ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

فيسبر مارتيني

فيسبر مارتيني


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ليس سرا أن يحب جيمس بوند الشرب ، ولكن في حين أن ترتيب "الاهتزاز ، وليس التقليب" يحظى بكل الاهتمام ، فقد أصبح Vesper Martini بنفس القدر من العبادة الكلاسيكية. The Vesper Martini هو كوكتيل أصلي لجيمس بوند ابتكره مؤلف سلسلة بوند ، إيان فليمنغ. في هذا الكتاب، كازينو رويال، الذي كتب في عام 1953 ، استمر هذا المشروب في تحقيق بعض الشهرة من تلقاء نفسه. لقد أصبح من العناصر الأساسية في الحانات في كل مكان ، بما في ذلك فندق NoMad - النقطة الساخنة الحالية في نيويورك. أعطانا Leo Robitschek ، مدير المشروبات في فندق NoMad ، تنوعه في Vesper.


فيسبر مارتيني

قال [بوند]: "مارتيني جاف". "واحد. في كأس شمبانيا عميق ".
"أوي ، سيدي."
"لحظة واحدة. ثلاثة مقاييس من جوردون ، واحد من الفودكا ، نصف مقياس كينا ليليت. رجيها جيدًا حتى تبرد بالثلج ، ثم أضيفي شريحة كبيرة رفيعة من قشر الليمون. حصلت عليه؟"
"بالتأكيد ، سيدي." بدا النادل سعيدًا بالفكرة.

يصل المشروب في رواية بوند الأولى كازينو رويال، وفقط في فيلم في نسخة 2006 ، حيث تناول سبعة ... واحد منهم مسموم.

من اللافت للنظر أن هذا المشروب أصبح مشهورًا جدًا عندما تفكر في أنه كان من المستحيل صنعه بشكل صحيح لأكثر من نصف عمره. من المعروف أن المكون الغامض الذي يدعو إليه بوند ، كينا ليليت ، يصعب الحصول عليه.

فاتح للشهية يعتمد على النبيذ الفرنسي ظهر لأول مرة في عام 1887 ، أصبح Kina Lillet مشهورًا بشكل كبير ، لا سيما في أمريكا. يُصنف من الناحية الفنية على أنه نبيذ عطري ، ويتم تصنيعه عن طريق تحصين نبيذ بوردو ، سيميلون ، بالكحول ، ثم بعمر البرميل. عدد ونكهة الخمور هو سر خاضع لحراسة مشددة ، وتقر الشركة فقط أنها تستخدم البرتقال الحلو والمر والليمون.

يمكن القول أن Vesper ليس مارتيني على الإطلاق ، لأن المارتيني يجب أن يصنع من الخمر. في حين أن النبيذ العطري والفيرموث لديهما الكثير من القواسم المشتركة ، إلا أنهما يختلفان بشكل واضح. علاوة على ذلك ، سوف يجادل الخبراء بأن المارتيني يجب أن يتم تحريكه فقط ... آسف ، بوند.

بشكل لا يصدق ، اعترف فليمينغ أيضًا في رسالة لرئيس تحرير صحيفة مانشستر جارديان ، التي نُشرت في عام 1958 ، أنه "شرع في اختراع كوكتيل لبوند (أخذت عينات منه بعد عدة أشهر ووجدته غير مستساغ) ... لا يزال يسليني ، أصبح علامة تجارية مؤسفة. أنا نفسي أكره الخمر وروح الأكل ".

تم إنشاؤه بواسطة مؤلف ، وليس نادل ، وتم إعداده بطريقة خاطئة باستخدام مكون لم يكن متاحًا منذ أكثر من ثلاثين عامًا ، ووصفه منشئه بأنه غير مستساغ ... ومع ذلك ، فإن Vesper Martini مرتبط بشكل لا يمحى بجاسوس الجميع المفضل ، السيد. جيمس بوند.


