وصفات جديدة

حلوى الفطائر ورقة ورقة

حلوى الفطائر ورقة ورقة


في وعاء نضع البيض والزيت والخل والملح والسكر ويضاف الماء الدافئ ويخلط بالشوكة حتى يذوب الملح والسكر. ثم نضيف الدقيق شيئًا فشيئًا ، ونعجن المكونات جيدًا حتى تحصل على عجينة ناعمة وسلسة. غطي الوعاء بمنشفة واتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة ، ثم قسمي العجينة إلى 8 أجزاء متساوية وشكل 8 كرات ، واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة.

نأخذ كل كرة على حدة وننشرها في ورقة ليست كبيرة جدًا. دهن كل ورقة بكمية كبيرة من الزيت وضع الأوراق المدهونة فوق بعضها البعض ، واتركها ترتاح لمدة 30-40 دقيقة ، ثم ابدأ في فردها. قبل البدء في نشرها ، دهن طاولة العمل بقليل من الزيت. نبدأ في التمدد بعناية ، في حالة عدم تمددها جيدًا ، دع الملاءات ترتاح.

بعد أن قمت بتمديد الورقة الكبيرة بما يكفي (الآن الشيء الكبير بدرجة كافية قابل للنقاش ، كل منها يمتد قدر الإمكان) رشش التفاح للفطيرة في بعض الأماكن ، ثم دحرجت ، حتى حصلت على لفة طويلة ، لويتها ثم شكل حلزون. هكذا صنعت الورقة الأولى ، هكذا رأيت في تلك الوصفة ، كان هناك حشوة الملفوف. بقية الأوراق ، قمت بنشرها أيضًا ، فقط أضع التفاح على جانب واحد ثم دحرجت ، يمكنك أن ترى في الصور كيف فعلت ذلك.

لقد غطّنت الصينية بورق الخبز ، ودهنتها بقليل من الزيت ووضعت القواقع المتكونة في الصينية. لقد قمت بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية وقمت بخبز الفطائر لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني بشكل جيد.

أخرجيها من الفرن ودهنها بقليل من الماء وغطيها بمنديل واتركيها لحوالي 10-15 دقيقة ثم بودرة بالسكر.


فيديو: Heerlike nageregte in die mikrogolf