ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

رافيولي دي ريكوتا إي أسباراجي مع صلصة دي بيسيلي

رافيولي دي ريكوتا إي أسباراجي مع صلصة دي بيسيلي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 1 كوب بازلاء خضراء طازجة أو مجمدة مقشرة
  • 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
  • 1 رطل من الهليون
  • 3/4 كوب جبن ريكوتا كامل الدسم (6 أونصات)
  • 1 ملعقة صغيرة نعناع طازج مفروم
  • معكرونة بالبيض الطازج (انقر للوصفة)

تحضير الوصفة

  • تُغلى المكونات الأربعة الأولى في قدر صغير. يُطهى بدون غطاء حتى تنضج البازلاء ، حوالي 3 دقائق. بارد قليلا. نقل الخليط إلى الخلاط. هريسة حتى تصبح ناعمة (الصلصة ستكون رقيقة). يتبل بالملح والفلفل. قبل ذلك يمكن تحضيره قبل 6 ساعات. يغطى ويبرد. أعد تدفئة قبل الاستخدام.

  • قطع أعلى 3 بوصات من الهليون. مقطعة إلى أطوال 1/2 بوصة. يُطهى في قدر من الماء المغلي المملح حتى ينضج ، حوالي 3 دقائق. بالوعة؛ ضع في وعاء من الماء المثلج. بالوعة؛ اتركها حتى تجف. اخلطي الجبن والنعناع في وعاء متوسط. قلب في الهليون. يتبل بالملح والفلفل؛ يخلط في البيض.

  • اتبعي الإرشادات لعمل ولف عجينة المعكرونة بالبيض الطازج إلى أوراق. بدءًا من بوصة واحدة من جانب واحد قصير من ورقة واحدة ، قم بإسقاط حشوة الريكوتا بملعقة صغيرة مدورة أسفل وسط الصفيحة ، وتباعد مسافة 2 بوصة عن بعضها. ادهن حواف المعكرونة وبين أكوام الحشوة برفق بالماء. غطيها بورقة مكرونة ثانية ، واضغطي لأسفل حول الحشوة لإزالة الجيوب الهوائية ولإغلاقها. باستخدام عجلة المعجنات المخددة ، تقطع المعكرونة بين الحشوة ، وتقليم الجوانب لتشكيل رافيولي 2-1 / 4-inch. كرر ذلك مع المزيد من المعكرونة والحشو المتبقي ، مما يجعل حوالي 36. (احتفظ بالمعكرونة المتبقية لاستخدام آخر ، تقطيعها إلى أشكال وتجفيفها على سطح عمل مطحون بالدقيق.) ضع الرافيولي على صفيحة خبز مطحونة بالدقيق ؛ اتركه يجف لمدة 30 دقيقة. يمكن القيام بذلك قبل 6 ساعات. التغطية؛ برد.

  • يعمل على دفعتين ، يُطهى الرافيولي في قدر كبير جدًا من الماء المغلي المملح حتى يصبح طريًا مع التحريك برفق لمدة 3 دقائق تقريبًا. صفي الرافيولي. تُقسّم صلصة البازلاء الساخنة على 6 أطباق. ضعي الرافيولي فوقها. رشي عليها زيت الزيتون وقدميها.

، الصور من قبل Pornchai Mittongtare قسم التعليقات

بريمي بياتي

كاسيو إي بيبي (معكرونة بالبيكورينو والفلفل الأسود)
Calamarata con salsiccia ricotta e piselli (معكرونة كالاماراتا بالسجق والريكوتا والبازلاء)
كاربونارا فيجيتاريانا (نباتي كاربونارا)
Caserecce e fagiolini (المعكرونة والفاصوليا الخضراء)
تشيوتشيول كون سالسيتش ، بيسيلي إي ريكوتا (قذائف صغيرة مع السجق والبازلاء وجبنة الريكوتا)
Conchiglie ripiene al forno (قذائف محشوة)

Gramigna con salsiccia (Curlycue Pasta with Sausage)

لازانيا اجلي اسباراجي (اسباراجوس لازانيا)
لازانيا ألا بولونيز (لازانيا على طراز بولونيا)
لازانيا دي كارنيفال (لازانيا على طراز نابولي)
لازانيا في بيانكو (& # 8216White & # 8217 aka لازانيا بدون طماطم)
Linguine con alici (Linguini with Anchovies)
لينجويني الليمون (لينجويني بالليمون)
Linguine al vino rosso (Linguine مع صلصة النبيذ الأحمر)