ما & # 8217s في Vesper Martini؟

فكرة أن شخصية خيالية يمكن أن تخترع مشروبًا قد أذهلتنا! لكن بالطبع الدعائم الحقيقية تذهب إلى مؤلف سلسلة جيمس بوند ، إيان فليمنغ. في كازينو رويال، يقترب جيمس بوند من الحانة ويطلب نوعًا محددًا جدًا من المارتيني. في الفصل التالي ، قام بتسميتها & # 8220the Vesper & # 8221 بعد اهتمامه بالحب ، Vesper Lynd. (Vesper تعني & # 8220evening & # 8221 باللاتينية ، وقد ولدت في أمسية عاصفة. كلاسيك ، أليس كذلك؟) كانت كميات المشروبات والمكونات في الكتاب محددة جدًا ، يمكنك بسهولة إعادة إنشاء Vesper في المنزل. المكونات في Vesper Martini هي:

تم إدراج Vesper martini في قائمة الكوكتيلات الرسمية IBA التابعة لجمعية السقاة الدولية ، مما يعني أنه جزء من قائمة المشروبات الرسمية للنادل. مبهر جدا ، جيمس بوند!


كيف تصنع فيسبر

كان جيمس بوند جيدًا في العديد من الأشياء ، لكن اختراع كوكتيل لم يكن من بينها.

  1. تقلب المكونات بخفة مع الثلج في علبة خلط حتى تبرد.
  2. صفيها في كوب كوكتيل مبرد. تُزين بقشر كبير ورفيع لليمون.

أظهر جيمس بوند براعة في العديد من التخصصات. قيادة أستون مارتينز المليئة بالأدوات! ساسينغ م! يرتدي الجحيم من حلة! لكن تلك البراعة تخلت عنه جميعًا حيث عبرت Vesper طريقه و mdashthe المرأة التي أحبها ، والتي خانته ، والشراب الذي اخترعه في ذاكرتها ، والذي يعيش في إرباكنا جميعًا.

جعل بوند من Vesper كوكتيلًا معروفًا في جميع أنحاء العالم وهو قوة علامة تجارية شخصية قوية. ولكن لو لم يكن بوند (أو بالأحرى المؤلف إيان فليمنج) منشئه ، فمن المحتمل ألا يكون لديه فرصة بمفرده. إن Vesper ، المجاور لمارتيني مناسب ولكن ليس قريبًا من التوازن ، لديه فاعلية لتحقيقه بالتأكيد. تستحق نسب الجن والفودكا وليليت (فاتح للشهية الفرنسي يستخدم كبديل للفايرموث) أن يتم التشكيك فيها ، لكننا لن نعبث بوصفة بوند. أين سنذهب المارقة هو بناء Vesper. كما تعلم أنت وكل شخص آخر في المجرة ، أمر بوند بهز المارتيني ، وليس تحريكه ، لكن هذه ليست طريقة للحصول على عظمة باردة واحدة. سنجعلك تقلب ، لا تهتز. مثله:

القليل من الخلفية

في رواية فلمنج 1953 كازينو رويال، طلب بوند الكوكتيل التالي الذي لم يذكر اسمه من نادل: "ثلاثة مقاييس من جوردون ، أحد الفودكا ، نصف مقدار كينا ليليت. رجها جيدًا حتى تبرد بالثلج ، ثم أضف شريحة كبيرة رفيعة من قشر الليمون . حصلت عليه؟" كانت توجيهاته واضحة تمامًا ، وللمشكلة التي يواجهها ، حصل على ما يمكن أن يكون مشروبًا غير متناسب ، حيث غرق Lillet بواسطة الجن ، والذي بدوره لم يغرق بما يكفي من الفودكا. بعد ذلك بوقت قصير أطلق بوند على Vesper. وبعد ذلك لم يطلبها على الصفحة مرة أخرى.

لقد تغير الكثير منذ عام 1953 و mdashhell ، ستة رجال لعبوا بوند منذ ذلك الحين و mdashand يتضمن المكونات في بوند الأصلي Vesper. لم يعد مشروب جوردون قويًا كما كان عليه من قبل. من ناحية أخرى ، غيرت Lillet صيغتها وأصبحت Kina Lillet هي Lillet Blanc الأقل مرارة. في هذا الكيفية ، لدينا الوصفة الأصلية كما طلبها بوند ، ولكن ابحث هنا عن طرق لتعديلها بحيث تكرر إصدار 1953 عن كثب.

إذا أعجبك هذا ، جرب هذه

يتشرف Vesper بكونه اختراع بوند ، لكنه لم يكن المشروب الذي يفضله. لذلك ، عليك أن تصنع فودكا مارتيني ، أو جين مارتيني. ربما ستستمتع به كثيرًا. تماشياً مع موضوع Bond ، يمكنك أيضًا أن تجعل نفسك من الطراز القديم ، أو سكوتش آند صودا ، أو أمريكانو و mdashall يطلبه الوكيل في وقت أو آخر.

