ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

رول دجاج محشو بزبدة الفستق و الهليون

رول دجاج محشو بزبدة الفستق و الهليون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نأخذ صدر الدجاج ونضعه بين طبقتين من البلاستيك ونخفق حتى نحصل على رقيق ونأخذ العجينة المتوافقة مع اللفائف والملح والفلفل. خلال هذا الوقت ، اخبز الفلفل الحلو (للصلصة) وقطع الفلفل الآخر إلى شرائح رفيعة.

ننتقل إلى تحضير الفستق على النحو التالي: في مقلاة خالية من الزيت نضع الفستق ونقليها قليلاً ، ثم نتخلص منها في منشفة ونبدأ بتناولها جيداً للحصول على كل القشرة (أو معظمها) ولجعل هذا اللون ورنيش لطيف للبني الفاتح. بعد ذلك نطحن الفستق في الهاون حتى ينتج مسحوق ناعم.

إذا تم تجميد 6 قطع من الهليون ، نتركها لبضع دقائق لتليينها قليلاً ، وإذا كانت معلبة ، نقوم بغسلها وتجفيفها ويمكن استخدامها على الفور. إذا كانت طازجة ، اغليها لمدة دقيقتين.

نواصل تحضير زبدة الفستق الحلبي: في وعاء صغير نضع الفستق الحلبي ونضيف الزبدة والخردل والقشر وعصير الليمون وفتات الخبز والزعتر والملح والفلفل ويمكننا البدء في تحضيرنا.

على ورقة بلاستيكية توضع في 2-3 صفوف نضع صدور الدجاج ونضيف فوقها زبدة الفستق ونضع في الأعلى شرائح الفلفل والهليون كما في الصور التالية. ثم اجري بحذر شديد واربطيه جيدًا حتى الأطراف ، ثم اغلي في الماء لمدة 20-22 دقيقة.

نحضر صلصة الفلفل بالطريقة التالية: بعد أن نطهو الفلفل في البصل المفروم ناعماً نقطع البصل ونضعه لتقليب ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، وعندما يصبح شفاف نضيف الفلفل المفروم والملح ثم نضيف الفلفل الحار المفروم ناعماً والخل والقشر وعصير الليمون ومرق الدجاج والزعتر ونتركه حتى ينخفض ​​السائل. بعد ذلك نضع النتيجة في الخلاط ونمررها حتى تصبح ناعمة جدًا ، ناعمة بدون تكتلات ذات قوام رقيق.

ضعي آخر 3 خيوط من الهليون في المقلاة في القليل من الزبدة لمدة 1-2 دقيقة.

نرتب الصلصة ونقطع اللفائف ونضيف الهليون ونرتبهم كما في الصور.

شهية طيبة


عصا مليئة بالتونة والزيتون والفلفل & # 8211 مقبلات سريعة وسهلة التحضير.

يمكن إعداد مقبلات السمك غير المطبوخة هذه للأحداث المهمة ولوجبة خفيفة بسيطة أو وجبة الإفطار.

خبز الباجيت المحشي عبارة عن مقبلات مع عرض جميل ينتهي بسرعة ، لذلك سيكون من الجيد وجود احتياطيات في المنزل ، حتى تتمكن من تحضير جزء آخر بسرعة.

سأدرج بالتأكيد وصفة خبز الباجيت المحشو بالتونة والزيتون والفلفل في فئة المقبلات الاحتفالية ، لأنني أتخيل مدى جودة طبق مع هذه المقبلات إذا كان قد نظم بوفيهًا سويديًا مع العديد من الأطباق المعدة للأعياد. ليلة بين أو لحفلات مع العديد من الضيوف ، في أيام مهمة. إذا كنت تحب مقبلات الأسماك ، فستجد الكثير من الاقتراحات في المدونة. جمعتهم جميعًا في منشور واحد قابل للقراءة هنا. سلطة رو لفة مع فطائر التونة، سلطة التونة الاحتفالية ، لفائف البان كيك مع السلمون المدخن أو لفائف السلمون المدخن بالجبن الكريمي ، موس التونة ، سلطة سلطة، هي فقط بعض من مقبلات الأسماك التي حظيت بتقدير كبير بمرور الوقت من قبل أولئك الذين جربوها.