مالورديوس ألا كامبيدانيز (سردينيا جنوتشيتي مع السجق وصلصة الطماطم)
Mezzelune al brasato (& # 8216Half-Moon & # 8217 باستا محشوة بوعاء لحم البقر المشوي)

Orecchiette ai broccoletti (Orecchiette with Broccoli Rabe) أوركتشييت أي بروكليتي

باستا ألا كابريكسيوزيلا (مكرونة بالحبار والفطر والبازلاء)
Pasta e ceci (المعكرونة والحمص)
باستا كون لا سيكوريا (باستا مع الهندباء)

باستا ألا كريما دي بيبروني (باستا مع صلصة كريمة الفلفل الحلو)
Pasta e Fagioli (Pasta and Bean ، ويعرف أيضًا باسم & # 8216Pasta Fazool & # 8217)
باستا الفورنو (مكرونة بالفرن بصلصة اللحم)
باستا ألا جريسيا (باستا مع جبن غيللي وبيكورينو)
باستا كون لا موليكا (باستا مع فتات الخبز المحمص)
باستا ألا نورما (باستا وباذنجان على الطريقة الصقلية)
المعكرونة والعدس (المعكرونة والعدس)
باستا بيسيسبادا (باستا بسمك أبو سيف)
باستا إي بيسيلي (باستا وبازلاء)
باستا كون لا ريكوتا (باستا مع جبنة الريكوتا)
باستا ريستو (باستا مصنوعة على طريقة الريزوتو
باستا التونو (باستا بالتونافش النسخة الكلاسيكية)
باستا التونو المودو ميو (مكرونة بالتونافش & # 8220 ماي واي & # 8221)
باستا كون لا زوكا ألا نابوليتانا (باستا مع الاسكواش الشتوي ، على طراز نابولي)
باستا كون كوسة وريكوتا (باستا مع كوسة وجبنة ريكوتا)

بيني البافو (بيني مع لحم الخنزير وصلصة الطماطم والكريمة)
بيني فونغي (بيني بالفطر)
بيني آي بيبروني إي أليسي (بيني مع الفلفل والأنشوجة)
بيني ألا فودكا (بينا مع صلصة كريمة الفودكا)
بيستو ألا ترابانيز (صلصة بيستو على الطريقة الصقلية للمعكرونة)

Pici all & # 8217aglione (سباغيتي محلية الصنع مع & # 8220 Big Garlic & # 8221 Sauce)
Pizzocheri alla valtellinese (باستا الحنطة السوداء من Valtellina)

رافيولي السوجو دي بومودورو (رافيولي مع صلصة الطماطم)
Rigatoni con spinaci e ricotta (ريجاتوني مع السبانخ والريكوتا)

سباغيتي كون لا بوتارجا

سباغيتي كون لا بوتارجا (سباغيتي مع بطارخ السمك المقدد)
سباغيتي ألا كاربونارا (سباغيتي بالبيض والبانسيتا)
سباغيتي ألي سيبولي روز إي أليسي (سباغيتي مع البصل الأحمر والأنشوجة)
سباغيتي ألا نيرانو (سباغيتي مع كوسة مقلي وجبنة بروفولون)
سباغيتي النيرو دي سيبي (سباغيتي مع حبر الحبار)
اسباجيتي كون بومودورو كرودو (اسباجيتي بصلصة الطماطم الطازجة)
سباغيتي ألا بوتانيسكا (& # 8216Whore-Style & # 8217 Spaghetti)

سباغيتي ألا بوفرييلو (فقير & سباغيتي # 8217)
إسباجيتي ألي فونجول (معكرونة بصلصة البطلينوس)
اسباجيتي كون لو كوسة (اسباجيتي مع كوسة مقلية)
سباغيتي فاتي في casa con pomodori al forno (سباغيتي محلية الصنع مع طماطم محمصة بالفرن)
سباجيتيني الكافيال دي سالمون (معكرونة رفيعة مع بطارخ السلمون)
Strozzapretti ai funghi (& # 8216Priest-Strangler & # 8217 Pasta with Mushroom)