ماذا تحتاج

هنا & rsquos ما تحتاجه لتحقيق عدالة Vesper ، بخلاف ما قد تتمكن من حفره من الثلاجة أو الخزانة.


Vesper martini: وصفة لفاسبر مارتيني العصري

ال نجمة المساء مارتيني هو المشروب الذي اشتهر به جيمس بوند في الرواية كازينو رويال. فقط من أجل بعض التاريخ حول أصل المشروب ، تم تقديم وصفة الشراب في الفصل السابع من الكتاب ، ولكن لم يتم تسميتها حتى الفصل الثامن ، عندما جيمس بوند يلتقي بالوكيل المزدوج فيسبر ليند.

هناك أيضًا قصة تقول أن المشروب من صنع أصلاً جيلبرتو بريتي في فندق ديوك في لندن ، الأمر الذي أثار إعجاب إيان فليمنج بما يكفي لتقديم المشروب في الكتاب.

الوصفة الأصلية ، كما وصفها جيمس بوند نفسه ، تقدم شيئًا كالتالي: "ثلاثة مقاييس من Gordon’s (Gin) ، وواحد من Vodka ، ونصف مقياس Kina Lillet. رجه جيداً حتى يبرد الثلج ثم أضف شريحة كبيرة رفيعة من قشر الليمون.

ال نجمة المساء مارتيني يختلف عن المارتيني الكلاسيكي في أنه يستخدم كل من الجن والفودكا كروح أساسية مع استبدال Dry Vermouth بـ كينا ليليت. الزينة عبارة عن قشر ليمون بدلاً من زيتون. من المفترض أيضًا أن يتم صنع المشروب من الفودكا القائمة على الحبوب بدلاً من روح البطاطس.

توجد بعض الصعوبات في إعادة إنشاء وصفة Vesper الأصلية حيث أن بعض المكونات انقرضت منذ ذلك الحين أو يصعب العثور عليها ، خاصةً كينا ليليت. العصر الحديث ليليت بلانك هو بديل جيد ل كينا ليليت. كوتشى أمريكانو هو أيضا بديل جيد.

الأصلي جين جوردون كان 94 برهانًا وهو أمر يصعب العثور عليه هذه الأيام. تستخدم معظم الوصفات والتنوعات الحديثة من Vesper martini الجن الجاف الذي يتم اختياره بشكل شائع. النسخة الأصلية من فيسبر يدعو أيضًا إلى تقديم المشروب في كأس شمبانيا عميق ، ولكنه جيد تمامًا في أي كوب تقريبًا. يمكنك استخدام كأس مارتيني إذا لم يكن لديك كأس شمبانيا في متناول يدك.

مكونات

  • 3 طلقات من الجن (من الناحية المثالية عالية الإثبات)
  • جرعة واحدة من الفودكا (من الناحية المثالية تعتمد على الحبوب)
  • 1/2 لقطة من ليليت بلانك
  • قشر ليمون كبير للتزيين

الوصفة / التحضير

  1. أضف مكعبات الثلج إلى شاكر مارتيني
  2. أضف 3 طلقات من الجن الممتاز عالي الإثبات إلى شاكر
  3. أضف طلقة واحدة من الفودكا الممتازة إلى شاكر
  4. أضف نصف لقطة من Lillet Blanc
  5. رجي محتويات الخلاط جيداً حتى يبرد كالثلج
  6. قم بلف قشرة ليمون كبيرة وعصرها في كأس مارتيني مبرد أو كأس شمبانيا
  7. صفي محتويات الخلاط في الزجاج فوق قشر الليمون

المتغيرات والمشروبات المماثلة

كلاسيك جين مارتيني: المارتيني الأصلي الذي يُعتقد أن Vesper martini قد نشأ منه. استخدم الجن فقط واستبدل Lillet Blanc بـ Dry Vermouth.
فيسبر ليند مارتيني: نفس مكونات Vesper لكن بنسب مختلفة. يستخدم Vesper Lynd نسبًا متساوية من الجن والفودكا.
فيوليت فيسبر: استبدل ليليت بلانك مع كريم دي فيوليت. يشبه Vesper في أنه يستخدم روحين قاعدتين.


