صغيرة
& # 8211 القليل من الزيت
& # 8211 2 ملاعق كبيرة طحين
& # 8211 حول كوب ماء بارد
& # 8211200 جرام من القشدة الحامضة
& # 8211 حفنة من البقدونس الأخضر

نقطع البصل ناعما جدا ويقلى بالزيت مع الحرص على عدم حرقه. يفضل طهي مرق الفطر على نار خفيفة. قشر القرع وابشره واقطعه إلى قطع صغيرة. ضعي الفطر فوق البصل المقلي ، واخلطيهم جيدًا واتركيهم يطهىون معًا لمدة لا تزيد عن 5 دقائق ، ثم اسكبيهم فوق الماء لتغطية الفطر واتركيه ينضج لمدة 10 دقائق تقريبًا.

تحضير الجزء الأكبر من 2 ملاعق كبيرة من الدقيق وكوب من الماء البارد. كمية الماء ليست صارمة ، عليك وضع الماء حتى تحصل على مايونيز أرق قليلاً من تلك الخاصة بالفطائر. يُسكب المزيج فوق الفطر ويُمزج جيدًا ويُترك حتى الغليان. عندما يصبح الحساء جاهزًا تقريبًا ، أضيفي الكريما الحامضة والملح حسب الرغبة ورشي البقدونس الأخضر. لا تضيف الملح من البداية لأن الفطر يترك الكثير من الماء.

قدمناه مع عصيدة من دقيق الذرة مصنوعة من الحليب. وجبة تقليدية ، مثل منزل والدتي. إنها وصفة بسيطة للغاية تستحق المحاولة.


كلمات البحث "الإسفنج"

نفرم البصل والفلفل ناعماً ونضعهما في قدر ونضيف الفطر الصلب مع التحريك من حين لآخر.

يتم غلي الفيتوتشيني حسب البيانات الموجودة على العبوة! يُرفع الغشاء عن السجق ويقلى في زيت الزيتون

عجين: نضع ماء + ملح + زيت + زبدة حتى يغلي. بعد الغليان ، يُسكب الطحين دفعة واحدة ويُخلط بسرعة (وليس على اللهب).

الطماطم: قطع غطاء على الطماطم ، وإزالة القلب بملعقة صغيرة ، ورش القليل من الملح وتركها تجف.خفق 4 بيضات مع الملح والفلفل و 50

هذه هي الطريقة التي يصنع بها السبانخ عادة في منطقتنا: يتم غسلها وتنظيفها ووضعها في ماء ساخن وغليها لمدة 1-2 دقيقة.

ننظف ونغسل الإسفنج جيدًا. نقطع البصل المنظف إلى شرائح رفيعة مع الذيل وكل شيء ، ونقطع الثوم النظيف أيضًا. أ

في مقلاة ، سخني الزيت ، أضيفي الثوم وإكليل الجبل للقلي ، مرري شرائح اللحم في الدقيق وضعيها في

ضعي في قدر 2 لتر من الماء واتركيها لمدة 5 دقائق على اسفنجة صينية سوداء فهي مجففة ولا تحتاجين

اخبزي الفلفل والكعك والكابيا. عندما نخرجها من الفرن ، نضعها في قدر كبير ونغطيها بغطاء. سمحت لهم

اغسل الفطر جيدًا ، بمزيد من الماء لأنه يحتوي على الكثير من الرمل ، يتم تنظيف قاعدة السيقان فقط. بعد أن تأكدنا

نغسل السمن ثم نسلقه حتى يخرج الملح منه. نغير الماء مرة واحدة أثناء الطهي. بعد أن يفكوا ، نقوم بتجفيفهم

في وعاء نضع الشحم والقشدة الحامضة والبيكنج بودر والبيض والملح ودقيق القمح ونعجن العجينة حتى تخرج من اليدين.