Tagliatelle carciofi e funghi (تاجلياتيل مع الخرشوف والفطر)
تاجلياتيل ألا كريما دي أسباراجي (تاجلياتيل مع الهليون بوريه)
تاجلياتيل التونو وبانا (تاجلياتيل بصلصة كريمة التونافيش)
تاجلياتيل ألي كوسة (تاجلياتيل مع الكوسة)
Taglierini al sugo d & # 8217arrosto (تاجليريني مع مرق من المشوي)
تورتيللي دي زوكا (القرع رافيولي)
Tonnarelli cacio e pepe (سكوير سباغيتي بالجبن والفلفل)
Tubetti cacio e uova (توبيتي بالبيض والجبن)
زيتوني آل فورنو كون لو بولبيتين (خبز زيتي)

أرز

قائمة الوصفات

إنسالاتا دي ريزو (سلطة أرز)
Insalata di riso con würstel (سلطة الأرز مع شرائح النقانق)
Risi e bisi (الأرز والبازلاء على الطريقة الفينيسية)
Risotto agli asparagi (ريزوتو بالهليون)
ريزو بالجبنة (أرز بالزبدة والجبن)
Riso e Lenticchie (الأرز والعدس)

Riso alla pilota (Pilot & # 8217s Rice from Mantova)
Riso coll & # 8217uvetta (أرز البندقية على الطريقة اليهودية مع الزبيب لهانوكا)
ريسوتو ألو شامبانيا (شامبانيا ريزوتو)
ريزوتو ألا كريما دي سكامبي (ريزوتو مع جراد البحر بوريه)
Risotto all & # 8217indivia belga (ريزوتو مع الهندباء البلجيكية)
ريزوتو ألا ميلانيز (ريزوتو ميلانو بالزعفران)

Risotto al Nero di Seppia (& # 8216Black & # 8217 Risotto مع حبر الحبار)
ريزوتو بريمافيرا (ريزوتو مع خضروات الربيع)
Risotto al Radicchio (ريزوتو مع الراديكيو)
Risotto al radicchio e Saint-André (Risotto with Radicchio and Saint-André Cheese)
ريزوتو فيردي (& # 8216Green & # 8217 ريزوتو بالسبانخ)
ريزوتو ألا زوكا (القرع ريزوتو)

حساء

كاراباشيا (شوربة بصل توسكان)

التقنيات الأساسية

قائمة الوصفات

Cacciucco di ceci (حساء الحمص التوسكاني وحساء السلق السويسري)

كاراباشيا (شوربة بصل توسكان)
Crema di cannellini (شوربة الفاصوليا البيضاء المهروسة)

Crema di lenticchie ai funghi trifolati (شوربة العدس المهروس مع فطر سوتيه)
كريما دي زوكا (شوربة الاسكواش الشتوية المهروسة)
جوتا تريستينا (شوربة الفول ومخلل الملفوف من تريست)

فاريناتا دي كافولو نيرو (حساء توسكان كالي وبولينتا)

كوادروتشي في برودو (مربعات المعكرونة في المرق)
ريبوليتا ، La (Tuscan-Style & # 8216Reboiled & # 8217V Vegetable Soup)
Sciusceddu alla messinese (شوربة كرات اللحم مغطاة بريكوتا سوفليه)
Stracciatella alla Romana (شوربة البيض على الطريقة الرومانية)
كوسة كاسيو إيوفا (شوربة كوسة بالبيض والجبن)

مواد أولية أخرى

التقنيات الأساسية

قائمة الوصفات

كسكس ديسي (سمك الكسكس من تراباني)
Fazzoletti di Crespelle (كريب مالح و # 8216 مناديل و # 8217)
Gnocchi ai funghi (بطاطس جنوكتشي مع صلصة كريمة الفطر)
Gnocchi al Gorgonzola (بطاطس جنوكتشي مع صلصة كريم جورجونزولا)

Gnocchi alla sorrentina (بطاطس جنوكتشي مع صلصة الطماطم وجبن موزاريلا)
Gnocchi di patate con salsa di noci (جنوكتشي البطاطس مع صلصة الجوز)

Tiella pugliese (طبق بلح البحر والبطاطس على طراز Puglian)
Zuppa dei valdesi (خبز بيدمونت & # 8216Soup & # 8217)


المطبخ الإيطالي & # 8211 قائمة بكل طبق إيطالي من الحساء والصلصات إلى المعكرونة والخبز وأطباق القهوة والحلويات وأطعمة الشوارع