إيان فليمنغز / 007 فيسبر مارتيني

أكثر ما أتناوله خلال ساعة الكوكتيل في منزلي هو ، ولسنوات عديدة ، مارتيني كلاسيكي مصنوع من الجن وكمية ملحوظة من الفيرموث الجاف.

لكنني أيضًا من أشد المعجبين بجيمس بوند. بطبيعة الحال ، أختار دوريًا الاستمتاع بمشروب 007 المفضل في كازينو رويال للمخرج إيان فليمنغ وفيلم 2006 المقتبس والذي يلعب فيه دانيال كريج دور الجاسوس الخيالي.

لا شك أن السرد حول التوقف عن أحد المكونات الثلاثة لـ Vesper ، Kina Lillet ، والسعي إلى إعادة إنشاء أوامر المشروبات بوند بأمانة ، هو السرد الذي تم تفصيله من قبل الكثيرين.

بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية ، سأتبع ما أعتبره المعلومات الأساسية. أولاً ، ها هي لغة الكتاب:

& مثل واحد. في كأس شمبانيا عميق. & quot

& quot مجرد لحظة. ثلاثة مقاييس من Gordon & # x27s ، أحد الفودكا ، نصف مقياس Kina Lillet. رجيها جيداً ، حتى تبرد بالثلج ، ثم أضيفي شريحة كبيرة رفيعة من قشر الليمون. فهمت؟ & quot

& quot؛ بالتأكيد يا سيدي. & quot بدا النادل سعيدًا بالفكرة.

"يا إلهي ، هذا بالتأكيد مشروب ،" قال ليتر.

ضحك بوند. & quot عندما & # x27 م. إيه. التركيز ، & quot ؛ أوضح ، & quot ؛ لم أشرب أكثر من مشروب واحد قبل العشاء. لكني أحب أن يكون هذا الشخص كبيرًا وقويًا جدًا وباردًا جدًا ومصنوعًا جيدًا. أكره أجزاء صغيرة من أي شيء ، خاصة عندما يكون طعمه سيئًا. هذا المشروب هو اختراعي الخاص. & # x27m سأقوم بتسجيل براءة اختراعه عندما أفكر في اسم جيد. & quot

Kina Lillet ، كما ذكر أعلاه ، لم تعد قيد الإنتاج. ينتج تكتل المشروبات Pernod Ricard منتجًا مشابهًا على الأرجح ، Lillet Blanc ، لكنه بالتأكيد تركيبة مختلفة عن Kina Lillet ، ويرجع ذلك على وجه الخصوص إلى إغفال الكينين ، الذي أعطى جودة مريرة لـ Kina Lillet.

وجد العديد من الأشخاص الأكثر دراية بالأرواح والأكثر طموحًا مني بعض الحلول الذكية لهذه المشكلة. يزعم البعض أن المنتجات موجودة ، مثل Cocchi Americano و Tempis Fugit Kina L’Aero D’Or ، التي تقارب Vesper الأصلي أكثر من Lillet الحديثة. أضاف آخرون مسحوق لحاء الكينا أو اندفاعة من المرارة إلى شاكر لتكملة عنصر الكينين المفقود.

هناك اعتبارات أخرى لأولئك الذين يحاولون إعادة إنشاء وصفة Fleming لعام 1953 وهما اختيارات الجن والفودكا.

في رأيي ، فإن منتجات جوردون الحديثة هي منتج جيد وقيمة لا تقبل المنافسة للجن. أفهم ، مع ذلك ، أن إثبات المنتج يختلف اختلافًا كبيرًا حسب الأسواق الدولية. في عام 1953 ، كما يبدو أن هناك إجماعًا ، ربما كان قريبًا من 50٪ ABV ، على الرغم من أنني لا أستطيع تأكيد أي رقم محدد.

نفس المبدأ ينطبق على الفودكا المستخدمة. ربما كان أيضًا أقرب إلى 50٪ ABV بدلاً من 40٪ الشائعة في الفودكا الحديثة.

علاوة على ذلك ، على الرغم من أن بوند لا يحدد الفودكا ، فبمجرد أن يكون الكوكتيل أمامه يدعي تقارب الروح القائمة على الحبوب على تلك التي تعتمد على البطاطس ، مما يشير إلى أن الساقي استخدم الأخير.

