وصفات جديدة

بيتزا بيكون

بيتزا بيكون


يُذوّب السكر والخميرة في ماء دافئ ، ويُرش بثلاث ملاعق كبيرة من الطحين ويترك لمدة 10-15 دقيقة. نضع الطحين المنخل في وعاء ، ونضيف الملح إلى جانب واحد ونصنع حفرة في المنتصف ، ثم نسكب الخميرة والزيت ، ونخلط ونعجن عجينة مرنة لم تعد تلتصق.

تترك العجينة لتنتفخ لمدة ساعة ثم تنشر العجينة في صينية الخبز.

نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة ونضعها في المقلاة من كل جانب.

يُدهن سطح البيتزا بمعجون الطماطم ، ويُرش بالريحان ثم يُوزّع لحم الخنزير المقدد والموزاريلا.

اخبزي البيتزا على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.


بيتزا بيكون - وصفات

لماذا تنفق الكثير من المال على البيتزا بينما يمكنك تحضيرها بسرعة وسهولة في المنزل ، من مكونات صحية! بيتزا لحم الخنزير المقدد لذيذة ، يجب أن تجربها.

المكونات:

لتحضير العجينة:
3 أكواب & # 8211 طحين
1 كوب - ماء فاتر
2 ملاعق صغيرة ملح
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة & # 8211 سكر
1 كيس - خميرة جافة من zgr.

لتحضير الصلصة:
1 كوب - هريس الطماطم أو الباساتا
1 ملعقة صغيرة سكر
½ & # 8211 ملعقة صغيرة - ملح
1 ملعقة صغيرة - زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة - ريحان مجفف

للبيتزا:
1 أحمر
100 غرام - بايكون
300 غرام - جبن (كنت أستخدم الهولندية)

طريقة التحضير:
1. حضري عجينة البيتزا حسب وصفة "فاليري فود". ضعي جميع مكونات الصلصة في قدر صغير واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد.
2. توضع العجينة على الطبق مع رشها بالدقيق. وزعي ورقة مستديرة وضعي القليل من صلصة الطماطم في المنتصف. باستخدام ملعقة ، وزعي الصلصة على السطح بالكامل ، واتركي حافة 1 سم.
3. رشي القليل من الزيت (خاصة على الحافة) وغطيه بالجبن. قطعي الطماطم إلى شرائح رفيعة وضعيها فوق الجبن. رتبي لحم الخنزير المقدد فوق الطماطم.
4. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.


بيتزا مع لحم الخنزير المقدد

بيتزا - نحب تحضيرها لأنه يمكننا مزجها مع المكونات المفضلة لدينا كما يسمح خيالنا. ومع ذلك ، فإن فن صنع بيتزا حقيقية يبدأ بتحضير كونترتوب. لهذا السبب نقدم لك وصفة تعلمنا أولاً كيفية تحضير العجين وبعد ذلك فقط تقدم لنا مزيجًا من المكونات الكلاسيكية مع طعم مكثف للحوم.

مكونات

  • 3 أكواب & # 8211 طحين
  • 1 كوب - ماء فاتر
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة & # 8211 سكر
  • 1 كيس - خميرة جافة من zgr.
  • 1 كوب - هريس الطماطم أو الباساتا
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • ½ & # 8211 ملعقة صغيرة - ملح
  • 1 ملعقة صغيرة - زعتر مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة - ريحان مجفف

عملية التحضير

أضيفي السكر والخميرة إلى الماء الدافئ واتركيها لبضع دقائق.

نضع الدقيق والملح وزيت الزيتون في وعاء ونخلط. أضف ماء الخميرة فوق خليط الدقيق.

اعجن العجينة جيداً ولفيها على شكل كرة ورشيها بالدقيق وضعيها في وعاء مبطن بالدقيق أو زيت الزيتون.

اتركي العجينة تنتفخ في مكان دافئ ، مغطاة بفوطة المطبخ ، حتى تتضاعف في الحجم (حوالي ساعتين).