المطبخ الإيطالي لديه الكثير ليقدمه. محبوب ومبتلع في جميع أنحاء العالم ، هناك العديد من الأطباق الإيطالية الشهيرة التي يتم تقديمها بشكل منتظم على أطباق الناس في كل قارة. باستا بومودورو ، بيتزا مارغريتا ، ريزوتو كريمي أو تيراميسو واسبريسو. ماذا سيكون العالم بدون تلك التخصصات اللذيذة؟ ما لا يدركه معظم الناس في البداية ، المطبخ الإيطالي في الواقع أساسي جدًا ومتواضع. عادة ما تكون المكونات بسيطة ومتوفرة على نطاق واسع ، إلا أن المنتجات عالية الجودة تحدث فرقًا كبيرًا في المذاق. طماطم مقبلات بالشمس ، ريحان عضوي ، عجينة مصنوعة يدويًا وجبن موزاريلا جاموس أصلي مع بعض زيت الزيتون الصقلي ، والعشاء المثالي جاهز في أي وقت تقريبًا. مع مثل هذا المطبخ المتنوع يبدو Dolce Vita بالتأكيد ممكنًا. للإلهام أو لإعطائك نظرة عامة ، جمعت أدناه القائمة النهائية لكل طبق إيطالي. من التخصصات الإقليمية إلى المفضلة العامة. الشوربات والخبز وجميع أنواع المعكرونة والحلويات. التهموا المطبخ الإيطالي معي! إذا وجدت رابطًا بجوار طبق معين ، فهذا يعني أن الوصفة متاحة هنا على JoyDellaVita. لمزيد من الوصفات ، تأكد من إلقاء نظرة على فئة الوصفات من جميع أنحاء العالم لمزيد من الأطباق العالمية.


Ravioli di Ricotta e Asparagi con Salsa di Piselli - الوصفات

Buongiorno Chiara e buon fine Settimana anche a te con Questo piatto leggero ma gustoso، mi piace l & # 39idea light del pan carrè

غراتسي ماريانجيلا ، بونا دومينيكا!

Su Questa carrozza farei volentieri una corsa. Anche più di una: D! Un bacione tesoro، buon fine Settimana

غراتسي فيديريكا ، بونا دومينيكا!

CHIARA COMPLIMENTI، VERAMENTE UN & # 39OTTIMA IDEA، SANA E GUSTOSA. MI PIACCIONO ANCHE LE VARIANTE DA TE SUGGERITE.
بون فاين سيتيمانا.

غراتسي جيوفانا ، بونا دومينيكا!

chiara che meraviglia di piatto un bacione grande simmy

جرازي سيمي ، بونا دومينيكا!

تشي بياتو فنتيدو كيارا. فكرة أوتيما. ) الامم المتحدة bacione e buon عطلة نهاية الاسبوع!

جرازي سيمونا ، بونا دومينيكا!

che bontà Questo piatto. buonissimo غرامة السيتيمانا كيارا. باسي!

غراتسي فيديريكا ، بونا دومينيكا!

تشاو! buonissima كويستا جبن موزاريلا في كاروزا يخدع anche gli asparagi! morbidissima، filante، e original!
باسيوني

غراتسي راجازي ، بونا دومينيكا!

o mamma che meraviglia tutta quella bufalina mi fa impazzire :)

جراتسي إليسا ، بونا دومينيكا!

Uno spettacolo filamentoso oserei dire. Se è rimasto un posto salgo anch & # 39io sulla carrozza.
نهاية الأسبوع Buon

سيرتو ميلا! Grazie e buona domenica!

Chiara mi piace tantissimo la tua cucina ، incontra i miei gusti che è una meraviglia تعال إلى Questo piatto di oggi. chissà che profumino!
Buona giornata
Z & ampC

غراتسي كيتي ، بونا دومينيكا!

غراتسي إنريكو ، بونا دومينيكا!

Simpatico il nome، stupenda la ricetta !! تيمبو دي اسباراجي. لا proverò بريستيسيمو.
فيليس بخير سيتيمانا كيارا.

جرازي لوري ، بونا دومينيكا!

فكرة Bellissima كيارا! :)
في Questo periodo gli asparagi a casa nostra vanno per la maggiore!
Un bacio!

غراتسي إمانويلا ، بونا دومينيكا!

ديفاتي هاي trovato un nome azzeccatisssimo! Amazza che bontà! baci cara :-) buon w.e.