ومع ذلك ، فإن معلومتي الشخصية المفضلة عن Vesper هي رد فعل إيان فليمنج على إبداعه. كتب إلى مانشستر جارديان في عام 1958:

شرعت في ابتكار كوكتيل لـ Bond (جربته بعد عدة أشهر ووجدته غير مستساغ).

ولما كان الأمر كذلك ، فقد حصل Vesper على مكان في قائمة الكوكتيل. بغض النظر عن مشاعر فليمينغ ، إنه مشروب جيد لذوقي.

أعرف أن العديد من الأصوليين ، بمن فيهم أنا ، يفضلون التقليب بدلاً من رج الكوكتيلات التي تحتوي على أرواح فقط. ومع ذلك ، مع كل الاحترام الواجب لإيان فليمنج و 007 ، فقد قمت بهز المنجم.

رج جميع المكونات مع الثلج حتى تبرد بشكل صحيح ومخفف. صفي في كأس الكوكتيل المفضل لديك. تُزين بقشر الليمون.


وصفة فيسبر مارتيني

إنه ذلك الوقت من الأسبوع مرة أخرى ... الجمعة! وإذا كنت جزءًا من عائلة & quot The Real's & quot ، فأنت تعلم أن هذا يعني فقط أن لدينا وصفة كوكتيل لذيذة أخرى يمكنك تجربتها في المنزل مع الأصدقاء.

كان هذا الكوكتيل الكلاسيكي المفضل لدى جيمس بوند ، وله جودة عطرية مغرية لم تشاهد في العديد من مشروبات المدرسة القديمة. يفضل بوند هز هذا الكوكتيل ، وليس تحريكه ، ولكن يمكنك الحصول عليه بالطريقة التي تريدها.

يُصنع Vesper martini بشكل مشهور من كل من الجن والفودكا ، مما ينتج عنه طعم هش ونظيف ومعقد. إنه مثالي للحفلات ، وسوف يذهل الضيوف من خلال التقديم الأنيق لمفردات الليمون في الكوكتيل الصافي.

يمكن أيضًا صنع هذا المشروب بكميات أكبر وتقديمه على طراز الإبريق. فقط تأكد من وجود بعض لفائف الليمون في متناول اليد لإضافتها إلى الأكواب أثناء سكب المشروب.

كما هو الحال دائمًا ، إذا كنت تتوق إلى تجربة الكوكتيل ، ولكنك لست مهتمًا بالنبيذ ، يمكنك تحويل هذا المشروب إلى موكتيل غير كحولي عن طريق استبدال عصير العنب الأبيض بالفودكا.

تحقق من الوصفة أدناه ، ويرجى إرسال صور لإصداراتك من Vesper martini باستخدام #RealFriYay على Instagram. قد نشارك صورتك على & quot؛ The Real's & quot's حسابات وسائل التواصل الاجتماعي!

مكونات
2.5 أوقية. الجن الجاف
1.5 أوقية. فودكا
1/2 أوقية. كينا ليليت
خلطة ليمون
إذا كنت تريد أن تسلك طريق الموكتيل ، استبدل الكحول بعصير العنب الأبيض!

تجهيز
• املأ شاكر نصف مليء بالثلج.
• صب في الجن والفودكا وكينا ليليت.
• رج العبوة بقوة وصفيها في كوب كوكتيل بارد ، ثم زينيها بلفائف الليمون.


ذا فيسبر مارتيني: كازينو رويال

& # 8220 لحظة. ثلاثة مقاييس من Gordon & # 8217s ، أحد الفودكا ، نصف مقياس Kina Lillet. رجيها جيداً حتى تبرد بالثلج ، ثم أضيفي شريحة رفيعة كبيرة من قشر الليمون. فهمت؟ & # 8221

& # 8220 بالتأكيد يا سيدي. & # 8221 بدا الساقي سعيدًا بالفكرة.

& # 8220Gosh ، هذا & # 8217s بالتأكيد مشروب ، & # 8221 قال ليتر.