بعد هذا الوقت ، نخرج العجينة على الطاولة مع رش الطحين ونقطعها إلى قطع. شكلي 4 كرات واتركيها ترتاح لمدة 5-10 دقائق. على الطاولة مع رش الدقيق ، وزعي العجين بمسمار عجين بقطر حوالي 30 سم. دهن المقلاة بقليل من الزيت وضعي العجينة على النار.

ضعي جميع مكونات الصلصة في قدر صغير واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد.

توضع العجينة على الطبق مع رش الطحين. وزعي ورقة مستديرة وضعي القليل من صلصة الطماطم في المنتصف. باستخدام ملعقة ، وزعي الصلصة على السطح بالكامل ، واتركي حافة 1 سم.

رشي القليل من الزيت (خاصة على الحافة) وغطيه بالجبن. قطعي الطماطم إلى شرائح رفيعة وضعيها فوق الجبن. رتبي لحم الخنزير المقدد فوق الطماطم.


نبدأ بتشغيل الفرن لتسخينه.
عجينة: في وعاء نضع الدقيق والزيت والملح ونخلط. أضف الماء تدريجيًا حتى تحصل على عجينة مرنة تشبه البيتزا تمامًا. قد لا نحتاج حتى إلى إضافة كل الماء. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركها ترتاح.

حان الوقت لتحضير المكونات
. يتم قطع كل من البصل ولحم الخنزير المقدد رقيقة جدا. بيكون أبسط. لتقطيع البصل بسهولة إلى شرائح طويلة ورفيعة ، فإن أبسطها هو استخدام مبشرة.

يتم الجمع بين الكريمة والفلفل وجوزة الطيب.

تجميع
يجب دهن العجين في طبقة رقيقة جدا. لهذا نضع الدقيق على سطح العمل ونستخدم الإعصار. تُنقل العجينة بعد ذلك إلى صينية مغطاة بورق الخبز.

افرد الكريم على السطح بالكامل ، وطبقة رقيقة أيضًا. نرش البصل ولحم الخنزير المقدد على الوجه حتى يتم توزيعهما بالتساوي.

اتركيه في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.

قطعيها إلى مربعات وقدميها على الفور مع الخس.


طريقة التحضير

بيتزا مع لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير

من كيلوغرام واحد من الدقيق ، ستخرج قشرة لحوالي 3 صواني بيتزا. إذا كنت تحب العجينة الرقيقة ،

بيتزا بيكون

تخلط الخميرة في وعاء مع 1 ملعقة كبيرة من الدقيق ، 3 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ والسكر حتى تصبح


حساء البصل ولحم الخنزير المقدد

نحن بالفعل في شهر مايو والطقس البارد لا يريد أن يتركنا بأي شكل. تنظر من النافذة وترى الشمس تبتسم لك. تعتقد أن الربيع قد جاء أخيرًا. حان الوقت لملابس رقيقة. ولكن عندما تكون الشمس مشرقة ، وعليك الجري إلى العمل وليس لديك الوقت لتغيير رأيك بشأن الزي؟ تشعر بالبرد والتعب في المنزل ، فأنت بحاجة إلى شيء دافئ لتليينك.

لقد مررت بهذه الأوقات التي لا حصر لها لأنني أردت فرض درجة الحرارة ، لكنني أنقذت نفسي بأنواع من الحساء جيدة فقط للاستمتاع بها. هذه المرة سوف أساعدك في حساء يتم تحضيره بسرعة ولا يتطلب مكونات معقدة. حساء البصل ولحم الخنزير المقدد ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا. لكنني لن أطيلها وسأترك قائمة التسوق أدناه.