غراتسي كلوديا ، بونا دومينيكا!

Anch & # 39io ci farei un giro volentieri su Questa carrozza e a mezzanotte non scenderei mica! Inizierei un secondo giro! :)

la carrozza è semper aposizione! بونا دومينيكا كارا ، الأمم المتحدة أبراشيو!

un piatto intrigante dal titolo all & # 39esecuzione

غراتسي ستيفانيا ، بونا دومينيكا!

مجاملة ..un & # 39idea davvero original ^. ^
بون وي كارا: - *
لا ضياء كونسو

غراتسي كونسو ، بونا دومينيكا!

تشياو كيارا ، تشي ديليزيا كويستو بياتو!
Ti abbraccio e ti auguro buon fine Settimana

غراتسي مانو ، بونا دومينيكا!

Ciao Chiara ، un piatto gustosissimo e penso che al posto del pane carrè si putizzare benissimo del pane fresco avanzato. Ottima anche la variante ai carciofi. Buon fine Settimana، un abbraccio!

grazie أي ، بونا دومينيكا!

كيارا بيليسيمو بياتو ، نصف قطعة ه sfizioso. برافا

غراتسي تيري ، بونا دومينيكا!

tesoro per essere un piatto beautvisato direi che è spettacolare! io amo molto la mozzarella in carrozza e Questa rivisitazione in teglia merita troppo un applauso! برافا: *

جرازي سيمونا ، بونا دومينيكا!

أوتيما ريتشيتا ، برافيسيما ، كارا كيارا!
بون ث / ه!

غراتسي لينيا ، بونا دومينيكا!

A volte son proprio Questi piatti الارتجال يجرؤ على التحدي & # 39 soddisfazioni! E quante te ne ha date Questa carrozza.Una ricetta da rifare al piu & # 39 المعزوفة ، برافا كيارا تعال دائمًا!

جراتسي داميانا ، بونا دومينيكا!

A me la ricotta di bufala piace، ma ho scoperto che mi piace ancora di più la ricotta di capra، quindi appena trovo gli asparagi - quelli che ci sono adesso costano un occhio e sarebbe stagione، mah - proverò. Buona serata Chiara معزفة ريليجيرسي & # 9829

فكرة Bellissima ، ricettina sfiziosissima. نهاية أسبوع بون ، الأمم المتحدة أبراشيو دانييلا.

غراتسي دانييلا ، بونا دومينيكا!

كاريسيما كيارا! Incredibile ma vero، nonostante l & # 39ora e la giornata non potevo non passare a salutare e dare il mio abbraccioincero per un felice fine Settimana. من المهم جدًا أن تجد صعوبة في البحث عن الأشياء الرائعة.

غراتسي كلارا ، بونا دومينيكا!

فكرة تشي الأصلية.
Sei proprio bravissima.
باسيوني

جراتسي كارلا! بونا دومينيكا!

Non puoi farmi vedere Questo & # 39ora. ديفينو!

غراتسي ليسيا ، بونا دومينيكا!

Veloce e delizioso. أوتيمو.

غراتسي إيرين ، بونا دومينيكا!

غراتسي أليس ، بونا دومينيكا!

un piatto da favola!
buon نحن
أليس

غراتسي أليس ، بونا دومينيكا!

فكرة Buona l & # 39assieme da tenere presente buona fine Settimana.

غراتسي إدفيجي ، بونا دومينيكا!

أعشق الهليون والريكوتا تبدو لذيذة بالنسبة لي :) buon عطلة نهاية الأسبوع كيارا!

شكرا لك غلوريا ، أتمنى لك يوم سعيد!

Che golosità Questa ricetta ، originalissima.

غراتسي جوليانا! بونا دومينيكا!

عزيزي كيارا ، مزيج رائع من المكونات. أراهن أن هذا كان لذيذًا. بركات وعناق ، كاثرين إكسو

شكرا لك عزيزتي اتمنى لك يوم جيد وبركاته وعناق دافئ ..

A casa tua son proprio fortunati: ogni giorno una pietanza nuova e saporita. سيرينا دومينيكا !!

غراتسي إيريكا ، buona domenica anche a te!

wowo ho sia gli asparagi che la ricotta di bufala mi sa proprio che me la Preparo، grazie per Averla proposta :)
باسيو روسالبا

غراتسي روزالبا ، بونا دومينيكا!