ضحك بوند. & # 8220 عندما & # 8217m & # 8230er & # 8230 التركيز ، & # 8221 أوضح ، & # 8220 لم أشرب أكثر من مشروب واحد قبل العشاء. لكني أحب أن يكون هذا الشخص كبيرًا وقويًا جدًا وباردًا جدًا ومصنوعًا جيدًا. أكره أجزاء صغيرة من أي شيء ، خاصة عندما يكون طعمه سيئًا. هذا الشراب هو اختراعي الخاص. سأقوم بتسجيل براءة اختراعه عندما أفكر في اسم جيد. & # 8221

—إيان فليمنج ، كازينو رويال ، الفصل 7 ، & # 8220Rouge et Noir & # 8217

في وقت لاحق من الرواية ، بعد أن التقى بوند مع فيسبر لأول مرة ، طلب استعارة الاسم. وهكذا ولد Vesper martini في Ian Fleming & # 8217s كازينو رويال. ولكن قبل أن تهرب لصنع Vesper المثالي لك كازينو رويال حفلات الذكرى السنوية العاشرة ، دعنا نتناول بعض التفاصيل. يفضل التفاصيل التي تجعلك تبدو مغرورًا بشكل لا يصدق في التجمعات ، هل أنا على حق؟

قام صديق Fleming & # 8217s Ivar Bryce بإعداد وصفة Vesper martini في أوائل عام 1950 & # 8217. منذ ذلك الحين ، ومع ذلك ، لم تعد المكونات Bryce & # 8217s. إذا كنت تبحث عن الوصفة ، فستلاحظ & # 8217ll العديد من الاختلافات في المشروب. لقد جمعت عشرات الاختلافات المختلفة قليلاً عن النسخة الأصلية & # 8212 ونعم ، لقد صنعتها وجربتها جميعًا.

لنبدأ & # 8217s بالأساسيات كما هو مفصل بواسطة Fleming.

The Vesper Martini (من كازينو رويال):

رج جميع المكونات. صفي المزيج في كوب مارتيني وأضيفي نكهة الليمون.

Gordon & # 8217s gin ليس Gordon & # 8217s gin. أمريكا الشمالية Gordon & # 8217s يخلط الجن ، الذي يباع بالبرميل. طعمها وفقا لذلك مثل الشراب. حتى جوردون البريطاني المتفوق & # 8217 أعيدت صياغته إلى 75 دليلًا من 94.6 الأصلي. (A 94.6 Pro Gordon & # 8217s Export gin موجود هناك في البرية ، لكنني & # 8217 لم يسعدني بعد شراء زجاجة لأخذ عينات Vesper.)

وبالمثل ، فإن الفودكا Fleming كان من الممكن أن يستخدم 100 برهان ، في حين أن الفودكا الموجودة حاليًا في خزانتك من المحتمل أن تكون 90. على الرغم من أن هذه مجرد ملاحظة للمسوسين أو الأشخاص الذين يريدون أن يجدوا أنفسهم تحت الطاولة بشكل أسرع قليلاً. ولكن هناك سبب لارتفاع نسبة الكحول في المشروب. الاهتزاز ينتج عنه تخفيف أكبر. إذا وجدت نفسك مع فودكا أقل مقاومة ، أجرؤ على القول ، قد تفكر في تحريك Vesper & # 8212 الذي سيكون في الواقع أكثر انسجامًا مع رغبة Bond & # 8217s المعلنة لتناول مشروب بارد. التحريك في الواقع يخلق المشروب الأكثر برودة.

الآن السبب الرئيسي للعديد من أشكال Vesper martini الحديثة. قامت Kina Lillet بإزالة الكينين من المشروب في عام 1986 وأصبحت مجرد Lillet أو Lillet Blanc. من المؤكد أن Lillet المباعة في المتاجر اليوم ليست بديلاً مباشرًا عن Fleming & # 8217s Kina Lillet. Lillet الحديثة أكثر حلاوة وليس لديها ما يكفي من اللقمة للارتفاع فوق 3 مقاييس من الجن. لم يكن لديها فرصة.

كل ما قيل ، هنا صيغتي المفضلة الحالية ، بما في ذلك المشروبات الكحولية المفضلة.

007hertzrumble & # 8217s فيسبر مارتيني:

1.0oz فودكا (Stoli Blue Label & # 8211100 برهان)

دفقة من عصير الليمون أو حتى Lillet (كل منها يوازن المشروب بطرق مختلفة)

رج جميع المكونات. صفي المزيج في كوب مارتيني وأضيفي نكهة الليمون.