يقطع البصل إلى 4 والثوم إلى 2 ويطهى لمدة 2-3 دقائق في قليل من الزيت وتخفق الفقاعات بشكل منفصل واللحم ،

قشروا بصلة وثوم واستخدموا اسفنجة مع اسفنجة. يُضاف الملح والطرخون والأوريغانو والفلفل المطحون وإكليل الجبل ودقيق القمح

نقطع الحمل قبل يوم واحد ونضعه في كيس ، ومع بعض الاحترام للطبيعة الأم نقطعه.

اغسلي اسفنجة الزان جيداً ، وقطعيها إلى شرائح بطول 2 سم ، واتركيها تغلي لمدة 60 دقيقة. اسلقي الجزر بشكل منفصل وقطع شرائح

لقد صنعت من حوالي 1 كجم من الإسفنج ، و frac12 رأس من الثوم وحوالي 6 ملاعق كبيرة من المايونيز. يجب إضافة المايونيز

يُنظف الإسفنج ، ويُغسل ، ويُحرق في ماء خالٍ من الملح ويُصفى. يغلي مرة أخرى بعد الغليان ، يصفى ويترك

اغسلي اسفنجات الزان جيداً ، وقطعيها إلى شرائح بطول 2 سم ، واتركيها تغلي لمدة 60 دقيقة. اسلقي الجزر بشكل منفصل ومقطع إلى دوائر

يتم غسل الجرجير والحميض وتقطيعهما إلى شرائح. قطع الإسفنج إلى شرائح وتقلى في القليل من الزيت. الجوز مطحون. الطماطم و

يُنظف الفطر ويُغسل جيدًا ويُتسخ لمدة 5 دقائق بما يكفي من الماء المالح لتغطيته. انقل الفطر

يُسلق الإسفنج في ماء مملح وعندما يصبح جاهزًا يتم تقطيعه جيدًا. فرم لحم الديك الرومي ناعما. يمزج لحم الخنزير مع الإسفنج

نخبز الباذنجان على الطبق أو في الفرن الكعك والفلفل الحلو والفليفلة ثم يقشر الباذنجان


كبدة دجاج

كبدة دجاج الوصفات: كيف تطبخ كبد الدجاج وألذ وصفات مرق الفطر ، مرق الدجاج ، فاهيتا الدجاج ، شوربة الدجاج ، برد الدجاج ، صدور الدجاج ، بارجوال الدجاج ، أرجل الدجاج ، طعام الدجاج ، بط الدجاج.

فطائر الدجاج

المقبلات ، مقبلات اللحوم نحتاج: -250 غرام. كبد دجاج -250 جم قلوب الدجاج -250 غرام. صدر دجاج - خضروات طبيعية - ملح ، فلفل حسب الرغبة - -1/2 ملعقة صغيرة فلفل - 1 وصلة شبت طازج - 1 وصلة بصل أخضر - 1 وصلة ثوم خضراء - 1 مسحوق كمون -.

دروب الدجاج في بريجوانا

وجبات ، أطباق اللحوم 1 كجم كبد دجاج 1 كجم بيبوت 2 صدور دجاج (مسلوق) 15 بيضة 1 كيس زبدة شبت بقدونس بصل أخضر ملح وفلفل

كبدة دجاج

وجبات ، أطباق اللحوم 300 جرام من صدور الدجاج والقلوب ، 200 جرام من كبد الدجاج ، 3 بيضات ، حفنة من البصل الأخضر ، 2-3 خيوط من الثوم الأخضر (لم أضع ، كما لم أجد هنا) ، حفنة من الشبت ، حفنة من البقدونس والملح والفلفل والتوابل.

