وصفات جديدة

شراب الهلال

شراب الهلال


حلوى لذيذة وزخرفية!

  • صخر:
  • 4 بيضات
  • 8 ملاعق كبيرة سكر
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • 10 ملاعق كبيرة حليب
  • مسحوق الخبز
  • جوهر الفانيليا
  • 10 ملاعق كبيرة طحين
  • شراب مركز:
  • أو قصب السكر
  • كوب من الماء
  • عصير ليمون
  • جوهر الفانيليا
  • ديكور:
  • 100 جرام جوز هند

حصص: 10

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة شراب الهلال:

للجزء العلوي: افصل البيض ، نخفق بياض البيض مع السكر ثم نضيف الصفار ، الزيت ، الجوهر ، البيكينج باودر ممزوج بالدقيق ونخلط قليلا ، نحصل على عجينة تشبه الكيك سنخبزها لمدة 20-25 دقيقة في صينية الفرن - مدهون بالزيت ومبطن بالدقيق.


للشراب: نضع الماء مع السكر على النار ونتركه يغلي حتى يتكاثف قليلاً. أطفئي النار وأضيفي جوهر وعصير نصف ليمونة.

إذا كنت تحب المذاق الحامض يمكنك وضع عصير ليمونة كاملة :)


عندما يبرد سطح العمل ، نبدأ في قطع الهلال الصغير منه ، مما يساعدنا على ذلك

شكل دائري أو زجاج بفم أكثر حدة.

نأخذ كل هلال ونمرره عبر القطر الدافئ ثم عبر جوز الهند.


شراب سافارين

أرسل Farfuriavesela وصفة رائعة لمسابقتنا: Savarine في شراب. أحضر الربيع معك مع وصفاتك الرائعة المعدة لأحبائك ويمكنك الفوز بوعاء الضغط DeKassa بسعة 10 لتر بغطاء زجاجي إضافي ، أو مقلاة مع غطاء وداخلية سيراميك بيرجنر (سلسلة Vioflam) ، أو قدر طهي بالبخار مع اثنين من Peterhof المواقع (أسفل مغلف في 3 طبقات) ، مقدمة من Megaplus.ro.

Savarine في شراب ، تم تحضيره بالضرورة بمساعدة الأطفال ، وإلا فلن يكون جيدًا.
إذا كنت ترغب في التحضير أيضًا ، شاهد الفيلم أدناه لمعرفة مراحل التحضير!


مكونات

250 غرام دقيق منخول
150 مل من الحليب
12.5 جرام خميرة طازجة
(نصف عبوة صغيرة)
7 ملاعق زيت
2 بيض
قليل من الملح
بالضرورة المكونات في درجة حرارة الغرفة!

للشراب
400 مل ماء
150 غرام سعال السكر
esenta de rom

4 ملاعق كبيرة كريمة دهنية وباردة جداً
(يمكنك وضع وعاء الكريمة في الفريزر لمدة 10 دقائق قبل تحضير الكريمة المخفوقة)
4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
(أو أكثر حسب ذوق الجميع)

طريقة التحضير

في وعاء ، اخلطي الحليب مع البيض والزيت والدقيق والخميرة (مع ملعقة صغيرة من السكر). والنتيجة هي عجينة طرية ولزجة.
نترك هذه العجينة تتخمر لمدة نصف ساعة تقريبًا ، وفي غضون ذلك يتم تحضير الشراب والقشدة المخفوقة.

تحضير الشراب: اخلطي جميع مكونات الشراب في قدر وعلى الحرارة المناسبة من وقت لآخر حتى يتماسك بسهولة.
تحضير الكريمة المخفوقة: ضعي 4 ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة الباردة جداً في وعاء ، مع 4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم واخفقيها بالخلاط.
دهن أشكال السافارين بالزيت ورشها بالدقيق.

نضع العجينة في قوالب ونتركها تتخمر لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم لمدة 25 دقيقة في الفرن المسخن إلى 180 درجة أو في فرن الغاز على الوضع المتوسط.
اخبزها حتى تحصل على لون جميل.
بعد أن تبرد السافارين لدينا ، نشربها جيدًا.

سيتم وضع السافارين رأسًا على عقب على الطبق ، ولأنه عندما يخبز ، لا يزال ينمو ، نقطع الجزء العلوي (الكلمة كما تقول ابنتي الصغيرة) بسكين ، بحيث يوضع رأسًا على عقب على الطبق ، وليس لقلبه اقطع الغطاء فوق 3 أرباع المحيط واملأه بالكريمة المخفوقة!
لا أعرف ما إذا كنت قد شرحت بشكل جيد بما فيه الكفاية ، فمن الأفضل أن تشاهد الفيديو ، يبدو جيدًا هناك !!

انه لشيء رائع!
ادعُ الأطفال لمساعدتك في تناول الشراب وتزيينه بالكريمة المخفوقة ، إنه لمن دواعي سروري أن ترى مدى نجاحهم!


لوز بالشراب و كريمة الشوكولاتة

1. بالنسبة للكونترتوب: افصل بياض البيض عن الصفار ، ثم اخفقي البيض الأول (يخرج بشكل أفضل إذا كان البيض في درجة حرارة الغرفة). بعد المزبد ، اخلطيها مع 7 ملاعق كبيرة من السكر. بشكل منفصل ، اخفقي الصفار بثلاث ملاعق كبيرة من السكر ، ثم اربطيهما بملعقة.

2. بعد ذلك يضاف الدقيق الممزوج مع الكاكاو والبيكنج باودر ويخلط حتى يمتزج بالكامل. صب التكوين في صينية كبيرة على ورق الخبز. اخبز لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة ، لكن جرب سطح العمل باستخدام عود أسنان لترى ما إذا كان جاهزًا.