أصبح الجن المفضل لدي للمارتيني هو Tanqueray 10. أجده أكثر سلاسة من المحاليل العادية الأخرى المتوفرة تجارياً. لا تتوهم مع الجن في هذا المشروب. ابحث عن معيار مارتيني الخاص بك والتزم به. من أجل أصالة الفودكا ، ألتزم بعلامة Stoli Blue ذات 100 إثبات ، لكن ربما ربحت & # 8217t لاحظت الفرق بين 90 و 100 إلا إذا كنت & # 8217re تحتسي جنبًا إلى جنب.

استبدل Kina Lillet المنقرضة بـ Cocchi Americano ، وهو نبيذ فاتح إيطالي يحتوي على مادة الكينين. في حال كنت & # 8217re قلقًا بشأن عدم إنهاء زجاجة Cocchi Americano أبدًا ، فابحث عن الوصفة الخاصة بـ Corpse Reviver # 2. أنت & # 8217ll الانتهاء من الزجاجة. (يمكنك أيضًا تجربة Lillet مع قطرتين من المرارة كبديل ، لكنني لم أكن مولعًا بالمرارة ومجموعة Lillet.)

عن تلك البقعة من عصير الليمون / ليليت. أكره أن أقول هذا ، ولكن بعد محاولة إتقان وصفة Vesper على مدار العامين الماضيين ، خلصت إلى أن Vesper هو مشروب صعب. وبالتحدي ، أعني أنه مادة كاشطة تمامًا. وربما يكون هذا هو الأفضل لأن أكثر من اثنين من هؤلاء وأنت & # 8217 ستشعر بالضيق. رشة من الليمون أو ليليت تحلية العبوة بما يكفي. الكثير ، ومع ذلك ، فإن طعم الشراب مرتبك حقًا. إنه خط رفيع بين الكمال والشق المستقيم.

للحصول على نسخة أكثر حلاوة ، قم بإزالة Cocchi وأضف فقط 2/3 أونصة من Lillet ورذاذ الليمون لإعطاء النكهة فرصة قتال. اضبط حسب الضرورة.

ومع ذلك ، على الرغم من العوائق التي تحول دون الدخول ، فقد جئت للاستمتاع بنصف سلالات مارتيني. جزئيًا لأنني & # 8217m متحمس لـ Bond وجزئيًا لأنني أجد Vesper المثالي بعيد المنال قليلاً. لقد صنعت عددًا قليلًا من الأشياء الرائعة في المنزل ولدينا واحدًا مثاليًا من Vesper martini في مطعم فرنسي & # 8212 الذي قام بتبديل نسب الجين والفودكا (3: 1 من الفودكا إلى الجن) واستخدمت Lillet & # 8230 الإضافية التي حاولت أيضًا تجربتها في المنزل.

هنا & # 8217s أفضل محاولتي في الانعكاس.

007herzrumble & # 8217s مقلوب فيسبر مارتيني:

3 أوقية من الفودكا (بلفيدير أو غراي غوس)

يقلب (تجديف!) & # 8212 لا حقًا ، قم بتقليب & # 8212 جميع المكونات في شاكر. صفي المزيج في كوب مارتيني وأضيفي نكهة الليمون.

تحذير شخصي & # 8212 أبدا & # 8212 أبدا أبدا شرب أكثر من 2 صلاة الغروب من أي نوع. إذا كنت بحاجة إلى تجديد معلومات حول كيفية إنشاء مارتيني جاف عادي ، فإليك مقطع فيديو على YouTube يستخدم الوصفة المفضلة لدي مع مجموعة من الرجال الذين يكونون في الغالب أقل إزعاجًا من معظم السقاة على YouTube.


وصفة كوكتيل فيسبر

قدم للعالم في عام 1953 في كازينو رويال—أول كتاب فيما أصبح امتياز جيمس بوند المترامي الأطراف إيان فليمنج—لقد حظيت Vesper بشعبية أكبر في الطباعة والأفلام أكثر من أي وقت مضى داخل الزجاج. وهو أمر سيء للغاية ، في الواقع ، مع الأخذ في الاعتبار أنه مشروب لائق جدًا.