فيليه دجاج بالفطر

مربى ، كومبوت ، يقطين 300 جرام كبد دجاج ، 1 علبة / 1 جرة فطر ، 2 حزمة من البصل الأخضر ، 1 حزمة شبت ، 1 حزمة بقدونس ، 50 جرام زبدة ، ملح ، فلفل ، 6 بيضات

دروب دجاج

خردل 500 جرام كبد دجاج ، 5 باقات بصل أخضر ، 500 جرام صدر دجاج مفروم ، 5 بيضات ، 100 جرام جبن ، شبت ، فلفل بقدونس ، ملح خردل ، زيت.

كبدة دجاج

بيض مسلوق 600 جرام من صدور الدجاج والقلوب ، 600 جرام من كبد الدجاج ، 3 بصل متوسط ​​المفروم ، 1 باقة كبيرة من البصل الأخضر ، 1 باقة بقدونس ، 1 حزمة شبت ، 4 بيضات نيئة ، 5 ملاعق كبيرة زيت ، 3 بيضات مسلوقة ، ملح.

كبدة دجاج

500 جرام كبد دجاج (ماصات قلب) 700 جرام دجاج (أفخاذ صدور دجاج) 2 حزمة بصل أخضر 2 حزمة ثوم أخضر 1 حزمة شبت أخضر 1 حزمة بقدونس أخضر 2-3 بيضات (نيئة) 3-4 بيض مسلوق ملح وفلفل حسب الرغبة إلى عن على.

فيليه دجاج بالخضار

جزر ، 6 بيضات ، 1 كغ كبد دجاج ، 1 كغ قلوب وصدور دجاج ، حزمتان من الشبت ، حفنة من البقدونس ، حفنة من البصل الأخضر ، 2-3 جزر ، نصف كرفس ، 6 بيضات ، ملح ، فلفل ، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

كبدة دجاج بالخضروات

1 صدر دجاج مسحب (300-400 جرام) 500 جرام كبد دجاج 3-4 بصل أخضر 3 ثوم أخضر 2 شبت أخضر 2-3 بقدونس أخضر 2 بيضة مسلوقة 2 بيضة 4 ملاعق كبيرة حليب 2-3 ملاعق كبيرة زيت 1 ملعقة طعام فتات خبز ملح وفلفل

كبدة دجاج

لحم ، دجاج 500 غرام كبد دجاج لحم دجاج 2 حزمة بصل أخضر 1 حزمة شبت 1 حزمة بقدونس 3 بيضات ملح فلفل بهارات خاصة دروب

كبدة دجاج

المقادير: 700 جرام كبد دجاج 1 حزمة بصل أخضر 1 حزمة ثوم أخضر 3 بيضات 1 حزمة شبت 1 حزمة بقدونس ملح و فلفل

كبدة دجاج

500 غرام صدر دجاج مسحب 500 غرام كبد دجاج 2 حزمة بصل أخضر 1 حزمة شبت 1 حزمة بقدونس 7 بيضات ملح فلفل بهارات خاصة للدجاج

فيليه دجاج في عجين الفطير

بيض مسلوق - 800 جرام كبد دواجن - 400 جرام صدور دجاج بدون عظم - 400 جرام عجين الفطير - 5 بيضات نيئة - 3 بيضات مسلوقة - 1/2 قطعة. فلفل أحمر وأخضر - 2 حزمة ثوم - 3 حزم بصل - 1 حزمة شبت - 1 حزمة بقدونس - ملح - فلفل - بابريكا ساخنة (.

كبدة دجاج

فلفل ، فلفل أحمر 0.500 جرام كبد دجاج 0.500 قلب وصدور دجاج 1 فلفل أحمر 3 حزم بصل أخضر 1 حزمة من الثوم الأخضر 2 حزمة من الشبت 2 حزمة من البقدونس اختياري الصنوبر 3 بيض نيء ، كامل + صفار بيضة واحدة اختياري 5 بيض مسلوق .