فكرة مولتو كارينا كويستا! جراتسي لكل متوسط ​​كونديفيسا يخدع نوي!

غراتسي ميشيلا ، بونا دومينيكا!

فكرة رائعة! لا أعتقد أنني رأيت الجاموس الريكوتا لكنني سأبحث في المرة القادمة التي أكون فيها في المتجر.

الريكوتا الجاموس له نكهة خاصة! أتمنى لك أسبوعًا جيدًا يا سوزان ، عناق دافئ.

الريكوتا الجاموس! إنها تغني لي! أحتاجها مستوردة على الفور. مجرد طريقة رائعة مريحة للحصول على جبن يومي!

شكرا لك كلوديا ، أتمنى لك أسبوعًا سعيدًا!

un idea che mi piace molto per gustare la verdura

كومبليمنتي ، كيارا! Sembra proprio una prelibatezza!

جراتسي ديلا تزور فرانك!

Una ricetta molto semplice e original، solitamente mangio gli asparagi in insalata emi piacerebbe provare مجموعة متنوعة من Farli ، Questa mi sembra la ricetta giusta per variare. Mi scrivo subito la ricetta. Un abbraccio


Ravioli di Ricotta e Asparagi con Salsa di Piselli - الوصفات

RAFFILU 'BY VECCHIO MULINO BEACH - موقعنا في وسط مدينة Peschiera Del Garda

نعم فعلنا! في مارس 2020 ، افتتحنا موقعنا الجديد "المفتوح طوال العام" في وسط Peschiera del Garda. مع نكهات وخدمة شاطئ Vecchio Mulino ولكن بإطلالة مختلفة. يقع مباشرة بجوار الساحة الرئيسية للمدينة ، مع إطلالة سخيفة على القناة ونهر مينسيو وجسرها الرئيسي.

نحن نأخذ الطبخ على محمل الجد

معظم الوصفات في هذه القائمة مصنوعة باستخدام طهي طبخ وبطيء ، نختار السير في هذا الطريق لأسباب مختلفة:

أولاً ، إنها لعبة جديدة وكلنا نحب اللعب قليلاً. ثانيًا ، يتخطى سوس فيدي بالتأكيد الطهي في الحقيبة. يتم استخدامه للطهي الدقيق ولدقائق. عندما تطلب وسط شريحة لحم ، فهذه هي درجة الحرارة في المنتصف ، ولكن من الخارج يتم طهيها جيدًا والطبقة التالية متوسطة جيدًا ، إلخ. ولكن مع الطهي بالفيديو ، تكون قطعة اللحم متوسطة من الحافة إلى الحافة. يمكن لسمات مثل حساسية اللحم المفروم أن تتألق على طبق بعد طهيها برفق في خليط من زيت الزيتون البكر الممتاز. يمكن أن تختلف الملمس ودرجات الحرارة عما قد تتوقعه ، لكننا نتمنى أن تجربها وتترك النكهات تتحدث.

الطهي الجيد هو أفضل طريقة لتكريم الأسماك والحيوانات التي شاركت فيه وهو أحد الطموحات التي يفكر بها كل من أحب هذه الوظيفة. استمتع!



رافيولي بيري إي تاليجيو في سالسا دي نوشي

يمكنك الاستفادة من الصلصا الخاصة بالرقص من نوع piccola variazione rispetto alla buonissima "sarsa de noxe" ligure la cui ricetta ha original nell & # 8217antica Persia ed è stata portata dai Genovesi all & # 8217epoca della Repubblica. La ricetta prescrive che i gherigli di noce vengano bolliti e poi venga extractinata la pellicina. L'operazione è molto semplice dopo la bollitura، ma a mio parere nonecessaria.
  • 360 جرام فارينا 00
  • 40 جرام سيمولا ريماشيناتا
  • 4 uova
  • 1 بيزيكو دي سيل
  • 1 كوكيايو د & # 8217olio إيفو
  • 2 pere a pezzettini sottili
  • 150 جرام تي اليجيو
  • 1 كوكيايو دي ماسكاربوني
  • 40 جرام بارميجيانو غراتوجياتو
  • 1 نوس دي بورو
  • 1 - 2 كوسة كوسا
  • بيبي نيرو كيو بي

Quiche di Finocchio e asparagi

Buona Pasqua & # 8230 Cosa ؟؟ & # 8230 .. Buona Pasqua. & # 8230 Beh & # 8230 no ma un bel Quiche di finocchio e asparagi io penso sia un piatto perfetto mentre aspettiamo l & # 8217arrivo di Questa Santa festa.