في الكتاب ، يوضح بوند الوصفة بوضوح شديد للنادل ، والشراب الذي يصفه هو نوع من أنواع المشروبات هجين بين الجن مارتيني الكلاسيكي وفودكا مارتيني المبتدئة آنذاك ، مع لمسة ملحوظة: لمعدّل النكهة ، بدلاً من الفيرموث الجاف المميز للمارتيني ، يحدد Bond Kina Lillet.

اختفت Kina Lillet من الحانة في منتصف الثمانينيات ، عندما أعادت Lillet صياغة منتجها وأزالت "Kina" من الاسم. ادعى البعض أن Lillet ما قبل إعادة الصياغة كان له لدغة مريرة أكثر حدة ، مع نكهة مماثلة لنكهة Cocchi Aperitivo Americano ، وهو نبيذ إيطالي فاتح للشهية يستمتع حاليًا بلحظة في شمس الكوكتيل الحرفية.

هذا موضوع لمزيد من البحث في الوقت الحالي ، يوفر Vesper فرصه الخاصة للاستكشاف. ابدأ بالأساسيات: جزء الفودكا سهل ، ما عليك سوى الذهاب مع واحد يعجبك للجن ، واستهدف مدرسة لندن القديمة الجافة ، مثل Tanqueray أو Beefeater. ثم ، إذا كنت في حالة مزاجية لإجراء تجربة وكان لديك بعض الأصدقاء للعب معهم (ناهيك عن المكونات) ، فحاول مزج نسختين من المشروب ، الأولى مع Lillet والثانية مع Cocchi Americano.

(أوه ، وكلمة عن الكميات: كما هو مفصل في الكتاب ، الوصفة تقدم مشروبًا هائلاً وفعالاً للغاية - إلى حد كبير ما تتوقعه لجيمس بوند. خذ الأمر بسهولة ، على الرغم من عدم حصولك على ترخيص أو أمسية تقتلها ، أقترح عليك قطع الوصفة إلى نصفين أو مشاركتها مع صديق.)

كلا الإصدارين جميلان للغاية ، ولكن حيث سيكون إصدار Lillet سلسًا وزهريًا مع لمسة من الحمضيات ، سيكون لنسخة Cocchi لمسة نهائية مرارة ونقية. أيهما أفضل؟ ستكون الحكم.


وصفة فيسبر مارتيني

إنه ذلك الوقت من الأسبوع مرة أخرى ... الجمعة! لدينا وصفة شهيّة للجن الجاف ، ويمكنك عمل نسخة موكتيل منها بمجرد استبدال الكحول بعصير العنب الأبيض! تحقق من الوصفة أدناه.

مكونات
2.5 أوقية. الجن الجاف
1.5 أوقية. فودكا
1/2 أوقية. كينا ليليت
خلطة ليمون
إذا كنت تريد أن تسلك طريق الموكتيل ، استبدل الكحول بعصير العنب الأبيض!

تجهيز
• املأ شاكر نصف مليء بالثلج.
• صب في الجن والفودكا وكينا ليليت.
• رج العبوة بقوة وصفيها في كوب كوكتيل بارد ، ثم زينيها بلفائف الليمون.

تعليقات

حول الويب

المزيد في الوصفات

# ad21 رشفة السعادة مع Seagram & # 039s يهرب من التنوع

# ad21 دلل نفسك مع Seagram & rsquos Escape بمشروبات الفواكه الاستوائية! مع 3.2٪ كحول ، يمكنك أن تشرب مباشرة من الزجاجة أو تخلط لصنع كوكتيل. حزمة متنوعة تأتي مع ستة نكهات: جامايكا مي هابي ، ستروبيري ديكيري ، وايلد بيري ، باشون فروت مانجو ، كاليبسو كولادا ، كلاسيك لايم مارغريتا.

اجعلها ملونة مع حزمة Seagram & # 039s Escapes المتنوعة

يأتي بستة نكهات: جامايكا مي هابي ، فراولة دايكيري ، توت بري ، باشون فروت مانجو ، كاليبسو كولادا ، كلاسيك لايم مارغريتا

# ad21 رشفة السعادة مع Seagram & # 039 s الهروب

# ad21 اهرب إلى الجزر معseagramsescapes المشروبات الاستوائية! مع 3.2٪ alc./vol. يمكنك شربه كما هو أو استخدامه لعمل كوكتيل. بالإضافة إلى أنها تبدو جميلة جدًا!


شاهد الفيديو: كيف أحل سؤال VESPR في الإمتحان