كبدة دجاج مع اسفنج الغابة

صدر دجاج بالزعتر والثور 500-600 جرام & bull4 إسفنج أيدى وثور

كبدة دجاج

مقبلات ، دروب ، دجاج 1 كيلو كبد دجاج 750 جرام صدور دجاج وقلوب 3 بصل 2 صوص بصل اخضر 1 وصلة شبت 1 وصلة بقدونس 4 بيضات نيئة 4 بيض مسلوق 4 ملاعق كبيرة زيت ملح وفلفل

فيليه دجاج في عجينة

لحم دجاج ، مقبلات ، أطباق لحوم 500 جرام كبد دجاج 500 جرام صدور وقلوب دجاج 1 بصلة 2 صوص بصل أخضر 1 وصلة شبت 1 وصلة بقدونس 4 بيضات نيئة 4 ملاعق كبيرة زيت ملح فلفل للعجين: 300 جرام دقيق 100 جرام زبدة 1 بيضة أ رشة من الملح والماء البارد

صدر دجاج

مقبلات ، مقبلات اللحوم 6 قطع بيض 500 مل حليب 1 رشة ملح 1 رشة فلفل 1 كغ صدر دجاج 500 غرام كبد دجاج 200 غرام ماصات وقلوب 1 بصلة أكبر 2 حزمتان من البصل الأخضر والتوابل للثروب

ميني تارت باللحم المفروم والجبن

حفنة من اللحم من الدروب (انظر الوصفة دروب مع النقانق) 1/2 ورقة عجينة عجين فطيرة مبشورة زبدة جبن ضأن

كرشة ضأن

شبت ، شبت أخضر 500 جرام أحشاء من لحم الضأن (الكبد والكلى) 200 جرام لحم الخنزير 4 بصل أخضر شبت أخضر 4 بيضات بهارات للفتات

مرق لحم الضأن - الوصفة الأصلية

دروب ، مقبلات ، أعضاء من لحم الضأن (الكبد ، القلب ، الكلى ، الرئتين) 400 جرام بصل أخضر وثوم 300 جرام شبت وبقدونس أخضر 6 بيضات ملح زيت فلفل وخل

كبدة دجاج

دجاج -1 كجم كبد دجاج - 5 بيض + بيض - 200 جرام لحم مقدد 1 حزمة بقدونس أخضر - 1 حزمة بصل أخضر + 1 قطعة بصل مجفف - حميض أخضر + 1 فلفل أحمر - ملح وفلفل - 100 مل زيت - 100 جرام دقيق -2 بطاطس نيئة

الكلى - الأعضاء: الكبد - الكلى - القلب - اللسان - الطحال - 5 حزم من البصل الأخضر - 5 حزم من الثوم الأخضر - 8 بصل أبيض مجفف - 4 حزم من البقدونس - 5 حزم شبت - بهارات دروب - ملح - فلفل - 17 بيضة

مكونات الكلى: - الأعضاء: الكبد - الكلى - اللسان - الطحال - 5 حزم من البصل الأخضر - 5 حزم من الثوم الأخضر - 8 بصل أبيض مجفف - 4 حزم بقدونس - 5 حزم شبت - بهارات دروب - ملح - فلفل - 17 بيضة

فيليه السمك (السلمون والتونة)

مقبلات دروب 500 جرام سلمون طازج 500 جرام تونة طازجة 4 بيضات 1 بصل 3 ملاعق كبيرة زيت 1 وصلة شبت 1 وصلة بقدونس 1 حبة بصل أخضر ملح فلفل

أحشاء الدجاج

بيض مسلوق 1/2 كيلو كبد دجاج 1/2 كيلو ماصات وقلوب دجاج 1 حفنة من البصل الأخضر (5-6 خيوط) 3 فصوص ثوم (أضعها حسب ذوقي) أوراق بقدونس (5-6 خيوط) ملح فلفل بابريكا 2 بيض 4-5 بيض مسلوق 2 ملاعق كبيرة زيت