لا يوجد شيء معقد في تحضير هذا الرغيف الفرنسي المحشو بالتونة والزيتون والفلفل. الشيء الوحيد الذي يجب أن نضعه في الاعتبار هو أن الخبز لا يجب أن يكون طازجًا جدًا. سيكون من الصعب تقطيعها وهناك خطر أن يتضرر المظهر قليلاً. يمكن إزالة اللب باستخدام سكين خبز طويل النصل. لمزيد من الكفاءة ، يمكن استخدام العصي الصغيرة.

أما بالنسبة للحشو ، فقد اخترت علبة تونة من بين العديد من العلب التي تلقيتها للاختبار من صديق. يمكن استبدال التونة بالماكريل والرنجة والماكريل أو أي سمكة أخرى تحبها.

الألوان الجميلة التي أضفتها إلى طبق التونة تأتي من الزيتون الأخضر والزيتون الأسود ، وأيضًا من خلال فلفل الكابيا المخبوز المحفوظ في الخل. بالطبع ، يمكنك تجربة مجموعات أخرى. يمكنك إضافة نبات الكبر والبصل الأخضر وبياض البيض المسلوق. كلهم يجلبون اللون والذوق ، لذا يمكنك اللعب وصنع الرغيف الفرنسي المحشو بالتونة حسب ذوقك الخاص. أنا متأكد من أنه سيكون جيدًا جدًا ، من المهم أن يعجبك ما تضعه فيه ويتوافق بشكل جيد مع النغمة.

ليس لدي عصا سحرية لنقل المذاق ، سأدعك تكتشف ما تحتاجه.

أترك أدناه كيفية الاستعداد ل خبز فرنسي محشو بالتونة والزيتون والفلفل، على مراحل ، خطوة بخطوة.

المكونات:

50 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة

1/2 فلفل كابيا مخبوز بالخل & # 8211 أو 1/2 دونات في الخل

1 ملعقة كبيرة زيتون أسود شرائح

1 ملعقة كبيرة زيتون أخضر مقطّع إلى شرائح

صفت الزيت ووضعته في وعاء بالزبدة والملح وعصير الليمون والفلفل المطحون الطازج وخلطت حتى تصبح التركيبة متجانسة. قطعت نصف حبة بصل حمراء صغيرة وخلطتها قليلاً.

أضفت الفلفل المفروم في شرائح الخل والزيتون المفرومة ناعماً وخلطت حتى تصبح التركيبة متجانسة.

قطّعت الخبز إلى 3 قطع وأخرجت القلب بسكين الخبز بشفرة طويلة ، ثم ملأت قطع الخبز بمعجون السمك بالزيتون والفلفل. غطيت الأطراف بورق قصدير ووضعت قطع الرغيف الفرنسي في الثلاجة لمدة 4 ساعات ، ثم يمكنني تقطيعها.

أكلتهم بحماسة ، وأتمنى لك أيضًا.

إذا كنت تريد أن تكون مصدر إلهام وتحضر وصفات بسيطة أخرى ، فأنا أدعوك إلى القناة موقع YouTube.


المقادير رول مقبلات بالجبن ولحم الخنزير:

  • 4 بيضات
  • 100 جرام من القشدة الحامضة
  • 150 غرام دقيق
  • 1 رأس سكين من مسحوق الخبزحشوة:
  • 500 جرام من جبن البقر الطازج ، مصفى جيدًا من مصل اللبن وبقدر الإمكان بدون طعم حامض + 100 غرام. كريمة حامضة (25٪ على الأقل) أو 600 جرام جبن كريمي خفيف (مثل فيلادلفيا)
  • ½ بصل (اختياري ، إذا كنت لا تحب البصل فلا داعي لإضافته أو يمكنك إضافة القليل من الثوم بدلاً منه)
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة مبشورة
  • 200 جرام من لحم الخنزير مقطع إلى مكعبات صغيرة جدًا
  • 1 طماطم كبيرة ، سمين ، أو مخلل دونات وفلفل
  • 2 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور من خلال مبشرة صغيرة ، لرشها في النهاية

تحضير رول مقبلات بالجبن ولحم الخنزير

كونترتوب:

يتم خلط صفار البيض مع 100 غرام. كريمة حامضة في وعاء.