مكونات حساء البصل ولحم الخنزير المقدد
  • 3 بصل كبير
  • 3 فصوص ثوم
  • 50 غرام زبدة
  • 100 مل نبيذ أبيض
  • 60 مل من النبيذ الأحمر
  • 400 مل شوربة لحم بقري
  • 4 أوراق غار
  • 3 أغصان زعتر
  • 4 شرائح توست
  • 100 غرام جبن مدخن مبشور
  • ملح وفلفل
طريقة تحضير حساء البصل ولحم الخنزير المقدد:

بدأت بتقطيع البصل والثوم ولحم الخنزير المقدد. أنا أيضا ضحكت من الجبن.

أذابت الزبدة في قدر ، وعندما أصبح لونها ذهبيًا قليلاً ، أضفت لحم الخنزير المقدد وتركته ليقلي لفترة من الوقت.

ثم أضع البصل والثوم واتركهما يتماسكان لمدة 20 دقيقة تقريبًا مع التحريك من وقت لآخر حتى لا يلتصقوا بقاع الإناء. يجب أن يكون البصل زجاجيًا وناعمًا.

بعد 20 دقيقة وأصبح البصل جاهزًا ، أضفت نوعين من النبيذ ، ورق الغار ، والزعتر ، والملح ، والفلفل. قمت بخلطها وتركتها على نار متوسطة حتى تغلي التركيبة.

حان الوقت لإضافة حساء اللحم البقري. لقد أعددته مسبقًا ، وتركت بضع عظام تغلي. إذا لم يكن لديك حساء لحم بقري ، يمكنك وضع الماء المغلي أو شوربة الدجاج ، لكن الطعم النهائي لن يكون كما هو. هناك دائمًا بدائل ، إذا لم تكن هناك مشكلة ، بطريقة ما ، إذا كنت تفتقد الطعام.

سلقت حساء البصل ولحم الخنزير المقدد ، ثم تركته حتى يرتاح لبعض الوقت.

في الفرن

في هذه الأثناء ، قمت بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية (200 درجة) وجففت شرائح الخبز حتى تحمر جيدًا.

أضع الحساء في أوعية مناسبة للفرن ، وفوقها أضع شريحة الخبز المحمص ، ثم زينته بالجبن بكثرة ، لأنني أحب الجبن. تركت الأطباق في الفرن حتى تذوب الجبن.

تحول حساء البصل ولحم الخنزير المقدد إلى طعام لذيذ ، وبعد تناول حصة صحية ، مرت البرد والتعب. جلست على كرسي بذراعين واستمتعت بفيلم جيد.

آمل أن تثير وصفة الحساء فضولك وتسعد حواسك.


بيتزا الفلاحين مع السبانخ ولحم الخنزير المقدد

نضع الدقيق والملح و 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والخميرة والماء في وعاء الخلط ونخلطهم لمدة دقيقتين باستخدام مفتاح العجن حتى تحصل على عجينة متجانسة تترك مغطاة في وعاء لمدة 45 دقيقة تقريبًا للتخمير. .

أثناء تخمير العجين ، قشر البصل وفصوص الثوم وطحنهم لمدة 8 ثوانٍ باستخدام مفتاح TURBO ، ثم ضع الخليط في وعاء آخر.

اطحن لحم الخنزير المقدد لمدة 8 ثوانٍ باستخدام مفتاح TURBO. أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واقليها لمدة 5 دقائق باستخدام مفتاح ROAST حتى تصبح ذهبية اللون. ثم أضيفي نصف مزيج البصل والثوم ، واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 4 دقائق عند 90 درجة مئوية ، باستخدام الخطوة 2 ، مفتاح Reverse ، ثم ضعيها في وعاء آخر.

دهن النصف الآخر من خليط البصل والثوم مع زيت الزيتون المتبقي لمدة 4 دقائق تقريبًا على 100 درجة مئوية ، باستخدام الخطوة 2. أضيفي الطماطم والأوريجانو والزعتر المجفف والسكر والملح والفلفل واطهيهم لمدة 20 دقيقة تقريبًا. عند 100 درجة مئوية باستخدام الخطوة 2 ، مفتاح Reverse ، حتى تحصل على صلصة طماطم كريمية.