كبدة وصدر دجاج

صدر دجاج ، بيض مسلوق ، دجاج 1 صدر دجاج 500 جرام كبد دجاج 1 بصل أبيض 1 حزمة بصل أخضر 1 حفنة من الثوم الأخضر 4 بيض مسلوق 6 بيض نيء ملح وفلفل 50 مل زيت

كرشة ضأن

بيض مسلوق ، لحم ضأن لقطعة واحدة نحتاج: 1.5 كجم أعضاء لحم ضأن 2 حزمة بصل أخضر 1 حزمة شبت 1 حزمة بقدونس 3 بيض نيء بيض سمان مسلوق 3 بيض مسلوق 100 مل زيت ملح الفلفل

دروب الطيور

مقبلات ، مقبلات بلحوم دواجن 0.5 كجم كبد دواجن 1 كجم بيض 10 شبت: 4 حزمة بقدونس: 1 حزمة بصل أخضر: 4 حزم ثوم أخضر: 1 حزمة توابل خاصة ملح فلفل

دروب الطيور

بيض مسلوق 1 كغ كبد دجاج (مبرد) 1 كغ قلوب مع ماصات (مبردة) 350 غ أرجل دجاج منزوعة العظم 3 بيضات نيئة 2 بيضة مسلوقة 3 حزم شبت 2 حزمة بقدونس 4-5 بصل مناسب 100 مل زيت دجاج رقيق وفلفل حسب الرغبة.

الدهون الغذائية (كبد الدجاج)

شبت ، بقدونس ، جزر * 500 جرام كبد (يمكنك أيضًا إضافة صدور الدجاج) * 3 حزم بصل أخضر * 2 جزر * 2 + 1 بيضة * 1 حفنة من الثوم الأخضر أو ​​4-5 فصوص ثوم مجفف * بقدونس شبت * زيت فلفل ملح

صدر دجاج بالفطر

فلفل ، فطر ، كراث 300 جم صدر دجاج مسلوق 1 حفنة من البقدونس أوراق كراث 3 بصل أخضر 1 فلفل كابيا 500 جم فطر 4 بيضات 50 جم زيت فلفل ملح

أطباق اللحوم - 250 جرام من أحشاء الضأن (الكلى والقلب والكبد) - 500 جرام كبد الدجاج - 500 جرام كبد لحم الخنزير - 8 بيضات - م فلفل مطحون - خضروات - حب ، بصل ، شبت أخضر

كبدة دجاج بالفطر والفطر

بابريكا حارة ، بابريكا ، 6 بيضات طاجن كبد دجاج 1 كجم فطر 4 بصل كبير 2 حزمة بقدونس 1 حزمة شبت 6 بيضات 2 ملعقة كبيرة زيت جبن قريش ملح فلفل بابريكا حار

ثوم ، ثوم أخضر ، أحشاء شبت (كبد رئوي ، كلى ، قلب ، إلخ) كبد دجاج ، بصل أخضر ، ثوم أخضر ، شبت ، ملح ، بقدونس ، فلفل 3 بيضات

دروب باسكال

500 جرام كبد الخنزير 500 جرام من صدور الدجاج 1 جزرة 1 طبق بيلاف قليل من أوراق البصل الأخضر الشبت والبقدونس 3 بيضات نيئة لربط التركيبة 3 ملاعق كبيرة زيت 30 جرام زبدة 100 جرام بهارات جبن مبشور: ملح وفلفل 1 طماطم مقشرة.

دروب الصيف

زيتون ، ماء ، نبيذ 2 باذنجان 1 بصلة كبيرة 150 غرام بيضة واحدة 2 طماطم 100 غرام زيتون ملح حسب الرغبة.

دروب الطيور

1 صدر دجاج أو نصف عظام أرجل الديك الرومي - عظام بها قطع لحم عظام من ربع الديك الرومي - مع اللحم عليها 1 حبة ديك رومي - خضروات لشوربة البصل وجذر البقدونس والجزر وجذر الكرفس والبقدونس 1 رابط.