يخفق الصفار جيدًا مع الكريمة حتى يصبح ناعمًا. يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ويخفق بياض البيض بقوة بالملح. يضاف فوق القشدة الحامضة ودقيق صفار البيض وبياض البيض.

قم بتجانس التركيبة بحركات من الأسفل إلى الأعلى ، ثم صبها واستواءها في صينية مغطاة بورق الخبز.

اخبزي الجزء العلوي في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. كن حذرًا ، لا ينبغي أن يكون سطح الطاولة بنيًا كثيرًا ، بمجرد اجتياز اختبار المسواك (الذي يجب أن يخرج نظيفًا ، عالقًا في سطح العمل) ، تتم إزالة سطح العمل من الفرن.

افصل السطح الساخن عن ورق الخبز بسكين طويل ، ثم لفه بإحكام في نفس الورقة. اتركيه ليبرد تمامًا.

حشوة

في هذه الأثناء ، قم بإعداد الحشوة: في الخلاط (روبوت) أضف الجبن ، 100 جرام من القشدة الحامضة ، البصل المفروم (في حالة الاستخدام) ، الملح والفلفل والفلفل الحلو حسب الرغبة والخلط. إذا اخترت استخدام الجبن الكريمي ، فقم بتجانسه باستخدام ملعقة مع البصل المبشور على مبشرة ناعمة (إذا كنت تستخدمه) وباقي المكونات.

يتم خلط الكريمة الناتجة مع لحم الخنزير المفروم جيدًا.

تُسلق الطماطم لمدة 30 ثانية في ماء مغلي ، وتُقشر وتُزال البذور والجزء العصير. يُقطع اللب المتبقي إلى مكعبات صغيرة ويُصفى. إذا كنت تستخدم مخلل دونات ، صفي العصير جيدًا وقطعيه إلى مكعبات

يتم فتح الجزء العلوي المبرد مدهونًا بالجبن الكريمي ولحم الخنزير ويرش بمكعبات الطماطم المصفاة جيدًا:

لفة بإحكام ولف في فيلم التشبث.

تقديم وتقديم رول المقبلات مع الجبن ولحم الخنزير

تُحفظ لفائف المقبلات مع الجبن ولحم الخنزير في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل تقطيعها وتقديمها. قبل التقديم ، يرش الجبن المبشور ويقطع إلى شرائح 1 سم. سمك بسكين حاد جدا. يتم ترتيبه على أطباق المقبلات ويتم تقديمه كمدخل بارد.

إنه جيد وحسن المظهر ويبدو رائعًا مع المقبلات الأخرى على الطبق.


لفة مع قشطة أوردا والتفاح بالكراميل

كانت هذه كعكة عطلة نهاية الأسبوع ، بسيطة وسريعة ، مع القليل من المكونات وليست باهظة الثمن على الإطلاق ، ولكنها في نفس الوقت رائعة وذوق جيد للغاية. كان بإمكاني تسميته & # 8222ricotta swiss roll & # 8221 وربما كان يبدو أفضل لآذان الأشخاص الثمينة ، ولكن بغض النظر عن مدى جودة الريكوتا ، فهي لا تزال عبارة عن أوردا بقرة طازجة. سأخبرك بالتفصيل كيف تقدمت ، لكن أولاً دعني أخبرك كيف جاءت الفكرة لي: فتحت ، لذلك ، باب الثلاجة ، قمت بمسح المحتويات (ليست وفيرة جدًا) ، حددت لفترة وجيزة من وما يجمع مع وهكذا على لفة بلدي مع كريم urda وظهر التفاح بالكراميل.