La primavera è la stagione adatta per iniziare adleggerire i nostri pasti e per me di solito much insalate، frullati / succhi، frutta e verdura in abbondanza. Piatti تأتي من أجل الحصول على درجة حرارة محيطة ، ومثالية مثالية لكل فترة زمنية محددة & # 8217anno ، فرصة لكل نزهة مع الوالدين. La mia versione di Quiche (Frittata rustica) fatta con Barbabietole، Zucchine sarebbero una opzioni piacevole، ma oggi voglio presentarvi una Quiche di Finocchi e asparagi

Questa ricetta è buona e stagionale con finocchi e، asparagi، ma si può facilmente adattare a ciò che è buono in qualsiasi parte del mondo. Oggi nel mercato del contadino di Rockledge Garden Florida i banchi sono pieni di finocchi، perciò mi sembra giusto che si Prepari una deliziosa Quiche di finocchi e asparagi، ma nei prossimi giorni useremo gli stessi prodotti per altre pietanze.


Ravioli di Ricotta e Asparagi con Salsa di Piselli - الوصفات

تحضير l'agnello: massaggiare la spalla di agnello con sale e pepe e rosolarlo in una teglia che posa andare in forno da tutti i lati in poco olio extravergine di oliva. Tritare finemente l'aglio e le erbe aromatiche e amalgamarle al burro spalmare il tutto sull'agnello rosolato، aggiungere il vino e infornare in forno preriscaldato a 140 & # 176C in modalità statica، facendolo cuocere per un'ora e quzandza o la carne non sia diventata بيلا موربيدا. Tirare fuori dal forno e fare dei tagli trasversali nella parte grassa della carne، formando una sorta di scacchiera. Condire con sale e pepe e rosolare، poi girare la spalla e rosolarla anche dall'altro lato، infine rimetterla in forno a 120 & # 176C per altri 8-10 minuti.

نيل فراتيمبو اعداد لا بيبروناتا: Lavare i peperoni ، والقراءة شبه الإلكترونية والخيطية الداخلية و tagliarli a quadretti. Tritare finemente il cipollotto e farlo sudare in due cucchiaiate di olio extravergine di oliva، quindi unire i peperoni e farli rosolare. Aggiungere i pomodori pelati frullati e il Concentrato di pomodoro، unire sale، zucchero e aceto e portare a cottura.

تحضير جلي سبينيسي: Sbollentare gli spinaci con l'aglio orsino، scolarli e strizzarli. Tritare finemente uno scalogno e farlo sudare in padella con 20 g di burro. Aggiungere gli spinaci e l'aglio orsino strizzati e farli saltare per qualche minuto، finché si asciughino. Frullare nel mixer 30 g di burro e 30 g di aglio orsino e condire gli spinaci Saltati.

أعد فاجيوليني: Lessare i fagiolini in aqua salata e quando saranno al dente scolarli e fermarne la cottura con aqua ghiacciata، per preservarne il colore verde vivo. Tritare finemente la pancetta e farla dorare nel burro. Unire i fagiolini e Saltarli ، insaporendoli bene. Regolare di sale e pepe.

جلاساري لو سكالوجنو: pelare lo scalogno e farlo appassire nel burro. Salare e pepare، quindi tagliarlo in 4 parti uguali.

أعد أنا piatti: Tagliare 4 fette uguali dalla spalla di agnello e spennellarle con la senape. ضع علامة تجارية على شكل سكالوجنو زجاجيات ، ريكوبري كون لا دادولاتا دي بانكاري ، إي باساري سوتو إل جريل أكيسو لكل فارلا دوراري.
Disporre al centro di ogni piatto una cucchiaiata di spinaci e adagiarvi sopra un raviolo lessato al dente، scolato e pennellato con poco burro sciolto.
عرض من أجل لاتو ديل piatto una cucchiaiata abbondante di peperonata e adagiarvi sopra la fetta di carne dorata al grill.
Disporre sull'altro lato del piatto 50 جرام من فاجيوليني ألا بانسيتا و adagiarvi sopra altre 2 fette di carne di agnello arrosto.
Condire il tutto con il jus di agnello e maggiorana tritata e servire.