سخني الفرن على 200 درجة مئوية. جهز سطح العمل وافرد العجينة وضعها على صينية بيتزا. أضيفي صلصة الطماطم والسبانخ الطازجة المقطعة إلى شرائح ومزيج لحم الخنزير المقدد والبصل. ثم نرش جبنة البارميزان. اخبز البيتزا لمدة 20 دقيقة.


4 وصفات بيتزا لأخصائيو الحميات

من منا لا يحب البيتزا؟ & Icircnsă للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، فالبيتزا كلمة ممنوعة ولا يمكن قبولها. حسنًا ، صحيح أن البيتزا مرتبطة بالأكل غير الصحي. ومع ذلك ، هناك أيضًا بعض وصفات البيتزا منخفضة السعرات الحرارية التي تناسب أخصائيو الحميات. بعد ذلك ، سنقدم لك أربع وصفات بيتزا لذيذة ومثالية لاتباع نظام غذائي صحي. وإذا كنت ترغب في طلب البيتزا في بوخارست ، فهذه هي المدينة التي ستجد فيها بالتأكيد هذه الأنواع من البيتزا المناسبة لنظامك الغذائي.

بيتزا بالفطر والجرجير
يعطي الجرجير نكهة جديدة للبيتزا ويتناسب بشكل رائع مع الإضافات الأخرى. والفطر أفضل من لحم الخنزير أو السلامي أو لحم الخنزير المقدد.

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة حمراء مفرومة ناعما
  • 350 جرام فطر
  • 2 ملاعق صغيرة ثوم مهروس
  • 1 v & acircrf سكين الملح
  • عجينة البيتزا
  • 40 جرام جبن ماعز
  • 40 جرام جبن موزاريلا مطحون
  • 120 جرام جرجير
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون و acircie

طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 250 درجة وسخني زيت الزيتون في مقلاة. يُضاف البصل الأحمر وزيت الآيسيركن ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة مع التحريك والتقليب أحيانًا. ثم نضيف الفطر والثوم ونتركهما يطهىان مع التحريك المستمر حتى يتبخر السائل ، أي حوالي 5-6 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الملح واتركي المزيج جانبًا.

غطي صينية البيتزا بورق الخبز. افردي العجينة و اغمسيها بالشوكة. نرش جبنة الماعز ومزيج الفطر على العجينة ، ثم نضيف الموتزاريلا في النهاية. اترك البيتزا في الفرن لتخبز لمدة 14 دقيقة.

اخلطي الجرجير وعصير الليمون في وعاء. عندما تنضج البيتزا ، أضيفي الجرجير وقليل من الملح على الوجه.

بيتزا مع بيبروني ، بصل و زيتون
يحب الجميع بيتزا الببروني الكلاسيكية. الآن ، تم تحسين هذه الوصفة بالبصل والزيتون لنكهة إضافية.

  • عجينة بيتزا
  • زيت الزيتون
  • 100 مل صلصة طماطم غير مملحة
  • 60 جرام بصل حلو مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 18 شريحة بيبروني
  • 10 حبات زيتون أسود مقطع نصفين بدون بذور
  • 100 جرام جبن قليل الدسم مقطع

اقلب الفرن على 220 درجة. توضع عجينة البيتزا في وعاء مدهون بزيت الزيتون وتترك لمدة 15 دقيقة مغطى. نرش بعض الدقيق في صينية البيتزا ونفرد العجينة على شكل دائرة قطرها 30 سم. دهن العجينة بصلصة الطماطم ، لكن اترك شبرًا فارغًا على الحافة. نضع البصل والبيبروني والزيتون ثم نضيف الجبن ونضع البيتزا في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تتحول القشرة إلى اللون الذهبي.