وقت التحضير: 00:30 ساعة
وقت الطبخ: 00:20 ساعة
الوقت الكلي: 01:00 ساعة
عدد الحصص: 12
درجة الصعوبة: سهل

المقادير الملفوفة بكريمة الأوردا والتفاح بالكراميل:

  • 4 بيضات
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 4 ملاعق كبيرة طحين
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة ملح
  • 350 جرام من البقرة الحلوة
  • 400 جرام كريمة مخفوقة
  • 80 جرام سكر بودرة
  • قشر برتقالة واحدة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

التفاح بالكراميل:

  • 2 حبة تفاح كبير حامض مع لحم خشن
  • 1 ملعقة كبيرة رأس زبيب (اختياري)
  • عصير برتقال واحد
  • 30 جرام زبدة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مبشورة

تحضير الرول بكريمة الأوردا والتفاح بالكراميل:

1. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 180 درجة مئوية. ورق حائط صينية بورق الخبز. في وعاء كبير ، ضعي كل 4 بيضات ، ومسحوق الملح والسكر واخلطيهم بالخلاط بسرعة عالية حتى تحصلي على كريمة سميكة. أضيفي الدقيق وخلاصة الفانيليا واخلطيهم بعناية ، مع رفع التركيبة بشكل دائم من قاع الوعاء إلى السطح بملعقة عريضة ، بينما يدور الوعاء بشكل دائم. لم أتغلب على بياض البيض أولاً ، لأن الجزء العلوي من البيض ، وهو عبارة عن رغوة كاملة ، يبدو لي أكثر مرونة. نسكب التركيبة في الصينية المحضرة والمستوى ، ثم نخبز لمدة 10-12 دقيقة ، فقط حتى يخرج عود أسنان عالق في العجين نظيفًا.

لف صينية الخبز وهي ساخنة ، إما في منشفة ، وفي هذه الحالة يجب رش المنشفة بملعقتين كبيرتين من السكر المحبب على السطح بالكامل ، وإلا ستلتصق اللفة بالمنشفة أثناء التبريد ، أو في ورق الخبز في التي تم خبزها. ، والتي يتم إخراجها بالكامل أولاً ، ثم ضع سطح الطاولة مرة أخرى على الورق ولفها بإحكام.

2. بينما يبرد سطح العمل ، نعتني بالكريمة: نخفق الكريمة بقوة. يُضاف اليوردا الذي يُعطى من خلال منخل ، ليكون ناعمًا قدر الإمكان ، ومسحوق السكر وقشر البرتقال وخلاصة الفانيليا. تجانس لفترة وجيزة مع الخلاط والكريم جاهز (إذا كنت تستخدم الريكوتا الناعم ، خارج الصندوق ، فلن تحتاج إلى نخله).

3. قشر التفاح وقشر البذور وقطّعها إلى مكعبات بطول 1 سم تقريبًا. نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف التفاح والسكر البني ثم عصير البرتقال والزبيب والقرفة. اطهي التفاح حتى ينضج ويتحول إلى اللون الذهبي وتكثف الصلصة. بعد أن يصبحوا جاهزين ، ضعي التفاح في مصفاة لتصريف الشراب. تركه يبرد.

4. اختياريا ، يمكن تحضير صلصة سميكة من الشراب المحفوظ ، مع إضافة 100 مل. من الكريمة المخفوقة و 2 ملاعق كبيرة من السكر البني. تغلي حتى تتكاثف وتترك جانبا.

5. افتحي اللفة واملأها بثلثي كريمة الأوردا. نرش ثلثي التفاح بالكراميل ولف الكيك بالحشوة بالداخل. ضعي عليها ثلث الكريمة المحفوظة وزيّنيها بالكراميل المتبقي. إذا كنت قد أعددت صلصة الكراميل أيضًا ، فيمكنك رش اللفة بها.

ضعي الرول في الثلاجة وقدميه بارداً. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك إضافة القليل من صلصة الكراميل على الطبق وتزيينها بأوراق النعناع.