3. بالنسبة للشراب ، يجب أولاً كراميل السكر ، ثم إضافة الماء والغلي حتى يذوب السكر. بعد أن يبرد ، يمكنك إضافة خلاصة الروم.

4. بالنسبة للكريمة ، عليك إذابة الشوكولاتة الممزوجة بالكريمة ، وبعد أن تذوب تمامًا ، عليك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة ساعتين ، وبعد ذلك فقط تخفقها بالخلاط حتى تصبح رغوة. ثم أضف جوهر الروم.

5. لتحضير الكريمة ، ضعي الماء في وعاء وأضيفي السكر. اغلي الشراب لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة ، من لحظة غليان الماء. بعد مرور 20 دقيقة ، يمكنك إضافة العسل مع التحريك باستمرار. اغلي كريمة التزيين لمدة 20 دقيقة أخرى بعد إضافة العسل.

6. ارفعي كريمة التزيين عن النار واتركيها تبرد ، ثم اخلطيها بكامل قوتها مع الخلاط حتى تبدأ في التكاثف. عند تحضير الكعك للتزيين ، عليك تسخينه في حمام ماري وإضافة الكاكاو مع التحريك باستمرار.

7. لتحضير اللوز:

بعد أن يبرد سطح العمل تمامًا ، اقطعه إلى نصفين أفقيًا. قم بشراب النصف الأول من سطح العمل وافرد الكريمة فوقه (اترك القليل من الكريمة جانباً لتزيين اللوز) ، ثم أضف النصف الثاني من سطح العمل. شراب هذا أيضًا ووضعه في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.

بعد انقضاء وقت الانتظار ، أخرجي الصينية من الثلاجة وقومي بتقطيع الكيكات مع ترك مسافة كافية بينهما على صينية. يمكنك صب كريمة التزيين في الأعلى (بعد وضعها في حمام مائي مع الكاكاو).


وصفات الكيك

الكعك هي تلك الحلوى التي يمكنك صنعها في المنزل. الكعك التقليدي أو المستوحى من الخارج ، مع الفاكهة أو العصائر ، مع أو بدون الكريمة ، يعتبر حلوى يصعب رفضها ، حتى بالنسبة للأشخاص الأكثر تطلبًا. على الرغم من صعوبة صنعها ، فإننا نقدم لك أيضًا وصفات بسيطة جدًا للكيك ، من مكونات قليلة ، بدون خبز ، وجاهزة كما تقول "حلوة". تذكرنا بعض الكعك بالطفولة ، والبعض الآخر بالأجداد ، والبعض الآخر بالأعياد الغريبة. ما هي كعكتك المفضلة؟


دونات في شراب تولومبي تركي

أنا أحب الكعك. بسيط أو محشو ، حلو أو مالح ، مسحوق بالسكر أو مزجج بالشوكولاتة - مهما كان ، الدونات هي من بين المفضلات لدي ، لأنها سهلة التحضير ، فهي حلوى (أو مقبلات) سهلة الاستخدام ولذيذة للغاية. أتذكر طفولتي بشكل خاص ، لأن جدتي كانت تحضر لنا في كثير من الأحيان الكعك ، عندما أردنا شيئًا جيدًا وكانت المكونات قليلة.

يمكنك العثور على وصفة لدونات ملتوية لذيذة ومقرمشة هنا (رابط) . الكعك المحشو بالجبن لذيذ جدا تجد هنا (رابط) . خاتم دونات ، مزجج بالشوكولاتة ، تجده هنا (رابط). تولومبا

أقدم اليوم وصفة لدونات خاصة: دوناتس شراب / تولومبي تركي. إنها حلوى تركية ، تحظى بشعبية كبيرة في بلد المنشأ ، ولكنها توجد أيضًا في المأكولات القبرصية والأرمنية والبلغارية والصربية والألبانية والمقدونية - وبشكل عام في المناطق التي كانت ذات يوم جزءًا من الإمبراطورية العثمانية. تم العثور على هذه الحلوى أيضًا في المأكولات العربية ، وتشبه كروس مكسيكي أو مع جلبي من الهند ونيبال. إنه مزيج من الكعك التقليدي و choux الفرنسي.

خاصة بهذه الفطائر التركية هي حقيقة أنها مصنوعة من عجين خالي من الخميرة ، مبشور (على غرار البرق) ، لكنها مقلية بالزيت (تمامًا مثل الكعك العادي). عنصر آخر محدد لهذه السقطات التركية هو حقيقة أنها شراب - على الرغم من أنني أكلتها غير محلاة ، أو مسحوقة قليلاً بالسكر أو على هذا النحو ، فهي إلهية وما إلى ذلك.

إذا كنت تحب وصفاتي ، يرجى الإعجاب ومتابعة صفحتي على الفيسبوك Simonacallas حيث أقدم لكم كل يوم مصادر الإلهام لقوائم اليوم أو قوائم المناسبات أو الوصفات الخاصة. أدعوك أيضًا للانضمام إلى مجموعة SimonaCallas الرسمية حيث يمكنني الإجابة على أسئلتك ، وإعطائك نصائح في الطهي وإعداد مسابقات جميلة لك ، مع جوائز شيقة.


وصفة Eclaire و choux لفرن الغاز الكلاسيكي. Eclairs خطوة بخطوة & # 8211 Eclairs مع كريم & # 8211 وصفة فيديو. وصفات فيديو وصفات حلويات جميله. Sarailis أكثر شرابًا.

CCsw4pgWE اليوم أريكم كيفية صنع إكليرس. ها هي الوصفة الأولى لهذا العام ، وصفة إكلير التي لن أحيد عنها عندما أريد تحضير هذه الحلوى. تولومبا هي حلوى تركية لذيذة ، تشبه في تكوينها الكروس أو إكلايرس.