كرشة ضأن

محضرات عيد الفصح ، مقبلات أعضاء من لحم الضأن (كبد ، رئتين ، قلب) بصل 4 قطع بقدونس أخضر وشبت 1 رابط 4 بيضات قليل زيت ملح وفلفل.

وصفات عيد الفصح ، أطباق اللحوم 500 جرام لحم الخنزير المفروم 300 جرام كبد الدواجن 1 شبت بصل أخضر 1 ملح بيض ، فلفل ، فيجيتا 2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز المارجرين

كرشة ضأن

تحضيرات عيد الفصح ، المقبلات ، أعضاء الضأن ، البصل ، البيض الأخضر ، هريس لحم الضأن

كعكة عيد الميلاد

- 500 جرام لحم خنزير (مغطى بالدهون) - 1 كجم كبد خنزير - 6 قطع نقانق مدخنة - 5-6 فصوص ثوم - 2 بصل - 5 بيضات - القليل من الزيت - ملعقة كبيرة طحين - كوب براندي - شبت ، بقدونس - ملح ، فلفل

أطباق اللحوم ، أحشاء الضأن: الكلى ، الرئتين ، خضار الكبد: الشبت ، البقدونس ، البصل الأخضر ، الثوم الأخضر (1 ملعقة كبيرة لكل منهما) هريس لحم الضأن 2 بيض مسلوق 8 بيضات (نيئة)

قطرة الباذنجان

باذنجان ، نبيذ 2 باذنجان 2 حزمة بصل أخضر 1 حزمة شبت 1 حزمة بقدونس 4 بيضات 4-5 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة دقيق 1 ملعقة كبيرة بقسماط ملح وفلفل

دروب لحم الخنزير

أطباق عيد الفصح ، المقبلات ، أحشاء لحم الخنزير في عيد الميلاد (الكبد ، اللسان ، القلب) ، 3 بيضات نيئة ، 3 بصل ، بقدونس أخضر ، شبت ، فص ثوم ، 1 علبة قشدة حامضة ، ملح ، فلفل ، زعتر ، زيت ، زبدة لغير تافا.

قطرة سبانخ

الأطعمة ، أطباق الخضار 1 كجم سبانخ ، 2 ملاعق كبيرة بصل أخضر ، 8 بيضات ، 300 جرام جبن ، 2 ملاعق كبيرة أرز مسلوق ، 3-4 ملاعق كبيرة بقسماط ، خضروات

دروب لحم الخنزير

وصفات عيد الفصح ، أطباق اللحوم أحشاء لحم الخنزير (قلب لسان الكبد) 3 بيضات نيئة 3 بصل بقدونس أخضر شبت فص ثوم 1 علبة حامض كريمة ملح فلفل زبدة زعتر لصينية مدهونة

خضار الجوز

شبت ، بصل أخضر ، بابريكا 4 بصل كبير 4 ملاعق كبيرة شوفان 4-5 بيضات كاملة 10 ملاعق كبيرة جوز مطحون ملح فلفل بابريكا أوراق بصل أخضر بقدونس شبت.

فخذ لحم الخنزير ولحم العجل

500 غرام لحم خنزير مفروم (لب لحم خنزير). 500 غرام لحم عجل مفروم. 500 غرام فطر (مقطّع إلى شرائح جوليان). 500 غرام كبد دجاج. 8 بيضات مسلوقة 2 بيض نيء. 5 باقات بصل أخضر. 5 باقات من الثوم الأخضر. 1 حزمة بقدونس أخضر. 1.

أحشاء الديك الرومي

300 جرام قلوب الديك الرومي 400 جرام كبد الديك الرومي 6 بصل أخضر 4 فصوص ثوم أخضر حفنة من الشبت و حفنة من البقدونس 5 بيضات رذاذ للورق ملح و فلفل


فيديو: مرق الدجاج