هل جعلتك تريدها؟ إذا كان الأمر كذلك ، لا أطيق الانتظار حتى تقوم بإعداده وأخبرني كيف فعلت ذلك. :)


رول دجاج محشو بزبدة الفستق و الهليون - الوصفات

ما هو جيد في هذه الوصفة هو أنه يمكننا تنويعها وإجراء الكثير من الاختلافات.

يمكننا استبدال الدجاج بصدور الأوز أو لحم العجل أو لحم الخنزير وفي الداخل يمكننا وضع كل ما لدينا في الثلاجة: صلصة البيستو والطماطم المجففة ولحم الخنزير والجبن وما إلى ذلك.
هذه المرة أقترح نسخة "à l'italienne" مع جبن موزاريلا وسلطة وطماطم كرزية.
يمكنك "تلبيس" القوائم في لحم الخنزير المقدد المدخن. لكن هذه وصفة أخرى :).


طريقة التحضير:
نحضر زبدة الثوم.
قشر الثوم. اخلطي الثوم مع الزبدة والبقدونس. اضافة قرصة من الملح. لتهدأ.

يتم تقطيع صدور الدجاج بسكين بطولها بالكامل للحصول على شريحة رقيقة.
يتبل بالملح والفلفل الطازج المطحون.

امسح جبن الموزاريلا بمنشفة بطول كامل وفوق الطماطم الكرزية مقطعة إلى قطعتين.

ننتهي بالخس على السطح كله.

ضع زبدة الثوم المحفوظة فوق كل لفة.

غطي الطبق بورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 40 دقيقة عند 200 درجة مئوية.

بعد 20 دقيقة ، أزيلي ورق الألمنيوم واتركي اللفائف بنية.

دهنها بالصلصة من وقت لآخر.

يجب ألا يكون اللحم المفروم نيئًا.

انزع اللفائف واتركها لتبرد.

2 تعليقات:

وصفة مضمونة bucataras.ro
http://www.bucataras.ro/retete/rulada-de-pui-cu-mozzarella-78738.html

وصفة مضمونة bucataras.ro
http://www.bucataras.ro/retete/rulada-de-pui-cu-mozzarella-78738.html


لفائف الدجاج مع لحم الخنزير والفطر والجبن

مقارنة بطرق أخرى لتحضير اللحم ، تنطوي اللفة على مزيد من المتاعب ، لكن التأثير يتناسب مع الجهد المبذول. دعونا نأخذ ، بشكل ملموس ، هذه الوصفة الخاصة بلفائف الدجاج بحشو لحم الخنزير المجفف الخام والفطر والجبن (المدخن ، لكن الوصفة البسيطة تعمل). كان بإمكاني سحب الدجاج ولحم الخنزير والفطر من المقلاة وتقديمها مع شريحة من الجبن المذاب في الأعلى. كان من الممكن أن يكون سريعًا ولذيذًا. لكن اللفة ليست لذيذة فحسب ، بل إنها أيضًا أكثر جاذبية ، وبالتالي فهي أكثر ملاءمة لطاولة بها ضيوف أكثر طموحًا. بالإضافة إلى ذلك ، من خلال دحرجة اللحم حول الحشوة ، يحتفظ اللحم بعصيرته وتحصل على مزيج مثير من النكهات. إنها مثل الحلوى المحشوة: من الخارج ، لا تدرك ما تحتويه ، ولكن عندما تعض ، تكتشف ببهجة ومفاجأة مزيجًا لذيذًا.

لكي تخرج اللفة بشكل صحيح ، فأنت بحاجة إلى صدر دجاج (أيضًا ديك رومي) بدون جلد وبدون عظم ، والذي يمكنك تقطيعه عن طريق التقطيع ثم الضرب بالمطرقة. أما بالنسبة إلى لحم الخنزير ، فإنني أوصي بلحم مجفف خام. إذا لم تتمكن من العثور عليه ، يمكنك استخدام لحم الخنزير المقدد ، ولكن لا يزال مجففًا نيئًا ، وليس مسلوقًا ، كما هو موجود هنا بشكل عام. أخيرًا ، استخدمت عيش الغراب الجنبي وأعتقد أن قوامه مناسب تمامًا لهذا الطبق ، ولكن يمكنك أن تضع ، بعبارة أخرى ، الفطر. تفصيل أخير ، الوصفة مقتبسة من المجلة & # 8220Ioana & # 8211 Secrets of the kitchen & # 8221.