بيتزا مع الهليون والفطر والبصل
يمكنك خبز هذه البيتزا إلى نصفين ، ثم تجميدها وإعادة تسخينها لاحقًا. يمكنك استخدام أي خضروات على هذه البيتزا ، ماعدا الطماطم الطازجة ، إذا كنت تريد تجميدها ، لأنها لا تتحمل الفريزر.

  • 200 جرام عجينة بيتزا
  • 600 جرام فطر مقطع
  • 2 بصل أحمر صغير ، مقطع ومثلج شرائح رفيعة
  • 300 جرام هليون مقطع ومقطع مثلج
  • 150 مل صلصة طماطم غير مملحة
  • 200 جرام جبن موزاريلا طازجة ومفرومة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
  • 1 v & acircrf سكين تقشر الفلفل الحار
  • عدد قليل من أوراق الريحان الطازجة
  • 1 v & acircrf سكين الملح

نقسم عجينة البيتزا إلى قسمين ونتركها في وعاء مغطى في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة. سخني الفرن إلى 250 درجة وسخني مقاليين.

اخلطي الفطر والبصل في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت ، ثم اتركيه في الفرن لمدة 15 دقيقة. نضيف الهليون ونترك الخليط لمدة 15 دقيقة أخرى ، ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد.

& Icircmscatter القليل من الدقيق والصواني المثلجة وفرن إيسيركن كالزيت وفرن إيسيركن. وزعي قطعتين من العجين ودهنهما بالقليل من زيت الزيتون. اخبزيها في الفرن لمدة 8 دقائق على نفس درجة الحرارة.

رشي صلصة الطماطم فوق العجينتين ، لكن اتركي بوصة فارغة على الحافة. يضاف خليط الخضار والموزاريلا. ضع البيتزا في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق أخرى. ثم يمكنك إما تجميده وإذا لم يكن كذلك ، اتركه في الفرن لمدة 5-6 دقائق أخرى.

اخلطي زيت الزيتون والخل ورقائق الفلفل الحار في وعاء صغير. بعد إخراج البيتزا من الفرن ، دهنها بهذا الخليط الذي تضاف إليه الملح وأوراق الريحان.

بيتزا مع طماطم وريكوتا
تحتوي هذه البيتزا على نكهات طازجة ويمكن تناولها في أي وقت من اليوم. إذا كنت ترغب في تقليل كمية الصوديوم في هذه البيتزا ، يمكنك استبدال صلصة الطماطم بالطماطم الطازجة.

  • 250 جرام طماطم كرزية مقطعة ومثلجة إلى نصفين
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 300 جرام عجينة بيتزا
  • 100 غرام من الريكوتا و acircnz
  • 2 ملاعق كبيرة بيستو
  • 2 ملاعق كبيرة حليب 1٪ دهن
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 50 جرام جبنة فيتا ، مطحونة
  • أوراق الريحان الطازجة

يُسخن الفرن مسبقًا على درجة 250 ، مع ترك صينية البيتزا في الفرن أثناء تسخينها.

اخلطي الطماطم مع الزيت على ورق ألومنيوم واخبزيها لمدة 7 دقائق. افرد عجينة البيتزا على صينية خبز ، ضع العجينة مع صينية الخبز في الصينية وخزها بالشوكة. اتركي البيتزا في الفرن لمدة 4 دقائق.

مزيج الريكوتا والبيستو والحليب والثوم. انشر الخليط الناتج على العجينة ، واترك الحافة فارغة. أضيفي الفيتا واخبزي البيتزا لمدة 10 دقائق. نضيف الطماطم ونتركها في الفرن لمدة 4 دقائق أخرى. أخيرًا ، أضيفي أوراق الريحان.

بيتزا للحمية الغذائية
لذا ، حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا وترغب في تناول طعام صحي ، فلا داعي للتخلي عن البيتزا تمامًا ، فقط اختر البيتزا المناسبة لنظامك الغذائي. فيما يلي أربع وصفات يمكنك تحضيرها في أي وقت.


فيديو: Pizza Lovers Only Tasty Recipes