Ci vediamo il 18 أبريل في la prossima puntata di CHEF-d'oeuvre!

التحضير للرافيولي ، لا بيبيروناتا ، جلي سبايس ، فاجيوليني ، سكالداندولي كل شيء لحظة.

Il jus d'agnello si Prepara تعال إلى quello di vitello و seguendo l'accortezza di usare un fondo bruno di vitello تعال إلى القاعدة: مجموعة متنوعة من سنغافورة risulterà troppo forte. Il jus è indicato per i ristoranti، che non avranno mai abbastanza sugo di arrosto da accontentare tutta la clientela. في una Preparazione casalinga però posiamo tranquillamente deglassare la teglia dell'arrosto di vitello Preparando un gravy، come indicato qui.

L'aglio orsino può essere sostituito con foglie di aglio fresco oppure con foglie di cipollotto. يرجى ملاحظة أن procurarvelo è Meglio: dà un sapore eccezionale al tutto.


لا بيل أوبيرج

Tanti Inverni fa ، quando a dirigere le grandi manovre in cucina period la mia carissina nonna، coadiuvata da mia madre، succedeva che، dopo l'apoteosi gastronomica del giorno di Natale e di Santo Stefano، avanzasse un sostenuto quantitativo . Mio padre، allora، con aria sorniona e riferendosi a quel gustoso extraplus، mi diceva sottovoce: "Mi sa che la buttano in ravioli." e non sbagliava mai la previsione.
Anch'io، fedele a Questa tradizione، ho trasformato l'eccedenza di arrosto di vitello، cucinato domenica، in ripieno per ravioli. Li servirò stasera، cotti in un profumato brodo di cappone e reale di vitello. المعضلة: كوزا ci farò con le carni sfruttate per il brodo؟ Mi sa che la butterò في mondeghili.

بير لا باستا:
400 جرام دي فارينا 00
4 uova

لكل ريبينو:
200 جرام دي أروستو دي فيتيلو
100 غ من مرتديلا دي بولونيا
50 جرام دي بارميجيانو جراتوجياتو
1 uovo
بيع ه نوس موسكاتا

Passare al tritacarne l'arrosto e la mortadella، facendo cadere il ricavato in una terrina. Unire il Grana، l'uovo e le spezie، دقة الدقة. Coprire e riporre la terrina in luogo fresco per qualche ora، in modo da lasciare il tempo agli elementienti di ben amalgamarsi tra loro. Al Momento Opportuno، Preparare la Pasta nel solito modo e lasciarla riposare، avvolta in pellicola، per una mezz'oretta.
Travasare il ripieno في una tasca da pasticcere ، con montata una bocchetta liscia e larga. Questa operazione، secondo me، semplifica le cose e consente di avere delle porzioni abbastanza uniformi. Nulla vieta، chiaramente، di deporre l'ìmpasto con un cucchiaino o con le mani. Prelevare un pezzo di pasta ، stenderla in una sfoglia sottile ، adagiarla su uno stampo abbondantemente infarinato ، riempire ogni solco con un po 'del ripieno ، ricoprire con un'altra sfoglia ، appiattire bene la pastai con léuto léuto دي أون بيكولو ماتريللو. Capovolgere lo Staccare، staccare la sfoglia ripiena e ritagliare i ravioli con una rotella. Mano che vengono pronti، deporli su un tagliere di legno infarinato.
Cuocerli in brodo caldo o lessarli in abbondante aqua salata e condirli con sugo di pomodoro، o burro crudo e Parmigiano grattugiato، o burro fuso con foglie di salvia.

Con Queste dosi si ottengono حوالي 150 رافيولي ، più che enoughi per sfamare quattro adulti (se cucinati asciutti) ، sei se serviti in brodo.


شاهد الفيديو: Ravioli pasta with ricotta spinach u0026 tomato sauceرافيولي باستا مع الريكوتا و السبانخ و صلصة الطماطم


تعليقات:

  1. Bennet

    آسف للمقاطعة ... أنا هنا مؤخرًا. لكن هذا الموضوع قريب جدًا مني. يمكنني المساعدة في الإجابة. اكتب إلى PM.

  2. Bronson

    سؤال مفيد

  3. Kagabar

    موهبة ، لن تخبر شيئًا ..

  4. Shagrel

    أعتذر ، لكن هذا البديل لا يناسبني.من آخر يمكن أن يتنفس؟



اكتب رسالة