المكونات (6 حصص):
& # 8211 صدور دجاج بدون عظم وجلد 3 أنصاف (800 جم)
& # 8211 فطر البلوروت 350 جم
& # 8211 لحم خنزير نيئ مجفف 6 شرائح (80 جم)
& # 8211 جبنة مدخنة 6 شرائح (170 جم)
& # 8211 زيت 4 ملاعق كبيرة
& # 8211 شوربة دجاج 400 مل
& # 8211 ملح ، فلفل مطحون

اغسل الفطر وامسحه جيدًا بالماء (بالغمس بالمناشف الورقية) وقطعه إلى شرائح. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واقلي الفطر. نرش عليها رشة ملح وقليل من الفلفل المطحون. خذ صدر دجاج وضعه على مفرمة كبيرة واقطعه بحيث تفتحه ككتاب. قم بتغطيته بغشاء لاصق واضربه جيدًا ، حتى يصبح رقيقًا ويصل سمكه إلى حوالي نصف سنتيمتر (للرقائق دور في منع المطبخ من الرش :)). نرش القليل من الفلفل المطحون ونضع شريحتين رفيعتين من لحم الخنزير وشريحتين من الجبن وثلث الفطر الصلب. لف بإحكام (على الجانب الكبير) واربطه بخيط المطبخ. افعل نفس الشيء مع النصفين الآخرين من صدور الدجاج.

ثم سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة كبيرة بما يكفي لتناسب اللفائف. قوموا بتحمير اللفائف من جميع الجهات ، ثم اسكبي حساء الدجاج الساخن. دعها تغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع الحرص على قلب اللفائف من وقت لآخر. قدميها على الفور ، قطّعي اللفائف إلى شرائح ، مع مقبلات من الخضار المقلية في القليل من الزبدة. إذا كنت تريد أن تكون أسرع ، يمكنك أيضًا استخدام مزيج من الخضار المجمدة (البطاطس ، الكوسة ، الذرة ، الفلفل الأحمر ، الفاصوليا الصفراء).

السعرات الحرارية: 254 سعرة حرارية / 100 جم (أو 421 سعرة حرارية / حصة ، بدون مقبلات !!).


رول مع كريم الليمون

أنا أحب اللفائف بجنون ولا أستطيع الامتناع عن تناول واحدة في يوم واحد. سأقدم أدناه وصفتي للفة مع كريمة الليمون التي لم أجربها من قبل ، لكنني قررت منذ بعض الوقت أنني أريد شيئًا حامضًا ورائعًا للغاية.

المكونات:

  • 3 بيضات
  • 60 غرام سكر محبب
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 60 مل نفط
  • 100 غرام دقيق
  • 5 غرام مسحوق الخبز
  • 2 صفار
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
  • 250 مل حليب
  • 1 + 1/2 ملاعق نشا
  • حاسب شخصي 1. جير
  • 150 غرام زبدة

أبدأ في تحضير الجزء العلوي بالبيضات الثلاثة التي أخلطها مع السكر الناعم وسكر الفانيليا حتى يتحول لونهما إلى اللون الأبيض ويتضاعف حجمهما.

أقوم بإضافة الزيت في خط رفيع ثم أدمج ببطء مع ملعقة الطحين ومسحوق الخبز.

يُسكب المزيج في صينية مبطنة بورق الخبز ويُخبز لفائف الصاج لمدة 15 دقيقة في الفرن المُسخن مسبقًا على 190 درجة.

عندما أخرجه من الفرن ، أغطيه بمنشفة مبللة وأقلبه على ورق ألومنيوم. أقوم بإزالة ورقة الخبز ، ورش القليل من السكر البودرة بنكهة الفانيليا ولفها على شوبك حتى تبرد بدرجة كافية.

بالنسبة للكريمة ، افركي صفار البيض جيدًا مع السكر البودرة ، ثم أضيفي عصير الليمون ، ثم اخلطي النشا واخلطي جيدًا.

أقوم بتسخين الحليب وعندما يوشك على الغليان أسكبه على خليط البيض شيئًا فشيئًا.

أقوم بنقل التركيبة التي تم الحصول عليها مرة أخرى إلى الوعاء الذي قمت فيه بتسخين الحليب وتركه على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف ويغلي.

في هذه المرحلة ، أوقف النار وأرش كل القشر المبشور تقريبًا من ملف (احتفظ بالقليل وأرشه في الأعلى في النهاية). تخلط عدة مرات ، وتغطى الكريمة بغطاء بلاستيكي وتترك لتبرد لمدة ساعة تقريبا.

لإنهاء الكريم ، افركي جيدًا كل الزبدة التي تم إزالتها من الثلاجة في الوقت المناسب للوصول إلى درجة حرارة الغرفة ، وأضيفي الكريمة المبردة واخلطيها لبضع دقائق حتى تصبح تقريبًا مثل رغوة ناعمة جدًا.

أنشر الكريم بالتساوي على ورق اللفائف ثم دحرجه بحذر بمساعدة ورق القصدير.

لقد حصلت على لفافة رائعة للغاية ذات مذاق جيد ورائحة خاصة وحساسة للغاية بسبب الجير الذي أبرزته اليوم.


رول دجاج محشو بزبدة الفستق و الهليون - الوصفات

قطعي صدر الدجاج إلى شرائح واضربي قليلاً ، وضعي الشرائح بشكل خفيف ، واحدة فوق الأخرى ، على ورق قصدير مستطيل (حوالي 30 × 40 سم) ، اللحم المفروم ، البصل ، البقدونس ، الخردل ، القشدة الحامضة ، الملح والفلفل واعجني جيداً. يتم شد كتلة اللحم المفروم وتسويتها.

Hähnchenbrust في Scheiben schneiden und flachklopfen.
Die Scheiben rechteckig (30x40 cm) leicht überlappend auf Klarsichtfolie darauflegen.Hackfleisch، Zwiebel، Petersilie، Senf، Schlagsahne، Salz und Pfeffer gut durchkneten.Die Fleischmasse darauf Verteilen.

لف اللحم بورق القصدير.

Das Fleisch mit Hilfe der Klarsichtfolie zusammenrollen.

وزعي اللفافة بالشكل ، ثم غطيها بشرائح من الأضلاع ، ثم اسكبي النبيذ واخبزيها في الفرن على درجة حرارة 160-170 درجة مئوية لمدة 70-80 دقيقة.إذا تحول لونها إلى اللون البني قبل الأوان ، غطي السطح بورق الألمنيوم ، وأخيراً أزيلي ورق الألمنيوم واخلطيها في الفرن. اخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

Die Roulade in eine Form geben، mit Bauchspeck Scheiben bedecken، Wein zugießen und in den Backofen bei 160-170 & # 176C 70-80 Minuten backen. باكين.

كزينة للأرز أو المعكرونة وصلصة الفطر ، ولكن أيضًا البطاطس المسلوقة أو المطبوخة على البخار مع البقدونس ، تعتبر سلطة جيدة.

Als Beilage passen am besten Reis oder Nudeln und Champignons Sauce aber auch Salzkartoffel mit Petersilie، Salat.


فيديو: فقرة صحة وعافية.. كيفية تحضير طبق رول دجاج بالفستق


تعليقات:

  1. Abdul-Nasir

    أعتقد أنك مخطئ. دعنا نناقش. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  2. Ransom

    يضاف إلى الإشارات المرجعية. الآن سأقرأ أكثر من مرة!

  3. Birkhed

    أعتقد أنني أرتكب أخطاء. نحن بحاجة إلى مناقشة. اكتب لي في PM.

  4. Gresham

    الوهم الاستثنائي ، في رأيي

  5. Kizahn

    هذا حقا مفاجئ

  6. Arend

    أعتذر ، لكن هل يمكن أن تصف بمزيد من التفاصيل.



اكتب رسالة